Le rapport Thévenoud est une hérésie économique !

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Les chiffres du rapport Thévenoud sont faux !

Son raisonnement économique est très inquiétant !

Son rapport est intellectuellement malhonnête !

Les résultats du Contrat d’Avenir sont là Nous sommes en train de le démontrer avec le Ministère du Tourisme et nous affichons un bilan transparent :

www.laveritesurlatvarestauration.fr

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La concertation est en cours avec le Ministère du Tourisme

Nous voulons poursuivre la concertation engagée avec Mme PINEL sereinement et objectivement

Nous soutenons la démarche du gouvernement qui vise à obtenir un « bilan partagé »

Le gouvernement doit rendre ses conclusions mi-novembre… pourquoi créer un faux débat sans réelle évaluation ?

M. Thévenoud cherche à gagner une notoriété en stigmatisant une profession

Le raisonnement de Monsieur Thévenoud est idéologique et dogmatique. Il témoigne d’une profonde méconnaissance de la réalité de notre secteur et de nos entreprises

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Comprendre le Contrat d’Avenir

Il faut remettre la signature du Contrat d’Avenir en perspective. Le Contrat d’Avenir ce sont trois volets : La baisse des prix

Le volet social : les conditions de travail dans le secteur et l’emploi

La modernisation de la profession

Il faut prendre le Contrat d’Avenir dans sa globalité pour en évaluer réellement les avancées.

Il faut mettre le Contrat d’Avenir dans le contexte économique dans lequel il a été mis en œuvre.

Chacun de ses volets a bénéficié d’un tiers du budget alloué à la réussite du Contrat d’Avenir

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1) Sur la baisse des prix

M. Thévenoud dénonce un Contrat qu’il n’a pas compris.

Ses chiffres sont faux ! Il n’a jamais été question d’une baisse de -9% des prix

ll n’a jamais été question non plus que cette mesure d’harmonisation de la TVA soit intégralement affectée aux baisses de prix.

Prétendre cela c’est n’avoir pas lu, ni compris le Contrat d’Avenir

M. Thévenoud nous accuse de n’avoir baissé nos prix que de -2,5% : c’est faux !

Notre engagement était une baisse des prix de 7 produits sur 10

L’objectif escompté par le gouvernement à l’époque était de -3%

Les chiffres de l’INSEE témoignent d’une baisse de -2,97%

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2) sur la création d’emplois

Selon M. Thévenoud, nous n’avons créé que 5 000 emplois supplémentaires par an entre 2009 et 2011. C’est faux !

Pour rappel : nous avons pris des engagements sur une tendance de progression des effectifs de +1,6% alors qu’en fait l’évolution des effectifs à l’époque était en baisse de -2,4% (Insee)

Le vrai chiffre : c’est 53 000 emplois ! (source INSEE) Sans compter les 30 000 emplois que nous avons sauvés en période de crise. Mais M. Thévenoud se garde bien d’en parler…

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2) l’emploi (suite)

M. Thévenoud chiffre le coût par embauche !

Son calcul du coût unitaire des recrutements est un mode de calcul enfantin qui dénote une méconnaissance totale du sujet !

C’est surtout de la malhonnêteté intellectuelle : puisqu’un tiers du montant de la baisse de la TVA était concerné par le volet social (emploi et conditions de travail)

Or, la partie salariale et conditions de travail a représenté près de 1,2milliard reversés aux salariés du secteur

En clair, M. Thévenoud pour parvenir à son chiffre du coût par emploi créé oublie :

- Les 1, 2milliard des avancées sociales

- La baisse des prix

- Les vrais chiffres des emplois créés

- Les faillites évitées

Pour M. Thévenoud, chaque emploi aurait été subventionné à hauteur de 150 000€ : ce qui équivaut à dire que nous n’avons créé que 19 600 emplois ! C’est faux !

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3) T. Thévenoud ignore le volet social !

Pire que tout, M. Thévenoud oublie le volet social, pour lequel les restaurateurs ont versé 1,2 milliard d’euros à leurs salariés

Nous avons amélioré l’attractivité du secteur

Nous avons revalorisé nos conditions salariales dans une conjoncture peu favorable (à la fin du premier semestre 2012, le salaire mensuel de base dans la restauration a progressé de + 5,7% depuis l’harmonisation de la TVA), et accordé une prime TVA allant jusqu'à 500€ !

Nous avons créé une mutuelle de branche obligatoire pour tous les salariés du secteur !

Nous avons maintenu nos engagements envers nos salariés en dépit de la hausse du taux de TVA au 1er janvier 2012

Le Contrat d’Avenir a permis des avancées salariales et sociales majeures pour un demi-million de salariés du secteur

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C’est un rapport dogmatique …

Le Contrat d’Avenir n’a pas coûté 3 milliards € à l’Etat

Depuis le 1er janvier 2012 et le relèvement de la TVA de 5.5 % à 7%, le coût pour les comptes publics de cette mesure a été ramenée à 1,7 milliards d’euros (aides HCR déduites).

Auquel il faut retrancher 1,5 milliard€ (emplois)

Le solde de la mesure est donc de 0, 2 milliards

Non le relèvement du taux ne va pas rapporter mécaniquement à l’Etat une recette fiscale de 1,5 milliard€ par an

D’abord, ce n’est pas seulement une question de taux mais d’assiette ! Rappelons que le taux de TVA réduit ne s’applique pas au seul secteur de la restauration…

Ensuite, l’Etat va perdre d’un côté ce qu’il prélèvera de l’autre. Le seul ajustement possible pour les entreprises sera celui par l’emploi

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… qui témoigne d’une profonde méconnaissance du secteur

Méconnaissance du monde économique : on ne peut pas remettre en cause par une décision de court terme des engagements de long terme (ex : les investissements)

Méconnaissance de la situation de crise que traverse actuellement le secteur

Méconnaissance du fonctionnement du secteur des services

Méconnaissance totale des conséquences de ses recommandations

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En conclusion : le relèvement du taux de TVA serait catastrophique

Relever le taux de TVA est une mesure anti-sociale

1 point de TVA coûte 10 000 emplois !

Tout relèvement du taux de TVA contribuerait au plus grand plan social de l’histoire de l’hôtellerie-restauration

C’est une menace terrible pour l’emploi : ce sont près de 100 000 emplois qui risqueraient d’être supprimés dans toute la France

Et une catastrophe pour le pouvoir d’achat de nos salariés : cela remettrait en cause la prime TVA ! Ajoutée à la suppression de l’exonération sur les heures supplémentaires : c’est presque un mois de salaire en moins pour les salariés du secteur…

Un relèvement remettrait en cause les avancées sociales accordées aux salariés du secteur. Ces propositions sont socialement injustes !

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Tout relèvement du taux conduirait à :

L’arrêt net de toutes les embauches

Une destruction massive d’emplois

Le gel des projets de développement

L’arrêt net des recours aux contrats d’apprentissage

Les faillites et défaillances d’entreprises

Monsieur THEVENOUD, avez-vous fait une étude

d’impact de vos recommandations ?

Nous aimerions en prendre connaissance !