Les propriétés de la matière SolideLiquide Gaz ** Merci à Mme Kennedy pour la création originale de ce Powerpoint

Les Les propriétés propriétés

de la matièrede la matière

Solide Liquide Gaz

** Merci à Mme Kennedy pour la création originale de ce Powerpoint

Il y a Il y a états de la matière: états de la matière:

solidesolide

liquideliquide

gazgaz

Il y a aussi le plasma, les Il y a aussi le plasma, les cristaux cristaux liquides liquides et les condensats de Bose-et les condensats de Bose-EinsteinEinstein. .

GAZLIQUIDESOLIDE

– – la quantité de la quantité de particulesparticules dans dans une substanceune substance

- mesurée en - mesurée en kg kg

-la quantité d’espace occupée -la quantité d’espace occupée par une substance. par une substance.

- mesuré en - mesuré en cmcm33 ou ou mLmL

SOLIDESSOLIDES

Les particules sont très proches les unes Les particules sont très proches les unes des autres.des autres.

Il y a une grande force d’attraction Il y a une grande force d’attraction entre les particules. entre les particules.

Possède une masse Possède une masse définiedéfinie (ne change pas)(ne change pas)

Possède une forme définiePossède une forme définie (ne change pas)(ne change pas)

Ne peut pas être invisibleNe peut pas être invisible

SOLIDESSOLIDES

Les particules sont proches mais il y Les particules sont proches mais il y a de l’espace entre elles. a de l’espace entre elles.

La La force d’ attractionforce d’ attraction entre les entre les particules est moindre que dans les particules est moindre que dans les

solides.solides.

LIQUIDESLIQUIDES

Possède une masse Possède une masse définie. définie.

Possède un Possède un volume volume défini. défini.

LIQUIDESLIQUIDES

Les particules prennent laLes particules prennent la

forme de leur contenant. forme de leur contenant.

Leur forme est doncLeur forme est donc indéfinie. indéfinie.

Leur surface estLeur surface est horizontale. horizontale. Ne peut pas être Ne peut pas être invisibleinvisible

Les particules se Les particules se déplacent déplacent facilement. facilement.

LIQUIDESLIQUIDES

Les particules sont très éloignéesLes particules sont très éloignées

Possède un volume non défini. Possède un volume non défini.

La La force d’ attractionforce d’ attraction est est très petite, ainsi que la très petite, ainsi que la

force de gravité.force de gravité.

GAZGAZ

Possède une Possède une masse indéfiniemasse indéfinie(les particules sont toujours (les particules sont toujours

en mouvement).en mouvement).

Peut être invisible.Peut être invisible. Possède une forme non-définie Possède une forme non-définie

car il prend la forme du car il prend la forme du

contenant. contenant.

GAZGAZ

Révision: Solide, Liquide et/ou Révision: Solide, Liquide et/ou Gaz??Gaz??

Particules se Particules se déplacent déplacent

rapidementrapidement

Particules se Particules se déplacent très déplacent très

peupeu


Prend la forme Prend la forme du contenantdu contenant


Masse Masse définiedéfinie


Très peu Très peu d’attraction d’attraction

entre les entre les particulesparticules


Masse et Masse et volume définisvolume définis


Masse et Masse et volume volume

définis, forme définis, forme indéfinie. indéfinie.


Volume non Volume non définidéfini


Forte attraction Forte attraction entre les entre les

particules particules


Masse, volume, et Masse, volume, et forme définisforme définis


Les changements Les changements d'états de l'eaud'états de l'eau

Nom Commence

Termine Exemple

Fusion Solide Liquide La glace qui fond

Vaporisation

Liquide Gaz L’eau bouillant

Sublimation Solide

Gaz

Gaz

Solide

glace <-> vapeur

Condensation

Gaz Liquide Sur les fenêtres

États et changements d'étatsÉtats et changements d'étatsLes difficultés provenant des liens Les difficultés provenant des liens

avec le vocabulaire courant :avec le vocabulaire courant : Solide s'oppose à fragile, mouSolide s'oppose à fragile, mou Gaz désigne surtout le gaz Gaz désigne surtout le gaz

combustiblecombustible L'expression « eau gazeuse » ne L'expression « eau gazeuse » ne

désigne pas de l'eau sous forme désigne pas de l'eau sous forme gazeusegazeuse

Fondre est souvent utilisé à la place Fondre est souvent utilisé à la place de dissoudrede dissoudre

La mot vapeur peut désigner d'autres La mot vapeur peut désigner d'autres gaz que la vapeur d'eau (vapeur gaz que la vapeur d'eau (vapeur d'alcool, éther...)d'alcool, éther...)

Les difficultés provenant des idées Les difficultés provenant des idées préalables des élèves :préalables des élèves :

Les trois états sont des substances Les trois états sont des substances différentes : le mot désignant l'eau différentes : le mot désignant l'eau étant différentétant différent

Idée de conservation difficile pour Idée de conservation difficile pour les élèvesles élèves

Existence de quelque chose Existence de quelque chose d'invisible : vapeur d'eaud'invisible : vapeur d'eau

Les nuages sont constitués de Les nuages sont constitués de vapeur d'eau, de fines gouttelettes vapeur d'eau, de fines gouttelettes d'eau et de petits cristaux de d'eau et de petits cristaux de glace.glace.

Petites précisions !! Petites précisions !! ::

La classification solide, liquide, gaz La classification solide, liquide, gaz ne s'applique qu'aux corps purs ne s'applique qu'aux corps purs (le chocolat ne change pas d'état (le chocolat ne change pas d'état mais d'aspect... )mais d'aspect... )

La masse ne change pas lors d'un La masse ne change pas lors d'un changement d'état mais le volume changement d'état mais le volume varie en général.varie en général.

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