Livrets Chocolat Vecto

8/3/2019 Livrets Chocolat Vecto

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Vos recettes prfres au chocolatbabas

de chocolat

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Vos recettes prfres au chocolatMuffins

au chocolat

Les muffins cest dur de sen passer ! Alors en plus quand ils sont au chocolat,

on ne vous dit pas ! Cest un pur rgal pour toutes les papilles gourmandes. En

les proposant au dessert votre table ou au goter, vous pouvez tre sr(e)

s quil nen restera pas une miette ! Testez cette recette, vous men direz des

nouvelles !

Un vritable pch mignon

babasde chocolat

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Vos recettes prfres au chocolat


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Pour 4 personnes - Prparation : 15 min - Cuisson : 20 min

1

Prparation

Prchauffez le four th.7 (200C) et beurrez les moules

2 Dans un saladier, mlangez au fouet les ufs et le sucre jusqu ceque le mlange blanchisse.

3

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Faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les la prpara-

tion et mlangez.Ajoutez au fur et mesure tout en mlangeant, la farine et lalevure.

Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse.

Coupez votre chocolat blanc (ou noir) en petites ppites et versez-les dans la pte obtenue.

Dans vos moules, versez la prparation jusquau bord et enfournezpendant 20 minutes.

Attendez quelques minutes avant de dmouler.

Muffins

au chocolat

200 g de farine 175 g de sucre en poudre 150 g de chocolat dessert

150 ml de lait 2 ufs 180 g de beurre 100 g de ppites de

chocolat blanc (ou noir) 1 sachet de levure chimique 1 pince de sel

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Cookiesau chocolat blanc

Si lenvie vous dit de vous lancer dans la ralisation de cookies, voici la recette

quil vous faut : des cookies au chocolat blanc. Originale et rapide prparer,

cette recette est garder absolument sous le coude. Ces cookies seront

parfaits pour combler toutes les petites faims ! a tombe bien, cest bientt

lheure du goter ! Quattendez-vous ?

Des biscuits qui valent le dtour

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Cookiesau chocolat blanc

Pour 4 personnes - Prparation : 15 min - Cuisson : 12 15 min

Prparation

1 plaquette de chocolat blanc (150 g) 100 g de beurre mou 2 ufs

2 c. soupe de noix de coco en poudre 100 g de cassonade 2 sachets

de sucre vanill 250 g de farine 1 sachet de levure chimique

1 Prchauffez le four th.6 (180C).

2 Cassez le chocolat blanc en petits morceaux laide dun couteauet rservez au frais.

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7

Tamisez la farine et la levure, ajoutez-y le beurre mou et travaillez

ce mlange pour obtenir une pte sableuse.

Ajoutez la cassonade, le sucre vanill, les ufs, la noix de coco, etles ppites de chocolat blanc, mlangez bien.

Formez des petites boules et mettez-les sur une plaque allant aufour recouverte de papier cuisson.

Espacez bien les cookies lors de la cuisson pour viter quils ne se

collent.

Enfournez pendant 12 15 min.

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Vritablebrownie amricain

Voici non pas une recette de brownie, mais bel et bien LA recette du vritable

brownie amricain. Cette petite merveille saura vous plonger immdiatement

au pays de loncle Sam et ce, pour votre plus grand plaisir. Facile et amusant

prparer, il le sera encore plus dguster. Amrique, nous voil !

Cdez la tentation du moelleux...

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Vritablebrownie amricain

Pour 4 personnes - Prparation : 20 min - Cuisson : 30 min

1

Prparation

Prchauffez le four th.6 (180C).

2 Coupez en morceaux le chocolat et faites-le fondre au bain marie,dans une casserole ou au micro-ondes. Laissez refroidir quelquesminutes.

3 Ajoutez le beurre coup en petits morceaux et remuez.

200 g de chocolat noir 130 g de beurre mou (+ pour le moule)

150 g de sucre en poudre 1 c. caf de sucre vanill 3 ufs

70 g de farine 100 g de noix sel

4 Dans un saladier, mlangez le sucre et le sucre vanill.

5 Ajoutez les ufs entiers ( temprature de la pice) un par un etbattez le tout jusqu ce que ce soit crmeux (blanc et mousseux).

6 Ajoutez, en la tamisant, la farine et une pince de sel. Mlangezcette mixture avec celle au chocolat, puis ajoutez les noix grossi-

rement haches.

7 Faites refroidir en hauteur (sur des botes de conserve par exem-ple), car cela permet de faire passer lair par dessous.

8 Coupez quand cest froid.

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Marbrau chocolat

Le gteau marbr est certes un basique, mais il plat normment. Facile

prparer et on ne peut plus moelleux, en servant ce gteau vous ferez

forcment des envieux ! Voici donc une recette parfaite pour combler toutes

les petites faims et ravir tous les gourmands ! Lancez-vous, vous tes au

top !

Quand simplicit rime avec succs !

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Marbrau chocolat

Pour 6 personnes - Prparation : 20 min - Cuisson : 40-45 min

1

Prparation


2 Dans un saladier, versez le yaourt, la farine, la pince de sel etles ufs. Mlangez.

3 Puis, ajoutez le sucre, lhuile, la levure, le sucre vanill. Mlangez nouveau.

1 yaourt (le pot sert de doseur) 3 pots de farine 2 pots de sucre

1 pot dhuile (environ) 1 sachet de sucre vanill 1 sachet de levure

chimique 1 tablette de chocolat 3 ufs 1 pince de sel

4 Dans un second saladier, versez le chocolat fondu (au micro-ondesou au bain-marie).

5 Puis dans cette pte chocolate, versez la moiti de la pteblanche et mlangez.

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Beurrez un moule, puis versez une couche de la pte blanche, unecouche de la chocolate, ainsi de suite.

Prenez un couteau et faites des marbrures.

Enfournez pendant 40 45 min environ.

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Tiramisuau chocolat

Que dire sur le fameux tiramisu si ce nest que dans cette recette il est

revisit ?! Ce dessert Italien a de nombreux adeptes et plus dun tour dans

son sac ! Il se dcline selon vos envies et sadapte aux saisons. Alors voici

une recette garder prcieusement, vous risquez de vous en servir souvent !

Envolez-vous vers la botte sans plus attendre !

Tous fous du tiramisu !

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Tiramisuau chocolat

Pour 6 personnes - Prparation : 30 min - Repos : conseill

1

Prparation

Sparez les blancs et les jaunes dufs.

2 Battez les jaunes et ajoutez le sucre jusqu ce que la prparationblanchisse.

3 Tout en battant, ajoutez le mascarpone.

200 g de chocolat noir 25 cl de caf fort 6 ufs 110 g de sucre

500 g de mascarpone 30 biscuits cuiller 5 c. soupe de cacao en

poudre

4 Montez trois blancs en neige et ajoutez-les dlicatement au m-lange.

5 Dans un autre plat, versez le caf et trempez-y rapidement lesbiscuits cuiller. Dposez-les dans le fond de vos ramequins (ou devotre plat).

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Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.

Recouvrez vos biscuits cuiller du mlange base de mascarpone etversez un peu du chocolat au dessus.

Renouvelez lopration afin dobtenir une seconde couche.

Recouvrez vos ramequins (ou votre plat) de film transparent etlaissez reposer quelques heures au rfrigrateur.

Parsemez de cacao juste avant de servir.

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Cur coulantau chocolat

Pour fondre littralement de plaisir, le cur coulant au chocolat est ce quil y

a de mieux. Pas besoin dexpliquer que ce dessert est exceptionnel, son nom

lui seul, provoque un dsir intense de chocolat ! Il ny a rien dire sur cette

succulente recette, part peut-tre quelle doit absolument tre teste ! La

gourmandise ltat pur

Une gourmandise qui fait fondrede plaisir...

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Cur coulantau chocolat

Pour 4 personnes - Prparation : 10 min

1

Prparation

Prchauffez le four th.8/9 (260C).

2 Mlangez les ufs avec le sucre et la farine.

3 Faites fondre les 100 g de chocolat avec le beurre.

100 g de chocolat 8 carrs de chocolat 3 ufs 80 g de sucre

50 g de beurre 1 c. soupe de farine

4 Mlangez le tout.5 Versez 1/3 de la prparation dans 4 ramequins beurrs. Dposez 2

carrs de chocolat dans chaque ramequin et recouvrez du reste dela prparation.

6 Faites cuire pendant 10 min.

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Financiersau chocolat

Ce qui est bien avec le chocolat, cest quon peut le dcliner toutes les

sauces et lutiliser dans de nombreux desserts. Si vous tes un(e) accro aux

financiers, cette recette revisite pourrait bien vous surprendre tant lalliance

entre le chocolat et la poudre damande est parfaite Cest un vrai dlice

consommer sans modration !

A vous loriginalit chocolate !

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Financiersau chocolat


1

Prparation


2 Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu lobtention dunbeurre couleur noisette.

3 Dans un saladier, mlangez la farine en y incorporant le sucreglace, la poudre damandes, le sachet de levure puis les blancsdufs.

35 g de sucre glace 35 g de beurre 25 g de farine 25 g de poudre

d amandes 2 blancs d ufs 1 sachet de levure chimique Pte

tartiner

4 Ajoutez le beurre aux ingrdients puis mlangez le tout.

5 Versez la moiti de la prparation dans les moules financiers.Ajoutez de la pte tartiner au centre puis recouvrez du reste dela prparation.

6 Enfournez pendant 20 min.

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Crmeau chocolat noir

La crme Cest une onctuosit et des saveurs dont peu de personnes se

passeraient ! Et encore plus quand celle-ci est au chocolat ! On vous lassure,

cette recette de crme est tout simplement merveilleuse. Facile faire, elle

sera couronne de succs, surtout si des enfants sont prsents table !

La crme de la crme...

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Crmeau chocolat noir


1

Prparation


2 Dans un grand saladier, fouettez les jaunes dufs et le sucre aubatteur lectrique jusqu ce que le mlange blanchisse.

3 Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crme liquide avecla pointe de cannelle.

70 g de chocolat extra noir 3 jaunes d ufs 15 cl de lait demi-

crm 10 cl de crme liquide allge 50 g de sucre 1 pointe de

cannelle 10 g de margarine

4 Ajoutez ensuite le chocolat en morceaux. Laissez fondre toutdoucement.

5 Graissez des ramequins individuels et rpartissez la crme.Disposez les ramequins dans un bain-marie que vous enfournerez.

6 Laissez cuire 35 minutes environ. La surface ne doit pas coller.

7 Aprs refroidissement placez-les au rfrigrateur pendant 4h.

8 Servez trs frais.

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Mousse de chocolat blancau spculoos

La mousse au chocolat noir, mme si elle est exquise, cest du vu et revu.

Linnovation a parfois du bon et ce nest pas cette recette qui vous prouvera

le contraire ! Cette mousse au chocolat blanc est tout simplement une pure

merveille. Subtilit et got sont au rendez-vous alors Profitez-en !

Craquez pour lalliance du fondantet de la lgret

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Mousse de chocolat blancau spculoos


1Prparation

Faites fondre le chocolat au micro ondes.

2 Faites bouillir 5 cl de crme entire, laissez tidir et ajoutez auchocolat fondu.

3 Mettez les spculoos dans un sachet plastique, rduisez-les enpoudre avec un rouleau ptisserie.

100 g de chocolat blanc 30 cl de crme liquide entire 4 spculoos

4 Ajoutez-les au mlange chocolat crme.

5 Montez les 25 cl de crme restants en chantilly paisse.

6 Ajoutez la chantilly au mlange chocolat, crme et spculoos.

7 Versez dans des ramequins individuels et laissez prendre au fraisau moins 2 heures.

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Roses des sablesau chocolat au lait

Dclinables selon vos envies (chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait)

et confectionnes en un rien de temps, les roses des sables font toujours un

bel effet ! Ces petites boules de corn-flakes enrobes de chocolat ne pourront

que ravir les papilles de vos convives ! Avec cette recette, cest sr, vous aurez

de la gourmandise au bout des doigts !

Une exquise mignardise

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Roses des sablesau chocolat au lait


1

Prparation

Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marieavec la vgtaline.

2 Ajoutez le sucre glace.

250 g de chocolat au lait 150 g de vgtaline 150 g de sucre glace 350 g de corn flakes

3 Mettez dans des barquettes en papier et laissez au rfrigrateurpendant au moins 1 heure.

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babasde chocolat

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Tarteau chocolat

Cette tarte est tout simplement sublimeTout le croquant de la pte et la

subtilit du chocolat sont runis dans ce dessert et ce, pour le bonheur de

tous Rapide et facile prparer, elle tombe pic pour terminer votre repas

en apothose Et pour un rsultat plus que parfait, saupoudrez-la de cacao ;

leffet sera plus que remarquable !

La star, cest la tarte !


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Tarteau chocolat


1

Prparation

Laissez ramollir le beurre jusqu ce quil soit temprature

ambiante.

2 Mlangez ensuite tous les ingrdients, ptrissez la pte et formezune boule.

300 g de farine 150 g de beurre 100 ml d eau 1 pince de sel

20 cl de crme liquide 200 g de chocolat 3 ufs

Pour la pte brise

Pour la crme au chocolat

Pour la pte brise

3 Farinez le plan de travail et la boule, aplatissez-la au rouleau.

1 Prchauffez le four th.6 (180C).

2 Faites bouillir la crme. Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre dans la crme. Laissez refroidir un peu puis ajoutez lesufs.

Pour la crme au chocolat

3 Etalez la pte sable dans un plat, versez la crme au chocolat etenfournez pendant 20 min.

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Soufflsau chocolat

Voici un dessert original et merveilleux Jai nomm le souffl au chocolat !

Lger et savoureux, cest une valeur sre qui sera parfaite en cas de panne

dide. Sil vous prend lenvie de surprendre et de ravir votre table, testez

cette recette sans plus attendre ! Vous en aurez coup sr le souffle coup !

Bref, cest vous de jouer !

Un dessert vous couper le souffle

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Soufflsau chocolat


1

Prparation


2 Beurrez les ramequins.

200 g de chocolat noir 6 blancs dufs 2 jaunes dufs 4 c.

soupe de sucre en poudre 4 c. soupe de crme liquide 1 noix de

beurre (pour les moules)

3 Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crme liquide. Hors

du feu, ajoutez les jaunes dufs.

4 Montez les blancs en neige en incorporant le sucre en cours dop-ration.

5 Incorporez-les dlicatement au chocolat tide.

6 Rpartissez quitablement dans les ramequins.

7Enfournez 10 15 min et servez immdiatement.

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Parfaitsau chocolat

Comme son nom lindique, ce dessert est parfait ! Du chocolat, de la fracheur,

du got Bref, que demander de plus ?! Si vous tes un adepte de petites

douceurs chocolates, cette recette digne dun grand restaurant vous est

destine ! Allez vite la tester, ce sont vos convives qui vont tre ravis !

Succombez la perfection...

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Parfaitsau chocolat


1

Prparation

Coupez le chocolat en morceau et faites-le fondre au bain marie.

2 Ajoutez le caf soluble, le whisky et les jaunes dufs.

200 g de chocolat au lait 3 jaunes dufs 25 cl de crme frache

1 c. soupe de jus de citron 3 c. soupe de whisky 1 c. caf de

caf soluble

3 Battez la crme frache au fouet, puis incorporez-la la crme

au chocolat.

4 Rpartissez la prparation dans quatre moules .Couvrez-les depapier daluminium.

5 Laissez prendre au freezer pendant 4 heures.

6 Dmoulez puis servez.

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Gteautout chocolat

DESSERT

Dessert certes basique mais nanmoins dlicieux, le gteau au chocolat est

un incontournable des tables. Cest pourquoi il est toujours bon davoir sous le

coude LA recette qui ravira tout le monde. En dessert ou pour le goter, petits

et grands seront forcment combls ! Avec ce gteau, vous saurez comment

faire plaisir votre tribu !


Tousbabasde chocolat

Chaud, chaud, chaud le gteautout choco !


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Gteautout chocolatPour 6 personnes - Prparation : 20 min

1

Prparation


2 Faites fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes. Quand celuici est fondu, ajoutez les morceaux de beurre, et mlangez bien.

200 g de chocolat noir 64% de cacao 110 g de beurre 220 g de

sucre en poudre 3 c. soupe de farine 6 jaunes dufs 6 blancs

dufs 1 pince de sel

3 Ajoutez le sucre en poudre puis la farine en mlangeant bien.

4 Ajoutez les jaunes dufs.

5 Battez les blancs en neige avec une pince de sel jusqu ce quilssoient trs fermes et ajoutez-les doucement au mlange.

6 Versez le tout dans un moule pralablement beurr et farin.

7 Faites cuire votre gteau environ 20 minutes au four.

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