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MEDIAMETRIE & M.A.D.E.vous présente les cyber

consommateurs de demain

Base : internautes 18 ans et plus acheteurs de produits alimentaires en ligne Source : Médiamétrie – Etude ad hoc MediaFit– décembre 2018 / Copyright Médiamétrie - Tous droits réservés

En exclusivité pour M.A.D.E, Mediametrie a interrogé les Français sur leur rapport

à l’alimentaire à travers le digital, à la fois en matière d’achat de produits et d’usage

de services. Objectif : éclairer la notion naissante du

FoodAsAService (FaaS).

25-34 ans 50 ans et +65 ans et +CSP+ Grandes

agglomérationsInactifs Communes ruralesCSP+ Grandes

agglomérations

Il en ressort trois profils de consommateurs. Découvrez-les !

15-34 ans

« LES PRATICO-PRATIQUES »

Pour Nadia, 29 ans, ingénieure à Lyon, chaque minute compte. En matière d’alimentation les appli et services qui font gagner du temps, elle les connait et elle les utilise. Certains soirs quand elle rentre un peu tard, elle se commande un petit plat mitonné sur son site préféré, qu’elle déguste devant une série Netflix. Mais elle aime aussi cuisiner des produits frais, le week-end quand elle reçoit sa bande d’amis. Décidément créative, elle élabore chaque semaine, puis elle se fait livrer, son muesli, sans amandes, elle est allergique, mais avec de l’avoine, elle adore, sur une plateforme en ligne spécialisée. Le besoin de créer : une déformation professionnelle ? Allez savoir… 

« Services » devant « produits » : pour eux, en matière d’alimentation, l’Internet est d’abord un univers de services. Les services qu’ils privilégient : ils sont surtout clients de services pratiques, type « drive », « livraison » et « réservation de restaurant ».

13% 24%

44%

29%

20%

Achat de boissons alcoolisées x 1,75

Achat de produits alimentaires frais x 1,9

Commande d’un repas x 1,6

Utilise les services alimentaires sur internet pour la valeur ajoutée qu’ils apportent x 1,3

A déjà utilisé ou prêt à utiliser internet pour créer son produit alimentaire x 1,2

10%

26%

Les nouveaux services sur Internet autour de l’alimentaire ne sont pas utiles x 0,8

Intéressé par un site ou une application proposant une offre globale x 1,2

Raison d’achat Le gain de temps Service de livraison rapide et efficace

25-34 ans leur âge

CSP + leur niveau social

Grandes agglomérations  leur cadre de vie

40 à 45% leur part dans la population française

Accueil

« LES CRÉA- NOVATEURS »

La semaine dernière, Anthony n’a pas hésité à faire le trajet Rouen- Paris pour marcher, avec ses copains de l’école hôtelière, en faveur du climat. A 19 ans, il se sent très concerné par l’avenir de la planète. Sur YouTube et sur les réseaux sociaux, Anthony est constamment à la recherche de conseils pour limiter le gaspillage alimentaire et de recettes de cuisine, des atouts supplémentaires pour celui qui se destine aux métiers de la restauration. Et quand, il ne furète pas sur le Net, il regarde la dernière émission de Top Chef en replay.

A la retraite depuis 5 ans, Alain aime cuisiner pour ses deux petits-enfants, âgés de 4 et 7 ans, chaque fois qu’ils passent les vacances chez lui. Alors, il se prépare ! Sur Internet, il accumule pendant des semaines des conseils nutritionnels sur les sites des magazines grand public et des chaines de télévision, il s’informe sur les aliments les plus riches en vitamines, il lit des articles sur les avantages comparés des yaourts au lait de vache, au lait de chèvre, de brebis ou de soja. Ancien chef d’équipe dans une usine de pâtes alimentaires, il traque les informations en lien avec la chaine de production et la traçabilité. Et surtout, il aime acheter au marché de St Raphaël, les tomates fraiches et les oignons, grâce auxquels il cuisinera sa sauce maison pour accompagner ses pâtes. 

« Produits » devant « services » : c’est avant tout des produits alimentaires qu’ils viennent chercher sur le Net. Les services qu’ils privilégient : « suggestions de recettes », « conseils d’achat pour limiter le gaspillage » et surtout « services de sorties autour de l’alimentaire »  (qu’ils utilisent 5,5 fois plus que l’ensemble de la population), ils cherchent par tous les moyens à rendre leur alimentation plus intelligente.

21%

63%

21%

21%

21%

Achat de boissons alcoolisées x 2,8

Achat de produits alimentaires frais x 2

Conseils d’achat pour limiter le gaspillage alimentaire x 4,6

A déjà utilisé ou prêt à utiliser internet pour créer son produit alimentaire x 1,7

Information sur la chaîne de production des aliments x 4

41%

23%

Apprend à mieux consommer avec ces services x 3

Prend du plaisir à consommer depuis qu’il utilise des services alimentaires sur Internet x 4

Raison d’achat les sites offrent des conseils sur l’alimentation

15-34 ans et 65 ans et +  leur âge

CSP -  leur niveau social

Petites et moyennes agglomérations  leur cadre de vie

15 à 20% leur part dans la population française

Accueil

« LES INDÉCIS-SUIVEURS »

En matière d’alimentation, Maryse a ses habitudes. Normal, à 53 ans. Quand elle achète sur le site internet de son hypermarché, c’est avant tout parce que l’une de ses amies lui a dit qu’il y avait une promo à ne pas rater en ce moment. Alors, elle en profite pour faire un gros plein qu’elle ira récupérer au drive. Sans emploi depuis 1 an, elle n’est pas très portée sur les services en ligne liés à l’alimentation.

« Produits » devant « services » : pour eux, l’Internet est plus synonyme de produits alimentaires que de services alimentaires. Les services qu’ils privilégient : assez peu ! Ils sont 30% à n’utiliser aucun service autour de l’alimentaire en ligne.

20%

20%

59%

45%

17%

Achat de produits alimentaires d’épicerie x 1,4

Commande d’un repas x 2

A déjà utilisé ou prêt à utiliser internet pour créer son produit alimentaire x 4

Les services alimentaires sur internet sont utiles et apportent une vraie valeur ajoutée x 1

Utilise des services alimentaires sur Internet pour leur simplicité d’usage x 1

Raison d’achat Les prix intéressants Diversité de l’offre de produits Disponibilité sur Internet uniquement

50 ans et +  leur âge

Inactifs leur statut

Communes rurales leur cadre de vie

35 à 40% leur part dans la population française

Accueil