Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
MENU DE NOËL POUR GROUPS AVEC MAJESTIC 2019
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.
MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
Croustillant de miel et soubressade de Xesc Reina
Choux au foie gras mi cuit au jus de porto réduit
Croquette de viande grillée
Saumon fumé et crème de fromage de chèvre
Pain de coca d’Argentona au jambon bellota
Pain Gua Bao au thon, façon asiatique
Cannelloni au poulet fermier de La Torre d’Erbull
Artichauts croustillants, crémeux et confits aux coquilles Saint-Jacques et jambon ibérique
Soupe d’escudella barrejada et coquillettes farcies aux boulettes de porc
Œuf de poule à la crème de truffe d’Osona et pomme de terre
Crème de lotte aux crevettes, riz et pain croustillant au safran
Ravioli aux champignons de saison, jambon ibérique et gambas
Apéritifs
Entrées
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.
MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
Poulet fermier aux petites langoustines et picada savoureuse Épaule d’agneau de lait aux pruneaux et pommes de terre du buffet
Filet de bouvillon mature, lard, poivrons du piquillo,chataîgnes et sauce au vin du Priorat
Ragoût de lotte aux aubergines et champignons d’hiver Coquilles Saint-Jacques et gnocchis au potiron,
crevettes et sérum de parmesan Filet de colin aux algues et pois
Textures d’agrumes et glace à la noisette Génoise et crémeux au chocolat, glace à la vanille de Bourbon et
tuile croustillante Bûche croustillante aux noisettes avec caramel de chocolat au lait et
mousse au chocolat blanc Tarte Majestic au praliné et chocolat
Cheesecake exotique
Café o thé servi avec nougat et gaufrettes
�
Plats principaux
Desserts
Cave 1
Prix : 64 € par personne (TVA non comprise) *Veuillez choisir une entrée, un plat principal et un dessert identiques pour tous les invités*
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.
MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
À l’heure du cocktail ...
CETTE ANNÉE, NOUS VOUS RECOMMANDONS
Plateau de divers Mojitos 3 € par personnePlateau de fromages artisanaux et choix de vins 3 € par personne
Déjà à table...
Jambon ibérique de gland avec pain de coca de cristal à partager 8 € par personne
Avant le dessert...
Un verre bien frais(gin-tonic maison ou piña colada maison) 3 € par personne
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.
MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
Apéritifs
Tapa de coca aux pommes caramélisées et foie gras mi cuit 3 €/p. p.Le potager du Majestic 2 €/p. p.Éclair végétal 2 €/p. p.Causa péruvienne et salpicon de fruits de mer 3 €/p. p.Brochette de poulpe et lard 2 €/p. p.
PLATS et OFFRES SUPPLÉMENTAIRES
Buffets
Jambon ibérique 5J à la coupe, servi sur pain à la tomate (100 personnes)
650 €
Buffet de produits frais de la mer (huîtres, escargots de mer et couteaux)
7 €/p. p.
Buffet japonais (sushi, makis, niguiris) 7 €/p. p.
Buffet de riz à a seiche et poulpe 4 €/p. p.
Buffet de riz aux cèpes et au parmesan 3 €/p. p.
Buffet de riz sec au espardenyes 5 €/p. p.
Plateau de fromages artisanaux de la région 3 €/p. p.
Plateau de ceviche et tiraditos 4 €/p. p.
Plateau Middle East * (houmous, salade de concombre, taboulé, tajine d’agneau)
3 €/p. p.
La boîte Majestic (Conserves spéciales, Conserves choisies, chips aux petites légumes, murex, banderilles)
4 €/p. p.
* Produits certifiés Halal
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.
MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
Entrées
Émincé de courgette et cabillaud aux piments de Lodosa 3 €/p. p.Salade de maigre mariné, cornichons, anchois, tomate et pommes de terre ratte 3 €/p. p.Cocktail de gambas de la Barceloneta, avocat, mini tomates et pomme acide 7 €/p. p.
Plats principaux
Filet mignon de boeuf aux champignons de saison, pommes de terre aux fines herbes et sauce au poivre vert
4 €/p. p.
Agneau de lait de Gérone, pesto aux fines herbes et gnocchis de thym citron
5 €/p. p.
Filet de boeuf au foie gras,pressé de pommes de terre et fromage Idiazabal
7 €/p. p.
Homard et lotte à l’américaine 9 €/p. p.
Petites coupes de Pré-dessert
Sorbet au cava rosé Torelló Pàl·lid et agrumes 3 €/p. p.Notre piña colada avec mousse coco 3 €/p. p.Fruits rouges, yaourt et chocolat 4 €/p. p.Agrumes, pesto à la menthe et coco 4 €/p. p.Notre gin tonic bien frais 3 €/p. p.L’Exotique 4 €/p. p.
Dessert
La galaxie de chocolat 5 €/p. p.
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.
MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
Mousseux: Codorniu Prima Vides, Blanc de Blancs, CavaBlanc: Desig, Terra AltaRouge: Desig, Terra Alta
Bières, eaux, rafraîchissements, café et thé
Whiskies, gins, rhums, vodkas classiques et premiumChoix de tequilas et liqueurs*Brandy, Cognac et Armagnac
Bières et rafraîchissements
32 € par personne. (2 heures)14 € par personne par heure supplémentaire
*Demandez pour la sélection de liqueurs à nôtre équipe
Mousseux: Torelló Brut Edición Majestic, CorpinatBlanc: Menganito, Rueda
Rouge: Abadal Crianza, Pla de BagesBières, eaux, rafraîchissements, café et thé
Mousseux: Juvé & Camps Millesimé, CavaBlanc: AA Cau d´en Genis Cuvée Majestic, Alta Alella
Rouge: Furvus, MontsantBières, eaux, rafraîchissements, café et thé
Cave list 1 (inclus)
Bodega 2 (4 €/persona)
Bodega 3 (6 €/persona)
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.
MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
La TVA n’est pas comprise dans le prix indiqué par personne et doit être rajoutée au prix du menu.
La décoration de Noël basique, les menus et les housses de chaises sont compris dans le prix.
Prix du service de vestiaire : 180 € par évènement, TVA comprise
Décoration supplémentaire lumineux de Noël, à partir de 150 €,TVA comprise.
En cas d’intolérance ou d’allergie alimentaire, prière de le communiquer en faisant votre réservation.
Conditions
Contact
Telf: 93 488 17 17
www.hotelmajestic.es
Majestic Hotel & Spa BarcelonaPasseig de Gràcia, 68
08007 Barcelona
JOYEUX NOËL ET BONNE ANNÉE