l'agriculturedu finistère

9 % d’entreprises en agrobiologie

édition 2017

> Superficie : 6 733 km2

> Population : 935 393 habitants

> Densité moyenne : 139 hab/km2

Sources : IGN, Insee RP 2013 et 2014

SAU / Surface totale : 57 %

Source : RPG 2015

907 entreprises commercialisent en circuit court

RépaRtition du chiffRe d’affaiRes (ca) généré par la commercialisation en circuit court au niveau Bretagne

Estimation : Chambres d’agriculture de Bretagne, d’après Agreste - RA 2010

> 568 entreprises

> 172 installations dans le cadre de la DJA, en BIO, sur le département entre 2011 et 2015.

potentiel de consommation locale

Consomma-tion/habitant

/an

Potentiel de consomma-tion locale

Estimation du volume de

production locale

Part autocon-

sommable localement

Lait 371 kg d’éq. lait (1)

347 000 T 1 182 700 T 29 %

Porc 32.5 kg ec (2) 30 400 T 359 700 T 8 %

Légumes 50 kg 46 800 T 563 000 T 8 %

Source : Chambres d’agriculture de Bretagne 2016

> SAU : 385 635 ha

0 5 10 15 20 25

utilisation des suRfaces agRicoles

> Surface de serres-verre : 281 ha

Source : BDTopo IGN©

10 à 50 % du CA16 %

< 10 % du CA38 %

50 à 75 % du CA 6 %

> 75 % du CA39 %

Estimations : Chambres d’agriculture de Bretagne

3 %

13 %

23 %

1,1 %Oléoprotéagineux

Légumes

Céréales

Maïs

Prairies

Contact TerritoireChambre d’agriculture du Finistère Tél. 02 98 52 49 49

Véronique Taleb - 06 88 23 75 47Responsable équipe territoires veronique.taleb@bretagne.chambagri.fr

Document réalisé par les Chambres d’agriculture de Bretagne

www.chambres-agriculture-bretagne.fr

Conc

eptio

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de B

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Phot

o : P

. Sou

ben

(1) Equivalent Lait

(2) Equivalent Carcasse

16 %

> Nbre emplois : 354 335 dont 17 921 en agriculture (5 %)

6 060 entreprises agricoles*

éVolution du noMBRe d’entRepRises et de chefs d’exploitation de 2006 À 2015

6060

8139

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Entreprises agricoles Chefs d'exploitation

13 743 chefs d’entreprise et salariés

Département Bretagne

Chefs d’exploitation 8 139 35 245

Dont femmes 1 857 9 628

Salariés agricoles 5 604 16 141

eVolution du noMBRe d’actifs agRicoles paR statut en BRetagne

Sources : MSA 2015, Insee Clap 2014* ETP : Equivalent Temps Plein

1 296 installations de 2011 à 2015

En 2015Département Bretagne

Nombre d'installations totales * 251 1 075

Installations dans le cadre de la DJA **

102 392

Part des installations aidées (40 ans et moins)

69 % 60 %

Sur 5 ans, entre 2011 et 2015

Nombre d'installations totales * 1 296 5 585

Installations dans le cadre de la DJA **

562 2 321

Part des installations aidées (40 ans et moins)

70 % 69 %

* Immatriculations tous âges confondus

** DJA : Dotation Jeune Agriculteur

Sources : MSA, Chambres d’agriculture de Bretagne

1 874 départs potentiels d’ici 5 ans

> 1 874 chefs d’exploitation sont âgés d’au moins 57 ans, soit 23 % de l’ensemble des chefs d’exploitation. Leur départ en retraite devrait intervenir d’ici 5 ans.

noMBRe de chefs d’exploitation paR tRanches d’Âge

0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000

60 ans et +

50 à 59 ans

40 à 49 ans

30 à 39 ans

- 30 ans

les productionsdoMinante : 27 % d’exploitations laitieRes

2 071 millions d’euros de chiffre d’affaires*

Sources : MSA 2015

> 27 % des entreprises ont plusieurs chefs d’exploitation

Source : MSA 2015

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

30 000

35 000

40 000

45 000

50 000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Chefs d'exploitation Autres actifs familiaux Salariés en ETP*

Nombre d’élevages Département Bretagne

Elevages bovins à dominante lait

2 540 11 968

Elevages bovins à dominante viande

937 4 085

Elevages porcins 1 576 5 712

Source : EDE de Bretagne 2015

* Estimation : Chambres d’agriculture de Bretagne, d’après Agreste – Comptes de l’agriculture provisoires 2015

Ovins et autres herbivores 5 %

Maraîchage, horticulture, fruits7 %

Bovins lait 27 %

Bovins viande 6 %

Grandes cultures et légumes de plein champ 19 %

Estimation : Chambres d’agriculture de Bretagne, d’après Agreste - RA 2010

Elevages hors sol 23 %

Polyculture, polyélevage 11 %

* Les productions agricoles prises en compte se limitent aux activités de cultures et d’élevages.

Bovins mixte (lait et viande) 2 %