Grand Livre de Cuisine

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    05-Jan-2017

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  • Grand Livrede CuisinedAlain Ducasse

    Les meilleures recettes des Grands Livres de Cuisine

    DOSSIER DE PRESSE

  • A L A I N D U C A S S E

    Originaire des Landes, Alain Ducasse est un des chefs

    les plus clbres de sa gnration. Chef de cuisine,

    crateur de restaurants, aubergiste et formateur,

    Alain Ducasse a dvelopp en trente ans un savoir-

    faire unique qui sexprime travers de nombreuses

    activits dans lunivers de lart du bien vivre et du bien

    manger contemporain. Il conduit son mtier dans

    un esprit de partage dune passion, de transmission

    du savoir. Sa curiosit permanente lui permet de

    simprgner de la diversit du monde et de sa richesse

    culturelle.

    Grand Livre de Cuisine dAlain Ducasse, Best of

    Ce beau livre est une vritable synthse culinaire dun savoir-faire acquis depuis plus de trente ans, marqu par le souci du bon produit et dune cuisine quilibre. Il runit 300 recettes, parmi les plus reprsentatives, composes par Alain Ducasse et ses chefs, et slectionnes partir de cinq des ouvrages de la collection Grand Livre de Cuisine .

    Issues dun rpertoire international, ces recettes mettent en scne plus de 100 produits de base et font le tour des plats et desserts, des plus traditionnels aux plus originaux.Le Grand Livre de Cuisine - Best of - sadresse tous les professionnels, dbutants ou avertis, et passionns de gastronomie.

  • Les Grands Livres de Cuisine, de vritables encyclopdies de la cuisine du XXIe sicle.Les chefs dAlain Ducasse ont travaill mettre plus de trente ans de savoir-faire professionnel la porte de tous. Des ouvrages de rfrence en phase avec les nouvelles tendances.

    Donnes techniquesditeur : Alain Ducasse ditionFormat : Beau Livre - 230 x 300 mmPagination : 720 pagesCouverture : ReliePrix : 70 TTC Mise en vente : novembre 2010

    Contacts presseEmmanuelle Perrieremmanuelle.perrier@alain-ducasse.com

    Alice Vasseuralice.vasseur@alain-ducasse.com01 44 90 51 06

    www.ala in-ducasse.com