Fluidité et agilitédans la chaîne logistique dans une entreprise

du végétal

Discipline transverse, la logistique participe en interne à chaque décision de l’entreprise et assure, en externe, les liens essentiels entre les entreprises en réseau par le biais notamment du Supply Chain Management (SCM). En évolu-tion permanente, la logistique fait appel à des compétences « pointues » pluridisciplinaires, tant au niveau de la réflexion

stratégique, de la conception de réseaux, du dimensionnement des solutions technologiques, des méthodes de management et

de leur mise en œuvre opérationnelle.Pour toute entreprise, la maîtrise de la composante « Supply Chain » – que ce soit au niveau des approvisionnements, de la production, de la distribution, du soutien logistique vers les clients jusqu’à la gestion des retours de produits – est aujourd’hui un enjeu majeur de compétitivité et un élément clé de différenciation. Dans cette quête de performance le Supply Chain manager doit relever un défi permanent fait de complexité, de souplesse, d’accélération, de coordination multi

acteurs... Il détient l’art de maîtriser les risques tout en créant de la valeur et en orchestrant les flux.

Chaque jour, la satisfaction des clients, la motivation des colla-borateurs et l’engagement des parties prenantes à l’entreprise se jouent sur la parfaite exécution des processus opération-

nels. Moteur de la compétitivité et de la performance, la maîtrise des flux logistiques est un facteur indispensable au développement des entreprises du secteur végétal. Dans un contexte complexe (forts aléas, multitude de fournisseurs et de clients) et exigeant (produits périssables et fragiles), les entreprises du végétal ont pourtant à ré-pondre au mieux à la demande client et à faire face à la pression de la maîtrise des coûts. Elles doivent donc être en capacité de maîtriser l’ensemble de la chaîne logistique pour permettre une meilleure flui-dité de leur marchandise tout en optimisant leur rentabilité.

Partant du constat que la logistique est une fonction méconnue mais stratégique pour l’entreprise du secteur végétal, le campus de Pouillé et le Cnam Pays de la Loire vous proposent un parcours de formation de 12 jours programmés de janvier à mars 2014 à Angers.

Objectifs Permettre aux responsables logistique, cadres de production et encadrement opérationnel du secteur végétal de développer leurs compétences techniques, méthodologiques, managériales et d’acquérir le sens de l’analyse indispensables à la maîtrise des flux de production.

Modalités pédagogiques Notre pédagogie s’inscrit dans une démarche partici-pative où le stagiaire est acteur dans son parcours de formation. Des expériences réussies d’entreprise ou d’acteurs issus du secteur végétal viendront illustrer certaines séquences.

Durée6 modules de 2 jours (84h de formation), soit un par-cours complet de 12 jours de formation.

Programme et planification

Finalités et enjeux de la logistique dans une entreprise du végétal

Objectif : intégrer la logistique comme un levier de dévelop-pement et de compétitivité.

8 janvier 2014 7h

Schéma directeur logistique

Objectif : tracer l’architecture d’une organisation logistique transverse orientée client.

9 janvier 2014 7h

La gestion industrielle des fluxObjectif : appréhender la logique de transformation par l’antici-pation, la planification et l’ordonnancement. De la gestion des stocks au Supply Chain Management, des méthodes et des outils.

23 janvier 201424 janvier 201411 février 2014

7h7h7h

Processus logistiqueObjectif : cartographier dans une entreprise du végétal l’ensemble de la chaîne de création de la valeur logistique afin d’y recenser les enjeux, les activités critiques et les leviers d’optimisation.

12 février 2014 7h

La logistique externeObjectif : savoir distribuer le produit dans des objectifs de com-pétitivité (coût – délais – qualité).

25 février 201426 février 2014

7h7h

La performance de la Supply Chain dans le domaine du végétalObjectif : optimiser l’ensemble de la chaine de la valeur face aux enjeux de compétitivité.

11 mars 201412 mars 2014

7h7h

Le management de la supply chain Objectif : appréhender la dimension managériale comme un facteur clefs de succès à la performance logistique. L’exemple des organisations responsabilisantes.

25 mars 201426 mars 2014

7h7h

L’équipe d’intervenantsL’équipe d’intervenants sera com-posée d’experts du Cnam - Iserpa.

Tarif 4 800 € (somme forfaitaire exoné-rée de TVA)/personne hors prise en charge des déjeuners et des frais de déplacement des stagiaires

Possibilité de prise en charge totale ou partielle : plan de formation de l’entreprise, droit individuel à la formation (Dif), congé individuel de formation (Cif).

Renseignement et inscriptionInscription en ligne sur le site : http://campus-pouille.com/Contact : Marie Laure JeulandTél. : 02 41 44 87 11 mljeuland@campus-pouille.com

Le Campus de Pouillé, c’est 75 ans d’expérience de formation dans le domaine de l’agriculture, du végé-tal, de l’horticulture, du paysage et

de l’environnement. Le Campus est doté d’équipements professionnels, de bâtiments récents et d’un amphi-théâtre. 4 pôles s’y côtoient : l’enseignement secon-daire, l’enseignement supérieur, l’expérimentation et la formation continue. Notre centre de formation continue peut trouver des réponses à vos besoins en adaptant ses formations à vos contraintes en matière de contenu, de rythme et de durée.

Le Cnam Pays de la Loire déploie 5 missions en synergie perma-nente : formation tout au long de

la vie, recherche appliquée, accompagnement des individus et des entreprises (conseil), ingénierie et conception de démarches collaboratives, diffusion de la culture scientifique et technique. Objectif : accom-pagner le développement des compétences des actifs, la compétitivité des entreprises et des territoires. Doté de 7 implantations en région et riche d’une équipe de 840 intervenants agréés, il intervient à la fois dans les domaines tertiaires (management, RH, organisa-tion…) et techniques (logistique, prévention des risques sanitaires, électrotechnique, énergétique…). L’Iserpa est un institut spécialisé du Cnam dans le secteur de la logistique. Sa mission est de former des professionnels de la chaîne logistique capables de :- proposer et mettre en place des améliorations

concrètes ou des solutions nouvelles dans l’atelier, le magasin ou le bureau d’études ;

- stimuler tous les acteurs de la chaîne logistique pour favoriser le dialogue et la construction de processus orientés vers le client ;

- mettre en cohérence les choix stratégiques, organi-sationnels, humains et technologiques.

Depuis 1985, le Cnam Iserpa a formé plus de 1 500 cadres industriels tous secteurs confondus.

Présentation des 2 partenaires

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