Migros magazin 25 2014 f vd

CETTESEMAINE I 10

Football: à quanddeséquipesmixtes?

ESCAPADE I 72

La nature à l’étatpur dans le Parcnational suisse.

MULTIMÉDIA I 87

Google lance sonformulaire dedroit à l’oubli.

Des crimeset des loisCriminologue et députée fraîchementélue à Berne, la Vaudoise Rebecca Ruizavoue un faible pour la viande...et le gaspacho andalou. I 62

NO 25, 16 JUIN 2014www.migrosmagazine.ch

Photo:FrançoisWavre/Rezo.ch

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ENBREF6 | Les infos dumondeMigros.

INFOSMIGROS8 | GénérationM: les jeunes s’engagent

concrètement pour la nature.

SOCIÉTÉ12 | Cinéma: une place à part dans

lemonde du divertissement.18 | PékinExpress:desValaisannesen finale.20 | Aventure: un anniversaire très spécial.26 | Entretien: Jean Russotto, avocat.30 | Environnement: le tourisme durable.

CUISINEDESAISON62 | Rebecca Ruiz et un gaspacho qui

nemanque pas de tempérament.

ENMAGASIN36 | Eté: des fleurs dans vos assiettes.57 | CocoWater: nouvelles recettes.59 | YvetteWhite: pour le linge délicat.

VOTRERÉGION67 | Votre coopérative régionale.

AUQUOTIDIEN72 | Escapade: le Parc national suisse,

aux Grisons, est déjà centenaire.76| Avotreservice:un filmsurvos fenêtres.79| Vosquestions: les réponsesdespros.80 | Education: la fin des couches-culottes.83 | Psychologie: les traumatismes.87 | Multimédia: le droit à l’oubli surGoogle.90 | Voiture: le Renault Twizy Cargo.

LEMONDEDE…102 | Nicolas LeMoigne, designer.

RUBRIQUES10 | Cette semaine: faut-il aussi des

équipes féminines aux grands tournois?25 | Chronique:Martina Chyba.93 | Jeux: tentez votre chance!99 | Offre aux lecteurs:Zermatt Rail Travel.100 | Cumulus: les offres fidélité de Migros.

ÉDITORIALSteve Gaspoz, rédacteur en chef

La nécessitédes règles

Quatremois que la votation a eu lieu,pourtant le9 février est encore dans tous les esprits. Pas unesemaine ne passe sans que les uns et les autres se félicitentou s’inquiètent du résultat de la désormais célèbre votationsur la limitation de l’immigration dite demasse.Coup d’épéedans l’eau ou raz-de-marée? Pour l’heure, difficile de passerle stade des conjectures. La seule certitude, c’est que lesdiscussions avec nos voisins ne s’en trouvent pas simplifiées.

Heureusement, les relations internationales ne sontpas aussi irrationnelles qu’onvoudrait le croire.Unefois passé les réactions à chaud, le pragmatisme a rapidementrepris le dessus, tant à Berne qu’à Bruxelles.Car quelle qu’ellesoit, une solution doit être trouvée d’ici à 2016, date d’entréeen vigueur du vote. Etmême si sa situation ne semble pasparticulièrement avantageuse, notre pays a aussi de solidesarguments à faire valoir.

Parallèlement,unautre débat,et nondesmoindres,pourrait avoir lieudansnos frontières.Denombreusesvoix demandent l’exclusion des accords internationaux de ladémocratie directe, à l’instar de l’avocat et lobbyiste suisseà Bruxelles JeanRussotto (à lire en page 26). La raison? Lanécessité, en tant qu’Etat, d’accepter un certain nombre derègles communes indispensables au bon fonctionnement del’Union européenne et de la communauté internationale.

Unsujet qui fâchedansunpays si attaché et fier desadémocratie directe.Même s’il ne fait aucun douteque le nombre de référendums et initiatives au contenupotentiellement dangereux augmente.Reste que, commegarde-fou, la pilule n’en serait pasmoins difficile à avaler.

[email protected]@mediasmigros.ch

M-Infoline:tél. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger).www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch

Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger)[email protected]; www.migros.ch/cumulus

Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766,8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 [email protected]; www.migrosmagazine.ch* tarif localPh

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18 | PÉKIN EXPRESSDaisy et Natascha,finalistes du jeutélévisé surM6,se confient surleur périple peuordinaire en Asieet leur vie en Valais.

| 5| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | SOMMAIRE

Article Ancien prix Nouveau prix Différence en%Fromage fondu en tranches M-Budget, 250 g 1.95 1.85 -5,1Riz parboiled M-Budget, 2 kg 2.35 2.30 -2,1Aliment pour chat M-Budget, bouchées en sauce avec gibier et foie, 415 g –.55 –.50 -9,1Aliment pour chien M-Budget, bouchées en sauce avec volaille et légumes, 1240 g 1.45 1.30 -10,3Serviettes à démaquiller blanches, 150 pces. –.90 –.85 -5,5Serviettes hygiéniques Ultra Night Plus Molfina, 10 pces. 2.30 1.95 -15,2Serviettes hygiéniques Ultra Normal Molfina, 16 pces. 2.30 1.95 -15,2Serviettes hygiéniques Normal Molfina, 32 pces. 2.35 2.– -14,8Serviettes hygiéniques Normal Pocket Molfina, 24 pces. 2.60 2.10 -19,2Serviettes hygiéniques Super Night Molfina, 16 pces. 2.20 1.80 -18,1Bâton de colle Papetria, 20 g 2.40 2.10 -12,5* En francs.

Baromètre desprixMigros baisse le prix de nombreux articles, dont plusieurs types de serviettes hygiéniques Molfinaet diverses références de la ligne M-Budget. Quelques exemples:

O rganisé par le Pour-cent culturelMigros, le concours Bugnplay.chinvite chaque année les jeunes de

8 à 20 ans à faire preuve de créativitédans le domaine des médias et de la ro-botique.

En 2014, la 8e édition a connuunbeausuccès puisque près de nonante projetsont été soumis au jury, lequel a récom-pensé la semaine dernière à Zurich dix-huit lauréats.

Un Jurassien séduit doublementle juryParmi les heureux gagnants, on trouvenotammentZianMeier,deCollex-Bossy(GE),qui a remporté leGameAwarddansla catégorie Kids avec son jeu FireHouseoù des écoliers doivent fuir une école en

NEWS

Festival du bio

Le plus grandmarché bio de Suisse sedéroulera du 20 au 22 juin dans la très bellevieille ville de Zofingue (AG). Près de 190exposants – un record – y présenterontleurs produits, dont des spécialitésculinaires bien sûr, mais également descosmétiques naturels, des textiles etmême desmeubles. En tant que sponsorprincipal du Bio Marché depuis la premièreédition, Migros sera bien évidemment de lapartie avec plusieurs stands. Les 40 000visiteurs attendus pourront en savoir plussur les produits Bio de Migros, l’élevagede poulet respectueux de l’espèce ainsi queles méthodes utilisées par les paysansœuvrant selon les directives de l’agriculturebiologique pour le compte de Migros.

Infos: www.biomarche.ch (en allemand).

Le BioMarché de Zofingue estsoutenu parMigros depuis sa créationen 2000.

Jeunes créateurs rFilm d’animation, jeu surordinateur, installationsonore: le concoursBugnplay.ch du Pour-cent culturel Migrosrecherchait lesmeilleursprojets de jeunes touche-à-tout. Les gagnantssont désormais connus.

feu.TimWinkelmann,deBoécourt (JU),a lui aussi été récompensé. Et plutôtdeux fois qu’une puisqu’il a reçu deuxdistinctions pour son court métragedans lequel Max invente une machinepour sauver le monde: le Silver Awarddans la catégorie junior et le prix Fan-toche dumeilleur film d’animation.

Photos:Stockfood

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e,DR

EN BREF |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

6 |

LE PRODUIT DE LA SEMAINE

Craquants pétalesAutrefois catalogué au rang de nourriture diététiquepour convalescents, les cornflakes ont aujourd’hui acquisleurs lettres de noblesse et se retrouvent sur presquetoutes les tables du déjeuner. Mais saviez-vous queles pétales de céréales entraient aussi dans la préparationde mets salés? Emiettés en panure, ils permettentpar exemple de préparer de délicieux Chicken Nuggetsmaison.

s récompensés

Pour sa part, Esther Montabert, de Re-nens (VD) a reçu le Greenbug Award pourles plantes et la technique pour son filmJe veux ma lolette mettant en scène ledestin mouvementé d’une jeune plantecarnivore.

Tous les lauréats: www.bugnplay.ch

TimWinkelmann,14 ans, a reçu deuxprix avec son filmd’animation«Max’s Idea».

Pour sa part, Esther Montabert, de Re-nens (VD) a reçu le Greenbug Award pour les plantes et la technique pour son film

mettant en scène le destin mouvementé d’une jeune plante

On peut ne pas aimer le foot et quandmême s’intéresser aux résultats de laNati. Surtout avec les bons plans deMigros. Ainsi, à l’occasion du match trèsattendu entre la Suisse et la France, le20 juin, le distributeur a décidé de mul-tiplier les points Cumulus sur tout achatpar 10 en cas de victoire helvétique, par5 en cas de match nul et, pour se conso-ler, par 2 en cas de défaite. L’action estvalable le lendemain de la rencontre, soitle 21 juin, dans tous les magasins Migros,les restaurants et take aways Migros, surLeShop.ch ainsi que dans les Melectro-nics, SportXX, Micasa, Do it + Garden etObi.

Cumulussoutientla NatiSi l’équipe nationale suisse defootball remporte son matchcontre la France, les pointsCumulus seront multipliés pardix le lendemain.

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | EN BREF| 7

Une partie deGénération M symbolisel’engagement de Migros enmatière de développementdurable.www.generation-m.ch.

On recherchedes idées vertesA l’occasion du concours de jeunespousses lancé par leWWF, la plateformeInnovate4climate rassemble des idéespour lutter contre le réchauffementclimatique. Jusqu’au 24 juin, il y estpossible de publier son projetentrepreneurial. La communautéchoisira les meilleures idées, et leursauteurs recevront une aide d’une valeurde Fr. 15 000.–, comprenant un coachingprofessionnel et un bureau pourdévelopper leur projet.

www.innovate4climate.ch

L’écovolontariatséduit les jeunesDans le cadre du programme Pandaction duWWF soutenu par Migros,dix-huit adolescents ont récemment construit des étangs et des murs en pierressèches pour protéger les amphibiens menacés. Samuel, 14 ans

«Pourmoi, c’estimportant depréserver la nature.En plus, tous mescamarades sont trèssympas.»

Elena, 14 ans«J’aime bienpasser du tempsen plein air.

C’est très amusantde construire des

murs en pierres sèches.En participant à ce travail, je peux aiderles animaux et faire un geste en faveur del’environnement.»

Mandi, 13 ans«J’adore travaillerà l’extérieur etcontribuer àprotéger la nature.En ce moment, nouscreusons une petitemare pour les amphibiens.»

Lea, 13 ans«Je trouve génialde pouvoir faire

quelque chose pourla nature et les animaux.

A l’école, nous venons justement d’étudierles amphibiens. Je peux doncmettre enpratiquemes connaissances.»

Dans lagravièred’Aarwangen(BE), il règne une chaleurétouffante.Pasunbuissonà

l’horizon pour procurer un peud’ombre,etpas lemoindresoufflede vent pour apporter un sem-blantde fraîcheur.Etpourtant,ence week-end demai, les dix-huitgarçons et filles qui ont fait le dé-placementneménagentpas leursefforts.Tous sont venus participer à

une action en faveur de l’envi-ronnementdans le cadredePan-daction, le programme duWWFpour la jeunesse. Cette initiatives’adresse auxmembresde l’asso-ciation âgés de 14 à 18 ans, quipeuvent inviter l’un de leursamis. Migros est loin d’êtreétrangère à l’opération: depuis2009, le distributeur soutientl’ensemble des projets de forma-tion du WWF à destination desenfants etdes adolescents en tantque sponsor principal. Par lebiais de Génération M, elle a en

outre promis de sensibiliser200000 d’entre eux aux théma-tiques écologiques d’ici à 2015.A Aarwangen, les participants

contribuent à l’amélioration desconditionsdeviedesamphibiens,dont les habitats naturels enSuissedisparaissentprogressive-ment.Ainsi, les gravières consti-tuent un milieu de substitutionessentiel pour diverses espècesgravement menacées, notam-ment les sonneurs àventre jaune,les crapauds calamites et lesalytes. Les sonneurs à ventrejaune, par exemple, s’épanouis-sent dans les petites étenduesd’eau,où ilspeuventpondre leursœufs sans être dérangés. Lesalytes, quant à eux, recherchentun habitat chaud, caillouteux etstructurellement varié dans le-quel ils peuvent se cacher.Débordants d’entrain, les

jeunes travaillent sans relâche:quatre garçons munis d’unepioche creusent plusieursmares,

tandisque lesautresmembresdugroupe s’attellent à la construc-tion de murs en pierres sèches –ils charrient pour cela de lourdscailloux qu’ils empilent les unssur les autres avant de comblerles interstices avec du sable.Samuel Bachmann, respon-

sable des travaux à la Fondationpaysage et gravier, apprécie lesoutiendynamiquedecespetitesmains: «Avec des machines, onpeut transporter du matériel.Mais si l’on veut créer des struc-tures optimales pour les amphi-biens, il est préférable de s’enpasser. C’est pourquoi nous ap-précions particulièrement l’aidebénévole, telle celledes jeunesduWWF.»

Texte: Christoph Petermann

www.pandaction.ch

Photos:W

WF

8 | PANDACTIONGÉNÉRATIONM |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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La femme, l’avenirsportif de l’homme?DuMondial au Tour de France, les compétitions sportives les pluspopulaires demeurent bien souvent exclusivementmasculines.Un tel déséquilibre a-t-il toujours sa raison d’être aujourd’hui?

Pourquoi le football demeure-t-il un sport àconnotation nettementmasculine?Même si les raisons physiologiques nesont pas à négliger – on constate d’ail-leurs partiellement le même problèmedans un sport individuel comme le ten-nis – les raisons culturelles sont beau-coup plus décisives. L’esprit du footballrestemarqué,commeceluidurugby,parune violence physique (exercée seule-ment sur le ballon en principe) et sym-bolique, qui s’inscrit dans une certaineconception masculine du combat, de laguerre, de la lutte pour le succès, de lapulsion de victoire. La «gagne» est ici

plus mâle que femelle.Mais on voit trèsvite le risque céder à des stéréotypes.

Le football féminin commence toutefois àsusciter de l’intérêt dans la communauté in-ternationale, non?Oui, et la participationdes femmesdansles stades s’est grandement développéeces dernières années. Il y a eu des tempsforts,comme leMondial auxEtats-Unis.Mais il me semble que la popularité dufootball de compétition se joue d’aborddans les championnats nationaux etcontinentaux, comme la ChampionsLeagueou l’EuropaCup.Or,dans cedo-

LaCoupe dumonde de football féminin aura lieu en 2015 auCde qualification àNyon, le 8mai 2014).

L ara Dickenmann et Hope Solo, çavous dit quelque chose? Rassu-rez-vous,vousn’êtes certainement

pas les seuls à sécher... Et pourtant, lapremière est la joueusede football suissela plus en vue du circuit – elle évoluedans l’équipe nationale, et a marqué lebut décisif pour l’Olympique de Lyonlorsde la finalede laCoupedeFrancedé-but juin – et la seconde, Américaine, acréé le buzz durant la Coupe du monde2011 avec ses talents de gardienne.On est bien loin de la notoriété d’un

Shaqiri ou d’un Casillas! Et alors que leMondial et l’Euro, versions mâles, dé-chaînent les passions tous les deux ans,à grand renfort de vignettes Panini,d’écrans géants et de coups de klaxon,leurs équivalents féminins commencenttout juste à susciter l’intérêt auprèsde lacommunauté internationale. Quant auTour de France, son pendant pour lesfemmescréédans les années80estmortde sabellemort en2010etn’a jamaisbé-néficié de la couverture médiatique ac-cordée aux hommes. Quatre cham-

«L’esprit du football restemarqué par une

pionnes de cyclisme ont d’ailleurs lancéune pétition sur internet en 2013 pourobtenir le droit de participer à la célèbrecourse française. Sans obtenir gain decause, les limitations quant aux dis-tances parcourues, établies dans les an-nées 60, étant toujours en vigueur.Mais que ces dames se consolent, des

petites révolutions s’opèrent çà et là,laissant supposer un éventuel renverse-ment de vapeur. Comme la nominationd’HelenaCosta auposted’entraîneurdel’équipe de football (d’hommes!) deClermont-Ferrand. Côté helvète, n’ou-blions pas notre Nicole Petignat natio-nale,première femmearbitred’une ren-contre masculine de l’UEFA. La hoc-keyeuse zurichoise Florence Schellingoccupe quant à elle depuis 2013 la posi-tion de gardienne de but du EHCBülach(ZH).D’ailleurs, adopter la mixité dans les

équipes sportives de haut niveau ne se-rait-il pas unmoyen d’assurer unmini-mumde parité? Le débat est lancé!

Texte: Tania Araman

DenisMüller,professeur d’éthiqueet de théologie auxuniversités de Genèveet de Lausanne,et auteur de l’ouvrage«Le football, sesdieux et sesdémons».

CETTE SEMAINE |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

10 |

a lieu en 2015 auCanada (ici: Suisse-Islande lors d’unmatch

maine, le football féminin reste très peuconnu et très mal médiatisé. Le fosséavec le football masculin demeure donctrès large.

Serait-il envisageable de créer des équipesmixtes pour des compétitions internatio-nales telles que la Coupe dumonde?Je ne crois pas que cela ferait sens: il y ades essais d’intégration dans d’autressports collectifs, comme le hockey surglace,mais cela restemarginal et excep-tionnel. Et je ne suis pas sûr du toutqu’unemesureéquivalentepour le foot-ball serait acceptée au niveau profes-

sionnel et international. Je pense que levrai changement devrait d’abord inter-venir auniveaudesarbitres.Unquintettede femmes arbitrant la finale du Mon-dial, par exemple au Qatar, serait un si-gnal fort, et un test très révélateur.

Des femmes cyclistes ont demandé égale-ment à participer au Tour de France: pen-sez-vous que cela soit un jour possible?Je ne suis pas sûr que les femmesgagne-ront, sur la durée, à être intégrées dansdes compétitions où elles auraient trèssouvent un handicap physiologique etmusculaire.

violence physique et symbolique»

«La place de la femmedansle sport évolue, tout commeson rôle dans la société. Il y aencore beaucoupde cheminà parcourir,mais on est surla bonne voie!»Angelica Castro, 36 ans

«Le footballmasculin existedepuis longtemps, c’estnormal qu’on y prête plusd’attention. Je ne pense pasque le sport féminin susciteraun jour lemême intérêt.»Cornel Keller, 21 ans

«Sans entrer dans lemachisme, on ne peut nier lesdifférences physiques entrehommes et femmes.Certainesjoueuses sont excellentes,maisleur vitesse de jeu atteintrarement celle d’un Ribéry.»Daniel Petey, 74 ans

«Le football reste un sportbeaucoupplusmasculin, c’estune question culturelle. LesEtats-Unis sont d’ailleurs plusouverts que nous, ils ontmêmedes équipesmixtes.»Manuela Berthoud, 50 ans

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Photo:Keystone

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SONDAGELaCoupedumondede football doit-elleaccueillirdeséquipes féminines?Et leTourdeFrance?

Résultat du sondage enligne du 10 au 12 juin.Le sondage reste ouvertdans l’article en ligne,vous pouvez encore donnervotre avis.

70%Oui

30%Non

| 11| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | CETTE SEMAINE

S e faire une toile serait aussi béné-fique que de s’allonger sur le di-van, voilà l’idée surprenante lan-

cée par l’historien du cinéma PhilippeDurant dans son ouvrage Filmothérapie,52 filmsqui fontdubien (Ed.Favre,2014).Certes, lapropositionn’estpasàprendreau premier degré, ainsi que l’admet lui-même son auteur: «Le terme est un peutrompe-l’œil.Celadit, je suis convaincuqu’un film,quand il est bien réalisé,peutavoir un effet salutaire.» Même son declochechezEricVartzbed,psychothéra-peute à Montreux et auteur du livreComment Woody Allen peut changervotre vie, aux Editions du Seuil. «Cer-tains grands films ouvrent à des véritésqui peuvent agir comme des révéla-tions.»Effet cathartique,miroir grossissant,

distanciation, autant de vertus propres

aux arts, a fortiori au cinéma, qui al’avantage de cumuler tous les autres enunmêmemédia: théâtre,écriture,pein-ture… D’où une action thérapeutiquedécuplée.

«Un filmqui nous ditd’ouvrir les yeux»Dès lors, tous les filmsdétiennent-ils cepouvoir? Terminator avec Schwarzieest-il aussi salutaire que Les temps mo-dernesdeCharlieChaplin?Siunegrandepartie de la production hollywoodienneest conçue pour le divertissement pur, ilen faut davantage pour qu’un long mé-trage ait une incidence sur notre vie.«Ils’agit généralement d’un film qui nousdit d’ouvrir les yeux, qui nous rend at-tentifs aumonde, à la famille, à la socié-té autourdenous,soulignePhilippeDu-rant. Un film qui a envie de toucher, de

Le cinéma,un ami qui vousveut dubienSans prétendre à desmiracles, le septième artpeut avoir des vertus thérapeutiques,par sa apacité à nous faire rire et réfléchir.Un ticket pour une leçon de vie!

Pour faire son cardioC’est scientifiquement prouvé:les films d’horreur font perdredu poids et accélèrent lerythme cardiaque. Plutôt quede suer sur un rameur, jetez unœil à«Godzilla», le monstrenippon qui ressemble à unebaleine croisée avec un T-rex.La bête apocalyptique est deretour et va secouer lePacifique. C’est sombre, çatremble, ça explose et ça faittravailler le palpitant.

Pour soigner un chagrind’amourBridget Jones est la trente-naire un peu gauche et com-plexée, qui console d’embléetoutes les célibataires – et lesautres. Parce qu’elle pataugedans la vie, entre paquets dekleenex et journal intime.Mais aussi parce que,malgréles méprises et les mal-entendus, elle finit par trouverl’amour. Le vrai. A voir pour ycroire à nouveau.

Pour supporterses enfantsAvant de passer votre pro-géniture par la fenêtre,replongez dans la version ciné-matographique du «PetitNicolas» (la suite sera enjuillet sur les écrans), signéLaurent Tirard. Parce que avecEudes, Agnan et Alceste,on retombe tout de suite enenfance. Au temps où l’onn’était pas à une bêtise près…Salvateur pour toute la famille.

Pour se réconcilieravec la vieC’est bien connu, les petitsbonheurs font la grande vie! Lapremière bouchée d’une crèmebrûlée, un nuage en forme delapin, des ricochets en eauclaire... Dans un Paris de cartepostale,«Amélie Poulain»sème des graines de bonheurqui ne peuvent que germer dansla tête des téléspectateurs. Sûrque le chef-d’œuvre de Jeunetest un antidote à lamorosité.

Pour aimerses voisinsAmer, revêche et bourré depréjugés,Walter Kowalski, aliasle grand Clint, n’est pas le voisindont on rêve. Ce vétéran de laguerre de Corée préfère nette-ment la compagnie de sachienne «Daisy» à celle de sesriverains asiatiques. Maisles préjugés vont peu à peutomber et déboucher surune solide amitié. Qui vaudrabien une«Gran Torino».

«J’ai appris la vie dansles salles de cinéma»Thierry Jobin, directeur artistiquedu Festival international de filmsde Fribourg.

«A chaque fois que j’ai eu des soucis, je mesuis réfugié au cinéma, et j’y ai trouvé desréponses. En fait, à 10 ans, j’étais un petitgarçon timide, solitaire: j’ai appris la viedans les salles de cinéma. Des films qui mefont du bien, j’en vois tout le temps. Il fautdire que j’en visionne près de 2500 parannée, rien que pour le festival: cela menourrit, je ne pourrais pas m’en passer. Si jedevais n’en citer qu’un? Je dirais «La Nuitdu Chasseur», de Charles Laughton. Je leregarde trois ou quatre fois par an, et ilm’apporte toujours quelque chose denouveau, ce dont j’ai besoin à ce momentprécis. Il aborde tellement de sujetsdifférents: l’amour, la trahison, l’enfance, lebien, le mal, etc. Et puis, il est empreint debeaucoup d’humanité, les personnageschantonnent, sifflotent tout le temps.Jacques Tati disait: je meméfie des gensqui ne sifflotent jamais...»

Eric Vartzbed,psychothérapeute.

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Pour garder votre calmeau bureauVotre chef vous fait desmisères? Il vous vient desenvies meurtrières? Avant depasser à l’acte, un films’impose:«Comment tuerson boss», de Seth Gordon.Ou comment trois larronss’organisent pour assassinerleurs patrons (dont l’excellentKevin Spacey). Jouissif… àdéfaut de régler vos problèmesau boulot!

Pour booster votreconfiance en vousMéprisée par sa famille, mise àl’écart par ses amies,Muriel(Toni Collette), une Austra-lienne au physique ingrat, partà la recherche du PrinceCharmant et d’une vie meil-leure à Sydney, bien décidée àlaisser derrière elle ses petitstravers. C’est finalement àsa propre rencontre qu’elle ira,et avec elle-même qu’ellese réconciliera…

Pour renforcervos liens familiauxUn père coach, un oncle suici-daire, un frère ayant fait vœu desilence, un grand-père grossier…Contre toute attente, dans«Little Miss Sunshine», lafamille Hoover va se rallier der-rière la petite dernière, Olive –7 ans, qualifiée pour un concoursde beauté en Californie – etentreprendre à bord d’unmini-van un voyage épique qui vaunir ses membres à jamais.

Pour garder de bonnesrelations avec vos copainsQuinquagénaire soucieux deson hygiène de vie et de nejamais froisser ses amis –maisprompt à tromper sa femme –Antoine (LambertWilson),dans«Barbecue», décide dejeter ses beaux préceptes auxorties après un inattendu in-farctus. Lors de vacances au so-leil, il balance leurs quatre véri-tés à ses potes… L’orage gronde,mais l’arc-en-ciel n’est pas loin.

Pour redynamiservotre coupleSuivant les péripéties roman-tiques d’une famille new-yorkaise,«Tout lemonde dit Ilove you» est LE film à voiren cas de remise en questionde votre vie amoureuse.WoodyAllen a signé là – en 1997 –une comédie musicale légère,piquante et délicieuse qui vousdonnera envie de vous blottircontre votre moitié (ou d’entrouver une).

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«J’aime les films quim’apportent quelquechose»Géraldine Fasnacht,sportive de l’extrême.

«Le cinémame fait souvent du bien. J’y vaisfacilement, et j’aime les films quim’apportent quelque chose. Certainsdégagent de l’énergie positive, comme«Intouchables» avec Omar Sy, d’autres ontun côté éducatif. Depuis mon enfance, j’aidû voir «L’histoire sans fin» aumoins centfois, si ce n’est pas deux cents! Ce filmm’aappris que le plus important dans la vie,c’est d’avoir du courage. Il m’a aussi montréque tout est possible: il suffit d’y croire...«Ghost», avec Patrick Swayze et DemiMoore, m’a également aidée: ça fait du biende sentir qu’on n’est pas la seule à avoirperdu l’homme de sa vie, et j’ai comprisavec ce film que le mien serait toujoursproche demoi...»

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | SOCIÉTÉDIVERTISSEMENT | 13

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faire partager une émotion.» Et de citerl’œuvre de Frank Capra (La vie est belle,1946) etdeRichardCurtis (LoveActual-ly), qui délivrent«unmessage clair, net,à l’optimisme affiché». Quant à EricVartzbed, il met bien sûr l’accent surWoody Allen: «Un de ses films, Uneautre femme, a agi sur moi comme unesonnette d’alarme: je me suis reconnudans l’héroïne, j’étaisprochede sonhor-reur de la vie…»

Des films qui ne donnent jamaisdemode d’emploiPour le psychothérapeute, «les comé-dies sérieuses de Woody Allen mêlentsubtilement humour et gravité, larmeset tartes à la crème.» Elles touchent dessujets actuels,comme la religion, lesdif-ficultés amoureuses, les différences so-ciales, sans jamais donner de moded’emploi, «ce qui oblige le spectateur àprendreunepart active,dansunmouve-ment de récréation fécond».

Il relève également l’importance del’humour du réalisateur new-yorkais,

«Le cinémadoit être unmoment divertissant»Karim Slama, humoriste

«Le film quim’a le plusmarqué est «La soupeaux choux»! Sans doute la plus grandeœuvrecinématographique française du siècle passé…Plus sérieusement, ce filmm’a réellementmarqué à l’âge de 7 ans. Nous étions unmardi,peu après le souper, quandmamamanm’aannoncé que notre chienne n’était plus de cemonde. Il s’agissait demon premier contactavec lamort. Pour apaiserma peine,mamèrem’a proposé de regarder le film de la soirée enfamille. C’était une exception de pouvoirregarder la TV un jour de semaine. Et ce filmm’afait hurler de rire et oublier un instant la terriblenouvelle qui venait dem’être annoncée.Pourmoi, le cinéma doit toujours être unmoment divertissant. Il doit être capable denous extraire de notre propre existence, parn’importe quelle émotion, que ce soit l’humour,la poésie, la réflexion, la peur ou la tristesse.La seule émotion que je ne tolère pas, c’estl’ennui.»

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| 15| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | SOCIÉTÉ | DIVERTISSEMENT

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qui va beaucoupplus loin qu’une simplepirouette: faceà lavisionde lavieunpeusombre représentée dans ses films, «lerire induit une détachement salutaire, ilouvre la porte de notre prison». Sansatteindre la subtilité du cinéaste amé-ricain, les comédies en général font dubien. Ainsi que le résume PhilippeDurant en recommandant La grandevadrouille,«le rire est important, il net-toie les neurones et vaut un bon beefs-teak!»

Un filmqui changeralemonde?On l’aura compris, aller au cinéma nepermettra jamais de guérir les névrosesou de soigner les psychopathes…Maisdeux heures passées dans une salle obs-cure pourraient bien vous apporter plusquevousne lepensez.D’ailleurs,ClaudeLelouchest lui-mêmecertainqu’un jourquelqu’un réalisera un grand film quichangera lemonde.

Texte: Patricia Brambillaet Tania Araman

«La réalité à l’écran,çame gonfle!»Maria Mettral, comédienne

«Aucun film n’a changéma vie,mais il y a unlongmétrage qui me transporte à chaque foisque je le vois: «2001, l’odyssée de l’espace» deStanley Kubrick. Parce que c’est un concentréde tout ce que l’homme est capable de faire,que lamusique et les images sontmagni-fiques. Ebouriffant, précurseur, avec une véri-table dimension poétique et symbolique, cefilmm’a vraimentmarquée,même s’il a un peuvieilli. Mais je pourrais en citer plein d’autres,comme les westerns que l’on regardait en fa-mille quand j’étais petite. Ou la fresque roma-nesque du «Docteur Jivago», tous les filmsd’Alfred Hitchcock et «Avatar», qui m’a embar-quée comme un enfant. Certainement que lecinéma a une incidence sur notre façon de voirla vie et de réfléchir sur le monde, puisqu’il estl’ouverture aux autres. Mais pourmoi, un filmdoit être travaillé, il doit nous faire rêver etnous permettre de nous évader. La réa-lité à l’écran, çame gonfle!»

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| 17| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | SOCIÉTÉ | DIVERTISSEMENT

D aisy et Natascha sont donc en fi-nale.Lesdeuxparticipantesvalai-sannes à la course «Pékin-Ex-

press» arrivent au bout de leur rêve, cemercredi. Le moment ou jamais demieux faire connaissance avec les sym-pathiques baroudeuses.L’une, Natascha, après un apprentis-

saged’employéedecommerce–àMigrosValais – est aujourd’hui «junior execu-tivemanager»dans une entreprisemar-tigneraine de management sportif et apratiqué pendant vingt ans le hockey surglace, jusqu’à jouer dans l’équipe natio-nale.L’autre,Daisy,a tâtéd’unpeutoutesles facettes du monde artistique: comé-dienne, danseuse, musicienne, au-teur-compositeur-interprète. Née auBrésil, elle a grandi en Suisse, vécu septans à Paris et possède trois passeports.Aujourd’hui lesdeuxSédunoisesénu-

mèrent aumoins deuxbonnes raisons des’être lancées dans cette aventure: «ladécouvertedesgensetunpeudecompé-tition dans l’âme». Cela tombe bien: cesontpeut-être là lesclefsde leurréussite.«Si tu n’es pas compétiteur, tu vas partirtrèsvitede l’émission,etsi tun’espasca-pable de partager avec les gens, tu n’iraspas très loin humainement», résumeDaisy.L’unnourritainsi l’autre.«L’espritde compétition te permet de découvrirencoreplusdepays,plusde lieux inédits,degensque tun’aurais jamaispenséallervoir», complèteNatascha.

Entre intensité, ivresseet dangerDe ces semaines à arpenter les routes etles chambres d’Asie, elles ont aimé sur-tout le sentiment d’urgence: «Quand tupars avec rien, que tu te retrouves dansdes situations difficiles, tu vis les chosesde manière beaucoup plus intense.»L’ivresse en sommedene«plus avoir lespieds au sol», de n’être plus protégéespar rien, et surtout pas l’argent. CommeditNatascha: «Si tu es dans lamerde, tu

«Une montagne russed’émotions»Avant la finale de «Pékin Express», surM6, les deux candidatesvalaisannes Daisy et Natascha racontent par quoi elles sont passées.Et surtout comment.

es vraiment dans la merde.» «Les genscroient que parce qu’il y a une caméra etune journalisteonestprotégées»,ajouteDaisy. Or «pas du tout»: «Quand il y aunproblèmedans les rues, lecameramanflippe aussi, on est perdues, la sécuritépeut se trouver à des kilomètres de là.»Quandondemandesi,à la longue,ces

sentimentsd’incertitudeetdedangernepourraient pas devenir lassants, la ré-plique de Natascha claque comme uncoupde feu dans la jungle déserte: «Quipeut enavoir jamaismarredevivre l’ins-tant présent,marre de la découverte?»

Une aventurehumaine, aussiVoilà donc pour l’aventure, et le frisson.Quant à l’autre volet revendiqué duvoyage, la découvertedes gens,onpour-raitpenserquecettecoursequiva si vite,cettebataille pourdemeurer envie–ca-thodiquements’entend–réduisentàpeude chose le contact avec les natifs. Lesfilles s’insurgent: «Quand tu es assisdans la voiture de toute façon tu ne peuxque rigoler et discuter avec eux, tu nepeux pas les faire avancer plus que tant.Tu communiques avec le regard, lesgestes.Etpuis le soirquandmêmetudorschez l’habitant.» Tout juste Nataschaconcède-t-elle que «Pékin Express» cen’est pas tout à fait «du sightseeing» etque«turestesquandmêmeà l’affût siuncandidat te dépasse». Sauf que les gensqui les prennent en voiture «souventjouent le jeu, se mettent à fond dedans,ils voient notre joie, ils explosent avecnous, c’est ça le vrai partage, donnerquelque chose de soi-même».A la fin, Daisy résume: «Pékin Ex-

press, il faut le vivrepour comprendreceque c’est.Tropd’émotions: enquelquesinstants, on pleure, on rit, on se décou-rage, on s’encourage.» Et Nataschaconclut: «une montagne russe d’émo-tions». Texte: Laurent Nicolet

Photo: Isabelle Favre

LaBirmaniesans le savoirParmi les paystraversés – l’Inde, laBirmanie, le Bhoutan,le Sri Lanka –, les fillesconfessent un coupde cœur pour la

Lestrentenairesvalaisannesont eu unvéritablecoup de cœurpour laBirmanie.

Les Birmanie. Un pays etdes gens «magiques,mais où elles sontarrivées sans le savoir.C’est le principe del’émission: «Ils te fontprendre des vols sanste dire où tu vas, enmultipliant les escalespour brouiller lespistes, en confisquantles journaux.»Résultat: «Tu atterrisdans un aéroport et tuvois écrit Myanmar.»Et tu n’es pas plusavancé. Natacha etDaisy ont fait le test:ils ne sont pas trèsnombreux ceux quisavent que«Birmanie» en birmanse dit comme ça.Oui,Myanmar. C’estd’ailleurs l’appellationofficielle.Ph

oto:istockpho

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SOCIÉTÉ | PORTRAIT |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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Uncouplede fillesElles ne se sont pasposé la question. Encouple dans la vie,comme à la scène:«Nous vivonsouvertement notreamour, expliqueNatascha, l’amourc’est quelque chosed’impalpable qui n’apas à être jugé.» Pasplus qu’elles se sontdemandé, «le jour oùnous nous sommesaimées, est-ce qu’onse montre en ville deSion ou pas?»Elles se sont donclancées sur lesroutes du «PékinExpress» en nechangeant rien à leurphilosophie de base:«Nous voulons vivrelibrement commetout le monde, noussentir bien.»Conscientespourtant que latolérance est unerivière qui coule dansles deux sens: «Onest parties en gardantnotre façon de vivre,mais avec le respectde l’espace de l’autre,de sa culture»,raconte Daisy. EtNatascha de dégainerson exemple favoripour dire cette libertéqui ne s’impose pasde force à l’autre: «Tune rentres pas dansunemosquée avecdes bottes couvertesde boue et undébardeur.»

Natascha (enrouge) et Daisy ontvécu une véritableépopée enAsie.

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Unanniversaireentre rêve et réalitéOlivier Guichoud entraîne les enfants dans un périplemagique,avec effets spéciaux, décors, figurants et suspense, bien sûr!

C ouché sur un trottoir, à Lausanne,unhommevêtud’unecapefroisséegeint doucement. «Monsieur, le-

vez-vous, ce n’est pas l’heure de dor-mir!»Suspicieux,Telia,Sam,Anna,No-riaetMias’approchentprudemment.Lescinq enfants participent à un après-midisurprise,organisépar leursparents.Maiscet énergumène hirsute fait-il vraimentpartie de l’événement?Ce dernier se lève en titubant et

s’adresse à eux dans un baragouin

étrange. Regards stupéfaits et amusés.L’étonnant personnage gesticule, tré-buche, leur montre une vieille clé. Puis,une lanterne abritant un escargot deBourgogne d’une main et une malletted’où filtre une musique obsédante del’autre, il part au petit trot en directiond’une vieille demeure.Enhaut de l’escalier, un grenier pous-

siéreux. Un alignement de potions mul-ticoloresbrilledansunraide lumière,unevieille malle dévoile des morceaux de

Mia, 9 ans«C’était vraimentbien,même si j’ai euun peu peur parcequ’il y a desmoments où on ycroyait vraiment.»

Créateurd’événementspour enfants,OlivierGuichoud lesemmène dansun universparallèle.

Hugo, 8 ans«J’ai trouvé quetoute l’aventureétait vraimentimpressionnante.Et c’était sympa defaire ça avec descopains.»

Anna, 8 ans«C’était rigolo,commeaventure!J’ai spécialementaimé lemoment oùon a rencontréEdward.»

SOCIÉTÉ | AVENTURE |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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parchemin.Soudain, l’hommes’écroule:«Regarde, il estécritqu’il faut luidonnerde lapotiondeChestonVertpour le sau-ver!»Quand il se relève, l’hommesepré-sente,enfrançaiscette fois-ci: il s’appelleEdward–aliasOlivierGuichoud,pour lesparents –, il habite au royaume deGreenwald,aucœurde la forêt.Lemalé-fique Maldassar va faire disparaître sonpeuples’ilne trouvepasdesenfantspourannuler le sort. – «Mais c’est nous, lesenfants! On va t’aider!» Sam, inquiet:«Mais c’est vrai, cette histoire?»

Au cœur de la forêtenchantée de SauvabelinL’aventure est lancée. Les enfants, fasci-nés,suivent lemystérieuxEdwardetGus,son escargot magique, dans la forêt deSauvabelinsur leshautsdeLausanne.Auprogramme,toutd’abord,dégustationdepotions:«Lableue,elle est tropbonne!»– «Oui, elle doit dater d’au moins deuxcents ans.» «Deux cents ans? Oh non,dégueu!» Encore une gorgée pour se

donner du courage, puis la troupe part àl’assaut des sentiers deGreenwald.Voilà leur copain Hugo, bientôt 8 ans,

qui vient en renfort. Edward fait monterla tension: «Gusm’a appris à repérer lesdangers. Que fait-il?» «Il rentre et sortsa tête entre les feuilles de salade.» –«Alors,tenez-voussurvosgardes!»Pro-meneurs nonchalants et chiens en laissen’existent plus aux yeux des aventuriers:maintenant, on guette les corbeaux,«signequeMaldassarn’estpas loin»,oncroit voir des ombres inquiétantes, onfrémit à chaque craquement.Ici, une souche sombre délimite le

royaume interdit. Là, une gourde cachéedansunecabanedebranchages,pleinedepotion maléfique. Telia: «J’ai un peupeur…» Un champignon sculpté recèleunparchemin:c’est la recettede lapotionà fabriquer pour annuler le sort. «Vingtet unpétales jaunes,douzepétales roses,uncailloublanc,de lamousse.»Soudain,Edward a vu passer quelque chose.Mal-dassar?Prudence…Lesenfantsseserrent

Noria, 9 ans«Tous lesmomentsétaient géniaux,surtout quand on adû préparer nous-mêmes une potionavec des ingrédientstrouvés dans laforêt!»

Sam, 7 ans«Lemoment que j’aipréféré? Celui où ona trouvé la bague!»

Que d’émotions entre découverte dumiroir étincelant sous une cascadeet dégustation de potions dans lesenvirons de Sauvabelin et de sa Tour.

les uns contre les autres, descendentdes escaliers, suivent un sentier entreles arbres et arrivent à une rivière.

La découverte du«coffremagique»Et là,émerveillementgénéral: lapetitetroupe découvre une cascade avec, aucentre, un miroir étincelant.«Ouaaais, on a trouvé l’endroit ma-gique, lecœurdeGreenwald!»«Verselapotiondessuspourannuler lesort!»–«Là,ilyadespaillettescontre lapa-roi! Elles n’y étaient pas avant!» Ed-warddénicheuncoffre sous la falaise.Dedans, une bague surmontée d’ungros«rubis»:«C’est celledemonar-rière-arrière-grand-père, qui avaitété volée parMaldassar. Si elle est ré-apparue, cela veut dire que le sorcierestmort.»–«Mais alors, ça veut direqu’on a sauvé le royaume?» «Super,on a réussi!»Il est tempsde libérerGus,conseil-

ler discret mais efficace, qui gardera

Telia, 7 ans«Trop bien! J’aiadoré quand on étaitdans le champ,lorsque Edward nousracontait deshistoires et qu’ondevait goûter lespotions de toutesles couleurs.»

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Olivier Guichoud, créateur d’événements pour enfantsAprès avoir suivi une formationd’éducateur et lancé un servicede baby-sitting en 2005,OlivierGuichouds’intéresseà lacréationd’anniversairesaventureuxdès2007.Au fil desesmises en scène, il élabore unconcept de plus en plus original,mêlant décors, personnages,effets spéciaux etmusique defilms. Son dada: créer desaventures liées à des séries téléet des films.Ainsi, des chanceuxont déjà pu assister à un après-midi façon «Jurassic Park»,«TopChef», «Tintin», «FortBoyard», etc. Ses «enquêtespolicières» remportent aussi unfranc succès.«Mon idéeestdesusciteruneffetde surprise, qui vaimmédiatement plonger lesenfants dans l’inconnu et leurfaire douter de la frontière entre

l’événement lui-même et laréalité, expliqueOlivierGuichoud. Les événements(dont la thématique estdéterminée en fonction d’unediscussion préalable avec lesparents et l’enfant fêté)débutent presque toujours audomicile, où je crée uneambiance éphémère.De là,onsortpouraller explorer lesenvironsau fil de l’aventure.Sans les parents, bien sûr,excepté ceux de l’enfant fêté età condition qu’ils soientdiscrets!»Unexemple: l’organisateuramis surpied il y apeuuneaventure sur le thèmedesnaufragés.Les enfants, yeuxbandés, ont été transportés envoiture avec, en fond sonore, unbourdonnement d’hélicoptère.Déposés sur une plage, ils ont

ensuite dû effectuer desépreuves à lamanière de«Koh Lanta».Fourmillantd’idées,l’éducateur se déguise,accompagne ses événementsdemusiques de films, et engagevolontiers ses amis et desbénévoles pour jouer despersonnages-clés. Il met enplace tous les éléments –excepté le goûter,mais aveccartes d’invitation thématiquesen option et plaque de chocolaten cadeau à la fin –, qui ferontd’un simple après-midi unmoment inoubliable. La preuve:lesmamans s’arrachent sescoordonnées.

Informations: Olivier Guichoud,079 769 70 22,[email protected],www.liveaventure.ch

de l’aventure quelques paillettes sur lacoquille.Puis tous fêtent le succèsde leurmission, à grand renfort de biscuits auchocolat et de vers gélifiés.

Fourbus mais immensément fiers deleur épopée, les enfants font des adieuxémusàEdward.Cesoir, ilsdormirontsurleurs deux oreilles: grâce à eux, le diabo-lique Maldassar ne viendra plus jamaisperturber leshabitantsdesbois–niceuxdes villes, d’ailleurs.

Texte: Véronique KipferPhotos: LoanNguyen

La bague de l’aïeul est réapparue, signeque les enfants ont réussi leurmission.

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Je dors mal, ça c’est normal. Maisl’autre nuit, j’ai fait un épouvantablecauchemar. J’ai rêvé que le monde avaitcomplètement changé.

Il était désormais financé unique-ment par des oligarques à fortune sus-pecte issusdespaysde l’ancienneUnionsoviétique, ou par des pétromonarchiesduGolfequi imposaient aumondecom-ment il fallait s’habiller, comment il fal-lait se nourrir et comment il fallait secomporter avec les femmes. Dans cemonde, il n’y avait plus d’idées, que dupétrole et du gaz à tous les étages. Cemonde était gouverné demanière auto-cratiquepardesvieillards semi-liquideset corrompusqui s’accrochaient aupou-voir jusqu’à la mort et que personnen’osait contester.

Onpassait sontempsà faire construiredes bâtiments somptueux, des templesimmensespardes esclavesque l’on tuaità la tâche, comme pour les pyramides ily a 4000 ans. Et seuls ceux qui avaientpayé les vieillards semi-liquides étaientautorisés à faire commerce dans lesalentours de ces temples, les autresétaient chassés sans pitié.

Il s’agissait d’unmonde d’hommes.Laplupart beaux et riches. Ils exhibaient

tout le temps leurs abdominaux telle-ment parfaits que ceux de RyanGoslingfaisaient Daniel Brélaz à côté. Ils se dé-plaçaient dans desMaserati ou desma-chins de ce genre et trimbalaient sur lesiège passager des femmes-trophéesplus carrossées, plus maquillées et plusvulgaires que leurs voitures ou leur vo-cabulaire.Leshomosexuels étaient per-sécutés et obligés de faire semblantd’aimer les mêmes femmes que lesautres.

Danscemonde, il y avait aussi desgensqui pensaient que les Noirs étaient dessinges. Des gens qui pensaient que ça sefaisait de lever le bras comme dans lesannées 30. Des gens qui se peignaient levisagepour sebattre avecdesgensqui sepeignaient le visaged’uneautre couleur.Et qui buvaient beaucoup d’alcool pourse donner du courage. Oui il paraît quetout ça c’était une grande fête.

C’est à ce moment-là que je me suisréveillée trempéede sueur (bonçac’étaitpeut-être aussi les hormones, je vousparlerai de ces questions-là une autrefois). J’ai ouvert grand les yeux et je mesuis dit zut flûte crotte.Cemondeexistevraiment.

C’est celui du football.Bonsmatches.

IMPULSION

Unmonde qui netourne pas rond

«Dans cemonde, il n’yavait plusd’idées,quedupétrole etdugazà tousles étages»

Martina Chyba,journaliste etproductrice à la RTS

Nos chroniqueurs sontnos hôtes. Leursopinions ne reflètentpas forcément cellesde la rédaction.

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| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | CHRONIQUE| 25

ENTRETIEN | JEAN RUSSOTTO |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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Dequoi parle-t-on?

Sur l’avenir des relations entre la

Suisse et l’Union européenne, on a

tout entendu, et son contraire,

depuis le vote du 9février contre la

libre circulation. Lepoint avec un

homme au fait des deuxmondes:

Jean Russotto, avocat des

entreprises suissesà Bruxelles.

«L’Union européenneneveut pas la guerre»Installé à Bruxelles depuis 1972, où il défend les intérêts des entreprisessuisses, dont les banques, l’avocat vaudois JeanRussotto connaît lesmécanismes communautaires commesa poche. Il perçoit l’après 9 févriercommeune crise délicatemais salutaire.

Jean Russotto est un ob

La forte poussée des votes nationalistes auxdernières élections européennes aura-t-ellepour effet de desserrer l’étau qui pèse sur laSuisse à Bruxelles?Les votes europhobes auront peud’effetsur le fonctionnementduParlement eu-ropéen. Pour disposer d’un pouvoir denuisance, vous devez faire partie decommissions. Et pour cela, il faut pou-voir constituer un groupe de vingt-cinqdéputés provenant de sept paysmembres. Or ces mouvements sont hé-téroclites et ne parviendront probable-ment pas à s’allier. Quant à pensercomme l’UDC, soit plus le Parlementeuropéen sera noyauté par des nationa-listes,plus laSuisse soufflera librement,cela ne correspond pas à la réalité. LeParlement européen sera dirigé par unegrande coalition – les conservateurs etles socialistes – et les grandes décisionsse feront avec ces deux groupes. Autreargument: ce n’est pas parce qu’on estnationalistequ’onva se lier intellectuel-lement et politiquement avec la Suisse.Il existe d’autres thèmes que l’immigra-tion.Cen’est pasparcequeMmeLePenafélicité la Suisse au soir du 9 février quesurdesquestionsautres– laplace finan-cière, le secret bancaire – il y aura despositions communes.Ces partis ne sontpas des alliés naturels de la Suisse.

N’a-t-on toutdemêmepaspeint lediable surlamuraille après le 9 février?Il serait faux de penser que tout pourraits’arrangerparceque l’onabesoin l’undel’autre,quecen’estpasparcequ’onapo-tentiellement contrevenu à une règlefondamentale que les choses ne fonc-tionnerontpasdans le futur.L’argumentde ladépendancemutuellene tientplus.

On l’a vu avec les programmes Horizon2020 de recherches: là, l’Union a vrai-ment besoin de la Suisse, de ses in-frastructures et instituts de recherchesdehautniveau.Pourtant,entre lanéces-sité de participer à un programme avecles amis suisses et les principes fonda-mentaux à respecter, elle a choisi lesprincipes fondamentaux. C’est commesi l’Union demandait à la Suisse de re-noncerdanscertains cantonsà ladémo-cratie à main levée. Que répon-drions-nous?Quecheznousc’est sacré.L’Union a suspendu l’accord de re-cherche, ainsi qu’Erasmus, non commereprésailles mais comme conséquencedu 9 février.

L’acceptation depuis, par Bruxelles, d’unmandat de négociations sur l’accord institu-tionnel nedonne-t-il pas raisonpourtant auxdiscours rassurants?C’est positif, en effet. L’Union a besoinde règlesdu jeuquipermettentdemieuxgérer une relation qui grince et quicoince. Il faut garder à l’esprit qu’elle ne

veut pas la guerre avec la Suisse, un voi-sin parfaitement civilisé. Une chose quiva faire difficulté pourtant, c’est l’idéede faire régler les différends par la Coureuropéenne de justice. Certains enSuisse ont depuis longtemps prononcéle mot malheureux de «juges étran-gers». Si l’on ne peut pas s’entendre surl’institutionnel, il n’y aura pas de pro-grès.Or il s’agit d’unenégociation capi-taleparcequ’ellenouspermettrade faireun saut qualitatif et quantitatif dans lesautres parties du marché intérieur. Parexemple,quandonestunebanqueouunintermédiaire financier, est-ce qu’onpeut travailler à partir de la Suisse, est-cequ’onpeut travaillerdans l’Unioneu-ropéenne sans difficulté? Il n’y a pasd’accord à ce sujet et on en veut un.L’autre condition pour aller de l’avant,c’est qu’on ait réglé la libre circulation.

Quelle est lamargedemanœuvrede laSuisseà cet égard?LeConseil fédéral n’apas le choix, il doitmettre en application le vote du 9 fé-vrier.D’oùcettemarche forcéeannoncéeparDidierBurkhalter versunvotepopu-laire en 2016, sous la forme d’un quitteoudouble.Pour revoter, il faut unenou-vellepropositionmais çanepeutpas êtrede l’institutionnel, trop abstrait, tropennuyeux, les gensnecomprennentpas.Donc il faut agrémenter le paquet dechoses intéressantes. On va y mettre denouveaux accords qui pourraient satis-faire la Suisse – par exemple sur l’élec-tricité, la classification des produitschimiques, lesproduitsphytosanitaires,laparticipationde laSuisse à toute légis-lation alimentaire de l’Union, le carac-tère de plus en plus vert de lamise sur le

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENTRETIEN | JEAN RUSSOTTO| 27

marchédesproduits alimentaires, ledé-bat sur les OGM, etc. Voilà l’approchequi est en train de se dessiner.Ça va êtredifficile parce que la Suisse s’apprête àexpliquer à l’Union qu’en matière delibre circulation, elle ne peut rien faire,encerclée qu’elle est désormais par desprincipes constitutionnels. Il va y avoirune crispation importante.

Exclure les accords internationaux de la dé-mocratie directe, certains y songent enSuisse. Une bonne idée?Oui, je crois. Parce qu’il y aura dans lefutur d’autres votes de même type. Ilpourrait y avoir par exemple des direc-tives européennes plus rigoureuses surle statut du travailleur détaché. Ou uneréglementation différente de la nôtre enmatière de vie privée, sans parler desquestions environnementales.Tout celaest sujet à référendum.Il fautdonc trou-verunsystèmequimaintiennenotredé-mocratie directe mais qui soit compa-tible avec notre statut de pays tiers àl’Union européenne et donc avec la né-cessité d’accepter des règles qui fontfonctionner lamachine. C’est cela l’ob-jet de la négociation qui débute. Ce quiest intéressant c’est quepourune fois onva devoir soulever non plus seulementdes questions purement économiques:on devra se prononcer sur une relationqui se rapprochera plus d’un accordcadre, d’une forme d’association.

Une sorte de retour à la case EEE…Mais sans la nommer EEE puisque per-sonne n’en veut. On devra se prononcersur ce paquet et ce ne sera pas facile. Ilfaudrapréparer les esprits,dire auxgensqu’onnevapluspouvoir continuer à en-

Bio express Né le 3 avril 1940 à MontreuxMarié, deux enfants Docteur en droit de l’Université de Lausanne Etudie le droit communautaire au CollègeEurope de Bruges

Commence sa carrière comme juriste àl’Etat de Vaud

Travaille cinq ans comme juriste chez Nestlé Installé en Belgique depuis 1972 Crée le comité Suisse-Union européenneen 1982

Associé au cabinet d’avocats Steptoe etJohnson, Bruxelles

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ENTRETIEN | JEAN RUSSOTTO |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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«Lerétablis-sementd’unemoralitéfiscale està lamode.»

grangerdes accords sansd’abord redéfi-nir les règles du partenariat.

Pourquoi cesontsurtout lesEtatsetpas tantl’UEqui attaquent laSuissesur le secretban-caire?C’estque la fiscalitén’estpasharmoniséedans l’Union. Les Etats sont encore plusconcernés maintenant qu’ils se re-trouvent à peu près tous avec des caissesvides.Mais l’UEs’y intéresseaussi forte-ment: le rétablissement d’une moralitéfiscaleestunthèmeà lamode.Lecitoyeneuropéen doit être fiscalement respon-sable. Il n’est pas acceptable, disent l’UEet lesEtatsmembres,que lecitoyenordi-naire soit taxé à plein alors que toute unefrange de la population arrive, par dessubterfuges plus ou moins légaux, à bé-néficierd’unefiscalitéplusdouce.Il estàcetégardcurieuxque lagaucheaccuseré-gulièrement l’UE de néolibéralisme. Enmatière fiscale,onconstateplutôt l’excèsinverse,aupointdedemander à laSuissed’abandonner son secret bancaire, cequ’elle a accepté parce qu’elle n’avait pas

le choix.Bon, il n’est pas vraiment aban-donné, ilne fautpascroirequ’il vadispa-raître demainmatin comme ça. Il ne fautpasseulement lire les journauxetécouterles politiciens qui s’en servent commed’unthèmedecampagnedansunsensoudans un autre.

La Suisse n’a-t-elle pas néanmoins baissétrop vite pavillon sur cette question?Elle a joué le jeu trèshonnêtement,elle anégociéunbonaccorden2005sur la fis-calité de l’épargne, qui a été progressi-vement attaqué. Au début de cette an-née, sont arrivés des standards beau-

coupplusglobauxnevenantpasde l’UE,mais plutôt de l’OCDE et appelés à êtreles standards de l’Europe, avec échanged’informationsautomatiques.LaSuissea dit OK, on peut le fairemais il faut quece soit réciproque, que ces mesuressoient appliquées de manière équiva-lentepar tous.Or cen’est pas toujours lecas avec certainspays,à commencerparles Etats-Unis, qui se permettentquelques entourloupes.

Pourquoi l’UE se formalise-t-elle tant de sesrelations avec un pays aussi petit que laSuisse?

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L’Union européenne est notre premierpartenaire et nous devons être son troi-sième ou quatrième client. Et puis, sil’Union juge importante sa relation avecla Suisse, c’est parce que tout ce qui sefait ici à Bruxelles avec laConfédérationest observé par l’ensemble des Etatsmembres.Cesderniersnemanqueraientpasde relever les avantages accordés à laSuisse dont ils ne pourraient pas eux-mêmes bénéficier. Un Etat tiers pourrademander: si vous le donnez à la Suisse,pourquoi pas à nous? Bref l’Union doitveiller à ne pas créer de précédents.

Restez-vousmalgré tout optimiste sur l’ave-nir de ce couple si dépareillé?Je crois que nous allons au devant d’unexercice salutaire.C’est commedans uncouple justement: les crisesvous forcentà vous expliquer. Tout n’est pas négatif.LaSuisse aunemagnifiquecompréhen-sion du droit européen, elle estmême lapremière de classe dans ce domaine.Malheureusement elle ne fait pas partiede la classe. Entretien: Laurent Nicolet

Le Bade-Wurtembergplutôt que le Brésil«Les gens disent souvent, il faut surtout s’intéresser auxpays émergents, c’est avec eux qu’on va faire des affaires,avec l’Inde, la Chine, le Brésil. Sauf que le produit brut deséchanges annuels entre la Suisse et ces pays émergentsest tout juste l’équivalent du commerce annuel entre laSuisse et le Bade-Wurtemberg. Ça vous donne une idéed’où est l’argent.»

Lamentations de bistrot«Au bistrot vous pouvez bien vous lamenter sur lesréglementations absurdes de l’Union européenne,commeNigel Farage, le leader de UKIP (United Kingdom Inde-pendence Party – le parti pour l’indépendance du Royaume-Uni)affirmant à tort que Bruxelles veutmême réglementer la tempé-rature du bain des enfants, la question économique n’en de-meure pasmoins. L’Union européenne, c’est votre partenairecommercial. Quand le partenaire dit, si vous voulez jouer dans lamême cour, il faudra utiliser lesmêmes règles, vous prenez ouvous ne prenez pas. Si vous ne prenez pas, ce sont alors les pe-tites entreprises qui souffrent, ceux qui ont besoin de certificats,ceux qui vendent leurs produits, ceux qui veulent innover.»

Photos:RipHo

pkins,Keystone,Is

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O n reste ici!» C’est par ce sloganaccrocheurqueleWWFachoisidefaire campagne en ce début d’été

pour inciter les Suisses à passer leursprochaines vacances à l’intérieur desfrontières nationales. Pour convaincredubien-fondéenvironnemental decetteinitiative, l’ONG a calculé l’empreinteécologique de deux voyages d’unesemaine: l’un à Hurghada, en Egypte,l’autre à Scuol, dans les Grisons. Lerésultat est sansappel.Lepremier équi-vaut à 2,5 tonnes de gaz à effet de serre,ce qui correspond au volume généré parun Suisse moyen en deux mois et demi.

Alors que le séjour en Engadine occa-sionne précisément 172 kg de CO2, soitenviron 90% de moins que le voyageeffectué en Egypte.

Unbilan qui se gâteprincipalement sur le tarmacDes résultats qui n’étonnent pasChristophe Clivaz, professeur à l’Institutuniversitaire Kurt Bösch à Sion. «Letransport jusqu’au lieu de villégiaturereprésente en moyenne 75% des émis-sions de gaz à effet de serre, expliquel’expert en tourisme durable. C’est enjouant sur cet aspect-là qu’il est donc

Pourun tourismeplusresponsable dès le départLors de séjours à l’étranger, notre empreinte écologique contrastesouvent avec tous les efforts environnementaux consentis au fil de l’année.Conseils pour voyager sans avoirmauvaise conscience.

le plus facile de réduire son empreinteécologique.» Pourtant, avec la baissegénérale des prix des vols ces dernièresannées et l’arrivée des compagnies lowcost sur le marché de l’aviation, c’est lephénomène inverse qui s’est produit.«En Suisse comme ailleurs en Europe,les milieux touristiques ne voudraientpas de l’introduction d’une taxe écolo-gique sur les vols internationaux, parceque ce marché s’appuie sur une nou-velle clientèle en provenance d’Asie. Sile transport aérien coûte plus cher, onperdra certainement une partie de cesvisiteurs. Mais en contrepartie, cela

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met de donner bonne conscience auxvoyageurs, estime Rafael Matos-Wa-sem. Si ce système est un début de so-lution, je crains que l’argent demandéne tienne pas compte de toutes lesrépercussions environnementales desvols. Ces sommes sont encore bien tropmodiques!»«Ils’agitaussidevérifierque lesfonds

récoltés par ces programmes donnentlieu à des initiatives qui n’auraient puvoir le jour sans cet argent,met en gardeChristophe Clivaz. Or, on s’aperçoitqu’ils ne servent parfois qu’à remplacerdes financements dont unEtat aurait dûde toutemanière s’acquitter…»

L’offre verte des acteursdu tourismeLes voyagistes surfent aussi depuisquelques années sur la vague de la du-rabilité, le plus souvent en proposantdes hôtels certifiés comme «respec-tueuxde l’environnement».Mais peut-on vraiment considérer un voyage auxSeychelles comme «durable» si l’on neprendencompteque les efforts consen-tis par son hôtel? «En premier lieu, ils’agit de se demander si une autre des-tination ne serait pas envisageable,puisque le seuldéplacementenavion re-

Prenez le train!De nombreux sites internet permettentde calculer les émissions de CO2 lors duparcours d’une distance donnée selonle type de transport choisi. Voici à titred’exemple les résultats obtenus pour unvoyage entre les centres-villes de Genève etParis, calculés sur www.ecopassenger.org

Train: 2,6 kg Voiture: 89,3 kg Avion: 74,9 kg

Mais attention… Ces chiffres sont calculéspour une seule personne par voiture.Si le nombre de passagers est doublé,les émissions de CO2 pour ce mode detransport pourront être divisées par deux.En prenant en compte que le nombre depassagers moyen par voiture en Europeest de 1,5, il en résulte que, pour ce trajet,l’avion est le mode de transport le pluspolluant.

incitera les touristes européensàvoyagerdavantage sur le continent!»Passer ses vacances dans son propre

pays, c’est bien. Mais certains vontplus loin encore. Même si leurs moyensfinanciers le leur permettaient, unepetite minorité préfère ne pas quitter ledomicile pendant ses congés. Unnouveau courant que l’on définit parl’anglicismede staycation.«Sesadeptesutilisent leur temps libre pour profiterde leur jardin ouvisiter leur propre ville,indique Rafael Matos-Wasem, profes-seur à la Haute Ecole de gestion et tou-risme de la HES-SO Valais à Sierre. Etpourquoi ne pas passer unenuit dans unhôtel àun jetdepierredechez soi?Cequidemande quandmêmede savoir oublierses habitudes quotidiennes…»Pour ceux qui ne peuvent résister à

l’enviedes’envolerversdesdestinationsplus exotiques, il existe des programmesde compensation de ses émissions deCO2,proposésdirectementparcertainescompagnies aériennes. Quelques clicssuffisentpourconnaître l’empreinteéco-logique de son trajet et la somme équi-valente à débourser, qui servira ensuiteà financer divers projets écologiques.«C’est un peu comme le système desindulgences au Moyen Age, cela per-

Le tourisme ne connaît pas la crise. Aucontraire! C’est un des rares secteursde l’économie qui a su continuer à sedévelopper ces dernières années.Le nombre de touristes internationauxa ainsi grimpé de 5%en2013,atteignant le chiffre record de 1087millions, a annoncé l’Organisationmondiale du tourisme. Des résultats quiont largement dépassé les attentes.On estime que la barre des deuxmilliards detouristes sera franchie vers 2030. Avec quelimpact sur l’environnement? Aujourd’hui,même s’il représente un luxe que seule unepersonne sur huit peut s’offrir, le tourismeserait responsablede3à5%desémissionsdeCO2.Si le secteur du tourisme se porte commeun charme, c’est bien sûr grâce à lapart croissante que représentent lesvoyageurs en provenance de pays enplein booméconomique, comme laChine et l’Inde.Mais là n’est pas la seuleexplication. Les voyages tendent aussi àreprésenter un bien de première nécessité.C’est la conclusion que tire l’agence devoyage en ligne eDreams lors d’un sondageréalisé à l’échelle européenne. La grandemajorité des personnes interrogées«n’est pas disposée à renoncer à sesvacances et préfère se priver d’autresproduits et services afin de pouvoirpartir», par exemple en réduisant lesachats de vêtements et de dispositifstechnologiques.

Bientôt deuxmilliardsde touristes?

«Les com-pensationssont undébut desolution»RafaelMatos-Wasem

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présentera l’immensemajoritéde sonempreinte écologique, répondChris-tophe Clivaz. Mais lorsqu’on parlede durabilité, il faut toujours tendrevers un équilibre sur trois piliers:d’un point de vue environnementalbien sûr, mais aussi social et écono-mique.»

L’engagement de l’hôteldoit aussi être considéréCar lorsqu’on parle d’écologie, il nefaut pas tenir compte que des émis-sions de CO2. «Les hôtels ont sou-vent un système de climatisationtrès gourmand en énergie ou uneutilisation des ressources localesqui peut amener à des conflits avecla population, ajoute Rafael Matos-Wasem. Comme une piscine quiconsomme beaucoup d’eau, alorsqu’elle est limitée dans la région!»D’où l’importance de choisir un hô-tel certifié par l’un des nombreuxlabels environnementaux, commeTravelife, partenaire de l’Union eu-

ropéenne et qui collabore avec lesprincipales agences de voyages hel-vétiques.Ce secteur du «voyage durable»

pourrait-il aussi inspirer le tourismeen Suisse, qui peine depuis quelquesannées à sortir la tête de l’eau? «Lesdestinations helvétiques manquentencore cruellement de position-nement, conclut Christophe Cli-vaz. Une amélioration dans ce senspermettrait de capter une nouvelleclientèle, même si elle nécessiteraitd’adapter certains produits. A l’ins-tar des stations du réseau «Perlesdes Alpes», qui récompensent déjàles touristes s’y rendant en trans-ports publics, en leur faisant bénéfi-cier de rabais ou autres avantages.»Un joli défi à relever pour la Suissequi, malgré son excellent réseau detrains et de bus, voit encore arri-ver plus de 80% de ses visiteurs envoiture.

Texte: AlexandreWilleminIllustration: Andrea Caprez

1. Penser d’abord proximité! Le transportjusqu’au lieu de villégiature représente enmoyenne 75% de l’impact environnemental.«Il y a toujours de nouvelles choses à découvrirpas si loin de chez soi. Ces choses qu’on repoussetoujours… et qu’au final on ne voit jamais!» 2. Si l’on décide de s’en aller plus loin, réfléchirà la manière de se déplacer jusque-là. «La plupartdes capitales européennes, commeRome, Bruxellesou Berlin, sont aisément joignables en train, mêmes’il faut compter quelques heures de plus poureffectuer le voyage.» 3. Faire de son trajet une attraction. «Tout aulong de son périple, on passe par des endroitsqui valent le détour. Pourquoi ne pas prendre letemps d’y jeter un coup d’œil? En tourisme, il estbon de faire l’éloge de la lenteur.» 4. Allonger le séjour: «On évitera les voyagestels qu’un week-end à NewYork!» Plus le séjourdure, plus l’empreinte écologique par jour diminue.

Quatre conseilspour voyager vertSelon Christophe Clivaz, professeur à l’Insti-tut universitaire Kurt Bösch à Sion

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32 |SOCIÉTÉ | ENVIRONNEMENT |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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1er jour, mardi 30 sept. 2014 – ArrivéeenToscaneTrajet en autocar spécial confortable endirection de Montecatini Terme au coeurde la Toscane où notre hôtelier nousaccueille avec un bon dîner.

2e jour,mercredi 1oct. 2014–Florence- SorrenteNous vous présentons aujourd’hui Flo-rence. On ne trouve sans doute nullepart ailleurs un mariage aussi parfait dela «dolce vita» et des plaisirs de l’art quedans cette ville chargée d’histoire. Unesuperbe visite guidée vous fait découv-rir les principales attractions de Florence.L’après-midi, nous traversons les régionsde la Toscane, de l’Ombrie et de Lazio etpassons à côté de Rome et de Naples àdestination de la péninsule de Sorrente.Dîner dans notre hôtel 4 étoiles très priséprès de Sorrente.

3e jour, jeudi 2 oct. 2014 – CapriNous visitons Capri, la plus belle îled’Italie. Déjà à l’arrivée, le port de MarinaGrande avec ses maisons colorées pitto-resques va vous enchanter. En compag-nie d’un guide expérimenté, nous savou-rons la vue fabuleuse sur l’île et la baiede Naples, voyons des villas impérialesantiques et observons la vie modernesur la piazza. Retour en fin d’après-midi àSorrente et dîner à l’hôtel.

4e jour, vendredi 3 oct. 2014 – Pompéiet NaplesDans la matinée, nous faisons une excur-sion à Pompéi. Un guide compétentnous initie aux secrets de la cité antique

qui a été ensevelie suite à une éruptionvolcanique en l’an 79 et n’a été exhuméequ’au 18e siècle. L’après-midi, nous nousrendons à Naples. La visite guidée vavous épater. Au beau milieu des artisans,du linge flottant au vent et des vendeurscriant pour vendre leurs poissons, la vieil-le culture populaire napolitaine se révèleau visiteur. Dîner à l’hôtel.

5e jour, samedi 4 oct. 2014 – CôteamalfitaineNous découvrons aujourd’hui l’une desplus belles côtes du monde – la côteamalfitaine. Pendant le trajet, chacundes nombreux virages nous réserve denouveaux paysages. La route sinueusenous conduit le long de la côte souventescarpée, passe sur de hauts ponts, balaf-re la roche et nargue les ravins profonds.Les maisons semblent attachées auxfalaises – un spectacle à vous couper lesouffle. Dîner à l’hôtel.

6e jour, dimanche 5oct. 2014 – Sorren-te - BologneAujourd’hui, nous quittons la baie deNaples en direction du nord. Nous pas-sons à côté de Rome et de Florence etroulons vers Bologne, la capitale del’Emilie- Romagne. Dîner à l’hôtel.

7e jour, lundi 6 oct. 2014 – Bologne etretour en SuisseNous commençons notre dernière jour-née par un visite guidée impression-nante de Bologne. Après le tour de ville,nous prenons congé de l’Italie et repar-tons pour la Suisse.

Autre date de voyage:Offre spéciale 175d: 22 au 28 sept. 2014

L e fief de Bernard Fest est situé aucœur du labyrinthe de la centraleMigros Bâle à Münchenstein (BL).

Sonatelier est envahipar les élémentsdeconstruction,debricolage et dedécora-tion.Agé de 53 ans, ce responsable du dé-

partement Décoration de Migros Bâleaide les succursales de la coopérative àaménager leurs magasins et leurs vi-trines de manière à flatter l’œil desclients: convivialité, enthousiasme etinventivité sont lesmaîtresmots de sonéquipe. Avec quatre de ses collabora-teurs, Bernard Fest forme actuellementquatre apprentis aumétier de polydesi-gner 3D– autrefois appelé décorateur.Le changement de dénomination té-

moigne desmutations que la professiona récemment subies:«De la créationà laréalisation en passant par le styling,notre travail aprofondémentchangéde-puisquinzeans»,expliqueBernardFest.L’ordinateur a gagné en importance. In-ternet a globalisé l’approche de laconception et de la décoration en ren-dant possibles les comparaisons. «Ilnous faut désormais résister à l’unifor-misation», note le responsable.La passion pour la formation est

quant à elle restée intacte chez notrespécialiste, qui s’épanouit pleinementdans la transmission de connaissancesessentielles pour l’avenir des apprentis.La collaboration avec ces derniers estpour lui une sourcede fierté etunmoyendegarder l’esprit jeune.Vingt-huit per-sonnes ont déjà bénéficié de sa grandeexpérience.

Une formation concrète garantede succèsAujourd’hui, c’est au tour de MelanieHebeisen, 22 ans, d’être prise sous l’ailedeBernardFest.Titulaired’unematuri-té spécialisée, la jeune femmeen est à sadeuxième année de formation – le cur-sus en compte quatre. Même si elle au-rait pu s’inscrire dans une haute écolespécialisée, elle a opté pour un ensei-gnementde typeprofessionnel:«Je suisconvaincuequ’unbagagepratiquem’of-frira à l’avenir demeilleures opportuni-tés qu’un diplômeHES.»

Transmissiondu savoirBernard Fest, formateur professionnel en polydesign 3D àMigros Bâle,a déjà accompagné près de trente apprentis dans leur cursus.

L’enseignement joue un rôle primordialpour les apprentis comme pourMigros,qui accorde à la formation profession-nelleuneplacecentrale,confirmeDianaFurler, responsable Formation profes-sionnelle de la coopérativeMigros Bâle.«Nous formons la relève à tous les ni-veaux de l’entreprise, y compris les plusélevés. Par ailleurs, nous respectonsnotre engagement social en matièred’égalité des chances.» Dans ce do-

maine, les formateurs professionnelsoccupentuneplace essentielle, souligneDiana Furler. Ils sont en effet les pre-miers interlocuteurs des jeunes et enmême temps leurmodèle.

Texte: BeatMatter

A l’occasion de l’année de la formationprofessionnelle, décrétée par le conseiller fédéralJohann Schneider-Ammann, «Migros Magazine»publie régulièrement des articles sur le sujet.

Une équipe intergénérationnelle bien rodée: Bernard Fest enseigne l’art dumétier depolydesigner 3D àMelanie Hebeisen.

«Migrosformela relèveà tous lesniveaux.»

Photo:Ch

ristia

nFlierl

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | INFOSMIGROSANNÉEDE LAFORMATIONPROFESSIONNELLE | 35

Festin fleuriLes dents-de-lion, les roses et les violettes sont non seulementun plaisir pour les yeux,mais aussi un régal pour les papilles.

ENMAGASIN | ÉTÉ |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

L es roses, les violettes et les pâque-rettes, qui attirent tous les regards,faisaient jadis partie intégrante de

l’alimentation. Ce n’est qu’au momentde la révolution industrielle qu’elles ontcessé d’être consommées. Mais cettetradition est aujourd’hui remise au goûtdu jour,etpour cause: les fleurs sontdé-licieusesdans toutes sortesde recettes etdécorent à la perfection les salades, lescocktails et les desserts.Outre leur goûtraffiné, elles sont également de véri-tables bombes vitaminées. Les dents-de-lion, par exemple, contiennent au-tant de bêta-carotène que les carottes.Qu’elles proviennent de votre jardin,

d’un champ ou de la forêt, les fleurs quevous cuisinez ne doivent pas avoir ététraitées. Pour qu’elles conservent unarôme intense, il est préférable de lescueillir le matin, après la rosée maisavant que le soleil ne chauffe trop. Voustrouverez d’autres idées originales dansle livre 100 choses à faire absolument cetété. Texte: Anna Bürgin

Photos:Marvin ZilmStylisme: Esther Egli

Pour faire du sel de lavande: effeuillersix brins de lavande fraîche, écraserfinement aumortier avec 100 g de selmarin. Si le sel est trop humide, l’étalersur du papier de cuisson et le laissersécher quelques heures.

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Les fleurs représentent depu

is fort

longtemps un symbole de fécondité.

C’est pourquoi, aujourd’hui e

ncore,

les enfants enrépandent sur

le sol

pendant lesmariages.

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENMAGASINÉTÉ | 37

Couverts à salade, en mélamine,noir/blanc, Fr. 3.90

Ingrédients� 1 cs de miel liquide� 3 cs de vinaigre balsamique blanc� 2 cs de jus de citron� 3 cs d’huile d’olive� ½ cc de sel� Poivre aux fleurs� 300 g de feuilles de salademêlée� Fleurs pour la décoration,p. ex. fleurs de basilic, pâquerettes,capucines

PréparationMélanger le miel avec le vinaigrebalsamique, le jus de citron et l’huile.Assaisonner de sel et de poivreaux fleurs. Dresser joliment la saladeet les fleurs. Arroser de sauce et servir.

Temps de préparation:env. 10 min

Par personne:env. 1 g de protéines,8 g de lipides, 9 g de glucides,450 kJ /110 kcal

Salademêlée aux fleursPour 4 personnes

Recettes de:

38 |ENMAGASIN | ÉTÉ

Conseil: remplacerles formaggini parde la mozzarellaou par du fromagede chèvre frais.

Formagginimarinésaux pétales de roses

PréparationRéserver une rose pour la décoration.Prélever les pétales des roses restanteset les hacher fin. Les mélanger avecle sucre, le sel, le poivre et l’huile. Couperles formaggini en huit et les déposerdans un bocal, verser la marinadepar-dessus, fermer le bocal et laissermariner env. 2 h à températureambiante. Pour servir, décorer du restedes pétales.

Temps de préparation:env. 5 min +macération env. 2 h

Par personne: env. 10 g de protéines,24 g de lipides, 2 g de glucides,1100 kJ / 260 kcal

Pour 4 personnes

Ingrédients� 6 rosesnon traitées� 1 pincée de sucre� ½ cc de sel� Poivre roseou poivre cinq baies� 1 dl d’huile d’oliveextra-vierge� 4 formagginiticinesi de 70 g

| 39| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENMAGASIN | ÉTÉ

COMMENTFAIRE...

... de vos plats de véritables délices fleuries

La grande capucineCette fleur rouge au goûtpoivré confère une notecolorée à votre salade.

La dent-de-lionEn cuisant ces fleurs

avec du sucre et de l’eau,on obtient un délicieux

miel à tartiner.

La grande mauveCes fleurs, au goût nobleet doux, sont parfaites

pour décorer toutes sortesde plats froids.

Le souci officinalAussi surnommé «le safran

du pauvre». Ses pétales sont idéauxpour colorer les sauces et le beurreainsi que pour parsemer les salades.

Bougies pour chauffe-plat,différents coloris et parfums,28 pièces, Fr. 8.90

Conseil: remplacer lesfleurs

de thym par d’autres fleurs gla

cées,

p. ex. pâquerettes.

Muffins aux abricots avecfleurs de thym glacées

Illustrations:G

eorgWagenhu

ber

Pour 12 pièces

Ingrédients 2œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucrevanillé 250 g de farine 1 cc de poudreà lever 1 pincée de sel 1,25 dl de crème 1 dl de lait 200 g d’abricotsGlaçage au sucre: 200 g de sucreglace 6 cs de jusde citronFleurs de thymglacées: 1 blanc d’œuf env. 40 ombellesde thym en fleur 3 cs de sucre glace

Temps de prépara-tion: env. 35 min +cuisson au four env.25 min + séchagedurant la nuit

Un muffin:env. 5 g de protéines,5 g de lipides,47 g de glucides,1050 kJ / 250 kcal

Préparation1. La veille, battre le blanc d’œuf pour les fleursglacées, écumer. Tremper séparémentles fleurs de thym dans le blanc d’œuf.Verser le sucre glace dans une passoireet en saupoudrer les fleurs, puis les déposersur un papier sulfurisé poudré de sucre glace.S’il se forme des petites gouttes, déplacerde temps en temps les fleurset les saupoudrer encore une fois de sucreglace. Laisser sécher une nuit entière.

2. Le jour même, préchauffer le four à 180 °C.Travailler en mousse les œufs avec le sucreet le sucre vanillé. Mélanger la farine avecla poudre à lever et le sel. Travailler tousles ingrédients pour les muffins, hormis lesabricots, jusqu’à obtention d’une pâte lisse.Répartir la pâte dans les moules à muffins.

3. Partager les abricots en deux,les dénoyauter. Couper les fruits en huit.En réserver la moitié. Recouper le resteen deux et presser les morceaux dansles muffins. Répartir joliment les huitièmesréservés sur les muffins en appuyantlégèrement. Faire cuire env. 25 min aumilieudu four, contrôler la cuisson à l’aided’une aiguille, laisser refroidir.

4. Pour le glaçage,mélanger le sucre glaceavec le jus de citron jusqu’à obtentiond’un glaçage épais mais encore coulant, puisle verser sur les muffins. Répartirles fleurs de thym dessus.

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| 41| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENMAGASIN | ÉTÉ

Petits pains au romarinPour env. 12 pièces

PRÉPARATION1.Mettre la farine de seigle dans une jatteet former une fontaine. Délayer la levuredans 1 dl d’eau tiède, verser dans la fontaineet mélanger à un peu de farine pour obtenirun levain. Laisser lever 30min.

2.Hacher la moitié du romarin. Le mélangerau sel et à la farine d’épeautre, puis incorporerà la farine de seigle. Ajouter le reste de l’eauet l’huile, puis pétrir le tout en une pâte lisseet souple. Couvrir et laisser lever env. 1 hdans un endroit chaud.

3. Préchauffer le four à 200 °C. Diviser la pâteen env. 12 portions égales. Former des petitspains allongés et les déposer sur une plaquechemisée de papier sulfurisé. A l’aided’un couteau, pratiquer une fine entaillesur chaque petits pains et y placer un brinde romarin. Faire cuire env. 35 min aumilieudu four. Les retirer et les laisser refroidir.

Temps de préparation: env. 25 min + reposde la pâte 90min + cuisson au four env. 35 min

Un petit pain: env. 5 g de protéines,3 g de lipides, 29 g de glucides, 700 kJ/170 kcal

INGRÉDIENTS� 150 g de farinede seigle *� 15 g de levure� 3,2 dl d’eau tiède� 1/2 bouquetde romarin� 1 cc de sel(env. 10 g)� 350 g de farined’épeautre purClassic*� 3 cs d’huile d’olive

* disponible en qualitéTerraSuisse

TerraSuisse garantitune agriculture prochede la nature et respectueusedes animaux. Son programmede durabilité repose surles directives d’IP-Suisse,l’association suissedes paysannes et paysanspratiquant la productionintégrée. Plus d’informationssur www.migros.ch/terrasuisse.

L es Suisses qui se promènent régu-lièrement auxabordsdes champs lesaventbien: leblén’estplus l’unique

variété de céréales cultivée.Les produits à base de seigle, notam-

ment, ont de plus en plus la cote auprès

ses rayons au vaste assortiment de fa-rines de qualité TerraSuisse.La farinede seigle seprête idéalement

à la fabrication de produits nourrissantsqui se conservent plus longtemps queceux à base d’autres céréales, parexemple le blé. Le seigle est en effet trèsriche en fibres, d’où sa valeur nutritiveélevée, mais il a aussi des propriétés decuisson particulières: la pâte d’un painexclusivementàbasede seigledoit repo-serplus longtempset subirunprocessusde fermentation spécifique.Pourgagnerdu temps, il est conseillédemélanger lesvariétés de farine, comme indiqué dansnos recettes. Texte: Claudia Schmidt

Photo: Veronika Studer

Unequestionde farinePour confectionner un pain savoureuxet de qualité, il suffit d’utiliser les bonsingrédients et de faire preuve d’un peude savoir-faire. Grâce à l’assortimentde farines TerraSuisse, les boulangersamateurs mettent la main à la pâteavec plaisir.

des consommateurs. Les quelque 5000producteurs se conformant aux direc-tives d’IP-Suisse ont de quoi se réjouir:Migros a réservéuneplacedechoixdans

Génération M symbolisel’engagement de Migros en faveurdu développement durable.Le label TerraSuisse y apporteune contribution précieuse.

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42 |ENMAGASIN | TERRASUISSE |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

Farine d’épeautreà l’ancienne classicTerraSuisse,1 kg, Fr. 3.50

Farine fleurTerraSuisse,500 g, Fr. 1.10

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Farine de seigleTerraSuisse,500 g, Fr. 1.80En vente dans lesplus grands magasins

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Farine biseTerraSuisse,1 kg, Fr. 1.95

Recettes de:

Galettes de seiglecroustillantesPour 4 pains

PRÉPARATIONPréchauffer le four à 220 °C. Mélanger la farinede seigle et la complète avec la poudre à lever,les flocons, les graines et le sel, puis ajouterl’eau et pétrir le tout en une pâte ferme.Former quatre boules égales et les abaisserà env. 3 mm sur un peu de farine. Colmaterles éventuelles fissures dans les bords.Déposer les galettes sur une plaque chemiséede papier sulfurisé. Faire cuire aumilieu du fourdurant 18-20min. Les retirer et les laisserrefroidir.

Temps de préparation: env. 20min+ cuisson au four 18-20min

Un pain: env. 16 g de protéines, 14 g de lipides,57 g de glucides, 2000 kJ/480 kcal

INGRÉDIENTS 100 g de farinede seigle* 100 g de farinecomplète* 1 cc de poudreà lever 150 g de flocons5 céréales 50 g de grainesde tournesol 50 g de grainesde courge 1 cc rase de sel(env. 8 g) 1,6 dl d’eau Farine de seiglepour abaisser

* disponible en qualitéTerraSuisse

| 43| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENMAGASIN | TERRASUISSE

En toutelégèretéSynonymes d’alimentation équilibrée, les produitsLéger sont parfaits pour préparer de délicieux platsestivaux.

Photos:Claud

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Pain protéinéLéger, 400 g,Fr. 3.70

Steaks hachés de bœufLéger, 230 g, Fr. 6.10

R ares sont ceux qui ontenvie d’un jarret deveau ou de paupiettes

dechouenplein été: à labellesaison,onaplutôt tendanceàéviter les plats trop lourds…Les plus exigeants opte-

rontpour lagammeLéger,quicomprend une centaine deréférencesprésentantune te-neur en matières grasses, encalories ou en glucides infé-rieure d’aumoins 30%àcelledes articles comparables.Des produits laitiers aux

pains en passant par les si-rops, les confitures, la viandeet la charcuterie, mais aussipar les gâteauxapéritifs et les

desserts, l’assortiment Légerest aussi vaste que diversifié.Et les finsgourmetspourrontle confirmer: ces articles ontbeau être allégés, ils neperdent rien de leur saveur.Idempour les traditionnelles«bombes caloriques» – lemascarpone et le salami –,également disponibles enversion«light».LesproduitsLéger sont re-

connaissables à leur embal-lage bleu et à leurs lettresblanches. La réduction de laquantité dematières grasses,de calories ou de glucides fi-gure sur le conditionnement.

Texte: DoraHorvath

Demi-crèmeUHT Léger, 0,5 l,Fr. 3.90

Fromage de chèvre fraisLéger, 150 g, Fr. 3.70

Mélanger la Fit-onnaise avec le ketchup,le jus d’orange et quelques traits de tabascoet réserver. Couper le poireau en deux dansle sens de la longueur, puis en fines lanières.Râper les carottes sur la râpe à rösti. Mélangerle poireau et les carottes avec la sauceà salade French Dressing. Partager les radisen deux. Chauffer l’huile dans une poêle.Y saisir les steaks hachés à feu moyen durant

5-6 min de chaque côté. Faire griller lestranches de pain dans une poêle sèche.Emincer finement l’oignon. Le dresser avec lessteaks, la salade verte, le poireau, les carottes,les radis et les tranches de pain grillées.

Temps de préparation: env. 25 minPar personne: env. 41 g de protéines, 19 g delipides, 17 g de glucides, 1750 kJ / 420 kcal

Salade estivale avec steak haché et sauce cocktailPlat principal pour 4 personnes

Pain protéiné Léger, 400 g, Fr. 3.70

Demi-crème UHT Léger, 0,5 l, Fr. 3.90

44 |ENMAGASIN | LÉGER |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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FrenchDressingLéger,450 ml,Fr. 2.50

Fit-onnaise aux finesherbes Léger, 280 g, Fr. 2.80

Préchauffer le four à 180 °C. Dérouler la pâteà gâteau et la déposer dans le moule avecle papier. Piquer le fond avec une fourchette.Battre les œufs avec le fromage et la crème.Saler et poivrer. Partager les tomates en deux.Verser la liaison sur la pâte. Garnir avecles demi-tomates. Faire cuire env. 30minaumilieu du four. Retirer la quiche du four.

Effilocher les feuilles de basilic par-dessuset servir. Accompagner de sirop de citronadditionné dementhe fraîche et de glaçons.

Temps de préparation:env. 40min + cuisson au four env. 30minPar personne: env. 16 g de protéines, 20 g delipides, 35 g de glucides, 1650 kJ / 390 kcal

Pâte à gâteau brisée Léger, 270 g, Fr. 2.–

Siropde citronLéger,75 cl, Fr. 3.60

60 g de Fit-onnaiseaux herbes, 60 g de ketchup 2 cs de jus d’orange Tabasco 200 g de poireau 250 g de carottes 1 dl de French Dressing 1 botte de radis 2 cs d’huile d’olive 4 steaks hachés de 115 g 4 tranches de pain protéiné 150 g de salade verte 1⁄2 oignon rouge

Quiche aux tomates et fromage de chèvrePlat principal pour 4 personnes. Pour 1 moule de 30 cm de Ø.

1 abaisse de pâte à gâteauoctogonale de 270 g* 150 g de fromage de chèvre* 2 dl de demi-crème* 3œufs Sel, poivre 300 g de tomates cerises 2 brins de basilicSirop: 4 cs de sirop de citron* 2 brins dementhe Quelques glaçons

Siropde citronLéger,75 cl, Fr. 3.60

Recettes de:

| 45| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENMAGASIN | LÉGER

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M-Industrie élabore denombreux articles Migrosparmi les plus prisés,dont des produits desboulangeries maison.

B ientôt 11 heures. D’ordinaire, dansun fournil qui a fonctionné toute lanuit, c’est le moment d’arrêter les

fours.Mais cen’estpas le cas à laboulan-geriemaison dumagasinMigros d’Onex(GE), où il règne encore une intense ac-tivité.Comme tous les jours.Les cinq boulangers employés par

l’enseigne ont en effet à cœur de garnirde pain frais les rayons du magasin toutau long de la journée – en particulier àmidi, lorsque la clientèle se bouscule.

Les pains blancs et les variétésrégionales sont plébiscitésCyril Maurel, qui travaille dans le do-mainede laboulangeriedepuisune tren-tained’années,sait ceque les clients ap-précient: despainsblancs etdesvariétésrégionales.Notre homme est également de bon

conseil: «Pour accompagner une gril-lade, une couronne croustillante ou unpain tessinois, tousdeux faciles à couper,fontparfaitement l’affaire. Ils semarientbien avec les salades ou les petites sau-cisses.» Pour un barbecue méditerra-néen, notre spécialiste recommande labaguette auxolivesdePainCréation,quiagrémente àmerveille les apéritifs et lessalades aux accents du Sud. Et pour lesamateurs de pain à l’ail, rien ne vaut lavariété auxpommesde terre et auxnoix.Il suffit de tartinerunpeudebeurre à l’ailsur une tranche avant de la placer sur legril.Après le dîner, la trêve est de courte

durée: il faut rapidement se remettre àl’ouvrage. Et les fours continueront detourner jusqu’à la fermeturedumagasin.Ainsi, même les derniers clients pour-ront rentrer chez eux avec du pain frais.

Texte: CS

Dupain toujours fraisDe l’aube à la fermeture du magasin, près de 850 boulangers, dont Cyril Maurel à Onex (GE), travaillentdans les 126 boulangeries maison de Migros pour confectionner de nombreuses variétés de pains.

Photo:MarvinZilm

Baguette auxolives PainCréation,380 g, Fr. 3.90

Grâce à CyrilMaurel,la boulangeriemaison d’Onexpropose toute lajournée un largechoix de pains.

Pain aux pommes de terreet aux noix, 300 g, Fr. 2.30

Couronne croustillante,300 g, Fr. 2.–

Pain tessinois,300 g, Fr. 1.50

| 47| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENMAGASIN | JOWA

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48 |ENMAGASIN | À TABLE |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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2.95 au lieu de 3.15Le Beurrela plaque de 250 g, –.20 de moins

6.30 au lieu de 7.90Viande séchée des Grisons,finement prétranchéeSuisse, 97 g, 20% de réduction

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3.90 au lieu de 4.90Tous les fruits coupés M-Classic et Anna’s Best20% de réduction, p. ex. salade de fruitsAnna’s Best, 380 g

2.30 au lieu de 2.90Assortiment de caracs20% de réduction, p. ex. 2 pièces, 100 g

40%2.70 au lieu de 4.50Tomates en grappeSuisse / Pays-Bas, le kg

1.65 au lieu de 2.10Tête de moine, AOPSuisse, les 100 g, 20% de réduction

30%2.75 au lieu de 3.95Pêches jaunesEspagne / France, le kg

30%5.50 au lieu de 7.90Melons Charentais PortoEspagne, l’emballage de 2 pièces

33%1.10 au lieu de 1.65Feuilles de chêne rouge«De la région.», la pièce

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40%11.50 au lieu de 19.20Pizzas M-Classic en lot de 4p. ex. Padrone, 4 x 370 g

30%3.90 au lieu de 5.60Poitrine de poulet M-Classicfinement prétranchéeBrésil, 187 g

4.50 au lieu de 5.40Œufs suisses d’élevage en plein air9 pièces de 53 g+

30%17.50 au lieu de 25.–Rôti de cou de porcSuisse, le kg

30%4.85 au lieu de 6.95Prosciutto crudo Emilia Romagna, prétranchéItalie, les 100 g

40%10.80 au lieu de 18.–Viande hachée de bœufSuisse, le kg

1.80 au lieu de 2.30Chipolatas de porc«De la région.», les 100 g, 20% de réduction

3.15 au lieu de 3.95Jambon cuit gourmet maxi, TerraSuisseles 100 g, 20% de réduction

30%22.– au lieu de 32.–Crevettes Tail-on500 g

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7.80 au lieu de 9.80Hibiscus Long lifeen pot de 13 cm

17.90Bouquet de tournesols Gloriala pièce

11.60 au lieu de 14.60MahMee ou Chicken Satay Anna’s Besten lot de 220% de réduction, p. ex. Chicken Satay, 2 x 370 g

3.40 au lieu de 5.10Soft Cake orange ou framboise en lot de 33 x 150 g

3 pour 2

6.30 au lieu de 7.90Toutes les boules Frey Adoro, UTZ20% de réduction, p. ex. Adoro au lait, 200 g

2.– au lieu de 2.50Toutes les crèmes dessert M-Classic6 x 125 g, 20% de réduction,p. ex. crème Chocolat, 6 x 125 g

8.20 au lieu de 10.30Tous les cafés Cafino et Cappuccino20% de réduction, p. ex. Cafino en sachet, 550 g

9.50 au lieu de 11.90Tout l’assortiment de sushis*20% de réduction, p. ex. sushis Bio

5.90Miniroses, Fairtradediverses couleurs, tige de 40 cm, le bouquet de 10

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29.70 au lieu de 39.60Red Bull Standard en lot de 2424 x 250 ml

50%6.15 au lieu de 12.30Tous les Orangina en emballages de 6 x 1,5 litrep. ex. Regular

3.25 au lieu de 4.10Tous les bouillons Knorr20% de réduction, p. ex. bouillon de poule, 113 g

50%11.80 au lieu de 23.60Huile d’olive Don Pablo2 litres

50%7.20 au lieu de 14.40Jus de pommeM-Classic12 x 1 litre

3.20 au lieu de 4.–Toutes les chips en rouleaux en lot de 220% de réduction, p. ex. au paprika, 2 x 175 g

2.– au lieu de 2.40Tout l’assortiment de biscuits apéritif Party15% de réduction, p. ex. crackers Pizza, 150 g

3.25 au lieu de 4.10Tout l’assortiment d’aliments pour chatGourmet Gold ou Perle20% de réduction, p. ex. mousse Gourmet Gold,4 x 85 g, en boîtes

33%5.90 au lieu de 9.–Fromage d’Italie au jambon, à la dindeou surfin Malbuner en lot de 6p. ex. fromage d’Italie surfin, 6 x 115 g

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8.95 au lieu de 11.20Produits de lessive pour le linge fin Yvette20% de réduction, p. ex. Care, 2 litres,valable jusqu’au 30.6

3.80 au lieu de 4.80Produits Molfina pour l’hygiène intime en lot de 320% de réduction, p. ex. protège-slips BodyformAir, 3 x 36 pièces, valable jusqu’au 30.6

9.90Vêtements d’été pour homme, femme,bébé et enfantp. ex. débardeur imprimé pour homme,diverses couleurs disponibles, tailles S–XXL,valable jusqu’au 30.6

50%7.95 au lieu de 15.90Produits de lessive Totalp. ex. Color, 2 litres

5.20 au lieu de 6.50Produits de nettoyageMigros Plus en lot de 220% de réduction, p. ex. détergent au vinaigrede pomme, 2 x 1 litre, valable jusqu’au 30.6

3.15Divers articles de papeterie rentrée des classesp. ex. stylos à bille, bleu, 10 pièces

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FRUITS & LÉGUMESTomates en grappe,Suisse / Pays-Bas, le kg2.70 au lieu de 4.50 40%

Melons Galia, Espagne, la pièce1.70

Ananas, Costa Rica, la pièce1.80 au lieu de 3.60 50%

Kiwis, Nouvelle-Zélande,la barquette de 5 pièces 2.20

Tous les fruits coupés M-Classicet Anna’s Best, p. ex. saladede fruits Anna’s Best, 380 g3.90 au lieu de 4.90 20%

Salade royale Anna’s Best, 150 g3.10 au lieu de 3.90 20%

Feuilles de chêne rouge,«De la région.», la pièce1.10 au lieu de 1.65 33%

Champignons blancs ou bruns,«De la région.», la barquettede 250 g 2.10 au lieu de 2.85 25%

Poires Conférence, Belgique,le kg 2.70 au lieu de 3.90 30%

Pêches jaunes, Espagne / France,le kg 2.75 au lieu de 3.95 30%

Melons Charentais Porto,Espagne, l’emballage de 2 pièces5.50 au lieu de 7.90 30%

Limes, Brésil, le sachet de 500 g2.50 au lieu de 4.20 40%

POISSON & VIANDEViande hachée de bœuf, Suisse,le kg 10.80 au lieu de 18.– 40%

Poitrine de poulet M-Classicfinement prétranchée, Brésil,187 g 3.90 au lieu de 5.60 30%

Viande séchée des Grisons,finement prétranchée, Suisse,97 g 6.30 au lieu de 7.90 20%

Prosciutto crudo Emilia Romagna,prétranché, Italie, les 100 g4.85 au lieu de 6.95 30%

Mini-filets de poulet M-Classic,Allemagne / France / Hongrie,les 100 g 2.15 au lieu de 2.70 20%

Tout l’assortiment de sushis,p. ex. sushis Bio9.50 au lieu de 11.90 20% *

Chipolatas de porc, «De la région.»,les 100 g 1.80 au lieu de 2.30 20%

Jambon cuit gourmet maxi,TerraSuisse, les 100 g3.15 au lieu de 3.95 20%

Grill-Mix saucisses de veauet schublig, Suisse, 625 g7.80 au lieu de 11.25 30%

Rôti de cou de porc, Suisse, le kg17.50 au lieu de 25.– 30%

Brochettes mini-filets de pouletà l’oriental, Suisse, les 100 g3.– au lieu de 3.75 20%

Ailerons de poulet, Suisse,les 100 g 1.50 au lieu de 1.90 20%

Filet de saumon avec ou sanspeau, p. ex. sans peau,d’élevage, Norvège, les 100 g2.90 au lieu de 4.20 30% *

Crevettes Tail-on, 500 g22.– au lieu de 32.– 30%

Tartare de bœuf, Suisse,offre valable à la coupe uniquement,les 100 g 4.20 au lieu de 5.30 20%

Brochettes de volaille, Suisse,offre valable à la coupe uniquement,p. ex. de poulet natureavec poivrons, les 100 g2.80 au lieu de 3.50 20%

PAIN & PRODUITS LAITIERSChai Latte Starbucks,220 ml 2.15 NOUVEAU ** 20x

Le Beurre, –.20 de moins, la plaquede 250 g 2.95 au lieu de 3.15

Toutes les crèmes dessertM-Classic, 6 x 125 g,p. ex. crème Chocolat, 6 x 125 g2.– au lieu de 2.50 20%

Le Gruyère salé, les 100 g1.45 au lieu de 1.85 20%

Fromage de montagnedes Grisons, Bio, les 100 g1.80 au lieu de 2.30 20%

Mozzarelline Alfredo en lot de 2,2 x 160 g 4.– au lieu de 5.– 20%

Assortiment de pains sandwichesM-Classic, p. ex. complets, 4 pièces,300 g 1.80 au lieu de 2.30 20%

Tous les yogourts Bifidus sixpack,p. ex. mangue / fraise / myrtilles,6 x 150 g 3.95 au lieu de 5.10 20%

Roquefort Papillon, France,offre valable à la coupe uniquement,les 100 g 2.90 au lieu de 4.20 30%

Tête de moine, AOP, Suisse,les 100 g 1.65 au lieu de 2.10 20%

FLEURS & PLANTESMiniroses, Fairtrade,diverses couleurs, tige de 40 cm,le bouquet de 10 5.90

Bouquet de tournesols Gloria,la pièce 17.90

Hibiscus Long life, en potde 13 cm 7.80 au lieu de 9.80

AUTRES ALIMENTSToutes les boules Frey Adoro,UTZ, p. ex. Adoro au lait, 200 g6.30 au lieu de 7.90 20%

Soft Cake orange ou framboiseen lot de 3, 3 x 150 g3.40 au lieu de 5.10 3 pour 2

Tous les cafés Cafino et Cappuc-cino, p. ex. Cafino en sachet,550 g 8.20 au lieu de 10.30 20%

Tous les miels en bocal de verrede 550 g et en squeezer de 500 g,–.60 de moins, p. ex. miel de fleurscrémeux, 550 g 4.70 au lieu de 5.30

Tous les zwiebacks, p. ex. Original,260 g 2.55 au lieu de 3.20 20%

Tous les fruits secs, noix,et mélanges, p. ex. abricots turcsM-Classic, 300 g2.85 au lieu de 3.60 20%

Toutes les glaces, p. ex. Frozen Yonature, 170 ml 1.50 au lieu de 1.90 20%

Tous les Orangina en emballagesde 6 x 1,5 litre, p. ex. Regular6.15 au lieu de 12.30 50%

Red Bull Standard en lot de 24,24 x 250 ml 29.70 au lieu de 39.60

Jus de pomme M-Classic,12 x 1 litre 7.20 au lieu de 14.40 50%

Huile d’olive Don Pablo, 2 litres11.80 au lieu de 23.60 50%

Tous les bouillons Knorr,p. ex. bouillon de poule, 113 g3.25 au lieu de 4.10 20%

Fromage d’Italie au jambon, à ladinde ou surfin Malbuner en lotde 6, p. ex. fromage d’Italie surfin,6 x 115 g 5.90 au lieu de 9.– 33%

Tout l’assortiment Mimare,p. ex. salade de thon Mexico,MSC, 250 g 3.50 20x POINTS 20x

Toutes les chips en rouleauxen lot de 2, p. ex. au paprika,2 x 175 g 3.20 au lieu de 4.– 20%

Tout l’assortiment de biscuitsapéritif Party, p. ex. crackers Pizza,150 g 2.– au lieu de 2.40 15%

Maxi-Choco, 4 pièces de 70 g3.50 au lieu de 4.40 20%

Pizzas M-Classic en lot de 4,p. ex. Padrone, 4 x 370 g11.50 au lieu de 19.20 40%

Mah Mee ou Chicken SatayAnna’s Best en lot de 2,p. ex. Chicken Satay, 2 x 370 g11.60 au lieu de 14.60 20%

Œufs suisses d’élevageen plein air, 9 pièces de 53 g+4.50 au lieu de 5.40

Ananas en tranches en lot de 6,6 x 140 g 5.– au lieu de 6.30 20%

Assortiment de caracs,p. ex. 2 pièces, 100 g2.30 au lieu de 2.90 20%

Tous les Antipasti Anna’s Best,p. ex. tapenade trio, 210 g3.90 au lieu de 4.90 20%

Fiori verdure del sole Anna’s Best,2 x 250 g 7.80 au lieu de 9.80 20%

NON-ALIMENTAIRETout l’assortiment d’aliments pourchat Gourmet Gold ou Perle,p. ex. mousse Gourmet Gold, 4 x 85 g,en boîtes 3.25 au lieu de 4.10 20%

Mousse ou laque Nivea MegaStrong, p. ex. laque NiveaMega Strong, 250 ml 5.30NOUVEAU ** 20x

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M-Industrie élabore denombreux produits Migrosparmi les plus prisés, dontles boissons CocoWater.

D epuis l’an dernier, lesclientsMigros trouventde l’eau de coco en

rayon. Aujourd’hui, le distri-buteur propose une recetteaméliorée des variétés CocoWater Pur et Coco WaterAnanas.Ainsi, la première necontient plus que de l’eau decoco, tandisque la seconde secomposede90%d’eaudeco-co et de 10% de jus d’ananas.Une troisième variante, authé noir, complète l’assorti-ment.

Jusqu’ici proposées enbriques, ces boissons isoto-niques sont désormais ven-dues dans des bouteilles en

PET avec un bouchon refer-mable pratique. Pauvres enmatières grasses et en calo-ries, elles contiennent septminéraux importants, dontdu potassium.

Sous les tropiques, on dé-guste ce délicieux nectar di-rectementdans lanoix encoreverte. N’étant pas mûr, lefruit a peu de chair et son jus,exempt de toute contamina-tion, constitue un parfaitsubstitut à l’eau. Attentiontoutefois à ne pas confondrel’eau et le lait de coco: ce der-nier, plus crémeux, s’obtientà partir de la chair du fruit.

Texte: DH

Parfumd’exotismeQu’elle soit nature, à l’ananas ou au thé noir, l’eau de coco est légère et rafraîchissante.Cette boisson riche en minéraux est extraite du fruit encore vert.

Photos:Veron

ikaStud

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Légèrementsucrée, laboisson CocoWater se boittrès fraîche.

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CocoWater Pur*,33 cl, Fr. 1.95* En vente dans les plusgrands magasins.

| 57| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENMAGASIN | COCOWATER

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duits Yvette sont parfaitement biodé-gradables. Ils sont en outre disponiblesen sachets de recharge très pratiques, cequi permet de réduire la quantité de dé-chets générés. JV

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| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | ENMAGASIN | YVETTE| 59

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CUISINE DE SAISON | REBECCA RUIZ |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

62 |

Malgré un amour plutôt tempéré pour laverdure, Rebecca Ruiz a choisi de préparerun gaspacho dans la tradition andalouse.

Suspensesous la coupoleElue au Conseil national après le retrait de JosianeAubert, la socialiste lausannoise Rebecca Ruiz,criminologue de profession, s’annonce prête aucombat, autour d’un gaspacho andalou.

U n plat facile à faire, que j’adore,et associé à l’été.» Et en plus, ilest andalou, ce gaspacho. Un clin

d’œil auxoriginesde lanouvelle conseil-lère nationale vaudoise Rebecca Ruiz.«Quand j’allais en vacance là-bas, magrand-mère en préparait tous les jourspour commencer le repas.» Une soupefroide légendaire qu’«on sert avec desaccompagnements qui peuvent varier,des petits morceaux de pommes parexemple, du jambon serrano ou encorede l’œuf dur émietté, cela change d’uneprovince à l’autre».Ses tantes lui envoient encore ré-

gulièrement d’Espagne des sachets dejambon serrano coupé en petits carrés.Alors que les mixeurs étaient en usagedepuis longtemps, elle se souvient quesa grand-mère continuait de préparer legaspacho à l’ancienne: pilonné au mor-tier et à l’huile de coude. Le lien avecl’Espagne n’a jamais été rompu. «J’yvais souvent, j’ai aussi beaucoupdecou-sins demon âge, nous sommes toujoursrestés très proches. Avec la crise ac-tuelle, je trouve bien de soutenir le paysencontinuantd’ypassermesvacances.»

Sinon, tout espagnoles que sont sesracines, la politicienne avoue, en cesheures de Mondial trépidant, ne pastrop goûter la magie du ballon rond.Autre répugnance confessée, là aussi àcontre-courant: les légumes. «Ce n’estpasceque jepréfère. Jemeforceàenava-ler.Apart ça, j’ai toujours adorémanger,je suis trèsgourmande.»Mais attention,pasdu toutdugenrebecà sucre:«Je suisfan du salé, de tout ce qui est charcute-rie. J’essaie de limiter, car ce n’est pas cequ’il y adeplus sain.»Apart ça,RebeccaRuiz reconnaît un faible pour les pâteset surtout les viandes. Jusqu’à oser cetaveu:«Je suis extrêmementcarnivore.»

Une politicienne attachéeaux valeurs essentiellesA peine assermentée, elle a été repéréepar lapressedeboulevardzurichoise,quis’est empressée de relever sa plastiqueavantageuse. Une distinction qui lui aprocuré un plaisir tout relatif: «Ça netientpasdebout,c’est tellement subjec-tif,çan’apas lemoindre intérêt,çaneditrien sur ce que les gens défendent ni surleurs compétences.Bon,heureusement,

Selon lesprovinces,

les différentscomplémentsau gaspacholui apportent

sa touched’originalité

locale.

REBECCA RUIZ | 63| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | CUISINE DE SAISON

CARTED’IDENTITÉ

Nom, prénom: Ruiz RebeccaDate de naissance: 4 février 1982

Etat civil:mariéeElle aime: «Lausanne,ma ville.

Les situations politiques compliquées»

Elle n’aime pas: «Les donneurs

de leçons»Un rêve: «un jardin à la campagne»

Elle n’était pas sûre: au moment de la

prestation de serment solennel, faut-il lever

la main et tendre trois doigts, quand on se

contente de «promettre» au lieu de «jurer»?

Elle n’aura la réponse que cinqminutes avant

le début de la cérémonie, mise au parfum par

un huissier: non, surtout pas. Son premier

jour au Conseil national, Rebecca Ruiz, élue

comme première des viennent-ensuite après

le retrait de Josiane Aubert, l’a vécu dans une

certaine «tension, mais positive, une montée

d’adrénaline». Impressionnée tout demême:

«Le président semble très haut en face

de vous, avec les scrutateurs en dessous,

qui vous regardent demanière très sérieuse.»

La coloration fortement alémanique de la

politique fédérale ne lui «fait pas peur»:

«Je suis consciente que c’est comme ça,

qu’il n’est pas facile d’être minoritaire non

seulement politiquement mais aussi

linguistiquement. Cela signifie juste qu’il

faudra se battre davantage.»

ils font aussi ce genre de classementspour les hommes. Si ce n’était que pourles femmes, ça m’aurait fait hurler.»Mêmesi elle abaignédedans«depuis

toute petite», Rebecca Ruiz ne s’est in-téressée «sérieusement» à la politiqueque depuis l’âge de 17-18 ans. Le choixd’un parti n’a pas été bien sorcier àopérer: «Le PS, à la maison, cela faisaitpartie du décor.» Si ses grands-parentsétaient communistes, ses parents, eux,militaient au Parti socialiste ouvrierespagnol (PSOE).» Une brève tenta-tion adolescente d’opter pour le Partiouvrier et populaire vaudois (POP)ne fera pas long feu, la «faute» entreautres à des rencontres décisives avecdespersonnalitésduPSvaudois,comme«Pierre-YvesMaillard, Oscar Tosato ouGéraldine Savary».ABerne, lanouvelle élue seramembre

de la commission juridique du Conseil

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CUISINE DE SAISON | REBECCA RUIZ |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

64 |

Dès son plus jeuneâge, Rebecca Ruiza été très friandede polars.

national: «Ça tombe bien, c’est cellequi traite de tout ce qui touche au droitpénal, mon domaine de prédilection.»En effet, la jeune femme est crimino-logue. Un rêve d’enfant né de la lecturede romans policiers, spécialement lesDix petits nègres d’Agatha Christie.«Certes, les lectures qui ont toujoursalimenté mon intérêt pour cet universun peu sombre ne correspondent biensûrpas à la réalité,ni aux recherchesquel’on peut mener en criminologie.» Cequi l’intéresse surtoutdanscetteprofes-sion,c’estde«comprendre les élémentsqui font que quelqu’un va soudain bas-culer dans le pire».Un autre sujet qui lamotive particulièrement à l’orée de sacarrière fédérale, c’est la «thématiquedes villes et de leur reconnaissance».Un lobby politique, «au sens positifdu terme», qui n’est pas suffisammentreprésenté à Berne selon elle, à l’égard«du poids et de la force des aggloméra-tionsetde ladensitéde leurpopulation».

Quant à la grande question actuelle,soit comment se rabibocher avec

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | CUISINE DE SAISON | REBECCA RUIZ| 65

SECRETSDECUISINE

Pour vous cuisiner, c’est...

Unmoment de détente, un plaisir.

Quand on adore manger, commemoi,

on aime aussi cuisiner.

Qu’avez-vous toujours en réserve

dans votre cuisine?

De la salade, des fruits, du poulet et du coca,

ma petite addiction inavouable.

Quenemangeriez-vouspour rien

aumonde?Un animal domestique.

Votre plat préféré?J’adore la pizza et les fruits de m

er.

Avec qui aimeriez-vous partager un repas?

La fantastique photographe américaine

Cindy Sherman, exposée en cemoment

à Zurich, et qui a travaillé sur les

représentations de la femme.

PLAT PRINCIPAL POUR 4 PERSONNES1 concombre1 oignon½ gousse d’ail1 kg de tomatesmûres2 tranches de pain5 cs d’huile d’olive3 cs de vinaigre de vin blancsel, poivreglaçons

PRÉPARATIONEplucher le concombre, le partager endeux dans le sens de la longueur etl’épépiner. Couper le concombre, l’oignonet l’ail en morceaux. Inciser les tomatesen croix, les ébouillanter jusqu’à ce que

leur peau commence à se détacher, lesrafraîchir sous l’eau froide, les peler, lescouper en quatre, les épépiner, puis lesdétailler en dés.Faire tremper le pain dans un peu d’eau.Le retirer de l’eau, l’essorer un peu et le tailleren dés. Réduire le tout en purée à l’aide d’unmixeur-plongeur. Ajouter l’huile et le vinaigre,puis mélanger. Saler et poivrer. Ajouterquelques glaçons et réserver au fraisenv. 1 h jusqu’au moment de servir.

Préparation: env. 30min+ réfrigération env. 1 hValeur nutritive: par personne,env. 5 g de protéines, 13 g de lipides,16 g de glucides, 850 kJ / 210 kcal

GaspachoandalouUne recette de Rebecca Ruiz

Bruxelles après le couac du 9 février,elle avoue saperplexité:«Dans lemondepolitique, je ne suis pas la seule en cemoment à trouver peu claire la façondontonpourrait sortir de l’impasseoùcerésultatnousamis.»Elle sedit favorableà l’idéed’unvotepour savoir«commentla population se positionne par rapportaux bilatérales, vu la manière dont lescouperets et lesmenacesont commencéde tomber.Neserait-cequepour rétablirla confiance entre la Suisse et l’Unioneuropéenne.»

Des positions pas toujourscommeon les attendSi elle admet se situer à l’aile gauche duparti, sespositions affirmées enmatièrede criminalité lui ont valu l’étiquette de«sécuritaire»: «Je suis plutôt dure surces questions, c’est vrai. Mais je com-prends mal les reproches que peut fairel’extrêmegauche aux socialistes commemoi qui considèrent que l’Etat a aussiun rôle à jouer sur le plan de la sécurité.Ces réactions négatives viennentsans doute de l’héritage libertaire deMai 68.» Son credo politique, finale-ment, pourrait se résumer en une petitephrase: «Etre à l’écoute de la popula-tion.Sinon,çan’apas lemoindre sens.»

Texte: Laurent NicoletPhotos: FrançoisWavre/Rezo

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Moments à savourer.

MIGROSVAUD | 67VOTRE RÉGION| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 |

Le chasseur et l’ours, hérosde l’animation Tipp-Ex danslesmagasins deMigros Vaud.VAUD

C omptant aujourd’hui une septan-taine de membres, l’Associationpour la formation initiale, la réa-

daptation et l’occupation de personnesen situation de handicap a été créée en1964àLausannedans lebutdedévelop-per un atelier de réadaptation pour per-sonnesatteintesdemaladiespsychiques.Son siège social est à Ecublens.Les sitesdeproductionqui emploient

environcentnonantepersonnesdans lesdomainesde l’alimentaire, l’industrie etles services sont répartis entreAubonne,Yverdon,RenensetEcublens.Soncentrede formation,qui travaille enétroite col-laboration avec l’office de l’assuranceinvalidité, est situé à Lausanne. Il dis-pose de septante places.Depuis cinquante ans, cette associa-

tion apourmission la réadaptationpro-fessionnelle et la création d’emploisadaptés en faveur des personnes en si-tuation de handicap. Elle a choisi demarquer ce jubilé début juillet avecMi-gros Vaud (lire encadré). En effet, dès1977, le distributeur l’a soutenue en de-venant sonplus important client dans ledomaine de la boulangerie industrielle.La flûte aubeurredéclinée sousdiffé-

rentes variantes est son produit phare.La fabrication de ces produits permet

Unpartenariat socialde longuedateAfiro, l’Association pour la formation initiale, la réadaptation et l’occupation,collabore depuis de nombreuses années avecMigros Vaud. Elle fêtera ses 50 ansà Ecublens, dans les locaux de la coopérative vaudoise.

Photos:BiCSu

isse

SA

Rinaldo Costantini (à g.) succédera à Claude Perrin à la direction de l’association.

«Happy» rentrée scolaireAvant même le début des grandesvacances, ce mois de juin sent larentrée scolaire dans les magasinsde Migros Vaud. Nouveaux cartables,trousses et autres accessoires sontarrivés, pour le plus grand bonheurdes enfants.Dès le mois d’août, les marquesTipp-Ex et BiC se présenteront dansles centres MMM de Romanel (le 19),Yverdon (le 20), Aigle (le 26) et Crissier

(le 27). Une animation Tipp-Expermettra de repartir avec denombreux prix immédiats. Le jeuconsistera à corriger trois erreurs dansune chanson du roi de la pop: PharrellWilliams. Tandis que les paroles serontjouées, le chasseur et l’ours – héros dela campagne publicitaire visionnée desmillions de fois sur YouTube – aiderontles participants en leur fournissant desindices amusants.

VOTRE RÉGION | MIGROS VAUD |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

68 |

d’offrir du travail à plus de cinquantepersonnes en situation de handicap. Ceque souligne Claude Perrin, directeurd’Afiro: «Chaque fois qu’un clientachète ces flûtes, il reconnaît la qualitéde ce qui est accompli.»

Intégration:lemaîtremot de l’associationToutes les actionsmenéesparAfiro,quece soit par le biais de formations ou decréations de postes de travail adaptés,sont conduitesdans le respectde samis-sion première: l’intégration.Lorsqu’une personne issue de son

centrede formationa acquis les compé-tences et la confiance indispensables àtout engagement dans une entreprise,ellepeutdésormais envisagerde trouver Ph

oto:Festiva

lCullyClassiqu

e

11e édition du Festival Cully ClassiqueDu 20 au 29 juin, le Festival Cully Classique –soutenu par le Pour-cent culturel Migros Vaud– proposera vingt et un concerts servispar des artistes de renommée internationale.Parmi ceux-ci, le Keller Quartet, issu del’Académie Franz Liszt de Budapest. Plusrégional, le concert des familles offrira unprogramme tout en poésie destiné aux petitscomme aux grands. Enfin, le Grand Concert,sera présenté par le Carrefour des étudiants,après une semaine de répétitions publiques.

Agagner: 2 invitations: «Nocturne» du KellerQuartet: sa 21 juin, 22 h 30, Notre-Dame 2 invitations: «Concert des familles»:di 22 juin, 11 h, Salle Davel 2 invitations: «Grand Concert»: sa 28 juin,19 h 30, TemplePour participer, envoyez vos coordonnées à:[email protected] les gagnants seront avertis.Plus d’infos sur le site www.cullyclassique.ch.

Les concerts se déroulent à ciel ouvertface au Léman.

sa place dans la société actuelle. Demême, un travail adapté dans l’un oul’autre des secteurs de production per-met à chaque employé d’occuper unefonctionvalorisante:«Le fait de se sen-tir valorisé à travers des activités en-gendre quantité de bienfaits et beau-coup de fierté», se réjouit ClaudePerrin.

Des compétences industriellesau service de la cultureToute entreprise privée ou publique quioffre une place de stage ou un emploi àune personne issue du centre de forma-tionAfiroparticipeàcettemissiond’in-tégration. Tout comme les partenaires,enmandatantdes travauxdeproductionaux ateliers. C’est le cas notamment de

Assemblée généraleàMigrosVaudAfin de souligner leur partenariatexceptionnel, Afiro a tenu à organiser sonassemblée générale du 50e anniversaireà Ecublens, sur le site même de lacoopérative vaudoise. Plus d’une centainede personnes y seront attendues le 4 juilletprochain.Une conférence-débat sur le thème del’intégration se tiendra à cette occasion,avec notamment les interventions deBettina Ferdman, directrice et fondatricede Philias, qui promeut la responsabilitésociale des entreprises, et de MarcSchaefer, directeur général de Migros Vaud.Cette assemblée extra-muros sera aussila première du nouveau directeur, RinaldoCostantini qui, après un passage de témoinde plusieurs mois avec Claude Perrin,prendra officiellement ses fonctionsdès le 1er juillet.

L’assortimentprovenant d’Afirocomprend sixarticles, dont lesfonds de tartelettesau beurre«De la région»,une exclusivitédes supermarchésMigros Vaud.

la commune d’Echallens qui a confié àAfiro la réalisation d’un élément essen-tiel de décor du spectacle Le Chantier,soutenupar lePour-cent culturelMigrosVaud. Cette mise en scène sera donnéeen plein air du 4 juillet au 2 août dans lacapitale duGros-de-Vaud.L’association a ainsi conçu dans ses

ateliers industriels (mécanique,serrure-rie et menuiserie) la «maison de Jus-tine»,une structuredeplusieurs tonnes.Cette fabricationcomplexedémontre lescompétences techniques et profession-nellesdes employés ensituationdehan-dicapetde leurs encadrants.Unecontri-butionqui leurpermetde s’intégrer,unefois encore, dans le tissu socioécono-mique vaudois.

Texte et photos: AurélieMurris

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| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | VOTRE RÉGION | MIGROS VAUD| 71

L e plaisir est l’un des secrets de lamotivation. Il est donc primordialde choisir un sport qui corresponde

à sa personnalité.Pour les personnes qui recherchent

plutôt la détente et le calme, l’atmos-phère qui se dégage d’un cours de yogaou de tai-chi sera parfaite.Quant à ceuxqui souhaitent se défouler sur une mu-sique entraînante par des mouvementsdynamiques, ils pourrontparticiper àunenseignement de body combat ou debody attack.

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Afin qu’elle soit bénéfique, une acti-vité sportive doit se conjuguer avec lelâcher prise. Il convient donc de définirun objectif simple et stimulant, puis de

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assurer la demi-pension du futur(e) locataire.Pour plus d’informations, les personnesintéressées peuvent contacter l’Eurocentrespar tél. au 058 568 30 29 ou adresser unmailà: [email protected].

Plus d’infos sur le sitewww.eurocentres-lausanne.com

Les contacts entre hôtes et invitéspeuvent aussi se nouer autour desplaisirs de la table.

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Texte: Sylvie Hofstetter

AU QUOTIDIEN | ESCAPADE |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

72 |

C’est une histoire vieille d’un siècle.Celle de scientifiques helvétiquesqui rêvaient de créer une réserve

100% naturelle en plein cœur des Alpessuisses. Si on les considère comme despionniers aujourd’hui et qu’on honoreleur engagement, à l’époque on les pre-nait plutôt pour des fous. «Mais pour-quoidoncnouspayerait-onpourneplustoucher à nos terres?» s’interrogeaientlespaysansdeBasse-Engadine (GR).Dif-ficile à croire autrefois que leParcnatio-nal suisse, vaste territoire exempt detoute interventionhumaine,représente-rait une source d’informations de pre-mière importancepour leschercheursensciences naturelles.Pour marquer ce double jubilé, diffé-

rents événements sont organisés tout au

géographie. C’était en 1909, cinq ansavant la création officielle du Parc na-tional. La commune de Zernez et laCommission suisse pour la protectionde la nature (ndlr: nommée aujourd’huiProNatura)ont à l’époque signéunpre-mier contrat d’une durée de vingt-cinqans.»

Une intervention humaineréduite auminimumAssez parlé, il est temps de se mettre enroute. Le val Cluozza n’est situé qu’àquelques minutes de marche du village.Après une premièremontée sur un che-minforestier,unpanneauenbois indiquel’entréedans leParcnational.«Ici lana-ture est à 100% autonome, expliqueHansLozza.Nousn’intervenons jamais,

long de l’année. On compte parmi euxcetteexpositionauCentreduParcnatio-nal à Zernez qui rappelle les tumultueuxdébuts de la réserve (lire encadré) et lagrande fête populaire qu’accueillera levillage grison le 1er août, cent ans jourpour jour après l’inauguration officielledu parc.Mais rien ne vaudra jamais une ran-

donnée aubeaumilieude la réservepourse convaincre de son utilité.A la gare deZernez, nous retrouvons Hans Lozza,responsable de la communication duParc national. Il a choisi d’effectuer ennotre compagnie l’itinéraire le plus em-blématique de la longue histoire de laréserve: «Le val Cluozza est la plus an-cienne partie à avoir été protégée, in-dique le Grison, diplômé en géologie et

Labeauté aunaturelPlus ancienne réserve naturelle d’Europe centrale, le Parc national suisse fêtecet été ses cent ans. L’occasion de s’aventurer dans ces lieux où faune et flore n’ont pasperdu de temps pour reprendre tous leurs droits.

«Ici, lanature està 100%autonome.»

ESCAPADE | 73| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | AUQUOTIDIEN

Infos pratiques:ChamannaCluozza(itinéraire numéro 7)

Départ: Gare de ZernezArrivée: Chammana Cluozza (cabanealpine), puis retour par le même chemin.Durée: aller env. 3 h, retour env. 2 h 30Difficulté:moyenne, chemin demontagnebalisé en rouge et blanc. Recommandépour les enfants à partir de 8 ans.Points forts: vue sur les gorges profondesde Cluozza, présence de chamois et decerfs, panorama.Pour aller plus loin: possibilité de dormirà la Chamanna Cluozza (réservation:www.cluozza.ch). Combinaison avecd’autres itinéraires, par exemple jusqu’àl’arrêt de car postal Ova Spin sur la routequi traverse le parc.Plus d’infos:www.nationalpark.chApplicationmobile: «iWebPark» pourIphone et Android (gratuit)

si ce n’est pour maintenir les sentierspraticables de lami-juin à fin octobre.»Car le Parc national s’inscrit dans la

catégorie «1 a». Ce qui, selon des labelsinternationaux, signifie qu’il est soumisau plus haut degré de protection. Il estd’ailleurs une des seules réserves natu-relles au monde de ce standard qui resteaccessible au public. Ce qui explique lesrègles très strictes que ses huit gardiensse bornent à faire respecter: interdictiondequitter le sentier,rouleràvélo,prome-nerunchien (ycomprisen laisse), fairedufeu, camper, se baigner, cueillir desplantes etmême... de parler trop fort.Dès lespremierspassur le territoirede

la réserve, un joli point de vue permetd’embrasser d’un seul regard tout le valCluozza. Et quelle vue! Au fond de

l’étroitecluse,uneeaucristallines’écouleenfrappantàgrands fracas la rochegrise.Les deux flancs du cours d’eau sont euxtapissés de forêts de mélèzes, de pins etd’arolles jusque vers 2300mètres d’alti-tude. Plus haut, c’est au tour des vastesplansd’herbesetderochersdeprendre lerelais. Malgré ce paysage «digne duGrandNordcanadien»,lesyeuxsont trèsvite attirés vers le fond de la vallée.C’estlà que se dresse fièrement le «Piz dalDiavel»ainsique l’abaptisé l’undes fon-dateursduparc.Autrementdit le«PicduDiable», qui impressionne par sa verti-calité quasi parfaite.Le paysage se laisserait contempler

pendant des heures... mais la route estencore longue. Le sentier continue sonascension jusquevers2100mètres.Seulepossibilité pour continuer plus loin lelongduvalCluozza,certainsdeses tron-çonsétant trèsétroits etvictimesde fré-quents éboulements. Si la montée peutparaître fastidieuse pour les mollets lesmoinsentraînésetaupluschaudde l’été,les nombreux points de vue qu’elle offrevalentbiencesquelquesgouttesdesueursupplémentaires.Sans compter que le sentier, accolé au

versant ouest de la vallée, est aussi untrès bonposte d’observation de la faune.Grand habitué des lieux, notre guide netarde pas à repérer, armé de ses jumelleset de sa longue-vue, un petit trou-peau de chamois sur le versant opposé.Quelques minutes plus tard, c’est justeendessusdenous,àunedistanced’envi-ron600mètres, qu’un second groupe selaisse surprendre. Cinq chevreaux âgésde2à3semainesaumaximums’amusentà glisser sur une plaque de neige. «Lestroupeaux sont organisés comme desclassesd’école,s’amuseHansLozza.Uneseulemamanprend en charge la surveil-lance des bébés du groupe entier!»On l’aura compris, dans cet écrin de

nature strictement préservée, les seulsmaîtresdes lieuxsont lesanimaux.L’iti-

La réservegrisonne abriteune flore et unefaune très riche.

Emblème duParc national, le

casse-noixmoucheté (enbas) se nourrit

de grainesd’arolle.

Lemagnifiqueval Cluozza est

la plus anciennepartie protégéedu Parc national

suisse.

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Avant ou après une balade dansle Parc national, il est vivementconseillé de faire un tour auCentre du Parc national à Zernez.Les quatre salles de l’expositionpermanente présentent surplus de 800m2 quantitéd’informations à propos de lafaune et de la flore qui peuplent laréserve et des phénomènes géo-logiques qui s’y déroulent. Unevisite qui se veut particulièrement

adaptée aux enfants grâce à sesnombreuses activités interactiveset expériences scientifiques quiexpliquent les interrelationsécologiques de la réservenaturelle. Au rez-de-chaussée,l’exposition temporaire ducentenaire propose de faireconnaissance avec les personnali-tés qui ont marqué l’histoire duparc dès ses débuts, tout commeceux qui y œuvrent aujourd’hui.

Centre du Parc national à Zernez, ouvert tous les jours jusqu’au 26 octobre,de 8 h 30 à 18 h.

Pour en savoir plus

néraire choisi aujourd’hui permet d’ail-leurs, avec un peu de chance, d’observerdes cerfs, bouquetins, marmottes, vi-pères péliades ou encore des oiseauxgéants tels le gypaète barbu (2,8md’en-vergure!) ou l’aigle royal. Et les oursalors?«Leschancessont trèsminces.Unseul spécimenparcourt régulièrement leterritoire du Parc national», indiquenotreguidequi,uneunique fois,estpar-venu à observer de loin le plantigrade.Sur la dernière partie de la balade, le

chemin redescend, jusqu’à arriver aubordde la rivière.Unpetit pont de bois aété aménagé pour traverser le coursd’eau, encore encombré des débris debois charriés par les grosses avalanchesde1999.Encore80mètresdedénivelédel’autrecôtéduversantetnousrejoignonsle but final de notre périple: la cabaneCluozza, unique refuge demontagne si-tué sur le périmètre du parc. «Quelque4000personnesdorment ici chaqueété,indiqueHans Lozza. Poursuivant le len-demain leur randonnée sur l’un desautres itinéraires possibles.» Pour nousenrevanche, l’heureestdéjàvenuedere-brousser chemin. Dommage… on se se-rait bien aventurés un peu plus loin!

Texte: AlexandreWilleminPhotos: Gaëtan Bally

Ane pasmanquer:la visite duCentre duParc nationalà Zernez.

Hans Lozza,responsable de lacommunication duParc national.

MARCHEÀSUIVRE

Pose du filmNettoyer soigneusement la vitre.Prendre les mesures de la vitreet les reporter sur le film, encalculant quelques millimètresde plus par sécurité.

A noter: certains films possèdentune cote à l’arrière, ce qui faciliteles mesures.

Couper ensuite au cutter,en laissant un peu demarge.

Vaporiser généreusementla fenêtre d’eau.

Vérifier si le film possède uneprotection en plastiquetransparent. Si c’est le cas,décoller celle-ci et l’enlever.

A la fois utiles et esthétiques, lesfilms protecteurs permettent dese dissimuler à la vue d’autrui

et d’habiller ses fenêtres de manièreoriginale.Necplusultra: loindesmodèlesautocollants d’autrefois, bien compli-qués à coller et à enlever, il existemain-tenant une gamme toujours plus vastede films statiques. On les trouve en denombreuses variétés: décorations pré-découpées, films protecteurs opaquesou à motifs, ou même miroirs sans tainanti-UV.

Excellents substituts aux rideaux,ces modèles statiques sont reposi-tionnables, réutilisables et on peut aubesoin les enlever en un tournemainsans laisser aucun résidu. Par ailleurs,ils s’appliquent facilement sur toutesurface vitrée. Ainsi que l’expliqueKatty Garrido, il suffit de bien nettoyersa vitre au préalable, de prendre garde àenlever le film transparent à l’arrière dufilm–80%des protections statiques enpossèdent un, presque invisible –, puis

de mouiller généreusement la surfaceavant de l’appliquer.

Vous déménagez? Pas de problème: ilsuffit de tirer sur le filmpour le décoller,puis de le rouler sur lui-même.Un petitpeu d’eau pour dépoussiérer le tout, etla protection pourra prendre place dansvotre nouvel habitat.

Texte : Véronique Kipfer

Un filmprotecteurà la placede rideauxLes filmsprotecteurs statiques existent endenombreuses variétés.Ils sont repositionnables, réutilisables et faciles àposer, ainsi quele démontreKattyGarrido, responsable du secteur«Décoration»chezObi Renens.

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AU QUOTIDIEN | ÀVOTRE SERVICE |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

76 |

Tenir ensuite le film d’unemain etbien maroufler de l’autre avec legrattoir – côté feutre –, pourenlever l’excédent d’eau et lesbulles. Bien lisser, en prenantgarde de ne pas déchirer le film.

Bien sécher le tout avec du papierde ménage.

Appliquer le film sur la vitre encommençant par le coin en hautà gauche ou à droite, puis collerle reste en descendant, en restanttoujours le plus proche possibledu bord de la fenêtre.Ne pas hésiter à sprayer denouveau la surface vitrée au furet à mesure, afin que le film yadhère bien.

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Grâce au large choix demotifs proposés, il est aisé de trouver un filmqui s’harmonisera aumieuxavec votre intérieur.

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Desvitres bienprotégéesVous avez encore desquestions au sujetdes filmsprotecteurs?Les spécialistesObi sont à votredisposition:Obi, avenue du Silo 11,1020 Renens (VD)Tél. 058 573 53 00 etwww.obi-brico.ch

S’il y a un peu de film en trop:couper le surplus au cutter, en seguidant grâce au bord de la vitre.Cela permet une coupe nette etdroite.

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | AU QUOTIDIEN | ÀVOTRE SERVICE| 77

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germanique ou scandinave, et une idéetrès simple qui se décline à l’infini. VousobtenezdesenfantsETdesparentscom-plètement gagas.Ainsi le Danois Ole Kirk Christiansen

qui fabrique desmeubles et desmaisonsenbois dans les années 1930.Après l’in-cendie de son atelier, le menuisier créedes versions miniatures qui deviennentdes jouets. Il nomme sa boîte Leg Godt,qui signifie «Joue bien». Bon, «lego»peut aussi dire «j’assemble» en latin.HeureusecoïncidencepuisqueceDanois

et son fils Godtfred Kirk inventent en1949 la fameusebriqueLegoenplastiquequi se démarque des autres parce qu’elles’emboîte haut, fort et bien.Pour preuvela bataille mondiale que se livrent desadultes: c’est à qui construira la tour laplushaute.Depuisaoûtdernier, le recordest américain et de 34mètres.Enbriquettesdebois,çamontemoins

haut: 15,57 mètres. Les grands enfantss’amusent aussi à ériger la plus hauteconstruction en Kapla. C’est le Hollan-daisTomvanderBruggenqui les inventepourmonterunemaquetteduchâteaudepierres qu’il fait construire dans l’Avey-ron.On est en 1986.

DanslafamillePlaymobil,onneconstruitpas, on recrée le genre humain: les en-fants jouentdepuisquaranteansavec lesfigurinesenplastique inventéespar l’Al-lemand Hans Beck. Allemande aussi lapoupéeBarbie qui en fait s’appelait Lilli!Pour leur filleBarbara, lesAméricainsEl-liot etRuthHandlerde l’entrepriseMat-tel achètentàLucerne lapoupéemanne-quinLilli,un jouetallemand inédit.Troisans plus tard, ils lancent leur Barbieoutre-Atlantique, une réplique parfaitedeLilli àquelques infimesdétailsprès.Labataille juridique est brève: les droits dela poupée Lilli sont vendus àMattel.

Texte: Isabelle Kottelat

SAVIEZ-VOUSQUE...?

Jouebien!

Les premiers Legos’appelaient «LegGodt», ce qui veutdire «joue bien» endanois.

ÉCRIVEZ-NOUS!

Soumettez-nous vos questions dejardinage, nettoyage, travauxd’entretien ou problèmes de droit.A disposition sur notre sitewww.migrosmagazine.ch. Dèscette semaine, un formulaire est

disponible sous la rubrique «A votre service» / «Vos questions».Il vous suffit de le remplir et de cliquer sur «envoyer»… et nosexperts se pencheront volontiers sur le problème.

Pas de questionsans réponse!Quel que soit le domaine, faites-nous part de

vos soucis et posez-nous vos questions: nos expertsy répondront dans lamesure du possible!

Photo:Istockph

otoIllustration:Ko

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Est-ce possible de redonner de l’éclatà un parquet usé seulement parendroits (dû aux passagesfréquents), sans devoir poncer etremettre une cire sur toute la surfacedu parquet dans une pièce?

Dominique Gogniat, Neuchâtel

Jean-Daniel Mazzieri, spécialistepeinture chezObi Renens

Vous pouvez utiliser un rénovateur deparquet, qui donne de l’éclat et enlève lesfines rayures. Amélanger à de l’eau (voirles proportions sur l’emballage) et àappliquer ensuite avec un chiffon doux, oualors avec une serpillière. Mais si leparquet est trop ancien, il n’y aura pasd’autre choix que de le poncer...

C’est le temps des asperges.Beaucoup d’asperges ven-dues viennent du Pérou. Orle Pérou se situe au sud del’équateur et a les saisonsinversées par rapport à nousen Europe. Comment sefait-il qu’une plante typiquedu printemps sorte de terreen plein automne enAmérique du Sud? Est-ceque les cultures d’aspergessont faites en plein air oudans des serres qui créentartificiellement desconditions correspondantau printemps?

Susanne Hoyois, Sottens

Lukas Neiger, conseiller à laclientèleM-Infoline

Au Pérou, la saison des aspergesdébute au début février et setermine entre la mi-mars et lafin mars. Le transport en bateau

du Pérou jusqu’en Europe né-cessite environ trois semaines.Les dernières asperges ont doncété récoltées vers la mi-mars.Cela correspond donc plutôt àl’arrière-été qu’à l’automne. Leclimat doux du Pérou en cettesaison est idéal pour la culturedes asperges.Les plantations se situent dansle désert et sont arrosées avecl’eau descendant des Andes. Lesol sablonneux est optimal pourles asperges.

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | AU QUOTIDIEN | VOS QUESTIONS| 79

L’été, la saisondes adieux auxcouches-culottes?Avec les beaux jours qui reviennent, nombreux sontles parents à tenter l’apprentissage de la propreté à leur enfant.Mais attention, rien ne sert de forcer!

tionunpotet le luiprésenterdès lespre-miers signes d’urine ou de selle. Lui direqu’il aoubliéd’utiliser les toilettes s’il nefait pas dedans et le féliciter dans le cascontraire.

Confiance, patienceet indulgenceS’il a quelque peu revu son jugementconcernant l’âge limite où devenirpropre,passantde2ansmaximumàdé-sormais 30 mois, John Rosemond resteconvaincu que, passé cet âge, l’appren-tissage de la propreté ne peut que s’ac-compagner de problèmes et générer desgénérationsde constipés.Unavis qu’estloin de partagerDoraKnauer: «C’est duconditionnement et rien d’autre, l’ex-pressiondudésir desparents avant celuide l’enfant, déplore-t-elle en insistantsur l’importance pour ce dernier deprendre conscience de son corps avantde se lancerdans l’aventurede lapropre-té.Carmêmesi l’enfant contrôleplusoumoinsvessie et sphincter entre 2et 3 ans,la dimension psychologique ne doit pasêtre sous-estimée. «Certains ont peurde se séparerde leur cacaoude leurpipi,pensent qu’ils vont tomber dans le troudes toilettes et disparaître à leur tour.»Face à la peur de l’enfant, existe aussi

celle des parents de ne pas arriver à in-culquer la propreté avant l’entrée àl’école.Là aussi,DoraKnauer relativise.«Il est trèsdifficilepourunenfantd’êtretotalementpropreavant l’âgede4ansetmême à cet âge, beaucoup ne le sont pasencore complètement.» La solution?«Le mieux à faire pour aider son enfantà être propre, c’est de ne rien faire dutout, à part lui fournir une explicationsimple», enjoignent lablogueuseNata-cha Guilbert et le pédiatre Alain BenoitdansLe dico des parents (Ed.Kero).Et serépéter en boucle le mantra suivant:Confiance, patience et indulgence.

Texte: VivianeMenétrey

O h les beaux jours! L’été, ses cha-leurs, le sable, le gazon et les crisdes enfants en train de jouer de-

hors.Cette vision idyllique serait encoreplus parfaite s’il n’y avait pas ces sata-nées couches-culottes à changer. Alors,commebiendesparents,vousvousditesque l’heureestvenuede tenter l’aventurede la propreté avec votre enfant. Aprèstout,n’est-cepas l’étédernierqueClara,la fille de vos amis, est devenue propre?A les entendre, rien de plus pratique quede laisser courir son petit cul nu ou enculotte et d’agir lemoment venu.Ouimaisvoilà, tous lesappelésnesont

pas prêts à sauter le pas. Faire pipi sur lepot, les toilettes ou derrière un arbre neva pas de soi pour tous les enfants. Etmême si la période estivale paraît être laplus pratique, rien ne sert de forcer unpetitquin’enmanifestepas l’envie,aver-tit la pédopsychiatre genevoise DoraKnauer.Tout en reconnaissant les avan-tages liés aux grandes vacances– tenueslégères et disponibilité –, elle prône enpremier d’écouter le principal intéressé:«Lemeilleurmomentpouraborder l’ap-prentissagede lapropretéestquand l’en-fant signale lui-même qu’il a fait pipi oucaca.Engénéral,entre2et3ans.Onpeutalors lui proposer le pot, mais en aucuncas le forcer à s’y asseoir.»Pourtant, des parents se targuent

d’avoir inculqué à leur rejeton la propre-tédès sonplus jeune âge,8mois pour lesplus précoces. Parfois en utilisant desméthodes radicales, quitte à devoir af-fronter cris et pleurs. Aux Etats-Unis, lepsychologue John Rosemond milite de-puis de nombreuses années pour un en-traînement intensif dès 18 mois avec ceslogan: «Nu et 75 dollars», référence auprix du nettoyage de la moquette en casd’accident.L’idée est simple: rester chezsoi durant deux ou trois jours et laisserson enfant vêtu seulement d’un t-shirtlarge en prenant soin d’avoir à disposi-

«Il estdifficile pourun enfantd’êtretotalementpropre avantl’âgede4ans.»Dora Knauer,pédopsychiatre.

Photo:Ge

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80 |AU QUOTIDIEN | ÉDUCATION |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

Pot:moded’emploiÇa y est, votre petit ademandé à aller sur le pot. Ils’agit d’une victoire d’étape.Le plus souvent, ce premieressai n’est pas suivi par unpassage systématique par lacase toilettes.Pour la suite,évitezde trop sollicitervotre enfant en luidemandantmatin et soir s’ilveut aller sur le pot. Inutilede l’ymettre à heures fixes,ou de l’y laisser une heure,sous peine d’induire unephobie des toilettes.Pas plus qu’il ne faut prendreunemine dégoûtée aumoment de vider son pot.«Pourun enfant, ce quisort de lui ne peut êtreconsidéré commemauvais, avertit DoraKnauer. On lui dit que c’estun cadeau et, s’il veut nouslemontrer, on l’admire et onle félicite.» Face à uneéventuelle peur de la chassed’eau, lamême attitudeprévaut: «On dit au revoirensemble et on expliquequ’il refera bientôt uncadeau.»Quant à ceux qui ont peur detomber dans le trou, làencore, patience etaccompagnement sont lesmaîtresmots. Pour les plusinquiets, on peut leurproposer de faire leursbesoins dans une couche.Enfin, si vous optezpour unréducteur de toilettes,placez un escabeau afin queles pieds de votre enfant nependent pas dans le vide.

Certains enfantscraignent detomber et dedisparaître dansla cuvette destoilettes.

| 81| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | AU QUOTIDIEN | ÉDUCATION

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L amort violente d’un proche, un at-tentat, une catastrophe naturelle,une agression: peut-on se remettre

d’untraumatisme?Cesdernièresdécen-niesontvuéclorebeaucoupdethérapies:le travail sur le corps y est omniprésent.«Parler n’est qu’une première étape.

Elle n’est même pas toujours nécessaireet peut parfois carrément provoquer degros dégâts en retraumatisant la per-sonne», explique Olivier Piedfort, psy-chologue-psychothérapeute FSP/Fédé-ral, spécialiste en psychotraumatologie.Car le traumatisme, c’est avant tout

unehistoireducorps: lecorpsmenacé, lecorps qui réagit. Notre système de ges-tion des dangers, c’est cette partie ducerveau extrêmement ancien qu’onpar-tage avec les animaux. S’enfuir,contre-attaquer ou rester figé (faire le

mort), c’est une question de mouve-ments du corps: donc, c’est sur lui qu’ilfaut agir.

Le yoga et le qi-gong plusefficaces que la thérapie verbaleEn pionnier, le neuropsychiatre améri-cainBessel vanderKolkavait fait desva-gues en lançant que le yoga et le qi-gongétaientplusefficacesque la thérapiever-bale. «C’est seulement en vivant danssoncorpsuneexpériencequi contredit lesentiment d’impuissance associé autrauma qu’on peut réussir à le surmon-ter»,disait-il.En 1996, il illustrait les li-mites de la parole enmontrant que chezlespersonnesquiviventunsyndromedestress post-traumatique, l’évocation del’événement douloureux entraîne deuxréactions simultanées: l’unequi active le

Guérir un traumatismepassepar le corpsIl est des événements dont la seule évocation nousmet dans tous nos états.Unetelle blessure peut se guérir. En travaillant sur les émotions,mais aussi le physique.

siège de la détection du danger, l’autrequi éteint celui de la parole.Etpasbesoind’avoir vécuunattentat.

Définir ce qu’est un traumatisme restetoutefois difficile. Certains pointent unévénement lors duquel la personne s’estsentie menacée dans son intégrité phy-sique ou psychique et qui a entraîné unetrèsgrandepeur,de l’impuissanceouunsentimentd’horreur.Lapersonnedéve-loppealors cequ’onappelle le syndromede stress post-traumatique (SSPT) quiregroupe notamment des cauchemars,de l’angoisse,des flash-backde l’événe-ment, de l’évitement et un état d’alertepermanent.Les malheurs ordinaires vécus dans

un sentiment d’impuissance et de dé-sespoir laissent aussi des traces dans lecorps même s’il n’en résulte pas tout

«Parlerpeutparfoisprovoquerde grosdégâts.»Olivier Piedfort

| 83| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | AU QUOTIDIEN | PSYCHOLOGIE

l’éventail des symptômes de stresspost-traumatique, pour Bessel van derKolk. Des faits apparemment béninspeuvent faire des dégâts; le traumatismeest si commun que la plupart des gensignorentqu’ilsensouffrent,avancequantà lui Peter Levine, docteur américain enbiophysiquemédicale et psychologie.«LaquestionpourOlivierPiedfortest

de savoir si c’est l’événement qui esttraumatique en tant que tel ou si c’est laréaction qui définit l’événement commetraumatique pour la personne. Certainsvont réagir différemment selon les res-sentispsychologiques,selondes facteursexternes familiaux, selon leur état de fa-tigue.»

Le choix d’uneméthodeau cas par casPour Pascale Brillon, un travail sur lecorps ne se justifie pas pour tous les pa-tients.«Ilest incontournable,particuliè-rement quand le corps a été le siège dutrauma(viol,agression,accident).Mais ilest importantquecesoit le thérapeutequis’ajuste au patient et non l’inverse», in-siste cette psychologue.Auteur de nombreux ouvrages pra-

tiquessur le traumatismeet lamort trau-matique – ou quand les symptômes dedeuil sont hors du commun, car la mortesthorsducommun–elleaideavanttoutlespatients à reconnaître,exprimer leursémotions, les comprendre, les accueillir,les valider. «Ressentir de la honte, de laculpabilité,par exemple rester figé face àun événement, c’est une réaction com-mune qui entraîne beaucoupde culpabi-lité.C’estpourtantuneréactionnormaleà un événement anormal.»Lechocbouleverseaussi lespenséeset

les croyances et entraîne des évitementsde tout ce qui peut ressembler ou fairepenserà l’événement: refuserdeprendreles transports publics après un attentatdans lemétroouneplusprendre levolantaprès un accident de la circulation. Engrosorganiser savie en fonctiondu trau-matisme. L’évitement ne fera pourtantque renforcer la peur.D’où un accompa-gnement personnalisé de la personnedans des exercices pour qu’elle puisse seréapproprier, graduellement, les situa-tions de sa vie quotidienne.Dans son approche cognitivo-com-

portementale, Pascale Brillon proposeaussi des exercices de respiration et derelaxation. D’ailleurs, les psychothéra-peutesutilisentaujourd’huiassezvolon-tiers, en parallèle, des approches corpo-relles, leyoga, la relaxation,desexercicesde respiration,de laméditationdepleineconscience (mindfulness).Histoiredere-

Des thérapeutes…traumatisésEffets secondaires ou dommages collaté-raux, c’est chez les thérapeutes que deuxsyndromes liés aux traumatismes sont deplus en plus étudiés ces dernières années.«A force d’entendre parler d’horreurs etde traumatismes, l’intervenant peut dé-velopper les mêmes symptômes que sespatients et vivre par exemple des flash-back d’événements qui ne lui appar-tiennent pas», relève Pascale Brillon. C’estle syndrome vicariant. La fatigue de com-passion peut aussi toucher les soignants:elle se traduit par une impression d’êtreimmergé dans unmonde horrifiant, del’épuisement et un sentiment d’incapaci-té à être empathique à la douleur desautres.

Quand les guerresaident…On a commencé à s’intéresser au trauma-tisme à la fin des années 1800 avec lesaccidents de chemins de fer, raconte Pas-cale Brillon. Puis, avec leurs bataillonsd’horreurs et de violence, les guerres ontpermis de faire avancer sa compréhen-sion. Les freudiens s’y sont penchés dès14-18, tandis qu’après la Seconde Guerremondiale, un certain Hans Seyle, pionnierdes études sur le stress à Montréal, inven-tait la notion d’axe du stress, de trauma-tisme qui met le corps sous stress dema-nière permanente. Autre guerre, autreavancée: les vétérans très traumatisés dela guerre du Vietnam ont troublé le gou-vernement américain; à la fin des années1970, le neuropsychiatre américain Besselvan der Kolk bataillait pour faire recon-naître le syndrome de stress post-trau-matique comme trouble psychiatrique.

Aécouter«Par-delà les mots», comment le corpsdissipe le traumatisme et restaure lebien-être, de Peter Levine samedi 21 juin àLausanne, Hôtel Alpha Palmiers.

A lire«Se relever d’un traumatisme», PascaleBrillon, les Editions Québec-Livres«Quand la mort est traumatique»,Pascale Brillon, les Editions Québec-Livres«Réveiller le tigre. Guérir le traumatisme»et «Par-delà les mots», Peter Levine,Intereditions.

construire les liens corps-esprit. Oul’EMDR.Unethérapiedécouverteparha-sarddont l’abréviationsignifieenanglaisdésensibilisation et retraitement des in-formations avec l’aide de mouvementsoculaires.«Onnesait toujourspaspour-quoi,maisavecdesstimulations latéralesau niveau oculaire, des tapotements al-ternés ou encore des sons alternés, çasemble activer un système inné d’inté-gration des événements.Quand certainsévénements dépassent notre systèmed’intégration, on reste bloqué. L’EMDRvadébloquer la situationetagir à tous lesniveaux, cognitif, émotionnel et corpo-rel», expliqueOlivier Piedfort.

Effectuerdesactions inachevées,commefrapper sonagresseurLe traumatisme dû à unmanque d’inté-gration: lanotionn’estpasnouvelle.Elledate d’un certain Pierre Janet, philo-sophe, psychologue et médecin françaiscontemporain de Freud, en 1910 déjà.Pour lui, les symptômessontdesactionsquin’ontpaspuêtre achevées à causedutraumatisme – comme frapper sonagresseur. Il préconisait qu’elles soientachevées lors de la thérapie.C’est ce que propose aussi Peter Le-

vineavecsaSomaticExpérience.Sa thé-rapie corporelle brève vise à défiger unepartie du système nerveux, en se basantsur les réactionsdesanimaux.Pour lui, ilest carrément inutile de faire appel auxsouvenirs.Lessymptômes traumatiquesne sont pas causés par l’événement lui-même. C’est de l’énergie emprisonnéedans le corps. Laissez-vous guider parvos instincts biologiques, faites le tigre,c’est sa devise! Texte: Isabelle Kottelat

«Lethérapeutedoits’ajusteraupatientet nonl’inverse»Pascale Brillon

Illustrations:FrançoisM

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«RTS Sport FIFA Brasil2014», a télécharger surGoogle Store ou AppleStore.

1. Coupe dumonde2014

2. World Cup 2014

3. Festi Neuch

SURGOOGLELes termes lesplus recherchésLe coup d’envoi de lagrande fête du footballétant imminent, unmatch s’est joué entre lesdéfenseurs de la languedeMolière et ceux acquisà lamondialisation del’événement. Festi’neuchse fait une jolie place surle podium, amenant unetouche locale au trio dela semaine passée.

Pour voir chaque jourquel est le terme le plusrecherché en Suisse:www.migrosmagazine.ch/unjourunmot

P lus de 42 000 demandesdepuis fin mai, lorsquele formulaire de Google

Europe permettant d’accéderau droit à l’oubli numérique aété mis en ligne. Et le plébiscitecontinue. Chaque citoyen eu-ropéen, Suisses compris, peutdemander à ce que des lienscontenant des informations leconcernant soient supprimésdesrésultats de recherche. Le géantaméricain de la Silicon Valley,dont le moteur de recherchedomine le marché, se conformeainsi à une décision de la Coureuropéenne de justice.Reste à savoir ce que signi-

fie exactement cette possibilitéd’effacement numérique. Unporte-parole du groupe le pré-cisait à l’Agence France-Presse(AFP): «Cet arrêt implique pourGoogle de réaliser un arbitragedifficile entre le droit à l’oublid’un particulier et celui du pu-blic d’être informé.» Le colossedes nouvelles technologies vadonc mettre en place un comitéconsultatif pour trouver un

équilibre entre ces deux impé-ratifs antagonistes. Parmi sesmembres se retrouveront entreautres Jimmy Wales, fondateurdeWikipedia,ouLucianoFloridi,professeur d’éthique à l’OxfordInternet Institute, et qui évoque«une initiative passionnante,qui va probablement exiger desréflexions ardues».

Une démarchede longue haleineChaque demandeur devrad’abord faire la preuve de sonidentité. Il faudra évidemmentpréciser les liens que l’on désire

voir retirer,mais aussi les raisonsdece souhait.Parmi cellesquali-fiéesde légitimes se retrouvent laprésence d’informations datéesou erronées, des liens «incluant[son] nom, pour autant que cesrésultats soient inadéquats, pasou plus pertinents, ou encoreexcessifs au regard des finalitésdu traitement».Tout formulairesera ensuite examiné individuel-lement.Vu leur nombre, on peutimaginer le casse-tête...

Texte: Pierre Léderrey

https://support.google.com/legal/contact/lr_eudpa?product=websearch

Dubon et dumoins bonSi le droit à l’oubli numérique estappuyé depuis plusieurs années parplusieurs organismes, notammentdu côté de la Commission nationalede l’informatique et des libertés(CNIL) en France, cet arrêt susciteaussi des craintes. Certains acteursdu secteur technologique

brandissent le spectre d’une nouvellecensure enmême temps qu’ilsparlent d’une mesure difficilementapplicable. D’autres évoquentenfin des freins à l’investigationjournalistique, ainsi que desdemandes visant à dissimuler desactivités criminelles.

Google concèdele droit à l’oubliUn formulaire permet aux citoyens européens de demander l’effacementde certaines traces sur le moteur de recherche. Sous certaines conditions.

Bien desinternautesrêveraientde voir untel résultatassocié àleur nom

| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | AU QUOTIDIEN | MULTIMÉDIA| 87

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Tout allaitmieuxavantJ’aimerais investir l’argent qui estdéposé sur mon compte d’épargne.J’aimerais trouver un placementavec un rendement intéressant.Queme recommandez-vous?

«C’était mieux avant!» Voilà un dictonque je n’affectionne pas particulière-ment.Mêmes’il fait sensquandonparlede placement d’argent. Il y a vingt ans,onpouvait obtenirun rendementannuelde6%suruneobligationde laConfédé-ration qui ne présentait aucun risque.Depuis lors, le rendement d’un tel titreest tombéàun insignifiant0,8%–eten-core, avant impôt!En tant qu’investisseur, vous devez

maintenant redéfinir votre cap. Deuxrègles sommaires doivent notammentêtre jetéespar-dessusbord.Lapremière:on acquiert une obligation en raison desrendements que celle-ci génère.Le gra-phique montre combien le produit an-nuel des obligations et des dépôts ban-caires desménages suisses a plongé du-rant ces vingt dernières années: de 28 à12 milliards de francs. Et aucun renver-sement de tendance n’est à prévoir.Un autre principe a perdu sa perti-

nence: l’actionnaire réalise des profitsgrâce à l’augmentation du cours de sestitres. C’était encore en grande partie le

porel de placement. Si vous voulez in-vestir vos économies àcourt terme,can-tonnez-vous aux titres porteurs d’inté-rêts qui présentent toutes les garantiesde sécurité.Vouséviterez ainsi les chan-gements de cours qui se produisent, parexemple,sur lemarchédesactions.Dansce cas, vous devrez certes vous conten-ter de rendements limités.Si vous investissez à plus long terme,

grâce aux actions, vous pourrez engrande partie compenser le manque deprofits résultantdesobligations.Le ren-dementdesdividendesdumarché suissedesactionsapasséde 1%dans les années1990àunemoyennede 3%aujourd’hui.Sur une période de dix ans, en tenantcompte des intérêts composés, on par-vient déjà à un gain substantiel de 34%–mêmesi,en2024, lescoursde laboursene devraient guère se trouver plus hautqu’actuellement.D’autres bénéfices surles cours pourraient encore s’y ajouter.Vousavez le choix: attendre jusqu’à ce

que les obligations rapportent de nou-veauautantqueprécédemment.Danscecas, votre patience pourrait être mise àrude épreuve. Ou alors tirer le meilleurparti de la situation en investissantmo-dérément dans des actions rapportantdes dividendes réguliers. J’opte person-nellement pour la deuxième solution.

cas au début des années 1990 quand lesactions suisses procuraient moins de10 milliards de francs de dividendes.Raison pour laquelle ils se distinguaientalors par de brillantes plus-values. In-versement,aujourd’hui, les actionnairestouchent jusqu’à plus de 35 milliards dedividendes. C’est trois fois plus que lesrevenus des intérêts.

L’effet des intérêts composésjoue aussi pour les dividendesMa recommandation dans le contexteactuel des tauxd’intérêt bas: soyez spé-cialement attentif à votre horizon tem-

Source:O

ffice

fédé

raldelastatistique

(OFS)

Les actions rapportent davantage

Le revenu des intérêts de la fortunedesménages suisses chute tandisque lemontant des dividendes augmentedemanière très sensible.

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| 89| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | AU QUOTIDIEN | FINANCES

AU QUOTIDIEN | VOITURE |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

90 |

Photos:Joëlle

Neuenschwande

r/LD

D

Le lookOn est clairement dans le futuravec ce Twizy qui ressemble à ungrosœufmonté sur quatre roues.Créature mi-scooter, mi-voiture, cequadricycle ne passe pas inaperçu.Bonus, le Twizy est personnalisableen couleur et en stickers!

Retouren enfanceConduire le Renault TwizyCargo,unemini-voiture électrique, est un exercice ludique. Le tableau de bord

Un volant, trois boutons, un petitécran en guise de compteur etune petite boîte à gants, voilà àquoi se résume le tableau debord. Il est aussi possible deconnecter son smartphone pourtéléphoner enmodemains libresou écouter sa musique favorite.

Le tabl

Et dans la vraie vie,elle est comment cette voiture?

Adolescente, j’ai toujours refusé de

conduire un vélomoteur ou un scooter

pour une seule raison: la coquetterie.

Avec un casque, les joues compressées

donnent un air de hamster, c’est pour-

quoi, jusqu’à l’obtention demon permis

de voiture, j’ai toujours roulé à vélo.

Cette semaine, j’ai peut-être retrouvé

ces précieuses années où l’on

expérimente les joies de la route sur

un deux-roues… sauf que je ne portais

pas de casque et que j’étais sur quatre

pneus. Et qu’est-ce que j’ai ri! Le

Renault Twizy est sacrément ludique.

Un bouton pour avancer, un autre pour

reculer, une pédale pour freiner, l’autre

pour accélérer, conduire cet engin

futuriste est un véritable jeu d’enfant!

Les automobilistes vous sourient et

les passants vous saluent, c’est une

expérience tout à fait hors du commun.

Avec sa taille réduite et son tout

petit rayon de braquage (3,4mètres)

le Twizy fait preuve d’une agilité

déconcertante. Le plus drôle, c’est

qu’avec son unique vitesse et ses

accélérations parfaitement linéaires

j’avais l’impression de conduire l’une de

ces voitures pour bambins qu’on voit

l’été sur des circuits au bord des lacs.

Il existe deux types de Twizy. Le biplace

dans lequel les occupants sont assis

comme dans un avion de chasse, et le

Cargo qui remplace le passager par un

coffre de 180 litres. C’est ce dernier que

j’ai testé.Ma grande peur, en voyant

l’engin, était qu’il se renverse dans les

virages, tant son allure est inhabituelle.

Mais avec un point de gravité très bas,

le Twizy est parfaitement stable. De

plus, avec son système combinant

deux ceintures de sécurité, sa

structure tubulaire et son airbag, il

est bien plus sûr que n’importe quel

deux-roues. Et comme il est

très original, il multiplieles chances d’être vu parles autres usagers de laroute, ce qui est un atoutsécuritaire de poids.Toutefois, en cas de choc,

on sera quandmême eninfériorité face à une voiture

conventionnelle. Comme le

Twizy est très silencieux, il est

possible d’activer une alerte

sonore permanente pour

avertir les piétons.

Son seul désavantageest qu’il ne dispose pasde vitres latérales. Ilfaudra donc prévoirun imperméable encas de pluie, bien qu’onsoitmieux protégéque sur un scooteret qu’il possède desécoulements dansson plancher. Renaultpropose toutefois, enoption, des panneauxamovibles ettransparents.

Texte: Leïla Rölli

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moyenne suisse

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Le coffreA l’origine conçue comme un véhicule

biplace, cette version duRenault Twizy a

sacrifié son siège arrièreau profit d’un

coffre de 180 litres, muni d’une porte à

ouverture 90° et avec une serrure.

Complètement étanche, il peut contenir

deux sacs de courses etpermet surtout de

transporter 75 kg de chargement. Il sera le

partenaire idéal pour lesentreprises qui

doivent effectuer de petites livraisons.

«Conduire le Renault Twizy Cargo

est une expérience hors du commun.»

Moteur/transmission: Cargo Z.E. Moteurélectrique batterie lithium-ion, 0 cm3, 17 ch(13 kW) Boîte automatique 1 rapportPerformance: 0-45 km/h = 6,1 sVitesse de pointe: 80 km/hDimensions: Lxlxh = 233,8 cm x 139,6 cm x145,1 cm

FICHE TECHNIQUE

Renault Twizy CargoPoids à vide: 562 kgConsommation: mixte: 6,3 kWh/100kmAutonomie: 100 kmEmission de CO2: 0 g/kmEmission de CO2 issue de la productiond’électricité: 8 g/kmEtiquette énergie: APrix: à partir de Fr. 9600.-

Les portes en élytreElles ne pivotent pas sur un axe

vertical, comme sur les voitures

conventionnelles,mais se basculent

vers l’avant: ce système ludique

permet un accès facilité au

véhicule et fait gagner de la place

au parcage.

La rechargeDans le «capot» se situe un câble quise branche sur n’importe quelle priseélectrique 220 V et, en 3 h 30 déjà,une batterie vide retrouve sa charge à100% (2 h 30 pour 80%). Si on nepaie pas d’essence, il faut néanmoinssouscrire un abonnement pour lalocation de la batterie pour une

somme de Fr. 59.- par mois.

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Délai de participation: dimanche 22.06.2014, à minuitAucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voiedu droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyend’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es serontinformés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

Chances égales et sans frais supplémentaires par wapChances égales et sans frais supplémentaires par wapChances égales et sans frais supplémentaires par wap

Solution n° 24:FOOTBALL

Les gagnants du n° 23, voir:www.migrosmagazine.ch/motsfleches

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appeldepuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom etadresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHATPierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Magazine, quiz,case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

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Solution:

Solution n° 23: AIGUILLE

Gagnants n° 22:Evelyne Chollet, Maules FR;Chantal Cotting, Genève;Fanny Froidevaux, Delémont JU

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dansla grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution,vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple: MMF3 AHESR Pierre LexempleRue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A)Migros Ma-gazine, paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation:dimanche 22.06.2014, à minuit

Aucune correspondance ne seraéchangée au sujet du concours. La voiedu droit est exclue. Pas de versement enespèces. Concourir au moyen d’un logicielde participation automatisé est exclu. Lescollaborateurs/trices des médias Migrosne peuvent participer. Les gagnants/esseront informés/ées par écrit et leur nomet lieu de résidence seront publiés.

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Solution n° 22: PATTE

Gagnants n° 21:Christine Rubin, Tavannes BE;Marcelle Girard, Glovelier JU;Jean Michel Pot, Val-d'Illiez VS

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1. La lumière met ... pour aller de la surface du Soleil à la Terre.C env. 6 minutes N env. 8 minutes R env. 14 minutes

2. Comment s’appelle le petit du corbeau?A corbillon O corbillot E corbillat

3. Lequel de ces continents a le plus de participants à la Coupe dumonde 2014?I Afrique N Europe R Amérique du Sud

4. Le plus grand stade de football de la Coupe dumonde au Brésil se situe à ...?U Rio de Janeiro E Brasilia M São Paulo

5. La Course ... se déroule chaque année à La Neuveville au bord du lac de Bienne.N des Cailloux L des Pierres P des Pavés

6. Quel nom ne correspond pas à celui d’un groupe demusique?O U2 H P38 I Level 42

7. Quel est le pourcentage de personnes tatouées dans le monde occidental?A env. 10% E env. 65% N env. 85%

8. De quelle couleur est le chien Bill dans «Boule et Bill»?L rouge N brun R orange

QUIZ: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS


Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque casede 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

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Solution: 1. Paris2. Pise 3. New York4. Lucerne

Après une nouvelle défaite, le coach fait fairele tour du stade à ses joueurs: «Alors les gars,commence-t-il, vous savez déjà où se trouventles photographes. L’emplacement des ca-méras de télévision, vous le connaissez aussi.Bon. Maintenant, je vais vous montrer où setrouvent les buts!»

Après une nouvelle défaite, le coach fait faire

Luc est assis devant sa télévision: «Jusqu’à main-

tenant, la partie est super. Il ne manque plus que

des buts!» Sa femme secoue la tête: «Mais tu es

aveugle ou quoi? Il y en a déjà deux sur le terrain!»

Luc est assis devant sa télévision: «Jusqu’à main-

Un jeune prodige du foot demande au manager deson équipe: «Combien je gagnerai?» «Eh bien d’abord10 000 francs par mois, davantage plus tard.» «Ok,alors je reviens plus tard.»

trouvent les buts!»

Quelle est la différence entre un braqueur de

banque et une star de football? Le braqueur

de banque dit: «Donnez l’argent ou je tire!»

La star de football dit: «Donnez l’argent

ou je tire pas!»

Quelle est la différence entre un braqueur de Quelle est la différence entre un braqueur de

banque et une star de football? Le braqueur banque et une star de football? Le braqueur

de banque dit: «Donnez l’argent ou je tire!» de banque dit: «Donnez l’argent ou je tire!»

BIMARULe chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre decases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent êtrecomplètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

PONTSChaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre delignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont quedes traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples

ou doubles. Au final, toutes les îlessont reliées les unes aux autres.Des intersections, des ponts dia-gonaux et des liaisons avec plusde 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Solution n° 22:Solution n° 22:

LE COIN DES ENFANTS

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IMPRESSUMMIGROSMagazineConstruirecase postale 1766,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:505 288 exemplaires(REMP 2013)Lecteurs: 693 000(REMP,MACH Basic 2014-1)

Direction des publications:Monica Glisenti

Directeur deMédiasMigros:Lorenz Bruegger

Rédaction:[email protected]éléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 09

Rédacteur en chef:Steve Gaspoz

Rédacteur en chef adjoint:Alain Kouo

DépartementMagazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Laurence Caille , Véronique Kipfer,Pierre Léderrey, Viviane Menétrey,Laurent Nicolet, Alain Portner,Manuela Vonwiller, AlexandreWillemin

DépartementActualitésMigros:Daniel Sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),

Jean-Sébastien Clément,Andreas Dürrenberger, BéatriceEigenmann, Christoph Petermann,Anna Meister, MichaelWest

Département Shopping& Food:Eveline Zollinger (responsable),Heidi Bacchilega, Emilia Gamito,Dora Horvath, Stefan Kummer,Sonja Leissing, Fatima Nezirevic,Nicole Ochsenbein, Claudia Schmidt,Jacqueline Vinzelberg, AnetteWolffram

Mise en pages:Bruno Boll (responsable),Werner Gämperli (responsablepour la Suisse romande),Doris Oberneder, Nicole Gut,Gabriela Masciadri, Tatiana Vergara

Photolithographie:René Feller, Reto Mainetti

Prépresse:Peter Bleichenbacher,Marcel Gerber

Service photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande),Susanne Oberli

Correction:Paul-André Loye

Médias électroniques:Sarah Ettlinger (resp.),Nicole Demarmels

Secrétariat:Stefanie Zweifel (responsable),Imelda Catovic Simone,Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline Zollinger (responsable),Rea Tschumi

Département des éditions:Rolf Hauser (chef du département)Alexa Julier, Margrit von [email protected]éléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71Thomas Brügger, (responsableannonces),Carina Schmidt(responsable marketing),Marianne Hermann,Patrick Rohner (responsable MediaServices), Nicole Thalmann (responsa-ble service interne).

Annonces:[email protected]

Téléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

Abonnements:[email protected] Frick (responsable),Téléphone: 058 577 13 13Fax: 058 577 13 01

Editeur:Fédération des coopératives Migros

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Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation: dimanche 22.06.2014, à minuit

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie dudroit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’unlogiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices desmédias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/éespar écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

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Gagnants n° 23:Judith Schuler,Samstagern ZH;Roger Anderegg,Renens VD;Margrit Wiede-meier, Wil SG;Kurt Lehmann,Rapperswil SG;Werner Lörtscher,Weinfelden TG

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Solution n° 24: 274

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96 |JEUX |No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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1er jour – Trieste: voyage individuel entrain 1re cl. jusqu’àunegarede l’Eurocity(Genève, Lausanne, Montreux, Sion ouBrigue). Par le Simplon, le lac Majeur,Milan et la plaine duPô, cap sur Trieste,ville portuaire dans le golfe du mêmenom, sur l’Adriatique. Collation à borddu train et repas du soir dans un restau-rant traditionnel. Nuit à l’hôtel NH****à Trieste.2e jour – Trieste / grottes de Postoj-na: promenade guidée à Trieste, refugejadis d’illustres écrivains. Teintée d’in-fluences baroques, gothiques, véni-tiennes, néoclassiques ou Art nouveau,c’est une ville de culture et de traditionstrès particulières. Après-midi libre ouexcursion facultative auxgrottesdePos-tojna, un des plus grands réseaux de ga-leries souterraines du monde, aux in-croyables concrétions calcaires. Repasdu soir libre.Nuit à Trieste.3e jour – Train de Wochein – Bled:bus à Sezana, puis train 2e cl. pour Bled,par lavalléedeWochein,à traversgorges,

viaducs et tunnels.Un lac entouréde fo-rêts, une île minuscule abritant uneéglisemédiévale: ainsi se présente Bled,dansundécordecartepostale.Transferten bus à l’hôtel Best Western PremierLovec**** ou Kompass****, collation,puis après-midi libre. Repas du soir àl’hôtel.Nuit à Bled.4e jour – Massif des Karawanken –Salzbourg: train 1re cl. pour Jesenice,puisVillach,par la transversale alpinedumassif des Karawanken. Pique-nique àbord, en route pour Salzbourg. Installa-tionà l’hôtelRamadaCityCentre****etbalade guidée dans les jardins Mirabellet la vieille ville. Repas du soir dans unrestaurant typique.Nuit à Salzbourg.5e jour – Retour en Suisse: matinéelibre à Salzbourg, joyau baroque baignépar laSalzach.Versmidi,embarquementà bord du Railjet 1re cl. pour rentrer enSuisse par Innsbruck et le bel itinérairede l’Arlberg. Pique-nique dans le train.Arrivée à Zurich à 17 h 20 et retour indi-viduel chez vous.

Entre mer et montagneTrieste la cosmopolite, Bled la slovène et Salzbourg la baroque sont trois destinationspour lemoins atypiques que nous vous invitons à découvrir dans la douceur de la fin d’été.

Dates et prixDu 27 septembre au 1er octobre 2014ou du 4 au 8 octobre 2014

Prix par personne: en chambre doubleavec abonnement demi-tarif: Fr. 1160.-Suppléments: chambre individuelle pour4 nuits Fr. 140.-. Voyage en train sansabonnement demi-tarif Fr. 65.-. Excursionfacultative aux grottes de Postojna (min. 15

participants) Fr. 60.-.Réductions: avecabt général 2e cl.(voyage 1re cl.) Fr. 20.-avec abt général 1re cl.Fr. 65.-Prestationsincluses: train 1re cl. domi-cile-gare de l’Eurocityet retour de Zurich(base: abonnementdemi-tarif)

parcours en train 1re cl. jusqu’à Trieste(Eurocity), puis de Bled à Salzbourg et deSalzbourg à Zurich parcours en bus de Trieste à Sezana, puistrain 2e cl. jusqu’à Bled 4 nuits avec petit-déjeuner dans de bonshôtels**** 4 collations de midi et 3 repas du soir visite guidée en français à Trieste et àSalzbourg transfert en bus de la gare de Bled àl’hôtel et retour guide ZRT pour tout le voyage documentation de voyage compris en plus avec l’excursionfacultative aux grottes de Postojna:transfert en bus a / r depuis Trieste, entréeet parcours en petit train électrique àl’intérieur des grottesRéservations et informations: réservezdès maintenant auprès de ZRT ZermattRail Travel SA, avenue de Cour 74, 1007Lausanne, [email protected] ou composez le021 622 00 60.Organisation: ZRT Zermatt Rail Travel SA,www.zrt.ch.

Ce voyage est soumis aux conditionsgénérales de contrat et de voyage de ZRTZermatt Rail Travel SA. Sous réserve demodifications du programme.

L’île de Bled etla ville de Trieste(à dr.).

participants) Fr. 60.-. Réductions: abt général 2(voyage 1avec abt général 1Fr. 65.-

incluses:

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102 |LE MONDE DE... | NICOLAS LE MOIGNE | No 25, 16 JUIN 2014 | MIGROSMAGAZINE |

Nom:Nicolas Le MoigneNé: le 6.9.1979Etat civil: marié, une petite fille(India, 9 mois)Signe particulier: méticuleuxIl aime: le confort au quotidien, fairela cuisine avec des bons produits du terroirIl n’aime pas: l’absence de générosité

Entrer dans le monde deNicolas Le Moigne, c’est avanttout pénétrer dans une visiontrès pragmatique du designqui n’en oublie pas pourautant l’élégance et le style.Pour ce créatif de 34 ans, deplus en plus connu au niveauinternational, l’objet est affaired’intemporalité et de ren-contres, de travail sur les ma-tières et «d’une subjectivitéréduite au maximum, avec unlien fort entre fonctionnalitéet esthétisme».Après avoir fait toutes sesclasses à Fribourg, ce Parisiend’origine débarque à Lausannepour y faire l’ECAL. Et s’il habitetoujours dans les environs de

la capitale vaudoise, il est aussiresté fidèle à «cette école quim’a beaucoup apporté»,devenant depuis un anresponsable d’un masteren luxe.Le travail de Nicolas Le Moignese veut lui-même à chevalentre la recherche d’objetsfaciles à produire (dont destables et des fauteuils) et lacréation de pièces numérotéespour collectionneurs avisés.«Je travaille avec quatre oucinq galeristes entre Zurich,Berlin, Londres et Paris. C’estun petit réseau, des gens queje connais bien.»

Texte: Pierre LéderreyPhotos: Jeremy Bierer

CARTE D’IDENTITÉ

A la recherchede l’objetparfaitResponsable d’unmaster à l’Ecole cantonale d’artde Lausanne (ECAL), présent dans plusieurs galerieseuropéennes et déjà suivi de près par nombrede professionnels, le designer Nicolas Le Moigneaime l’intemporalité et l’évidence des formes.

le confort au quotidien, faire

Horloge créée parNicolas LeMoigneComme à l’époque où j’y étudiais moi-même, je passebeaucoup de temps en ce moment à l’ECAL,où mes étudiants préparent leurs travaux de fin d’année.

Discussion avec une étudianteCe master en luxe est «une spécialisation très internationale, neufnationalités pour dix étudiants, où pendant une année des marques dusecteur viennent avec des mandats. Nous travaillons notamment avecVacheron Constantin ou Hermès, deux maisons où le luxe est avanttout affaire de haut de gamme et de perfection.»

10h

8h

7h26Bus54 jusqu’àl’ECALLa création de cetteligne de bus m’alibéré au quotidien.

| 103| MIGROSMAGAZINE |No 25, 16 JUIN 2014 | LE MONDE DE... | NICOLAS LE MOIGNE

Balade– footing en LavauxQuand il fait beau, je vais avec «Coconut»,machienne dalmatienne de 10 ans, courir un peudans ce paysagemagique. Avec une optionplus flemmarde en s’arrêtant pour l’apéro, parexemple chezWannaz, à Chenaux (Cully).

Appartementrefugeet témoinQuand je peux, jerentre manger à midichezmoi. Cet appar-tement que nousavons eu la chancede trouver dansle château deCheseauxme sertaussi à accueillir desgaleristes qui sontdevenus des amis aufil du temps.

Le travail de lamatière au garagePourmoi, le rôle du designer est avant tout desavoir communiquer une idée. Vu la variété desmatériaux, je travaille beaucoup avec des arti-sans que je connais bien. Mais je réalise quandmême desmaquettes et j’aime bien parfoisaussi mettre la main à la pâte.

13h

16h

18h

Le lendemain du match de la Suisse à la Coupe du Monde, vous marquez despoints dans tous les magasins Migros, les marchés spécialisés et les restaurants,ainsi que sur LeShop.ch. En fonction du résultat, nous vous offrons des pointsCumulus multipliés par 10, par 5 ou par 2.

MATCH NUL VICTOIRE DÉFAITE

Excepté les sacs poubelle taxés et vignettes d’élimination, consignes, vignettes, prestations de service,Taxcards, téléchargements électroniques, bons et cartes cadeau.

2xPOINTS

MATCH NUL

5xPOINTS

2x10xPOINTS

QUE LA SUISSE GAGNEOU NON CONTRE LA FRANCE,

VOUS ÊTES GAGNANTS!OU NON CONTRE LA FRANCE,

LE SAMEDI,21JUIN,

PROFITEZ-EN!

Documents

Migros magazin 25 2014 f vd