LE MAG’ / RÊVER, BOUGER, RENCONTRER Le meilleur du Québec · 2015. 5. 11. · des années avec le même plaisir et le même émerveil- lement devant la richesse des attraits à

eacuteBEC

EacuteDITION 2015

LE MAGrsquo REcircVER BOUGER RENCONTRERQUeacuteBEC

BEST OF DESTINATIONS Le Queacutebec maritime Charlevoix le SaguenayndashLac-Saint-Jean le Centre-du-Queacutebec le Nunavikhellip

EXPEacuteRIENCES Les museacutees les spas la grande nature les biegraveres le tourisme autochtone

HEacuteBERGEMENTS Lhocirctellerie champecirctre les auberges les pourvoiries les hocirctelshellip

Le meilleur du QueacutebecAgrave D Eacute C O U V R I R E T Agrave V I V R E

HORS-SEacuteRIEGRATUIT DE

QUEacuteBECLE MAGrsquo

002 CArte eacutedito

05160613

Queacutebec

Montreacuteal17

07 15 14 12

01 mdash Bas-Saint-Laurent02 mdash Saguenay-Lac-

Saint-Jean03 mdash Capitale-Nationale04 mdash Mauricie

05 mdash Cantons-de-lrsquoEst06 mdash Montreacuteal07 mdash Outaouais08 mdash Abitibi-Teacutemiscamingue09 mdash Cocircte-Nord

10 mdash Nord-du-Queacutebec11 mdash Gaspeacutesie12 mdash Chaudiegravere-Appalaches13 mdash Laval14 mdash Lanaudiegravere

15 mdash Laurentides16 mdash Monteacutereacutegie17 mdash Centre-du-Queacutebec18 mdash Charlevoix

Le Queacutebec et ses reacutegions

LE MEILLEUR DU Queacutebec 003

Leacutedito

Mille faccedilons de lrsquoaimer

L E M E I L L E U R D U Q U Eacute B E C - Eacute D I T I O N 2 0 1 5

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Et vous vous lrsquoaimez comment le Queacutebec En eacuteteacute en hiver pendant les couleurs drsquoautomne festif sportif naturel culturel urbain forestier mari-

time sauvage traditionnel novateur francophone multiculturel historique eacutepicurien ouvert chaleu-reux Pardon Vous ne le connaissez pas encore Vous lrsquoavez juste aperccedilu agrave la teacuteleacutevision sur le papier glaceacute des magazines entendu sur les ondes vu au cineacutema Le moment nrsquoest-il pas venu de vous faire votre propre ideacutee de vivre laquo votre Queacutebec raquo Lrsquoeacutequipe de Queacutebec Le Magrsquo rassemble de vrais mordus de ce morceau drsquoAmeacuterique agrave lrsquohistoire singuliegravere qursquoon appelle la Belle Province Une passion au long cours qui nous conduit sur les routes queacutebeacutecoises depuis des anneacutees avec le mecircme plaisir et le mecircme eacutemerveil- lement devant la richesse des attraits agrave deacutecouvrir et des

expeacuteriences agrave vivre sur ce grand tregraves grand territoire pourvoyeur de rencontres et drsquoeacutemotions sans cesse renouveleacutees Chaque deacutebut drsquoanneacutee notre hors-seacuterie gratuit Le Meilleur du Queacutebec arrive comme un petit cadeau que nous vous faisons et que nous nous fai-sons Il se preacutesente comme un florilegravege des coups de cœur de notre reacutedaction et dans le mecircme temps se veut ecirctre une mine drsquoideacutees pour tous ceux qui pro-jettent de seacutejourner au Queacutebec Des destinations des expeacuteriences des pistes drsquoheacutebergement en parcourant les grands chapitres qui suivent vous trouverez sans doute matiegravere agrave recircver et agrave preacuteparer votre voyage Mais vous comprendrez surtout qursquoil nrsquoy a pas qursquoune seule faccedilon drsquoaimer le Queacutebec Bonne lecture et bon voyage La reacutedaction

LE MEILLEUR DU QUEacuteBEC EacuteDITION 2015 Hors-seacuterie gratuit du magazine Queacutebec Le Mag quebeclemagcom

Eacuteditrice deacuteleacutegueacutee Audrey Lorans-Garbay audreyquebeclemagcom

Directeur de la publication Jean-Marie Bernard jean-mariequebeclemagcom

Directeur associeacute Jonathan Chodjaiuml chodjaiquebeclemagcom

Directrice commerciale et administrative Audrey Lorans-Garbay audreyquebeclemagcom

Reacutedacteur en chef David Lang redactionquebeclemagcom

Direction Artistique amp Design Graphique Grand National Studio hellograndnationalstudiocom

Conseillegravere en publiciteacute Anne Moy anneneopolca

Reacutedacteurs Reacutemy Bourdillon Jonathan Chodjai Isabelle Dubois

Valeacuterie Fortier Michel Julien Diane Laberge David Lang Olivier Pierson Philippe Renault Freacutedeacuterique Sauveacutee

Photo de couverture Parc national du Lac-Teacutemiscouata copy Marc Loiselle Seacutepaq

Publiciteacute NEOPOL

Directrice des ventes Audrey Lorans-Garbay Teacutelthinsp 514 927 7024 Portthinsp 06 14 77 00 93 Faxthinsp (514) 279 1143 audreyquebeclemagcom

Reacutegie publicitaire repreacutesentation au Canada Les Eacuteditions Neopol Inc

300 rue Saint-Sacrement 415 Montreacuteal Queacutebec H2Y 1X4 Canada Teacutelthinsp +1 514 279 3015 Faxthinsp +1 514 279 1143 Sitethinsp wwwneopolca Courrielthinsp infoquebeclemagcom

Directeur Geacuteneacuteral Jonathan Chodjaiuml Directrice de la reacutedaction Valeacuterie Fortier Directrice commerciale et administrative Audrey Lorans Garbay Responsable drsquoeacutedition Anne Moy

Impression Moderna B-3583 PAAL-BERINGEN Belgique Distribution France MLP

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Abonnement ABO MARQUE Queacutebec Le Mag - CS 63656 31036 TOULOUSE CEDEX 1 FRANCE Teacutelthinsp +33 (0)5 34 56 35 60 10 h-12 h 14 h-17 h

ISSN 2265-2481 Commission paritaire 0615 K 82052 Queacutebec Le Magrsquo est eacutediteacute par Les Eacuteditions Neopol France SARL au capital de 22thinsp500 euros Geacuterant Jean-Marie Bernard RCS Dijon B789158888 2B alleacutee du Clos du Roy 21380 Messigny-et-Vantoux Teacutelthinsp 03 80 44 91 00

004 Sommaire

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Cocirct

Le meilleur du QueacutebecU N H O R S - S Eacute R I E D E Q U Eacute B E C L E M A G - Eacute D I T I O N 2 0 1 5

DESTINATIONSDes rendez-vous avec la beauteacute et lauthenticiteacute aux quatre coins du Queacutebec

06 LE QUEacuteBEC MARITIME Quatre reacutegions un festin dhorizons

12 LE BAS-SAINT- LAURENT Du bon temps en reacuteserve

18 LA GASPEacuteSIE Peacuteninsule mythique et peacutecheacute gourmand

26 LA COcircTE-NORD Une geacuteante au cœur pur

32 LE SAGUENAYminus LAC-SAINT-JEAN Le Royaume en six expeacuteriences insolites

38 CHARLEVOIX Sept merveilles entre fleuve et montagnes

42 LES LAURENTIDES Trois parcs 100 nature

44 LE CENTRE- DU-QUEacuteBEC Un carnet de route au grand cœur

50 LE NUNAVIK - GRAND NORD DU QUEacuteBEC Laventure agrave leacutetat pur en terre inuite

54 LE PETIT CHAMPLAIN Dans le Vieux-Queacutebec un quartier so romantic

56 CIRCUIT 21 JOURS Le tour de la Gaspeacutesie avec Authentik Canada

58 CIRCUIT 15 JOURS Les beauteacutes du Queacutebec avec Siel Canada

EXPEacuteRIENCESNature culture art de vivre des deacutecouvertes tous azimuts

60 LES SPAS DU QUEacuteBEC Pour le plaisir et le mieux-ecirctre

62 LA NOUVELLE-FRANCE DANS LES MUSEacuteES Quand lhistoire eacutepate les galeries

66 LART INUIT Selon la galerie Brousseau amp Brousseau

68 LE TOURISME HYDROEacuteLECTRIQUE Les grandes riviegraveres font les barrages geacuteants

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72 QUEacuteBEC NATURE Quatre acteurs tregraves nature autour de la table

76 LE TOURISME AUTOCHTONE Quand le Queacutebec des Premiers Peuples sort du bois

78 LES BIEgraveRES DU QUEacuteBEC Ferveur saveur et savoir-faire

HEacuteBERGEMENTSHocirctels auberges pourvoiries lart de recevoir de la Belle Province

82 LHOcircTELLERIE CHAMPEcircTRE Le Queacutebec sur son trente-et-un

85 LES POURVOIRIES DU QUEacuteBEC Six pourvoiries 100 nature

90 POURVOIRIE NEacuteMISKAU Laventure boreacuteale

92 AU CHALET EN BOIS ROND Ma cabane de luxe au Canada

96 REacuteSERVATIONS COcircTEacute NORD TREMBLANT Moderne et chaleureux

98 VILLAGE WINDIGO Deacutepaysement lacustre

100 TREMBLANT CHALETS DE MONTAGNE En toute intimiteacute

102 HOcircTEL-SPA CHAcircTEAU SAINT-ADEgraveLE La vraie vie de chacircteau

104 ESTEacuteREL RESORT Un air de croisiegravere

106 CAMP BONAVENTURE Pourvoyeur de beaux souvenirs

108 LES CHALETS DE MOcircH La vie de chalet reacuteinventeacutee

111 LE SAINT-SULPICE Smart et cool dans le Vieux-Montreacuteal

113 RAMADA PLAZA MANOIR DU CASINO Le grand confort aux portes dOttawa

006 DESTINATIONS

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Reacuteunies autour de lrsquoestuaire et du golfe du Saint-Laurent les reacutegions de lrsquoest du Queacutebec composent ce territoire de quelque 280 000 km2

appeleacute le Queacutebec maritime Spectacle en soi la Belle Province cocircteacute mer et sa mosaiumlque nature-culture se deacutecouvrent par le biais de circuits parmi

les plus galvanisants de la planegravete On y tutoie aussi bien les hommes que les geacuteants et ce nrsquoest pas qursquoune image

Un festin drsquohorizonsL E Q U Eacute B E C M A R I T I M E

TEXTE David Lang

008 DESTINATIONS LE Queacutebec maritime

Mer en vue matelotsthinsp Mais parlons drsquoabord des terres Le Bas-Saint-Laurent la Gaspeacutesie la Cocircte-Nord et les Icircles de la Madeleine Ces reacutegions ayant lrsquoeau saleacutee

comme trait drsquounion totalisent 3thinsp000 km de littoral Une dentelle dantesque ponctueacutee de quelque quarante-cinq phares et drsquoinnombrables villages cocirctiers ougrave les langues se deacutelient volon-tiers autour drsquoun homard ou drsquoune biegravere locale pour perpeacute-tuer les histoires de pecircche et de navigation Un fastueux bou-quet de nature de culture et drsquoart de vivre dont le majestueux Saint-Laurent est lrsquoeacutepine dorsale

LA GRANDE NATURE OMNIPREacuteSENTESi le Queacutebec maritime abonde de leacutegendes ses treacutesors sont bien reacuteelsthinsp une centaine drsquoicircles aux eacutecosystegravemes uniques des montagnes parmi les plus hautes au Queacutebec dix parcs natio-naux et plusieurs reacuteserves fauniques ougrave la vie sauvage la vraie invite les petits bipegravedes au spectacle Ici la baleine bleue le plus gros mammifegravere de la planegravete lagrave les fous de Bassan par lagrave-bas les caribous des bois les cerfs de Virginie les ours noirs les phoques les macareux moines et de nombreux autres oiseaux marinsthinsp Les reacutegions du Queacutebec maritime multiplient les occasions drsquoobserver de pregraves cette faune exceptionnelle et de vivre toutes sortes drsquoaventures de plein air en mer ou sur la terre ferme au cœur de deacutecors naturels uniques

Ci-dessusthinsp orignaux mais aussi caribous cerfs et ours sont parmi les animaux quon peut observer au Queacutebec maritime Page de droite (de haut en bas)thinsp phare

de licircle Verte site historique du Banc-de-Pecircche-de-Paspeacutebiac parc national dAnticosti baie de Tadoussac Icircles de la Madeleine parc marin du Saguenay - Saint-Laurent

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RENCONTRES MAGIQUES SUR LA BANQUISE

Lrsquoexpeacuterience laisse sans voixthinsp elle saura attendrir le plus dur des aventuriersthinsp Chaque hiver aux Icircles de la Madeleine des dizaines de milliers de phoques

du Groenland viennent mettre bas sur la banquise qui ceint lrsquoarchipel Proposeacutee par lrsquohocirctel Chacircteau Madelinot une excursion en heacutelicoptegravere permet drsquoapprocher les adorables blanchons au cœur de leur habitat naturel Respect et eacutemotion sont au menu de cette activiteacute

extraordinaire agrave vivre agrave partir de la fin feacutevrier -

CHAcircTEAU MADELINOTchateauhotelsaccentscom wwwblanchonscom

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LES GENS DE LA MERLe capital humain nrsquoest pas en reste tant ces contreacutees offertes aux quatre vents ont accueilli meacutelangeacute et inspireacute des communauteacutes humaines au fil des siegravecles Ameacuterindiens Franccedilais Acadiens Bretons Basques Irlandais Eacutecossais Jersiais Queacutebeacutecois laquo de lrsquointeacuterieur raquohellip Autant de communauteacutes unies par la mer dont les repreacutesentants partagent avec fierteacute les attraits et les particulariteacutes de leur coin de pays Fierteacute et sens inimitable de lrsquoaccueil que cela soit autour drsquoune table chez un artisan du terroir dans une auberge un hocirctel ou un camping face agrave la mer agrave la rencontre des savoir-faire des artistes ou au greacute drsquoeacuteveacutenements culturels et festifs

SUR LES ROUTES Agrave TERRE OU EN MERTrois grands circuits aux allures drsquoodysseacutees permettent de vivre par le menu ce florilegravege maritimethinsp le mythique tour de la Gaspeacutesie qui prend son eacutelan dans le Bas-Saint-Laurent pour mieux conqueacute-rir la grande peacuteninsulethinsp la route des Baleines en Cocircte-Nord qui nous emmegravene au bout du monde et bien au-delagravethinsp et lrsquoescale inoubliable aux Icircles de la Madeleine perles de sable et de gregraves au cœur du golfe du Saint-Laurent La mer reste votre fil conduc-teur et pour ce faire les liaisons assureacutees par les traversiers vous aideront agrave composer des circuits meacutemorables Mais la route vous invitera aussi agrave de nombreuses incursions dans les terres ougrave tout un monde de forecircts de montagnes de lacs et de riviegraveres attend lrsquoexplorateur lrsquoamoureux des grands espaces lrsquohumain ouvert et curieux ou encore lrsquoeacutepicurien reacuteunis en vous n

PRENEZ LA TRAVERSEthinsp

Veacuteritables prolongements de la route les traversiers du Queacutebec relient entre elles les reacutegions du

Queacutebec maritime de part et drsquoautre du Saint-Laurent Ils constituent aussi une expeacuterience en soi et permettent de com-poser les plus beaux circuits de deacutecouverte de lrsquoest du Queacutebec Illustration avec le traversier LrsquoHeacuteritage entre Les Escoumins

et Trois-Pistoles Sous lrsquoeacutegide de panoramas drsquoexception la traverseacutee drsquoenviron 90 minutes permet de passer de la Cocircte-Nord au Bas-Saint-Laurent dans le sillage des baleines Reacuteservation par teacuteleacutephone ou via le site internet -COMPAGNIE DE NAVIGATION DES BASQUESinfotraversiercnbca wwwtraversiercnbca

Ci-dessusthinsp pecirccheur de homard en Gaspeacutesie chacircteau de sable aux Icircles de la Madeleine musicien agrave Natashquan Page de droitethinsp les Icircles de la Madeleine vues den haut agrave lAuberge de montagne des Chic-Chocs

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012 DESTINATIONS

Porte drsquoentreacutee ouest du Queacutebec maritime cette terre de navigateurs et drsquoagriculteurs est le teacutemoin privileacutegieacute de la transformation du fleuve qursquoelle borde sur plus de 300 km en mer Agrave ce titre la reacutegion srsquoimpose drsquoabord par

les attraits de son littoral son patrimoine maritime ses phares ses icircles peu-pleacutees drsquooiseaux ses villages de charme tels Cacouna ou Kamouraska ses petites villes dynamiques comme Rimouski ou Riviegravere-du-Loup sa nature cocirctiegravere aux paysages doux et parfois plus audacieux agrave lrsquoimage du parc national du Bic qui deacuteploie des merveilles drsquoanses et drsquoicirclots Observation des mammifegraveres marins sorties en kayak de mer deacutecouverte drsquoicircles sauvages les activiteacutes agrave forte teneur eacutecotouristique sont leacutegion dans la reacutegion Mais lrsquointeacuterieur des terres entre hautes collines lacs forecircts et paysages champecirctres nrsquoest pas en reste de tentations drsquoactiviteacutes de plein air et de deacutecouvertes culturelles ou gourmandes Agrave cette image la reacutegion du Teacutemiscouata constitue une formidable destination de vil-leacutegiature ougrave rando veacutelo pecircche chasse ski ou raquette se disputeront la vedette de vos journeacutees Du bon temps sous toutes ses formes mais attention soyez preacutevenus le bon temps au Bas-Saint-Laurent on ne le voit pas passer

Reacuteserve mondiale de bon temps Si le slogan est parlant il ne dit pas tout

Car au Bas-Saint-Laurent le bon temps est une ressource renouvelable qui prend mille couleurs et saveurs selon les saisons et les destinations

Voici 10 maniegraveres de srsquoen convaincre

Du bon tempsen reacuteserve

B A S - S A I N T - L A U R E N T

TEXTE David Lang

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014 DESTINATIONS Le bas-saint-laurent

LE TEacuteMISCOUATA Passionnant par nature

Une destination vacances qui monte Agrave lrsquointeacuterieur des terres du Bas-Saint-Laurent cette reacutegion sertie de lacs de riviegraveres et de reliefs verdoyants se deacutecouvre par sa face nature Le tout nouveau parc national du Lac-Teacutemiscouata est sans conteste le bon choix un espace preacuteserveacute de 114 km2 deacutevoueacute aux joies

du plein air (rando veacutelo baignade canot kayak ski raquettehellip) Un monde en soi qui mecircle eau et forecirct en plus de se deacutemarquer par ses richesses archeacuteologiques Le Teacutemiscouata offre eacutegalement de belles opportuniteacutes agrave vos papilles avec des artisans du goucirct comme le Domaine Acer (produits de lrsquoeacuterable) la fromagerie Le Deacutetour ou de bonnes tables telle lrsquoAuberge du Chemin Faisant et bien drsquoautres encorehellip

LE KAMOURASKATous les sens en eacuteveil

Les jolis villages du Kamouraska agrave commencer par Kamouraska lui-mecircme sont des concentreacutes du charme irreacutesistible de cette microreacutegion qui offre agrave la fois un vis-agrave-vis intime avec la mer et un visage champecirctre des plus doux Crsquoest bien simple tous vos sens sont appeleacutes agrave la fecircte et au ressourcement Air salin et horizon marin couchers de soleil uniques au monde patrimoine

de caractegravere savoir-faire et talents locaux qui excellent aussi bien dans lrsquoartisanat lrsquoart ou les saveurs du terroir Deux coups de cœur agrave Kamouraska pour laccueil et le goucirct Le cafeacute-bistro Cocircteacute Est et la chocolaterie La Feacutee gourmande Sans oublier un eacuteventail drsquoactiviteacutes de plein air particuliegraverement reacutejouissant de lrsquoescalade agrave la motoneige en hiver en passant par les joies nautiques le canot le kayak de mer ou la randonneacutee peacutedestre sur de preacutecieux sites naturels

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PRENDRE LE LARGE Agrave RIMOUSKI

Elle a tout drsquoune grande Bordeacutee par le fleuve la meacutetropole reacutegio-nale du Bas-Saint-Laurent est

une petite ville au grand charme qui reacuteserve de nombreuses surprises agrave ses visiteurs Signe distinctif Rimouski conjugue agrave merveille lrsquoappel du large et des grands espaces aux attraits urbains comme ses bonnes tables ses cafeacutes ou ses heacutebergements en tecircte-agrave-tecircte avec la mer Quelques incontournables

drsquoun seacutejour agrave Rimouski Vous pourrez visiter le premier sous-marin canadien ouvert au public revivre le naufrage ayant fait le plus de victimes apregraves le Titanic admirer des phoques en pleine nature traverser la plus haute passerelle suspendue au Queacutebec ou encore deacutecouvrir la vie risqueacutee des draveurs du XIXe siegraveclehellip Un programme haut en couleurs et riche de deacutecouvertes -TOURISME RIMOUSKIinforikitourisme-rimouskiorgwwwtourismerimouskicom

LES IcircLES DU BAS-SAINT-LAURENT

Ougrave dormir et recircver

Au chapitre des expeacuteriences les plus distinctives agrave vivre au Bas-Saint-Laurent il y a celles qui vous mettront dans la peau drsquoun Robinson mi-aventurier mi-naturaliste en vous offrant de dormir sur une des icircles sauvages qui eacutemergent au large de Riviegravere-du-Loup Votre hocircte La Socieacuteteacute Duvetnor laquelle protegravege ces perles enclaveacutees dans le parc marin du Saguenay-Saint-Laurent Au programme dormir dans lrsquoune des trois coquettes chambres du phare historique de lrsquoicircle du Pot agrave lrsquoEau-de-Vie ou encore agrave lrsquoAuberge du Liegravevre sur lrsquoicircle aux Liegravevres Autres destinations insulaires ougrave recircver dans les embruns licircle Verte en mode auberge dans les maisons du phare (neuf chambres) ou encore lrsquoicircle Saint-Barnabeacute au large de Rimouski qui propose une douzaine de sites de camping en connexion directe avec lrsquoair du large copy D

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SUCCOMBER AU CHARME DrsquoUN TINY HOUSE

Le ressourcement total en pleine nature crsquoest le credo du Domaine Floravie qui offre une expeacuterience de

villeacutegiature verte unique sur une pres-qursquoicircle fleurie situeacutee entre Rimouski et le parc national du Bic Cocircteacute terrain de jeux

2 km de bord de mer et 4 km de sentiers en montagne Cocircteacute heacutebergement sept chalets eacutecologiques autonomes sur roues du type ldquoTiny Houserdquo Pour des tecircte-agrave- tecircte inoubliables avec le Saint-Laurent -DOMAINE FLORAVIEinfodomainefloraviecom wwwdomainefloraviecom

DES MOMENTS DE PURE MAGIE

Les couchers de soleil

Il est un horaire ougrave le Bas-Saint-Laurent se fait litteacutera-lement poegraveme sur mer celui des couchers de soleil quand lrsquohorizon marin les reliefs et les terres agricoles srsquoempourprent sans retenue Ils font la fierteacute des habitants du laquo Bas du

fleuve raquo ils inspirent les artistes et subjuguent les visiteurs Le National Geographic les classent mecircme au deuxiegraveme rang des plus beaux au monde apregraves Hawaiuml Notre conseil vous rendre dans lrsquoun des beaux villages du Kamouraska sur la route des Navigateurs trouver un bout de plage ou une terrasse accueillante ethellip laisser la magie agir

LE PARC NATIONAL DU BIC

Au rythme des mareacutees

Quand le deacutepaysement se fait enchantement crsquoest que vous ecirctes au parc national du Bic lrsquoun des treacutesors naturels les mieux gardeacutes de lrsquoestuaire du Saint-Laurent Son entrelacs inimitable de baies caps anses montagnes et icirclots forme

un paysage singulier ougrave le recircve et laventure sont possibles eacuteteacute comme hiver lrsquoobservation de la flore et de la faune le kayak de mer la randonneacutee peacutedestre ou le veacutelo le ski nordique ou la raquettehellip Dormir dans ce deacutecor En yourte en camp rustique dans un chalet sous une tente Huttopia une tente-roulotte ou en camping tout est possible au parc national du Bic

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LE PATRIMOINE MARITIME

Des phares qui parlent

Si le Saint-Laurent a une meacutemoire ce sont bien les phares qui en sont les meilleurs gardiens Histoires de navigation reacutecits de naufrages connaissance des mareacutees des reacutecifs vigies indispensables pour les hommes de la merhellip Trois monuments de lrsquohistoire maritime du Bas-Saint-Laurent deacutelivrent leurs secrets Le phare du Pot agrave lrsquoEau- de-Vie restaureacute en 1989 par la Socieacuteteacute Duvetnor offre le gicircte (lire p 15) Celui de lrsquoicircle Verte recegravele les souvenirs de la plus ancienne aide agrave la navigation sur le Saint-Laurent (1809) Quant au phare de la Pointe- au-Pegravere construit il y a plus drsquoun siegravecle il est le grand heacuteros drsquoun site historique maritime national de tout premier plan (lire ci-dessous)

VOIR LES BALEINES

Agrave partir de Riviegravere-du-Loup

La ville de Riviegravere-du-Loup est un point de deacutepart unique sur la rive sud du Saint-Laurent pour partir agrave la rencontre des baleines et autres mammifegraveres marins en excellente compagnie Croisiegravere AML propose de juin agrave

septembre des excusions inou-bliables agrave bord du AML Levant fier navire pouvant accueillir 585 passagers Outre la magie de pouvoir observer ces animaux avec lrsquoeacuteclairage de guides- naturalistes chevronneacutes ces croisiegraveres permettent de srsquoappro-prier diffeacuteremment les paysages et lrsquohistoire de la reacutegion ses icircles ses phares ancestrauxhellip

UN MONUMENT DrsquoHISTOIRE MARITIME

En plus de relater pregraves de 200 ans de navigation sur le Saint-Laurent agrave travers lrsquohistoire de son phare ou encore celle du naufrage de lrsquoEmpress of Ireland

qui fit 1012 victimes en 1914 le Site historique maritime de la Pointe-au-Pegravere vous invite agrave vivre une expeacuterience unique Vous plongerez litteacuteralement dans le quotidien de lrsquoeacutequipage du sous-marin Onondaga Une visite

audio-guideacutee des plushellip captivantes -

SITE HISTORIQUE MARITIME DE LA POINTE-AU-PEgraveREinfoshmpqcca wwwshmpqcca

informationpcgcca wwwpcgcca

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018 DESTINATIONS

Elle a enfanteacute drsquoillustres Queacutebeacutecois dont Reneacute Leacutevesque lrsquoembleacutematique premier ministre de la province dans les anneacutees 70 et 80

Elle subjugue par son charme sauvage ses humeurs changeantes et sa geacuteographie tourmenteacutee et srsquoinsinue dans les penseacutees comme

un deacutelicieux poison Agrave peine parti on a envie de la reconqueacuterir La Gaspeacutesie seacuteduit eacutetonne hypnotise purifiehellip Voici 12 bonnes

raisons de dire laquo Gaspeacutesie je trsquoaime raquo

Le peacutecheacute gourmandG A S P Eacute S I E

TEXTE Olivier Pierson

Elle est riche de ses habitants que lrsquoon dit deacutebrouillards creacuteatifs et bons dans lrsquoentraide de sa culture foisonnante et bigarreacutee et de son patrimoine intimement lieacute agrave la

pecircche Pour sentir son pouls il faut accomplir une boucle Une boucle qui eacutepouse la route 132 une boucle ougrave la beauteacute est reine une boucle en forme de cœur puisque crsquoest lagrave qursquoelle frappehellip Une bande drsquoasphalte de presque 900 kilomegravetres qui promet de belles rencontres souvent assorties de savoureuses anecdotes Terre multiethnique deacutecoiffante parfumeacutee par le vent du large cette peacuteninsule grande comme la Belgique abrite une nature geacuteneacutereuse et

diversifieacutee Tantocirct culinaire tantocirct historique ce territoire du bout drsquoun monde est un immense terrain de jeu et de deacutecouvertes ougrave le Saint-Laurent agrave la fois estuaire et golfe parfume et deacutecore chaque escale Car crsquoest aussi ccedila la Gaspeacutesie une ode agrave la mer patrie Un festin pour les yeux et les narines et quelques notes drsquoembruns qui vous remplissent lrsquoesprit On ne quitte jamais vraiment ce petit paradishellip

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Un paysage du parc national Forillon dans le secteur du Cap-Bon-Ami

TOUR DE LA GASPEacuteSIE

Une boucle mythique

Ce circuit qui prend sa source dans la reacutegion du Bas-Saint-Laurent se transforme en boucle agrave lrsquoentreacutee de la peacuteninsule agrave partir de Sainte-Flavie Une seule voie la route panoramique 132 megravene agrave ce territoire aux paysages contrasteacutes et agrave la magie permanente Jusquagrave Gaspeacute en passant par le mythique rocher Perceacute et la fascinante icircle Bonaventure paradis des fous de Bassan crsquoest un torrent de sensations qui srsquoabat sur le voyageur eacutepris drsquoaventure et de deacutecors grandioses Une succession de deacutelices entre mer et montagnes ougrave lrsquohumain lrsquohistoire et la culture jouent leur partition Au terme de ces quelque 900 km de bonheur et apregraves avoir traverseacute bien des villages cocirctiers et peacuteneacutetreacute lrsquointeacuterieur de ses terres on quitte avec regret ce joyau du Queacutebec

PATRIMOINE MARITIME

Des phares et des hommes

Lrsquohistoire de la Gaspeacutesie est for-tement lieacutee agrave la pecircche Un circuit touristique apporte un eacuteclairage sur le commerce florissant de la morue quand ce dernier faisait battre le cœur eacuteconomique de toute une reacutegion Le site historique du Banc-de-Pecircche-de-Paspeacutebiac figure parmi les six attractions de cette remonteacutee dans le temps Cette ancienne plaque tournante de lrsquoindustrie des pecircches abrite notamment le plus gros bacirctiment en bois drsquoAmeacuterique du Nord Autre route autre belle deacutecouvertethinsp celle des phares La peacuteninsule en compte quatorze dont une dizaine est accessible au public Des passionneacutes les bichonnent et ils ont beaucoup drsquoanecdotes agrave raconter Cest le cas des phares de La Martre avec son systegraveme drsquohorlogerie drsquoorigine de Cap-des-Rosiers le plus haut du Canada ou encore de Pointe-agrave-la-Renommeacutee et sa station radio maritime

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020 DESTINATIONS LA GASPeacutesie

01 - PERCEacutethinsp CHARME MAGNEacuteTIQUE

Agrave Perceacute on se grise de plaisir Son majestueux rocher procure une de ces douces ivresses dont la reacutegion a le secret Le parc national de lrsquoIcircle-Bonaventure-et-

du-Rocher-Perceacute est tout aussi magneacutetique Il abrite un des plus grands refuges drsquooiseaux migrateurs en Ameacuterique du Nord dont lrsquoimpressionnante colonie de fous de Bassan (lire plus haut) Au large les grandes baleines accentuent la magie ambiante tandis que sur terre les occasions abondent pour se laisser seacuteduire de la randonneacutee agrave la cuisine locale en passant par la visite drsquoartistes et drsquoartisans ou la deacutecouverte des villages avoisinants

tel lrsquoAnse-agrave-Beaufils Coin-du-Blanc Barachois-

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PERCEacutethinsp CHARME MAGNEacuteTIQUE

Agrave Perceacute on se grise de plaisir Son majestueux rocher procure une de ces douces ivresses dont la reacutegion a le secret Le parc national de lrsquoIcircle-Bonaventure-

et-du-Rocher-Perceacute est tout aussi magneacutetique Il abrite un des plus grands refuges drsquooiseaux migrateurs en Ameacuterique du Nord dont lrsquoimpressionnante colonie de fous de Bassan Au large les grandes baleines accentuent la magie ambiante tandis que sur terre les occasions abondent pour se laisser seacuteduire de la randonneacutee agrave la cuisine locale en passant par la visite drsquoartistes et drsquoartisans ou la deacutecouverte des villages avoisinants

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Situeacute agrave lrsquoextreacutemiteacute est de la peacuteninsule gaspeacutesienne Gaspeacute cest le bout du monde Voici trois maniegraveres de vivre et de deacutecouvrir Gaspeacute

Ce que vous reacuteservele bout du monde

MARCHER ET SKIER AU BOUT DU MONDEthinsp

Voilagrave une maniegravere sportive de deacutecouvrir cette reacutegion magnifique Une traverseacutee

drsquoune semaine et selon trois formulesthinsp en ski de fond en raquettes ou en randonneacutee peacutedestre Les amoureux du plein air appreacutecieront ces vacances tout inclus dans le deacutecor enchanteur des montagnes et de la cocircte gaspeacute-sienne Seacutecuritaire et conviviale encadreacutee par une eacutequipe de beacuteneacute-voles passionneacutes la Traverseacutee de la Gaspeacutesie (TDLG) promet aussi des soupers aux saveurs du terroir des musiciens agrave la joie contagieuse et des confeacuterences de haute voleacuteethinsp -TRAVERSEacuteE DE LA GASPEacuteSIE Agrave ski de fond ou raquettethinsp du 21 au 28 feacutevrier 2015 Agrave pieds du 26 septembre au 3 octobre 2015wwwtdlgqcca

CHANTER ET DANSER AU BOUT DU MONDE

Impossible de parler de Gaspeacute sans eacutevoquer son ceacutelegravebre Festival Musique du Bout du Monde Chaque mois drsquoaoucirct la localiteacute vibre au rythme de la fecircte et du partage sous

lrsquoeacutetendard sacreacute de la culture Durant cinq jours cette derniegravere devient plurielle et se drape aussi bien dans la musique que la danse et la nourriturehellip Creacuteeacute en 2004 cet eacuteveacutenement tregraves populaire vise autant agrave faire deacutecouvrir une mosaiumlque de musiques internationales que la scegravene culturelle locale-FESTIVAL MUSIQUE DU BOUT DU MONDEDu 5 au 9 aoucirct 2015wwwmusiqueduboutdumondecom

DORMIR AU BOUT DU MONDE

Ils srsquoappellent lrsquoEacuteglantier lrsquoIris le Mikmac ou encore le Wigwamhellip Situeacutes au bord de lrsquoeau agrave Gaspeacute les huit chalets douillets du bout du monde font vivre la Gaspeacutesie de lrsquointeacuterieur

joyaux compris Plusieurs activiteacutes se pratiquent sur le site dont le kayak et le veacutelo mais aussi la raquette en hiver (eacutequipement fourni sur place) Les plages et la baignade avec les phoques sont drsquoautres plaisirs agrave consommer sans modeacuterationthinsp-CHALETS DU BOUT DU MONDEwwwchaletsduboutdumondecom

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FOUS DE BASSAN La colonie des superlatifs

Il faut se rendre sur lrsquoicircle Bonaventure au sein du parc national de lIcircle-Bonaventure-et-du-Rocher-Perceacute pour les apercevoir et appreacutecier le spectacle grandiose Ce site proteacutegeacute voit affluer des milliers de fous de Bassan durant la peacuteriode de nidification Lrsquoimpressionnante colonie est non seulement lrsquoune des plus importantes au monde mais surtout la plus accessible Drsquoavril agrave octobre on peut venir observer cette immense pouponniegravere et participer agrave des animations qui permettent drsquoen savoir plus sur cet oiseau fascinant Un tiers de cette armada niche dans les falaises le reste sur le plateau de lrsquoicircle Appareil photo fortement recommandeacutethinsp

PARC NATIONAL FORILLON La nature et l rsquohistoire

Situeacute agrave la pointe de la Gaspeacutesie le parc national Forillon offre des paysages agrave couper le souffle Pour la nation Micmac de Gaspeacute ougrave se situe ce territoire de 244 km2 il srsquoagit du bout du monde Difficile de ne pas ecirctre eacutebloui par ses falaises escarpeacutees surplom-bant la mer ses plages ses forecircts et ses montagnes srsquoenfonccedilant dans le golfe du Saint-Laurent Ce deacutecor de carte postale est aussi habiteacute par de nombreuses espegraveces comme les baleines les phoques les ours noirs et drsquoimportantes colonies drsquooiseaux Par le passeacute Forillon fut aussi une place forte de la pecircche et de son commerce dont il subsiste des traces Les sites de Grande-Grave et de LrsquoAnse-Blanchette teacutemoignent de cette page importante de lrsquohistoire

LES CHIC-CHOCS Des sommets de nature et de confort

Superbe massif montagneux arborant plus de 25 sommets de plus de 1thinsp000 m les Chic-Chocs forment une veacuteritable mer de nature et daventures au cœur du parc national de la Gaspeacutesie On y trouve la derniegravere population de caribous des bois au sud du Saint-Laurent LAuberge de montagne des Chic-Chocs blottie dans la reacuteserve faunique de Matane ndash un territoire sauvage de 60 km2 ougrave les orginaux sont nombreux ndash est une destination de choix pour seacutejourner aux premiegraveres loges de la vie sauvage en toute intimiteacute Avec ses 18 chambres son confort haut de gamme et sa convivialiteacute elle combine deacutetente et activiteacutes de plein air eacuteteacute comme hiver

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Pour recircver seacutemerveiller apprendre ou samuser la peacuteninsule gaspeacutesienne ne manque pas de ressources La preuve par troishellip attraits phares

Trois faccedilons de vivre la Gaspeacutesie

LES JARDINS DE MEacuteTIS Une merveille agrave voir sentir et goucircter

Reconnus comme lrsquoune des merveilles du Queacutebec les jardins drsquoElsie Reford sont un enchantement pour les yeux Ici on ne se contente pas drsquoobserver les fleurs (les Jardins de Meacutetis comptent quelque 3thinsp000 espegraveces et varieacuteteacutes de plantes) on peut aussi les deacutegusterthinsp-GRAND-MEacuteTISwwwjardinsdemetiscom

BIOPARC DE LA GASPEacuteSIE Une nuit avec les loups

Sur le site du Bioparc de Bonaventure ougrave la nature locale reacutevegravele ses secrets agrave travers cinq eacutecosystegravemes il est possible de dormirhellip avec les loupsthinsp Les participants agrave cette expeacuterience insolite passent la nuit dans une tente avec pour seule compagnie les animaux et un guide naturaliste Frissons et plaisir garantisthinsp-BONAVENTUREwwwbioparcca

EXPLORAMER Deacutecouvrir le Saint-Laurent laquo in situ raquo

Exploramer propose des excursions eacutecologiques en mer pour deacutecouvrir la biodiversiteacute du Saint-Laurent Assistez agrave la leveacutee de casiers de crabes et de buccins ou participez agrave une recherche scientifique en mer Votre chance de deacutecouvrir laquo en vrai raquo le Saint-Laurent marin-SAINTE-ANNE-DES-MONTSwwwexploramerqcca

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PARC NATIONAL DE MIGUASHA

Sous le signe du poisson

Crsquoest un petit site (agrave peine 1 km2) mais une grande sensation Creacuteeacute en 1985 et classeacute au patrimoine mondial de lrsquoUnesco le parc national de Miguasha abrite une collection impressionnante de poissons fossiles remontant

agrave 380 millions drsquoanneacutees Le plus ceacutelegravebre drsquoentre eux Elpistostege est unique pour deux raisonsthinsp son exceptionnelle conservation mais surtout son rocircle crucial dans la compreacutehension drsquoune eacutetape fondamentalethinsp la transition du poisson aux teacutetrapodes ces verteacutebreacutes terrestres agrave quatre pattes Un ancecirctre tregraves lointain

LA MATAPEacuteDIA Au paradis des pecirccheurs

Avec son impressionnant reacuteseau de lacs et de riviegraveres la valleacutee de la Matapeacutedia est sans nul doute LA destination des pecirccheurs en Gaspeacutesie Elle est drsquoailleurs reconnue mondialement pour la pecircche au saumon Ce territoire tregraves appreacutecieacute aussi des marcheurs

vaut eacutegalement le deacutetour pour la richesse de son patrimoine culturel Ses eacuteglises ses maisons ancestrales sans oublier ses ponts couverts tregraves cineacutematographiques sont drsquoautres raisons de ne pas neacutegliger cette reacutegion bucolique qui ponctue drsquoagreacuteable maniegravere le bouquet des sensations gaspeacutesien

UNE AGREacuteABLE PAUSE DANS LA VALLEacuteE

Situeacute au cœur de la valleacutee de la Matapeacutedia le Seacutelectocirctel offre un accueil chaleureux un heacutebergement

confortable une cuisine familiale et un bar animeacute Sans oublier sa nouvelle

piscine inteacuterieure avec spa et salle drsquoexercice Les nombreux attraits agrave proximiteacute sont aussi un atout comme les photogeacuteniques ponts couverts Une halte srsquoimposethinsp-SEacuteLECTOcircTELselamquiglobetrotternet wwwselectotelamquinet

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IDENTITEacute GASPEacuteSIENNE

Un portrait multi-ethnique

La Gaspeacutesie nrsquoa pas voleacute sa reacuteputation de terre de meacutelanges Pour srsquoen convaincre il suffit de visiter le Museacutee de la Gaspeacutesie implanteacute agrave Gaspeacute Une plongeacutee eacutetonnante et instructive dans les meacuteandres de lrsquohistoire locale qui deacutebute avec lrsquoarriveacutee des

Ameacuterindiens et plus preacuteciseacute-ment des Micmacs qui ont baptiseacute cet immense territoire Gespeg ce qui signifie laquo le bout de la terre raquo LrsquoADN gaspeacutesien est meacutetisseacutethinsp entre autres des Anglo-Normands des Acadiens des loyalistes ameacutericains et des Anglaishellip Mais aussi des Franccedilais dont de nombreux Basques Bretons et Normands attireacutes par le commerce de la morue

SAVEURS DICIDeux labels agrave la rescousse

En Gaspeacutesie deux pro-grammes de certification alimentaire visent agrave promouvoir les produits locaux et agrave proteacuteger la biodiversiteacute Le premier baptiseacute Fourchette bleue initieacute par le museacutee Exploramer et qui a depuis

fait tache drsquohuile au Queacutebec encourage une saine gestion des ressources marines en incitant les restaurants et les poissonneries agrave diversifier les espegraveces Le second le label Gaspeacutesie gourmande est porteacute par une association de producteurs ayant agrave cœur de mettre en valeur la richesse du terroir local Deux initiatives qui ont bon goucirctthinsp

MUSEacuteE Agrave BONAVENTUREthinsp LACADIE Agrave LA SOURCE

Premier eacutetablissement franccedilais per-manent en Ameacuterique du Nord lrsquoAca-die coule aujourdrsquohui dans les veines

de plus drsquoun million de Queacutebeacutecois Agrave Bonaventure dans la Baie-des-Chaleurs

un museacutee revient sur lrsquohistoire tourmen-teacutee des Acadiens dont la Deacuteportation agrave travers des expositions et des visites gui-deacutees offertes en haute saison Instructifthinsp-MUSEacuteE ACADIEN DU QUEacuteBECreceptionmuseeacadiencom wwwmuseeacadiencom

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026 DESTINATIONS

La Cocircte-Nord une destination de grande eacutevasion par excel-lence La reacutegion se preacutesente comme un long tremplin vers le bout du monde serti dune nature semblant souvent vierge

et de paysages agrave couper le souffre sculpteacutes par les glaciersCe territoire gorgeacute drsquoeau et forecircts ougrave le Saint-Laurent finit par devenir un golfe est aussi riche de ces communauteacutes (Acadiens Ameacuterindiens Anglophoneshellip) qui ont faccedilonneacute son histoire et son identiteacute Plurielle et sensorielle la Cocircte-Nord abrite des monstres de beauteacute Les baleines qui viennent faire bombance dans cette reacutegion riche en poissons et ces ouvrages hydro-

eacutelectriques qui rivalisent de deacutemesure De Tadoussac agrave Blanc- Sablon en passant par lrsquointeacuterieur infini de ses terres et par lenvoucirctante Basse-Cocircte-Nord cette reacutegion majestueuse deacutecape les penseacutees et les bronches et offre aux visiteurs quelques treacutesors pour leur donner envie de revenir Ici des monolithes surreacuteels lagrave un phare qui fait souffler le large dont cette reacutegion est impreacutegneacutee La Cocircte-Nord au final crsquoest cette route 138 qui vient buter sur Kegaska mais laisse la magie se reacutepandre agrave tout bout de champ jusque dans les interstices de cette terre geacuteologiquement modifieacutee

La Cocircte-Nord tout un programme Vaste copieux eacutetourdissant Lrsquoadjectif laquo immense raquo semble avoir eacuteteacute inventeacute pour cette contreacutee sauvage et pure

du Queacutebec ougrave les superlatifs sont agrave la mode et les geacuteants aux aguets Voici 12 eacutetapes de choix pour vivre lrsquoimmensiteacute de la Cocircte-Nord

Une geacuteante au cœur purL A C Ocirc T E - N O R D

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ARCHIPEL DE MINGAN

Un paradis hors du temps

Attention les yeuxthinsp Lrsquoarchipel de Mingan vaut assureacutement le deacutetour Ce chapelet drsquoicircles (24 pour les plus importantes) accessible de Havre-Saint-Pierre et de Longue-Pointe-de-Mingan abrite la plus forte concentration de monolithes au Canada Ces geacuteants de calcaire multicentenaires faccedilonneacutes par le temps et lrsquoeacuterosion sont les grandes vedettes de ce site purifiant ougrave srsquoeacutepanouit une veacutegeacutetation eacutetonnante et dense Nombreux sont aussi les oiseaux qui y seacutejournent comme lrsquoembleacutematique macareux moinehellip On quitte difficilement ce petit paradis

LA ROUTE DES BALEINESSi pregraves des geacuteants

Vous cherchez un lieu pour observer les baleinesthinsp Alors vous ecirctes agrave la bonne placethinsp La Cocircte-Nord est un des meilleurs endroits au monde pour les approcher mais aussi les comprendre Si de nombreux croisieacuteristes offrent des excursions en mer on peut aussi profiter du spectacle en restant sur la rive La ceacutelegravebre route des Baleines recense agrave ce titre une trentaine de sites drsquoobservation agrave Tadoussac aux Escoumins agrave Sept-Icircles et sur licircle dAnticosti par exemple Pour ceux qui deacutesirent en savoir plus le Centre drsquointerpreacutetation des mammifegraveres marins agrave Tadoussac et la Station de recherche des Icircles Mingan agrave Longue-Pointe-de-Mingan sont des adresses incontournables

DANS LES BRAS DE CANOPEacuteE

Pour dormir dans les arbres

Oubliez la sempiternelle cabane au fond des bois faites place agrave la cabane dans les arbresthinsp Ce concept a un nom Canopeacutee Lit et il faut se rendre agrave Sacreacute-Cœur pour en profiter Sur place on a le choix entre la maison ou la bulle Ces chambres spheacuteriques et transpa-rentes percheacutees sur pilotis sont la derniegravere trouvaille des geacuterants toujours en quecircte drsquoinnovation Elles peuvent accueillir deux personnes et respectent la philosophie maison porteacutee sur la nature et une simple ideacutee du bonheur On lrsquoaura compristhinsp ici il faut prendre de la hauteur pour en savourer le parfumthinsp

POINTE-AUX-OUTARDESthinsp LINSTANT DEacuteTENTE

Voilagrave un parc qui vous reacuteconciliera avec la deacutetentethinsp Avec ses huit eacutecosystegravemes dont un marais

saleacute (un des plus grands du Queacutebec) ce site est reconnu comme lrsquoune des destinations phares pour lrsquoobservation

des oiseaux Vous pourrez aussi faire plus ample connaissance avec la culture innue gracircce au passionnant Wabush un de ses repreacutesentants-PARC NATURE DE POINTE-AUX-OUTARDESinfoparcparcnaturecom wwwparcnaturecom

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Parmi les treacutesors de nature de culture et de villeacutegiature agrave deacutenicher agrave Tadoussac deux lieux se sont tailleacutes une solide reacuteputation

Tadoussac le charme au naturel

LE CONFORT ET LrsquoEacuteLEacuteGANCEAvec son toit rouge et son eacuteleacutegance champecirctre lrsquoHocirctel Tadoussac srsquoimpose au regard Sa vue imprenable sur la baie leacutegendaire dont il porte le nom ainsi que sur le Saint-Laurent en fait un centre de villeacutegiature ideacuteal pour les amateurs de plein air et les tourtereaux en quecircte de romantisme Sa fine cuisine inspireacutee du terroir queacutebeacutecois ses chambres

douillettes les petits soins prodigueacutes dans son centre de santeacute deacutetente sa carte dactiviteacutes respirant lrsquoeacutevasion et la nature dont lrsquoobservation des baleines et la deacutecouverte du Fjord du Saguenayhellip autant darguments auxquels il est difficile de reacutesisterthinsp-HOcircTEL TADOUSSAC infohoteltadoussaccawwwHotelTadoussaccom

LrsquoAUTHENTICITEacute ET LE GOUcircTDans le langage acadien crsquoest une tempecircte violente et subite Mais agrave Tadoussac crsquoest aussi une auberge au deacutecor hospitalier avec son menu bistro et ses biegraveres pressions locales La Galouiumlne aime lrsquoauthentique comme en teacutemoigne son restaurant mettant agrave lrsquohonneur la cuisine reacutegionale Difficile de reacutesister aux grillades fruits de mer et autres produits fumeacutes maison tels que le saumon la truite et le canard Les produits locaux preacutepareacutes par le chef sont aussi mis en eacutevidence dans la boutique de lrsquoeacutetablissement comme par exemple le confit drsquooignons aux bleuets ou aux airelles sauvageshellip Un deacutelicethinsp-LA GALOUIumlNE AUBERGE ET RESTAURANTinfolagalouinecomwwwLaGalouinecom

028 DESTINATIONS La Cocircte-Nord

TADOUSSAC La baie du bonheur

Sa baie est lrsquoune des plus belles du monde et son livre drsquohistoire est un des plus fournis du Queacutebec Du haut de ses quelque 800 habitants Tadoussac enchante Ce petit coin de paradis de la Cocircte-Nord proteacutegeacute par deux parcs nationaux ndash le parc marin du Saguenay-Saint-Laurent et le parc national du Fjord-du-Saguenay ndash regorge de beauteacutes naturelles et drsquoactiviteacutes Si son Festival de la chanson son Happening de peinture ou encore son Festival des oiseaux migrateurs de la Cocircte-Nord ont contribueacute agrave sa notorieacuteteacute cest sans conteste lobservation des baleines qui fait de Tadoussac une destination rayonnant par-delagrave les frontiegraveres

MA CHAMBRE EST UN PHARE

Avec vue sur linfini

Si lrsquooccasion se preacutesente saisissez-lathinsp On nrsquoa pas tous les jours la chance de dormir dans un phare Sur la Cocircte-Nord crsquoest notamment possible dans celui de Pointe-des-Monts avec son ambiance de bout du monde ougrave le plaisir des yeux se conjugue avec celui des papilles Mais aussi et crsquoest une nouveauteacute sur lrsquoIcircle aux Perroquets situeacutee au cœur de la reacuteserve du parc national de lrsquoArchipel-de-Mingan Apregraves une peacuteriode de restauration le site sera ouvert au public lrsquoeacuteteacute prochain Au menuthinsp une nuit dans la maison du gardien de phare mais aussi lrsquoaccegraves agrave de succulents repas aux saveurs locales

EN ROUTE VERS LE NORD

Par la route 389

La route 389 qui relie Baie-Comeau sur la rive nord du Saint-Laurent au Labrador permet drsquoacceacuteder agrave un immense territoire encore sauvage Elle est aussi surnommeacutee laquo la route de la Manic raquo du nom drsquoun des barrages les plus ceacutelegravebres au monde puisqursquoelle est bordeacutee par des installations hydroeacutelectriques agrave la deacutemesure fascinante Cette boucle de 2thinsp500 km qui neacutecessite deux traverseacutees et une bonne quinzaine de jours drsquoaventure est jalonneacutee de nombreux attraits naturels et touristiques comme le village pittoresque drsquoHarrington Harbour avec ses ceacutelegravebres trottoirs de bois

DANS LA TANIEgraveRE

DE LrsquoOURS NOIRAvec la Ferme 5 eacutetoiles

Si lrsquoobservation des baleines vous fascine vous aimerez tout autant celle drsquoun autre animal mythiquethinsp lrsquoours noir Pour bien en profiter il faut se rendre agrave la Ferme 5 eacutetoiles situeacutee agrave Sacreacute-Cœur Dans ce centre de vacances proche de Tadoussac on vous fait deacutecouvrir la becircte dans son habitat naturel Lrsquoaventure dure deux heures en compagnie drsquoun guide chevronneacute Les deacuteparts ont lieu en fin de journeacutee entre 17 heures et 19 heures selon le coucher du soleil Un petit film est aussi preacutesenteacute avant lrsquoexcursion histoire de se mettre dans lrsquoambiancethinsp

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Crsquoest une nature deacutemesureacutee et accessible qui vous tend les bras agrave Sept-Icircles Entre mer et forecircts cette ville des grands espaces

a tout pour seacuteduire lrsquoamateur de plein air

DIRECTION LARCHIPEL

R andonneacutee peacutedestre veacutelo surf et kayak sont quelques activiteacutes que ce territoire

bichonneacute par Dame Nature recegravele Ses kilomegravetres de plages de sable blanc qui srsquoeacutetirent agrave perte de vue promettent drsquoagreacuteables promenades et moments de deacutetente

La magie monte drsquoun cran lorsque lrsquoon se dirige agrave bord drsquoun Zodiac vers cet archipel magique qui a donneacute son nom agrave la plus importante ville de la Cocircte-Nord La Grande Basque seule icircle ameacutenageacutee pour accueillir les visiteurs meacuterite une escale Les lacs et les riviegraveres ont aussi contribueacute agrave la reacuteputation de la

reacutegion La riviegravere Moisie est drsquoailleurs consideacutereacutee comme lrsquoune des plus importantes riviegraveres agrave saumon en Ameacuterique du Nord Panoramas exceptionnels et qualiteacute des speacutecimens sont au rendez-vous-TOURISME SEPT-IcircLESwwwtourismeseptilesca

Agrave Sept-Icircles le plein drsquohorizons

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DEacuteCOUVREZ LE LITTORAL INEXPLOREacute DU QUEacuteBECthinsp

La Minganie lrsquoicircle drsquoAnticosti et la Basse-Cocircte-Nord piquent votre curiositeacute drsquoaventurier Voyages

Coste offre des forfaits et des excursions agrave la carte vers ces contreacutees de deacutemesure

Vous vivrez une expeacuterience authentique et unique aupregraves des communauteacutes locales francophones anglophones et innues -VOYAGES COSTEinfovoyagescosteca wwwvoyagescosteca

NATASHQUAN Ses Galets et son poegravete

Jusqursquoagrave tregraves reacutecemment la route 138 srsquoarrecirctait agrave Natashquan Elle bute deacutesormais sur Kegaska Reste que lrsquoon srsquoarrecircte quand mecircme dans ce village qui a vu naicirctre le chanteur et poegravete Gilles Vigneault Cette localiteacute du bout du monde est un hymne au ralenti une ode au petit bonheur du preacutesent Agrave deacutecouvrir notammentthinsp les Galets drsquoanciennes cabanes de pecirccheurs classeacutees au patrimoine historique et la vieille eacutecole transformeacutee en espace consacreacute agrave lrsquoillustre enfant du pays Sans oublier sa baie avec ses eaux tempeacutereacutees Un luxe quand on connaicirct lrsquohumeur frisquette du Saint-Laurentthinsp

ANTICOSTIPerle du golfe du Saint-Laurent

Grande comme la Corse belle comme un diamant Au large de Havre-Saint-Pierre lrsquoicircle drsquoAnticosti seacuteduit par bien des aspects Ses paysages marins sa geacuteologie calcaire ses canyons et son impressionnante chute Vaureacuteal (76 megravetres) ont bacircti sa reacuteputation drsquoicircle de beauteacutes Ce joyau insulaire qui abrite un parc national fait aussi le bonheur des plantes et des animaux Lrsquoun drsquoeux le cerf de Virginie est ici chez lui avec plus de 150 000 individus recenseacutes contre agrave peine 300 pour lrsquohomme Chez les oiseaux le ceacutelegravebre pygargue agrave tecircte blanche peut aussi y ecirctre observeacute

BASSE-COcircTE-NORD Sauvage et belle

On y accegravede principalement par avion ou par bateau Consideacutereacutee comme une des derniegraveres eacutetendues sauvages agrave lrsquoest du Canada la Basse-Cocircte-Nord est une succession de communauteacutes isoleacutees au caractegravere authentique agrave commencer par Harrington Harbour ceacutelegravebre pour avoir servi de deacutecor au film La grande seacuteduction Elles srsquoeacutetendent jusqursquoagrave Blanc-Sablon agrave la frontiegravere du Labrador Avec ses icircles ses anses et ses plages sablonneuses la Basse-Cocircte-Nord donne tout son sens au verbe laquo se ressourcer raquo

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072 expeacuteriences queacutebec nature

Les treacutesors pullulent sur ce terrain de jeu aux paysages eacuteblouissants aux activiteacutes et aux saveurs nombreuses et diversifieacutees

Un royaume multi-cartes notamment consti-tueacute de 24 parcs nationaux qui donnent un bel aperccedilu de lrsquoeacutetendue des richesses naturelles de la Belle Province avec ses sommets specta-culaires ses panoramas incroyables sa faune accessible et ses eaux abondantes au grand bonheur des aventuriers comme des contem-platifs Ces quelque 7 000 km2 de territoires proteacutegeacutes comptent parmi leurs joyaux les icircles drsquoAnticosti (Cocircte-Nord) et Bonaventure (Gas-peacutesie) ou le fjord de la reacutegion du Saguenay-Lac-Saint-Jeanhellip

LA GRANDE NATURE Agrave VIVRELrsquoimmersion en pleine nature prend ici tout son sens drsquoautant que la Seacutepaq propose une grande varieacuteteacute de formules drsquoheacutebergement reacutepondant

aux besoins et aux attentes de chacun Cela va du camping (plus de 4 000 emplacements rien que dans les parcs nationaux) au chalet rustique ou haut de gamme en passant par le precirct-agrave-camper dans une tente Huttopia par exemple ou les pittoresques yourtes Quelques sugges-tions dans un oceacutean de possibles La balade en peacutedalo sur le vaste lac Loiumls dans le parc national drsquoAiguebelle les vireacutees agrave veacutelo dans les forecircts geacute-neacutereuses du Mont-Tremblant lrsquoobservation de la faune et notamment le cerf de Virginie dans le cocon drsquoAnticosti lrsquoobservation des oiseaux sur les surprenantes icircles de Boucherville pregraves de Montreacuteal ou encore le plein de sensations fortes en empruntant la via ferrata du presti-gieux Mont-du-Lac-des-Cygnes dans le parc national des Grands-Jardins

PLUS DINFOS wwwquebecnatureca wwwsepaqcom

RANDONNER sur les caps du fjord du SaguenayDans le parc national du Fjord-du-Saguenay au Saguenay Lac-Saint-Jean PLUS DrsquoINFOS wwwsepaqcompqsag

OBSERVER LES CARIBOUS sur les montagnes de GaspeacutesieDans le parc national de la Gaspeacutesie en Gaspeacutesie PLUS DrsquoINFOS wwwsepaqcompqgas

DORMIR dans les bras de l rsquohiver laurentien en chalet EXPAu parc national du Mont-Tremblant dans les Laurentides PLUS DrsquoINFOS wwwsepaqcompqmot

La chute Vaureacuteal parc national drsquoAnticosti (icircle drsquoAnticosti Cocircte-Nord)

3 COUPS DE CŒUR signeacutes Seacutepaq

La Socieacuteteacute des eacutetablissements de plein air du Queacutebec plus connue sous son acronyme Seacutepaq gegravere un immense

territoire synonyme drsquoeacutevasion et de beauteacutes

Leacutevasion au naturelS Eacute P A Q

TEXTE Olivier Pierson PHOTOS Seacutepaq

Pages de BESTOFQUEBEC2015

Pages de BESTOFQUEBEC2015-2

002 CArte eacutedito

05160613

Queacutebec

Montreacuteal17

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01 mdash Bas-Saint-Laurent02 mdash Saguenay-Lac-

Saint-Jean03 mdash Capitale-Nationale04 mdash Mauricie

05 mdash Cantons-de-lrsquoEst06 mdash Montreacuteal07 mdash Outaouais08 mdash Abitibi-Teacutemiscamingue09 mdash Cocircte-Nord

10 mdash Nord-du-Queacutebec11 mdash Gaspeacutesie12 mdash Chaudiegravere-Appalaches13 mdash Laval14 mdash Lanaudiegravere

15 mdash Laurentides16 mdash Monteacutereacutegie17 mdash Centre-du-Queacutebec18 mdash Charlevoix

Le Queacutebec et ses reacutegions

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TEXTE David Lang

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LE MAG’ / RÊVER, BOUGER, RENCONTRER Le meilleur du Québec · 2015. 5. 11. · des années avec le même plaisir et le même émerveil- lement devant la richesse des attraits à