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www.ha17.org
numéro 21 - janvier 2011 - année 12
La Lettredes@cheteurs de Charente-Maritime
SOIRéES théMAtIquEShA17- Visite de l’entrepriseSaintronic à Saintes(16 juin 2010)
- conférence : « acheteurs,savez-vous travailleren réseau ? » (15 oct 2010)
- Visite de la laiterie du GLac àSurgères (24 nov 2010)
hA17 & CAP’hA- Passage de flambeauà la tête de caP’Ha
LES ACtuS DE L’ISAAP- Bilan promotion 2009/2010
- « iSaaP 14 » fait sa rentrée
- 3 questions à :trois étudiants iSaaP 14
vIE DE L’ASSOCIAtIOn- coup de Pouce à :iDE et PErform LoG
- Projet d’un Ha60 :Ha17 fait des émules !
- on le note :Salon inversé des achatsGénéraux SiaG 2011
MEMO- Vos prochains rendez-vous- Le Bureau d’Ha17 renouvelé
0L’éditode
René Lamy, secrétaire général HA17
La Lettre des Acheteurspasse à l'électronique
La 1ère Lettre d'HA17, outil de com-munication entre acheteurs-appro-visionneurs de Charente-Maritime,date de juin 2000 ! 10 années plus
tard… la Lettre d'HA17 n°20 était la dernière "versionpapier".
Dans un souci d’échange personnalisé, de notoriété etd’économie, HA17 a fait le choix de vous joindre désor-mais, sa « Lettre » d’informations par courrier électro-nique - en téléchargement PDF - directement sur votreboîte mail.
Nous vous remercions donc de bien vouloir vérifier etmettre vos coordonnées à jour auprès de : Cécile COUHET. [email protected], vos commentaires concernant aussi bien lecontenant que le contenu seront les bienvenus car ilsnous permettront de progresser. [email protected]
Il nous reste à vous présenter nos vœux les meilleurs pour l’année 2011. Que cette nouvelle année
vous apporte challenges, lumières et opportunités !
Le Bureau d'HA 17 vous souhaite une bonne lecture.
SOM
MAI
RE
A noter que « La Lettre d’HA17 »
reste toujours disponible et té-
léchargeable sur notre site :
www.HA17.org
Voici La Lettre n°21 : place à l’info « électronique » !
Dix années séparent La Lettre n°1 de La Lettre n°20...
Pas de modifications sur le fond
Il ne s’agit pas d’une « newsletter » mais bien d’unerevue d’informations où vous retrouverez vos ru-briques habituelles (soirées thématiques, actus del’ISAAP, agenda, etc.).
De nouvelles habitudes
Cette nouvelle circulation de « La Lettre d’HA17 »vous permettra de l’archiver, de l’échanger ou del’imprimer (uniquement les pages qui vous intéres-sent, environnement oblige !).
Un mode de diffusion personnalisé
Merci de nous confirmer votre adresse mail pro, etde nous indiquer les autres services concernés ou in-téressés par « La Lettre d’HA17» :
Un choix économique, durable etstratégique pour notre association- Cette liberté d’utilisation et le lien électroniquepermanent avec nos adhérents permet pour la Let-tre des Acheteurs : l’économie (non négligeable !) despostes imprimeur et distributeur.
- L’e-mailing augmente sans frais supplémentairele nombre de contacts ciblés (nous multiplions lenombre d’exemplaires envoyés).
- « La Lettre d’HA17 » électronique (toujours dis-ponible et accessible sur www.HA17.org), contri-buera sans nul doute à développer la fréquentationde notre site Web et à fidéliser nos visiteurs.
- Les liens créés sur ce PDF viennent enrichir ledébat et l’info avec le renvoi sur : un site internet,un pdf ou une adresse mail (il suffit de cliquerquand votre CUrseUr se transforme en mAin).
- enfin, gardons en tête le programme Pme-Pmi :« Objectif Développement Durable en Poitou-Charentes » initié par nos CCi :
« Un développement qui s’efforce de répondre aux
besoins du présent sans compromettre la capacité
des générations futures à satisfaire les leurs. » g
L’association Ha17 met en place chaque année
des rencontres à thème où se retrouvent les pro-
fessionnels de l’achat et les futurs acheteurs issus
de l’iSaaP, mais aussi leurs interlocuteurs (ven-
deurs, fournisseurs, etc.). toujours plus appré-
ciées de nos adhérents, ces soirées thématiques
permettent d’appréhender en direct le service
acHat d’une entreprise ou encore d’illustrer une
actualité, une technique ou un concept. En juin,
octobre et novembre dernier, 3 rendez-vous clés
sont ainsi venus nourrir le débat et enrichir (en
plus de notre agenda très chargé !) notre parcours
d’acheteur.
16 juin 2010 : Visite de l’entreprise Saintronic à Saintes (17)
Saintronic teste le Business Unit*
Ha17 et ses invités (soit 52 personnes au total),ont été reçus en soirée dans le Parc atlantiquede Saintes, par les membres du service achatSaintronic. au programme : visite des installa-tions de l’usine, présentation de l’entreprise etde sa nouvelle organisation en Business Unitpar Grégory malherbe (photo ci-dessous), directeurdu site, et intervention de la responsable achatcatherine terrier quant à la réorganisation dupôle achat-logistique Saintronic.
*Business units ou centres de profits. Ce choix répond à un besoin pressant desorganisations : rationaliser leur fonction-nement pour permettre d'augmenter larentabilité. Il s'agit d'optimiser la valeurajoutée créée pour les clients, à tous lesniveaux de l'entreprise. Les managersopérationnels ne sont ainsi plus seule-ment responsables de centres de coûts, ils ont en charge une petite entrepriseavec un compte de résultat à tenir.
Un processus “achats“ commun
achats Saintronic = 7 personnes. 1 acheteur frais généraux (DAF), 1 acheteur pro-jets (UA Projets), 3 acheteurs production (UA to-lerie, UA intégration et UA kitting) + 1 responsablepilotage processus achats + 1 pilote performancefournisseur.
objectifs de la décentralisation des achats dans les UA :
- flexibilité PME, - Processus achats transverse,- intégration des achats
très en amont des démarrages.
Une grande première
Chaque UA devient responsable de sa produc-tion, des méthodes, de la qualité, des HA et desAppros. Elle développe son business avec sesclients et ses fournisseurs, tout en restant dans lastructure juridique de Saintronic.
Catherine Terrier, en parallèle desa mission de pilote du processusachats, conduit directement uneUA (UA Kitting) comprenant lapartie commerciale dont elle a laresponsabilité. Cette responsablegarantit en outre la cohérenceentre les achats de chaque UA eten assure la responsabilité (Ca-
therine illustre ses propos en donnant l’image du« chef d'orchestre »).
sont fixés dans les UA : les objectifs retenus, lesuivi des performances, le suivi des fournisseursen global, les tableaux de bord... « comme danstoute entreprise qui se respecte. »
Les mots clés :
Esprit PME - Cohérence Amélioration - Simplification
PREAMBULE
La Lettre
d’HA17 :
directement
dans votre
boîte mail
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3La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Principaux freins et réticencestransfert d’achats mé-tiers vers des achats produits complets :
- Variété plus impor-tante de familles à gérer par acheteur.
- 1 même fournisseurpeut être géré par 2 acheteurs.
- Risque de perte du levier volume/ fournisseur si perte decohés° entre acheteurs.
D’où les ajustements appliqués : les achats devisserie et emballages, par exemple, sont géréspar un même acheteur pour toutes les UA. Idempour la sous-traitance technique.
Craintes des acheteurs
- risque de perte de cohésion entre les ache-teurs, sur le métier lui-même (équipe dissoutegéographiquement et hiérarchiquement).
réponse apportée par l’organisation :
. Maintien du pilotage processus transverse
. Support du pilote performance fournisseur
. Poursuite des travaux communs (outils partagés, réunions régulières desuivi des indicateurs et des résultats…).
- méconnaissance du métier d’acheteur par lenouveau hiérarchique (Responsable UA).
réponse apportée par l’organisation :
. Des objectifs communs aux acheteurs partagés.
. Des revues régulières conjointes avec acheteurs et responsable UA. n
Panneauteuse : une vue du Flexible Manufacturing System (magasin de matière
première automatisé
desservant un ensemble
de 3 machines :
découpe
laser par imbrication,
poinçonnage et
panneautage en ligne).
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4La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Un exemple de produit complet réalisé chez Saintronic :les traceurs de découpe pour Lectra System.
Saintronic, les chiffres
a35 ans d'expérience dans le domaine de la tôlerie technique, de l'intégration à haut niveau de valeur ajoutée.
a 60 000 m² dont 23 000 m² de production
a280 salariés
a60 M€ de CA moyen
a plus de 50 M€ = montant moyen d'achats
a200 000 h/an = potentiel de production moyen
aCertification iSo 9001, iSo 14001 et IRIS
aEntre 1 et 3 m€ d’investissements annuels
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www.saintronic.com
15 octobre 2010 : « Acheteurs, savez-vous travailler en réseau ? » - CCI Rochefort
Les réseaux à portée de clic !
Une présentation de fabrice ménelotco-dirigeant crop & co et fondateur
du réseau des achats
Etre ou ne pas être sur les réseaux sociaux ? acette question, le spécialiste des achats fabriceménelot, répond tout de go : « oui, acheteurs,obligé ! ». Encore faut-il respecter certainesconditions…
Facebook, Twitter,Viadeo... les ré-seaux sociaux sontdevenus des outilsincontournablespour l’entreprise.Promotion desproduits, dévelop-pement de son bu-
siness, recrutement, veille concurrentielle, sontautant de possibilités offertes par le Web 2.0. Leleitmotiv des réseaux, c’est « l'interactivité ».Aujourd’hui, près d'un chef d'entreprise sur 5utiliserait les réseaux sociaux généralistes(comme Facebook) ou professionnels (type Via-deo et LinkedIn), selon une enquête réalisée parl'institut Sage, en novembre 2009. Un chiffre quiaugmente tous les jours face à ces dirigeants quiont compris l'ampleur du phénomène et les pos-sibilités qu’il leur ouvre. Les réseaux sociaux ap-paraissent comme un eldorado, à ceci près qu'ilfaut respecter quelques règles.
Réseaux, mode d’emploi
Premier point : Gardez en tête votrestratégie et vos objectifs. Avant-
toute implication dans un réseau, il
convient de maîtriser votre démarche en établis-sant un plan de communication : « Quels sont mesobjectifs ? Quels messages je veux faire passer ?A qui ? Quelles cibles ? Combien de temps je peuxconsacrer chaque jour à mes réseaux ? », etc.
Identifier ses propres réseaux
Dans un second temps, il faut identifier ses ré-seaux. Le réseau primaire : « Il s’agit de toutesles personnes que vous connaissez. » Le réseausecondaire : « C’est celui que vous obtenez parl’intermédiaire de votre réseau primaire. » Etenfin, le cercle ou réseau extérieur : « Ce sonttoutes les personnes du réseau secondaire quine vous connaissent pas encore. Le réseau exté-rieur est souvent celui qui contient les per-sonnes que vous souhaitez rencontrer. »
Choisir ses réseaux Web
Blogs, pages perso et pages de présentationd’entreprises, Linked in, Viadeo (30 millionsd’inscrits, 1er RSP en France), Xing, Linkedlnmonde, forums de discussion, création degroupes (hubs), Facebook (avec réserves), Twit-ter, Myspace.com... Au choix !
8 grandes règles à respecter
1 - Présentez-vous en fonction de vos objectifsdu moment (dans la fiche Viadeo par exemple),créez des modèles de mails prêts à l’envoi…
2 - Soyez clair et concis.
3 - créez des bases de données et mettez-lesrégulièrement à jour. « La durée de vie moyenned’une adresse mail est de 11 mois ! »
4 - alimentez le réseau en infos. Donnez dutemps régulièrement aux événements (ex : unsuccès, la nouvelle année, un nouveau job, unanniversaire, un mariage…). « Tous les événe-ments sont bons à prendre ! » La valeur ajoutéedes interventions est la condition sine qua nonpour sortir du lot.
5 - rebondissez de contact encontact. « Nous sommes à moins de6 personnes de n’importe qui sur laplanète ! »
6 - Dosez vos efforts. C'est une ac-tivité chronophage. « Il faut cibler cequ’on fait, s’imposer une fréquence,ne pas se disperser. Les réseaux sonttrès consommateurs d’énergie ! »
7 - adoptez l’état d’esprit du « ré-seauteur » (désintéressé). « Parta-ger l’information à la fois de façonproactive, réactive, sans attendre enretour… Donner pour recevoir. »
8 - anticipez le réseau. « N’attendez pas d’enavoir besoin pour vous constituer un réseau. »
nous rajouterons une dernière règle : Si un inter-naute émet un commentaire négatif, vous devezy répondre dans la journée pour prévenir la pro-pagation et éviter de laisser ternir l'image devotre société. En cela, vous montrerez aussi quevous tenez compte des critiques formulées. n
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5La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Morceaux choisis
« Si on ne travaille pas enréseaux, on est mort ! »
« Pour être en amont del’Achat, il faut du réseau. »
« Notre fournisseur stra-tégique (très importantpour notre fonctionne-ment), ce n’est pas unfournisseur comme les autres. »
« Contrôlez le panel fournisseurs en ne gardantque les meilleurs ! »
« Le profil de l’acheteur a évolué : de “tech-nique“ il est passé à “business“. »
« La plupart du temps, un acheteur n’est pas ca-pable de raconter l’histoire de ses 5 premiersclients. « Catégorie C », ça on sait dire. Mais“parler“ du client, ça on ne sait pas faire ! »
« Contrairement à la force de vente, les ache-teurs n’ont pas de budget pour communiqueret leur métier est méconnu. »
« La plupart des réseaux sont gratuits. »
« Il ne faut pas communiquer seulement dansun réseau, mais dans tous les réseaux ! »
« Le développement durable, je vous leconfirme, ce n’est pas une mode. Les acheteurs,on y va ! » n
Propos de Fabrice Ménelot de Crop & Co www.cropandco.com
(recueillis lors de son intervention le 15 octobre 2010 à la CCI de Rochefort).
contact : fabrice ménelot
tél : 04 72 67 99 99
mail : [email protected]
Le mot de Jérôme Greff
membre du bureau Ha17, commission internet
www.planet20sur20.com
« Lors de votre inscription sur Facebook, soyezprudent. Tout le monde va pouvoir voir votreprofil ! »
« Viadeo.com est intéressant côté professionnel.Dans la rubrique offres d’emploi, vous pouvez yrelever le descriptif des postes… »
A noter que Jérôme travaille actuel-lement à la création d’un « Who’swho Ha 17 ». Dans cette optique,un questionnaire réseau des com-pétences HA 17 a déjà été mis enligne à votre attention, chersmembres de l’association. « Celaapportera de la visibilité et per-
mettra à un adhérent de retrouver facilementun autre adhérent (...) Nous pouvons poursuivrele projet en améliorant la qualité des fiches, encréant un blog ou en ouvrant un profil HA 17 surViadeo. Affaire à suivre… » n
Lexique du réseau
amiS : Personnes qui se sont abonnées à unepage ou à un profil sur le réseau social Facebook.A ne pas confondre avec un « fan ».
BUZZ : Anglicisme signifiant « bourdonnement ».Désigne le fait qu'un contenu, une offre, un pro-duit ou une entreprise fait du « bruit », c'est-à-direest très lu, visionné ou discuté par les internautes.
commUnitY manaGEr : Si ce métier chercheencore sa définition, l'animateur de communautéa pour rôle d'animer les échanges entre les inter-nautes et de véhiculer les valeurs d'une entreprisedans les contenus. Le Community manager estl'ambassadeur d'une entreprise sur le Web.
facEBooK : 500 millions de membres à travers lemonde, dont 17 millions en France. Réseau socialqui permet aux particuliers comme aux entreprisesde créer une page sur laquelle sont hébergées di-verses informations. Cette page peut être accessibleà tout le monde ou seulement à ses « amis ».
fanS : Utilisateurs du réseau Facebook qui créentvolontairement une relation avec une entreprise, unproduit ou une marque, en adhérant à une page defans dite « fan page ».
foLLoWErS : Personnes qui vous suivent, c'est-à-dire qu'elles sont informées, en temps réel, desmessages que vous postez sur Twitter.
GroUPE/HUB/forUm : Communautés d'indi-vidus ou d'organisations qui se rassemblent en fonc-tion de centres d'intérêt communs dans ces espacesd'échange, de discussion et de partage.
ProfiL : Carte de visite détaillée en ligne.
tWittEr : Twitter.com est l'une des plus populairesplateformes sociales. Elle permet de publier des mes-sages de 140 signes maximum. On s'abonne au fluxde messages d'un usager qui nous intéresse pour sui-vre ses tweets (messages publiés sur sa page).
WEB 2.0 : Evolution logique du Web qui corres-pond, au niveau technique, à ce que l'on peut appelerdes interfaces enrichies facilitant la navigation et l'er-gonomie. Au niveau de la communication, cela cor-respond au partage et à la diffusion d'informations.
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6La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Jérôme Lombard, président HA 17
Lien Viadeo HA17
24 novembre 2010 : Visite de la laiterie du GLAC à Surgères
Beurre de Surgères :le goût de la tradition
a l’invitation des acheteurs, 8 adhérents Ha17(places limitées malheureusement) se sont re-trouvés autour du président une matinée denovembre 2010 et de brouillard à la laiterie deSurgères, « l’aînée » du groupement GLac.créée en 1889, cette usine a été intégrée auGLac en 1983. Elle fabrique le fameux beurre« aoP » charentes-Poitou, 1ère aoP* sur cemarché. Près de 25 000 tonnes de beurre sor-tent de cette usine chaque année, sous laforme de plaquettes, de rouleaux ou de cubes.Visite guidée en compagnie de Serge Langlade,responsable du site.
*L'AOC, Appellation d’Origine Contrôlée, est devenue l’AOP : Appellation d’Origine Protégée.
De gauche à droite derrière le président HA17 JérômeLombard : Olivier BOINET, Cécile COUHET, Christelle CHA-PELLE, Katia GIANCOLA, Didier BASSETTO, Annie BIGOT,Michèle BARGE, Joëlle GUASCH et Serge LANGLADE.
Serge Langlade a convié HA 17 « de bon matin »à la laiterie de Surgères pour mieux observer un circuit de fabrication « fermé dès 18 h, avant lavage, en période basse ».
Société coopérative
La laiterie de Surgères fait partie du GLAC, grou-pement des laiteries charentes-Poitou. Celui-ciregroupe 4 coopératives laitières régionales : CA-PRIBEUR, CHARENTES-LAIT (dont Surgères), USVALet LESCURE BOUGON. Le GLAC collecte lui-même870 millions de litres de lait de vache et environ130 millions de litres de lait de chèvre par an.
Dans cette union de Coopératives les actionnairesne sont autres que les producteurs laitiers. Ilss’engagent à respecter les 4 valeurs du groupe :
- transparence sur les règles de fonctionnement,- Equité : le prix du lait est le même pour tous,- Solidarité : pilier fondamental de la coopération,- responsabilité : informé sur les marchés, la
conjoncture et la politique agricole, chaque socié- taire est sensé gérer au mieux son exploitation.
Laiterie de Surgères : plus de 80 personnes
Seule beurrerie du groupe GLac, la laiterie deSurgères compte entre 80 et 85 personnes répar-ties sur 2 pôles. Le pôle ramassage (25 per-sonnes) : « Les camions passent ramasser le laitdans les fermes. Le GLAC met des tanks de re-froidissement à la disposition des agriculteurs. »,précise Serge Langlade. Et le pôle production. Lebeurre reste la production principale mais l’usinefournit également une production annexe en laitdemi-écrémé, en poudre et en caséine.
Beurre & ingrédients laitiers
Comme les 12 autres usines dugroupe, la laiterie de Surgères estspécialisée dans un procédé de fa-
brication. Elle se charge de transformer le laitcru entier et la crème (issue des coopératives dugroupe) en BEURRE.
Par ailleurs, le lait collecté connaît 3 destina-tions différentes. Une partie alimente une pro-duction de lait de consommation (« la briquebleue »). Le lait écrémé est également séchépour être transformé en poudre de lait. Et avecla caséine (protéine du lait), l’usine de Surgèresfabrique de la poudre (4 500 t par an) « revenduepour faire du fromage, comme le mozzarella ».
Le conditionnement : en micro-pains de 10 g, en pla-quettes ou en rouleaux doux et demi-sel pour la GMS, enplaques de 1 kg pour les artisans (feuilletage pâtissier) ouen cubes de 25 kg pour les industriels…
Goût inimitable, fabrication inimitable
Le goût si particulier et apprécié du Beurre AOPde Surgères a reçu la médaille d’or au ConcoursGénéral Agricole de Paris en 2008. Ce succès, onle doit notamment à la maturation biologiquedes crèmes. « Au moment de l’écrémage, nouscultivons des ferments en bloquant le dévelop-pement bactérien. C’est ce qui donne ce goûtcaractéristique de noisette au beurre de Sur-gères. », explique Serge Langlade.
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7La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Les acheteurs en questions...
- Des additifs ? « Non, il n’y a aucun additifdans le beurre, si ce n’est le sel, “la saumure“plus précisément, quand on veut un beurre“demi-sel“. »
- Du beurre bio ? « Le beurre bio est tout sim-plement fabriqué avec du lait bio. Nous n’en fai-sons pas ici. »
- Durée de fabrication ? « Une quinzaine dejours. Après le ramassage : 2 jours de matura-tion, 3 jours de fabrication, 10 jours de cristalli-sation et refroidissement. »
- Dates de péremption ? « Il n’y a pas de ré-glementation à ce sujet. C’est le fabriquant qui dé-termine la date de péremption. Nous c’est 60jours à la date de fabrication. Certains pays nousdemandent de mettre 6 mois ! A noter que lebeurre est un produit qui se congèle très bien… »
GLAC et EURIAL : la fusion pour 2011
Annoncée en juin dernier, la fusion effectiveentre GLAC et EURIAL d'ici à un an, formerait le2ème groupe laitier français*, soit 1,3 milliardsde chiffre d'affaires estimé par an. Et le 1er en Eu-rope pour le fromage de chèvre.
* Le 1er groupe coopératif laitier français étant Sodiaal (Candia, Yoplait, Régilait…).
Les 2 coopératives se sont déjà fixé comme axeprioritaire pour 2011 : « la mutualisation de la col-lecte et le renforcement de la recherche et déve-loppement ». « Le nouveau groupe va aussirenforcer sa capacité à répondre aux demandesde ses clients, GMS, grossistes, artisans, exporta-tion, par une offre de produits élargie », a souli-gné Guy maingret, président d’EURIAL. Le but estclairement énoncé : « Dégager des marges pourinvestir dans la valorisation des produits. »
La nouvelle entité va nécessairement se retrouveravec des structures qui font doublons. La fusionva donc s'accompagner d'une restructuration desunités (administration et production), et la ferme-ture de certaines d'entre elles. n
ici : La fabrication du beurre à la Laiterie de
Surgères, en live sur le site internet du GLac.
La fonction achat du GLac : un poste en pleine évolution
Pour le GLAC, la fonction Achat concerne la supplychain « sauf les matières premières », précise colinZeller, directeur des achats GLAC. « La particularitépour la matière première dans notre société : cesont les clients qui fixent les prix… ».
créée il y a un peu plus 6 mois en collaborationavec la nouvelle direction générale, la fonctionachat regroupe 4 directions :
- collecte (150 personnes pour la collecte du lait),
- Planification des fonctions (5/6 personnes),
- Logistique (une quarantaine de personnes)
- achat (achat - ou vente - de la matière excédentaire, soit 150 millions d’euros au total).
« Cela fait 5 ans que je suis au GLAC. Aujourd’hui, iln’y a pas d’ERP mais cela me convient bien. Nousavons pu établir une cartographie de nos achats, cequi nous a demandé tout de même un mois de tra-vail. », souligne Colin Zeller, « Le groupe compte 17acheteurs multi-spécialisés. Le but est d’arriver à mu-tualiser la compétence à travers un front commun.
J’y consacre 20 % de mon temps de travail. Pour vousdonner deux exemples : les cartons représentent àeux seuls 7 millions d’euros par an, les briques de lait,30 millions d’euros... Et ce sont 300 millions d’eurosque l’on paie aux producteurs. »
« Le GLAC a gardé une culture rurale PME oùl’homme est placé au centre des processus. Monassistante travaille au papier crayon ! Les mé-thodes traditionnelles ont aussi du bon… » n
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8La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Le GLac, les chiffres
a1200 salariés environ
a 1 milliard de litres de lait collectés chaque année sur 22 départements et 8 régions : dont Poitou-charentes.
a5 000 producteurs laitiers
a16 sites de production
a plus de 620 M€ de CA
De gauche à droite : Katia GiancoLa (acheteuse MAIF), christelle cHaPELLE(approvisionneuse Partners Card), colin ZELLEr (directeur Supply Chain GLAC),
Jérôme LomBarD (consultant achats Global Boat Services - Président HA17),
Didier BaSSEtto (responsable de production Fromaparc), olivier BoinEt(Responsable achats Wartsila), michèle BarGE (trésorière HA17), cécile coUHEt (Permanente HA17), annie BiGot, et Joëlle GUaScH (conseillère
formation CCI Rochefort) accroupie devant une baratte à l’ancienne !
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9La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Passage de flambeau à la tête de CAP’HA
après plus de 7 ans en tant que “responsableprojet“ caP’Ha, martine Scheid transmet ledispositif aux 3 co-pilotes de la commission,tous anciens étudiants de l’iSaaP (institut Su-périeur des achats et approvisionnements).L’un de ces trois acheteurs, Jérôme Sens, de-vient le président porte-parole de la commis-sion caP’Ha.
Chef d’entreprise et coach
Fondatrice à la fin des années 70d'une entreprise agroalimentairede production, transformation etdistribution d'oeufs et d'ovopro-duits (SARL Blanc Jaune à Salles-sur-Mer), Martine Scheid, 51 ans,se tourne aujourd’hui, parallèle-ment à cette activité, vers le coa-
ching « et l'accompagnement au développementde projets personnels et professionnels ».
« J’étais déjà intervenante dans plusieurs centres deformation et notamment à l’ISAAP. Mon projet au-jourd’hui tend vers une certification dans le coaching,à la fois en direction des PME mais aussi des publicsentrant sur le marché du travail (étudiants…). »
« La notion de transmission est une valeur très im-portante à mes yeux. Dans le contexte de CAP’HA,je transmets d’ailleurs les rênes à 3 de mes anciensétudiants ! »
Dans le sillon de Martine Scheid
Martine Scheid rappelle qu’elle a monté CAP’HA « detoutes pièces il y a 8 ans, en collaboration avec Pierre-Yves Lavaud (responsable logistique Alstom) ».
Tous les membres du Bureau HA17 tiennent au-jourd’hui à rendre hommage « au travail colossaleffectué avec passion et enthousiasme pendant
toutes ces années ». La nouvelle commission s’at-tachera ainsi à faire vivre ce que la chef d’entre-prise a initié, mis en place et impulsé au sein deCAP’HA. « Après 2 ans de travail aux côtés de Mar-tine, nous sommes contents de prendre la suitepour faire perdurer son projet. », lance la nouvelleéquipe.
Concentrée sur les achats du secteur industriel,l’action de CAP’HA a notamment permis, en 2010,à 5 entreprises d’obtenir : des tarifs plus compéti-tifs, de meilleures conditions de règlement et desconditions de livraison mieux adaptées sur 6 fa-milles d’achat.
Un outil concret et pragmatique
« Pour les étudiants : CAP’HA est unformidable outil, concret et pragma-tique, qui leur permet de se faire lamain en situation réelle, durant leurformation », souligne Jérôme Sens. « Et pour les entreprises volontaires :c’est une véritable aubaine de créa-tions de valeurs. Trop souvent délais-sés, les achats hors productionpeuvent être source d’économies. »
CAP’HA à l’horizon 2011
Avec le soutien de christelle chapelle etde christophe richard, le nouveau pré-sident s’apprête à piloter un projet que5 nouvelles PmE de la région ont déjàrejoint. « En 2011, les étudiants del’ISAAP vont travailler sur les achats,tous secteurs confondus. »
Malgré ses nouveaux impératifs professionnels,Martine Scheid reste membre de la commissionet a accepté d’accompagner, toute une année du-rant, l’équipe CAP’HA : « Dans le souci d’assurerune transition efficace et harmonieuse ». Nous luisouhaitons de réussir dans le nouveau challengequ’elle s’est lancé ! n
contact caP’Ha : La corderie royale, rochefort-sur-mer. cécile couhet au 05 46 84 11 83
contact martine Scheid : [email protected]
caP’Ha, les repèresacréation : 2003
avec la promotion VII de l’ISAAP
aDirection : président et bureau HA 17 + président CCI-RS + ISAAP
acomité de pilotage :3 acheteurs responsables projet + Martine Scheid (jusqu’à fin 2010)
+ Danièle Proust ISAAP
aPôle opérationnel :étudiants ISAAP + CCI Rochefort + équipe encadrement ISAAP avec le soutien des services de la CCI-RS
aPôle contrôle : HA 17 + ISAAP
aobjectifs : Offrir aux futurs acheteurs un outil pédagogique pragmatique et concret, soutenir les PME, les inciter à se regrouper autour d’un service achat, valoriser et promouvoir la fonction Achat, promouvoir L’ISAAP.
aBilan : 120 étudiants formés. 56 entreprises locales accompagnées, dans divers secteurs : nautisme, maisons de retraite, hôtellerie-restauration, agroalimentaire, aéronautique, menuiserie - BTP… Portefeuille cumulé : 2 082 K€, économie 725 K€, soit 9 %.
aPerspectives 2011 : « Revenir à un travail multi secteurs et capitaliser nos actions au fil des années. »
a Perspectives 2012 :« CAP’HA Vert ». Sur la proposition de Martine Scheid, « orienter CAP'HA sur des projets d’achats éco-responsables. »
Jérôme Sens
raPPEL : Depuis 13 ans, l’institut Supérieur desachats et approvisionnements forme à roche-fort-sur-mer des acheteurs-approvisionneursdirectement opérationnels. cette formation,abritée par la cci de rochefort, se sanctionnepar un Bachelor.
ISAAP 13 : bilan2009/2010
13 diplômés sur 15 candidats
Sur les 15 membres de la promotion iSaaP Xiii,13 étudiants ont rempli les conditions d’attribu-tion du titre de « responsable des achats et desapprovisionnements ». L’iSaaP donne toutefoisune 2ème chance (dans 4 mois), à l’une des deuxélèves recalés.
Le jury a par ailleurs tenu à souligner « l’excellenttravail » réalisé par plusieurs étudiants, débou-chant sur des résultats concrets et décisifs pourleur entreprise d’accueil.
Félicitations au major de promotion : iris Vergnon.Elle obtient la mention « Bien » avec une moyennegénérale de 15,2 et une note de stage frôlant les17/20 !
Iris Vergnon
félicitée parJean-Claude
Delaune, pré-sident de la
CCI-RS, et Patrick
Belin, directeur
formations CCI-RS.
Un taux élevé de satisfactionchez les isaapiens
Dans l’évaluation globale de leur année de forma-tion, les étudiants de l’ISAAP soulignent le contenudu programme et les outils pratiques enseignés,ainsi que la qualité et la disponibilité des interve-nants professionnels.
Diversité des stages et des entreprises
Cette année encore, on relève une grande diversitéaussi bien dans les activités et la taille des entre-prises d’accueil, que dans les missions confiées aux
isaapiens. Ils cernent les besoins des structures in-ternes de l’entreprise, recherchent et négocientpour elle les services, matières et fournitures.
Exemples de missions :
- Optimisation de la flotte véhicules- Structuration et formalisation des achats- Recherche nouveaux fournisseurs
et audits fournisseurs- Mise en place d’outils d’aide à la décision
Exemples d’entreprises ayant reçu en stage unétudiant de l’ISAAP :
- Entreprise adaptée : L’œuvre d’Emmanuelle- Grand groupe industriel : Turbomeca- Grand groupe tertiaire : MACIF- PME locale : cuisines Villégier- Entreprise publique : Chambre des métiers
et de l’artisanat
L’après ISAAP...
Au terme d’une année dense et studieuse, troisisaapiens ont signé un contrat avec leur entreprise.Certains vont continuer leurs études en master« management des achats ». D’autres ont choisi defaire un « break » à l’autre bout du monde, histoirede parfaire leur maîtrise de l’anglais. n
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10La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
ISAAP 14 : les présentations
L’iSaaP a accueilli, le 17 septembre dernier, 15nouveaux candidats pour cette 14ème promo-tion. 10 en formation initiale et 5 en alternance,9 hommes et 6 femmes. 40 % de la nouvellepromotion est originaire de charente-maritime.on relève cette année, un mélange d’expé-riences, de parcours et de cultures, qui prometdes échanges riches et « approvisionnés » !
L’alternance : innovation ISAAP
Cette année, l’ISAAP innove avec la mise en placed’une session par alternance, « notamment pourouvrir de nouveaux débouchés à la formation »précise Danièle Proust. Les candidats à cette op-tion sont présents dans les locaux de l’ISAAP unesemaine sur trois en moyenne, de septembre àmai. En cours, ils suivent un programme extrait duprogramme complet (« cœur de métier ») de laformation initiale. Le reste du temps, les alternantspartent en entreprise pour effectuer une missionachats et/ou appro.
Les entreprises d’accueil ayant répondu présentessont basées : pour 3 d’entre elles en Charente-Ma-ritime, et pour les 2 autres, hors région (Nord etFinistère). Il s’agit : d’un grand groupe industriel(Thales, Alstom), de TPE/PME locales (Valmema,Saintronic) ou de la grande distribution (Auchan).
3 questions à :
alizée Lacrouts, 24 ans
Parcours ?- Une Licence anglais-chinois affairesinternationales à La rochelle. Puis lachine : un semestre d’études à Qing-dao (Province du Shandong), et unstage chez tintamar (création d'acces-soires astucieux et créatifs) dans un 1er
temps à Shenzhen (Chine) puis à La Rochelle qui m'abeaucoup plu. J'ai ensuite continué en master Lca(Langues Cultures et Affaires) anglais/chinois. Pour re-partir en Chine, cette fois-ci à Xi'an, dans le centre dupays, toujours en partenariat avec La Rochelle pour unsemestre également. A nouveau un stage en entreprise(événementiel) qui m'a moyennement plu... J'aimevoyager ! Je suis revenue en juin dernier d'australie :une année de césure pour moi.
Pourquoi l’iSaaP ?- J’ai une formation générale de fac, mais pas de réellescompétences dans un domaine en particulier. J’ai eu unaperçu des achats à travers l'un de mes stages où mamaître de stage était responsable des achats. Et je vou-lais me spécialiser. J’avais le choix entre un master 2 àNantes (Logistique internationale anglais/chinois) oul’ISAAP de niveau bac + 4 : j’ai choisi l’ISAAP !
Un tremplin vers quoi ?- L’international bien-sûr !
thierry Grandjean, franco-Suisse, 46 ans
Parcours ?- Après une formation initiale de tech-nicien supérieur “production fores-tière“, j’ai été amené à prendre encharge “l’approvisionnement bois“ (de1986 à 1995) pour des coopératives fo-restières et de l’industrie de la 2ème
transformation. Une licence de com-merce international (1996), m’a permis ensuite de tou-cher à l'exportation d'agrofourniture auprès desvignobles mondiaux, durant 6 ans. En 2002, l’envie decréer mon propre poste m’a amené à manager, pendant8 ans, une PME intervenant dans l'importation de ma-tières sèches destinées à la viticulture et la réalisationd’étiquettes adhésives. Hélas la crise en 2009 m’acontraint à cesser l'activité.
Pourquoi l’iSaaP ?- Aujourd'hui, intégrer l’ISAAP est synonyme pour moide « nouvel élan ».
Un tremplin vers quoi ?- Vers l’acquisition d’outils et d’une méthodologie per-tinente, pour réussir et rebondir professionnellementpour les 25 prochaines années !
martial collange, 35 ans
Parcours ?- Je suis venu sur la région car ma pro-fession me le permettait : j'étais àl'époque directeur itinérant pour inter-marché, pour le siège social de la Based'Anais. J'ai arrêté cette fonction pourdes raisons familiales. J’ai ensuite géréle netto de Rochefort en CDD, avant de
suivre une formation sur le logiciel AUTOCAD en 2 et 3dimensions. Je voulais avoir quelques notions en méca-nique, en architecture et en dessin industriel. Ensuite,j'ai entamé la formation ISAAP.
Pourquoi l’iSaaP ?- Cette formation a pour but de me permettre de retrou-ver une activité dont les contraintes et avantages sontcompatibles avec ma situation personnelle.
Un tremplin vers quoi ?- Je garde l’objectif à moyen terme de créer une entre-prise spécialisée dans la récupération des produits DEEE(déchets d’équipements électriques et électroniques)pour exploiter ces déchets, mal ou peu valorisés.n
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11La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Coup de pouce à :
IDE, imprimeries Delavaud et l’Etoile - Saintes (17)
Dirigeant : christine texier (2ème en partant de la gauche sur la photo)
renaissance à la source
Rebaptisées IDE, les imprimeries Delavaud et del'Étoile se sont installées rue de la Fauvette àSaintes, sur le site historique de l'imprimerie del'Étoile. L’entreprise a été reprise en SARL, au débutde l’été 2010, par 6 anciens salariés des 2 structures(placées en liquidation judiciaire en mai dernier).Ces 2 imprimeries existent depuis plus de 60 ans.
Une équipe expérimentée
christine texier (gérante et fille du créateur del’Imprimerie de l’Etoile), Georges Gros (commercial,absent sur la photo), Danielle faucher (secrétariat etcommercial), antoine obarski (prépresse et façon-nage), Pascal faucher (conducteur offset) et Domi-nique Grolleau (prépresse, impressions numériqueset livraisons) composent la nouvelle équipe.
Avec 26 ans d’ancienneté profes-sionnelle en moyenne, c'est uneéquipe pour le moins expérimen-tée qui relance toute une paletted’activités offertes par les deuxstructures. Imprimerie continuepour Delavaud, spécialisée dans ladocumentation administrative de
gestion (en-têtes de lettres, documents compta-bles, etc.). Et imprimerie dite plate pour l'Étoile,permettant la confection de supports publicitaires.
contact : iDE Impression : offset, typo, continu et numérique -
Sérigraphie - Création et réalisation d'imprimés plat,continu et numérique : lettres, enveloppes, revues,
dépliants, plaquettes, liasses, carnets, cartes, flyers...
13-15 rue de la fauvette 17100 SaintESmail : [email protected]
tél : 05 46 98 47 30
Perform Log, conseil en management logistique - St Même les Carrières (16)
Dirigeant : Philippe Sougrati
La logistiquecomme vecteur de compétitivité
Pour Philippe Sougrati, Perform Log est : « l’oppor-tunité de poursuivre, en qualité de consultant in-dépendant, un parcours professionnel, dédié à lamise en œuvre d’applications logistiques réaliséesà différents postes : chargé d’études chez un pres-tataire logistique, responsable d’agence chez untransporteur, directeur supply-chain chez un indus-triel...»
« Persuadé que la logistique est un vecteur decompétitivité pour les PME », ce consultant sedonne pour objectif d’aider les entreprises à :
- gagner des parts de marché sur le national et à l’export,
- réduire leurs coûts d’approvisionnements, de stockage et de distribution,
- faciliter le sourcing des fournisseurs basés à l’étranger.
« Pragmatique, mon action est basée sur la miseen place d’une logistique opérationnelle prochedes réalités du terrain en privilégiant le travail enéquipe et dans le respect des valeurs propres àchaque entreprise qui me sollicite. »
Domaines d’intervention de Perform Log :
- flux transports :optimisation amont & distribution.
- Plate-forme logistique :amélioration, mise en place.
- Progiciel de gestion d’entrepôt Spidy - partenariat avec NEGSYS : intégration et formation au logiciel.
- Emballages et co-packing* (*regrouper des produits par lots pour des opérations de promotion) : gestion.
- Sécurité et ergonomie des opérations de manutention : sensibilisation aux risques, etc.
contact : Perform LogConseil en organisation logistique & Transport
16720 St même les carrièresmail : [email protected]
tél : 06 37 28 49 84www.perform-log.fr
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12La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
L’expérience d’HA17 mise à contribution
ou comment le Bureau d’HA17 mandate l’un de ses membres
Projet d’un club HA dans l’OISE
ce projet a été initié par max DE roqUEfEUiL -actuel directeur général de Proméo formation -,ancien directeur de la formation cci-rS et parte-naire de l’association Ha17. il s’est rapproché decelle-ci, qui a ensuite mandaté andré montEiL(l'un des fondateurs d’Ha 17 avec alcatel, alstom,foggini, Saft, Wartsila, et Wesper), pour en pré-senter les statuts et ses objectifs.
En 1995, Ha17 était la première association deresponsables achats, acheteurs & approvision-neurs charentais.
La rencontre : Le 28 septembre 2010, des profes-sionnels de l’Achat se sont réunis à Senlis (60) dansle but de créer le club « HA60 ».
Les participants : - Sébastien CAPLIEZ, responsable du pôle manage-ment Achats Vente de Proméo Formation, - Brice MALM, qui a animé un échange entre OlivierDUBREUIL (ancien directeur des achats d’ArcelorMittal) et AndréMONTEIL.
Les argumentsmis en avant parandré monteil(photo ci-contre)
Pour les entreprises de la région :- Participer à des échanges entre experts pour renforcer la compétence des membres par un échange d’informations et de bonnes pratiques lors de soirées thématiques. - favoriser les synergies interentreprises et l’entraide.
- Sécuriser etavoir une meil-leure visibilitésur la perfor-mance desacheteurs.- Soutenir les projets d’implantation d’activités nouvelles dans le département. - contribuer au maintien ou développement d’acti-vités existantes dans le département.- Participer à la formation des acheteurs. - optimiser le process achat des entreprises.
Le jeu des questions-réponses : Le débat a permis aux entreprises de définir uncontour d’organisation du Club HA60. Les respon-sables achats & approvisionnements ont égalementéchangé sur les thèmes qu’ils souhaiteraient mettreen avant dans le cadre du club.
La concrétisationdu projet : Cette première réu-nion a officialisé lacréation du club HA60 Picardie, avec lesoutien de parte-naires institutionnels
tels que la CCI de l’Oise. A noter qu’olivier Dubreuil(président d’ATIC SERVICES), a été nommé prési-dent du club Ha60.
Lu sur Viadeo :
« L’objectif de ce nouveau club est d’organiser desrencontres thématiques où l’on parle Achats entreAcheteurs, de répondre aux attentes des entreprisesen terme de formation et d’accompagnement, deprofessionnaliser davantage la fonction Achatsvoire pourquoi pas de viser des propositionsd’achats partagés … et toute autre proposition devotre part.»
Le Bureau d’HA17 souhaite la bienvenue à ce clubami, dont il ne manquera pas de donner des nou-velles dans une prochaine Lettre !
On le note !
Salon inversé des Achats Généraux - SIAG 2011
face au succès de la 1ère édition, les chambres decommerce et d’industrie du Poitou-charentes,sous la présidence d’alain Grippon, reconduisentle SiaG : ce jeudi 17 février 2011, de 8h à18h30, au Parc des Expositions de niort-noron.
Au cours de cette convention d’affaires, l’acheteurest amené à rencontrer ses futurs fournisseurs lo-caux et régionaux, sélectionnés à partir de ses be-soins propres. L’occasion pour lui de renforcer saconnaissance des savoir-faire et des technologiesmis au point dans l’environnement économique ré-gional.
Au SiaG, ce sont les acheteurs des entreprises ex-posantes qui reçoivent les fournisseurs potentiels,lors de rendez-vous express (20 mn), préétablis etparfaitement rythmés tout au long de la journée.
Un sondage mené auprès des donneurs d’ordre ins-crits lors de la 1ère édition du Salon Inversé desAchats Généraux (le 18 février 2009) montre :
• 93 % de satisfactionsur l’affluence de fournisseurs.
• 95 % de satisfaction sur la qualité des rendez-vous planifiés.
• 100 % de satisfaction sur l’installation de l’espace d’exposition.
Par ailleurs, 68 % des donneurs d’ordre ont estiméque cette journée était un excellent observatoiredes tendances marchés. 71 % y ont identifié de nou-veaux produits, des prestations méconnues… 79 % ont élargi leurs portefeuilles fournisseurs suiteaux rendez-vous pris.
contact : Laurence GiLLES ([email protected])
cci Deux-Sèvres tél : 05 49 28 79 89
www.siag.fr
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13La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Les prochains rendez-vous
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14La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
Rendez-vous fin juin pour La Lettre HA 17 n°22 !
De gauche à droite : Cécile Couhet, Magalie Brault, René Lamy, Carlos Ferreira, Danièle Proust, Jérôme Lombard, Christelle Chapelle, Laurent Bernazeau, Jérôme Greff, Michèle Barge, Christophe Richard et Jérôme Sens.
Et aussi : Martine Scheid - Pierre-Yves Lavaud - Rémi Granier - Hélène Bourgeois - Patrick Belin (excusés, absents de la photo).
9 marS 2011 cci-rS à 18 H - Soirée thématique
sur le thème : « Les achats durables :
comment s’y prendre ? Enjeux ?
rôle et solutions pour l’acheteur ».
En mai (date à préciser) :
« match retour » à Saintes (Végas)
avec les Dcf, «acheteurs/Vendeurs :
deux vérités? ».
8 JUin 2011Visite de l'entreprise alstom
à aytré. De 17 H à 20 H.
maximum 50 personnes en deux
groupes. Présentation de l'entreprise,
des organisations sourcing et
supply-chain, focus sur la démarche
andon (démarche ''arrêt/défaut'').
Ha17 c’est quoi ? Un réseau d’intervenants sur les métiers de l’Achat, regroupant,
depuis 1995, grandes entreprises et PME/PMI de la Charente-Maritime et des départements limitrophes.
objectifs : performance des achats, professionnalisation
et promotion du métier d’acheteur-approvisionneur.
Le bureau d’HA17 renouvelé
JANVIER
FEVRIER
MARS
AVRIL
MAI
JUIN
JUILLET
AOUT
SEPTEMBRE
OCTOBRE
NOVEMBRE
DECEMBRE
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Le bureau d’HA17 renouvelé
Venez nous rejoindre ! contactez cécile couhet
au 05 46 84 11 83 - [email protected]
www.ha17.org
15La Lettre d’HA17 - n°21 - Janvier 2011
www.ha17.org
La Lettredes@cheteurs de Charente-Maritime
Directeur de la publication : Jérôme LOMBARD Rédacteur en chef : René LAMYRédaction : Valérie DAVIETCrédit photo : René LAMYCécile COUHET - Valérie DAVIETContact HA17 : 05 46 84 11 83Chambre de commerce et d'industrie de Rochefort et de Saintonge - CCIRSBP 20129 - 17306 Rochefort cedex
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