janvier-février 2015 - perigueux.fr · Création graphique : atelier SB Design - Mise en page : Benoît Faure ... (Elior - La petite production), p20 (Lebensraum / Staphan Van

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> à votre serviceDu Wi-Fi gratuit

dans la ville

> sous lesprojecteurs

La nouvelle dimensiondu Salon International

du Livre Gourmand

> DossierLa mise en valeur

du patrimoinegallo-romain

édito

vu à Périgueux

actu

la ville en mouvement

à votre service

sous les projecteurs

vivre à Périgueux

dossier

restauration collective

associations

sport

culture

ville d’art et d’histoire

côté vitrines

expression libre

Mairie de Périgueux – 23, rue du Président-Wilson - BP 20130, 24 019 Périgueux cedex - Tél. : 05 53 02 82 00 - Fax. : 05 53 07 09 52 – www.perigueux.fr

Directeur de la publication : Antoine Audi - Directrice de la communication : Martine Noverraz - Rédaction : Franck Arregui, sauf Agenda (Elodie Leguay),p8 (Benoît Faure / Du wi-fi gratuit dans la ville), p16 (Delphine Pérez / Restauration collective), p21 (Musée d’art et d’archéologie du Périgord / Périgueux Ville d’art et d’histoire).

Photographies : service Communication de la Ville de Périgueux, sauf p3 (Laurent Pareau), p5 (Skate moderne / Yoris Couegnoux), p14 (maquette de Vesunna / Bernard Dupuy), p7 (image cabinet Petuaud Letang), p16 (Elior - La petite production), p20 (Lebensraum / Staphan Van Hesteren - Robot ! / Laurent Philippe), p21 (Canaletto / Bertrand Dupuy)

Création graphique : atelier SB Design - Mise en page : Benoît Faure - Impression : Iota

Périodicité : bimestrielle - Distribution : La Poste - Tirage déclaré : 22 000 exemplaires - Dépôt légal : en cours

Document imprimé sur du papier PEFC (gestion durable des forêts) issu des usines de Condat en Dordogne,traité en surface avec un verni mat acrylique (96 % d'eau) et répondant à la norme ISO 14001 (démarche de protection de l'environnement).

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sous les projecteurspage 10

DDepuis le jour d’avril 2014 où j’ai pris mes fonctions de maire de Périgueux, il n’est pas une journée où je ne me rappelle les engagements que j’ai pris pour notre ville et ses habitants : Remettre Périgueux à sa place de capitale économique de la région et de vitrine du Périgord, donner des perspectives aux nouvelles générations, contribuer à faire une ville où l’on se sent bien.

Avec toute mon équipe, je poursuis mes engagements avec la double conviction que seul le rassemblement permet d’agir et que seule l’action permet de rassembler.

Dans un contexte de morosité ambiante et de sinistrose financière confirmée par l’audit financier présenté au Conseil municipal et à la presse, notre action va demander le courage politique qui a pu faire défaut dans les années passées.Dans un contexte national sidérant de médiocrité, l’action municipale doit être portée par une vision qui éclaire l’avenir.Dans un département qui vit les derniers mois d’un système politique, j’ai à cœur de démontrer que j’attacherai toujours plus d’importance à ce qui rassemble qu’à ce qui divise.

Je le fais par conviction et ce qui se passe aujourd’hui au Grand Périgueux doit préfigurer de nouveaux équilibres et de nouveaux modes de gestion en Dordogne. Un maire avec des convictions politiques doit réussir localement en incarnant une vision large et une ambition généreuse qui valorisent et rassurent les habitants de sa ville.

Depuis notre élection, notre action n’a de cesse de remettre de l’énergie et des idées au service de notre ville et de ses citoyens. Avec rythme et intensité, les projets et animations de l’automne et de l’hiver ont été conduits à l’aune de ce qui a été réalisé durant l’été, que ce soit par exemple le Salon international du livre gourmand ou les animations de Noël. Nous appliquons aussi cette matrice vertueuse aux projets à plus long terme, que ce soit le projet Mauvard, la rénovation des quartiers ou la Cité de la Gastronomie.

le soir du lancement du village de Noël, j’ai reçu en cadeau de votre part et de celle des enfants de périgueux un océan d’yeux illuminés et de sourires. merci à vous.

Antoine AudiMaire de Périgueux

1er vice-président du Grand Périgueux

Agir pourrassembler

édito

Mairie de Périgueux – 23, rue du Président-Wilson - BP 20130, 24 019 Périgueux cedex - Tél. : 05 53 02 82 00 - Fax. : 05 53 07 09 52 – www.perigueux.fr

Directeur de la publication : Antoine Audi - Directrice de la communication : Martine Noverraz - Rédaction : Franck Arregui, sauf Agenda (Elodie Leguay),p8 (Benoît Faure / Du wi-fi gratuit dans la ville), p16 (Delphine Pérez / Restauration collective), p21 (Musée d’art et d’archéologie du Périgord / Périgueux Ville d’art et d’histoire).

Photographies : service Communication de la Ville de Périgueux, sauf p3 (Laurent Pareau), p5 (Skate moderne / Yoris Couegnoux), p14 (maquette de Vesunna / Bernard Dupuy), p7 (image cabinet Petuaud Letang), p16 (Elior - La petite production), p20 (Lebensraum / Staphan Van Hesteren - Robot ! / Laurent Philippe), p21 (Canaletto / Bertrand Dupuy)

Création graphique : atelier SB Design - Mise en page : Benoît Faure - Impression : Iota

Périodicité : bimestrielle - Distribution : La Poste - Tirage déclaré : 22 000 exemplaires - Dépôt légal : en cours

Document imprimé sur du papier PEFC (gestion durable des forêts) issu des usines de Condat en Dordogne,traité en surface avec un verni mat acrylique (96 % d'eau) et répondant à la norme ISO 14001 (démarche de protection de l'environnement). N°5 / page 3Périgueux

Pendant la saison hivernale,tous les mercredis et samedis matins, les marchés au gras attirent une foule de gourmets sous un nouvel espace, place Saint-Louis.

Record battu ! 2 000 coureurs étaientau départ de la 18e édition des 10 kmdu canal, le 7 décembre dernier.

Vu

P

érig

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Du 6 décembreau 3 janvier, les festivités de fin d’année ont attiré un public nombreux dansla ville.

Le marché aux truffes a lieu tous les samedis placede l’Ancien-Hôtel-de-Ville.

Les commerçants de la rue de la Clarté ont organisé la Fête de la lumière, samedi 13 décembre.

actu

Initiée par l’association Osons Périgueux, l’opération "Périgueux à Cœur, tout en attente" a été lancée le 10 décembre dernier au bar de L’Amphore. Inspirée des cafés suspendus à Naples, l’idée est simple, basée sur la générosité de chacun d’entre nous. Dans les com-merces participants, qui sont près d’une trentaine à Périgueux (essentiellement des cafetiers et des boulangers), les clients peuvent acheter un produit et en payer deux, le second "en attente" étant destiné à une personne qui n’en pas les moyens sans aucune contrepartie. Les commerces partenaires sont identifiables grâce à un logo apposé sur leur vitrine.

N°5 / page 5Périgueux

"le skate moDerNe" priméRéalisé par Antoine Besse, avec le soutien de l’association "All Boards Family" et des collectifs Kloudbox et LBH-Les Belles Histoires, le court-métrage "Le skate moderne" montre, avec un esthétisme soigné, de jeunes skateurs dans la campagne périgourdine. ”L’idée était de présenter de façon originale la discipline hors de son contexte urbain, de mettre en avant le simple plaisir de rouler sur une planche à roulettes et de souligner à quel point c’est une passion et une culture à part entière loin des clichés traditionnels”, explique Loan Mak, l’assistant du réalisateur.

Destiné à tous les publics, le film, diffusé sur Internet début 2014, n’a pas cessé depuis de cumuler le nombre de vues. Mieux encore, le film a été primé dans de nombreux festivals : prix du meilleur scénario au Concours INSSEC Rider Movie Challenge de Bordeaux, prix de la critique lors de la 15e édition du festival Off-courts de Trouville, grand Prix ex-aequo du Festival du film court en plein air de Grenoble, 2e prix du documentaire à l’Urban Films Festival, etc. Le court-métrage a également été présenté dans plusieurs festivals étrangers.

Au mois d’août 2013, un orage de grêle avait engorgé les systèmes d’évacuation d’eau et causé l’effondrement d’une partie du plafond du site-musée gallo- romain Vesunna. Les dégâts provoqués sur environ 80 m2 ne sont plus qu’un mauvais souvenir puisque les travaux ont été effectués au mois de novembre dernier dans les règles de l’art, respectant ainsi l’œuvre de son architecte Jean Nouvel.

Un kiosque àjournaux a étéprovisoirement implanté sur la place Bugeaud au moisde novembre dernier. D’une surface de 11m2, il va être remplacé par une

structure pérenne plus grande (20 m2) dans lecourant du mois de janvier, une fois les installations du Village de Noël démontées. Le kiosque est ouvert du lundi au samedi, de 6 h 45 à 18 h 45.

L



LE PLAN DE réfectioN De la voirie meNé à bieN

Initié par la nouvelle équipe municipale, le plan de réfection de la voirie a permisen 2014 de traiter, sécuriser et embellir de nombreux sites à travers la ville.


Lancé en juin 2014, le programme d’amélioration du cadre de vie intégrait un plan de réfection de la voirie. 55 sites ont été retenus pour être rapidement remis en état : des pans entiers de trottoirs et des tronçons de chaussée, jugés comme prioritaires au regard de leur vé-tusté avancée et de la dangerosité de leur revêtement pour les piétons et les deux-roues notamment.Pour mener à bien ces travaux, la Ville de Périgueux a rajouté 1,2 million aux 990 000 euros préalablement inscrits au budget par l’ancienne équipe. Effectués, selon les chantiers, par la régie municipale ou des entre-prises privées, les travaux ont été

achevés en décembre dernier. Seul le réaménagement de la rue Loucheur a été reporté. Il sera réalisé début 2015 une fois les réseaux de GRDF modernisés.

sept kilomètresde trottoirs rénovésAu nombre de 42, les interventions sur les cheminements piétons ont été privilégiées. Sept kilomètres de trottoirs ont ainsi fait peau neuve.Sur la chaussée, l’effort de la municipalité s’est porté sur les affaissements et autres nids de poules, véritables pièges urbains créés le plus souvent par les affres de la météo. Sept réfections de sécurité ont été réalisées ainsi que cinq de chaussée.Le plan de réfection de la voirie comprenait également le réaména-gement complet d’une rue. C’est chose faite. La rue Louis-Blanc, dans sa partie comprise entre les rues des Mobiles-de-Coulmiers et Kléber et qui intègre l’école élémentaire André-Boissière, a été entièrement rénovée. Un kilomètre de revête-ment a en tout été réhabilité.Au total, le plan de réfection de la voirie a permis d’effectuer 41 réfections pérennes sur les 55 engagées.

Les travaux de voirieet leurs contraintesUn diagnostic réalisé en 2014 par les services techniques municipaux avait répertorié 109 opérations de réfection à travers la ville. Techniquement, 86 pouvaient être réalisées, mais financièrement cela n’était pas envisageable car il aurait fallu un investisse-ment de 4,2 millions d’euros.

Aux réalités budgétaires s’ajou-tent d’autres contraintes. Des chantiers en surface sont par exemple conditionnés par les interventions à venir des concessionnaires sur les réseaux souterrains et aériens. Il convient alors de les programmer ensemble pour occasionner le moins de gêne possible sur la circulation.Autre cas de figure, des travaux ne peuvent être mis en œuvre dans l’immédiat car ils s’inscrivent dans des projets d’aménagement plus ambitieux. Le quartier de la gare par exemple. Enfin, il y a également des rues sur lesquelles la mairie ne peut pas interve-nir car elles appartiennent à d’autres collectivités.

La rue Louis-Blanc, dans sa partie comprise entre les rues des Mobiles-de-Coulmiers et Kléber, a été entièrement réaménagée.

Les escaliers de la rue Mignot ont tous été rénovés par la régie municipale.

Le plan de réfection de la voirie a privilégié les interventions sur les

trottoirs à l’image de ceux du boulevard du Puyrousseau.


électioNs : la mairie ACCUEILLE UN ceNtre De vote

Chargée de l’organisation des scrutins électoraux, la Ville de Périgueux doit adapter son dispositif pour veiller à la bonne conduite des prochaines échéances.

LLes 22 et 29 mars prochain, l’élection du Conseil départemental, et non plus Conseil général, se déroulera dans le cadre des nouvelles circonscriptions cantonales définies par la loi du 17 mai 2013.Périgueux a été divisée en deux cantons : celui du centre qui regroupait les 11 124 électeurs des bureaux 1 à 13, a été supprimé. Conséquence, les périmètres de tous les bureaux de vote ont dû être redécoupés en fonction de l’évolution démographique des quartiers et le nombre d’électeurs par bureau (voir magazine municipal de novembre 2014). Des bureaux de vote ont dû être repositionnés

par le service "état-Civil et Citoyen-neté" qui s’assurera, le moment venu, que les électeurs concernés soient bien informés du change-ment du leur. A titre d’exemple, une personne habitante rue des Forgerons, et qui votait jusqu’à présent au bureau 9, dépend désormais du bureau 1.La Ville doit bien veiller à accompa-gner ces changements. Au mois de mars prochain, les nouvelles cartes d’électeurs indiquant le centre et le bureau de vote de chacun, seront adressées à tous.Et la liste des centres de vote, en cours de finalisation au mois

de novembre dernier, aura été communiquée au grand public.

les écoles désertéesProfitant de ces bouleversements, la Ville a décidé de ne plus ins-taller de lieux de vote dans les établissements scolaires ; pour des questions d’ordre logistique et d’hygiène notamment. Ainsi en lieu et place de l’école Davesne, la mairie accueillera pour la première fois le bureau centralisateur (bureau 1) et les bureaux 2 et 3. Votre prochain journal municipal consacrera, début mars, une grande place à l’organisation de ces élections.


L’améNagemeNt DU QuartierDe la gare SE DESSINE

La reconversion des entrepôts de tabacs, avenue Maréchal Juin, s’intègredans l’aménagement du quartier de la Gare. La création d’une Cité de la Gastronomieet d’un foyer de jeunes travailleurs sont en projet.

une cité de la gastronomieCe projet s’inscrit dans le patrimoine génétique du Périgord, la gastrono-mie. Périgueux est un formidable étal et les filières locales de pro-duction sont riches et diversifiées. La municipalité entend sublimer ces richesses pour rendre la ville plus attractive touristiquement, culturellement et économiquement.Pour ce faire, elle souhaite fédérer tous les talents des terroirs autour de l’art culinaire et faire de la capitale du Périgord une Cité de la Gastronomie au rayonnement national. D’autant plus qu’il n’en existe aucune dans le sud-ouest de la France et qu’elle s’inscrirait dans l’action du Grand Périgueux et de l’Institut du Goût.

Dédié aux patrimoines alimentaires, ce lieu reconnu pourrait envisager d’intégrer le réseau national des Cités de la Gastronomie, créé dans le sillage du classement au patri-moine immatériel de l’UNESCO du "repas gastronomique des Français". Ce projet prendrait forme dans l’aile nord requalifiée des anciens entrepôts de tabacs.

Un foyer de jeunes travailleurs

Une partie de l’aile sud des entrepôts de tabacs abritera un foyer de jeunes travailleurs de 70 places. Cet équipement, qui s’inscrit en cohérence avec le programme campus de la forma-tion professionnelle de Boulazac à Périgueux, accueillera des apprentis et des jeunes actifs de moins de 25 ans. Co-financé par le Grand Périgueux, le Conseil général, le Conseil régional, l’Etat et la Ville, le projet sera lancé fin 2015. L’espace sera partagé avec une résidence étudiante.L’esquisse du projet du foyer de jeunes

travailleurs.


à votre service

8 % Des logemeNtsPéRIGOURDINS receNsés

Le recensement de la population se déroule du 15 janvier au 21 février.

DU Wi-fi gratuit DANS LA ville

La Ville de Périgueux a installé des bornes permettant de se connectergratuitement à Internet en Wi-Fi dans trois secteurs du centre-ville.

LLes zones concernées sont équipées de deux boîtiers émetteurs. Chaque boîtier, qui couvre un périmètre d’environ 500 m2 pour une portée de 100 mètres maximum sans obstacle, autorise trente accès simultanés. Les utilisateurs peuvent ainsi bénéficier d’une heure de connexion gratuite, tous les jours entre 8 h et 22 h.Pour utiliser librement ce service, il suffit de choisir, sur son appareil, le réseau Wi-Fi estampillé "Mairie de Périgueux", puis de lancer son

navigateur Internet. La saisie d’un formulaire simple (nom / prénom / e-mail), est nécessaire lors de la première utilisation. Ces coordon-nées sont sauvegardées pour facili-ter les connexions suivantes.La connexion Internet est fournie par l’opérateur Orange : ce dernier propose une assistance télé-phonique en cas de problème d’utilisation.

LLe recensement détermine la population légale de la France. Ses données sont essentielles pour la gestion des communes. Les chiffres sont notamment utilisés pour calculer les dotations de l’état et fixer le nombre de conseillers municipaux. Du nombre d’habitants dépend aussi celui de l’implantation des pharmacies par exemple.En fournissant des caractéristiques précises sur les personnes et les logements, le recensement éclaire également sur les politiques locales à conduire en matière d’aménagement, d’équipements

collectifs, etc. (nombre de crèches, d’écoles...).A Périgueux, comme dans toutes les communes françaises de plus de 10 000 habitants, il concerne chaque année 8 % des logements. Les adresses sont tirées au sort par l’Insee à partir d’un Répertoire d’Immeubles Localisés.

se faire recenser en ligneOrchestré par la mairie, le recen-sement est réalisé par sept agents munis d’une carte tricolore officielle signée par le maire et sur laquelle figure leur photographie.

Une tournée de reconnaissance, au cours de laquelle ils glissent un courrier dans les boîtes aux lettres, leur permet d’informer les foyers interrogés de leur prochaine visite. Ils reviennent ensuite distribuer une feuille de logement et un bulletin individuel pour chaque personne vivant dans le foyer. Les agents peuvent aider à remplir ces documents, ou convenir d’un rendez-vous pour les récupérer. Les personnes recensées ont également la l iberté de les retourner directement à la mairie dans le délai imparti, ou de choisir le recensement en ligne. Il leur suffit alors d’aller sur le site dédié, de cliquer sur l’onglet "recen-sement en ligne", d’utiliser le code d’accès et le mot de passe fournis par l’agent recenseur pour se connecter.

L’équipe des recenseurs.

www.le-recensement-et-moi.fr

Les secteurs connectés> >

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L’esplanade Robert-BadinterLa bibliothèque municipale : sur le parvis devant l’édifice et jusqu’à la maison de l’em-ploi, ainsi que dans le parc Gamenson, aux abords du bâtimentPlace Francheville : devant l’Office de tourisme, du commerce et de l’artisanat, et le long du bâtiment abritant le cinéma et les restaurants de la place.

Assistance : 09 69 36 60 70(numéro Cristal, appel non surtaxé)

Périgueux

d’attente et ceux de traitement des démarches ont été jugés à la quasi-unanimité comme étant très satisfaisants.

L’accueil téléphonique a lui aussi été passé au crible : la courtoisie des agents municipaux, déjà quali-fiée de satisfaisante en 2013, a une nouvelle fois été reconnue avec un taux global de satisfaction qui atteint les 96,92 %. De la même manière, celui concernant les délais de réponse au téléphone est à la hausse (94,28 % contre 93,94 % en 2013).


LA Qualité Del’accueil EN MAIRIE à NOUVEAU saluée

La dernière enquête de satisfaction annuelle, effectuée dans le cadre de la certification "Qualiville", a confirméla qualité de l’accueil au sein de l’Hôtel de Ville légitimant ainsi la pertinence de l’organisation mise en place.

E en termes de confidentialité (92,78 %) et d’accessibilité (98,41 %). L’enquête salue également la courtoisie du personnel (98,91 %), ainsi que la qualité de son écoute (98,97 %). Quant aux délais d’attente, ils sont jugés très satis-faisants (98,24 % contre 78,26 % en 2013), légitimant ainsi la mise en place d’un système de délivrance de tickets gérant les files d’attente.

Réel motif de satisfaction, les horaires d’ouverture de l’Hôtel de Ville, modifiés en 2012, sont maintenant bien connus. 66,67 % des sondés étaient informés de leur modification alors qu’ils n’étaient que 38,21 % à les connaître lors de la précédente enquête.

Dans les servicesL’enquête a également mis en évidence la qualité de l’accueil physique dans les services munici-paux. L’amabilité, la confidentialité, l’accessibilité, l’écoute, les délais

à votre service

Le service Relation à l’usager ainsi que celui de l’Etat-Civil et Citoyenneté vous accueillent du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 17 h, sans interruption.

En 2014, la Ville de Périgueux a été la première collectivité de Dordogne à obtenir la certification "Qualiville" récompensant ainsi sa démarche qualité en matière d’accueil du public et de services aux administrés.

Pour y parvenir, la collectivité périgourdine s’était engagée à respecter 23 engagements parmi lesquels la réalisation d’une enquête annuelle auprès des usagers de l’Hôtel de Ville afin de mesurer leur degré de satisfaction, d’identifier les progrès effectués ainsi que les améliorations à apporter.

200 personnes ont répondu au questionnaire de la dernière en date, organisée entre le 29 septembre et le 10 octobre derniers. Les résultats obtenus ont confirmé les progrès observés en 2013, confortant la création du service Relation à l’usager, véritable trait d’union entre les administrés et l’administration, lequel travaille en lien avec celui de l’Etat civil et de la Citoyenneté.

La configuration du hall d’accueil etl’accueil physique

jugés trèssatisfaisants

Outre l’accueil en mairie que les usagers interrogés perçoivent tou-jours comme une priorité de la Ville (85,24 % de oui), la configuration du hall d’accueil, organisé sous la forme d’un guichet unique, est toujours jugée très satisfaisante


LA Nouvelle Dime NsioN DU SALONINTERNATIONAL DU livre gourmaND

Près de 20 000 personnes ont goûté aux animations du Salon Int ernational du Livre Gourmand, les 21, 22 et 23 novembre dernier.Cette 13e édition s’est distinguée des précédentes en mettant en avant le terroir périgordin et ses filières de production.Une volonté affichée par la municipalité qui souhaite faire de Pé rigueux une capitale de la gastronomie à part entière,indissociable du monde agricole et ses richesses.


la ferme bugeaudpour une mise en valeur des filières d’élevage Elle a constitué la nouveauté de cette 13e édition et rencontré un franc succès populaire. A l’initiative de la mairie, une mini-ferme de 250 m2 a été installée en plein centre-ville, sur la place Bugeaud.Toute la journée du samedi, elle a émerveillé nombre de petits citadins et leurs parents qui ont pu observer de très près : les vaches limousines de Mathieu Micheneau, responsable de l’élevage du châ-teau Pique-Sèque ; les brebis et les agneaux de François Molin, éleveur à Douville ; les cochons de Jean-Luc Gross, éleveur porcin à Beaupouyet, et les canards de la filière palmipède à foie gras du Lycée agricole de Coulounieix-Chamiers.

le vivre gourmand :de la terre à l’assietteSon implantation est apparue comme une évidence dans ce Sa-lon dédié à l’art culinaire que la

municipalité veut inscrire dans son projet : faire de Périgueux une capitale de la gastronomie en prenant en compte tous les acteurs locaux concernés et les spécificités du département en la matière, au premier rang desquels l’excep-tionnelle richesse de la production agricole du Périgord. Avec ses quelques pensionnaires, il s’agissait cette année d’un galop d’essai, d’une ferme embryonnaire amenée à être étoffée à l’avenir. L’objectif était avant tout de mettre en lumière quelques filières d’élevage."C’est une façon de donner du sens et de la profondeur au Salon International du Livre Gourmand, car pour qu’il y ait gastronomie, il faut qu’il y ait production, et der-rière la diversité de nos produits, il y a des hommes et des femmes talentueux animés par la passion de la terre et dont la qualité du travail est unanimement reconnue. Il est important de les mettre en avant", a expliqué Antoine Audi, le maire de Périgueux. Et de rappeler que “comme un symbole, la ferme a

été installée au pied de la statue du Maréchal Bugeaud.” Ce célèbre militaire périgourdin (1784-1849), qui aimait la terre, est à l’origine de la création du premier comice agricole régional.Député, il a beaucoup œuvré pour moderniser l’agriculture vers le milieu du XIXe siècle.De la terre à l’assiette, en passant par la production littéraire et l’histoire, le "Vivre gourmand" sou-haité par le maire ne veut oublier personne.

Centres névralgiques du Salon International du Livre Gourmand, la grande librairie et le village des saveurs installés sur l’esplanade Robert-Badinter, sous un grand chapiteau, ainsi que le théâtre où ont eu lieu, entre autres, nombre de démonstrations de chefs, ont attiré en trois jours 13 000 visiteurs.Avec les autres animations organi-sées aux quatre coins de la ville, ce sont près de 20 000 personnes qui ont profité de cette 13e édition.


LA Nouvelle Dime NsioN DU SALONINTERNATIONAL DU livre gourmaND

Près de 20 000 personnes ont goûté aux animations du Salon Int ernational du Livre Gourmand, les 21, 22 et 23 novembre dernier.Cette 13e édition s’est distinguée des précédentes en mettant en avant le terroir périgordin et ses filières de production.Une volonté affichée par la municipalité qui souhaite faire de Pé rigueux une capitale de la gastronomie à part entière,indissociable du monde agricole et ses richesses.


une vitrine du périgord propice aux échanges Le Salon International du Livre Gourmand n’a pas manqué de pro-mouvoir le Périgord, son terroir et la qualité de ces nombreuses filières de production. De la truffe au caviar de Neuvic, en passant par le foie gras, les vins de Bergerac, les châtaignes et les noix, l’oie et le canard, la coutellerie, la bière artisanale de Marsac, le bison du Périgord, le safran de sudrat, etc., la terre de Dordogne possède tout ce que peuvent désirer grands chefs, cuisiniers passionnés et auteurs inspirés.C’est ainsi que ce rendez-vous favo-rise les contacts privilégiés entre producteurs locaux, auteurs et chefs de renom. Et il y en a eus.Générateur d’échanges commerciaux, avant, pendant et après son organisation, le Salon Internatio-nal du Livre Gourmand participe

indéniablement à l’activité éco-nomique locale et à l‘image de la ville, et la municipalité entend bien développer ces axes, notamment à travers son projet de Cité de la Gastronomie.

Le salon 2014en chiffres

13e édition, 20 000 visiteurs,1 invité d’honneur : Parme,

6 librairies, 50 éditeurs130 auteurs, 2 prix littéraires

118 démonstrationsde cuisines, 1 chemin des

soupes dans la ville, 1 concours de pizza,1 nuit gourmande,

1 bodega des mets tissés,1 ferme agricole, etc.

Animé par la Ville de Périgueux, l’Espace de 80 m2 dédié aux enfants

n’a pas désempli pendant les trois jours du Salon.

Francis DelpeyL’Espacedu Sixième SensPlace Saint-Silain

“J’ai été associé à toutes les éditions

passées et celle-ci a été une nouvelle fois un succès. Le Salon International du Livre Gourmand est une belle vitrine de l’art de vivre en Périgord. Au-delà de la gastronomie, il participe à la notoriété de toute la ville et du département de la Dordogne. On pourrait très bien imaginer une autre manifestation autour de l’art culinaire organisée les années où le Salon n’a pas lieu.“

Nathalie TreillardPierrOt gOurmetRue de l’Ancien Hôtel-de-Ville

“Entre le Salon en lui-même sur l’espla-

nade Badinter, le Chemin des soupes, les démonstrations et toutes les autres animations dans la cité, ce fut une édition très positive et très festive, d’autant plus que mon chef de cuisine a été intronisé pendant le week-end par la Confrérie du Pâté de Périgueux. Le Salon est important, car il permet de mettre en avant nos traditions, nos produits, notre savoir-faire et notre savoir-vivre. C’est une belle carte de visite pour la ville.“

Léo et Val PeytoureauPizzéria Donléo 1973Place André-Maurois

2e au concoursde pizzas

“Le Salon International du Livre Gourmand imprime une bonne dynamique, on sent une réelle émulation autour de ce rendez- vous et de ses animations. Pendant les trois jours, il y a eu beaucoup de monde dans la ville. Il offre une belle publicité pour les restaurateurs de Périgueux et, plus largement, pour la Dordogne.“

vivre à Périgueux


LES aîNés AUX petits soiNs

La Résidence pour personnes âgées "Wilson" comprend 65 logements destinésaux plus de 60 ans, seuls ou en couple, autonomes et valides.

GGérée par le Centre Communal d’Action Sociale, la Résidence pour personnes âgées "Wilson" est située au cœur de la ville.

Cet établissement collectif accueille dans des appartements individuels des personnes âgées de plus de 60 ans, seules ou en couple, ne désirant plus vivre isolées chez elles. Seule condition : les résidents doivent être en mesure d’assurer par eux-mêmes les actes essentiels de la vie quotidienne, car ici l’indépendance de chacun est de mise.

Sécurisé et convivial, l’endroit bénéficie tout au long de l’année de la présence quotidienne d’un personnel qualifié et à l’écoute. La nuit, en cas d’urgence, un numéro

de téléphone permet une assistance rapide. La Résidence comprend 65 logements non meublés à loyer modéré : des T1 bis d’une surface de 30 à 36 m2 et des T2 de 42 à 66 m2.

Chaque demande d’appartement est soumise à une commission d’attribution. En fonction de leurs ressources, les locataires peuvent prétendre aux aides de la Caisse d’allocations familiales.

Des prestations facultatives Solution intermédiaire entre le domicile qui n’est plus adapté et l’établissement pour personnes âgées dépendantes, ce lieu de vie permet de lutter contre l’isolement. Il favorise sans conteste le lien social, notamment à travers son

résiDeNce pourpersoNNes agées39, rue du Président-Wilson05 53 07 13 41www.perigueux-ccas.fr

DES CLUBS DE QUARTIER DU TRoISIèME âGE VECTEURS DE LIENS SoCIAUxEn plus de la Résidence pour personnes âgées "Wilson", les Périgourdins âgés de plus de 60 ans peuvent rompre avec leur solitude, se retrouver, échanger et partager dans les clubs du Toulon et de Saint-Georges. Gérées par le CCAS, les deux structures proposent en effet

nombre d’ateliers tout au long de la semaine (mémoire, pâtisserie, danse, jeux, etc.). Outre ce programme d’anima-tions, les usagers peuvent aussi profiter dans ces deux lieux d’un service de restauration organisé tous les midis, du lundi au vendredi.

CLUB SAINT-GEoRGES29, rue Béranger05 50 53 29 32

CLUB DU ToULoNPlace de Verdun05 53 53 12 66

Les aînés participent à de nombreux ateliers chaque semaine.

service de restauration et ses animations (ateliers mémoire, créa-tifs, jeux de société, etc.). Ces activités facultatives ont lieu tous les après-midis, du lundi au vendredi. Ponctuellement, des sorties sont aussi proposées. Toutes ces activités offrent l’opportunité aux usagers de se retrouver pour échanger, partager et garder la forme.

Conjuguant indépendance des

résidents et convivialité du cadre de vie,

la Résidence pour personnes âgées “Wilson” favorise

le lien social. Quant au service de restauration, lui aussi facultatif et sur inscription, il est accessible non seulement à tous les résidents mais aussi à tous les retraités de Périgueux, tous les midis de la semaine, dimanches et jours fériés inclus. Il est également ouvert aux familles et aux amis sur invitation.

do

ssie

r


a ville de Périgueux possèdeun exceptionnel patrimoine hérité de l’époque Gallo-Romaine (Ier siècle avant J.-C. – Ve siècle après J.-C.).

Pour s’en convaincre, il suffit de franchirla porte du site-musée Vesunna ou de sepromener dans les quartiers de Vésoneet de la Cité, berceaux de la capitaledu Périgord où l’on dénombre plusieursvestiges remarquables de cette période, connus et méconnus du grand public. Consciente de ces richesses, de leurs valeurs historique, culturelle et scientifique, sansoublier leur attrait touristique, la municipalité a lancé une réflexion pour les mettre en valeur à travers un schéma directeur.

dossier


La Ville de Périgueux a lancé une étude de valorisationde son exceptionnel patrimoine gallo-romain.

valoriser LE PATRIMOINEgallo-romain

LLes vestiges de l’époque romaine qui s’élèvent dans les quartiers Vésone et de la Cité, tant sur des espaces publics que privés, ne bénéficient pas d’une mise en valeur globale. Et ce malgré des initiatives remarquables menées par le passé, à l’image de l’ouverture du site-musée Vesunna.

uNe visioN stratégiQue D’eNsembleAujourd’hui, la Ville veut offrir une lecture cohérente de ce patrimoine, à des fins culturelles, touristiques et scientifiques.Pour ce faire, plusieurs partenaires réunis dans un Comité technique ont

préparé un cahier des charges afin de lancer un appel d’offre pour une étude de valorisation. Objectif : trouver un prestataire capable de proposer une vision stratégique d’ensemble.Celui-ci devra élaborer un schéma directeur de mise en valeur com-prenant un parcours chronologique de découverte qui englobe les vestiges accessibles et ceux qui ne le sont pas encore. Doté d’une scénographie soignée, ce parcours devra intégrer des animations en complément de celles qui sont déjà en place à Périgueux.Ce schéma donnera aussi des pistes sur les aménagements à

mener : acquisitions foncières pour constituer un ensemble homogène ; aménagements urbains et paysagers prenant en compte l’accessibilité ; mise en lumière, etc. Le prestataire proposera également une signa-létique appropriée, des supports de communication dédiés et des évènementiels à organiser.Sur la base de ce schéma, il doit aussi imaginer un circuit de visite, dont la mise en œuvre sera effective à l’été 2016.Enfin, il envisagera l’aménagement et la mise en scène de la Porte de Mars dont la cession est condition-née par le projet de mise en valeur de l’édifice.

vesuNNaVesunna fut fondée à la fin du Ier siècle avant J.-C. Elle s’étendait sur 80 ha et son emprise comprenait les actuels quartiers Vésone et de la Cité.Thermes, temples, amphithéâtre, grandes demeures (domus)..., cette cité était dotée de tous les monuments d’une grande ville romaine du Haut-Empire. De cette période, Périgueux a conservé plusieurs vestiges dont les plus connus sont la Tour de Vésone, le site-musée de la domus de Vésone et les collections qu’il abrite.

la civitas petrucoriorumA la fin du IIIe siècle, Vesunna perd son nom et se replie à l’intérieur d’un épais rempart.Appelée Civitas petrucoriorum, le nom du territoire dont elle est le chef-lieu, cette nouvelle ville s’enferme dans une emprise très réduite (5,5 ha). Le rempart est construit avec les pierres de récupération des grands bâtiments publics. Il intègre l’amphithéâtre transformé en bastion.De cette enceinte subsistent plusieurs vestiges encore en élévation, disséminés dans le quartier de la Cité. Ils sont visibles ou non selon leur localisation : Porte Normande, rue Turenne ; Porte de Mars, rue de la Cité ; parties basses de la maison romane jusqu’au Château Barrière ; partie basse du Centre National de la Préhistoire, rue du 26e Régiment d’Infanterie ; restes de courtine, rue Romaine, etc.A l’inverse de la Vesunna antique, la Civitas petrucorio-rum intra-muros n’a pas livré tous ses secrets, le tissu urbain n’étant pas propice aux fouilles archéologiques.

UN peU d’histoire gallo-romaine

Les Arènes.

Vestiges du rempart, rue Romaine. La Porte Normande, rue de Turenne.

Vesunna au IIe siècle, maquette : D. Delpalillo.

F

dossier


valoriser LE PATRIMOINEgallo-romain

Flanquée de tours semi-circulaires décorées de pilastres, le tout surmonté d’un grand entablement, la Porte de Mars a conservé son architecture et son décor du IVe siècle.Son intérêt patrimonial et historique est incontestable. Avec la Porte Saint-Marcel de Die, dans la Drôme, elle est l’une des rares portes de l’Antiquité tardive conservées en France.Classée Monument Historique en 1942, elle a fait l’objet, entre 2005 et 2009, de travaux collectifs de recherche, puis d’une fouille archéologique en 2011 menée par le Service régional de l’architecture, avec l’assentiment des propriétaires du terrain.

la priNcipale eNtrée De la cité Du bas-empireOuvrage monumental, la Porte de Mars était la prin-cipale entrée du rempart dans lequel la Civitas Petrucoriorum s’enferma au IVe siècle (Bas-Empire).Située sur la façade orientale de l’enceinte et s’ouvrant sur la route de Limoges, elle était la plus prestigieuse de la fortification qui en comptait deux autres : la Porte Normande, dont les vestiges sont encore visibles rue Turenne et la Porte Romaine aujourd’hui disparue.Méconnue du grand public, la Porte de Mars attend d’être révélée au grand jour. La municipalité est en contact avec les propriétaires, favorables à une telle entreprise. Mais son acquisition et sa mise en valeur sont conditionnées à une étude préalable. Le défi consiste à rendre lisible ce site enclavé, partiellement enterré, dont la restauration passe par des fouilles archéologiques. Il s’agit aussi de l’inscrire en cohérence avec le projet global de mise en valeur du patrimoine gallo-romain initié par la Ville de Périgueux.

Zoom SUR LA PorTe De marS

Enclavée dans des parcelles bâties privées, rue de la Cité,et s’élevant sur près de la moitié de sa hauteur,la Porte de Mars est un monument majeur de la ville du Bas-Empire.

Publié aux Editions Sud-Ouest, l’ouvrage "Vesunna / Guide de visite" révèle le site-musée de la domus de Vésone, grande demeure gallo-romaine construite au Ier siècle de notre ère, son décor et la vie de ses occupants.Sublimé par l’écrin de verre imaginé par l’architecte Jean Nouvel, Vesunna est enrichi par des collections qui présentent la cité antique, le territoire des anciens Pétrucores, la vie publique

et privée de ses habitants. Superbement illustré, ce guide est une invitation à franchir la porte du site-musée pour mieux apprécier toutes les richesses gallo-romaines dont Périgueux peut s’enorgueillir.Les textes sont signés Elisabeth Pénisson, conservateur en chef de Vesunna, et les photographies de Bernard Dupuy.Il est disponible à la boutique du musée et dans toutes les bonnes librairies.

VeSUnnasuivez le guide !

La Porte de Mars a conservé une partie de son élévation.


restauration collective

Moment important dans la journée des écoliers, la pause déjeuner doit répondre aux différents besoins de l’enfant. Conformément aux dispositions législatives en vigueur, la mairie a mandaté Elior pour mettre en place un protocole d’accueil sécurisé destiné aux enfants présentant des allergies alimentaires.A partir de janvier, leurs parents peuvent opter : soit pour le panier-repas fourni par la famille et déposé au restaurant scolaire, soit pour le plateau-repas hypoallergénique.Ceux-ci sont élaborés par Clarelia, une société créée en 2002 par Eliane Courties, une maman dont la fille était elle-même allergique. La composition des plats est garantie sans gluten, sans lactose et sans allergène, et a été travaillée avec des médecins allergologues. Le goût a été testé par des enfants. Une gamme de 12 menus a ainsi été définie : elle est déclinée en fonction de la fréquentation des élèves afin qu’ils bénéficient d’une variété de déjeuners.

UNEatteNtioN portée AUX eNfaNtsaller-giQues

visite DE LA cuisiNeceNtrale

A l’invitation de la société Elior, en chargede la restauration collective de la Ville de Périgueux,délégués de parents d’élèves et journalistes ontdécouvert, en novembre dernier, le fonctionnementde la cuisine centrale.

DDepuis le 1er septembre dernier, la société Elior gère la restauration des écoles maternelles et élémentaires, celle des foyers de personnes âgées et le portage à domicile, sous la forme d’une délégation de service public de 3 ans.

Vingt-et-une personnes travaillent au sein de la cuisine centrale située rue Combes-des-Dames où sont quotidiennement cuisinés près de 2 000 repas en moyenne.

Leur confection est encadrée par des normes et des protocoles très stricts comme l’a souligné le directeur Emmanuel Blanchard : ”Toutes les cuisines de restauration collective sont agencées de la sorte. Le flux des marchandises et du personnel est parfaitement défini pour des raisons évidentes d’hygiène alimentaire. Tout est tracé, de l’origine des aliments jusqu’à leur préparation,

en passant par leur réception et leur cheminement dans les locaux.”

les produits frais et locaux privilégiésAu cours du premier trimestre, 1,5 tonne de fruits et légumes, frais et locaux, a été utilisée, soit 25 % de la totalité achetée. Privilégiant les circuits courts, la société Elior s’approvisionne en priorité dans un rayon de 200 km autour de Périgueux. Chaque menu contient 20 % d’aliments bio et le "fait- maison" est privilégié. La volaille et le porc sont labellisés "Label Rouge", et le bœuf est garanti Viande Bovine Française et Race à Viande.

Et, afin que les enfants découvrent de nouveaux goûts, les cuisiniers d’Elior, dont la plupart sont issus de la cuisine traditionnelle, déve-loppent régulièrement de nouvelles recettes en lien avec un diététicien.

A SAVoIRPour accompagner les parents dans leurs démarches administra-tives concernant la restauration, des "permanences familles" sont organisées les premier et dernier mercredis de chaque mois, de 8 h 30 à 12 h, au bureau 3 de l’Hôtel de Ville par le personnel Elior.

SoCIéTé ELIoR Cuisine Centrale de Périgueux 247, rue Combes-des-Dames 24 750 Champcevinel

05 53 05 64 90

du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h.


associations

DES blouses roses POUR égayer les séjours à l’hôpital

Les Blouses Roses proposent des moments ludiques aux enfantset aux personnes âgées hospitalisés.

toc, toc, toc ! ON PEUT eNtrer ?

Les "Des Boules au Nez" offrent des moments de distraction aux enfantshospitalisés sans jamais s’imposer.

Des boules aux NeZ82, avenue Georges-Pompidou06 87 50 58 [email protected]

LL’humour, la fantaisie et le rêve font partie de la vie à l’hôpital. Pour s’en convaincre, il suffit d’observer Virgule et Castagnette, les deux clowns de la compagnie ”Des Boules au Nez”, déambuler dans les couloirs de l’hôpital, où ils officient deux fois par mois, à la recherche d’un contact avec leur jeune public.

formés à interveniren milieu hospitalierComédiens professionnels, formés entre autres à l’école du théâtre gestuel et à l’art clownesque, Christian Fanton et Béatriz Ortez se sont spécialisés dans l’interven-tion en milieu hospitalier. ”Un séjour

à l’hôpital est une source d’anxiété et d’isolement. Notre présence participe à dédramatiser ce passage difficile à travers des improvi-sations théâtrales destinées à distraire, divertir et faire rêver les enfants et leur entourage”, explique Béatriz Ortez.Si leur objectif est de créer des moments d’évasion pour redonner le sourire et améliorer le bien-être, les deux compères agissent “tout en souplesse et en finesse”, comme le souligne Christian Fanton. ”Il n’est pas question d’ouvrir une porte sans autorisation. Nous déambulons dans les couloirs et demandons à être invités dans les chambres. Chacun est libre de

nous recevoir ou non. Nos saynètes, dans lesquelles les enfants sont invités à jouer un rôle central, sont personnalisées et adaptées à chaque circonstance. Naturellement, nous travaillons en étroite collaboration avec le personnel soignant qui est favorable à nos interventions.”

DDepuis un an, les Blouses Roses interviennent bénévolement à l’hôpital auprès des enfants et, depuis le 18 novembre dernier, des personnes âgées. “Notre mission est de divertir les patients qui le souhaitent en organisant des activités créatives et artistiques. Il peut s’agir, pour les plus jeunes, de coloriages, de dessins, ou bien de la fabrication de bijoux fantaisie, etc.

Pour les plus âgés, cela peut être de la lecture, une simple conver-sation, une promenade, des jeux de cartes, etc.“, explique Catherine Legrand, la présidente du comité de Périgueux qui dépend de l’association nationale.

une conventionpour intervenirAntidotes contre l’ennui et le temps qui s’écoule lentement en milieu hospitalier, les Blouses Roses officient tous les jours, sauf les week-ends et pendant les vacances scolaires, en lien étroit avec le personnel. Une convention entre l’association et l’établissement l’hospitalier a été signée, et un planning affiché indique aux patients leur présence en salle

d’activités. Si elles apportent du réconfort aux malades, les Blouses Roses permettent également aux proches de faire une pause le temps de leurs interventions. “Naturellement, nous convions l’entourage à nos animations mais rien n’est obligatoire. Un patient peut aussi ne pas avoir envie de participer, ce que nous respectons. Nos bénévoles doivent pouvoir s’adapter, faire preuve de discrétion, d’écoute, de dispo-nibilité et, surtout, d’imagination”, précise Catherine Legrand.

L’équipe des Blouses Roses.

les blouses rosesComité de Périgueux57, rue Clos-Chassaing06 71 83 82 [email protected]

Virgule et Castagnette.

sport


et l’association de prévention "Le Chemin" pour permettre aux enfants des quartiers de découvrir et de s’initier à la pratique. Dans un autre registre, le Golf Club de Périgueux a également été le théâtre d’un atelier éducatif initié par Le Chemin, offrant ainsi l’opportunité à plusieurs jeunes de travailler avec l’équipe Entretien de cet exceptionnel écrin de verdure.

Le Golf Club de Périgueux accueille aussi les scolaires des écoles élémentaires périgourdines dans le cadre des rythmes scolaires, et, plus

largement, nombre de 7-12 ans lors des vacances scolaires, à l’occasion des stages sportifs organisés par le service municipal des Sports.

Séduit par cette activité sportive, ce jeune public, tout confondu, a été nombreux à intégrer l’école de golf du club. Comptant une centaine de champions en herbe, cette dernière offre d’excellentes conditions d’apprentissage pour un prix relativement modique : 120 euros pour la première année, donnant accès à des cours encadrés par des professeurs diplômés d’Etat, ainsi qu’au parcours dans sa totalité ; sans oublier le prêt du matériel nécessaire. A cela s’ajoute la possibilité donnée aux jeunes golfeurs d’inviter une fois par an un petit copain pour lui faire partager les plaisirs du green.

LE golf clubDE PéRIGUEUXaccessible à tous LES PUBLICS

Le Golf Club de Périgueux n’a de cesse de vouloir rendre sa discipline accessible à tous les publics, les jeunes en tête.

golf club De périgueuxDomaine de Saltgourde24 430 Marsac-sur-l’Isle05 53 53 02 [email protected]

Des tarifs et des formules à la cartePour attirer de nouveaux joueurs et promouvoir sa discipline, le Golf Club de Périgueux propose plusieurs tarifs et formules adaptés aux attentes et au niveau de chacun : abonnements à l’année proposant des prix attractifs pour les débutants, tarifs à la journée selon le nombre de trous et la saison, formules initiation, stages pour débutant ou pour joueur confirmé, cours individuels ou collectifs, etc.Pour favoriser l’apprentissage des néophytes, un parcours école (le Pitch and Putt), composé de 9 trous, a été spécialement créé. Et pour ceux qui hésitent à franchir le pas, sachez que le Golf Club de Périgueux organise des initiations gratuites plusieurs fois dans l’année, ainsi qu’une journée portes ouvertes.

Le club house du Golf Club abrite dans ses murs un restaurant. Baptisé "Au 19", l’établissement, géré par Christophe Andrieux, est ouvert au public depuis le 19 novembre dernier.

SSitué sur le territoire de Marsac-sur-l’Isle, le terrain de golf et ses équipements appartiennent à la Ville de Périgueux.

Traversés par le ruisseau la Beauronne, les quarante hectares de ce dix-huit trous sont gérés par l’association le Golf Club de Périgueux qui compte une douzaine de salariés, et pas moins de 500 membres "venus de tout hori-zon", souligne Dimitri Montalieu, son directeur.

Car la volonté affichée de la structure, présidée par Pascal Laillou, est de rendre la discipline accessible à tous les publics, notamment aux plus jeunes, et de favoriser la mixité sociale au sein de ses pratiquants.

les jeunes, le cœur de cible du clubDans le cadre des Contrats Urbains de Cohésion Sociale, l’association travaille en lien étroit avec le Centre social du Gour-de-l’Arche

sport


personnes handicapées moteur ou présentant des troubles men-taux légers, issus d’établissements spécialisés, s’entraînent tous les jeudis dans la salle Jacky Belon. ”Là encore, il s’agit d’une approche ludique de la discipline qui leur permet non seulement de canaliser leurs émotions, mais aussi de sortir de leur environnement. Car, outre l’entraînement au sein du club au contact de tous les autres licenciés, ils participent aussi régulièrement à des compétitions organisées à l’extérieur. Nous avons d’ailleurs plusieurs boxeurs qui ont déjà été titrés”, commente Jean-Jacques Amsellem.

Et de conclure : ”La boxe anglaise apporte une bonne condition physique, de l’assurance en soi et une maîtrise de son corps. Elle véhicule nombre de valeurs parmi lesquelles le fair-play, la politesse, le respect de l’adversaire et celui des règles. C’est une belle école de la vie qui attire de plus en plus de personnes, hommes et femmes confondus.”

LA boxe aNglaiseà portée De gaNts

Avec 317 licenciés dans ses rangs, Ie Boxing Club Périgourdin est le plus grand club de boxe anglaise de l’hexagone.

DDepuis 80 ans, le Boxing Club Périgourdin enseigne la pratique du noble art et forme des champions.

Exigeante et longtemps réservée à un public averti, la discipline s’est ouverte au plus grand nombre depuis plusieurs années. Le Boxing Club Périgourdin en est une belle illustration en proposant plusieurs approches adaptées à l’âge, aux motivations et aux caractéristiques de chacun.

Des pratiques à la carte”Notre objectif est de promouvoir la boxe anglaise et de la développer le plus largement possible. Nous enseignons plusieurs formes de pratiques à travers nos différentes sections”, souligne Jean-Jacques Amsellem, président de l’association depuis trois ans.

Ouverte aux 7-14 ans, la boxe éducative assaut fait figure d’ap-prentissage. ”Il s’agit de jeux ludiques où il est interdit de porter les coups en puissance. L’objectif est de toucher l’autre en limitant les impacts afin d’amener les élèves à maîtriser les conduites d’opposition”, explique le président.

Le Boxing Club Périgourdin possède également une section loisir non compétitive ouverte aux 18-78 ans. Elle permet d’entretenir sa forme physique dans des situations de confrontation où toute la gestuelle

de la boxe est utilisée à travers des combats simulés.

Naturellement, le club encourage l’esprit de compétition afin de conserver en son sein ses meilleurs talents. Cela passe par la section de boxe amateur qui peut ensuite conduire à la pratique profes-sionnelle selon les performances enregistrées sur le ring lors de compétitions.

une section handiboxeDepuis 2012, le club s’est doté d’une section handiboxe et deux entraîneurs ont été spécifiquement formés par la Fédération. Treize

boxiNg club périgourDiNSalle omnisport la Filature de l’Isle15, chemin des Feutres-du-ToulonSalle Jacky [email protected]

En partenariat avec le Boxing Club Périgourdin et l’association de prévention Le Chemin, l’association musicale Some Produkt a organisé, entre les mois de septembre et octobre 2014, cinq sessions d’initiation à la boxe anglaise sur la place Francheville. L’idée de ce projet était de tisser des liens avec le public qui fréquente cet espace.


culture

de rendez-vous qui permettent en effet au plus grand nombre de s’approprier cet univers singulier.

un soutien à la création artistique contemporaineTout au long de l’année, des compagnies régionales, nationales ou internationales sont également accueillies en résidence de création, profitant de conditions idéales pour parfaire leur art et l’exprimer en public.

un institut National des arts du mime et du gesteEn 2013, l’Odyssée a pris une nouvelle dimension. Le renouvel-lement de son conventionnement lui a permis de créer un Institut National des Arts du Mime et du Geste. Celui-ci comporte un volet formation, ainsi qu’un axe "coproduction et soutien à la création". Il comprend également la mise en place d’un centre ressource qui s’appuie sur la valorisation des 30 ans d’archives du festival, et la création d’un portail numérique dédié.

l’oDyssée, UN ACTEUR MAJEUR DANS LE paysage culturel D’aQuitaiNe

Créée en 1998, l’association L’odyssée, scène conventionnée / Institut Nationaldes Arts du Mime et du Geste, n’a de cesse de promouvoir le spectacle vivantsous toutes ses formes.

SScène conventionnée pour "le corps en mouvement : théâtre, mime et danse" depuis 2001, l’Odyssée est un acteur majeur dans le paysage culturel d’Aquitaine.

L’association est subventionnée par la Ville de Périgueux - qui met également à sa disposition des moyens humains ainsi que le Théâtre et le Palace -, le Ministère de la Culture et de la Communi-cation, le Conseil régional et le Conseil général.

Son objectif est de valoriser les disciplines du théâtre, de la danse, du geste et du mouvement portées par le corps, et ce auprès de tous les publics. Son projet artistique s’articule autour de plusieurs axes.

une saison artistiquepluridisciplinaire et lefestival mimosEn premier lieu, il y a la diffusion. Elle se traduit par l’élaboration d’une saison artistique éclectique : près de 110 représentations par an qui mêlent danse, musique, mime,

Robot ! est une chorégraphie pop aussi spectaculaire que technologique. A l’affiche le 2 avril prochain, ce spectacle familial fait partie des coups de cœur de l’Odyssée.

Coup de cœur du festival Mimos 2013, Lebensraum est un spectacle familial délirant programmé les 12 et 13 mars 2015.

voix, spectacles pour enfants, humour, magie, marionnettes, théâtre, etc., couvrant ainsi un large panorama des arts vivants. Chaque saison attire près de 35 000 spectateurs.

Avec son In et son off, chacune des

éditions de Mimos attire près de

70 000 personnes à Périgueux.

A cela s’ajoute l’organisation du festival international Mimos qui offre l’opportunité à une quarantaine de compagnies d’investir la ville pendant une semaine en été. Cette belle vitrine des arts du mime et du geste signe cette année sa 33e édition. Unique en France, Mimos fait également la part belle à l’action culturelle et la formation de tous publics, curieux, amateurs ou confirmés. Master classes, stages, ateliers rencontres des artistes avec le public, etc., sont autant

ville d’art et d’histoire

Découvrir UNE œUVREDU maap


Musée d’Art et d’Archéologie

du Périgord22 cours Tourny. 05 53 06 40 70

www.perigueux-maap.fr

JoURS ET HoRAIRES D’oUVERTUREDu 1er octobre au 31 mars

Lundi, mercredi, jeudi, vendredi : 10 h - 17 hSamedi - dimanche : 13 h - 18 h

Du 1er avril au 30 septembreLundi, mercredi, jeudi, vendredi :

10 h 30 – 17 h 30 Samedi – dimanche : 13 h - 18 h

Canaletto cherchele cadrage le plus parfait.

La subtilité des coloris, de la touche, le grand soin apporté à chaque élément donnent à

son œuvre un sentiment d’intemporalité

et d’éternité.

"Le pont Rialto vu du sud"de canaletto (1697 - 1768)

Huile sur toile, 1744

Antonio Canaldit le Canaletto est l’un

des inventeurs d’unnouveau style de paysage :

la "Vedute" ou "Vue" en français.Cet art consiste à donnerla représentation exacte

d’un lieu.

côté vitrines

PRoxIDepuis le mois d’octobre 2014 la dernière épicerie indépendante de la ville, située dans le quartier du Toulon, connaît une nouvelle jeunesse. Après 35 ans d’activité, les époux Sarlandie ont cédé leur fond de commerce à Tahar Benzekri. Sous l’enseigne Proxi, ce dernier met un point d’honneur à cultiver l’esprit de quartier qui a toujours caractérisé ce commerce d’alimentation générale, ouvert 7 jours sur 7 et les jours fériés. Ici la proximité avec les clients et le service rendu sont de mise, à l’image des livraisons à domicile que Tahar continue à effectuer, reprenant ainsi une habitude que ses prédécesseurs avaient instaurée. 12, rue Pierre-Sémard Ouvert tous les jours, de 9 h à 13 h 30 et de 16 h à 20 h 30

LE GRAIN DE SELAu Grain de Sel, les produits de saison tiennent le "haut de l’assiette", ils sont frais, d’excellente qualité et il ne faut jamais aller bien loin pour trouver leur provenance. Derrière ses fourneaux, Alain Banier n’en démord pas. Hors de question de proposer à ses clients un plat dont un des ingrédients a été livré par avion. Au Grain de Sel, c’est la proximité qui prime et l’inspiration aussi. Car le chef n’hésite pas à mêler dans l’assiette les produits du terroir avec ceux de la marée pour le plus grand plaisir des papilles gourmandes. La carte est renouvelée tous les 4 à 5 semaines et l’établissement propose une formule du jour.7, rue des FargesOuvert du mardi au samedi

CRêPERIE BAR LE SAINT-SILAINComptant parmi les plus anciens bars de la ville, le Saint-Silain a changé de propriétaire en 2014. Son nouveau gérant, David Gicquel, breton d’origine qui connaît bien le Périgord pour y avoir passé toutes ses vacances quand il était plus jeune, a transformé une partie des lieux en une crêperie authentique, décorée avec des objets anciens du cru. Il propose

une carte alléchante de galettes au sarrasin noir et de crêpes sucrées où se mêlent produits du terroir et bretons. Une découverte pour les papilles curieuses. Les bières sont bretonnes et artisanales, le cidre à la pression, et les légumes bio sont issus de la ferme Les Chabannes à Mensignac.7, place Saint-Silain05 53 05 02 23 / 06 43 41 97 58Ouvert tous les jours sauf les mardis (en fonction des saisons)


LE CoMPToIR DE P’RIGUEUxLe Comptoir de P’Rigueux s’inscrit dans un concept de boutiques de quartiers appartenant au réseau Le Comptoir des Quartiers. S’il en existe une vingtaine dans toute la France, il ne s’agit pas d’une franchise. Le Comptoir de P’Rigueux, géré par Céline Maly et Gaëlle Chaminade, propose des articles multimarques qui vont du prêt-à-porter féminin aux accessoires (sac, bijoux, etc.) en passant par les objets de décoration pour la maison. Particularités, les stocks, volontairement limités tant en taille qu’en nombre, sont régulièrement renouvelés et l’accueil y est convivial dans un cadre très chaleureux. 9, rue Gambetta / 05 53 13 62 86www.lecomptoirdesquartiers.fr / Facebook : le comptoir de P’Rigueux Ouvert les lundis, de 14 h à 18 h ; les mardis, de 10 h à 19 h ;les mercredis, de 10 h à 13 h ; les jeudis et vendredi, de 10 h à 19 h ; les samedis, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h

expression libre

pour le groupe D’oppositioN muNicipale

LES groupes politiQues ONT la paroleEn application de la loi du 27 férvrier 2002 concernant la démocratie de proximité, le journal municipal doit réserver un espace aux groupes politiques représentés dans la municipalité. (Les textes sont publiés tels qu'ils ont été reçus.)


DeS ACTIOnS CReuSeS !Le maire annonce par voie de presse semaine après semaine, ses actions :

> C’est la confirmation du grand parking Mauvard non plus souterrain mais enterré, secteur inondable oblige. C’est coûteux et inutile !

> C’est l’arrêt des travaux permettant l’installation du nouvel office du tourisme à l’ancienne mairie alors que le maire prétend dynamiser le centre ville. C’est incohérent !

> C’est l’abandon de la création d’une résidence pour personnes âgées à la Seita qui devait regrouper plus de cinquante emplois et accueillir 80 personnes. C’est profondément regrettable !

> C’est la démolition autoritaire, sans aucune concertation, de 220 appartements à Salgourde et la reconstruction de seulement 30 logements. On vide le quartier du Gour de l’Arche, on fragilise ses deux écoles, ses commerces et ses services. C’est inadmissible !

> C’est la fermeture d’écoles sur la ville, alors que les petites unités scolaires de proximité favorisent l’intégration et la réussite des enfants. C’est inacceptable !

Décidément, la droite ne résiste pas à l’idée d’affaiblir l’école publique laïque. Comme dans d’autres domaines, le maire de Périgueux inscrit son action dans celle de M. Sarkozy qui avait supprimé 80 000 postes d’enseignants et la formation des maîtres.

Le maire tente de cacher ses incompétences, son manque d’imagination en imputant ses décisions aux mesures financières de l’état. Il oublie que lors de sa prise de fonction, la situation budgétaire de la ville était excellente. En 2015 comme en 2014, des marges de manœuvre existeront mais la situation exige plus que jamais des choix pertinents, cohérents et concertés.

Toujours à votre écoute, le groupe d’opposition municipale souhaite à chacune et à chacun d’entre vous une très bonne année 2015.

antoine audi,Maire de Périgueux,

Vice-président du Grand Périgueux

et le conseil municipal

vous invitent à la cérémonie

des vœux à la population

vendredi 16 janvier 2015à 19 heures

au théâtre municipalesplanade Robert-Badinter

Documents

janvier-février 2015 - perigueux.fr · Création graphique : atelier SB Design - Mise en page : Benoît Faure ... (Elior - La petite production), p20 (Lebensraum / Staphan Van