L’éclaircissage chimique Vu par le producteur

Magalie Dion, Verger Larivière

Journée pomicole de l’Estrie

29 mars 2018, Sherbrooke

Verger Larivière

Ferme familial

1984 - Plantation des 2,000 premiers pommiers

1999 - Construction de la cidrerie et fabrication des premières bouteilles de

cidre

2004 - Achat de 65 acres additionnels

2005 - Alexandre Larivière prend la relève et formation de la société Verger

Larivière S.e.n.c.

2005 - Plantation de nouvelles variétés de pommiers nains, en haute densité

2006 - Plantation de sapins de Noël

2010 - Ouverture de la boutique avec transformation des produits de la

pomme et vitrine pour les producteurs locaux et régionaux

2013 - Agrandissement de la boutique pour un entrepôt réfrigéré

2015 - Plantation d'arbres fruitiers (poiriers, pruniers, cerisiers)

2016 - Plantation d'une parcelle de fraises (autocueillette)

2017 - Plantation de pêchers

2018 - 17 ha en verger (environ 17 000 pommiers)

Production

De 320 000 à 350 000kg pommes/an (1000-1200 bins)

Destination marché:

300 bins marché de gros classement

250 bins transformation jus / cidre

Autocueillette, transformation cuisine, vente kiosque, etc.

Variétés en production

Délicieuse rouge

Sweet sixteen

Ambrosia

Smoothee

Septembre ruby

Honey crisp

Fuji

Lariviere

Norland

Ginger gold

• Melba

• Parkland

• Sunrise

• Paulared

• Lobo

• Mcintosh (ruby mac, icy mac , belmac)

• Redcort

• Cortland

• Spartan

• Empire

• Gala ( imperial, royal)

Porte greffe

B9

Ottawa 3

M 26

M7

M106

M111

Equipements d’arrosage Case jx 1075 avec tifone 1500 litre fan 36” conventionel

Massey 3435 avec tifone 1000 litre fan 32 “ conventionel

Arrosage 500l/ha 4 hrs/tracteur

Arrosage 750 l/ha 5 hrs/tracteur

Vitesse 5-6km/hrs

Traitement en double …

Éclaircissage chimique

10 ans d’éclaircissage

Jamais réussi à 100%

Produits utilisés

Fruitone li700

Sevin

Ethrel

Ats jamais utilisé, mais …

Comparaison éclaircissage avec chasse

Trouver (comprendre) l’arme en fonction du gibier:

Variable du gibier:

Porte greffe

Cultivars

Etc

Variables:

Récolte de l’an passé

Rigueur de l’hiver - aoûtement

Uniformité et force de la floraison (ats)

Type de sol

Stress hydrique

Bilan carbone (important de comprendre et suivre)

Température floraison et 14 jours après (sevin)

Tolérance du producteur (destination marché)

Type de cueillette

Apogee engrais taille promalin

Compréhension des produits

Attention, ne pas prendre

mes expériences comme recommandations

Pommier implantation: 0-3 ans

Moment d’éclaircissage crucial

Meilleurs résultats = traitements tôt

Quand ton fan se bloque de pétales

20 ppm fruitone + 2 kg sevin / 1000 l / ha ( 1 kg = 2.15 litre)

2 l / ha ethrel

Stade ballon

2-3 passages ?? non

Avortement de fruits après reprise de vigueur...

Pommier production

Se faire un plan de match

Connaître sa floraison ???????

Plage d’environ 14 jours

Vernier

Plan de verger (plusieurs feuilles) pad de note tracteur

Car de golf (visite et remarque variété stade)

Traitement général ?

Par variété

Variété Facile

Entre 5-10 ppm fruitone 1 kg sevin ou pas sevin

Selon variables

2e passage si nécéssaire / intervalle 7 jours si résultats

Variété Moyenne

10-20 ppm fruitone 1.5-2 kg sevin

2 passages même dose ou plus en fonction de la météo

Trop difficile

Impossible à éclaircir : Parkland, Sweet sixteen

2 x double 20 ppm fruitone 2 kg sevin

Ethrel stade ballon + 7 jourss meilleur résultats ( danger)

Ethrel 1.5- 2 l/ha

Évaluation du traitement

Fané ? Fruitone ana

Combien de temps 2-3-4-jrs ?

Questions?

Merci

Et bonne chance!

http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/thinni

ng.htm