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Alimenter son cheval avec des fourrages,
quels coûts? Charlotte Geyl
Observatoire économique et social du cheval - IFCE
Introduction
●Les charges d’alimentation constituent un poste important pour les établissements
●Raisonner ses pratiques en valorisant l’herbe et les fourrages constitue un levier pour optimiser les coûts
1- Rappel des principes d’alimentation
2- Coûts à l’herbe, au foin, à l’enrubanné
3- Impact de la qualité des fourrages
Principes d’alimentation
Particularité de l’appareil digestif
Début de la digestion des
concentrés
Principal lieu de digestion
des fourrages
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Impact sur la distribution
●Repas fréquents et en petite quantité (dans l’idéal : 2 repas de fourrages et 3 de concentrés)
●Distribuer les fourrages avant le concentré
●Si pas possible : au moins 2 heures entre les concentrés et le fourrage
●Diviser la quantité de fourrage inégalement : 1/3 le matin et 2/3 le soir
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Valeurs alimentaires et quantités maximales consommées
Cheval de 500 kg 60 à 70 kg brut/jour
Cheval de 500 kg 10 à 12 kg brut/jour
Cheval de 500 kg 24 à 27 kg brut/jour
Herbe : 15-20% de MS Foin : 85% de MS Enrubanné : 45% de MS
Energie : (UFC/ kg MS)
Protéines : (g MADC/ kg MS)
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Notion de Matière sèche/brute
Matière brute (MB)
Eau
Matière sèche (MS)
Matière minérale
(Calcium, Potassium…)
Matière organique
(glucides, lipides, matières azotées)
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Coût des rations
Les postes pris en compte
● Pour la prairie naturelle :
- Charges d’intrants ( engrais et amendements)
- Mécanisation
- Main d’œuvre
- Foncier
• Pour la prairie temporaire :
- Mêmes charges + charges d’implantation et semences
• Pour les fourrages :
- Mêmes charges + frais liés à la récolte
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Coût de production de l’herbe et des fourrages
●Les coûts de production varient selon le rendement●http://www.perel.autonomie-fourragere-des-elevages.fr/couts-des-fourrages/
Sources : Méthode PEREL - 2015
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Comparaison de coûts des aliments de base
Valeurs unitaires retenues (prairie
naturelle)
Herbe Foin Enrubanné Orge Floconné X sport
Valeurs nutritionnelles :UFC / g MADC (par kg de MS)
0,7 / 91,3 0,49 /43,1 0,66 / 68,3 1,14/82 0,8/80
Coût de production€/T de MB
€/T de MS8€
47€
82€97€
54€120€
300€340€
700€823€
Coût à l’UFC 0,07€ 0,2€ 0,2€ 0,5€ 0,9€
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Coût de la ration à l’herbe
●Peut être l’aliment de base quand les conditions d’hébergement le permettent
●6 à 10 mois de l’année
●Valeurs alimentaires = excellent aliment
●Pousse est très dépendante des conditions climatiques
●Aliment le moins cher à produire
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Coût de la ration à l’herbe
Cheval de 500kg avec une activité physique légère (1h/jr)
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Coût de la ration avec de l’enrubanné
●Fourrage avec de bonnes valeurs alimentaires
●Ne produit pas de poussière �recommandé pour les chevaux avec des maladies pulmonaires
●Après ouverture de la balle � doit être consommé dans les 5 jours
●Nécessite une transition alimentaire progressive
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Cheval de 500kg avec une activité physique légère (1h/jr)
Coût de la ration avec de l’enrubanné
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Impact de la qualité sur le coût
Coûts et qualité des fourrages
●La valeur alimentaire des fourrages est très variable selon les modalités de récolte et la composition botanique
●Connaître la valeur alimentaire du fourrage permet d’adapter les quantités distribuées
●Pour connaitre la valeur alimentaire exacte � il faut faire une analyse de fourrage (de 40 à 60€ en fonction des constituants analytiques demandés)
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Coûts et qualité des fourrages
●Cheval de 500 kg avec une activité légère (1h/jr)
●La quantité de fourrage distribuée reste la même
UFC : 0,35 MADC : 25,5 g
UFC : 0,49MADC : 43,1 g
Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût
Ce qu’il faut retenir
●L’introduction de fourrage en quantité importante dans la ration permet de maîtriser les coûts d’alimentation
●Lorsque l’herbe peut suffire à couvrir les besoins, c’est 70% d’économie par rapport à une ration classique
●L’apport d’enrubanné en substitution d’un concentré permet de réduire de 25% les coûts
●Un fourrage de qualité permet de réduire la part de concentré dans la ration et de réduire de 15% les coûts
●Merci de votre participation
Sources
●Pages internet :
●http://www.haras-nationaux.fr/information/accueil-equipaedia/filiere-economie/les-references-technico-economiques-sur-les-entreprises/
- Nourrir 100% à l’herbe : c’est possible et c’est économique
- Un fourrage de qualité : jusqu’à 50% d’économie sur la ration
- Optimiser sa ration avec de l’enrubanné
Pour en savoir plus
●Les prochaines webconférences
●La cadence dans la discipline du CSO – Mardi 19 décembre
●Cheval malade : comment le repérer et m’en occuper? –Mardi 9 janvier
●Gènes de coloration, quel impact sur la robe du cheval? –Jeudi 11 janvier
●Choisir un étalon selon son modèle pour votre jument –Jeudi 18 janvier
●Équi-paedia●www.equipaedia.fr