Menu du Déjeuner

Potage de tante Hortense,

carottes, navets, fenouil Ou

Cressonnière d’escargots d’Alphonse aux asperges

vertes de Provence

Jarret de bœuf aux petits légumes, jus de cuisson Ou

Filet de rouget Barbet, caviar d’aubergines et

vitelottes

Fromage de brebis Ossau Iraty

Charlotte au chocolat Guayaquil

Ou

Sabayon soufflé aux agrumes

Toutes nos viandes sont d’origine française