P2 • Sommet de l’Elevage

P3 • Irlande Tullamore

• ConcoursDépartementalLozère

P4/5 • Allemagne, élevageBaumer

P6 • ConcoursDépartemental Cantal

P7 • ConcoursDépartementalPuy-de-Dôme

• Brèves :- SIA 2012- Kazakhstan- Royaume-Uni- Sabots d’Or- Prophylaxies- Spécial 2012- FCO- Appel à volontaires :génomique

P8 • Carnet noir :Henri Mélac n’est plus

DANS CENUMÉRO…

P. 1

NOV. 2011 N051

AUBRAC INFOS - Novembre 2011 / N°51

Cultiver et transmettrenos différences

L’automne avec ses concours et autres exposi-tions d’animaux est un moment importantpour les éleveurs AUBRAC. La passion qui y

règne associée à cette déferlante de jeunesse autour desbêtes ne laisse personne indifférent. L’orientationgénétique autour de cette vache facile à élever pourconjuguer rentabilité et qualité de vie dans nosélevages porte ses fruits et fait des envieux.

La course au toujours plus (plus gros, plus lourd, plusprécoce) est en réelle perte de vitesse au profit d’untravail de sélection plus durable, plus adapté auxnouvelles générations d’éleveurs. Les postes essentielsque sont les aplombs, la ligne de dos, le bassin ontconnu d’énormes progrès en peu de temps. La « lignedu dessous » et les nécessaires profondeurs et largeursdeviennent remarquables garantissant cette rusticitétant appréciée. Les capacités de reproduction (poidsnaissance, IVV, vêlage en croisement), l’aptitude àl’allaitement… sont autant de fondamentaux qui vontfaire la différence à condition d’être vigilants etexigeants avec nous-mêmes.

Exigeants avec eux-mêmes nos anciens l’ont été etl’héritage qu’ils nous ont transmis est à la hauteur deleur obstination.

Vigilants dans nos choix pour que d’autres ne lesfassent pas à notre place, à l’image de ce rapportremis à notre ministre en avril 2011 par de « grandsbureaucrates parisiens ». Ces derniers préconisent « lacréation d’une nouvelle race à viande cumulant lesdifférents atouts des races existantes, quitte à bousculer lespratiques anciennes des tenants de la génétique d’hier ».La notion de « race unique » est introduite. Il est mêmeprécisé que : « cette race deviendrait un produit stan-dard comme c’est le cas pour le porc charcutier ou lepoulet de chair ». Mais qui peut signer pareils propos,quels parcours ont suivi ces gens pour en arriver là ?

Ne croyez vous pas qu’il y a déjà eu suffisamment dedégâts irréparables pour la plupart ?

Alors Messieurs « les hauts responsables », chaussezvos bottes et venez faire un tour au pays des résistants,nous avons tant de choses à vous dire.

Yves CHASSANYAdministrateur

Al’occasion du 20ème Sommet de l’Elevage à Cournon (63), la race Aubrac était présente en force.En effet, ayant obtenu une dizaine de stalles supplémentaires, la race Aubrac a innové afin de répondre à

la demande d’une partie des visiteurs internationaux (notamment ceux du Maghreb) en installant derrièrele stand racial deux lots de broutards (lourds et légers). La démonstration du savoir-faire des éleveurs Aubraccouplée à la présence d’exportateurs sur le stand a permis une très bonne prise de contact et signature de contrats.

P. 2AUBRAC INFOS - Novembre 2011 / N°51

ActualitésC O U R N O N

Prix de championnat

Femelle : ALPINE – JEAN-MARIE VIDALENC Mâle : BERGER – EARL RAMON

A - TAUREAUX JEUNESCARAMEL – EARL BESSON

B - DOUBLONNESEMERAUDE – BENOIT GILLES

C - VACHES SUITÉES DEFEMELLES PURES

DUCHESSE – GAEC DU MOULIN DU ROC

Extrait du Palmarès

TAUREAUX JEUNES1er - CARAMEL – EARL BESSON

(naisseur : EARL RAMON)2e - COCARD – GAEC DU BRU - ALAZARD3e - CAPORAL – GAEC PEYRAC

(naisseur : BATIFOL JEAN-LOUIS)

TAUREAUX ADULTES1er - BERGER – EARL RAMON2e - ANDALOU – GAEC MONNIE DES CATS

(naisseur : GAEC CHARDAIRE)3e - ASTERIX – EARL LES BLANQUIES - VEYRAC

(naisseur : EARL BOUBAL)

DOUBLONNES1er - EMERAUDE – BENOIT GILLES (07)2e - ECLIPSE – GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC (43)3e - ECHINE – GAEC LACROIX (63)

VACHES SUITÉES DE MÂLES PURS1er - ALPINE – VIDALENC JEAN-MARIE2e - ROUERGUATE – GAEC D’AULOS - THERON3e - BELGIQUE – GAEC DE CISSAC - DELRIEU

VACHES SUITÉES DE FEMELLES PURES1er - DUCHESSE – GAEC DU MOULIN DU ROC - DIJOLS2e - VADROUILLE – GAEC BOS GIRBAL ET FILS3e - ARIDE – EARL LES SALELLES - RANC

VACHES SUITÉES DE MÂLES CROISÉS1er - CALINE – GAEC LAPORTE2e - ROUSSELLE – GAEC DE BEAUREGARD - REVERSAT3e - ATTILA – EARL DURAND DU ROC

VACHES SUITÉES DE FEMELLES CROISÉES1er - TULIPE – CALMEL MARIE-LOUISE2e - VENISE – GAEC DE BEAUREGARD - REVERSAT3e - USSARDE – GAEC SOLIGNAC

Traditionnelle photo finale avec les Champions sur le podium et les croisés sur le ring.Jacques Chayriguès et Jean Valadier entourésd’une partie de la délégation du Kazakhstan.

La visite en ferme des internationaux du Sommet sedéroulait cette année au GAEC LIOMY GIRAUD (63), quenous remercions pour leur accueil chaleureux.

Une délégation de potentiels acheteurs du Kazakhstana été reçue par Jean Valadier et Daniel Miquel (GIERace Aubrac), et a visité la SCA de Longeville à Deux-Chaises, merci à la famille Vigna et leurs employés.Souhaitons que ces négociations aboutissent surl’export de génisses vers ce pays.

A B

C

P. 3

ActualitésI R L A N D E

Comme déjà depuis quelques années l’Association Aubrac Irlandaise a renouvelé son invi-tation auprès des éleveurs français pour assurer le jugement du concours Aubrac au grand« show » annuel de Tullamore.

Impressionnant salon aux dimensions de notre Sommet de l’Elevage mais tout en plein air et surune seule journée.Une trentaine d’animaux répartis en 7 sections nous attendait : assistés par deux élèves ingénieursde Purpan en stage en Irlande et plus à l’aise que nous avec la langue de Shakespeare nous avonsessayé d’argumenter notre classement auprès d’éleveurs très attentifs à nos fondamentaux.La journée suivante du lundi fut mise à profit pour visiter de nouveaux élevages et là aussirépondre tant que possible à la soif de connaissance des éleveurs irlandais.Pays très accueillant avec un grand savoir vivre ; si vous êtes jeune et pas encore trop engagé,allez-y mais pas pour 3 jours ! Restez-y 3 à 6 mois dans une bonne maison que peut vous indi-quer Ph. Labarbarie ; on en reparle à votre retour. OK ?

PJ. VOLPELIERY. CHASSANY

Irlande – Tullamore – 13-14-15 Août 2011

ActualitésL O Z È R E

Le syndicat Lozérien de la race Aubrac aorganisé son concours départemental au pôlerégional d’Aumont, record battu avec plus de

300 animaux inscrits, et 38 élevages représentés sousun soleil radieux .Malgré la sécheresse sans précédent, les éleveurs étaientau rendez-vous et ont démontré que la race Aubraca des capacités d’adaptation indéniables.Le public a apprécié une présentation de haute qualité.Le samedi une partie des sections a été jugée sur ring(taureaux, bourrettes, doublonnes), le reste à l’attache. Lesprix de famille, prix de groupe, prix d’ensemble et prixde championnat ont été présentés à l’extérieur .Dimanche après midi : organisation du défilé officiel,les trois premiers prix de chaque section ont bénéfi-cié des commentaires détaillés de Jacques Renou.Cette année encore, de nouveaux élevages se sont dis-tingués pour arriver jusqu’au podium, situation en-courageante qui démontre le dynamisme et lamotivation des éleveurs à s’engager dans la sélection.Un grand succès donc, y compris pour la soirée deséleveurs.Le syndicat lozérien de la race Aubrac tient à remer-cier tous les participants, organisateurs, membres dujury, O.S Aubrac et l’ensemble des financeurs grâce àqui nos projets sont réalisables.

Luc SARROUYAnimateur Syndicat 48

Concours départemental Aubrac24 et 25 septembre 2011 à Aumont Aubrac

Bourruts A : 8533 – GAEC CAYREL DE RESSOUCHESBourruts B : 9478 – GAEC LAPORTEBourrets : FRANCOU – GAEC BEAUFILS

(né au GAEC DE BELINAY)Doublons : ELEGANT – SADOUL DIDIER

(né au GAEC LAPORTE)Tersons : DARTAGNAN – GAEC DE LA ROUVERETTE

(né au GAEC DES CHAZETTES)Taureaux d’âge jeunes :CACAO – GAEC BROUSSARD

(né à la SCEA DU FORT)Taureaux d’âge : AUBRAC – GAEC FERRIER

(né au GAEC CHARDAIRE)

Bourrudes A : GALANTE – CROZAT JULIENBourrudes B : 1829 – GAEC BATIFOLBourrettes A : FACILE – EARL DES SALELLESBourrettes B : 0601 – GAEC BATIFOLDoublonnes A : 9243 – BRUNEL GERARDDoublonnes B : 6083 – GAEC LAURENSTersonnes : DARLING – GAEC BATIFOLVaches de 4/6 ans A : BERGERE – BRUNEL GERARDVaches de 4/6 ans B : COQUETTE – GAEC BATIFOLVaches de 7/10 ans A :USANGE – BRUNEL GERARDVaches de 7/10 ans B :VODKA – GAEC LAURENSVaches de + de 10 ans : NOISETTE – EARL DES

SALELLES

Couple croisé mâle :VALSE – CALMEL MARIE-LOUISECouple croisé femelle : TULIPE –CALMEL M-LOUISE

Couple Aubrac Mâle : AMOUREUSE –GAEC LAURENSCouple Aubrac Femelle : UPRA – GAEC LAURENS

Lots de 3 bourrudes : GAEC CAYREL DE RESSOUCHESLots de 3 bourruts : GAEC BATIFOLLots de 3 bourrettes : GAEC CAYREL DE RESSOUCHESLots de 3 doublonnes : GAEC BATIFOLLots de 3 vaches : GAEC LAURENS

Prix d’Ensemble : BRUNEL GERARDPrix de Groupe : EARL LES SALELLESPrix de Famille Mâle : GAEC DE BEAUREGARDPrix de Famille Femelle : GAEC BATIFOL

Meilleure Femelle Espoir : VERNEINEGAEC BATIFOL

Meilleure Femelle Adulte : NOISETTEEARL DES SALELLES

Meilleur Taureau Espoir : COQUETTEGAEC CAYREL DE RESSOUCHES

Meilleur Taureau Adulte : DARTAGNANGAEC DE LA ROUVERETTE

Extrait du Palmarès

P. 4AUBRAC INFOS - Novembre 2011 / N°51

L’environnementL’exploitation Baumer est située au Nord-Est de l’Allemagne, dans l’ancien blocde la RDA, proche de la Baltique et de la frontière Polonaise.Le climat est favorable à l’ensemble des productions agricoles, une pluviométrieannuelle de 600 à 700mm, avec des précipitations régulières sans période sècheet sans température excessive. Les hivers sont froids (température minimale :-25°C) et parfois légèrement enneigés.Les sols sont profonds et fertiles. Comme toutes les régions ayant de tellescaractéristiques, les productions végétales sont dominantes, à des fins alimentairesou parfois énergétiques (présence de quelques grosses unités de méthanisation).Le paysage est légèrement vallonné, parsemé de parcelles gigantesques (de 50 à250ha), découpées aléatoirement en fonction des cours d’eau, des haies, desbosquets et des forêts.Les exploitations sont vastes, de 1.000 à 10.000 ha pour la plupart (la plusimportante est composée de 33.000 ha en 2 sites). Le terrain est très onéreux,de 15 à 25.000 €/ha pour les terres céréalières, 7.000 €/ha pour lesprairies. Aucune notion de rentabilité n’est à chercher dans ces valeurs, commeprécise Ernst Baumer lorsqu’on évoque le sujet : « Les cours se situent à ceniveau, tu es libre d’acheter ou pas, la terre sert de valeur refuge ». Il n’y a pasde recherche de rentabilité liée à l’exploitation du foncier ; c’est un placementhors compte d’exploitation agricole.

La Ferme BaumerLe terrainLa famille Baumer a acquis 1.000 ha de prairies d’une valeur donc de 7.000 €/hadans les années 2008/2009. L’exploitation est morcelée en une quarantaine d’îlotsvariant de 15 à 40ha. Ces îlots sont eux-mêmes divisés en parcelles de 3 à 5 hapour organiser du pâturage tournant. Toutes les parcelles sontnumérotées, identifiées par leur numéro sur la barrière métallique de l’entrée. Cetteacquisition a été financée par la vente de leur ancienne propriété de 600 hasituée à Hambourg, une des régions les plus cotées d’Allemagne.Les prairies ne fournissent pas naturellement une herbe de première qualité.Aussi, une des priorités de la famille Baumer a été de réimplanter des graminées(dactyle, ray-grass) et de la fléole, puis de fertiliser avec de la chaux et dufumier (l’exploitation a l’agrément Biologique) pour améliorer la qualitéherbagère des parcelles. Tout n’est pas encore parfait, mais ce travail commenceà porter ses fruits. 500 ha d’herbe sont récoltés sous forme de foin oud’enrubannage, 2 coupes sont réalisées. Le reste des surfaces et les repousses de3ème coupe sont destinées au pâturage du cheptel.

Le cheptelIl comporte 1000 vaches mères, 300 Aubrac et 700 croiséesde différentes races (Shorthorn, Galloway) toutes ces dernièressont naturellement sans cornes. Il y a de nombreux lots, pasd’individualisation, mais gestion de groupes d’animaux. C’est iciune autre façon d’appréhender l’élevage que sur le plateau del’Aubrac où chaque vache est connue et porte un nom.L’ensemble du troupeau est divisé en 30 ou 40 lots de racespures ou de croisées variant de 25 à 70 vaches mères selon

la surface de l’îlot sur lequel elles vont passer la saison herbagère. Les animauxd’un même lot sont au même stade de reproduction, ce qui permet d’avoir unemise bas groupée, des veaux homogènes et une seule manutention pour lesevrage. Lors des mises bas, les vaches sont surveillées 2 fois par jour, rarementpour intervenir, car les interventions en plein air sont difficiles mais pourmédailler et veiller à la bonne tétée du veau naissant. Hors période de misesbas, les lots sont visités une fois tous les 5 jours. Tout animal ayant un problèmeapparent (panaris, veau naissant triste…) est signalé afin qu’une équipe dedeux ou trois personnes le rapatrie à la ferme dans un délai de 24h.L’ensemble du cheptel passe la majeure partie de l’année à l’extérieur. Seules lesvaches vêlant de novembre à février sont hivernées sous abris. Trois hangars neufs,simplement couverts, bardés sur aucun des côtés, sont divisés par un couloird’alimentation central équipé de cornadis. De part et d’autre de ce couloir, chaqueaire est divisée en 3 parcs équivalents pouvant réceptionner 25 vaches suitées. Lecôté pratique et fonctionnel est privilégié, peu coûteux, pas l’aspect confort.Les bêtes hivernées sous ces abris sont alimentées à l’aide d’une mélangeuse quidistribue de l’enrubannage et du foin. Les bêtes qui restent à l’extérieur (environ600 et les jeunes) sont alimentées à l’aide de rateliers dans lesquelsl’éleveur entrepose foin et enrubannage à volonté. Le logement n’intervient quepour les bêtes malades ou les mises bas ; n’étant pas bardé, il n’y a pas deconfinement et les couples peuvent repartir en extérieur quand le veau a un moiset demi.Un tel schéma d’extensification, accompagné d’une faible concentration en bovinssur ce territoire, engendre une réduction colossale des frais vétérinaires parrapport à ce que l’on peut connaître en France. Messieurs Baumer déparasitentleurs bêtes et vaccinent contre la FCO. Le reste des interventions n’est passignificatif. La facture annuelle s’élève à 20€/vache mère (soit environ 1/5 ducoût en France).Huit personnes travaillent à temps plein sur la ferme à raison de 40h de

travail par semaine annualisées. Parmi elles, Madame F. Baumer quigère tout l’administratif et Félix Baumer (le fils d’Ernst) qui

s’occupe de l’organisation pratique et de la gestion. Un seulhomme est chargé de la surveillance des animaux, lesautres étant dévoués à l’opérationnel : clôtures, travail dusol, récoltes, alimentation des différents lots pendantl’hiver, rapatriement des animaux malades…Toutes les bêtes vêlent pour la première fois entre 24 et28 mois, les bêtes vides sont éliminées ainsi que celles

ActualitésA L L E M A G N E

Allemagne, Elevage BAUMER Ernst et Félix

ayant échoué à la mise bas. La sélection de masse jouant là son plein effet, seulsles animaux fertiles et ayant de bonnes aptitudes au vêlage subsistent, le résultatest probant : 1000 vêlages, aucune assistance individuelle et 950 veaux sevrés.Parmi les 5% d’échec, on comptabilise nombre de jumeaux et de veaux malpositionnés.Quel que soit le mois de naissance des veaux, ceux-ci sont élevés sous la mère,sans complémentation. 75% des femelles (Aubrac ou croisées) sont destinées àla reproduction, gardées sur l’exploitation pour le renouvellement ou venduesgaranties pleines à l’âge de 20 mois à destination des pays de l’Europe de l’Est :Croatie, Lituanie ou autres. Généralement les Aubrac sont commercialisées à1350€/tête, 1150€ pour les croisées. Hormis les 50 ou 60 mâles vendus pourla reproduction annuellement, les autres, ainsi que les 25% des femelles rebutéespour l’élevage, sont négociés à des ateliers d’engraissement d’Allemagne de l’Ouestà un prix de 750€/tête pour des Aubrac mâles de 8 mois pesant 300kg demoyenne et n’ayant pas été complémentés.

La Race AubracErnst Baumer a choisi la race Aubrac il y a 20 ans. On peut dire que ce futpour lui le début d’une longue histoire passionnelle pour la race, pour le terroird’origine et pour les hommes qui lui ont permis de débuter et de progresserdans cette magnifique aventure qu’il continue à vivre, à savoir les familles Lacroix,Bos, Rieutord, Tardieu et Valette R. (pour lesquelles Mr Baumer a beaucoup derespect et d’admiration). Le cheptel est inscrit au Herd-Book Allemand et lesanimaux pure race sont pleins papiers.L’Aubrac possède toutes les qualités requises pour s’adapter au type de conduitede l’exploitation allemande : le cheptel est mené au pâturage, aucun concentrén’est acheté ni produit sur la ferme (20 tonnes de céréales sont achetées paran pour le bétail d’embouche), les bêtes sont nourricières et hivernées dans desconditions climatiques froides (-25°C je le rappelle) sous des hangars ou bienmême à l’extérieur, les jeunes vêlent à 28 mois, les problèmes de pattes sontrares, les accidents de vêlage sont faibles et pour couronner le tout, les bêtessont en bon état voire en très bon état pendant la période herbagère.

Le gène sans corne (polled)La famille Baumer commercialise de nombreuses génisses pleines sur l’Est del’Europe ; les Aubrac présentent un intérêt supérieur aux croisées pour la plupartde la clientèle (vaches plus résistantes que les croisées, production de veaux plushomogènes et économiquement rentables) mais, par contre pour ce type debusiness avec élevage à grande échelle, elles ont un handicap majeur pour leséleveurs qui gèrent des grands nombres, handicap qui les dissuade d’opter pourcette race malgré ses nombreuses qualités : ces vaches ont des cornes, et cecivu d’Allemagne, de Croatie ou d’ailleurs où les cheptels sont énormes, où les bêtessont en plein air donc moins manipulées que sur l’Aubrac, où des salariés pasforcément animaliers sont appelés à manutentionner des animaux, ceci est un réel

problème, un frein majeur au développement des ventes de notre race. Les cornessont ressenties à l’étranger comme incompatibles avec l’élevage extensif en grandnombre.Messieurs Baumer (père et fils), en relation avec l’autorité technique allemande,ont travaillé sur le sujet. A partir de croisements avec des races naturellementsans corne, ils arrivent progressivement à obtenir un animal qui présente de plusen plus le phénotype de l’Aubrac tout en n’ayant pas de corne.Une chose me paraît à ce moment là très importante à signaler : le gène sanscorne (polled) est dominant !!! Un taureau homozygote PP génère systémati-quement des produits sans corne. Pour un taureau hétérozygote, la moitié de saproduction sera sans corne. Tout éleveur serait donc capable d’entrer dans unschéma de production de femelles non cornées destinées à la vente pourl’élevage, sans pour autant modifier la carte génétique de son troupeau mèreinitial. Le client final pourra continuer à cultiver ce caractère avec des taureauxhomozygotes PP.L’Aubrac Allemand sans corne, actuellement, est encore assez hétérogène et passuffisamment fiable en lignée (ce n’est pas que du sang Aubrac, il y a infiltrationde gènes de races anglo-saxonnes), ni en qualité de produits par rapport au pursang Aubrac. Mais la progression qualitative est rapide et les progrès réels.De mon point de vue, l’enjeu aujourd’hui du polled est là. La productionrégionale, le respect de la tradition, l’image sont à considérer à leur juste et hautevaleur. L’Aubrac a un charme absolu avec ses magnifiques cornes mais ledéveloppement commercial de la race est aujourd’hui ailleurs que dans leberceau, là où les cornes sont indésirables. Malgré tout, on pourra à l’avenirfournir des génisses naturellement dépourvues de cornes sans bouleverser nostraditions : quelle chance que ce gène polled soit dominant et visible à l’œil nu.

Jean-Michel VAYSSETTESEleveur

P. 5

P. 6AUBRAC INFOS - Novembre 2011 / N°51

Le dimanche 2 octobre 2011, le concours départemental Aubrac est revenu sur la commune deNEUVEGLISE, sous une chaleur estivale, 20 ans après le National de 1991 et sur les terres de lafamille SALVAGNAC qui s’est investi aux côtés de la municipalité pour la réussite de ce concours.

44 élevages ont présenté plus de 400 animaux lors de ce concours qui a été l’occasion pour chacun de seretrouver et passer un bon moment malgré un contexte particulièrement difficile cette année dû à la sèche-resse de printemps.

Le syndicat Aubrac pour ses 60 ans d’existence avait innové cette année avec :• une exposition photos retraçant son histoire et parallèlement Daniel BRUGES avec « Vaches de nos régions »

et Catherine SAMSON avec « L’Aubrac, la race d’un pays de résistants » dédicaçant leur dernier ouvrage.• Le lycée agricole de ST FLOUR a retranscrit des films de concours de 1991 (National NEUVEGLISE), 1993

(Départemental CEZENS) et 1998 (Départemental ORADOUR) et a réalisé le podium pour le défilé avec uneclasse de seconde Nature Jardin Paysage et Forêt.

• Une présentation de veaux croisés charolais sur ring issus de l’insémination artificielle ou de monte natu-relle, très appréciée par le public.

• La présence de Jean BRUGES, 87 ans avec son attelage de vaches (Reine et Jolie). Père de Daniel BRUGES,cet homme qui a toujours travaillé avec des aubracs au joug a fait sensation entre tradition et modernité.

Le Syndicat Cantalien tient à remercier tous ceux qui ont contribué au bon déroulement et au succès de ceconcours.

Bernard BOYERAnimateur Syndicat 15

Départemental Cantalien à Neuvéglise

ActualitésC A N T A L

Extrait du Palmarès

Bourruts A : 9553 – EARL DE BELLE VISTEBourruts B : 1702 – GAEC DE LA BOYLEBourrets : FOURQUET – GAEC RAYNALDoublons : ECIR – GAEC DE FARREYROLLES (né au

GAEC D’AULOS)Tersons :DRAKKAR – GAEC BARRIOL GUY ET JOELLETaureaux 4 ans : CALI – GAEC DE ST GERVAISTaureaux 5 et 6 ans : BAYON –

GAEC CUSSAC FOUILLET (né à l’EARL NIEL)Taureaux Agés :VOLCAN – GAEC POUDEVIGNE

FRERES (né au GAEC DE SEVEYRAC)

Bourrudes : 9204 – EARL MALBOBourrettes A : FANNY – EARL VIDALENC AJALBERTBourrettes B : 9478 – VIDALENC JEAN-MARIEDoublonnes A : 9107 – GAEC DE LA BARRE DE FERDoublonnes B : 3950 – BATIFOL JEAN-LOUISTersonnes A : DAME – GAEC DE BELINAYTersonnes B : DAMETTE – GAEC DES CHAZETTESVaches 4 ans : CANAILLE–GAEC DELABARRE DEFERVaches 5 ans : BARONNE – GAEC PECOULVaches 6 ans : ALPINE – VIDALENC JEAN-MARIEVaches 7 ans :VICTOIRE – GAEC GUIBAL FRERESVaches 8 ans : UNION – GAEC DE BELINAYVaches 9 ans : TRUYERE – GAEC DES CHAZETTESVaches 10 et 11 ans : SABRINA–LACROIX GERARDVaches 12 à 14 ans : NIPONNE – PROTET JOSETTEVaches 15 ans et + : MANILLE – VIDALENC J-M

Allaitantes suitées d’un mâle aubrac :ARDENTE – GAEC GUIBAL FRERES

Allaitantes suitées d’une femelle aubrac :TAMISE – GAEC DE BELINAY

Allaitantes suitées d’un mâle croisé :TITANE – SALVAGNAC ALAIN

Allaitantes suitées d’une femelle croisée :TOUTOUNE – BERTRAND JEAN-LOUIS

Mâles croisés : 6128 – ORLIAC GILBERTFemelles croisées : 7280 – GAEC DE ST GERVAIS

Groupe de 2 bourruts :GAEC BARRIOL GUY ET JOELLEGroupe de 2 bourrudes : PROTET JOSETTEGroupe de 4 bourrettes : VIDALENC JEAN-MARIEGroupe de 4 vaches : GAEC BOS GIRBAL ET FILS

Miss Neuvéglise 2011 :TAILLADE – GAECDE LA BOYLE

Championnat Mâle : DRAKKAR – GAECBARRIOL GUY ET JOELLE

Championnat Femelle :VICTOIRE – GAECGUIBAL FRERES

Rappel de Championnat Femelle Jeune :ALPINE – VIDALENC JEAN-MARIE

Championnat Femelle Jeune : 3950 –BATIFOL JEAN-LOUIS

Challenge Espoir Mâle : 1702–GAEC DE LA BOYLEChallenge Espoir Femelle : 9478–VIDALENC J-M.

Prix de Famille Mâle : BERTRAND JEAN-LOUISPrix de Famille Femelle : GAEC FELGINESPrix d’Ensemble Sénior : GAEC BOSPrix d’Ensemble Junior : GAEC DE LA BARRE DE FER

DRAKKAR – Prix de Championnat Mâle© C. Fournier L’Union du Cantal

© C. Fournier L’Union du Cantal

© La Dépêche

P. 7

En 2011 le syndicat l’Aubrac des volcans a pris le pari d’avancer tôt en saison le concours départe-mental en privilégiant la découverte de la race par le Grand Public. Pari réussi pour ce dernier maisune petite frustration coté éleveurs car le coté professionnel y était moins présent. C’est au pied du

Sancy à Picherande que l’Aubrac, la Gentiane et la Montagne ont fait leur show.

5000 VISITEURS ET UNE BONNE COUVERTURE MEDIATIQUELe public a vu une très bonne présentation de 60 animaux bien préparés malgré le contexte de sécheressequi pesait. Avec FR3 Auvergne, il y a eu une bonne couverture médiatique et de nombreux touristes ont dé-couvert une race dont ils ne soupçonnaient même pas l’existence. De ce coté, la fête fut réussie et la promo-tion de l’Aubrac bien assurée.Coté éleveurs, leur nombre restreint a été un handicap pour la promotion professionnelle mais ceux présentsont pu montrer leur savoir faire et leur investissement dans la race. Il convient de signaler une dotation ex-ceptionnelle en lots pour ces derniers qui se partagèrent notamment une douzaine de cloches bien méritées.Le palmarès complet est consultable sur le site ede63.com rubrique syndicat Aubrac

Gilles GAPIHANEDE63

Départemental Aubrac Puy-de-Dôme 2011 :priorité au grand public

ActualitésP U Y - D E - D Ô M E

Extrait du Palmarès

Bourruts : 1506 – GAEC LACROIXBourrudes : GRENADE –

POUGET CHRISTOPHEBourrettes : FEMINA – GAEC LACROIXDoublonnes : ELISA –

POUGET CHRISTOPHEVaches suitées d’un mâle : DOUEE

– GAEC LACROIXVaches suitées d’une femelle :ANEMONE – POUGET CHRISTOPHE

Vaches non suitées : PRUSSE –GAEC LACROIX

Taureaux jeunes : FILOU –GAEC LACROIX

Taureaux Adultes : APOLLON –POUGET CHRISTOPHE

Prix d’Elevage : POUGET CHRISTOPHE

Champion Mâle : APOLLON –POUGET CHRISTOPHE

Championne Femelle : ANEMONE –POUGET CHRISTOPHE

Elevage LACROIX Elevage POUGET Christophe

Cette année, les Sabots d’Or ont été décer-nés à l’élevage Vincent GRANIER (48) et au

technicien Bovins Croissance Olivier LAPORTE.Toutes nos félicitations.

SABOTS D ’OR

Toujours le même leitmotiv : viser une qua-lification IBR de cheptel à la fin de l’hiver ;

les ventes n’en seront que facilitées.

PROPHYLAX I E S

Toute bête qui sort de France doit être vala-blement vaccinée FCO (sérotypes 1 et 8), soit

primo-injection et rappel 3-4 semaines après réa-lisés par le vétérinaire (avec carton rose tamponné)

F CO

En vue du prochain Salon de l’AgriculturePorte de Versailles auquel la race participera

du 25 février au 4 mars 2012 ; merci de nous in-diquer les animaux que vous souhaiteriez exposer.

S IA 2012

Suite au succès de votre engagement dans lerecueil de données Poids Naissance et Tour de

Poitrine (MENCONAI) nous faisons à nouveau unappel à volontaires dans le cadre du dossier géno-mique (DEGERAM). Il s'agit d'une part d'enregistrerdes informations sur le comportement des vaches auvêlage, et d'autre part de recevoir un technicienpour réaliser des pointages détaillés. Si vous avez uncheptel d'au moins 50 vaches mères et si vous êtesintéressés : merci de nous contacter de toute urgence.

APPEL A VOLONTAIRES - GENOMIQUE

Environ 340 bourrettes et 6 mâles RRP sontentrés en quarantaine sitôt passé le Som-

met de l’Elevage de Cournon, à destination finaledu KAZAKHSTAN. Souhaitons pleine réussite à cettepremière expédition française qui en appelleracertainement d’autres ! Et très certainement avecPAT 120 et 210 jours donc animaux issus du VA4.Ce n'est pas le moment de démissionner ducontrôle de croissance...

KAZAKHSTAN

Apriori, LAGUIOLE devrait accueillir le pro-chain Concours SPECIAL mi-octobre 2012.

SP É C IA L 2012

S ir J.E. GARDINER, possédant une importanteexploitation bio dans le Sud de l’Angleterre

avec gros troupeaux ovins et bovins Aubrac re-cherche un jeune (animalier) intéressé pour passer3-4 mois en Angleterre (salarié CDD de décembre2011 à mars 2012) et assurer les vêlages sur soncheptel. Expérience originale, intéressante et pas-sionnante ; si vous êtes disponible et intéressé, lais-sez-vous tenter ! Contactez nous rapidement !

ROYAUME -UN I

Bulletin de liaison et d’information deOSRACE AUBRAC2, rue Pasteur - 12000 RODEZTél. 05 65 73 15 62Fax. 05 65 73 15 61E-mail : union-aubrac@arsoe-soual.com

Directeur de la Publication : Henry PeyracDépôt légal : A parution - N° ISSN 1778-1590Comité de rédaction et de lecture : OSRACE AUBRACet tous les membres de l’UNION AUBRACCrédits Photos : , UNION et UPRA AUBRAC, P.J. VOLPELIER,C. FOURNIER UNION DU CANTAL, LA DÉPÈCHE, EDE 63

AUBRAC INFOS - Novembre 2011 / N°51 P. 8

�Fi

ld’A

rian

eC

onse

il-R

ODEZ

-Tél.

0565

7604

40.

Site internet

www.race-aubrac.com

A VOS AGENDAS…Dates des pesées à la station :

16-17 novembre15 décembre

7 décembreJournée Portes Ouvertes dans les Ardennes

à l’EARL HOURLIER

HommageC A R N E T N O I R

Emblème des Aubracs Caussenards, figure atypique dans la pensée et la philosophie de vie,président fédérateur de l’UNAP (Union Nationale des Aubrac Purs) dès 1975 et présidentfondateur de l’UNION AUBRAC en octobre 1979, Henri MELAC était un vrai homme de

dialogue et de consensus. Il affirmait et assumait sa différence, chose pas si aisée que cela il y a unetrentaine d’années, à l’époque où il n’était pas de bon ton de se réclamer de la race Aubrac.

Silhouette longiligne et hauteur de vue le caractérisaient lors des concours où il avait plaisir à serendre, heureux de voir le développement et l’expansion de la race, que ce soit lors du SPECIAL àRodez en l’an 2000 ou il y a 4 ans au SIMAGENA de Villepinte où il accompagnait Mme Odile CAUSSEdont le mari, Raymond son ami, lui avait succédé à la tête de la race.

Très affecté par la disparition de Josette sa femme et de sa fille Florence il y a quelques années, notrePrésident d’Honneur se faisait plus rare sur les manifestations d’élevage mais avait toujours plaisir àrecevoir chez lui et à discuter aux Mazes. De tout mais jamais de rien car ses connaissances étaientvariées et sa culture vaste ; mais on revenait toujours à la race, à ses qualités originelles et sesfondamentaux auxquels il était très attaché : robustesse, frugalité, facilité de naissance, lait, autonomie,esthétique de l’animal.

Jamais en manque d’une anecdote ni d’un trait d’esprit ou d’une remarque pertinente, son avis éclairépar sa riche expérience nous manquera sur le parcours accidenté de la race vers les sommets del’élevage allaitant. C’est lui qui en avait donné le départ en souhaitant l’accompagner le plus longtempspossible. Sa longue route s’arrête aujourd’hui, SA race n’en est encore qu’à mi-chemin mais son guidene la quitte pas pour autant ; il a su transmettre.

MERCI Henri.

Ne soyons pas tristes, Henri ne l’aurait pasvoulu…

Sa discrétion, son humanisme, le respect de l’autreet de la différence sont un exemple pour nous devie pleine et honnête.

Je tiens à remercier ses enfants qui m’autorisentà rendre hommage à Henri plus personnellement.

Jeune technicien, réfractaire à un modèle deproduction préconisé par mes gouvernants, j’airencontré Henri nouvellement élu président duHerd-Book. Sa détermination pour sauver l’Aubracfut rapidement contagieuse.

C’est ainsi qu’il m’a été donné l’occasion presquequotidiennement de parcourir le berceau de race,mais qui à l’époque aurait put s’appeler le linceulde la race tant les naissances en race pure étaientrares avant 1980.

Mais jamais, au grand jamais il ne doutait durenouveau de la race, ses connaissances, sa répu-tation nous ont permis d’ouvrir de nombreuses

portes pour y prêcher une alternative adaptéeaux territoires et aux hommes de ce pays.

Je me suis senti fort à côté de lui…

Mais Henri c’était un homme qui aimait son prochain,qui nous aimait, et pour cette considération c’étaitun grand homme.

C’était un grand homme quand il proposa et cédasa montagne à un éleveur qui pour des raisonsbassement sanitaires ne pouvait transhumer horsdu département.

C’était un grand homme quand, lors d’un repasofficiel où son ami pour éviter un malaise avaitcommandé du sucre, il mangea la moitié de laboîte afin de détourner l’attention sur lui.

C’était un grand homme mais il ne voulait pasque ça se sache.

Je suis heureux de l’avoir connu.

Bernard de Lapanouse

HENRI MELAC n’est plus (1924-2011)