Les Hauts-de-France

au Salon International de l'Agriculture

23 février au 3 mars 2019 Paris Expo - Porte de Versailles

Stands 3F015 - 3G018

Deux thémes forts

Les signes de qualité : les INDISPENSABLES des Hauts-de-France

La région Hauts-de-France est très engagée dans la valorisation des filières de qualité. Il n’est pas rare de voir un produit régional estampillé d’un : AOP, AOC, IGP, CCP, Label Rouge, Agriculture Biologique ou encore CQ.

C’est l’occasion, de (re)découvrir de façon très gourmande, la signification de ces labels officiels sur l’espace Hauts-de-France au sein du pavillon 3 des régions de France. Stand 3G018.

La couleur est annoncée : Bleu !

Comme Imminence, notre belle Bleue du Nord, qui fait la fierté de son propriétaire, Gilles Druet éleveur dans l’Avesnois, en étant nommée «Vache égérie du Salon 2019».

Elle fait également rêver les Hauts-de- France du fait de sa race mixte qui propose une viande tendre, d’excellente qualité et un lait servant à l’élaboration du célèbre «Pavé Bleu».

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Mise en avant des Volailles de Licques Label Rouge & du Genièvre Flandre-Artois en présence des producteurs (Licques Volailles, Distillerie Persyn de Houlle et Clayssens de Wambrechies)

Animation autour des sucres avec le CEDUS sur l’espace France Bleu.

Présentation des chalutiers de pêche artisanale et de Maréïs, la pêche durable certifiée MSC et la nouvelle démarche qualité « Pêcheurs du Nord ». Valorisation de l’espèce : l’Eglefin sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.

Mise en avant de l’ail fumé d’Arleux IGP en présence des producteurs.

Animation autour des gaufres Bourdon Saveurs en’ Or sur l’espace France Bleu avec le lycée hôtelier d’Orchies.

Présentation de la pêche hauturière et de Maréïs, la pêche durable certifiée MSC et la nouvelle démarche qualité «Pêcheurs du Nord». Mise en avant du Lieu noir sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.

Mise en avant de la filière BIO en présence d’AProBio, de la Brasserie BIO la Barb’ du Hainaut et des Viandes Bio d’Ici.

Animation autour des Lentilles BIO et de l’huile de cameline Terroirs Hauts-de-France sur l’espace France Bleu.

Présence des lycées Savary d’Arras et Saint Martin d’Amien.

Présentation des fileyeurs, caseyeurs et mytiliculteurs. Mise en avant du Cabillaud et de la Moule sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.

A noter :Finale CGA des Bières et

des produits laitiers.

Concours : Prim’Holstein,

Bleue du Nord et Rouge

Flamande Hall 1, Traits du

Nord Hall 2.1, moutons

Suffolk ring ovin Hall 1

A noter : l’épreuve de traction pour les Chevaux de Trait

Hall 2.1

A noter : Les épreuves de marathon

et de maniabilité pour les

Chevaux de Trait Hall 2.1, les

concours pour les moutons

Ile-de-France et Texel ring

ovin Hall 1 et aussi la finale du

CGA Champagne.

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Mise en avant des différents produits sous SIQO de manière globale en présence du SGV et de 2 vignerons du Sud de l’Aisne.

Animation autour des Vergers de Moismont Terroirs Hauts-de-France sur l’espace France Bleu, avec le lycée C. de Gaulle de Compiègne.

Journée Région Hauts-de-France et « Boulogne-sur-mer, la mer en direct », journée dédiée aux produits de la mer Label Rouge sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.

Mise en avant de l’agneau des prés de la Baie de la Somme AOP en présence des producteurs et du lycée viticole de Crézancy pour leur champagne.

Animation autour de l’Ail Noir Saveurs en’Or et de l’Ail fumé d’Arleux IGP sur l’espace France Bleu.

Présence des lycées du Marquenterre de Rue et L. de Vinci de Trith St Léger.

Mise en avant de la consommation durable avec MisterGoodFish. Valorisation de la Vive sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.

Mise en avant des Lingots du Nord et des Flagolets vert Label Rouge en présence des producteurs et de l’association 0 carbone.

Animation autour des Haricots de Soisson Terroirs Hauts-de-France avec Patrick Asfaux sur l’espace France Bleu.

Présence du lycée hotelier de Lille et de Le Corbusier de Soissons.

Présentation de la consommation durable avec le programme Mister Goodfish et la présentation des différentes techniques de pêche à pied professionnelle. Valorisation de la Cardine sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.

A noter :Finale des CGA Jus de fruits, Confitures et Miels. Concours de la race mouton boulonnais, ring ovinHall 1.

A noter : Concours pour la race Blanc Bleu

Hall 1.

A noter :Concours pour les

chevaux Boulonnais

Hall 2.1

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Mise en avant de la viande de lapin de chair certifiée en présence des producteurs.

Animation autour de la Saurisserie Saveurs en’Or sur l’espace France Bleu.

Présence des lycées Roberval du Breuil-le-Vert et Vauban d’Aire-sur-la-Lys.

Présentation de la pêche durable avec le programme Mister GoodFish en présence des patrons de pêche à pieds et valorisation de l’espèce : Le Grondin Perlon.

Mise en avant du Maroilles AOP en présence des producteurs.

Animation autour des Fruits des Weppes Saveurs en’Or sur l’espace France Bleu.

Mise en avant de la gamme traiteur et des produits de la mer Saveurs en’Or, présentation de l’événement maritime du 11 au 14 juillet 2019 : « La Côte d’Opale fête la mer à Boulogne-sur-Mer » et de son salon des savoir-faire « CAP sur les produits de la MER ». Valorisation de l’espèce : Limande sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.

Mise en avant des Pommes de terre Pompadour Label Rouge et des Endives de pleine terre Label Rouge.

Animation autour des sucres avec le CEDUS sur l’espace France Bleu.

Présentation de la salaison maritime et valorisation de l’espèce : le Hareng sur l’espace Pêche & Produits de la Mer.

A noter :Concours des races

Jersiaise et Brune

Hall 1.

Les éléveurs de la région Hauts-de-France

RACE BOVINEBleue du Nord

DESWEZ FRANCOISEARL DARQUEEARL DES PRAIRIESEARL LIENARDFERME DE POTELLE - LYCEE AGRICOLE DU QUESNOYGAEC BONLECOCQ JEANLESSEIGNE BENOIT

Blanc Bleu CARON BERNARDCATRY JEAN-LOUISCAUCHY SYLVAINDESERT JEAN HENRIEARL HOUPINEARL ROETYNCKGAEC DOYEHOCEDEZ PIERRE

Brune LEFEBVRE VINCENT

JersiaiseVERLINGUE THIERRY SCEA POPOT

Prim’HolsteinEARL DU VERT FOSSE MERIAUXEARL LEPOINT, Gaec LeroyGAEC BOULETGAEC DUCELLIER

Rouge FlamandeBODIN LAURENTCUVILLIER XAVIERDELPORTE BERNARDDUQUESNE DIDIEREARL DEDOURGEEARL DERHILLEEARL DU CLOCHERGAEC CAPELLEGAEC HEDONGAEC QUAEYBEUR GAEC VAESKENHENNION LAURENTSCEA MR BRUYELLES J MARIE

RACE EQUINEBoulonnaisBAHEU HERVEBLON OLIVIERBLON LéonCAPRON JONATHANDELMER EtienneFORET BRIGITTE MALIM MEHDIPECQUART DIDIERSANTUNE CAMILLE

HensonMORGHESESARL HENSONSCEA LE MONT DU COQ

Trait du NordBAZELIS BernardCUVELIER SébastienDECONINCK Jean-MarieDELANGUE AndréDENAES MarieMORTELECQUE EliseVERLOO Romuald

RACE OVINEIle de FranceBALDERACCHI WILLYEARL JOSSELINEARL LEFEVREFONTAINE EMMANUEL

Mouton CharollaisDELBARRE HERVE

Mouton BoulonnaisGAEC DES HAUTS CHAMPS INSTITUT DE GENECH Marc LEROYDUSSART François LONGUEVAL Jean-PierreTHEVE BernardVANIET PATRICKVASSEUR LAURENCE

SuffolkEARL AGRI SMESSAERTEARL BETHENCOURTPASSET ALBANSOC WATREMEZ

TexelPERY CHRISTOPHEDUFOUR DANIEL ET GUILLAUME

• Bienvenue à la Ferme Hauts-de-France - 3F 023

• Boutique des marques collectives et espace promotion dégustation - 3F 015

• Brasserie Duyck - Jenlain - 3F 027

• Brasserie La Choulette - 3F 014

• Brasserie Goudale - 3F 022

• Brasserie Saint-Germain - Page 24 - 3F 006

• Confiserie Despinoy - les Bêtises de Cambrai - 3G 017

• Conserverie Saint-Christophe - 3F 010

• Les Chocolats de Beussent-Lachelle - 3F 018

• Syndicat du Maroilles - 3G 009

• Touquet Savour - la pomme de terre Pompadour Label Rouge - 3F 031

Les producteurs de la région Hauts-de-France

L’estaminet Hauts-de-France - 3C 192

Le restaurant Hauts-de-France - 3M 192

Où nous trouver?

Services et métiers de l’agricultureAgricultural services and professionsAGRI’ 4.0AGRI’ RECRUTE : Votre espace emploiformation / Careers and training areaEnvironnement et énergiesEnvironment and energy

La ferme pédagogique du salon

Horses, donkeys

Crafts and rural heritage of France - French products

Cultures et filières végétales - Jardin et potager Crops and plant sectors - Garden and kitchen garden

Régions de France et leurs produitsRegions of France and their products

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Agricultures du monde et leurs produitsWorld Agriculture and their productsÉlevages du mondeWorld livestock

Dogs and cats

Concours Général Agricole

Entrée Professionnels

TUNNEL

Esplanade

Rue M

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Rue du 4 Septembre

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Boulevard VictorBoulevard Lefebvre

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Avenue de la Porte de la Plaine

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des Produits et VinsConcours Général Agricoleproducts and wines

Chiens et chats

Educational farm

Équins, asins

Artisanat et patrimoine ruralde France - Produits de France

Bovins, ovins, porcins, caprinsCattle, goats, pigs, sheep

PORTESA L

Rue du

Mou

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Palais des Sports

Plan arrêté au 11/01/2019, susceptible de modifications

Hall 3 : Région Hauts-de-France

Stands 3G018 - 3F015Imminence

Hall 2.1 : - Chevaux Boulonnais - Chevaux Trait du Nord- Chevaux Henson

Hall 1 :- Bleue du Nord- Blanc Bleu - Rouge Flamande - Prim’ Holstein - Jersiaise

- Brune

Hall 1 :- Mouton Boulonnais - Mouton Suffolk- Mouton Texel- Mouton Ile de France

- Mouton Charollais

Crédit photo : © Comité de promotion Nord-Pas de Calais. Studio Tekhné.