LEGUMES BIOLOGIQUES

ARDAB - Maison des agriculteurs, BP 53 69 530 Brignais Tél : 04 72 31 59 99

La filière Légumes bio en Rhône et Loire :

� 160 producteurs de Légumes bio, soit 19% des producteurs de légumes rhônalpins, dont 83 dans la Loire et 77 dans le Rhône.

� 268 Ha dont 29 Ha en conversion, soit 22% des surfaces de légumes bio rhônalpines dont 106 Ha dans la Loire et 162 Ha dans le Rhône.

� 8% des surfaces sont sous abris

� La surface moyenne de légumes par exploitation est de 1,67 Ha (moy. régionale : 1,64 Ha ; moy. nationale : 2,6 Ha).

Sources : Agence bio - 2013, mémento agreste - 2013 et Observatoire de l’agriculture bio en Rhone Alpes - 2014

Fiche Filière Contact du Rhône et de la Loire Edition 2014

La production :

Les différentes catégories de producteurs de légume s bio :

% du nombre total d’exploitations

Surface moyenne légumes plantés/ exploitation

Maraîchers spécialisés 50% 2,6 Ha

Exploitations dont le maraîchage est la production principale 7% 2 Ha

Fermes en p roductions végétales diversifiées 20% 1 ha

Eleveurs diversifiés 23% 0,5 ha

Les maraîchers diversifiés cultivent plus de 30 espèces et types variétaux différents : carottes, salades, artichauts, asperges, blettes, choux, courges, céleris, tomates, aubergines, courgettes, épinards, fenouils, haricots, navets, oignons, poireaux, pommes de terre, radis, melons… Les éleveurs produisent des légumes de plein champ, surtout des pommes de terre et quelques courges

Poids de l’AB 13% des surfaces de Légumes sont en Bio dans le Rhône et Loire

• 9,4% dans le Rhône • 30 % pour la Loire

Bioconvergence Rhône Alpes

Rovaltain TGV, BP 11 105, 26 958 VALENCE Cedex 9

Tel : 04 75 25 97 00 www.bioconvergence.org

appuibio@wanadoo.fr

La Commercialisation : Les légumes Bio du Rhône et de la Loire sont commercialisés dans tous les circuits de distribution principalement en circuit court : vente à la ferme, paniers, AMAP, magasins de producteurs, marchés, et aussi en magasins spécialisés bio, grossistes.

Contacts filière Légumes bio NOM Légumes commercialisés Coordonnées Tel

Producteurs de plants bio pour le Rhône et la Loire

FAVROT Vincent (38) Tous plants Chasse sur Rhône 04 78 07 92 67

CELLIER Emmanuel (69) Tous plants Saint Martin en Haut 04 78 19 11 39

AUCOURT Didier (69) Tous plants Charly 06 07 85 89 20

Les grossistes expéditeurs de Rhône et Loire BIO REEL (69) Tous légumes Chassieu 04 72 54 39 30 EKVAL (69) Tous Légumes Corbas (marché de gros

de Lyon) 04 72 77 11 11

FRUITELEG (42) Tous légumes Roanne 06 08 09 73 39 NSC (69) Tous légumes Saint Didier au Mont d'Or 06 30 13 79 22

Les grossistes expéditeurs hors département

AGROBIODROM (26) Tous Légumes Loriol sur Drôme 04 75 63 86 00

BRIO France (26) Tous Légumes Montéléger 04 75 43 82 00

EFELNAT (07) Légumes pour industries Saint Andéols de Vals 04 72 77 84 88

PRO NATURA (84) Tous Légumes Cavaillon 04 90 78 73 00

RELAIS VERT (84) Tous Légumes Carpentras 04 90 67 61 46

Les plateformes d’approvisionnement des magasins sp écialisés, restaurants et RHF

BIODISTRIFRAIS (69) Tous Légumes Corbas 04 78 50 40 04

LA VIE CLAIRE (69) Tous Légumes Montagny 04 72 67 80 36

SATORIZ (73) Tous Légumes St Hélène sur Isère 04 79 38 54 39

L’EAU VIVE (38) Tous Légumes St Quentin Fallavier 04 72 83 71 30

BIOCOOP SUD EST (84) Tous Légumes Cavaillon 04 90 06 49 00

BIOREGION (69) Tous Légumes Brignais 04 26 18 34 56

BIO A PRO (69) Tous Légumes Brignais 06 85 89 21 42

Les transformateurs

KAMBIO (42) Salades traiteur : carotte, choux, céleri St Chamond 04 77 31 29 58

CROUSTISUD (07) Chips légumes : panais, céleri Félines 04 67 65 55 95

ALDADRA (07) Légumes pour 4ème gamme en frais et surgelé Le Pouzin 06 89 67 06 75 NOS BELLES RECOLTES (69) Légumes sous vides Vaulx en Velin 06 09 55 80 83

Les transformateurs certifiés bio pour du travail à façon BISSARDON (42) Jus de légumes St Paul en Jarez 04 77 73 90 41 E.S.A.T. Le Colombier La Blégnière (42) Soupe, Conserve Bussy Albieux 04 77 97 75 30 ATELIER du lycée de St Genis Laval (69) Soupe, Conserve, légumes sous vide Saint Genis Laval 04 78 56 75 75 MAISON MALARTRE (69) Soupe, Conserve Saint Genis Laval 04 78 51 23 49 MAISON HERITIER (01) Soupe, Conserve, légumes sous vide Francheleins 06 09 55 80 83

Plusieurs sociétés, de type privée ou associative, 100% bio ou mixte, proposent des paniers de légumes aux consommateurs de l’agglomération lyonnaise et stéphanoise :

Structures associatives (producteurs, prévoir de dédier du temps pour la commercialisation)

Arbralégumes 170 paniers/semaine Décines Charpieu 04 72 04 62 85

Alter’ Conso 600 paniers/ semaine Décines Charpieu 04 72 04 43 02 Croc’Ethic 200 paniers/semaine Décines Charpieu 04 72 04 39 26 A deux prés de chez vous 115 paniers/semaine Mornant 09 80 87 86 61 De la ferme au quartier 190 paniers/semaine Saint Etienne (42) 04 77 73 15 08 Alliance Paysans écologistes consom’acteurs Rhône Alpes

75 AMAP en Rhône et Loire, pour environ 4800 paniers/semaine

Lyon 04 81 91 65 64

Structures privées

Paniers de Martin 300 paniers/semaine Oullins 06 31 69 25 59

BLAD BIO Local à Domicile 20 paniers/ semaine St Laurent de Chamousset 06 80 42 92 44

POTIPOM 30 paniers/semaine Le Perreon 06 10 27 93 07 Potager City 3000 paniers/semaine Toussieu 04 78 20 36 37 Maréchal Fraîcheur 250 -300 paniers/semaine Rillieux la Pape 06 15 39 73 66

Approvisionnement RHF Activité 100%