MENUS ECOLES JANVIER 2016

Lundi 4 janvier Lundi 11 janvier Lundi 18 janvier Lundi 25 janvierPamplemousse au Sucre

Vedell Bio MarengoSemoule

BrieGalette des Rois

Chou-rouge et Chou blanc en vinaigretteBoeuf «Fleuron» des montagnes Pyrénéennes

Blé doréYaourt brassé

Endives aux NoixPaupiette de Veau sauce Forestière

Torsades Bio et RâpéCrème dessert Chocolat

Maïs et RadisSauté de Dinde aux Olives

Flan de Courgettes au PestoYaourt Nature

Mardi 5 janvier Mardi 12 janvier Mardi 19 janvier Mardi 26 janvierRosette et Beurre

Cuisse de Poulet grilléePetits Pois aux Poireaux

EdamPomme

Salade de Riz Bio , Thon, OlivesOmelette natureHaricots vertsSaint Nectaire

Clémentine

Pâté en croûtede Volaille Rôti de Dinde au jus

Méli-mélo de Lentilles et LégumesEdam

Pomme

Sardine et CitronRôti de Porc sauce Charcutière

Purée à l’EmmenthalKiwi Local

Mercredi 6 janvier Mercredi 13 janvier Mercredi 20 janvier Mercredi 27 janvier

Salade de Blé au Thon, Olives*Tranche de Gigot d'Agneau au Thym

Légumes à l'OrientaleTome noireClémentine

Salade Avocat, Pamplemousse et SurimiPintade au Citron

Pennes BioSix de Savoie

Crème dessert Vanille

Salade de Haricots verts, Thon, Tomates cerise*Boeuf Bio aux OignonsMousseline de Carottes

CamembertKiwi

Salade de Chou-rouge et PommesEscalope de Dinde à la Grecque

Haricots blancs au jusBrie

Fromage blanc

Jeudi 7 janvier Jeudi 14 janvier Jeudi 21 janvier Jeudi 28 janvier

Macédoine de légumes à la MayonnaiseBrandade de poissons et Croûtons

Croc LaitOrange

Tarte au Fromage*Pavé de Saumon à l’Oseille

Potiron en Purée Cantafrais Kiwi Local

Betteraves à la Mimolette*Colin sauce Madras

Riz Bio CréoleBanane

Taboulé FromagerPané de Poisson et tranche de Citron

Poêlée allumettes persillées Barre d’Ananas

Vendredi 8 janvier Vendredi 15 janvier Vendredi 22 janvier Vendredi 29 janvier

Salade de Batavia, Maïs et SurimiPorc aux Olives

Beignets de SalsifisFromage Blanc

Carottes râpées et dés d’EmmenthalEscalope de Volaille au jus

FritesÉclair au Chocolat

Salade verte demi Oeuf dur et dés d’EmmenthalViande pour Choucroute et ses Pommes vapeur

Compote Pommes MirabellesMenu à thème : Plats Alsace-Lorraine

Salade d’Avocat et PamplemousseRavioli

KiriTarte aux Pommes

Origine:*Boeuf Fleuron des Montagnes Pyrénéennes Marengo : France*Agneau au Paprika : France (Languedoc-Roussillon et Cantons limitrophes)*Saumon à l’Oseille : Oncorhynchus keta, pêché au chalut, à la senne, Océan Pacifique (FAO 61 ou FAO 67)*Colin sauce Madras : Espèce : Pollachius virens, pêché par chalut dans l’Atlantique Nord-Est-Islande et Féroé (FAO 27-V)

Certains menus peuvent être amenés à changer en cas de problème d’approvisionnement (disponibilité du produit, délais de livraison.....); ils seront actualisés sur notre site internet : www.udsis.fr