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1 6 8 9 Remises de Prix
SAMEDI 24 OCTOBRE14h Centre Administratif Ecoles maternelles
14h30 Auditorium Poésie Gourmande
15h15 Centre Administratif - Charcuterie Artistique- Terrines de lapin au foie de volaille et champignons des bois
15h30 Car-Podium C Général ARCA (Week end en Espagne)
16h30 Centre Administratif - Pâté aux pommes- Macarons
17h Centre Administratif - Enfants - 10/12 ans meilleures recettes de dessert- Enfants - 12/15 ans inter-génération
18h Centre Administratif Décors de table,Confi serie, Robes de mariée
18h15 Car-Podium C Général Trophée la Palombière
18h45 Podium de la Halle Challenge Robert GUERIN (ouvriers cuisiniers)
DIMANCHE 25 OCTOBRE10h - 12h Centre Administratif Vins et Fromages
11h30 Podium de la Halle Trophée LA SALAMANDRE (commis cuisiniers)
14h30 Centre Administratif Cuisine Artistique
15h Centre Administratif Boulangerie ArtistiquePains et Viennoiserie
16h15 Centre Administratif Trophée des ChocolatiersChocolat ArtistiqueEntremets Pâtisserie Artistique
17h30 Centre Administratif Pièce CROQUEMBOUCHE CFA
18h Centre Administratif Stands et Producteurs
8 Hôtel de Ville - Remise de Trophées19h - Trophée Prosper Montagné
- Trophée du Président - Trophée des Journées Gastronomiques de Sologne- VASE DE SEVRES de la Présidence de la République
Inauguration Offi cielle• Samedi 24 Octobre à 9h30
Ouverture au public• Samedi de 9h30 à 20h et Dimanche de 9h à 19h
Tarifs
1 La Halle (concours et exposants)2 Place du Général de Gaulle (exposants, dégustations,...)3 Place de la Paix (Espagne)4 Place de la Paix (Pièces Artistiques)5 Place de la Paix (Restaurant Espagnol)6 Centre Administratif (Remises de Prix)7 Hôtel de Ville (Remise de Trophées)8 Rue Georges Clemenceau (Sculptures sur fruits et légumes)9 Auditorium (Remise de Prix - Poésie Gourmande)
Couleur des Bracelets Catégorie Tarif
Noir 2 jours 9 Bleu Plein tarif Samedi 7
Rouge Plein tarif Dimanche 7 Fuschia Réduit Samedi (groupes et handicapés) 5 Rose Réduit Dimanche (groupes et handicapés) 5 Jaune Tarif jeunes de 14 à 18 ans (1 ou 2 jours) 3
Gratuit de 0 à 13 ans inclus 0
À l’extérieur de La HalleLION’S CLUB Association caritativeROTARY CLUB Association caritativePAIO Métiers de l’emploiCONSEIL GÉNÉRAL Car-Podium
1 La Halle
100 A BRUNET ET M BERNIER Recueils et Livres101 STAND FRIMA Démonstrations et Dégustations102 AMICALE LOIR ET CHER À PARIS Association 103 NOS AMIS MARTINIQUAIS Rhum Fleurs épices
103 b SAFRAN DU BERRY Produits Safranés104 LE PETIT SOLOGNOT Livres105 PODIUM CONCOURS PROFESSIONNELS 106 COMPAGNONS DU TOUR DE FRANCE DES
DEVOIRS UNIS À TOURS Démonstrations et Dégustations
107 SARL BUREAU ERIC Vin - St Nicolas de Bourgueil108 CHOCOLATS CLUIZEL Chocolat109 MAISON DE LA DRAGEE ET DU CHOCOLAT Dragées et Chocolat110 CHARCUTERIE DUBOIS Charcuterie111 ROMO SERVICE FRAIS Fromages112 AU PORCELET SOLOGNOT Charcuterie113 BAR DES JGS
1 La Halle
ConcoursAmateurs et Professionnels
SAMEDI 24 OCTOBRE8h30 à 9h30 Robes de Mariées9h30 à 10h30 Décors de tables9h à 11h Inter-génération (enfants 12-15ans)12h30 à 14h30 Meilleurs Desserts (enfants 10-12 ans)15h30 à 17h Challenge Robert Guérin (ouvriers cuisiniers)
DIMANCHE 25 OCTOBRE8h30 à 10h Trophée la Salamandre (commis cuisiniers)12h30 à 15h30 Croquembouche (BTM 2e année de pâtisserie CFA
de Châteauroux et de Blois)16 à 19h Démonstration de Tartes Tatin
2 Place du Général de Gaulle201 COVALOR - BERGERIES DE SOLOGNE Agneau202 CONFRERIE DES G’UERNAZELLES Cuisses de grenouilles203 GAEC MINIER vin Côteaux du Vendomois204 CONFRERIE DES TARTES TATINS Tartes Tatin205 EARL TALLUAU Vin St Nicolas de Bourgueil206 CHARCUTERIE GILLET Charcuterie207 PHOTOS PERRAGUIN Photographe208 DOMAINE RAVENELLE CHARLY Vin de Touraine209 RESTAURANT LE VIEUX FUSIL 210 LES DELICES D’ELO ANGE (M. ET MME MEREAU) Foie gras211 PATISSERIE CAQUE Sablés212 LES BULD’OR DE BOISCHAUD Bières213 M. COVELLO Coutellerie214 CONFRERIE DES VIGNERONS DES COTEAUX DU CHER Vin du Cher215 LES SOLOGNOTS DE R’MORANTIN Conteurs Solognots216 DOMAINE DES 4 VENTS (M. MARTEAU) Vin de Touraine217 COVALOR - SARL LA FERME DE L’ETANG Cerf, biche, terrines, rillettes218 M. DOUCET MAURICE Vin Sancerre219 COMITE DE FOIRE DU CANTON DE MENNETOU Andouillettes220 SARL CRECHE FRÈRES Foie gras221 EARL ANGIER Vin Sauvignon222 ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE Démonstrations et dégustations223 CHARCUTERIE HARDOUIN Charcuterie224 M. GAUCHET CANOVA Miel225 STÉ RICARD Ricard226 M. LAUSANNE Méthode traditionnelle227 MME BAILLY Laine228 EARL LES VAUCORNEILLES (M. CHELIN) Vin229 MME RICLET Fromages de chèvre AOC230 EARL DES GUILLEMEAUX (M. MASSON) Viande bœuf et veau231 M. BIGOT Escargots232 DOMAINE DE LA GEMIERE (M. MILLET) Vin Sancerre233 MME MALFILATTRE Chèvres234 CHAMBORD GASTRONOMIE (M. LOUBRIAT) Bières235 CREDIT AGRICOLE Banque236 M. SAINSON ET M. HUBERT Vin237 CHAMBRE D’AGRICULTURE thème : les céréales au coeur de l’alimentation238 CFA - BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS Démonstrations et dégustations239 CFA - RESTAURATEURS Démonstrations et dégustations240 LES BARMEN DE FRANCE Cocktails241 COVALOR - ESCARGOTS LE JACQUIN Escargots242 COVALOR - EARL BOUCHOT Huiles243 COVALOR - MME LESPARRE Chèvres244 COVALOR - M. PAJON Aristocrates245 COVALOR - SOLOGNE AUTRUCHE Autruche246 CFA - PÂTISSERIE Démonstrations et dégustations247 CFA - PROFESSEURS PÂTISSERIE Démonstrations et dégustations248 CFA - CAD 249 CFA - BOULANGERS Démonstrations et dégustations
WC
WC
Plan du site
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SOLOGNE GRAPHIC
Concours Artistiqueen sculpture sur fruits et légumes
SAMEDI 24 OCTOBRE2 ÉPREUVES ARTISTIQUES À NE PAS MANQUER !
1ÈRE ÉPREUVE DE 13H30 À 15H30Confectionner une soupière avec couvercle à partir d’un potiron
2E ÉPREUVE DE 16H À 17H30Sur le thème du tournesol, réalisation de trois fl eurs sculptées à base de potiron
REMISE DES PRIX À 18H15sur le car-podium du Conseil Général
Invité d’HonneurJean Yves LEURANGUER
3 Place de la Paix - Exposants Espagnols
DEMONSTRATION et DEGUSTATION de CUISINE ESPAGNOLE
GASTRONOMIE :Vins / Madeleines / Charcuteries / Produits laitiersAgneau de lait rôti (Lechazo al horno)Pain / Boudin noir et riz (morcillas de Burgos)Tortillas / Jambon Pata Negra / TapasProduits divers (sardines, moules, calmars en conserve)
ARTISANAT :- Exposition par l’Ecole Municipale de Céramique avec démonstration
- Exposition de Costumes Traditionnels
STAND D’ACCUEIL : Information et Tourisme
4 Place de la Paix PENDANT LES 2 JOURS
- EXPOSITION DE PIÈCES ARTISTIQUES- DÉCORS DE TABLES- ROBES DE MARIÉES
9
Animations
PENDANT LES 2 JOURSDans les rues du Centre Ville
- Groupes Folkloriques Espagnols (danses et musique)- Echassiers - Cracheurs de feu- L’Union Musicale de Romorantin- Les Solognots de R’morantin
CHATEAU DE BEAUVAIS8H30 : Envol de Montgolfi ères(suivant les conditions atmosphériques)
CENTRE VILLEDIMANCHE 25 OCTOBRE (UNIQUEMENT)10h30 : Messe de St Hubert avec la participation des Confréries, des Trompes de la Fresnais et des groupes Folkloriques Espagnols, suivie d’un défi lé à partir de 11h45. Chef des cuisines
à l’Hôtel Fouquet’s Barrière, sur les Champs-Elyséesà Paris.
Meilleur Ouvrier de France En 1996.
Un 1er prix en cuisine à Romorantin en 1989.
5 Place de la PaixRestauration Espagnole non stop pendant les 2 jours et ouvert samedi 24 Octobre en soirée.
TROPHÉE LA PALOMBIÈRE8 Rue Georges Clemenceau
Réservation :à la Pyramidedu lundi au vendredide 14h à 18hTél. : 02 54 76 73 40
Tarifs :• Dîner Spectacle : 49
• Balcon Spectacleavec une boisson : 20
UNE ORGANISATION DU COMITÉ DES FÊTES
Au Menu• Cocktail et ses mises en bouche
• Sandre à la fondue de poireaux en habit de cristalet son coulis d’écrevisses
• Pavé de biche sauce grand veneur accompagné d’un fondant de pomme de terre et d’une marmite forestière de champignons
• Salade
• Assiette aux deux fromages
• Pyramide aux trois chocolats et sa crème anglaise
• Café, macaron
Animé par le groupe SHEREZADE venant de la Casti l le en Espagne
Dîner Spectacle
21h à la PyramideEspace François Ier
à Romorantin
1 RestaurantGastronomique
Aubergele Lanthenay
9 rue Notre-Dame du Lieu41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 09 19
2
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3
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10
9
4
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5 Raclettes, fondues,Pierrades, carte
La Tabledes Amis
Diverses spécialités deraclettes, fondues et pierrades
Plat du Jour, carte
20 Faubourg d’Orléans41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 83 83 32
6 Spécialités Italiennes
PizzeriaLa Scala
12 place du Général de Gaulle41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 57 19
4
7 Cuisine Traditionnelle
Le Bistrotde la Halle
Menu à partir de 12
Spécialités :-Tête de veau (les mercredis et dimanches)- Poissons et viandes grillés
Ouvert tous les midis(sauf le lundi)
6 rue du Tour de la Halle41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 15 92
8 RestaurantBistrot à vin
Le Trinqu’ Ripaille
Terrines maisonPlats cuisinésGrillades
Vin du Paysau verre ou à la Ficelle
En semaineDéjeuner à partir de 10
4 rue du Tour de la Halle41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 97 35 53
RestaurantMartiniquais
RestaurantLa Créole
72 rue du 8 Mai 194541200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 74 78
3 Grillades au feu de boisBrochettes de poisson
Le Grilladinavec sa terrasse
Nouveau DécorNouvelle Carte
Menu à 12 (le midi)Buffet à volonté2 plats au choix2 desserts au choix
15 Boulevard Lyautey41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 96 00 22
2 Cuisine Traditionnelleet rapide
Hôtel - RestaurantLa Pyramide
Rue de la Pyramide41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 26 34Fax. : 02 54 76 22 28Mail : lapyramide@wanadoo.fr
15
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14
17
1km Direction1km Direction1km Direction1km Direction1km Direction1km Direction- Selles / Cher- Selles / Cher- Selles / Cher- Selles / Cher- Selles / Cher
1
1km Direction1km Direction1km Direction- Orléans- Église de LanthenayÉglise de LanthenayÉglise de LanthenayÉglise de LanthenayÉglise de Lanthenay
14 Cuisine Chinoise etThaïlandaise
Le NouveauPalais du Bonheur
Cocktail offert surprésentation de la publicité
Ouvert 7j/7jplats à emporter
30 faubourg St Roch41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 68 37
16 Pizzas au feu de bois
Pizzeria Antoine
30 Avenue de Villefranche41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 38 94
1715 Cuisine Traditionnelleet rapide
Hôtel Bar RestaurantLe Saint Jean
Pendant ces 2 jours
Apéritif à thème :L’Espagne avec sesamuse-bouches
Menu spécial«Chasse en Sologne» :Terrine / gibier et champi-gnons / tarte tatin
Restauration :midi et soir 7j/ 7j
2 rue St Fiacre41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 00 62
Cuisine Traditionnelle
Restaurant Grill PlanchaAstrotel
Menus de 11 à 23
Ouvert 7j/7jFermeture le dimanche soir sauf sur réservations
Groupes / Familles
Rte de Selles sur Cher41200 Pruniers en Sologne
Tél. : 02 54 88 79 80www.astrotel.fr
12 Bar - Brasserie
Le Caféde la Paix
26 Place de la Paix41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 98 26 70
13 RestaurantOriental
Nuits d’Orient
Plats à emporter
Service TraiteurLivraison à domicile
Ouvert 6j/7jdu mardi au dimanche soir
23 rue Georges Clémenceau41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 95 75 79
11 Crêperie
La Poêle Percée
Spécialités de galettes, salades et crêpes
18 Place de la Paix41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 78 73
10 Bar - Brasserie
La Belle Époque
99 rue Georges Clémenceau41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 00 30
CHANGEMENT
DE PROPRIÉTA
IRE
CHANGEMENT
DE PROPRIÉTA
IRE
NOUVEAU
9 Crêperie - Pizzeria
Le Crépiaud
18 rue de l’Écu41200 Romorantin-Lanthenay
Tél. : 02 54 76 40 13
CHANGEMENT
DE PROPRIÉTA
IRE
NOUVEAU
8
1213
L’association desJOURNÉES GASTRONOMIQUES DE SOLOGNE13, rue du tour de la halle - 41200 Romorantin-LanthenayTél. 02 54 96 99 88 - Fax. 02 54 76 59 82Mail : jgs@romorantin.fr - www.romorantin.fr/jgs
remercie ses partenaires officiels et ses sponsors :
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