JANVIER,29.MERCREDI .Les

specialites des regions de France

Автор: Нестерова Е.Н. НОУ СОШ «Росинка»

LES ACTUALITES CULINAIRES

Chaque annee a la fin du fevrier on organise le festival des citrons a Menton. En 1929 cette ville est devenue le leader de la production des citrons en Europe. Pour ce festival on construit des maisons, des monuments, des chateux et d’autres constructions qui representent les regions de France.

LES ACTUALITES CULINAIRES

La compagnie francaise Baccarat, specialisee a la production du cristal, a annonce de l’ appariton du nouveau verre revolutionnaire. Ce verre a la forme d’une vraie tulipe, ce qui permet de garder les aromes du vin.

LES ACTUALITES CULINAIRES

Meme maintenant a Paris on peut trouver rarement des croissants frais. On prepare les croissants en avance, puis on les gele. Avant les vendre, on les rechauffe tout simplement. Ce n’est pas la meme chose que les croissants frais!

LES ACTUALITES CULINAIRES

Les savants francais ont constateque le jus de citron tue les microbes en 15 secondes. C’est pourquoi on sert du poisson rouge avec les tranches de citron.

TROUVEZ L’EQUIVALENT FRANCAIS DES PROVERBES RUSSES. Хлеб - всему голова! Голод – лучший повар! Аппетит приходит во время еды! Ни хлебом единым сыт человек. Хлеба и зрелищ! Это продается как горячие пирожки! Голод- не тетка! Наобещать с три короба.

LES EQUIVALENTS FRANCAIS DES PROVERBES RUSSES Le pain autour de la tete. A la faim tout est pain! Appetit vient en mangeant. L’homme ne vit pas seulement de pain. Du pain et des jeux! Cela se vend comme des petits pains! La faim fait sortir le loup du bois! Promettre plus de beurre que de pain!

L’ARTICLE DÉFINI.ОПРЕДЕЛЕННЫЙ АРТИКЛЬ Aimer le Detester la Adorer les Préférer l’Completez avec l’article defini. J’aime _____ viande. J’adore ____ chocolat. Je déteste ____ eau. Je préfère ______ fruits.

COMPLETEZ AVEC L’ARTICLE DEFINI LES PHRASES NEGATIVES. Je n’aime pas _____ poisson.

Je n’adore pas _____ glace.

Je ne déteste pas ___agneau.

Je ne préfère pas __ legumes.

L’ARTICLE PARTITIFЧАСТИЧНЫЙ АРТИКЛЬ Vouloir du Prendre de la Manger de l’ Boire des Se servir AcheterAttention: du cafe --- Je ne bois pas de

cafe.

COMPLETEZ AVEC L’ARTICLE PARTITIF. Je mange ____ viande. Je veux ____ poisson. Je prends ____ légumes. Je bois _____ thé. Je me sers ______ salade. J’achète ________eau minérale.

COMPLETEZ AVEC L’ ARTICLE CORRECT. Maman achète ______ jambon. Les enfants aiment ____ gâteaux. Au petit déjeuner je bois ______ café. Il ne veut pas _______ poisson. Au déjeuner nous prenons

_______viande. La fille adore ______ glace. Elle n’aime pas du tout _____ fruits. Au dÎner les Français mangent

____soupe.

SPECIALITES DES REGIONS DE FRANCE. EN SAVOIE – LA FONDU.

Cette region est celebre par ses fromages Tomme de Savoie, Beaufort, Reblochon et par ses vins. La specialite de Savoie est la fondu.Ce plat est prepare du fromage fonduavec du vin blanc. La fondu est servie dans la casserole qui est toujours rechauffee. Les touristes mangent ce plat en y trempant les morceux du pain blanc.

SPECIALITES DES REGIONS DE FRANCE. A MARSEILLE –LA BOUILLABAISSE.

On peut dire que la bouillabaisse c’est la soupe de poisson.C’est la specialite marseillaise la plus celebre. La bouillabaisse classique doit comporter au moins trois especes de poissons, des pommes de terre, des carottes.. On en ajoute quelques crustaces: crabes, langoustes, etc. On l’assaisonne avec du sel,du poivre, de l’oignon, de la tomate, du safran, de l’ail, du thym. Parfois un verre de vin blanc ou de cognac aromatise le bouillon.

SPECIALITES DES REGIONS DE FRANCE. EN ALSACE – LA CHOUCROUTE.

La cuisine alsacienne est tres originale. Parmi les specialites du pays , on compte la choucroute de Strasbourg au vin d’ Alsace. On met beaucoup de viande et de charcuteries dans la choucroute. Ce plat contient de la choucroute, du jambon fume, du porc ou du boeuf et meme des saucisses ou de saucisson fume. On assaisonne la choucroute avec de l’ail, du thym et du vin blanc. Ce plat est tres copieux.

SPECIALITES DES REGIONS DE FRANCE. A TOULOUSE –LE CASSOULET.

Le cassoulet c’est le plat regional de Toulouse. Le cassoulet represente le ragout ou il y a des haricots blancs avec du volaille ou de la viande ou meme avec des charcuteries. On fait cuire le cassoulet au pot d’argile. Ce plat est assaisonne avec du percil et d’autres fines herbes. D’habitude on sert le cassoulet avec du vin rouge. Le cassoulet c’est un plat tres copieux.

MON PLAT PREFERE - LA SALADE AUX CHAMPIGNONS.

LA RECETTE DE LA SALADE AUXCHAMPIGNONS. 400g de fromage dur, 400 g de champignons,

200g de crème fraiche, poivre noir moulu et du sel a votre gout. Preparation de la salade: Faire cuire les champignons; Couper les champignons; Couper du fromage dur a petits morceaux

carres; Melanger les champignons avec les morceaux

de fromage, le sel et le poivre noir; Ajouter de la crème fraiche et melanger la

salade.

MON PLAT PREFERE - LA CHARLOTTE.

LA RECETTE DE LA CHARLOTTE. Ingrédients: 200 g de pain blanc dur; 2 oeufs; 1 verre de sucre; 1 verre de lait chaud; 500 g de pommes verts; 30 g de l’huile; 30 g de noix; Preparation: Battre les oeufs avec du sucre, ajouter du lait chaud, couper le pain a morceaux carres,

les mettre a ce melange prepare, eplucher les pommes, couper les pommes, ajouter les noix et verser en pate.Mettre un peu de beurre dans une poele; Verser la pate et mettre sur le feu.

Bon appétit!