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DIAGNOSTIC ENVIRONNEMENTAL D’UNE EXPLOITATION
PIERRE LEGLIZE, CATHERINE SIRGUEY LABORATOIRE SOLS ET ENVIRONNEMENT
Projet professionnalisant ENSAIA 2011-2013
Contexte du projet Une commande de Terre de Liens
Comment appréhender la qualité d’une surface agricole Lors de l’acquisition par
la Foncière Au cours de son
exploitation
Intégration de l’exploitation dans l’environnement, le paysage et le tissu socio-économique
2
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires
Ecole d’ingénieurs Faire travailler des étudiants en groupe sur une question émanant d’un secteur socio-économique en lien avec les industries alimentaires, l’agriculture ou l’environnement
Initier les étudiants à des outils et des méthodes de gestion de projet
L’école Les projets PRO
3
Laboratoire Sols et Environnement
UMR UL-INRA depuis 2002
4
Démarche du projet
Synthèse bibliographique « diagnostic agro-environnemental »
Etude détaillée d’un outil : quelle adéquation avec les attentes de Terre de Liens ?
Création de fiches outils
Cas d’étude : La Tuilerie
5
Quels outils agri-environnementaux ?
Diagnostics actuels agri-environnementaux d'exploitation agricole Objectifs
Orienter les actions à mettre en œuvre (ex. MAE) Evaluer l'impact des techniques de production
sur l'environnement Identifier des pistes d’amélioration Sélectionner les systèmes de culture les plus performants Conduire une démarche de management de l’environnement
pouvant conduire à une certification
Quels outils Indigo, Merlin, DAEG, Dexel, Dialecte…
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Exemple : Dialecte
Approche quantitative Recueil des données
Approche globale Analyse du système
d’exploitation et des pratiques
• Mixité du système • Gestion des intrants
Approche thématique Impact de l’activité agricole sur
l’environnement
Eau, Sol, Biodiversité, Consommation de ressources
Approche qualitative
Informations techniques
Pratiques, méthodes de raisonnement, cahier des
charges
Information complémentaires Historique, objectifs, social,
économique, territoire
7
Adéquation de Dialecte aux objectifs de Terre de Liens ?
Un outil largement utilisé et reconnu dans le milieu agricole
Une base de données conséquentes pour l’interprétation
Possibilité de comparer différentes exploitations
Un outil potentiel pour l’élaboration des baux environnementaux
Utilité pour améliorer ou orienter les pratiques agricoles
Diagnostic couteux pour l’association
Pas de dimensions sociales
Travail technique, besoin d’un agronome
Faible utilité pour TDL : pas de réel état des lieux avant acquisition
Points forts Points faibles
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Réalisation d’un outil répondant aux attentes de Terre de Liens
Philosophie Réaliser un état des lieux d'une ferme à un instant « t »
en lien avec l’écriture du Bail Rural Environnemental Favoriser une mise en œuvre et une interprétation
participative intégrant des acteurs de tous horizons Evaluer les effets à long terme par une mise en œuvre
récurrente Construire avec le fermier une démarche d’amélioration
du fonctionnement de l’agrosystème Favoriser la communication auprès des acteurs du
territoire
9
Réalisation d’un outil répondant aux attentes de Terre de Liens
Philosophie Un diagnostic fondé
sur des indicateurs
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Réalisation d’un outil répondant aux attentes de Terre de Liens
Quatre thèmes retenus
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Paysage : Description des unités paysagères et géomorphologiques
Eau : Analyse qualitative de l’eau pour une utilisation ou une protection contrôlée
Sol : Propriétés physiques et chimiques
Biodiversité : Floristique et faunistique
Thème Sol
Fonctions Production végétale Elément structurant du
paysage Source de matériaux Support des infrastructures Conservation du patrimoine
géologique et archéologique
Pouvoir épurateur et filtrant du sol
Réserve en eau : le rôle des zones tampons
Régulation des flux de gaz à effet de serre
Réservoir de biodiversité
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Thème Sol 13
QUALITE CHIMIQUE
• pH • CEC • Matière Organique • Différents éléments
minéraux du sol
QUALITE PHYSIQUE
• Texture • Structure • Eau dans le sol :
Hydromorphie • Erosion • Racine • Profondeur (semelle de
labour, élément grossier) • Compacité, ornière
SOL
Physique : Une analyse sur
le terrain
Chimique : une analyse en
laboratoire
Biologique : Une analyse sur
le terrain
Thème Eau
Fonctions Zone humide : biodiversité, hydraulique Cours d’eau : alimentation nappe, inondations Prélèvements : bétail, irrigation
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Thème Eau 15
APPROCHE GLOBALE
• Eau France
ANALYSES SUR LE TERRAIN
• Dureté • Nitrites – Nitrates • Ammonium • Phosphate • pH • Conductivité • Turbidité
Eau
Approche globale : Eau France
Analyses sur le terrain
Thème Biodiversité
Fonctions Régulation biologique : réduction de la propagation
des maladies et des ravageurs dans l'espace, maintien des auxiliaires
Régulation hydraulique : réduction du ruissellement et l'érosion
Valorisation des variétés culturales et des races anciennes et locales
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Thème Biodiversité 17
INTRINSEQUE
• Flore • Hérisson • Oiseaux • IBGN • Papillon • Abeille • Invertébrés
AU SERVICE DE L’AGROSYSTEME
• Espèces auxiliaires • Plantes bio-indicatrices • Macrofaune du sol • Vers de terre
PATRIMONIALE
• Espèces et races locales
Biodiversité
Intrinsèque
Patrimoniale
Au service de l’agrosystème
Thème Paysage 18
Fonctions Cadre de vie pour les êtres humains Habitat pour les végétaux et les animaux Témoin du patrimoine culturel Espace économique et bien plus encore
CARTOGRAPHIE
• Topographie • Géologie
TERRAIN
• Forêt • Haie • Perturbations humaines • Ripisylve • Tour de plaine
Thème Paysage 19
Paysage
Approche cartographique
Observations sur le terrain
Exemple de fiches outils 20
Pour l’échantillonnage
Pour l’analyse
Perspectives
Finalisation des fiches-outils Pertinence des indicateurs Faisabilité
Phase de test Sur des fermes Terre de Liens Sur des fermes conventionnelles
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