LOCALVORE - OCCITANIE CENTRALE

Et tout commence à partir du sol...

ici nous recoltons du carbone.

P L AQ U E T T E JA N V I E R 2 0 1 9

E T TO U T CO M M E N C E À PA R T I R D U S O L

L’ interface entre agriculture et environnement est un enjeu contemporain et ce concept abstrait est difficile à appréhender pour le public. Comme la connaissance seule entraîne rarement un changement

de comportement1, LOCALVORE propose le projet ET TOUT COMMENCE À PARTIR DU SOL.

1 Changer les comportements individuels et collectifs » Fonds d’action Québécois pour le Développement Durable2 Stockage du carbone dans les sols : un bel objectif mais beaucoup d’incertitudes, ACTU ENVIRONNEMENT

Mobiliser le grand public dans la lutte contre le carbone.

La réduction du carbone peutsignificativement atténuer la gravité desconséquences du réchauffementclimatique. Les scientifiques s’accordentpour dire que le potentiel de stockage {au sol} est énorme2. Pourtant peu depersonnes sont conscientes de l’impactque leurs habitudes alimentaires ont surl’environnement.

Créer une situation ou l’acte de faire sescourses sensibilise le/la consommateur.trice au rôle majeur que l’agriculteur.trice joue dans le réchauffement climatique etl’implique dans la valorisation de ceux/celles qui prennent soin de leurs terres et par là augmentent la capacité des sols à capter du carbone. L’égibilité des agriculteurs.trices sera en partie fondée sur les mesures agroenvironnementales et climatiques (MAEC) « sols » de la PAC.2

Ce projet vise à distribuer des incitations financières pour initier et favoriser le changement.

LOCALVORE mettra en route unecampagne marketing pour faire savoir que dans certains marchés : Vabre, Graulhet et Réalmont, les produits coûteront nettement moins cher. Une fois sur place, ces consommateurs.trices auront accès aux produits de certains producteurs.trices avec une remise substantielle. Cependant, ils/elles ne pourront pas utiliser des euros mais une devise spéciale ; le Contrecarbone (CC).

mission

commentfaire

Le/la consommateur.trice est informéqu’au marché de producteurs situé àmoins de 10 km de chez lui/elle (nom demarché, jour et lieu), il/elle pourra acheter la nourriture (fruits, légumes, fromage, viande etc) avec une remise de plus de 75%. Une fois sur place, il/elle se présente au stand de LOCALVORE. En échange de 2€, il/elle aura un billet de 10 CC (billet Contrecarbone) à utiliser uniquement aux stands qui ont une pancarte de récolteur de carbone. À la fin de la journée, les producteurs.trices se présentent au stand de LOCALVORE pour échanger leurs billets de contrecarbone en euros. Entre les 2 et le 10 euros, la différence est subventionnée.

mécanisme

Département du Tarn10km autour de Vabre, Graulhet et Réalmont

Pour cette année de test, nous ciblons unsegment de population, un groupe précis et bien défini afin de mesurer plus facilement les effets de nos actions. Nous avons retenu les bénéficiaires du RSA. LOCALVORE travaillera en étroite collaboration avec les services sociaux locaux pour pouvoir identifier, informer et mobiliser ce premier groupe de consommateurs.trices.

En ciblant d’abord une population modeste, nous rendons une nourriture saine et plus durable plus accessible à celles/ceux qui subissent de manière disproportionnée des problèmes de santé liés à la nutrition ; tels que l’obésité ou le diabète.

démographique

Chez LOCALVORE, nous souhaitons changer les choses. Nous pensons qu’il est temps que le grand public prenne conscience qu’il est aussi nécessaire de capter le carbone dans l’atmosphère que, par exemple, de collecter les déchets. Le Carbone organique des sols est un produit comme n’importe quel autre - et ce produit a donc une valeur et un coût.

évolution

**Sous réserve de confirmation

Elise Rothman d’HauthuillePrésidente, Chef du Projet

Le travail d’Elise traverse les projets bénévoles et lucratifs. En 2013, des inondations ont perturbé la chaîne alimentaire à la ville où elle habitait. Ceci la incité à joindre le mouvement vers la production locale, en travaillant dans le secteur agro-alimentaire et en s’appuyant sur la protection de l’environnement et la justice sociale. Elle apporte une forte expérience en développement de projets et en mesure de résultats.

Andreas SahnerVice Président, Développement & Ethiques

Andreas a fondé une entreprise en 1999 qui fournit l’industrie spatiale mondiale. Il a déposé cinq brevets qui ont permis à son entreprise de prospérer, même durant les périodes de crises économique. En 2011, il s’installe à Vabre où il entreprend d’aider sa fille à la création de sa Brasserie artisanale en Bio. Conscient des déséquilibres écologiques et sociaux qui ont ou vont impacter notre planète, il s’investit en mettant son expertise technologique et son expérience au profit de projets qui ont l’écologie comme.

Anthony DouchampsConseil Finance & Marketing

Anthony s’est investi depuis près de 10 ans dans des projets de développement sociaux et environnementaux de manière durable à côté de son travail comme contrôleur financier au sein d’organisations internationales. En 2015, aprés 7 ans aux USA, il s’est réinstallé en Europe pour des raisons familiales et professionnelles. Son domaine d’action est large pour LOCALVORE ; il intervient dans le domaine financier, marketing et le développement pour déclencher des partenariats stratégiques.

L ’ É Q U I P E

LOCALVORE est une association déclarée sous le régime de la

loi du 1er juillet 1901 et a pour objet: le développement et la promotion de la sécurité

alimentaire et la vie locale en accordant une attention particulière à l’agriculture

écologique et la justice sociale.

Elise Rothman d’Hauthuille — Présidente

Andreas Sahner — Vice Président

Max d’Hauthuille — Trésorier

Véronique Bories — Sécretaire

bureau

Adeart (Tarn) SAPV (Vabre) Departement du Tarn** Hautes Terres d’Oc**partenaires

une liste partielle des partenariats ciblés

CC. Centre TarnCC. des Vals et Plateaux des Monts de LacauneCommunauté d’Agglomération Gaillac - GraulhetCCFS - Terre Solidaire (Toulouse)Société Pierre FabreSociété Lush

Crédit AgricoleLAMSFAOFondation de FranceFondation EkibioFondation Charles Léopold Mayer

France Nature EnvironnementFondation Léa NatureAdemeOPECSTINRALa Mairie de Vabre

P arce que ces

agriculteurs en plus de leur production de légumes, viandes, fromages etc, produisent le Carbone Organique des Sols, un produit indispensable à la vie.

impact: les chiffresconsommateurs.trice

200 personnes vont être impliquées dans une transaction qui leur montre le rapport entre la nourriture et le carbone et les aide à valoriser les agriculteurs.trices qui produisent de COS (carbone organique des sols).

producteurs.trices80 personnes qui protègent leurs sols vont se sentir

valorisées et vont avoir une augmentation de revenu de >25% dans 2019 par rapport à 2018

grand public5000 personnes vont voir les pancartes ICI NOUS

RECOLTONS DU CARBONE et vont se poser la question « qu’est-ce que le carbone et la nourriture ont en commun? »

aperçu cout du projet testFrais d’administration et fonctionnement .............................5,496(incluant intervention ADEART)

Sensibilisation (ticket contrecarbone) .................................. 12,000

Compensation récolte de carbone ...........................................8,400

Evaluation/analyses/rapports .....................................................2,260

Publicité, branding, impression, diffusion ..............................6,316

Autres : déplacements & imprévus ...........................................6,804

En nature - intervention bénévoles ....................................... 13,240

Coût total de projet (prévisionnel) ........................................54, 516

Questions?Elise d’Hauthuille +33 07 83 70 79 69ou elise@localvore.fr

Localvore - Occitanie Centrale • téléphone +33 07 83 70 79 69 • email: elise@localvore.fr • 81330 Vabre, France

Janvier Etablir et nouer des partenariats fructueux avec les fondations et organisations prospectives

Février Mettre en place la stratégie pour atteindre la population ciblée

Mars Identification des producteurs éligibles Récolteurs.trices du carbone. Et si le budget le permet - les analyses de niveau de COS (aux sols) des producteurs.trices sélectionnés

Avril Mettre en place les logistiques (marketing, impression du matériel, pancartes, etc, gestion de l’offre et demande

Mai Diffusion (les producteurs.trices, les mairies, et les médias numériques etc.

Juin Déroulement du projet avec stand de Juillet Localvore présent à chaque marché Août avec les listes des consommateurs.- Septembre trices et les contrecarbones billets)

Octobre Analyse des résultats et de l’impact

Novembre Production des rapports sur les résultats

Décembre Diffusion des rapports et divulgation des renseignements financiers et/ou des exigences de vérification

2019 CA L E N D R I E R

Rendez à cesares ce qui

appartient à cesares.