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ETUDES MARKETING Annaig PRIGENT annaig.prigent@u - bordeaux.fr Sophie PEREIRA sophie.pereira@u - bordeaux.fr

ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

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Page 1: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

ETUDES MARKETING

Annaig PRIGENT – [email protected]

Sophie PEREIRA – [email protected]

Page 2: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

OBJECTIFS DE LA RESSOURCES

Connaître et maîtriser les étapes d’une démarche d’études marketing

Savoir mener une étude documentaire, une étude qualitative et quantitative

Eviter les pièges et savoir prendre ses précautions

Etre capable de mener une étude marketing en autonomie

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Page 3: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

DEROULEMENT DU COURS

Méthodes de travail

Cours

Exercices d’application et de réflexion

Cas pratiques à réaliser en groupe

Evaluations

QCM

Travail de groupe

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Page 4: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

PLAN DU COURS

Chapitre 1 : Définitions, démarches et méthodes

Chapitre 2 : Les études documentaires

Chapitre 3 : Les études qualitatives

Chapitre 4 : Les études quantitatives

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Page 5: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

CHAPITRE 1

DEFINITIONS, DEMARCHE ET

METHODES

Pour avoir une vue générale sur ce que sont les Etudes Marketing

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Page 6: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

1/ Qu’est ce

qu’une étude

marketing?

6Etudes et Recherche Commerciale - Sophie PEREIRA et Annaig PRIGENT

Page 7: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

« Ce ne sont pas les

études de marché sur la

lampe à huile qui ont

permis l’invention de

l’électricité »

Daniel Jouve

Humaniste, chasseur de tête

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Page 8: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

Etudes Marketing

DE QUOI PARLE-T-ON ?

D’APRÈS VOUS ?

Pour avoir une définition précise

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Page 9: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

DEFINITION : ETUDE DE MARCHE

Démarche systématique et scientifique de

collecte, traitement et interprétation des informations

qui a pour objectif principal de réduire les incertitudes et

de minimiser les risques.

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Page 10: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

Etudes Marketing

A QUOI ÇA SERT ?

Pour comprendre les enjeux des études et recherches commerciales

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Page 11: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

ETUDE DE LA VIDEO PFR SOPHIE JACQUET

1. Quelle démarche Sophie Jacquet a-t-elle adoptée pour lancer

son produit ?

2. Quelles études marketing a-t-elle réalisées ?

3. Quels sont les objectifs de chacune de ces études ?

4. Aurait-elle pu se passer de ces études ? Pourquoi ?

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Page 12: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

Sophie PEREIRA

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CONNAÎTRE

REFLECHIR

AGIR

CONTRÔLER

Analyse du marché

Stratégie(produit/marché)

Plan marketing(marketing mix)

Pilotage

Audit marketing

Externe Interne

INFO

RM

ATI

ON

DEM

AR

CH

E M

AR

KETI

NG

RESUMONS : L’information est à la base de

la démarche marketing

Page 13: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

RESUMONS : Objectifs et Enjeux

Comprendre un marché

Evaluer un chiffre d’affaires

Vérifier l’opportunité d’un lancement

Effectuer les bons choix en termes de produit, prix, distribution et communication

Crédibiliser un projet auprès de partenaires potentiels

Evaluer les performances et les résultats des actions menées

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Page 14: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

EXISTE-T-IL D’AUTRES TYPES D’ETUDES ?

Etude d’un document par groupe de 3 personnes et exposé devant la classe selon les

questions suivantes :

1. Décrivez l’étude dont parle le document

2. Quelle est la démarche de cette étude ?

3. Quels sont ces objectifs ?

4. Dans quelle catégorie d’étude peut-on la classer ?

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Page 15: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

Sophie PEREIRA

15

3 G

RA

ND

S T

YPES D

’ETU

DES

RESUMONS : 3 grands types d’études

Informations

secondaires

Informations

primaires

ETUDE DOCUMENTAIRE

ETUDE QUALITATIVE

ETUDE QUANTITATIVE

Page 16: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

• Analyser un problème

• Vérifier ou envisager des hypothèses

• Etudes Qualitatives

Etudes exploratoires

• Récolter de l’information et des données statistiques

• Etudes Documentaires ou Quantitatives

Etudes descriptives

• « Causales » ou « prescriptives »

• Identifier les causes d’un phénomène

• Etudes Documentaires ou Qualitatives

Etudes explicatives

Les études classées par objectifs

Page 17: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

BESOIN

D’INFORMATION

L‘INFORMATION

EST ELLE

DISPONIBLE ?ETUDE DES

SOURCES

SECONDAIRES

ETUDE DES

SOURCES

PRIMAIRES

SOURCES

INTERNES

SOURCES

EXTERNES

L‘INFORMATION

EST ELLE

SUFFISANTE ?

ETUDE

QUALITATIVES

ET/OU

QUANTITATIVES

TESTS

oui non

non

Comment choisir le bon type d’étude ?

Page 18: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

2/ Comment réaliser

une étude marketing ?

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Page 19: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

CAS D’ÉTUDE : CERISE DE BOEUF

PARTIE 1

1. Identifier et formuler la problématique marketing de l’entreprise

2. Déterminer de quelles informations vous avez besoin

3. Imaginer quel(s) type(s) d’étude(s) pourrai(en)t être réalisé(s)

4. Préciser les objectifs de chacune des études

5. Définir la méthodologie à mettre en place pour y répondre

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Page 20: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

CAS D’ÉTUDE : CERISE DE BOEUF

PARTIE 2

1. Déterminer ce qui peut expliquer le

problème rencontré

2. Imaginer quelles solutions pourraient

être apportées

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Page 21: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

RESUMONS … LA DEMARCHE PREPARATOIRE

Identifier le problème marketing

Identifier le/les problèmes d’étude

Choisir un projet d’étude

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PR

EP

AR

ER

UN

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TUD

E

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ETI

NG

Page 22: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

22

DIF

FER

EN

CIE

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PR

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LEM

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QU

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AR

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NG

ET

D’E

TUD

EPROBLEMATIQUE

MARKETING

PROBLEMATIQUE

D’ETUDE

QUE DOIS-JE SAVOIR ?

RESUMONS … OBJECTIF MARKETING/D’ETUDE

Page 23: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

RESUMONS…

Mettre en place l’étude

Analyser et interpréter les résultats

Rédiger un rapport d’étude et des recommandations

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REA

LISER

ET

EX

PLO

ITER

UN

E

ETU

DE M

AR

KETI

NG

Page 24: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

LE RAPPORT D’ETUDE : CE QU’IL CONTIENT

Problématique marketing

Problématique d’étude + Objectifs de l’étude

Méthodologie suivie : quel type d’étude et comment a-t-elle été réalisée ?

Synthèse des résultats : que peut-on tirer de l’étude ?

Recommandations : que peut-on faire pour répondre à la problématique ?

En annexe : détails techniques, tris, retranscriptions ….

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Page 25: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

3/ LES PRECAUTIONS

A PRENDRE

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Page 26: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

LES BONS CONSEILS

Identifier précisément et pertinemment le problème marketing et

les problèmes d’étude

Suivre la méthodologie

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Page 27: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

LES PIEGES A EVITER

Son intuition et son expérience : Vous n’êtes pas une généralité !!

Multiplier les études = procrastiner

Les fakes news : Vérifier la fiabilité des informations !!

Penser que l’étude apporte toutes les solutions

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Page 28: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

TRAVAILLER AVEC UNE

AGENCE :

UNE SOLUTION ?

Pourquoi et comment travailler avec une agence

d’études de marché ?

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Page 29: ETUDES ET RECHERCHE COMMERCIALE

CONCLUSION

Les études : pas parfaites certes mais nécessaires

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