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L’eau virtuelle en Méditerranée : un indicateur pour contribuer à l’analyse des questions de gestion et de répartition de l’eau en situation de pénurie ?
Sara Fernandez, Ingénieur du Génie Rural, des Eaux et des Forets, Engref (Montpellier-France)Étudiants de l’Engref :Sophie Bonnier, Marion Briens, Julien Coignac et Mustapha Taqarort
PLAN
I - Origines du concept de l’eau virtuelle
II - Définitions et construction d’indicateurs
III - Applications à la région méditerranéenne
IV – Conclusions et pistes de réflexion
I - Origines du concept de l’eau virtuelle
Les travaux de J.A. Allan...
Quel management de la demande en eau au Moyen Orient, en Afrique du Nord et du
Sud ?
Pourquoi n ’y-a-t-il pas de véritables guerres de l’eau dans ces régions ?
Quelles politiques alimentaires pour ces pays et quelles relations avec le reste du monde ?
“ …Il y a davantage d’eau qui pénètre dans la région MENA via les importations alimentaires par an que d’eau qui s’écoule
annuellement dans le Nil et le Jourdain… ” (Allan 1997)
II - Définitions et construction d’indicateurs
Définition :
Eau consommée pour la production de biens et de services
> 99 % (eau évapotranspirée)
Importance des différentes consommations d’eau anthropisées
CONSOMMATION AGRICOLE DE L’EAU
Source : Fernandez & Verdier, 2004
Industrie,domestique
Eau “bleue” Eau “verte”
Eau « virtuelle » de l’ensemble des produits consommés et échangés
Empreinte sur l’eau = Production domestique
+
importations d’eau virtuelle
-
exportations d’eau virtuelle.
Bilans des échanges d’eau virtuelle
Source :Chapagain & Hoekstra, 2004
Source :Chapagain & Hoekstra, 2004
Bilans d ’eau virtuelle des céréales
Exportée Importée
Source : Oki et al., 2003
Eau virtuelle “verte et bleue” Eau virtuelle “bleue” (irrigation)Source : De Fraiture, IWMI, 2004
III - Applications à la région méditerranéenne
Méthodologie : choix des produits (FAO)
Échelle nationale
Blé, maïs, orge, soja, olives, viande de bœuf
= 70% des échanges d’EV
Échelle méditerranéenne
Prise en compte de cultures spécifiques quantitativement importantes,
Exemple : riz pour l’Egypte
Produits dont la part d’EV dans les échanges d’EV totales > 1 %Produits stratégiques pour la sécurité alimentaire
• Estimation des besoins des cultures: Cropwat (FAO)
Intérêts du logiciel : - Distinction eau bleue / eau verte- Utilisable sur de grandes échelles spatialesLimites : - Données climatiques seulement pour une année moyenne- Estimation de l’ETM / Pratiques des irrigants - stress hydrique contrôlé
• Contenu en EV de la viande bovine (Hoekstra) = fonction du régime alimentaire + conduite de l’élevage
très variable, difficilement calculable
Méthodologie :estimation des contenus en EV
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
Résultats
Des densités variables selon les produits15 500 m3/t
226 m3/t
Densité EV
(m3/t)
Des densités d’EV variables selon les pays
Résultats
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
Blé Orge Maïs Graine desoja
densité EV (m3/tonne)
Albanie, Slovaquie,Croatie, Bosnie,Slovénie
France, Espagne, Italie,Grèce, Malte, Egypte,Turquie
Algérie, Israël, Liban,Libye, Maroc, Syrie,Tunisie
Bilans d’EV
1000 m3/an/hab
Bilans en produits
kg/hab/an
La plupart des pays est importateur net d’EV
Résultats : Bilans nets des échanges liés aux céréales et au soja
“totale”
“bleue”
Résultats
EVT importée pour les céréales et le soja
>> Ressources en eau
exploitables pour la moitié des pays considérés
France 4,60%
Albanie 5%
Italie 9%
Grèce 12%
Egypte 22%
Syrie 26%
Espagne 35%
Liban 123%
Maroc 155%
Chypre 278%
Algérie 322%
Tunisie 497%
Israël 556%
Libye 2 331 %
Echanges de viande de boeuf
Résultats : Bilans nets – Viande de boeuf
1000 tonnes/an
Imp. net
Exp. net
1000 m3/an
Exp. net
Imp. net
Echanges d’EV
Résultats : Bilans nets tous produits
Echanges d’EV m3/an/habitant
Imp. net
Exp. net
Résultats sur 15 ans
Tendance d'évolution des échanges d'eau virtuelle nets, via les échanges de cérales et de soja (1990-2004)
-40.000.000
-30.000.000
-20.000.000
-10.000.000
0
10.000.000
20.000.000milliers de m3 / an
France
Maroc
Turquie
Moyenne Méditerranée
Tunisie
Espagne
Des évolutions contrastées selon les pays, aux facteurs explicatifs multiples
Exp net
Imp net
Tendance d'evolution des échanges d'eau virtuelle nets, via des échanges de viandes (1990-2004)
-1.500.000
-1.000.000
-500.000
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000milliers de m3 / an
France
Maroc
Turquie
MoyenneMéditerranée
Tunisie
Espagne
Exp net
Imp net
IV - Conclusions et pistes de réflexion
Utilisation des ressources en eau dans le bassin versantUtilisation des ressources en eau dans le bassin versant
considéré considéré et dans d’autres BVet dans d’autres BV
Besoins et préférences Besoins et préférences alimentaires au sein alimentaires au sein
d’un BVd’un BV
Politiques agricoles Politiques agricoles dans les régions dans les régions
produisant des surplusproduisant des surplus
Influencent
Source : Renault, 2002
Importance des déterminants de l’utilisation de l’eau au sein d’un bassin versant, extérieurs à ce bassin, de nature
“ hydro-économique ”
EAU-AGRICULTURE-COMMERCE(M. Ait Kadi)
EAU
AGRICULTURE COMMERCE
AsA
SA
Ag. P
luvi
ale
/ Irri
gatio
n
Eau virtuelle
Commerciale /SubsistanceMultifonctionnalité (PNC/NTC)
“Révolution des Super Marchés”
GIR
E
OMC, PEM, ALE
Ag. REFORMES