2017 04 10 Infoviti49 n°4 · Jeudi Soleil et éclaircies 6 - 8 ... 2013 30 avril 18 juin 25 juin 25 juillet 20 aout 27 août Fin septembre 2014 7 avril 2 juin 10 juin 16 juillet

OPE.COS.ENR.n°64.22.05.13 N°4 – 11 avril 2017 - Page 1

Ce bulletin s’adresse aux viticulteurs en production raisonnée, biologique, biodynamique

Agenda et autres infos .............................................................................................. 2

� Journée technique Terra Vitis Loire ..................................................................................... 2

� Demi-journées techniques ATV49 ....................................................................................... 2

Météo ........................................................................................................................ 3

� Bilan météo de janvier à mars ........................................................................................... 3

� Précipitations et températures moyennes entre le 4 et le 10 avril ........................................... 3

� Prévision météo ............................................................................................................... 4

Situation dans les vignes .......................................................................................... 4

� Stades phénologiques ....................................................................................................... 4

� Rétrospective .................................................................................................................. 5

Maladies cryptogamiques .......................................................................................... 5

� Excoriose : très faible risque de contamination .................................................................... 5

� Mildiou : les conditions nécessaires pour les contaminations ne sont pas réunies ..................... 7

Ravageurs ................................................................................................................. 7

� Mange-bourgeons : stade de sensibilité dépassé .................................................................. 7

� Escargots : peu de dégâts ................................................................................................. 7

� Erinose et acariose : pas d’intervention spécifique ................................................................ 8

� Cochenilles ...................................................................................................................... 8

� Tordeuses ....................................................................................................................... 8

Choix et doses de produits : ...................................................................................... 9

Préparations à base de plantes et biodynamie ........................................................ 10

� Fiche technique phytothérapie ......................................................................................... 10

� Calendrier lunaire et planétaire ........................................................................................ 10

N°4 – 11 avril 2017

Sommaire


Agenda et autres infos

� Journée technique Terra Vitis Loire

« DU SOL A LA PLANTE - Fertilisation, production : où est l’équilibre ? » Jeudi 13 Avril 2017 à Saint Aignan sur Cher (41)

� Demi-journées techniques ATV49

Nouveauté 2017 !! Pour permettre au plus grand nombre d’assister à nos journées techniques,

celles-ci seront désormais déclinées en 2 dates et 2 lieux : 1 en Anjou et 1 en Saumurois. L’ATV49 vous propose 2 journées techniques sur l’entretien des sols en viticulture. Cette année, nous vous proposerons les ateliers suivants :

- 1 atelier « Gestion de l’inter-rang » : raisonner l’entretien de l’inter-rang entre l’enherbement naturel ou semé et le travail du sol, témoignage sur des itinéraires techniques d’entretien de l’inter-rang par rolofaca, démonstration d’airsem, d’actiflore, de roll-acke

- 1 atelier démonstration de tondeuses intercep - 1 atelier « Diminuer les quantités d’herbicides, c’est possible ! » : Rappel sur les bonnes

pratiques de désherbage, techniques pour réduire la largeur désherbée, intérêt du traitement de l’eau pour réduire les doses.

L’objectif de ces journées est de vous accompagner dans une moindre utilisation d’herbicides, mais aussi dans l’appropriation des alternatives au désherbage. Les enjeux sont à la fois la santé des vignerons, l’amélioration de la qualité des cours d’eau Layon-Aubance-Louet, ainsi que d’atteindre l’objectif de la Fédération viticole d’Anjou-Saumur : réduction des surfaces désherbées chimiquement de 50% dans les parcelles.

Ces journées se tiendront sur 2 exploitations engagées dans le dispositif DEPHY FERME du plan ECOPHYTO : Le jeudi 27 avril 2017 de 14h30 à 17h30 au Domaine des 2 Moulins à Juigné sur Loire Le vendredi 28 avril de 14h30 à 17h30 au Lycée Agricole Edgard Pisani à Montreuil-Bellay

Ces journées bénéficient de financements de l’Agence de l’Eau Loire-Bretagne et de l’Agence Française pour la Biodiversité issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.


Météo

� Bilan météo de janvier à mars

- Les températures de mars ont été plus élevées avec +2.33°C par rapport aux moyennes de saison. - Le mois de mars marque enfin un petit excédent de précipitations avec +12 mm par rapport aux moyennes de saison. Le déficit depuis le mois de janvier est de 29 mm et de 160 mm depuis le mois d’octobre.

� Précipitations et températures moyennes entre le 4 et le 10 avril SECTEUR SAUMUROIS AUBANCE

STATION MONTSOREAU CHAMPIGNY PARNAY ST MELAINE

Somme pluies (mm) 2.2 1.2 1.4 0.9

T°C moy 12.8 12.3 12.7 13

T°max 27.8 26.9 26.4 27.6

T°C min 3.6 1 3.1 4.6

SECTEUR LAYON LOIRE

STATION DOUE LA

FONTAINE PASSAVANT

MARTIGNE BRIAND

SAINT AUBIN SAVENNIERES

LA POM-MERAYE

DRAIN

Somme pluies (mm)

0.6 0.8 0.8 1.2 4.4 1.6 5.4

T°C moy 11.1 12.9 12.6 13.2 12.7 12.5 12.6

T°max 27.1 28 27.4 27.8 27.2 26.4 27.2


T°C min 3.1 3.7 3.5 4.4 3.6 3.9 4.7

� Prévision météo Sources Météo France, Météociel, Météorama, Windguru

Temps

(Météo France)

Précipitations en mm T°C Min Max

Vent Météociel

(Doué) Météorama

(Doué) Windguru (Angers) avant

8h 8h � 14h 14h � 20h après 20h

Mercredi ensoleillé

0

4 - 19

Jeudi Soleil et éclaircies

6 - 8

Vendredi 6 - 19

Les cases colorées en vert indiquent les fenêtres où la vitesse du vent est inférieure à 19 km/h. Art 2 arrêté du 12/09/2006 : « Les produits ne peuvent être utilisés en pulvérisation ou poudrage que si le vent a un degré d’intensité inférieur ou égal à 3 sur l’échelle de Beaufort (19 km/h, NDLR) »

Tendances pour les jours suivants : Ce soleil devrait se maintenir ce week-end et le début de la semaine prochaine. Pas de gel annoncé.

Situation dans les vignes

� Stades phénologiques

Comme prévu, les conditions climatiques de la semaine dernière ont fait accélérer la phénologie, en particuliers pour les Chardonnay, les Pinot Noir et les Cabernet Sauvignon. La pousse est hétérogène d’une parcelle à l’autre mais aussi au sein des parcelles. La pousse des Cabernet Franc semble être la plus variable.

Tableau de la moyenne des stades observés sur notre réseau de parcelles :

Remarques : - Les stades atteints sont grisés

CEPAGE commune

Pointe verte

Eclatement

1-2 feuilles étalées

3-4 feuilles étalées

PINOT NOIR (La Pommeraye)

CHARDONNAY Moyenne

GAMAY Moyenne

GROLLEAU (Tigné)

CHENIN Moyenne

CABERNET FRANC Moyenne

CABERNET SAUVIGNON Moyenne


- Pour une parcelle, le stade est atteint quand au moins 50% des bourgeons sont à ce stade

� Rétrospective

Tableau des stades phénologiques moyens pour les Chenin et les Cabernet Franc

Maladies cryptogamiques

� Excoriose : très faible risque de contamination

� Observations

Symptômes d’excoriose et stade de sensibilité des bourgeons de la base, observations sur notre réseau de parcelle :

Millésime Eclatement

Début floraison cépages précoces

Floraison Début

fermeture

Début véraison cépages précoces

Début véraison Cabernet franc et Chenin

Début des vendanges cépages précoces

2011 5 avril 17 mai 20 mai 28 juin 26 juillet 3 août Fin août

2012 11 avril 29 mai 12 juin 17 juillet 15 août 21 août Mi

septembre

2013 30 avril 18 juin 25 juin 25 juillet 20 aout 27 août Fin

septembre

2014 7 avril 2 juin 10 juin 16 juillet 29 juillet 12 août Mi

septembre

2015 15 avril 2 juin 10 juin 7 juillet 4 août 12 août Deuxième

semaine de septembre

2016 18 avril 8 juin 20 juin 18 juillet 10 août 20 août Autour du

20 septembre

2017 7 avril

CEPAGE commune

Moyenne de ceps atteints en %

Dans le coton

Pointe verte

Sortie de feuille

½ feuilles étalées

¾ feuilles étalées

5/6 feuilles étalées

PINOT NOIR (La

Pommeraye) 0 0 0 4 31 53 12

CHARDONNAY Moyenne

11 4 13 18 30 34 1

GAMAY Moyenne

0 0 5 45 15 34 3

GROLLEAU (Tigné)

45 5 17 53 18 4 3

CHENIN Moyenne

18 0 2 15 59 23 9

CABERNET FRANC

Moyenne 24 9 7 13 34 30 7

CABERNET SAUVIGNON

Moyenne 3 3 26 24 45 2 0

Période de sensibilité


La majorité des bourgeons sont dans leur période de sensibilité à l’excoriose, mais les prévisions météo ne sont pas favorables aux contaminations cette semaine.

� Stratégie de protection

– Prophylaxie : La bonne gestion de la vigueur des parcelles sensibles par de l’enherbement tondu et une fertilisation raisonnée, permet de diminuer la sensibilité à l’excoriose.

– Raisonnement de la protection phytosanitaire :

Une humidité prolongée, supérieure à 85 %, est nécessaire pour permettre à l’excoriose de contaminer la vigne. Tableau de la durée d’humectation nécessaire à la contamination par l’excoriose en fonction de la température (D’après Dubos, 1999) :

Température (°C) 8-9 10 11-12 13-14 15 16

Durée d’humectation nécessaire pour la contamination

13 h 12 h 11 h 10 h 9 h 8 h

Voici le tableau de risques pour cette semaine :

Réceptivité de la vigne

Prévisions météo cette

semaine (MétéoCiel)

Observation des symptômes : % de

ceps touchés

Prise de risque si vous n'êtes pas couvert cette

semaine

La vigne doit être protégée dès que

40% des bourgeons de la base ont

atteint le stade éclatement

jusqu’au stade 4 feuilles étalées

Pas de pluie ---

Temps d’humectation et

températures trop faibles pour engendrer des contaminations

Pas de symptômes depuis

3 ans Nulle

Plus de 15 % Nulle à faible

Si météo confirmée

Notre avis : Pour le moment, la météo n’annonce pas de pluie et les températures nocturnes faibles de ces prochains jours vont limiter le risque de contamination pendant les périodes d’humectation. Ainsi, à notre avis, il n’est pas nécessaire de traiter cette semaine.


� Mildiou : les conditions nécessaires pour les contaminations ne sont pas réunies

D’après le BSV du 6 avril 2017 : « – Les oeufs d’hiver ne sont pas encore à maturité (suivi biologique et suivi modélisation) rappel : les oeufs d’hiver germent dans l’eau : ils ont besoin d’être immergés, donc les oospores (oeufs d’hiver) conservés sur ou dans le sol (fragments de feuilles mildiousées de 2016) auront besoin d’être ré-humectés (par un film d’eau ou des flaques persistantes) pour acquérir leur pleine maturité et ensuite pouvoir germer. – Pas de précipitation conséquente annoncée ces jours prochains (nécessaire pour finir la maturation des oeufs puis pour le déclenchement des contaminations ceci couplé si-multanément à une température moyenne journalière de 11°C). »

Ravageurs

� Mange-bourgeons : stade de sensibilité dépassé

� Observations :

Cette semaine, 42% des parcelles observées (31 parcelles au total) présentent au moins un cep avec au minimum 1 bourgeon mangé. Seulement 2 de ces parcelles dépassent le seuil théorique de traitement : 15% de cep avec au moins 1 bourgeon mangé.

� Stratégie de protection :

Sur la majorité des parcelles que nous suivons, le stade de sensibilité « première feuille étalée » est dépassé.

� Escargots : peu de dégâts

� Observations :

30% des parcelles de notre réseau présentent des dégâts avec en moyenne 5% des pieds touchés.


Le climat actuel plutôt sec est défavorable à la prolifération des escargots. Le ramassage et la présence de zones boisées abritant des prédateurs (oiseaux, hérissons,…) permettent de maîtriser les populations sur les parcelles les plus touchées.

Retrouvez la fiche technique complète 2017_ATV_TECH’Viti Escargots sur : http://www.pays-de-la-loire.chambres-

agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/RUBR-RD-innovation/Productions-vegetales/2017_ATV_TECH_Viti_Escargots.pdf

Retrouvez la fiche technique complète 2017_ATV_TECH’Viti Mange-bourgeons sur : http://www.pays-de-la-loire.chambres-

agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/RUBR-RD-innovation/Productions-vegetales/2017_ATV_TECH_Viti_Mange-bourgeons.pdf


Erinose sur feuille Photo ATV49

� Erinose et acariose : pas d’intervention spécifique

� Observations :

- Erinose : Nous avons observé cette semaine les premiers symptômes sur 35% des parcelles de notre réseau. En moyenne sur ces parcelles, 10% des pieds sont touchés.

- Acariose : Pas de symptômes sur notre réseau.


- Erinose : l’érinose est peu préjudiciable pour la vigne. Une intervention spécifique n’est pas justifiée, les traitements à base de soufre dans le cadre de la gestion de l’excoriose et de l’oidium suffisent à réguler les populations.

- Acariose : Le stade pour une intervention spécifique contre l’acariose au soufre est dépassé (pointe verte).

� Cochenilles

� Observations :

Sur notre réseau de parcelles, la population de cochenille est très faible. Les cochenilles sont souvent concentrées sur quelques pieds de la parcelle.


Supprimer les bois de taille ou brosser/frotter les sarments touchés, dès que vous en observez (voir photo ci-contre)

� Tordeuses

� Observations : Les premières tordeuses ont été piégées sur notre réseau.

Cochenilles sur un sarment Photo ATV49


Choix et doses de produits :

Exemples de produits non classés CMR (Cancérogène, Mutagène, Reprotoxique):

MALADIE Matière active

Spécialités commerciales ( classement, dose homologué)

Spécialités compatibles

avec le cahier des charges AB

EXCORIOSE

soufre mouillable, exemples : Microthiol disperss (ncl, 1.25

kg/hL), Kumulus DF (ncl, 1,25 kg/hL)

fosetyl al + metirame exemples : Slogan (Xi, 0.3 L/hL), Sillage

(Xi, 0.3 L/hL)

soufre mouillable, exemples : Microthiol disperss (ncl, 1.25 kg/hL), Kumulus DF (ncl, 1,25

kg/hL)

Les produits « NODU vert » sont écrits en gras et en vert � La note commune de la gestion de la résistance mildiou, oïdium et pourriture grise est accessible sur le site de la DRAFF ou en copiant le lien suivant dans votre navigateur : http://draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Note_technique_commune_Vigne_2017_Vdef_cle8e7ec3.pdf � Les conseillers viticoles du Val de Loire vous proposent un référentiel gratuit des produits phytosanitaires, vous le trouverez en pièce-jointe.


Préparations à base de plantes et biodynamie

� Fiche technique phytothérapie Cette semaine, nous vous proposons en pièce-jointe une fiche technique phytothérapie. Elle reprend les principaux modes de préparation des extraits végétaux, des points de réglementation et quelques exemples de fournisseurs. Vous y trouverez également un exemple de programme de traitement type à base de plantes en fonction des stades de développement de la vigne, pour vous aider à préparer votre saison. Cette fiche est issue notamment des résultats acquis dans le cadre du projet « Mildiouplantes », qui vise à diminuer les doses de cuivre par l’utilisation des extraits végétaux. Ce projet a été financé par la Chambre Régionale d’Agriculture des Pays de la Loire et le Conseil Régional.

� Calendrier lunaire et planétaire Les jours fruits, fleurs, feuilles et racines se répartissent cette semaine de la manière suivante:

Source: Agenda biodynamique 2017 - Pierre et Vincent MASSON - Biodynamie services

Mardi 11 Merc. 12 Jeudi 13 Vend. 14 Sam. 15 Dim. 16 Lundi 17 Mardi 18

Nous commençons cette semaine par une pleine lune ce mardi 11 avril. Nous serons en lune décroissante et descendante toute la semaine. A partir de mardi prochain, nous repasserons en lune montante. La lune sera par ailleurs à son Apogée samedi.


Si vous ne souhaitez plus le recevoir, merci de nous en informer.

Participent à la rédaction et à la diffusion de ce bulletin : Thomas Chassaing : Viticulture et œnologie Tel : 06.71.57.80.35 [email protected] Perrine Dubois : Viticulture et sol Tel : 06.83.89.85.39 [email protected] Anne Duval-Chaboussou : Viticulture biologique et biodynamique Tel : 06.08.24.60.76 [email protected] Marie Esmiller : Viticulture et œnologie Tel : 06.26.72.69.18 [email protected] Guillaume Gastaldi : Viticulture et environnement Tel : 06.24.89.02.70 [email protected] Julie Grignion : Viticulture biologique et biodynamique Tel : 07.86.43.03.38 [email protected] Brigitte Grolleau : Assistante Tel : 02.49.18.78.14 [email protected]

Pour tous renseignements, n’hésitez pas à nous contacter. Nos partenaires :

Base d’observations et périmètre concerné par le conseil sur des parcelles en zone géographique du Maine-et-Loire et sur le Bulletin de Santé du Végétal disponible sur le site web de la Chambre régionale d’agriculture : http://www.pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/innovation-rd/agronomie-vegetal/surveillance-biologique-du-territoire/tous-les-bsv-viticulture/ La Chambre d’Agriculture de Maine-et-Loire est agréée par le Ministère chargé de l’Agriculture pour son activité de Conseil indépendant à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques n°IF01762, dans le cadre de l'agrément multi-sites porté par l'APCA. Retrouvez Le catalogue des produits phytopharmaceutiques et de leurs usages, des matières fertilisantes et des supports de culture autorisés en France sur le site https://ephy.anses.fr

Retrouvez la liste des produits NODU vert biocontrôle http://agriculture.gouv.fr/sites/minagri/files/documents/pdf/_projet_actualisation_produits_biocontrole-

V13__cle031452.pdf Attention : lire attentivement l’étiquette du produit pour connaître les restrictions réglementaires et les conseils de prudence liés à son utilisation.

Notre bulletin est disponible gratuitement sur simple inscription.

Documents

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