L’ESSENTIEL®

N°122. DU 15 JUILLET/AOUT/SEPTEMBRE 2010

des Spectacles

D (9

2039

) N°1

22.1

5 JU

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T/AO

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SEPT

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RE

2010

1€

BORDEAUX ALENTOURS ENVIRONS

GOODADDRESSESTIPS IN ENGLISH

Été2010

AU LIEU DE 2€

PRIX ÉTÉ

—

1€

AGENDACULTUREL

BONNESADRESSES

SORTIESNATIONALES

théâtremusiquedanseexpositionsjeune-public

cinéma

cafésbrasseriesrestaurants

Mer 1er .....................GillesJeu 2 .......................IngridVen 3 ..................GrégoireSam 4....................RosalieDim 5......................RaïssaLun 6 ...................BertrandMar 7 .......................ReineMer 8 ........Nativité de N.-D.Jeu 9 ........................AlainVen 10........................InèsSam 11.................AdelpheDim 12..............ApollinaireLun 13 ......................AiméMar 14 .............La Ste CroixMer 15 ...................RolandJeu 16 ......................EdithVen 17...................RenaudSam 18 .................NadègeDim 19 ....................EmilieLun 20.......................DavyMar 21 ................MatthieuMer 22..................MauriceJeu 23 .................AUTOMNEVen 24 ....................ThècleSam 25 ..............HermannDim 26.........Côme, DamienLun 27 ...St Vincent de PaulMar 28 ..............VenceslasMer 29 ...................MichelJeu 30 ...................Jérôme

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Dim 1er.....................AlphonseLun 2 ...............Julien EymardMar 3 ............................LydieMer 4 .................J.-M VianneyJeu 5..............................AbelVen 6 .............TransfigurationSam 7.........................GaétanDim 8 ....................DominiqueLun 9...........................AmourMar 10.......................LaurentMer 11..........................ClaireJeu 12.......................ClarisseVen 13.....................HippolyteSam 14 .......................EvrardDim 15.................ASSOMPTIONLun 16..........................ArmelMar 17......................YacintheMer 18 ........................HélèneJeu 19 .................Jean-EudesVen 20.......................BernardSam 21 .................ChristopheDim 22 .......................FabriceLun 23 ...................Rose de L.Mar 24 .................BarthélemyMer 25 ..........................LouisJeu 26 ......................NatachaVen 27......................MoniqueSam 28 ....................AugustinDim 29 .......................SabineLun 30 .........................FiacreMar 31 ......................Aristide

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Jeu 15 ........................DonaldVen 16 Notre Dame du Mont CarmelSam 17....................CharlotteDim 18 ......................FrédéricLun 19 ........................ArsèneMar 20........................MarinaMer 21 .........................VictorJeu 22 ..........Marie-MadeleineVen 23........................BrigitteSam 24....................ChristineDim 25......................JacquesLun 26 ............Anne, JoaquimMar 27 .....................NathalieMer 28 ......................SamsonJeu 29 ........................MartheVen 30 .......................JulietteSam 31 ...............Ignace de L.

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L’ÉphémérideFÊTES À SOUHAITER

JUILLET

SEPTEMBRE

AOÛT

SORTIE NATIONALE Mercredi 28 JUILLET 2010ELe Dernier maître de l'airACTION. De M. Night Shyamalan. Avec Noah Ringer,Jackson Rathbone, Nicola Peltz... Adaptation d'Avatar,la populaire série d'animation de Nickelodeon. Aang,jeune garçon de 12 ans et successeur d'une longue li-gnée d'Avatar, a la responsabilité d'empêcher la Nationdu feu de détruire la Tribu de l'eau, le Royaume de laTerre et les Nomades de l'air afin de rétablir l'équilibreentre les quatre nations et de contrôler les quatre élé-ments...Phénomènes ParanormauxTHRILLER. De Olatunde Osunsanmi. Avec Milla Jovovich,Elias Koteas, Will Patton... En Alaska, des disparitionsinexpliquées se produisent régulièrement depuis les an-nées 1960. Malgré plusieurs enquêtes du FBI, la véritén’a jamais été découverte; jusqu’à maintenant… C’estdans cette région reculée que le psychologue AbigailTyler décide de filmer les séances d’hypnoses qu’ellemène avec des patients traumatisés afin de comprendreles raisons de leurs insomnies et peurs nocturnes. Sansle vouloir, elle va mettre à jour les preuves les plus trou-blantes jamais documentées sur ces mystérieuses dis-paritions…American TripCOMEDIE de Nicholas Stoller. Avec Jonah Hill, RussellBrand, Sean Combs... Alors que démarre le compte àrebours jusqu’au concert, Aaron Greenberg (Hill) sta-giaire ambitieux, se retrouve contraint de naviguer entrele réseau des trafiquants de drogue londoniens, les em-brouilles new-yorkaises et les strip-teaseuses de LasVegas, pour livrer son colis en temps et en heure et àpeu près sain et sauf. Aaron va devoir embobiner, trom-per, arranger et amadouer Aldous, mais il le ramènera auGreek Theater !Mediterranean FoodCOMEDIE de Joaquin Oristrell. Avec Olivia Molina, PacoLeón, Alfonso Bassave... Sofia est née prématurémenten juin 1968 dans le lavabo d'un coiffeur le jour de l'as-sassinat de Robert Kennedy. Pendant 15 ans elle est éle-vée au milieu des tables et des fourneaux du restaurantde ses parents. Travailleuse, ambitieuse et imprévisible,elle tombe bientôt amoureuse de deux hommes : elle enépouse un, Toni, le gendre idéal, et aura 3 enfants aveclui, et avec l'autre, Frank, un agent que tout artiste rêve-rait d'avoir, elle découvre les secrets de la grande cuisine.Ensemble ils trouvent un accord professionnel mais aussiamoureux qui va bouleverser à la fois son univers culi-naire et personnel.Millénium 3 La Reine dans le palais des courants d'airPOLICIER de Daniel Alfredson. Avec Michael Nyqvist,Noomi Rapace, Lena Endre... Troisième épisode de latrilogie Millénium. Victime d'une conspiration, Lisbeth Sa-lander est accusée d'avoir tenté d'assassiner son père,alors qu'un journaliste de la revue Millenium espère pu-blier une série d'articles afin de la disculper et faire la lu-mière sur cette histoire...L'Age de raisonCOMEDIE de Yann Samuell. Avec Sophie Marceau, Jona-than Zaccaï, Marton Csokas... Margaret mène sa carrièred'une main de fer jusqu'au jour où une correspondanceavec une fillette de sept ans va bousculer toutes ses cer-titudes. "Chère moi-même, aujourd'hui j'ai 7 ans et jet'écris cette lettre pour t'aider à te souvenir des pro-messes que je fais à l'âge de raison et aussi te rappelerce que je veux devenir..." Ainsi commence la lettre queMargaret, femme daffaires accomplie, reçoit le jour deses 40 ans.

SORTIE NATIONALE Mercredi 04 AOUT 2010EComme chiens et chats La Revanche de Kitty GaloreCOMEIDE de Brad Peyton. Avec Jeff Goldblum, Susan Sa-randon, Chris O'Donnell... La suite du conflit mené entreles espèces canines et félines... Ils sont astucieux, cal-culateurs, rusés... Au centre : Mr Tinkles, un chat méga-lomane, et sa horde de siamois ninjas. Ils préparent unelutte ultra-secrète avec des moyens high-tech. Leur but: dominer le monde et ce, juste sous nos yeux. Notreavenir se retrouve dès lors entre les pattes de Lou et detoute une équipe de chiens (Butch, Peek, Sam et Ivy).Seront-ils capables de contrecarrer le plan diabolique deMr Tinkles ?Droit de passageDRAME/POLICIER de Wayne Kramer. Avec Harrison Ford,Ray Liotta, Ashley Judd... Un drame-choral autour del'immigration aux Etats-Unis...Des immigrants de partoutdans le monde entre à Los Angeles tous les jours avecl'espoir d'une meilleure vie sans savoir ce que cette viepourrait leur coûter. Leurs tristes histoires peuplent lesjournées des officiers de l'immigration aux Etats-Unis. Lefilm aborde la frontière, les faux papiers,le processusd'obtention d'une carte verte et l'éternel choc des cul-tures.Sexy Dance 3DMUSICAL de Jon Chu. Avec Adam G. Sevani, Harry ShumJr, Sharni Vinson... Fraîchement diplômé de la presti-gieuse Université de New York, Moose fait équipe avecune bande de loyaux street dancers et, parmi eux, Lukeet Natalie. Ensemble ils vont se mesurer aux meilleursbreak dancers du monde au cours d’un affrontementdont l’issue changera leur destin à tout jamais.

Cellule 211THRILLER de Daniel Monzón. Avec Alberto Amman, LuisTosar, Antonio Resines... Juan est un jeune surveillant deprison stagiaire. Par zèle, il visite la prison un jour avantson affectation. Sa bonne volonté ne sera pas récom-pensée : c'est justement ce jour-là que les prisonniersdu Quartier de Haute Sécurité ont choisi pour organiserune mutinerie. Une seule chance de survie s'offre à lui :se faire passer pour un prisonnier nouvellement incar-céré.La Fabrique 2 Un poison violentDRAME de Katell Quillévéré. Avec Clara Augarde, Lio, Mi-chel Galabru... Anna, une adolescente de 14 ans, quittel'internat et rejoint son village. Elle doit profiter des va-cances pour faire sa confirmation, dernière étape dansson engagement catholique. A son arrivée, elle découvreque son père, Paul, vient de quitter la maison. Elle re-trouve son grand-père qu'elle adore et sa mère qui sereplie dans une vie de plus en plus pieuse. Effondrée parl'abandon de son mari, elle trouve refuge auprès d'unprêtre et ami d'enfance. Anna fait aussi la connaissancede Pierre, un adolescent libre et solaire se souciant peude Dieu. Elle cherche également à revoir son père. Aucours des expériences que traverse Anna, une part se-crète d'elle-même cherche à se donner corps et âme.Est-ce à Dieu ou à quelque chose d'autre ? Quelquechose dont elle ne peut encore rien dire et qui la révèle... L'Heure du crimeDe Giuseppe Capotondi. Avec Kseniya Rappoport, Fi-lippo Timi, Giorgio Colangeli... Sonia est femme de mé-nage dans un hôtel. Guido est un ancien policier, quitravaille désormais comme gardien. Leurs chemins secroisent lors d'un speed dating. Ils se parlent à peine,

mais sont tout de suite attirés l'un par l'autre...InsoupçonnableTHRILLER de Gabriel Le Bomin. Avec Charles Berling,Laura Smet, Marc-André Grondin... Genève, de nosjours. Lise et Sam, la petite trentaine, forment un couplequi joint difficilement les deux bouts, vivant principale-ment des revenus de la jeune femme, hôtesse dans unclub privé. Leur vie bascule le jour où Henri, veuf et no-table local, tombe amoureux de Lise et la demande enmariage. En accord avec Sam, qui devra désormais sefaire passer pour son frère, celle-ci accepte, voyant làl'occasion rêvée de dépouiller Henri de sa fortune. Lesdeux jeunes gens découvrent donc un monde a prioriidyllique, mais dont ils ne soupçonnent ni les haines niles rancoeurs, à commencer par la sourde rivalité qui op-pose Henri à son frère Edouard... Le Café du pontCOMEDIE DRAMATIQUE de Manuel Poirier. Avec BernardCampan, Cécile Rebboah, Sergi Lopez, Sacha Bourdo...Printemps 1947, dans le sud-ouest de la France, sur lesbords de la Garonne, il y a un café : le Café du Pont, oùse retrouvent ouvriers et mariniers. Les parents de Pier-rot, alors âgé d’une dizaine d’années, lui consacrent toutleur temps et leur énergie. L’occupation allemande im-pose les restrictions et la peur. Mais Pierrot sait que sonpère fait acte de bravoure sans se faire remarquer et quesa mère, forte et fragile à la fois, sait régler tous lesconflits – à sa manière. A la libération, la joie revient maisle travail est de plus en plus dur. Pierrot et son petit frèrevont à l’école mais leurs vrais professeurs, ce sont sur-tout les habitués du Café ! Pierrot partage son tempsentre ses copains, les filles, le Café et la pêche. Il retrouvesouvent sa chère « mémé » pour la cueillette des cham-pignons, la chasse aux escargots ou quelque gourman-dise… Au Café du Pont, Pierrot donne ses premiersconcerts. Son saxophone fait danser les villageois et luimontre la voie de la musique. Malgré les traites à payer,le père de Pierrot voit grand : il se prend à rêver d’unevraie salle de bal et se lance avec ardeur dans ce nou-veau projet. Mais c’est alors que le docteur émet undiagnostic terrible : sa femme, épuisée par tant d’annéesde labeur, doit abandonner sur-le-champ toute activitéprofessionnelle sous peine d’y laisser la vie !C’est l’oc-casion d’un nouveau départ vers le bonheur pour cettefamille unie : les Perret...SORTIE NATIONALE Mercredi 11 AOUT 2010EL'Apprenti SorcierDRAME/FANTASTIQUE de Jon Turteltaub. Avec NicolasCage, Jay Baruchel, Teresa Palmer, Monica Bellucci,Toby Kebbell... Balthazar Blake est un grand sorcier vi-vant de nos jours à Manhattan. Il tente de défendre laville contre son ennemi juré, Maxim Horvath. Balthazarne pouvant y arriver seul, il engage alors - un peu malgrélui - Dave Stutler, un garçon apparemment ordinaire quia pourtant un vrai potentiel, pour devenir son apprenti.Le sorcier donne à son apprenti réticent un cours ex-press sur l'art et la science de la magie. Ensemble, cesdeux associés improbables vont tenter de stopper lesforces des ténèbres. Il faudra à Dave tout son courage,et même davantage, pour survivre à sa formation, sauverla ville et embrasser la fille qu'il aime…Le Voyage extraordinaire de SamyANIMATION/AVENTURES de Ben Stassen. Avec les voix deDany Boon, Elie Semoun, Olivia Ruiz, Guillaume Gal-lienne... Samy, une petite tortue, naît sur une plage cali-fornienne. Il a beaucoup de mal à atteindre la mer. Il sefait attraper par un oiseau mais va s'en sortir avec Shelly,une autre mignonne tortue et ils tombent amoureux. Puis

un ami de Shelly lui dit de partir. Samy partira à sa re-cherche sur 50 ans d'un incroyable voyage. C'est enchemin qu'il rencontrera Ray, un bébé Tortue Luth qui val'aider à retrouver l'amour de sa vie...ChatroomTHRILLER de Hideo Nakata. Avec Aaron Johnson, ImogenPoots, Matthew Beard, Hannag Murray (Emily), DanielKaluuya... William, 17 ans, solitaire, passe son temps surinternet et ouvre un forum de discussion pour les ado-lescents de sa ville. Rejoint par Eva, Emily, Mo et Jim,tous vident leurs sacs sur leurs parents, leurs soi-disantamis, leurs émois, leurs traumatismes. William, très àl'écoute, les conseille et les incite à s'affranchir de leursproblèmes par l'action... Aucun d'eux ne sait que dansla vie réelle William sort d'une grave dépression, et qu'ilest déterminé à influencer le groupe sur chatroom "à lavie - à la mort"...DjinnsFANTASTIQUE, GUERRE Hugues Martin, Sandra Martin. AvecGrégoire Leprince-Ringuet, Thierry Frémont, Saïd Tagh-maoui... Algérie, 1960. Une section de paras français estenvoyée à la recherche d'un avion disparu dans le désertalgérien. L'épave de l'avion est rapidement localisée,mais il n'y a aucun survivant, juste une mallette estam-pillée "secret défense". Prise d'assaut par des soldatsennemis, la troupe trouve refuge dans une étrange cita-delle abandonnée. Malgré les mises en garde de la Gar-dienne des lieux, ils réveillent les Djinns, les espritsmaléfiques du désert...The Killer Inside MeTHRILLER, DRAME de Michael Winterbottom. Avec CaseyAffleck, Jessica Alba, Kate Hudson, Liam Aiken... CaseyAffleck incarne Lou, un type déphasé, psychopathe etviolent. Un tueur sadique qui a des tas de problèmesavec son entourage : avec la loi, avec les femmes qu’ilcôtoie. Et il ne lui reste plus beaucoup de temps avantd’être démasqué dans sa petite ville du Texas....L'ArbreCOMÉDIE DRAMATIQUE de Julie Bertuccelli. Avec CharlotteGainsbourg, Morgana Davies, Marton Csokas, AdenYoung... En Australie, Dawn et Peter vivent heureux avecleurs quatre enfants à l’ombre de leur gigantesque figuier.Lorsque Peter meurt brutalement, chacun, pour conti-nuer à vivre, réagit à sa manière. Simone, la petite fillede 8 ans, croit que son père vit à présent dans l’arbre.Un jour elle initie Dawn à son secret… Peu à peu Dawnretrouve des forces, un travail. Peut-être un nouvelamour ? La vie reprend mais l’arbre devient envahissant: ses branches, ses racines, et même son peuple de gre-nouilles et de chauves-souris se lancent à l’assaut de lamaison et menacent ses fondations ! Dawn n’a plus lechoix : elle doit le faire abattre …Ce que je veux de plusDRAME de Silvio Soldini. Avec Alba Rohrwacher, Pierfran-cesco Favino, Giuseppe Battiston... Anna a toujours faitce que l'on attendait d'elle. Son métier de comptable luigarantit une sécurité de l'emploi. Son quotidien se ré-sume à son lieu de travail, un train de banlieue, une re-lation rassurante avec Alessio dont elle espère un enfant,sa famille et ses amis pour qui Anna déborde d'attentionet d'énergie. Lorsque Domenico entre dans sa vie, tousses repères vacillent. Pour la première fois, sous l'em-prise de l'amour, Anna va connaître le désir et la passioncharnelle. Mais, Domenico est marié et père de deux en-fants. Leur histoire d'amour, comme leur vie, repose dèslors sur un équilibre précaire fait de rendez-vous furtifset clandestins à la pause déjeuner, d'étreintes passion-nées dans un hôtel, de mensonges au quotidien. Et àchaque jour qui passe, Anna et Domenico en deman-

Dans le Bordelais à Listrac-Médoc, Alainet Sylvie BLASQUEZ, propriétaires duChâteau, vous accueillent pour partageravec vous leur passion. En quinze ans,élevé au rang de Cru Bourgeois dans laplus pure tradition, leur vin est devenul'un des meilleurs Listrac. Authentique,la finesse est certainement sa qualitépremière... Château Baudan se carac-térise par une élégante robe rubis, unefinesse de tanins fruités (petits fruitsrouges à noyau) et un bon volume enbouche. Modéré en alcool, il offretoutes ses qualités gustatives au boutde cinq à six ans. IL accompagne avectalent les viandes rouges, les salmis, lesviandes blanches agrémentées dechampignons et les fromages à croûtefleurie... < Retrouvez-le à la carte desrestaurants : La Brasserie Bordelaise,Makila Kafé, Chez Dupont, Le Bou-chon du Ferret... One of the best Listrac,brought up to the rank of Bourgeois Vin-tage wine in the purest tradition.

Château Baudan LISTRAC MÉDOC

< Dégustation et visite de la propriété dulundi au samedi de 09h00 à 18h30.

Lieu dit Baudan Tél. 05.56.58.07.40www.chateaubaudan.com

Bonnes adresses

BRASSERIE GOURMANDE. BISTROT TERROIR.Le Goût du sud-Ouest...Le grand comptoir vous invite à venirpicorer et vos papilles sont à la fête.De tradition Sud-Ouest, cuisine debistrot et produits de saison font l’ac-tualité de l’endroit et changent à lasaison. Pour l’heure, belles aspergesde Blaye et grosses tomates goû-teuses s’affichent en vedette, en sa-lade, carpaccio, gaspacho... À lacarte, entrées classiques, huîtresDavid Hervé et Boulan (MarennesOléron/ Cap-Ferret), cochonnailles,pièces de viandes de race Bazadaise,Charolaise, Limousine ou Salers, en-trecôte, côte de boeuf grillées à sou-hait et poissons frais : cabillaud, thon,grosse gambas... Caisses et bou-teilles de vins s’empilent contre lesmurs pour près de 400 références etfont partie intégrante du décor. Ser-vice prévenant et enthousiaste, réser-vation recommandée. Vaste chai ausous-sol et tables d’hôtes pour lesévènements, réceptions et repas pri-vés. The imposing bar invites you either fora good meal or a snack. Southwes-tern tradition, French cooking andseasonal produce make the reputa-tion of the place. Impressive wine listwith 400 bottles coming from the sto-rehouse.< Plat du jour 9€. Pièce du boucher 12€. < Repas de groupe 150 personnes.< Service épicerie : Produits de la ferme,à

emporter...

BORDEAUX (SAINT-PIERRE) 50, rue Saint-Rémi Tél. 05.57.87.11.91SERVICE DU LUNDI AU SAMEDIJUSQU'À 15H ET DE 19H JUSQU'À MINUITwww.brasseriebordelaise.fr

La Brassserie Bordelaise

ChâteauBaudan

RESTAURANT.TERRASSE.Cuisine traditionnelle du Sud-Ouest.Halte là, parmi les spécialités de cettebonne maison : Quatuor de tartares(Saumon, thon, boeuf et canard), thonrouge façon Rossini... Spécialité de lamaison : La carcasse royale etpommes de terre sarladaise dont onraffolle ici. Produits frais du marché etsuggestions du chef : Foie frais poêlé,huîtres du Bassin d’Arcachon, entre-côte et côte de boeuf, magret de ca-nard Rossini et desserts « maison ».À l’intérieur, les murs en pierres appa-rentes, ambiance musicale jazz et ac-cueil courtois. Bon à savoir à la gloirede Bacchus, pas moins de 200 réfé-rences à la carte des vins et grandscrus. On aime le charme de cetteéternelle terrasse installée sur lespavés au pied de l’église Saint-Pierre. Traditional Southwestern cuisine.Specialty of the house: the royal car-cass and its sarladaise potatoes. Wejust love it. Fresh products of the mar-ket and suggestions of the chef. Notless than 200 bottles and vintagewines.< Formules : déjeuner 12€, complête 14€90.< Carte et menu 18€90. < Repas de groupe (100 couverts).

Salle à l’étage.

BORDEAUX (SAINT-PIERRE) 7, place Saint-Pierre Tél. 05.57.85.89.17 OUVERT 7JOURS/7 TOUTE L’ANNÉE. SERVICE TARDIF MIDI ET SOIR. www.leparvissaintpierre@orange.fr

La TerrasseSaint-Pierre

LE RESTAURANT SUR L’EAU...Vaste maison sur pilotis, verre, bois,zinc, transparence, ambiance zen etchic, l’Estacade jouit d’une vue impre-nable sur les quais dont le fleuve faitpartie intégrante dans le décor. Saterrasse panoramique offre une vuespectaculaire sur la place de laBourse s’ouvrant sur les nouvellespromenades des bords de Garonne.Cuisine traditionnelle et inventive :Pavé d’esturgeon en écailles de ma-gret séché et foie gras, cocotte de risde veau et morilles, risotto aux gam-bas, variation autour d’un fruit de sai-son… 130 références à la carte desvins de la région, d’ici et d’ailleurs, àboire et à partager. Repas de groupede 10 à 20 personnes. Service cour-tois et efficace. L’adresse est signéeJean-Marie ESPOSITO, la réservationest vivement recommandée... Panoramic terrace offering a specta-cular view on the facade of quays.Traditional and creative cooking. 130reference à la carte wines of the re-gion, from here and there, to drinkand to share.< Menu midi 16€

(du lundi au vendredi hors jours fériés)< Carte.

BORDEAUX (LA BASTIDE) Quai de QueyriesTél. 05.57.54.02.50 Fax 05.57.54.02.51OUVERT 7JOURS/7. SERVICE MIDI ET SOIR.www.lestacade.com

BAR.BRASSERIE. TERRASSE CHAUFFÉE. La grande question, c’est de savoirpourquoi, le jeudi soir, les gens es-saient d’investir les lieux (alors que lafoule déborde déjà pour tenter d’at-teindre la bar) sachant qu’il leur faudrauser d’un coude à coude acharnéavant avant de repartir et illico munisde verres car le service est pro. Pour-quoi ? Parce que Pompon polarise lesénergies, brasse un public festif etlivre une des plus solides ambiances.Les autres jours, les raisons sont mul-tiples pour y faire halte : On peut dé-jeuner tard grâce au service continujusqu’à 17h. Dans vos assiettes, endirect du marché, un plat pourchaque jour de la semaine : Onglet deboeuf échalotes, poulet fermier, sa-lades d’été, suggestions, frites et des-serts, c’est maison. On vientcantocher des 4 coins de Bordeaux(et d’ailleurs !) et on se donne rendez-vous tous les jeudis... Pour info : À l’étage, la cave propose unesélection de bons vins à prix «cave ! ».People come to "cantocher" 4 cor-ners of Bordeaux (and more over!)and make an appointment everyThursday to Pompom... Good cellar :In the floor, selection of good wines. < Plat du jour 9€50. Formule midi 13€. < Service continu jusqu'à 17h.< WIFI gratuit. < Accueil de groupe. Séminaires, repas d'affaire sur réservation.

BORDEAUX (CENTRE-VILLE)4, cours de Verdun Tél. 05.56.79.13.13OUVERT DU LUNDI AU SAMEDITOUS LES JEUDIS L’APÉRO CHEZ POMPON !

Chez Pompon

CAFÉ.RESTAURANT.TERRASSE «Venez vous délecter de l’esprit desallées...» Quand le soleil innonde laterrasse chauffée, l’endroit est idéalpour prendre le temps de regarder lespassants des Allées. À l’intérieur,pierres apparentes, lignes contempo-raines gris boisé, mobilier en veloursvioline de style baroque. La carte estsaisonnière et les combinaisons sa-voureuses : Huîtres spéciales Sébas-tien Degraves (Cap-Ferret), poêléed’encornets au chorizo, spaghetti noiraux chipirons, sole grillée au beurreblanc, des suggestions chaque jour,un buffet de desserts et une bellecarte de vins, champagnes et alcoolsfins. À toute heure de la journée, cartede boissons, thés Christea's auxquelss'ajoutent le raffinement des pâtisse-ries signées Thierry LALET (Maître -Pâtissier - Chocolatier).In the central triangle of the city on Al-lées de Tourny, La Villa Tourny is theideal place for couples or groups bet-ween 8 a.m. and 2 in the morning...< Formule midi 10€50 u lundi au vendredi

avec verre de vin ou 1/4 d'eau minérale.< Accueil de groupe sur réservation.

Séminaires, repas d'affaire... < Accès WIFI gratuit. BORDEAUX (CENTRE-VILLE)20, allée de Tourny Tél. 05.56.44.60.48OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI 08H/02HSANS INTERRUPTION. SAMEDI 10H/02H RENDEZ-VOUS JEUDIS ROUGES DÈS 23H.

La Villa Tourny

Bonnes adresses

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N°122. DU 15 JUILLET/AOUT/SEPTEMBRE 2010

Été2010des Spectacles

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AGENDACULTUREL

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SORTIESNATIONALES

théâtremusiquedanseexpositionsjeune-public

cinéma

cafésbrasseriesrestaurants

BAR À VINS.RESTAURANT.TERRASSE.ETABLISSEMENT CLIMATISÉPrenez un vieux chai XVIIIe avec degrandes voûtes en pierre, en pleincœur du vieux Bordeaux, mettez-ledans les mains de deux potaux ma-lins, vous obtenez une tanière genti-ment lookée et résolument auxnormes question ambiance. En salleou au bar, on table sur le même regis-tre, un entre-deux entre atmosphèrecanaille du bistrot de quartier et lestanding d’un restaurant décontractéambiancé de produits de qualité. Unan au compteur pour cette planquegoupillée par une équipe joyeuse. Au-bergiste, on a soif ! Par ici la bonne af-faire, pour entamer la partie,commandez la formule Apéro/20euros ! Aubergiste, on a faim ! Prenezplace ! Tables d’hôtes, vins et carafevous attendent dans la salle à manger! À la carte de vins, quatre vingt réfé-rences de la région de Bordeaux etd’ailleurs, champagnes, Cognac etArmagnac contribuent aisément àpasser un bon moment !From the Grill : beef, duck, tricandilles,marrow bones and unconventionalproducts (horse steak and bull). Frieddishes, cheese-topped homemademashed potatoes. Eighty referencesof Bordeaux wines including Cham-pagne, Cognac and Armagnac.< Ambiance Pop Rock 80’ : Mercredis,

vendredis, samedis soirs et veilles de fête.< Retransmissions sur grand écran. < Service MIDI/MINUIT du lundi au vendredi. < Formule APERO/20 EUROS : 1 bouteillede vin + 1 ardoise de charcuterie basque.

BORDEAUX (SAINT-PIERRE) 5, rue du Parlement Ste-Catherine.Tél. 05.56.81.37.37OUVERT 7JOURS/7. SERVICE MIDI ET SOIR.www.lebarduboucher.fr

BAR.TERRASSE. Depuis 1997... Sur la place Fernand Laffargue, il yl’Apollo... Façade dépouillée, décorrevu et corrigé à la hausse dans lagrande salle et de beaux lustres quimettent en lumière le grand comptoircentral ambiancé cool attitude. Laclientèle cosmopolite, joyeusementéclectique à forte tendance décon-tractée aime ce côté old school. Àtout moment de la journée, on com-mande un Funky Coffee; un doublecafé ou chocolat, aromatisé au par-fum de votre choix. Sinon, cocktails,caïpirinha, mojito, margharita, rhumsarrangés, vins au verre et à la bouteilleet bonne bière bien fraîche sont ser-vies de petites cacahuètes à l’heurede l’apéro. Classé au rang des meil-leurs bars musicaux à Bordeaux,l’Apollo surfe sur la vague bleue sansjamais mépriser son auditoire. Soul,funk, reggae et inédits : JamesBrown, Miles Davis, Stevie Wonder etbien d’autres surprises qui font dubien à vos oreilles. La consommationse fait au comptoir (C’est comme çaici, ça fait bouger ton corps !) et lasortie sera définitive à partir de 1h30. Since 1997... Cosmopolitan andcheerful regular customers in a relaxedand trendy atmosphere. Classified tothe rank of the best musical bar inBordeaux, "Apollo " flies on the bluewave without disdaining his public. < Retransmissions de matchs. < Tournoi de billards. < Établissement ventilé.

BORDEAUX (SAINT-PIERRE)19, place Fernand Lafargue. Tél. 05.56.01.25.05 OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI 14H/01H30.

Bonnes adresses

L’Apollo Le Bar du Boucher

BAR.TAPAS. AIR CONDITIONNÉ.Un café rouge comme un bon verrede vin. Un bar, un vrai avec des cock-tails shaker ad hoc - Mojito, Caïpi-rinha, Daïquiri, etc… Vins au verre, labouteille de champagne à 50€ et lesbonnes vibrations musicales signéesDJ Yoyo qui chauffent et réchauffentsans prendre la tête. Dans le prolon-gement du comptoir, la deuxièmesalle accueille les tables hautes etdans le fond la 3e salle reçoit lesgroupes. Alors, à ceux qui veulent sedétendre un zeste, discuter un brin etlever leur coude , c’est au CaféRouge qu’il faut aller !A coffee as red as a good glass ofwine. Beers, cocktails and tapasAtthe bar, cocktails are made with ashaker just in front of you - Mojito,Caïpirinha, Daïquiri and more ! Wineby the glass.< Tapas 3€. Planches du Rouge de 6€ à 12€. < En direct : Foot & Rugby !

BORDEAUX (SAINT-PIERRE)46, rue Saint-RémiTél. 05.56.48.50.55OUVERT DU MARDI AU SAMEDI 17H/02H.

AIR CONDITIONNÉ

Café Rouge

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L’ESSENTIEL®

des Spectacles

N°122. DU 15 JUILLET/AOUT/SEPTEMBRE 2010

Été 2010Bonnes adresses...

Du Cap-Ferret à Biscarosse...Cap-Ferret - La Pointe - Piraillan - Les Jacquets - Claouey - Arès - Le Porge -

Andernos - La Teste de Buch - Arcachon - Pyla-sur-mer - Biscarosse

50 bonnes adresses...pour faire son marché... au Cap-Ferret toute l'année, à Piraillan pour l'été

pour être branché(e)... Adoptez le cabas chez Cocotepour boire des bons vins... Maison Laborde

pour manger décontracté... Le Cabanonpour boire des cocktails d'été... LG2

pour préparer l’apéritif... les tapenades de Cécileau bord de l'eau... les huîtres chez Téchoueyres

une dégustation manger dans les bois... Chez Aldo, Le Courtiou dans un jardin ombragé... Le Cribus

à l'heure de l'apéro... Tous chez Peyo ou chez Mouty pour la maison... Cap-Design, Day co la faïencerie artisanale... Casa Lola

pour le plaisir d'offrir.... Une bague "C'est au Cap" de Cyril Gpour le dire avec des fleurs... Le Fleurisier à la Plage

pour danser la salsa... Tous chez O Jane, tous les jeudisun bon plateau de fruits de mer... À la Bonne Franquettedes Chipirons... au Chipiron ! Des sushis... au café zen

trops bons... l’aloyau chez Eclancher, la Limousine chez Boucherie J.Mdéguster des fromages... Melissa Demeyer, Sylvie Joubertdécouvrir des fromages rares... La Ronde des Fromages

extras ! les moules chez Hortense, les poulets rôtis de chez Joubert, les poissons Lucine, Aloha, les fruits chez P.Torrès,

des huîtres... Parcs de l'Impératrice, de Sébastien Degravemini-prix... Les perles du Bassin

grimper aux arbres... Le Peuple des Cimesurgence nicotine... L'Arkéséonoù dormir... Hôtel Villa d'hiver

Idyllique... L'Idylle café

BAR.TABAC.RESTAURANTÀ quelques mètres de la jetée dans unsite classé, vue sur le bassin et l'île auxoiseaux. l’adresse historique est idéa-lement et discrètement installé aucoeur du village ostréicole. L'ambiancey est familiale. Ici pas de chichi, onvous reçoit simplement. Côté bar,cocktails, tapas, carte brasserie etsandwichs depuis tôt le matin et àtoute heure de la journée. Côté restau-rant, cuisine traditionnelle, grillades deviandes et de poissons, spécialités defruits de mer et suggestions du chef :huîtres, crevettes au gingembre,seiches à l'Espagnole, pavé de moruefraîche, ris de veau aux cèpes et foiefrais, omelette aux cèpes dont on raf-fole sans oublier les salades d’été.Fruits de mer : Assiette du pêcheur,assiette de la mer, plateau du pê-cheur... Carte de desserts maison.Vins de Bordeaux. Menu "Gourmand"25€. Repas de groupe. Plats à em-porter.A few step away from the pier in aclassified site, you enjoy a great viewpoint on the Basin as well as on theIsle of Birds. Side dishes, traditionalcooking, grilled meat and fish, the Fi-sherman's dish, seafood specialtiesand the Chef suggestions. List of Bor-deaux wines.

LÈGE CAP-FERRET LE CANONVillage des Pêcheurs Tél. 05.56.60.80.95Service CONTINU jusqu'à 00h. Retransmission sur grand écran. OUVERT TOUTE L’ANNÉE 7JOURS/7.Accès WiFi gratuit. www.arkeseon.fr.stFermé de mi-novembre à mi-décembre.

L’Arkéséon

RESTAURANT.TERRASSEDepuis avril dernier, La Brasserie Bor-delaise a mis son bel habit de pêcheuret nous voilà au Cap-Ferret, pour dé-guster le meilleur des huîtres Boulan.Installée dans une vaste cabane depêcheurs, l’annexe de La BrasserieBordelaise fait face à la maison mèreChez Boulan et offre la vue face à lagrande Dune du Pyla au bord de laConche du Mimbeau. Tous les pré-textes sont bons. La carte marie ad-mirablement le terroir à la mer. Deuxsuperbes étals rivalisent de couleurs etde fraîcheur. Légumes de saison, co-chonaille et saucisson de porc Noir deBigorre, côte de bœuf, entrecôte,faux-filet... Avantage du direct avec lespoissons de ligne : Bar, barbu, saint-pierre, maigre, cabillaud, mulet, rougetet fruits de mer en direct de la pêchelocale. Desserts maison dont un moel-leux au chocolat à se damner. Deuxcent références principalement borde-laises et quelques détours dans nosrégions de France à la carte des vins. Le Bouchon du Ferret has a menuwhich admirably put together thecountry and the sea. Two magnificentstalls compete in colors and freshness.Two hundred wine references mainlyfrom the Bordeaux area and otherFrench regions. LÈGE CAP-FERRET CAP-FERRET 2, rue des Palmiers Tél. 05.56.60.67.51< À midi : Formule 25€ : Entrée 5€/Plat10€/Dessert 5€/Vin à volonté LE GRAND SAU-VEUR 5€, café offert. < Service tardif.ÉTÉ 7JOURS/7 SERVICE MIDI ET SOIR

Le Bouchondu Ferret Chez Boulan

DÉGUSTATION Huîtres, Pâté, Vin blanc... Le flêchage en rouge et blanc vous di-rige jusqu’à cette adresse discrètementinstallée en plein cœur du village ostréi-cole. Ambiance "carte postale" sur fondbleu d’une mer qui change ses cou-leurs tout au long de la journée. Invita-tion à la détente sur une terrasse decharme. Jusque là, rien à dire si cen'est que la vue panoramique est im-prenable. Le décor en fer forgé et mo-saïque s’inspire du Maroc et un grandpalmier vous souhaite la bienvenue.Entendez le cliquetis des vagues, voyezles bateaux, sentez les odeurs iodées,vous ne rêvez pas ! Plateau d’huîtres dela maison Robert Téchoueyres & Fils 6,9 ou 12 huîtres 5€, 7€50 ou 10€. Vinblanc sec Millet ou un mœlleux, excel-lent avec du foie gras ! S’ajoute l’occa-sion idéale d’ouvrir une bonne bouteillede champagne Pannier ou Billecard-Salmon servis bien frais. Ici, l’accueil estsimple et naturellement chic. Attention,le lieu devient une étape obligatoire àconnaître, pensez à réserver. La bonneidée : Organisation de soirées privéesou professionnelles (De 20 jusqu'à 100personnes. Qu'on se le dise... The white and red signs help you findthis hidden restaurant located into theheart of the oyster village of Piraillan. "Come and taste the famous oysters ofRobert Téchoueyres and Son ". Here,we make you feel welcome. Be careful!The place becomes more and morecrowded . Reservation is highly recom-mended. LEGE-CAP-FERRET PIRAILLANVillage ostréicole de Piraillan. Rue du Littoral Tél. 06.77.16.90.16 / 06.11.69.52.93OUVERT TOUTE L'ANNÉ : Week-end et vac.scolaires. Été : 7JOURS/7 de 12h à 21h.

DégustationTéchouèyres

Bonnes adresses

DÉGUSTATION D’HUÎTRES ET COQUILLAGES...Dépêche de L'ESSENTIEL : "Au portde La Teste, "Oyster lounge" donnantsur terrasse en digue ouest du portpour un apéro en vue». Chemin faisant,quand vous arriverez, repérez la Méhari(collector!) blanche et bleue, vous sau-rez que vous y êtes. Profitant des pers-pectives de l’endroit atypique etauthentique, Lionel a installé du beaumobilier résiné noir et chocolat posésur une dalle, brut de béton. Fauteuils,canapés et tables basses, chaises ettables hautes, l'ambiance chic et sym-patique est à la bonne franquette. Huî-tres, crevettes, bulots, bigorneaux,pâté, vin blanc et du rosé, le tour estjoué ! Gens de tous âges en bandes ouesseulées bienvenues, à condition depréférer l'ambiance musicale sur me-sure et vos morceaux préférés si plusd’affinités. Les puristes pourraient pas-ser leur chemin, les autres pousserontsans complexe les portes virtuelles decette dégustation new look qui, a,entre autres mérites, celui de faire dé-couvrir un endroit de plein air propiceà une bonne dégustation apértiiveavec coussins confortables et coin VIPsous la pergola pour une invitation àune bonne mise en bouche. Moded’emploi : À fréquenter assidûment ! At La Teste-de-Buch, " The OysterLounge " offers you a great view on theWestern side of the port from its nicepatio. Oysters, shrimps, whelks, win-kles, pâté for a copious meal and whitewine and Rosé to drink. It's all good !< Accueil de groupe jusqu’à 90 personnes.

LA TESTE DE BUCHCabane 124 Port de La Teste. Digue Ouest. Tél. 06.09.91.56.28OUVERT TOUS LES JOURS. MIDI ET SOIR.

Oyster Lounge

BAR.RESTAURANT.De sa cuisine ouverte, Christian Bon-net et une équipe sympathique vousproposent une escapade de Bordeauxau Pays Basque. Carte de tapas etsangria maison ! Plats de viandes etpoissons grillés à la plancha : Chipi-rons 13€, Parillada de poissons 20€,sole meunière 20€... Depuis 15 ans,l’adresse est installée sur la place del'Aiguillon, tout juste derrière le port depêche. La clientèle arrive en voiture,vient en vélo et accoste en bateau. Fi-dèle, elle revient à cette adresse recon-nue chaque année, pour le bonrapport qualité-prix (et propreté !) surle bassin. Cette qualité lui vaut de figu-rer parmi les principaux guides touris-tiques en région Aquitaine. For 15 years, address installed on theplace de l’Aiguillon just behind theport. Coming by car, in bike and tiesup by boat. Good value for money onthe Bassin d’Arcachon. Quality is re-presenting among the main touristguides in region Aquitaine.

ARCACHON (Place de l'Aiguillon)11, rue de la Pêcherie Tél. 05.57.52.06.33ÉTÉ : Ouvert 7JOURS/7. SERVICE MIDI ETSOIR DERNIÈRE PRISE DE COMMANDE À 22H. FERMÉ LE MERCREDI. TOUTE L’ANNÉE : OUVERT MIDI ET SOIRFERMÉ LUNDI SOIR, MARDI SOIR ET MERCREDI.

Le Chipiron

RESTAURANT.TERRASSE.POISSONS.GRILL.HUÎTRES.MOULES.GRILLADES.SALADES... David et Ketty ont repris l’enseigne de-puis 4 ans... Les affaires marchentbien puisqu’ils entament leur 5e saison,à croire qu’ils font du bon boulot...Dans la cabane, tout est bois, les amé-liorations se sont opérées au fil desans et cette année, les pizzas se sontinvitées à la carte avec un four, une Lapâte est fine donc de bonnes pizzas.Parmi les autres plats en vedette : Ac-cras de morue, pas moins de 500grspour la côte à l'os servie sur plancheavec des frites maison mais on raffoleaussi de la brochette de lotte. Et parmila clientèle, beaucoup reviennent man-ger le poisson frais et David, le poissonfrais, c’est son dada. Il figure mêmedans le menu Bambino (pour les irré-ductibles mangeurs de jambon, pasd’inquiétude !). Rhum arrangé maisonà consommer avec modération. Enbref, des enfants, des parents, desgrands parents, des amis, des coupleset tout ce petit monde vient s’attablerautour des tables en plein air, dans lespins, près de la plage. À toute heure,les gourmands font la pause plage etviennent profiter de l’ombre pour unepartie de glaces, crêpes et boissonsrafraîchissantes. Bon rapport qualité-prix. Bons vins. Carte sans menu. Ré-servation conseillée. In family before/after beach... Familyrather young Clientele. Children, pa-rents, grandparents, friends, loversand all this small world comes to sit atthe table around the outdoor tables inwood. At any time !PYLA-SUR-MER (PETIT NICE)Plage de Petit NiceTél. 05.56.22.17.72OUVERT SANS INETRRUPTION. SERVICE MIDI ET SOIR.

Chez Aldo

Bonnes adresses

SUSHI.BRASSERIE.WOK.SUR PLACE ET À EMPORTER.NOUVEAUTÉ 2010... Dans la série j’aime les sushis, déco mi-nimaliste zennement design pour un trio sushi-brasserie-wok appliqué sans frime mais avec tempérament.Repérable avec ses chaises rouges en terrasse, le cafézen a ouvert ses portes depuis avril dernier en plein cœurde Biscarosse/Plage. D’une fraîcheur irréprochable, lesplats sont préparés minute par le maître Yasushi. Lequellaisse la porte ouverte, la cuisine n’a rien à cacher. Lesproduits typiques sont importés directement du Japon etles poissons frais arrivent chaque jour des MAREYEURS

D’ARCACHON. Aussi, par respect pour l’environnement, lethon est 100% ALBACORE. Sushi (Canapé de riz vinaigré recouverts d'une finetranche de poisson cru), California Rolls (Rouleaux de rizinversés, graines de sésame, garniture au choix, SpringRolls (California Rolls enrobés d'une feuille de riz et de sa-

lade), Maki (Rouleaux de riz enrobés d'une feuille d'algue,garniture au choix). ORAYA, vin blanc "spécial for sushi"s’adapte tout spécialement à la cuisine nippone. L’endroitest ambiancé par la bonne humeur et le professionnalismede Fred et donne envie d’y revenir. Bref, pour bien man-ger, il y en a pour tous les prix et tous les appétits et pourles repas chauds et viandards, trois spécialités de wokaccompagné de poulet, bœuf ou crevettes. On sort detable avec cette impression de bonne santé que seuls lesrestaurants japonais peuvent procurer. Et on adresse undernier sourire et nos congratulations à Hélène, la créa-trice de cette nouvelle adresse. Formule midi 12€50. Carte. Repas de groupe jusqu'à 80 couverts.

BISCAROSSE (PLAGE) Place Dufau Tél. 05.58.09.85.42 OUVERT 7OURS/7. SERVICE MIDI ET SOIR.

RESTAURANT-LOUNGE BAR COCKTAILS.BASE NAUTIQUE..AQUA PARC .PÉDALOS .CANÖE KAYAK .OXOON .PLANCHE À VOILE .MAXIBENJI .CLUB MICKEY .COURS DE NATATION .BAPTÊME DE JET.BEACHVOLLEY .ESPACE PRIVÉ VIP .MASSAGE .BOUTIQUE .TRANSATS...Pour passer une journée dans un décor de rêve, rendez-vous sur une terrasse au grand air toute la journée, lespieds dans l'eau, au soleil. Au programme : escapadedans un petit coin de paradis en limite d’Arcachon. Petitset grands, à deux ou entre amis, bienvenus à tous ! Îlotsavec voilages et canapés dans un décor rouge et blanc,Virginie et son équipe vous accueillent dans une am-biance festive, sur la plage parsemée ça et là de palmierset hortensias. Des coins, des recoins et une terrasse oùl’on peut même danser le soir. Les occasions sont multi-ples et tous les prétextes bons.

PlageL’Idylle Café

L'Idylle Café

Le Café Zen

Séance apéritive au bar avec cocktails fruits frais ou alcoo-lisés, carte de tapas variés. Une carte qui connaît sa leçonpar cœur et récite sans faillir un grand choix de spécialitésvoyageuses débordantes de saveurs salées-sucrées, épi-cées, et jamais en reste d'une audace bien sentie. Viandeset poissons à la plancha, crostini de filet de bœuf, nid decamembert, brochettes d'ananas... Belle carte de vins etchampagnes. To spend one day in a perfect spot, appointment on a ter-race in the open air all day long, feet in the water, in thesun...Repas de groupe jusqu'à 300 couverts.

BISCAROSSE PORT MAGUIDE Chemin de Maguide Tél. 05.58.09.87.14/06.16.25.42.90 www.idylle-plage.comOUVERT 7JOURS/7 DU MATIN AU SOIR 09H/02H.

le café zen

Bonnes adresses

L’ESSENTIEL®

N°122. DU 15 JUILLET/AOUT/SEPTEMBRE 2010

des Spectacles

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5 JU

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