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Moule moelleux silicone + Fiche recettes (O136) 34 EBote Optimum ronde friandises (O137) 16 E

1/ Prchauffez le four, Th 6 ou 180C.

2/ Dans le Pichet MicroCook 1 l, faites chauffer le chocolat noir cass en morceaux et le lait, 1 mn 600 watts et laissez reposer 1 mn avant de mlanger. Laissez refroidir.

3/ Mettez dans le Bol batteur 1.5 l, le beurre trs mou avec le sucre et fouettez avec le Fouet plat mtallique pour obtenir une crme. Ajoutez 80 g de mascarpone, luf et fouettez nouveau.

4/ Mixez au TurboTup, la farine, la poudre damande, la levure et le chocolat en poudre. Tout en fouettant, versez le mlange du TurboTup dans le Bol batteur, puis le chocolat au lait du Pichet MicroCook pour obtenir une pte homogne.

5/ Remplissez avec la Cuiller mesure 25 ml les alvoles du Moule moelleux pos sur la grille froide du four et faites cuire 18 20 mn bas dans le four. Laissez les cupcakes refroidir hors du four avant de les dmouler.

6/ Dans le Speedy Chef, fouettez le mascarpone restant en chantilly. Faites fondre le chocolat blanc 1 mn 30 360 watts dans le Pichet MicroCook 1 l propre. Laissez reposer 1 mn. Mlangez et incorporez-le la chantilly. laide de la Mini Boule dcors munie de la Douille cannele, dcorez les cupcakes avec la chantilly.

Prparation : 15 mnCuisson : 1 mn 600 watts,18 20 mn dans le four, Th 6 ou 180C

Ingrdients pour 6 cupcakes :25 g de chocolat noir dessert 25 ml de lait80 g de beurre trs mou (pas fondu)60 ml de sucre ( 60 g)250 g de mascarpone1 uf160 ml de farine ( 80 g)50 ml de poudre d'amandes ( 20 g)5 ml de levure chimique50 ml de chocolat sucr en poudre80 g de chocolat blanc

Cupcakes choco-latte

Moelleux courgette,cur Apricube

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Dcorez vos moelleux pour les transformer en cupcakes gourmands !De l'apritif aux desserts, laissez aller votre imagination. Mini Boule dcors + Fiche recettes (O138) 17 E

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En quelques tours de manivelle, montez des ufs en neige, une chantilly ou une mayonnaise !Speedy Chef + Livret "Speedy Chef" Collection 1000&1 astuces(O131) 54,90 E 49,90 E

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Page 28 du Catalogue

Autome/Hiver 2013/2014

La cuisson vapeur au micro-ondes !Les aliments n'entrent pas en contact avec les ondes grce son bouclier mtallique. Elles ne passent qu' travers le Rservoir contenant l'eau qui, chauffe, se transforme en vapeur. Micro Vap' (O140) 99 E 89 E

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1/ Faites prchauffer le four, Th 6 ou 180C.

2/ Mlangez dans le Bol batteur 3 l laide de la Cuiller mlange, la chair saucisse, la chair de veau hache et la chair de lapin coupe en morceaux laide du Couteau du Chef.

3/ Hachez lchalote, le cerfeuil et le persil laide du TurboMAX et ajoutez-les au mlange du Bol batteur.

4/ Ajoutez le cognac, les ufs, le sel, le poivre, le piment dEspelette, le thym frais miett et mlangez bien avec la Cuiller mlange.

5/ Versez la prparation dans la Terrine Ultra Pro 1,8 l, posez le laurier sur le dessus et faites cuire 1 h 15, en dcouvrant 15 mn avant la fin.

6/ Laissez refroidir la terrine sans Couvercle puis couvrez-la et placez-la au rfrigrateur le temps ncessaire.

Servez la terrine bien froide, coupe en tranches.

Prparation : 20 mnCuisson : 1 h couvert, 15 mn dcouvertTh 6 ou 180CRfrigrateur : 24h

Ingrdients pour 12/14 personnes :500 g de chair saucisse 250 g de chair de veau hache750 g de chair de lapin4 petites chalotes1/2 botte de cerfeuil1/2 botte de persil50 ml de Cognac2 ufsSel et poivre volont1 ml de piment dEspelette5 ml de thym frais miett 2 petites feuilles de laurier

Terrine aux3 viandes

Cuisinez terrines de viande et de poisson, cakes, rtis,au four traditionnel ou au micro-ondes.Terrine Ultra Pro 1,8 l + Livre "Les Terrines" Collection Savoir-FaireTM (O141) 80 E 70 E

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(2) Indispensable dans les 8 semaines.(1) Limite un Extra Chef par Atelier.

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30 septembre et le 13 octobre 2013,je le reois en plus des cadeaux Htesses prsentssur ce dpliant.

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