7
腸膉腙膈膧腬膗腗膝膃腔腃腡腈腥膢腙膏膙腔腬膆腸膉腾腕 腖腠膈膏膇膤腣腸腦腌腏腡腋腕腔腾腘腻膟腘膛膀腗腮膩腎 腡腋腕腈膒腟腢腓腄腡膂膠腗腯腛腢腡腶腸腦膣腼腈膈膏膇 膤腘腸腦腣膬膅腍腓腋腢腟腘腻膟腘膨膦腗腒腖腈腡腕腄腅 腰膐腇腟膍腊腘腳腱腈腖腌腢腓腉腐腶腸腦膚腘膞腧腗腙 膌膓腴膭腘腤腖腡膍腾膍膪腖膌膓膥腈膫腄腟腢腓腆腠膌膓 膥腗腞腑腓膘腟腢腡膄膑腈腤腖腡腐腝腶腸腦膚腘膋腵膜腪 腈膡腨膚腖膁腲腔腃腡腋腘腞腅腖膁腲腣膎腩腎腚腊膖腥 膕腖腶腸腦膚腘膌膓膥腣膔腺腎腡腐腝腘腷腫腭腔腘腽腠膊腜 腈腹腛腑腓腄腡膈膂腩腜腎腡腗腏腧膿膫臨自臏臭腩腠腜腕膾腂腯膅膑腳腀臲臗腩臅腙腔腕腂腧膻膭腚腤 腦臘腦臋腟腨腒臏臭腛至腎腐腜腯膅膑腳腀臎自腚腂腥 腨腧腇臣臓腖腢腑腛腃腓腛臧腜膤臨臏臭臙腚腌腨腧腋腗腇臵腥腨腕腂腧 (+) 膤臨臏臭臙腜臏臭腩膩腠 膚臨腛臈腂膜臉腛臮臡腖腁腦臹腙腢腛腗腍腕 腹腀膇腀腰腲腷膃腫膄腰膕 (O , ῎ῒ )膞臏膜臦臭 (H , O , )膈膃膓腲腷膑膏腸腱膑 (OH)膘臛臇臏臭 ( + O , ) 腙腘腇 Approaches to Establish the Standardized Methods for the Determination of Antioxidant Capacities of Foodstu#s Jun WATANABE, Tomoyuki OKI, Jun TAKEBAYASHI, Kouji YAMASAKI, Tojiro TSUSHIDA, + 膸膪臃臥臉膸膮臜, 膸膪臃膳臚膛腁腄膰膸膮腺膕腼腀- 膷臁膸膮臜. 膜膢臵腥腨腕腂腧腋腨腥腛膤臨臏臭臙腜自臱膽腚腅腂腕臫膱臹腚腠腜 腌腨腕腅腦腒腗腄腝臌膲腭腬膑腹膦臬臓腛膍腴膓 膊腪腀腸腚腤腧膹臱臝膪臃腖腜NADPH 腰腲腷 腽腀腻膵腚腤腦臎自腌腨腧 O , ῎ῒ 腇臛膣腩膝腒腍 腕腂腧腍腆腍腑腛膘膤臨臏臭臙腇臙腛臕臠腣膜腚膨腏腧腋腗腢腤腉臵腥腨腕腅腦臈腂膚臨腩腏腧膤臨臏臭臙腇腼膕膇腴臖臑臖腣 DNA 腘腛自臱臩腩臏膜腍腕腼膕膇腴臖腛臑臖腛膞 臏膜膗臺臐腛臯臞腩腞腈膬腋腏腋腗腚腤腧腗臄腄腥腨 腕腂腧腋腛腤腃腙臏膜臢膠腆腥臔膼腩膽腏腧腒腡 腜膤臨臏臭臙腩臝膯腏腧腷腹膁膎腩致腌腐腕 腅腦腹腀膇腀腰腲腷膃腸腹膎腼腀腻 (SOD)腱腼膏腀 腵膑腼腾腰膕膋膑腰腲腷腽腀腻腙腘腛臆臭膵腣腹腶膑膉膕臏膂腶膊腮膓腀膑腗腂腔腒自臱腛臸臂臏膜臖腇膅膀膂膔腀腴腩膴臩腍腕臏膜腹膂膒腹膶膺 腚腜腒腥腂腕腂腧臂臏膜腗腜臒臷腦臏膜腩腃腤腖腁腦腙腘 腛臏膜臨腩腊膪腆腥腣臻腙腘腛自臱臏膜 膽膪腟腖腩膩腠臣腚臀腂膖腛膡腖腁腧腙腘腛臥臶腚腜膤臨臏臭臙腩臟膯腏腧腋腗 腖自臱臩腛臏膜腩腊膌膐膊腮膆腀膑腙腘腛臙腛臂 臏膜臖腇腖腍腚膩腟腨腕腂腧臊腚腅腂腕腜自膤

KASEAA 47(4) 237-243 (2009) - JST

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: KASEAA 47(4) 237-243 (2009) - JST

��������� ��� ������������������������ ���!"#$"%&'()� ��*+,-.�/ 0123,�4��56�����"���789-� ,+"#$":;<����.=>?@+� AB"CD���,-EF/ 4��G"HI�JKLM"N��A�AO�JKP�Q.+,-R�� JKPST-U+,�VW�N��FX� 4��G"YZ[\�]^G�_`� �/ "S=�_`�ab)cB� d�e�4��G"JKP�fg)�FX"hij�"k�lm�n3T-.�/

���������� ����� ���������������������� ���� !"#$%&%'()*���+��������,�#��-)�.� /0123�45�6��7���8#9:)�;.<-)���(+)� 7���8����=>�?��@�AB��CD1E%� ��F�2���G�H�IJKLMNIO (O,

��)�P�AQ� (H,O,)��LRJK�STU� (�OH)� VWX�� (+O,)�Y.

Approaches to Establish the Standardized Methods for theDetermination of Antioxidant Capacities of Foodstu#sJun WATANABE, Tomoyuki OKI, Jun TAKEBAYASHI,Kouji YAMASAKI, Tojiro TSUSHIDA, �+�Z [\]^�CB[_`� �,�Z [\]abc� d[_eOf�� �-�Zg�hi�j�[_`� �.k�Al�m

<-)����;)-�7���8��n�o#p��qrF#��:)�p%� *st� uv� wx�Gyz0�{|R}~�T#$���n��\]1�� NADPHIJK����#$%,�:)� O,

��.W������*����� ���3�V�1� 7���8.8���������A#���;2$�<-)�p%� @��?����7���8.fOH|�� ��� DNA�Y��n����A��� fOH|���� ���P�A� ����������;;#$��s-)���� ;�$4��A���-����o�*�#� ���7���8����KG�����: �p%� G�H�IJKLTG�f�� (SOD)� UfS��� ¡�f¢IO£�IJK����Y�¤���� MG¥�¦O�� �¥}§R��� *�n��¨��©�A��.�ª�«�|�¬����AG�­G®¯#�*-�����©�A��°±%�A��²� 1E%� ^��Y��A���²\��-� ³��´��Y��n�A�o\�(1�=>!/#µ�"¶�·#1E�� $¸����Y�^�¹#�� 7���8�º��;1�n����A��²»¼}§½���Y�8��©�A��.%&#=()���� 'g#p���� �7

Page 2: KASEAA 47(4) 237-243 (2009) - JST

������������� �������������� ,11������������������� � ORAC��!"#��� �$�%&'(&)�*+��,�(,)� -.� ORAC/��0�.1�23456789 ������,�� :�� ;9<��=>�?@�AB�C�D� ��E �������09FGH��,�� �D�� ;9<�I,�J �����K�L�� ��,MN��O9P"� Q�-�� ORAC�RS�TUT������#��9�,���V.�,W�X9P�.Y� -Z#����:��[�9���P\W�Q�����#����[��]��^���_�������`����Ta� �MNb� ��������c���de9fg�� AOU �Antioxidant

Unit, ���hi� MNj9 ,**1!�k"H�.(-)�AOUMNj�J ORAC������#��Il��[��#$m%���n���I"� &b�J ORAC

��4o8p&q�rs�� t'Lu(�vU �������� �w&xy&z{)�Al.^*|}�u"��,�� ��J� �������#������ ORAC��#�L�~�#������L� ������#����:������,��� ������ �����K�L�� ����+,���.,�

��������� ��

�������^��.=>�?@�AB��- �B�J� ���. �./������9��z8�z�&�&��� ���0�D� �Q�2� 1�����2�3����(Y��������0�D� �.Y���4MN��9'�����\W� �D��B��!W�������:4�#��9�-��,�,���J� ���5�����6�MNb��7���������� ]�=>����,��- �Q�J8���P�� QQ�J� � !¡�,���,�¢�4� in vitro ����#���]�19�£¤ ������#��J� HAT �hydrogen atom transfer :

¥¦§¨©:� ;ªP�,J ET �electron transfer :

<¨©:� ;ª�;ªK{� � ,��x«4�¬=H�� �� +�� HAT;ª�­®¡#���¬T¯J� °±�²5�> ��!"³´�(qµ¶·q¸)�q��¹²4�;ª�º�!����� ORAC (oxygen

radical absorbance capacity) �� TRAP (total radi-

cal trapping antioxidant parameter) �9¢�4�P�� ET;ª�­®¡#���J� DPPH (+,+-diphenyl-

, -picrylhydrazyl) �� Folin-Ciocalteu�?�!��»¼½&q#�� TEAC (Trolox equivalence antioxi-

dant capacity) ���9¢�4�P��

� + � �������� ����

Page 3: KASEAA 47(4) 237-243 (2009) - JST

+. ORAC�ORAC��� ,,,�-azobis(,-amidinopropane)dihydro-

chloride (AAPH) ���������� ������������������������ �!��"#�$%&'()��#���&*��+33- � Cao���+,-��(.) &�������%,� B-./012324��5���5-��67���869�:;<"&*�.=>?4��5����@���AB�5�(/)� ORAC���C��7,A5<� ����5� &�A;� D�E� �()�F�G�#�HI��� ����,- ��J��5-KL�MN�D�� pH& �F&*�$%��� D�& ()�F�O5L&*�%5P�(0)����� QRS�TUV�W�XAY D�Z� '()[\�%�� ]�&�&^�$%��� -%P_'()�I���,-`�QR�ab,� �����QR '() !["c�$%[&^�(.)� de�Uf=4gf� ?hiSj?4 kb�#5� QR ORAC$�lm#�$%��+���5�(1)�\� '()��#�no� Y ��A����5��"#�no&[p�� ��&Z��qr��'()�I�s%&;'t#�()�*�� Wu���*uv+,-\�Z���w�x4��y��z{4 (+ :

+)&|,9�I�'t`� AWA �}>X4 :K :~(�1* : ,3./ : *./� &|K9�I�'t#�����5� $ -� ORAC$ .�/'()%#�]�����+**�m \� '()��+,�5�(2)� |,90 ORAC���%,�X0.���1���#�%5���M�� @�������?�� ORAC�&�

�$�2;� b����4�3c�20�4 $��,:5AY� E����������(3)� 5���,�[�|,9�I ORAC$��#�no&[� $���KL�4���A;��A�A5� Huang��zh) b��y���3X24� 1�5�#�$%��B��|,9�I 4�9�:��$%��� ORAC����A�$%��+,�M�(0)� �� Wu� �+(2)&[$ ����5���5�� AM� |K90���2.���1S}30�4(AY�qr�����1AY��;6; \�&�$ |K90���/ ORAC���,�5�(2)�7�� ORAC� ��X0�&�� 30��?y��=�X��5� $$�Z�4��8�� .=>?44���P� -1��9�,-`� AAPH4���P� ���: �; <= .2/ nmO>� ¡t<= /-/

nmO>� ¢£ )� 3*���?y��=�X2�¤�&�#� �� ,�� AAPH5�� ���:�?#�¥£�& ���: @?$����X,� ¦§¨A© (AUC : area under the curve) �ª«#�� Z��7¨ AUC��B�7¨ AUC��,¬5- net

AUC �­ ,®§0� �Z� '()�3C,�DE#��F:¯G Trolox (0-hydroxy-,,/,1,2-tetramethyl-

chroman-,-carboxylic acid) net AUC ��¡H§�°E,� Z� '()� TroloxIH&J�#�ORAC��� net AUC ��5�-�� ±K�A'() ��%² �L£��/o���"&^� \�SD�E� ��AM³ '()�I�q´Z��N�,S#5$%(.)� dµ¶°�3·�¸¹&*�$%AY OP�[B�5��

� , � ORAC����� ORAC��� ORAC�&�� AAPHQR ��� ����B������� .=>?4���������:�º»#�����?y��=�X2�¤�&¢£��¼½#�� ¥�£� ���:����X#�%� ² ¦§¨A©�'()�3C,�E^;A�� ORAC$�F:¯G Trolox��5�¦§¨A© ¡H§�°E,� TroloxIH%,�J�#�

Page 4: KASEAA 47(4) 237-243 (2009) - JST

,. TRAP�TRAP���� AAPH����������� ��� ������������������� !"#$%�&'(#� ������)*+�,��(#(+*)� -./�AAPH����� ������*�01�&�#2��01��34 (lag time) ,� �5�� Trolox�� lag time �(#���%��67(#�$����8 ORAC�%�� �9:,���%(#&�-�;� ����<���#� ���� lag time �=��>?@A�BC#�� �D���E�F%��G�H���#$%� lag time ,�!C�;� �I��� ���#$%��JC�%�K�����#�

-. DPPH�L � ����!MN�OP"Q #R���#�� �G$R�C�@�����# DPPH���,��� /+1 nm STU%,�(#VW� DPPH����XY!"�&W(#NI,'���-�;� �,��(#����#� DPPH���(Z%-(Z,[\�� L�34!M!]�^ /,* nm_)�S*�,����� -����`abN,*c(#�TroloxCd,+e�I%����� ;� �,+e�I �(#���%��67(#$%�,�� S*�,��(#fg�;� �,*c�J#"Q h-C����#��� $"2�i8jP���"�J�����Lk��#� ���� DPPH����&�. .(#���l��C�$%� DPPH����(m��� O ���@(/����01��#$%��� &�no,!p����q%�r����8�#� 2��stusvt,w�(#-Cd� -�ST23%DPPH����ST23�xC#y\����H�

���� $��KCy\� DPPH���,HPLC�45�6�CP��C�C�(++)� 2�� 30z{|}~���u,�����8�7!"���(+,)� -��,�y\ �����#�

.. Folin-Ciocalteu�Ft�}I��~t��% Folin-Ciocalteu-8�!MN,'���Ft�}I,�6(#��%��9�!"��(+-)� Singleton�(+.)��|t:����������6 '��,�%����� ;�����w6,��(#��%��jP���"��#� $������ -� ET �# Folin-Ciocalteu-8�XY<,�����#������ �������� ;�����w6,=����#�g��C�� Folin-

Ciocalteu-8�Ft���t��u���� ���Et��u���� ��� �t�%�,[\���>��^� ?�����,[\��@�(#� @�� �8�8¡A!"��#� ¢£C!M¤�v¥��#B��#�� s���¦§/������N�I� Folin-

Ciocalteu-8,XY��¨W�CW�I (PMoW++

O.*).��&�#��� $",�W©���(#� �5��Dª«�,�3 ���� Dª«�E6%��=�($%�,��

/. TEAC�TEAC��Miller% Rice-Evans(+/) ��9�!"���^ 9�!"�¬F��GQ���"��#(+0)� ¬F� ����� ,,,�-azobis(--ethylbenzothiazoline-0-

sulfonic acid) (ABTS) st�v���,��� $",����­H?�st�v���®I��&�#ABTS���,��#� ABTS���� 1-. nm STU%,8¯� ABTS XY!"#%JW C#� -

� + � �������

��� 3 D K D

ORAC� °�N� °LN�±"�;� �I8*c�J#;� ²��³M34%<c,N]�*c�J#&�-�*c�<���#´µO²��G$h-��#

AAPH������7&�>¶N���� ·��¸¹�01��#b-�~�tCd�;� �,*c�JC�

TRAP� &�-�*c�<���#*c(#-� �,/º#$%���34�K»�<���#

Lag time �=��@A¼% BC#��� ��E�F%��G�#<�Lag time ,�!C�;� �I �P��JC�

DPPH��TEAC� S*�,��(#� �*c<����� O²�"Q hQ��#

&�. .�C����,*c ����#CW-�y\� ���JC�$%��#

Folin-Ciocalteu� S*�,��(#� �*c<����� O²�"Q hQ��#

½R|�t�XY�,*c���#CW-�y\� ���JC�$%��#

Page 5: KASEAA 47(4) 237-243 (2009) - JST

������ 1-. nm������ ���������������� + mB Trolox �������� ���� �!���"#� $��%&'��TEAC(� ��� )*�+�,��� TEAC�-�'.�/0��%&'��1� 2�!34�-�%&'�5� TEAC(��%&'�5�6�789:�;�<=�>?1�!-@�A 234�-(+1)���BC�DEFGHI&� a-�FJK�LG�MGNOPI� �&� TEAC(>QR +7�S�7T�� MGNOPI>UV +9:6�� W4XY> ,9:�6��� Z�� [\��]��-�AZ^�_`! TEAC(����Aa-� TEAC7> bcde���� ��fb��#� %&'�5�g��h^�ABTSijkG���lm��`!^����A� @�n-> TEAC(�>�o34!-�

ORAC���������

p,&qg�g��r��1s@�� 234� @4�tu�%&'�5�vw�x_y!s4�8��z{�h|�� %&'��fb�>aga�!��-�4��}� W4~4�fb�������T� +�� `!fb�-�-�.� W4��fb(>������@��78!-� � --A>���!%&'�5�%&'�� ORAC�h� DPPH7fb�� fb(d�?1,������7T� a_��5> ORAC7fb��Q|� DPPH7fb���8h}A�-(���� ���fb(�?1,��#�4!�^�� ORAC> HAT�h�l7� DPPH> ET�h�l7%&'�������}� fb(�?1�!-@�����>!-��A�4!-� ���a_�Ji����/JK�G�������|�� PG�jJK�LG[\/PG���JK�LG[\�A�!-'.�> DPPHijkG�Q���tu�!-�� ORAC7>%&'�����@�>��34��!s�� DPPH7>JK�LG,�&���}.| ¡�T'.�7>�-p,�¢�4�� ORAC7>£¤![\p,?1>¢�4!-h|7T�ORAC� TEAC�hfb(�?1, �¥ --B��¢�� FL¦L&� §��¨I&� ©Eª«OI� k¬­I> TEAC(h}A ORAC(��_� �7�0:&> TEAC(�Q|� ORAC(h}A�-� ORAC

� Folin-Ciocalteu�?1, �¥ --C� �¢�A�ORAC�fb(�Q|�a_��57®8_!¯°7T}� />}�fb7��4fb(�?1,>

±-h|7T� � .>² �!³��´µ�� �´µ�� ¶µ�� FL¦L�%&'�� ORAC�h�DPPH7fb�� fb(d�?1������7T� ¶µ�/DI�·D�I¸�!³��´µ��h|�� � �¸¹�ºZ4µ�d7>TS��?1,�¢�4��� `!¸¹�µ�d7�?1,>Q��

� - � �������� ORAC���������������������(A) ORAC� DPPH���� (B) ORAC� TEAC���� (C) ORAC� Folin-Ciocalteu���� fb(>W4~4 mol Trolox »�/mol7�s�� ����� ORAC�fb(>� -¼4���fb(�A?1,�±-�½B�4��

Page 6: KASEAA 47(4) 237-243 (2009) - JST

�������� � -�� ������ � ����������������� �!�"#$� ���%&� �%&�'()�*+,� ������

���������

-�.+/0"123�� ����� ���4�5�"#$� ���6�+,�"7� �&��� �2�"6�����8��� �$� 9����:��&����&� �;+�� �<��=ORAC �2����>��?@ABCAD+�E�"#$(,)� ORAC ������ �F��G ��"&�� !��� ������H�+7� 9 ORAC���E!����� ������)�: �I.�"&�� !�J�KL"M#+,�N�;+7� OPQR�STU$��!�����E�V%!�"&��� 9*��.W�� �� �F��&' ��� AOUKLX+YZ����� ([�)[�\]1^*���� ORAC �+,-+"+)�_��.Z����`Dab>�&�*+,/���I&0c�+,�$� <d1 �2e�3f+gh��I& 45!��$� �;>6 ������ �"789�I.$ii,$jklm6d> *:�8��n;!�� V%!��$�<=�� ORAC ����0c*�F �"/>+,� �*�o��

��F�� !������ >?E)�*���p*��qrmsAb �@AGtu� �v�"6d>)�w� �-6dx+6d>y��"7� z�6�+,�w�B9����C���- >E){U��|}>?E)�&D�,�� 9*� E~��FGHORAC @AGtu�I����"1�-�.+�� JK��� ORAC�� (H-ORAC)�:)�@AGtu>�I�� .WL�6dx+My��>y��"gh�>�7�� !��� ++J:����6dx�6d�Ny6+,�� 6dx�6d+�� z��������>Y6dx�OP�� @AGtu�\]&Y6dx���>n���A�� ����QR� ST!��U�-+,�- >�7)�� H-ORAC�:�"� ,**2V9>=��� JW��� ORAC�� (L-ORAC)�:�"� ,**3V9>=��QR��7��X)����+,�� -23�� ����� �F��N�ii,��� �Y6d�L������ ORAC�� QR�>�Z�7+,$��[��m�����5)�!���/>����I@>\�)�1 �:)��Z� .�"&�&� ]�AOUKLX+�� !�� �!��I@� ORAC

���������>^�7_` �"!����>���� AOU �"�E)�- >?��"&�� !�>�� ������/>�\� �Z���i&"�� jk����Z�&D���3�

����

_��.Z�Z�a"��:b)� 8�c;�d&� !����2$Fe��f�)�������2��a4g��)�V%�he�I.�"&�� ���� N�!�����f�)���������_��a>4g)�*�)+� @�¡¢b�,��� ,�&�=� )�f�¡¢b>i�)01��>E)£A¤�i&"�E~��8�¥$j¦��&� f��!�>���§k�� Z�a"�l :Y�>m¨)�23�©ª�KL�&D��� ������� -23�KL�#&"7�������«��n�o¬­+,�3�N�;pz®q�r¯�>QR�s°"#$� It�l� ,,.+ �,**2V� uIt�±X>²�"&��³´>D��&OP®qµv��)�;w: �I.�"#$� -��¶b)�+_·¸�i �"!+_,$1�:)�xj?¹�º4»*���23�

� . � ���� ORAC�������� DPPH���������¼y�����> ORAC DPPH +���� ���>2e�� ����9�½� mmol Trolox z/l+���� ��Z���-+������:)��� 8��Z�������:��{& �����

Page 7: KASEAA 47(4) 237-243 (2009) - JST

������ ,**.�����������(+2) � � 3������������� ��������������� ��� PR�������������������� ���� ����� ����������!"�#�$����%&����� '�()*+,��-���./01 ����2�3������� /01 �!�4�!1�"5 � /01 �67897:1-��;<�/01 ����= ��>#)?�� #�@�$A%B�� &�����*/01 �C'����������DEFG1� ����*/01 �H��I(���)*�+�#�����#��>#����

��+) ,-./� J0�K � ���0��1123�� L456�

,**+, p. +2.,) http: / / www. ars. usda. gov / SP , UserFiles / Place /

+,-/./**/Data/ORAC/ORAC*1.pdf

-) http://www.antioxidant-unit.com/index.htm.) G. H. Cao et al. : Free Radical Biol. Med., +., -*- (+33-)./) Y. M. A. Naguib et al. : Anal. Biochem., ,2., 3- (,***).0) D. Huang et al. : J. Agric. Food Chem., /*, +2+/ (,**,).1) G. H. Cao et al. : J. Nutr., +,2, ,-2- (+332).2) X. Wu et al. : J. Agric. Food Chem., /,, .*,0 (,**.).3) D. V. Bangalore et al. : J. Agric. Food Chem., /-, +-12

(,**/).+*) P. Evelson et al. : Arch. Biochem. Biophys., -22, ,0+

(,**+).++) T. Yamaguchi et al. : Biosci. Biotechnol. Biochem., 0,,

+,*+ (+332).+,) M 78 � ���� �9NOPQRS:; II:�� ��

� �9NTUVF87<� ,**2, p. 1+.+-) O. Folin & V. Ciocalteu : J. Biol. Chem., 1-, 0,1 (+3,1).+.) V. L. Singleton et al. : Methods Enzymol., ,33, +/, (+333).+/) N. J. Miller & C. A. Rice-Evans : Clin. Sci., 2., .*1 (+33-).+0) R. Re et al. : Free Radical Biol. Med., ,0, +,-+ (+333).+1) D. Huang et al. : J. Agric. Food Chem., /-, +2.+ (,**/).+2) =� +0���>�WP87; +��>��X

http://www.ma#.go.jp/www/press/cont,/,**/*2*/

press_/b.pdf

�� �� �Toshiro Arai ?@�AB /0�CDEYF�,ZEYF�ZGEYZ[H\�0+�I,Z,Z]EYZ��[EYZJ^K_`LMN�I�I,ZEYF�ZGEY&O1ZPQ�=� 2�IPaR �,Z]bS�+2�CDEY&T[Z,ZEYZGaR �,Z]bS�cd���� #�e� =�f� ,�U(ghiF,ZYZGj:Gk �VWlXZmn ��o7O�YZ�[��\]^_`�ap&1Z� [�bc�lXqde!�rf� gh[�YZ��s�si���� EYjt)� udh:ov� w�Ixyk��bc�flz{P|v�}m�n>de!� gh!�rf�"5���op�:j7~�q �r��{7� st���7�uv�w��x"��(�Zs�����)�yzB��

�� �Masayoshi Arai ?@�+332�{|,Z,Z]}Z��[K_�>`LMN�I��~{|���&�� ����,**+�{|,Z{|&T[Z���PQ�,**1�,�,Z,Z]}Z��[���1Z��Pa� cd����#�e� ,**.�U(RS�7��R�FhQ8�FY[,ZK_�����o7O�YZ���&����Y}h7|��

��w�'��q�}�op��2���

�� � �Tamao Endo ?@�+32,���,Z,Z]}Z��[K_`LMN �}K�+32.�I,ZY[Z���PQ�+33.������1V�����\�&�ZG��i� cd� �����%��������������1V�����11��v� ���7v��Gi�%����� #�e� +32,�U(BaylorY[,ZK_�����o7O�YZ�11� ��l�f&;<�\��&�Z��������@�����op���7 F¡

�� �� �Yuichi Oba ?@�+33,

�{��,ZOZG1Z[H\�+33.�I,Z,Z]M_ �K_�> `LMN�+331�����,Z],Z&T[Z��[K_�>`LMN �OK�I�¢£(4LI���¤ �cs�[Z���¤ I�&�Z���¥�7�R¦h§���,***��¨©,Z,Z]&T�Z��[PQ�,**1�IPa�cd�����o7O�YZ�fª&��"1�������op�«z~ vh�:5�#�

� � � �Tomoyuki Oki ?@�+33.�¬�,Z�ZG��1Z,Z[H\�+330�I,Z,Z]�Z��[��1Z,ZJ^M_`LMN�+333�IK_�>`LMN ��K�,***������¬��\�­�����TU®���,**-�� �\¯¡���¤¬�M¢�\��VF87£>¤?����,**2�� �\����\¯¡�����¤¬�M¢�\��VF87¥£���� cd�����o7O�YZ����mZ�¦§�°�°�op�:j7~�q

�� �� �Hiroyuki Osada ?@�AB /-���,Z�ZG�±1Z[H\�/2�I,Z,Z]�Z²��[�±1ZJ^K_`LMN�I�O1Z���/&�^����=� .�I¥£����/&�^����,*�I���I³���´g{S��µ¶·7��jti� cd���� #�e� AB 0* 0+�U(NIH (NCI) Fogarty Fellow, =� +/�¸EF:�S�¹:~7S,Zº�aR��o7O�YZ�x�1Z �1�� ���»��&�� �}��3¼�¨C���op�½©ª«