Revue de Direction La Salvetat – Février 2009 Usine La Salvetat Février 2009

Revue de Direction La Salvetat – Février 2009

SommaireSommaire

Sécurité

Qualité (Produits et Services)

Couts et Productivité

Assurer la croissance

Projets

Développement durable

Management

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Bilan Sécurité 2008Bilan Sécurité 2008

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Analyse sécurité par lésion

5% 5%10%

20%

30%

30%

poignet

jambe

genou

avant bras/épaule

main

tête

Analyse sécurité par secteur

35%

25%10%

5%

5%

5%

5%

5%

5%

Monobloc

Kisters

Salle préformes

couloir

P aletiseur

Hall

bureaux

Chariot

ligne ARO

Analyse sécurité par cause

25%

25%15%

10%

10%

5%

5%

5%

inattention

autres

non port des EPI

chute

gestes et postures

équipement

respect consignes

formation

Bilan Sécurité 2008Bilan Sécurité 2008

comportement

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Animations: avant/après et visite top/flopFormation sécuritéCréation d’un Comité sécurité2 réunions du CHSCT

Bilan Sécurité 2008Bilan Sécurité 2008Accident le plus important de l'année: chute en marchant sur une bouteille : une petite cause peut avoir de graves conséquences!Incendie de l'étiqueteuse au Monobloc (5 soins par l'inhalation des fumées)Poste Kisters et le comportement qui sont à l'origine de la majeure partie de nos incidents.

Blessures aux mains atteignent un chiffre significatif, => il est nécessaire de travailler sur le port des gants

Incidents de chariot => un groupe de travail est en cours d'étude.

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Quelques photos qu’on ne Quelques photos qu’on ne veut plus avoir à faire:veut plus avoir à faire:

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Bilan score WISE 27Bilan score WISE 27

Résumé de l'évaluation à SALVETAT - 2008

0

1

2

3

4

5E

ng

ag

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en

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Po

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Pro

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Fo

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Co

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En

qu

ête

s A

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Inte

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ws

Sé

curi

té

Classe mondiale

Excellence

Compétence

Conscience

Fondamental

WISE Score

27

Analyse d’incidentsCoin com.

Procédures

Formation

Dialogues sécu

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Résumé des Recommandations Résumé des Recommandations ClésClés

1. Faire progresser les standards (gilet, chaussures) et se doter des procédures essentielles (consignation)

2. Faire évoluer la réunion hebdomadaire en vrai Comité Sécurité Usine

3. Terminer les analyses de risque et les fiches de poste

4. Développer et animer les thématiques de sensibilisation afin d’accroître la prise de conscience des situations à risque (bruit, gants)

5. Améliorer la qualité des dialogues sécurité

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Bilan budget sécuritéBilan budget sécurité

Coût de la sécurité en 2008 : 25 k€

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Engagements Sécurité Engagements Sécurité 20092009

Objectif Zéro accident:

Qui: personnel usine et personnel extérieur

Comment: visite sécurité (top/flop) et comportement

Objectif score audit WISE: 32,5

Qui: CODI et CHSCT

Comment: formation, implication, visites et dialogues

sécurité

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Bilan des réclamations Bilan des réclamations 20082008

Ratio réclamations = 0,46 < 0,57 (dont 0 SA)

Ratio réclamations + remarques = 0,92 (0,65 hors arrêts produits) > 0,75

Dont 12 réclamations sur l’incident stocks avancés à Casino Toulon

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Bilan des réclamations Bilan des réclamations 20082008

Motif des R+R 2008

Arrêt produit fraise, pnectarine; 23; 29%

Divers Hors Qualité; 13; 16%

Odeur/Saveur anormale; 21; 26%

DLUO périmée ; 4; 5%

Défaut Poignée de Pack ; 1; 1%

Bouteille/Bouchon défauts; 1; 1%

Corps étrangers; 4; 5% Particules minérales; 1; 1%

Excés CO2; 1; 1%

Bouteille fuyarde; 1; 1%

Manque CO2; 10; 13%

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Bilan Blocages 2008Bilan Blocages 2008Pour 134 586 pal produites :

1785 palettes bloquées (soit 1,3% ou 51h de prod)

16 palettes détruites (soit 0,9% des blocages - 0,01% ou 27 minutes de prod)

0102030405060708090

100

janv

févr

mars

avr

mai

juin juil

août

sept

oct

nov

déc

CU

MU

L 2

008P

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0

20

40

60

80

100

Pale

ttes d

étr

uit

es

nbre palettes bloquées nbre destruction palettes

728 1785

Mauvais étiqueta

ge -> don

Incendie -> don

Banderolage ->

recondi: 116h

Odeurs -> destructio

n Corps étranger externe –> tri: 40h

Attention: différent des blocages systématique (révision, CIP)

>1600

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Podium mondial QualitéPodium mondial Qualité

JELESNAPoland97.6%

SAN HILARIO

Spain97.9%

1

32

LA SALVETATFrance99.4%

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Bilan des audits 2008Bilan des audits 2008

  2005 2006 2007 2008

NSF-Danone 94,7% 96,1% 97,5% 97,7%

Biovigilance   98,1% 98,1% 100,0%

HACCP 94,9% 100,0% 98,9% 98,9%

Traçabilité 87,0% 94,2% 100,0% 100,0%

IFS 96,3% 97,5% 99,0% 99,2%

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Bilan de maitrise des Points Bilan de maitrise des Points CritiquesCritiques

Transport bouchons -> PPNI Eclairage insuffisant -> en cours Tenue monobloc -> Blouse jetable

Bilan des auditsBilan des audits

Corps étrangers préformes Traçabilité des recyclages

Bilan des ProcessusBilan des Processus

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Bilan Matières Premières Bilan Matières Premières 20082008

Changement de matière étiquette

(Tuilage),

Incidents corps étrangers dans

préformes Badoit,

Retour conso résidu de matière

bleue bouchons Bericap

17 réclamations palettes Chep

(palettes abimées et stockage extérieur)

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Engagements Qualité Produit Engagements Qualité Produit 20092009

Objectif Réclamation: 0,51

Objectif R+r: 0,68

Responsabiliser en qualité les opérateurs de

tous les services sur leur périmètre

d’intervention

(analyses qualité, MàJ doc, amélioration continue)

Maintenir le niveau en audit

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Bilan Qualité Service 2008Bilan Qualité Service 2008

Rendement eau minérale= 86,9% (<90%)

Quantité d’eau (EV+EM) par bouteilles= 1,6L

PSL= 87,4% (<92%)

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Engagements Qualité Service Engagements Qualité Service 20092009

Objectif rendement en EM = 88%

Qui: SQS et SExploitation (rendement)

Comment: passage en VSD pour lisser les débits, perf ligne

Objectif quantité d’eau par bouteille = 1,55L

Qui: SQS et SExploitation (rendement)

Comment: Analyser et réduire les conso d’EV, limiter les purges

et les décharges, Allonger les temps de cycle filtration.

Objectif PSL = 92%

Qui: service exploitation et logistique

Comment: Ajuster les prévisions de prod aux quantités réelles et

être à l’objectif rendement (86,7%)

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Bilan coûts et productivité Bilan coûts et productivité 20082008

Courbes rendements

Faits marquants

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Objectifs coût et productivité Objectifs coût et productivité 20092009

Assurer la croissance

Respect du budget par service

Budget plus découpé

Coût (HMO/mcols = 0,71)

Rendement ligne = 86,5%

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Volume des ventes en Volume des ventes en KcolsKcols

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

2005 2006 2007 2008 2009

Kcols

+45%

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Bilan 2008Bilan 2008

Organisation

3X8 une semaine sur 3

embauches,

EPS de nuit

Maintien de l’outil

Ressource en Eau (R6/Calas)

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Engagements 2009Engagements 2009Organisation: VSD Embauches

Poursuites essais R6 puis mise en exploitation en fonction des résultats

Travail avec BRGM pour optimiser utilisation forages

Prospection nouveaux forages

Projet Orchidée (augmentation de capacité) (SBO10…)

Travailler sur l’amélioration continue

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Bilan projets 2008Bilan projets 2008

Changement matière étiquettes

Intercalaires plates

Allégement préformes (42->39g)

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Engagements 2009Engagements 2009

Plume (allégement 37g): mars 2009

StarFloor (palette 100*120): fin mars 09

Arrêt Pêche : avril 09

Caméléon (Nouvelles étiquettes aro)

Gazalé (changement bouchon et allégement bouteille)

Greener (PET recyclé): fin 09 (image!)

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Bilan développement Bilan développement durable 2008durable 2008

Environnement

Diagnostique Soleil

Allégement préformes

Actions sociales et sociétale

Nadine en Argentine avec les EPE

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Bilan Management 2008Bilan Management 2008

Communication

Gestion des compétences et évolution du

personnel

REPERE

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Engagement 2009Engagement 2009

Baromètre DanoneParticipation CHSCT/AP/AM à certains comités sécuritéRéunion Exploitation tous les 2 mois (Chef de service et collaborateurs directs)Développer la compétence des OETAM (Repère)Création d’un coin com.Réunion personnels :Bilan usine des engagements (tous les 4 mois)

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La Salvetat – Février 2009La Salvetat – Février 2009

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Revue des processusRevue des processus

Main d’œuvre et formation

Sécurité

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Faits marquantsFaits marquantsAllégement préformes 42 => 39 g Plus de mutation SBO, un réglage définitif des machines

Passage aux intercalaires planes Gain de place

Gain de tempsCoût

Incendie du bac à colle N° 1Un plan d’action est en cours de réalisation

Remplacement du papier étiquetteMalgré de nombreux essais, la modification du

papier nous a causé de gros problèmes de réglage.

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Arrêtoir PalettesRéglage JetVétissage SBO 24Automate ComagCoupures EDF

Arrêts de ligne Arrêts de ligne significatifssignificatifs

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MaintenanceMaintenance

11.9 % d’arrêts techniques en 2008 VS 8 % en 2007 33 % d’augmentation, Les essais et les problèmes fournitures ont largement contribué à ce résultat, l’augmentation du temps d’ouverture ligne nous impose un entretien plus soutenu. L’organisation maintenance va nous permettre d’améliorer ce point.Le budget maintenance a été tenuLa révision s’est bien passée, avec un retour au rendement 3 jours après le démarrage, un suivi et une réunion de retour d’expérience nous ont permis de mettre en place un plan d’action pour la révision 2009.

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Rendements La Salvetat 2008 (%)

50

60

70

80

90

100

janv févr mars avr mai juin juill août sept oct nov déc

Standard

Aro

Cumul

Objectif

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La Salvetat carbon footprint pack improvementLa Salvetat carbon footprint pack improvementExample : La Salvetat PET ½ palette FranceExample : La Salvetat PET ½ palette France

-18g

157,5g

13g

60,5g

213g

Plume project(37g preform)

-18g

130g

8,5g

57g

177,5g

25% RPET

-19g

164,5g

13g

60,5g

219g

Actual (39g preform)

-18g

157,5g

13g

57g

209,5g

Logistic project(train)

-19g

168,5g

13g

60,5g

End of life

Packaging

Production

Transport

223g

Mid - 2008 (42 + 39g preform)

TOTAL CO2 / bottle

-18g

157,5g

8,5g

57g

205g

Plant energy savings

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Origine Secteur Libellé des travaux Coûts

Fiche

incident/ accidentbâtiment modification plan incliné d'accès local ARO 850 €

Hall condi protections machines 3 725 €

Demande SBO Protection thermorégulateur 965 €

Réseau Wise Atelier protections presse hydraulique atelier 980 €

Hall condi peinture passage piéton 132 €

Demande Hall condi Balises de sécurité 190 €

Demande Hall condi Remise en état palettier 377 €

rapport norisko Hall condi Eclairage sécurité 39 €

EPI Usine EPI (chaussures, bouchons d'oreilles,……..) 935 €Fiche

incident/ accidentSBO MONOBLOC Arrêt d'urgence clim SBO MONOBLOC 675 €

Fiche

incident/ accidentLigne ARO Barrière immatérielle 900 €

9 768 €

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Origine Secteur Libellé des travaux Coûts

Demande SBO Remplacement tubes fluorescents 372 €

Demande Monobloc éclairage local ARO 144 €

Demande Usine Chauff age et éclairage abri f umeur 297 €

813 €

Contrôles périodiques Coûts

14 018 €

Conditions de travail