Images de nos plats 2014

La cuisine de Mm Moniq La cuisine de Mm Moniq

imagesde nos plats 2014

Plus de 550 photos

pour des ides de plats, recettes,

desserts

Photo et texte : Clara et Yseult Delcroix

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Le catalogue des images de la cuisine de mm Moniq 20142

[email protected] pour nous demander les recettes que nous publierons dans cuisine-meme-moniq.com

dition : Clara et Yseult Delcroix 80, rue Jacquard 50260 Hellemmes Imprim par lulu.com

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Le catalogue des images de la cuisine de mm Moniq 2014 3

! La galette des rois plus exacement la brioche des rois e prte. Ree savoir qui sera la reine chez nous on sait qui e le roi !

! Cake la farine de chtaigne

! Pole de pieds de mouton (champignons)

! Madeleines aux figues et aux noix


1. janvier 2014


! Pte tartiner au spculoos

! Soupe de pois casss au potiron

! Dos de cabillaud sauce citron

! Flamiche au maroilles

! Boudins blancs pluchs etcasserole de lgumes dors

! Saucisse de Morteau la purede lentilles corail


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! Poulet aux amandes - brocoli

! Boeuf glac au miel et moutardeet topinambours

! Steak de boeuf au cidre et carottes glaces au cidre

! Blinis la betterave rouge accompagns de saumon fum

! Yaourt au caramel

! Biscuits au chocolat sans oeuf


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! Maison en pain dpices

! Trues chocolat noix de coco

! Rti de veau aux olives accompagn dune jardinirede lgumes

! Pote au deux navets

! Wok de boeuf aux lgumes

!Palets des dames


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! Des petits lus pour un mille-feuilles au chocolat

! Saumon lrable

! Cookies au sarrasin et sirop drable

! Saucisse la Picarde

! Macaronis lgumes et thon

! Foie gras pan pol


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! En attendant les grosses meringues, maintenant nous russissonstrs bien les petites meringues

! Goulasch et haricots rouge la bourguignonne

! Goulasch dans le fait-tout

! Biscuits sabls au chocolatou aux pices

!Gratin de macaronis la sauce au poireau

! Boulghour bien garni


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! Toast au chvre rapide

! Soupe de poireaux lorigan

!Cookies au parmesan et graines de nigelle et sabls patate douceet coriandre

! Filet de poisson aux pinards

! Pole de dinde aux noix de cajou

! Ne reste plus grand chosede lun des deux pots de caramel au beurre sal.


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! Falafel

! Tajine de poulet laigre doux


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! Soupe aux 7 lgumes

! Papillote de poisson la banane

! Gratin de macaron

! Veau aux poireaux et raisins secs


2. fvrier 2014


! Petits caramels mous au beurre sal de la grand-mre de David

! Porc aux dattes

! Compote de pommeen cours de prparation

! Pizza la tomate sche et au jambon sec

! Confit de canard la choucroute

! Fajitas 100 % maison



! Gratin de potiron

! Depuis le temps que lon voulait tester la cuisson du pain la cocotte. Une russite pour ce pain complet

! Trs surprenante et agrablecette soupe de chou aux pois casss

! Poisson aux oignons frits et au curry

! Welsh avec beaucoupde cheddar fondu :-)

! Cake aux Knakis et muns comt amandes



! Pizza spcial JO Sotchi avant cuisson

!Pizza spcial JO Sotchi

! Pizza spcial JO Sotchi

! Cela faisait un bon moment que nous envisagions de tester la cuisine en cookpot (mijoteuse en franais ;-). Nous en avions dcouvert lexistence chez une correspondante allemande et dans de nombreuses images sur Pinterest ! Nous avons profit de la promo Aldi ;) Maintenant, reste la tester... On est preneur de vos recettes pour cela ;-)

! Soupe gratine de macaronisaux oignons


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!Bananes miel cannelle

! Pain sucr la cannelle

! Gratin de lgumes

!Quinoa au gratin

! Filet mignon de porc aux mirabelles

! Gteau cachpour un retour en Allemagne



! Gteau cach (gteau de crpes- avec drapeau Allemand,

! Cake au confit dchalotes

!Gteau marbr

!Roul en pte leve au sucre et la cannelle

! Rouls individuels en pte leve au sucre et la cannelle

! 1er utilisationde notre slow-cooker (Mijoteuse) pour un boeuf Strogano



! Soupe de lentille patate douce. On continue nos tests de la mijoteuse (crock pot)

!Tajine de raie au potironet aux amandes

!Duo de choux braiss

!Risotto de crozets la raclette

!Fudges pour le goter

! Petit brunch 100 % maison : smoothie mange orange sanguine carotte, pie pomme sirop drable, baguette viennoise, salade compose mexicaine, yaourt la confiture, cake aux flocons davoine, cassolette duf la basquaise. ya un truc que nous navons pas fait, devinez !



! Pie aux pommes et au sirop drable

! Ce soir, on teste la cuisson du saumon au lave vaisselle (cuisson basse temprature). Quelquun sait si lon doit compter le temps de schage dans la cuisson ?

!Sucettes de pomme au caramel

!Saumon cuit au micro onde. Pour rassurer ceux qui se sont inquits pour nous, le saumon tait emball dans de lalu et mis dans un sac congel :-) D e u x prcautions valent mieux quune... Sinon, cest excellent on vous conseille de tester.


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!Tarte soleil aux pinardsavant cuisson

!Tarte soleil aux pinards aprs cuisson

! Dips de courgette pans

!Madeleines aux ufs brouills


3. mars 2014


! Pain lpeautreet graines de courge

! Cup cake Choco amandes dbordant

!Gteaux la noisette

!Velout navet pomme curry

! Baba au rhum

! Pizza roll



! Biscuit du millionnaire

! Croustilles aux graines (wasa maison)

! La crme renverse est renverse

!Gnocchi maison

! Filet de sabre la mousseline de chou-fleur

! Tarte chou rouge carottesaux graines de courge



!Saut de porc aux pommes avec des carottes raisins sec cumin

! Pain au muesli en couronne

! Il ny a pas quen France quil y a des fromages. Au pays-Bas une large palette de couleurs, de got est aussi disponible dans les goudas

! Gouda au pesto et gouda trs vieux

!Comme vous adorez nos mug cake dbordant, voici celui daujourdhui : mug cake yaourtaux ppites de chocolat

! Harira (soupe Marocaine)



! Ravioli de courgettes aux pinards

!Saumon au caramelpomme de terre salade

!Escalope de porc marine la moutarde et romarin

! Empenadas au thon

! Tarte mdivales aux herbes

!Ragot de poulet la bire



! Cake la choucroute faon terrine

!Camembert rti au thym

!Macaronis au fromage la mijoteuse (slow cooker) surprenant mais pas mauvais :-)

! Le poisson cest bon. Filet de poisson (loup) la sauce crole

!Sandwich grill

!cras de patates chaudes et steak de boeuf



! Brioche eeuiller. Cet essai est le bon :-)

!Une autre version de la brioche eeuiller.

!Quinoa au citron

!Spculos faon cookies

!Carottes et cleri sauts aux olives

!Cur de pizza au quinoa (le quinoa remplace la pte pain)



! Panettone

! Cts de porc au slow cooker (mijoteuse)

! Cte de porc (mijoteuse) et compote de pommes

! Macaronis aux pois chiches et lail



! Escalope de dinde lorange et lamelles fondantes de pomme de terre

!Steak de chou et sa saucisse

! Petit plateau TV pour ce soir :frites de carottes sauce muscade, tartelettes au pommes et caramel, pain aux patates douces pic et cannelle, mun au mas la saucisse

!Tartelettes aux pommes au caramel


4. avril 2014


! Pain pic aux patates douce et cannelle

! Pain ciabatta pour notre journe Italienne

! Biscotti aux amandes - journe cuisine italienne

! Poivrons et tomates grills - antipasti journe cuisine italienne

! Boulettes de risotto farcies - primi piatti - journe cuisine italienne

! Blanc de poulet en crote de parmesan - segondi piatti - journe cuisine italienne



! Gteau de polenta aux amandes et crme glace la mode sicilienne - journe cuisine italienne

!Tortellini crmeux la tomate et aux pinards - journe cuisine italienne

! Gratin de gnocchis lail et aux oignons

! Saumon grill et pesto vert la coriandre

!Lasagnes la mijoteuse (slow cooker)

!Poulet basquaise la mijoteuse (slow cooker)



! ufs de Pques. Cette anne ils seront marbrs :-)

! Rochers au chocolat et riz sou 100 % maison mme le riz sou

! Nid davocatpour un oeuf sur le plat

! Agneau de Pques Alsacien

!Croque madame de coquillettes

!Tartinade de carotte sur pain lail et lhuile dolive



!Essai de Bretzel

! Filet mignon de porc au coca- cola la mijoteuse (slow cooker)

! Galettes boulgour quinoa au fromage

! Butterscotch pudding

! Mug cake salau fromage frais et thon

! Essai de meringue en forme dours



! Gteau de Savoie avec un glaage. Gteau pour le 20me anniversaire de lchange du lyce Fnelon Lille et Lbau (Allemagne)

! Buf bourguignon au slow cooker (Mijoteuse) avec des frites

! Gteau la crme de marron

! Cake aux lgumes

!Saumon au pesto de pistache et fenouil

!Gnocchi de patate douce



! Ruotes aux asperges vertes

! Soupe de lentilles corail la mijoteuse (slow cooker)

! Veau aux pommes de terre grilles au romarin et la polenta

! Cabillaud la fondue de poireau

! Chou-fleur saut au jambon et amandes

! Mug cake chocolat beurre de cacahuettes



! On tente.le levain pour le pain ! Rsultat dans quelques jours

! 1er essais pour faire des Tucs maison :-) pas gnial... On tente damliorer. Des ides de recettes ?

! Salade avec vinaigrette au Melfor (vinaigre Alsacien) et huile de ppin de raisins + germes de bl

! Saumon lorange en papillote

! Escalope de veau paneaux amandes et chou-fleur rti

!Muns au mas la saucisse



! Pop-corn nature


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! On pluche des truites pches par lune de nous deux pour prparer une terrine

! Homos de petits pois et crackers au ssame et pavot Taco base de Wonton

! Rti de porc au fromage et la sauge

! 750 g de Bounty maison :-)


5. mai 2014


! Qui devine ce que nous prparons ?

!Cake olive tomate jambon au micro- ondes. Surprenant mais trs bon. Idal dcoup en cubes pour un apritif

! Oeuf cach au pecorino et betterave rouge

! 2me tape pour notre levain. Trois jours de nouveau attendre !

! La rponse la prparation mystre de hier : de la moutarde lancienne

! Le plein de prparations pendant les vacances : sels parfume, moutarde, caramel en poudre, citrons confits


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! Sel la noix de coco

! Caramel en poudre

!Moutarde lancienne

!Terrine de truite sauce crevette

! Pommes dauphines maison

! Citron confit au micro-ondes



!Recette de fainants pour ces cuisses de poulet confites la bire

! Comme dans la pub : du poisson (saumon) tartin de mayonnaise au four

!Mug cake sal gratin de coquillettes

!Cinnamon rollsescargots la cannelle

! Meringues au naturel et chocolat

! Barres de crales : riz sou maison et chamallows



! Pain au levain

! Tarte aux poireaux et pignons de pin

!Cake aux amandes

!Fusilli lunghi di Napoli au pesto dpinard

! Dinde aux cacahutes

! Barquette de concombreau thon la tomate



! Salade de lentilles au saumon

! Fraises leau de fleur doranger

! Welsh maison

! Saumon caramlis aux ptes et lgumes asiatiques

! Chou-fleur et brocolis aux amandes un peu trop cuit :-( la mijoteuse (slow coker)

! Mijoteuse (slow cooker) de quinoa aux lgumes



! Pain aux graines de lin. Ne cherchez pas les graines, notre chefboulanger (Papa) tte en lair a oubli de les ajouter :-)

! Quiche de printemps aux lgumes

! Pizza originale la mijoteuse (slow cooker)

! Baguette complte maison

! Fricasse de veau aux champignons et coeur dartichaut la mijoteuse (slow cooker)

! Minestrone


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! Plaisirs Alsaciens : bibeleskaes. Pour les autres, pommes de terre fromage blanc hier au soir

! Saut de porc au caramel en cours de prparation au wok

! Pote aux lentilles

! Pas mal cet essai de pain au levain

! Clafoutis au thon

! Tartelettes au sucre la fleur doranger



!Baguette surprise aux ufs

! Saut de porc au caramel


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!Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

! Spaghettis la crme dasperge

! Salade de quinoa gourmand avec les restes du frigo

! Prparation du sirop de sureau (aprs champagne et confiture)


6. juin 2014

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! Crme de patate douce brocoli

! Bientt lheure du goter :-) loccasion de reprendre des crales fabrication maison

! Ragot de veau au vin rouge

!Brioche la levure Alsacienneau chocolat

! Simit Turc

!minc de boeuf aux petits pois



!Tarte carottes courgettes

! Gnocchis aux pinards

!Tarte carottes courgettes

! Nous avons recommenc la recette du champagne de sureau (limonade)

! Tarte flambe enrichie au miel et la ciboulette. Les Alsaciens diront que ce nest pas une Flammekueche.

!Tajine de moules au persil


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! Milkshake la fraise

! Pomme de terre aux ufs

! Mug cake choco coco la fraise

!Coquillettes en sauce revenues la pole

! Gratin daubergines

!Poivrons farcis la mijoteuse (slowcooker)



!Poulet marin la grecque

! Paupiette de veau la crme de figue

! Pain la farine de sarrasin

!Mystre au bout du tunnel dans ce cake au pesto

! Brie surprise en crote

! Cake glac Choco coco raisin



!Pizza mexicaine

!Pizza mexicaine entame

! Mon repas de fte des pres par la cuisine de mm moniq :-)

! Coquilles dandouillepour saint- Jacques

!Boeuf loignon rouge et riz la coriandre

! Brioche aux perles de sucre



!Petits pots de crme vanille chocolat

! Pile de pancakesaux coquillettes et fromage

!Rti de porc la portugaise

! Poulet et palets pomme de terre - chtaignes

! Tartiflette

!Salade mexicaine



!Salade de quinoa

! Tortillas chips

! Petit pot de crme faon Danette

!Hachis Parmentier

! Muns lorange spculoos et cake comt amandes

! Rcoltede framboises jaune et rouge



! Omelette pizza

! Part de pizza omelette

! Filet de boeuf et sa fricasse de lgumes

! Riz au lait la noix de coco

!Saumon aux concombres

! Steak de porc sauce oignon et gruyre


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! Bohmienne au thon

! Smoothie carotte pche au thym (carot peach)

! Cake aux fruits secs

! Pas beaucoup dactivits ce week-end pour cause de voyage en Allemagne et au retour dballage pour la cuisine de meme Moniq


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!Petit en-cas pour regarder la coupe du monde : crotes tomate basilic

! Douceurs de biscuits Petit Lu au chocolat

!Gratin de lentilles rouge et verte

! minc de veau la zurichoise et galettes de courgettes rpes


7. juillet 2014

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!Yaourt boire la framboise

! Gratin de raie aux pinards

!Mug cake faon pizza

! Un pain Allemand maison. Plus noir que sur le paquet ;)

! Crme brle saveur du nord (spculoos et btise de Cambrai)

!Fromage maison la ciboulette (caill au citron)


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!Omelette au fromage de chvres et aux herbes

! Courgettes et aubergines sauce au thon

!Nouveau look dans la cuisine de mm moniq :-) pour plucher de loignon

! Cake courgette poivron

! Ragot de lentilles

!Reconnaissez vous les ufs de poules anglaises des ufs standard ? Ce sont les blancs :-)



!Wraps faon enchiladas

!Plateau apritif tuiles au parmesan, dips de courgette pane, chips de carotte et olives

! Axoa de veau

! Saumon au th fum

! Poulet au citron et th vert

! Qui osera goter notre glace au foin (ice hay) ce week-end ?


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! Couronne de riz au thon

! Essai de cannels

! Le rsultat de linfusion de foin dans le lait (une photo prcdente) : la glace au foin

!Filet mignon de porc linfusion de th et pommes revenues au th

!Passage dans un super-march au Pays-bas : charcuterie, fromage dont 1 au clou de girofle, ptes, spculoos (scheide buikjes),stroop,

! Ptes au bl complet et gouda au pesto



! Brownies aux noisettes


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!Avec des restes de raclette : chausson la raclette

! Pain de mie

! Rti de porc et haricots, beurre aux olives et amandes

! Tourte aux pommes de terre


8. aot 2014


!Tartines Flammekueche

!Diots aux oignons et crozets gratins

! Tarte au chocolat et caramel au beurre sal

!Soupe au mas et citron vert

! Cassolette de porc au safran et aux pruneaux

! Petit pain dpices Hollandais et plaque de noix de coco



!Ragot de gombos

! Pois gourmand la paysanne

! Quiche au thon

! Petit djeuner anglais - english breakfast

! En Angleterre, nous avons t dans plusieurs super marchs. Nous avons dcouvert quun codage clair et ecace indique si le produit est trop gras, sucre, sale... un systme de couleurs vert, orange et rouge indiqu lexcs ou non de ces com- posants cachs


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! En-cas sal toast grills (tomate, nouveaux oignons. cheddar)

! Vacances dt = on vide les restes du conglateur => 4 fourneaux allums pour trois plats : escalope de dinde aux chou de Bruxelles, steak de porc sauce moutarde - chou de Bruxelles et escalope de veau aux champignons la crme

! Petit-djeuner anglais sur le bateau English breakfast

! Escavche anorienne dguster avec des frites et une bire. Usuel- lement, pour ce plat traditionnel du nord de la France (Avesnois) ctait de languille qui tait employe.



! Gratin de chou-fleur sauce tomate et chipolatas

! Flan noix de coco et tuiles aux amandes

! On prpare la rcolte de prunes en illeton pour la mise au conglateur afin de penser lt cet hiver

! Soupe la carotte et au cumin. La soupe : repas dhiver par excellence mais de circonstance

! Crme brle la cardamome

!Tortis aux tomates cerises



!Saumon au herbes sur lit de citron - idal pour le BBQ (barbecue)

!illetons de prune mis au conglateur afin de penser lt cet hiver

! Lasagne au pesto (pomme de terre, haricot)

!Pomme de terre rties - roasted potatoes

!Boulettes litalienne au slow cooker (mijoteuse) et pommes de terre rties

! Coq au vin blanc et crme la mijoteuse (slow cooker)



!Pizza Margarita pte courgette

! Pain lpeautre et au ssame

!Tourte aux oignons


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!Sandwich fromage-oignon achet en Angleterre

!Magret de canard aux pches et concass de tournesol

!Coquillettes faon risotto

! Cannellonis pinard poulet mascarpone sauce tomate


9. septembre 2014


!Originale et excellent cette soupe de Beaufort

! Le poisson rti aux poireaux est prt tre pass au four

!Poisson rti aux poireaux dans lassiette

! Cannelloni au chou-fleur et brocolis

!Poulet au Cantal et carottes - galettes flocon davoine oignon courgette

! Carottes la vapeur de th et sa crme au cumin



! Moelleux au chocolat au cur de Carambar

!Cannels au beurre dail

! Sabls amande citron

! Blanquette de poulet la savoyarde

!Spaghetti aux aubergines

! Wraps au thon et wraps au fromage frais



! Gaufres de cinnamon roll - assez surprenant et dirent des Cinnamon rolls habituels

! Gaufre au chocolat et pop corn

! Croque monsieur toast la mozarella

!Saumon la vanille aux petits lgumes en papillote

! minc de porc au riz (slow cooker mijoteuse)

! Cakes : aux olives vertes et noires pour le sal ; noix de coco pour le sucr



! Petit gteau de semoule au sirop drable

! Boeuf bourbon - salsa de melon quinoa

!Macaronis la sauce courgette

! Gteau de carottes aux pignons de pin

! Filet mignon de porc aux courgettes et oignons caramliss

! Soupe cossaise au poulet et pruneaux



!Gratin de lentilles corail

! Gteau de riz au Carambar

!Saucisse fume et haricots blanc sauce Picarde

!Escalope de veau pane au curly et potirons aux pices

! Filet de poulet au chou - oignons caramliss et sauce au fromage

! Filet de poisson la Picarde



!Tajine de lgumes et semoule

! Pizza base de quinoa

!Cookies aux flocons davoine et ppites de chocolat

! Blanc de poulet, bl et lgumes rtis


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! Frites digname et boudin Antillais

! Salade tomates cerises et mozzarella

! Pain aux graines de pavot

! Cuisson des pois dangole


10. octobre 2014


! Crpe fourre la viande et aux lgumes

!Cramique aux mini spculos hollandais

!Cocotte de pois dangole

!Potage Pho

! Saumon poch herbes citron

! Poulet grill au miel et carottes basalmiques


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!Sabls au romarin

! Muns potiron Nutella

! Chausson fourr aux lentilles corail et courgette

! Ragot dagneau aux haricots blancs

! Tentative de paella au slow cooker (mijoteuse)

! Pizza eeuiller



! Moussaka

! Cassolette de moule

!Pote

! Gratin de christophines

! Briochettes tresse lanis

!Patate douce grille aux chamallows


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! Muns amandes cassis

!Muns pomme courgette noisette

! La tarte tatin vient dtre retourne

! Riz saut aux ufs

!Crme renvers et son caramel la chicore

!Excellent ce beurre de pomme ralis grce au slow cooker au got entre la compote et la confiture



! Filet mignon de porc aux pommes au slow cooker (mijoteuse)

!Pizza aux oignons rouge

! Macaronis la courgette et tomates

! Goulasch

! Graines de potiron grilles la sauce Worcestershire

! Beignets de pomme


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! Filet daiglefin la badiane

!Potage carottes et lentilles corail

! La grosse artillerie est de sortie pour les pommes : strilisateur, extracteur de jus de fruits. Bientt la bassine confiture rejoindra le tout.

! Tarte aux pommes avec une garniture : prparation strilise

! Axoa de veau et flan carotte pomme de terre

! Recette Allemande de porc litalienne



!Wraps sucrs pomme-spculos

!Yaourt maison tapioca-cardamome

! Gteau danniversaire : moelleux au chocolat - 15 bougies :-)

! Suite de la rcolte de pommes, prs de 40 pots de conserves : confiture, marmelade, gele, beurre de pomme, prparation pour tartes aux pommes strilise


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!Petite tartine de tapenade maison en apritif

!Gnocchi sauce aurore

! Mousse au chocolat

! Cake brocolis jambon comt


11. novembre 2014


! Frittata aux herbes (estragon, ciboulette)

!Tarte aux poivrons

! Pudding de quinoa

! Ptes au pesto damandes(2014-11-06 15 :08

!Poulet olive tomates sches au micro-ondes

! Poulet aux olives et tomates sches accompagn de fids (vermicelles)



! Un essai de cuisson de moelleux au chocolat la cocote minute (autocuiseur)

!Rsultat de la cuisson du moelleux au chocolat la cocotte minute (autocuiseur)

!Saumon marin aux pices et riz au 2 poivrons

! Oeuf cocotte aux herbes

! Cest lheure activit on fait notre chou choucroute nous-mme !

! Pierrade. La viande cuit !



!Lgumes aux lentilles

!Spaghettis bolognaise

! Quelques exemples de confitures, gele, marmelade et beurre de pommes que nous avons ralis :-)

! Gratin de ptes aux chou-fleur

!cras de pomme de terre au parmesan

! On tente les pommes sches



! Tarte aux fanes de carotte

!Bohmienne de thon

! Tarte sans pte vache qui rit - bacon

! Caf aux pices - Chai coee

! Tarte aux chamallow

! Muns sous la cannelle



!Pizza au chou-fleur

!Betterave au caramel et sa faisselle

!Curry de dinde la noix de coco

! Tortis au pesto de noix

!Soupe patate douce - carotte

! Focaccia



! Escalope de veau au champignon - carotte glace - cras de pomme de terre au parmesan

!Saumon pic au caf

!Risotto dorge perl

!Spaghettis lail. On sait lail ne se voit pas sur limage mais nous navons pas encore les odeurs et le got associs aux photos :-)

! Meringue au Nutella

! La soupe du lundi : potage carotte ananas gingembre



!Paella de lgumes faon risotto au wok :-)

!Poisson sauce au citron vert et pure de patate douce

!Crme brle au sirop drable

! Restera t-il assez dcorce dorange confites pour faire des orangettes ? Cette plaque est dj avale !

! Porc au th vert

! Sabls au th



! Biscuits caramel amande fourrs au chocolat

! Muns la carotte (germes de bl - flocons avoine)



!Cronuts

! Pizza poireau champignon jambon

!Choucroute la Mijoteuse (slow cooker)

! Le choucroute au slow cooker dans lassiette


12. dcembre 2014


!Ptes aux ufs de caille

! Soupe poireau poire

! Donuts la patate douce

! Chou-fleur rti

! Filet de poisson la crme de moule brocolis panais

! Saut de buf faon Tha



!Gteau de crpes aux pinards

!Pizza la tomate sche

! Bouillon de la pote

! uf nuage

! Couronne du sportif

! Aile de raie au 3 citrons



! Lentilles au boulgour

! Poulet lail la mijoteuse (slow cooker)

! Pain aux amandes et fruits secs

! Steak de porc et patate douce lorange

! Tarte carotte coco

! Sabls de Nol la cannelle (chevaux bascule)


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!Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits

! Fantaisie de ptes aux poivrons et graines de pavot

! Gteau au caramel au beurre sal dcouvert grce @tatatricot

! Les menus de la cuisine de mm Moniq sont en ligne :-) retrouver sur http://cuisine-meme-moniq.com

! Soupe chou-fleur topinambour noisette

!Banane au caramel



! Mug cake noix de coco caramel

! Repas de Nol la cantine du lyce

!Baguette faites maison

! Saumon la poire en papillote

! Poulet au cidre et romarin

! Porc aux pruneaux et aux pomme au slow cooker (Mijoteuse) et gratin de potiron au parmesan



! Et une maison en pain dpice pour la fte au lyce

! Cassoulet la mijoteuse (slow cooker)

!Pizza lail et au fromage

! Des gteaux pour les ftes de fin danne dans nos lyces : une maison en pain dpices, un gteau Al l emand au fromage blanc, des brownies, des cookies au chocolat et 2 gteaux au chocolat

!Petuchki

! Pois chiche lorientale



! Assiette de charcuterie enrichie. Mme plus la place pour mettre la charcuterie avec le pain maison grill ou pas, de la Tartinades au petit pois, du chutney de rhubarbe, radis grills et pomme de terre faon pizza

! Le menu des repas de la semaine dernires que nous avons cuisin dans la cuisin dans la cuisine de mm Moniq. Plus dinfos sur http://cuisine-meme-moniq.com

!Repas de Nol : les huitres

! Repas de Nol : le pain

! Repas de Nol : palmier au saumon



!Repas de nol tortillons au bacon

! Repas de Nol : brochette descargots aux pistaches

! Repas de Nol : Feuillet de boudin blanc au chutney doignon rouge et son tapis de radis

! Tapis de radis

!Repas de Nol : tajine de pintade aux fruits secs

! Repas de Nol : granit au champagne



! Repas de Nol : Christmas pudding au slow cooker (Mijoteuse)

! Repas de Nol : gaufrettes du nord fourre la vanille

!Repas de Nol : Trues au th de No

! Repas de Nol : trues la noix de coco

! uf la passard (le blanc est une chantilly

! Filet de plie aux olives



!Fricasse descargots

! Rti de Buf balsamique

!Tourte aux tomates poivron et thon

! Oranges confites

! On vous lavait dit, Mm Moniq (82 ans) tait prsente au repas du

rveillon de Nol. Nous avons eu les flicitations de sa part. Nous en sommes fier et cest elle qui a rclam le menu papier de la soire.


Nous sommes deux soeurs qui avons commenc alors que nous tions enfants mettre en ligne les recettes que, Mm Moniq, notre grand-mre donnait dans un centre socio-culturel des enfants le mercredi.

Nous avons rcrit toutes les recettes. Notre but tait de publier un livre de ces recettes : la cuisine pour les enfants par des enfants.

Le livre a pris du retard la publication... Il reste en souscription jusqu'au 15 mars. (Plus d'informations sur http://cuisine-meme-moniq.com/livre-cuisine-enfants/)

Depuis nous avons grandi. Aujourd'hui, nous sommes deux adolescentes, toujours passionnes de cuisine. Et, ct des recettes qui nous intressent (pour le goter, lorsque les copines viennent manger la maison...) nous participons activement la cuisine familiale chaque jour.

Nous avons eu l'ide de ce catalogue des images de nos plats, ptisserie, entremets, mug cakes... pour vous donner l'inspiration pour prparer vos menus, vos goters... Ne cherchez pas les recettes dans ce livre, elles n'y sont pas. Nous avons pris la dcision de seulement publier dans notre blog les recettes que l'on nous demande (certaines y sont prsentes d'ailleurs) !

Autre raison de notre dcision de publier ce livre : toutes les photographies (plus de 550) ont t ralises avec des iPhone (4S et 6). Comme certaines ne sont pas mal , c'est un moyen de montrer ce qui peut se faire avec des smartphones ! Nous n'utilisons aucun matriel spcifique ! Les clairages sont soit naturel, soit ceux de la cuisine (ou de la salle manger). Tout le monde peut russir ce genre de photo !

Nous sommes conscientes que certaines de nos photos sont galement mauvaises (notamment par des mauvais choix de filtre dans Instagram...) mais nous avons pris la dcision de les publier malgr tout... Nous sommes perfectibles ! Et, ce n'est pas parce qu'une photo est bonne que le plat est bon et inversement.

Dernire raison de publier ces photos, montrer que la cuisine familiale n'est pas toujours triste, inintressante et qu'il n'est pas ncessaire de toujours vouloir revisiter plats et recettes. Commenons par apprendre les bases !

Prix de vente : 1 dit : 10 fvrier 2015 Date du dpt lgal (fvrier 2014)

Documents

Images de nos plats 2014