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ENTRETIEN 36
Bienvenue en
francophonie!
Abdou Diouf, secrtaire gnral
de lOrganisation internationale de
la francophonie, ouvrira le sommet
de Montreux la fin du mois. Rencontre.
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Quelle est la place du franais dans le monde? Cest la
question
que nous sommes alls poser Abdou Diouf (lire notre
entretien en page 36), le secrtaire gnral de lOrganisation
internationale de la francophonie (OIF) dont le sommet se
tiendra dans quelques semaines Montreux. Ancien
prsident du Sngal, il reprsente aujourdhui les intrts
de lune des langues les plus parles au monde. Et aussi
surprenant que cela puisse paratre, ce chiffre est en forte
croissance. A tel point quil est difficile de rpondre la
demande de tous les francophiles de la plante.
Vu de Suisse romande, on aurait plutt pari sur linverse, sur
le
dsamour grandissant pour notre langue au profit de
langlais. Regrettant avec nostalgie les temps heureux o les
grands et les sages de ce monde devisaient en franais. Cette
poque est bel et bien rvolue, mme sil reste encore prs
de 220 millions de locuteurs francophones travers la
plante selon le dernier relev de lOIF. Un chiffre sans
commune mesure avec le mandarin, lhindi ou lespagnol
mais loin dtre ngligeable.
Par ailleurs, lOrganisation ne se limite pas aux questions de
langue.
Elle dfend les intrts de ses 70 Etats membres dans des
domaines aussi varis que la culture, la politique, lcono-
mie, la coopration, le dveloppement, la science. Un
soutien bienvenu pour nombre de pays du Sud qui ont
trouv un partenaire de poids pour faire entendre leurs voix
et relayer leurs difficults sur le plan international.
Vecteur
dunit et de valeurs, le franais peut se targuer davoir
russi dfendre une certaine vision du monde, maintenir
une solidarit base sur une identit commune.
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Alimentation SA.
EXTRA COLOGIE
Des trucs et astuces pour agir
en faveur de lenvironnement 49
EN MAGASIN
Semaines suisses 82
Un grand bol dair pur en famille.
PLEIN AIR 111
Les gorges du Nozon,
invitent de trs jolies
balades pour petits et
grands. Dcouvrez
lune dentre elles,
entre labbaye de
Romainmtier et le
chteau de La Sarraz.
EN CUISINE 98
Carole Dougoud concocte de dlicieux plats base dalgues, de
graines, de pousses et de lgumes. Dgustation Haute-Nendaz.
NATURE 27
Au Muse
de zoologie de
Lausanne,
Jean-Luc
Gattolliat,
observe
analyse et
dcrit toutes
sortes
dinsectes.
Dcouverte.
-
8|
Migros Magazine 40, 4 octobre 2010
Un nouveau
magasin en
ligne est n
Ds le 5 octobre, Melectronics
ouvrira son shop online. De
quoi faire des bonnes affaires
sans se dplacer.
D
smardi, 2500 rfrences dans le domaine de
llectronique de loisirs et de llectromnager
seront en vente sur www.melectronics.ch.
Que ce soit un lecteurMP3, un systmeHomeCi-
nema ou un robot mnager, linternaute pourra
acheter ce que bon lui semble sans avoir sinqui-
ter des heures douverture de lenseigne.
Lassortiment du nouveau magasin en ligne
sera constamment toff et les clients pourront
aussi y trouver des articles qui ne sont pas dispo-
nibles dans les Melectronics traditionnels. Par
contre, les internautes bnficieront des mmes
prestations: un excellent rapport qualit-prix
ainsi que diffrentes garanties et services. De
plus, sur demande, un cran plat ne sera pas sim-
plement livr mais aussi directement install.
Grce
Melectronics, il
est possible de
faire des bonnes
affaires depuis
chez soi.
NEWS
Pour tout savoir sur la grossesse et la vie avec
bb, rendez-vous sur www.migrosbabyclub.ch
LE CONSEIL BB DE LA SEMAINE
Oceanmania,
cest parti!
En partenariat avec le
WWF, Migros lance ds le
5 octobre Oceanmania,
une nouvelle action de
collecte de vignettes ayant cette fois pour thme le monde
sous-ma-
rin. Sur internet, Migros vous invite jouer nettoyer les
ocans.
Avec un peu de chance, vous pourrez remporter des cartes
cadeau
dune valeur allant jusqu 500 francs. Lire aussi en page 41.
www.migros.ch/fr/oceanmania
Quand lhomme
et lanimal vivent
en harmonie
Durant des activits de plein air, il nest pas rare
quhomme et animal sauvage se croisent. En respectant
quelques rgles, cette rencontre peut savrer un
vnement passionnant et sans risque pour les deux
parties. Ainsi, si vous vous trouvez nez nez avec un sanglier,
un
renard ou un bouquetin, par exemple, vous devez lui permettre
de
rebrousser chemin, vous comporter calmement et vous dplacer
lentement. Si vous tombez sur des jeunes animaux,
contournez-les
en observant une grande distance. Et si la famille surgit
soudaine-
ment devant vous, arrtez-vous et rebroussez chemin
lentement.
En tant que partenaire officiel de SuisseMobile, Migros
participe
lentretien des plus beaux itinraires de Suisse et distille
chaque
semaine des conseils sur internet pour dcouvrir notre pays
dans
les meilleures conditions.
www.migros.ch/suissemobile
Chez les bbs, le billement
nest pas communicatif
Vous lavez sans doute remarqu, le billement est communicatif
chez les humains. Il suffit quune personne commence pour que
les autres individus prsents suivent. Tous, vraiment? Non,
bb
ne semble pas atteint par le virus. Explication: les
biologistes
considrent le billement comme une forme dempathie. Or, des
scientifiques de lUniversit du Connecticut ont dmontr, en
analysant le comportement de cent vingt enfants gs de 1 6
ans,
que seuls les bambins de 4 ans et plus pouvaient tre
en mesure de se mettre la place de quelquun et donc
de suivre un billement. Les chercheurs en ont donc
conclu que lempathie se dveloppait lentement durant
les premires annes dexistence.
Meilleur
march de 40%
Comme au dbut de lanne, Migros ritre
limportation parallle des gels de douche
Axe et les propose ses clients des
conditions trs avantageuses. Ainsi, du 5 au
11 octobre (jusqu puisement du stock), les
produits en question seront vendus 40%
moins cher. Leur prix passera de Fr. 4.95
Fr. 2.95. On parle dimportations parallles
lorsquun produit est introduit en marge des
canaux de vente officiels. Les dtaillants
contournent ainsi les prix imposs par le
fabricant qui, pour un produit identique,
exige un prix plus lev en Suisse qu
ltranger, en raison du plus fort pouvoir
dachat.
PhotosImageSource/Keystone,GettyImages,PureStock/Getty
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MIGROS FLASH
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LLLLLLLEEEEEEE PPPPPRRRRROOOOODDDDDUUUUUIIIITTTT
FFFFFRRRRRAAAAIIIISSSSSS
DDDDDEEEE LLLLLAAAAA SSSSSEEEEMMMMMAAAAIIIIINNNNNNEEEEE
IlIlIlIlIlIl eeeeeeeeststststststststst ddddddeseseseses
ffffrurururuititititssssss quququququququiiiiiii
nonononononononoususususususususus
ffffffffonononononononononontttttttt
dididididididididirererererere
ququququququque,e,e,e,e,e,e,e,e, ooooooouiuiuiuiuiuiui,,,
lllllauauauauauautotototomnmnmnmneeee esesesesttttt
bibibibibibibibibibibibienenenen lllllllaaa
plplplplusususususus
bebebebebebelllllllllllllleeeee dededededesssss
sasasasaisisisisononons.s.s. LLaa popopopoiriririreeee
BeBeBeBeurururururrrrr
BoBoBoBoBoBoBoscscscscscscsc (((((ouououououououou
ppppppplululululus sisisimpmpmpmpmplelelemememementntntntnt
BBBBososososc)c)c)c)c)
esesesesesttt dedededede ccccccceueueueueueux-x-x-x-x-x-x-llll.
SoSoSoSousususus ssssaaa pepepepepepepeauauauau
cucucucucucucucuivivivivivrrrrre,e,e,e,
ccccccerererererertetetetetetetessssssss
papapapapapaparfrfrfrfoioioioioioissss ununununununun
ppppeueueueu
rururugugugugugugugugueueueueueusesesesesesesese,,,
sesesesesesesesese ccccacacacacacachehehehehe uunenenenenenene
ccccccccchahahahahahahahahahairiririr
blblblblblblblananananananchchchchchcheee
jajajajajajajajajajajajajajajajajaunununununeeeee auauauaussssssii
jujujujuteteteteteteusususususususususeee ququququeee
dododododododoucucucucuce.e.e.e. AAAAAAA
ddddddggggggusususususususteteterrrr tetetetetelllll
ququququququququququququququelelelelel ooooouuu
avavavavecececec
unununun bbbbonononon ffffrorororomamamamagegegege ssssii
popopossssssibibibiblelele
apapapapapapapapapapapapaprrrrrssss ununununeeee
lolololongngngngngngngngngueueueueueueueue
ppppppprorororororomemememememenade danans
lala ffortt......
Joe Cocker vous attend Genve
A loccasion du concert de Joe
Cocker lArena de Genve, le
3 novembre, Migros organise
ds le 7 octobre un grand
concours permettant de rempor-
ter 2 x 2 places pour la soire.
Mieux encore: les laurats auront
la chance de pouvoir saluer la star
en personne lors dune entrevue.
Pour tenter votre chance,
rendez-vous dans les Melectro-
nics et la plupart des magasins
Migros de Suisse romande. Vous y trouverez un bulletin de
partici-
pation sur lequel figurent trois questions. Rpondez-y et envoyez
le
coupon ladresse indique. Les gagnants seront tirs au sort
parmi
les bonnes rponses.
Lalbum Hard Knocks de Joe Cocker est en vente dans les
Melectronics et la plupart des magasins Migros de Suisse
romande
au prix de Fr. 24.90.
Envoyez-nous votre recette
personnelle de pain. Avec
un peu de chance, votre
cration sera propose la
vente lanne prochaine dans
les magasins Migros. Vous
avez jusquau 10 octobre
encore pour faire parvenir
votre recette dtaille avec
une photo du pain en question
ainsi que de vous-mme :
Migros Magazine, concours
du pain, Case postale 1751,
8031 Zurich.
Merci de lire au pralable les
conditions de participation
sur www.migrosmagazine.ch.
Mettez la main la pte
LE GRAND
CONCOURS
DU PAIN
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12
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Migros Magazine 40, 4 octobre 2010
TRAIT POUR TRAIT
SUR LE VIF
IMPULSIONS
Martina Chyba, journaliste
et productrice la TSR.
Bobonne apptit
DessindeChappatteparudansLeTempsdu25septembre2010
2010?
Une bonne cuve
Cest la saison des vendanges. Sur La Cte, Thierry Walz,
directeur
de la cave Uvavins, parle dun soleil de septembre salvateur et
de rgions
viticoles nouveau dsireuses de vendre un label suisse.
Comment sannonce
ce millsime?
Nous sommes trs agrablement
surpris. Mon responsable techni-
que ma laiss ce matin les der-
niers relevs accompagns de ce
seul commentaire: Super. Avec
cinq jours de retard, la floraison
se trouve au niveau de 2009, et
bien au-dessus de 2008. Le soleil
de septembre a bien aid.
Belle qualit annonce, donc,
et en quantit?
Il a fait assez froid durant la florai-
son. Ce qui donne moins de p-
pins donc des grains de raisin plus
petits. Le rendementdepressurage
ne sera donc pas exceptionnel.
En mme temps, rien ne sert
de produire plus que lon ne
peut couler. Comment se
vend le vin suisse?
Pas simalmme si nous souffrons
de la faiblesse de leuro et de vins
trangers qui arrivent prix cas-
ss. Le vignoble vaudois a suivi le
mouvement de la diversification:
26 cpages rien que sur La Cte,
environ 50 au niveau national.
Selon moi, cette diversit atteint
dailleurs ses limites. Il sagit
maintenant de la promouvoir.
A ce sujet, o en est-on avec le
label vin suisse?
Avec le recul, la profession se
rend compte que le travail effec-
tu par la dfunte Swiss Wine
Association ntait pas si mau-
vais. Le 6 septembre dernier, lIn-
terprofession suisse a donc d-
cid dune campagne au niveau
suisse pour 2011. Le vin se vend
toujours par rgion, mais un so-
cle national est important.
Propos recueillis par Pierre Lderrey
Vous avez remarqu? La cuisine a
remplac la sexualit.Aujourdhui
on ne fait plus lamour, on fait la
bouffe.
Oui, exemple numro 1, la
tlvision, il ny a plus dmissions
culmais uniquement des mis-
sions cul inaires. Le principe
est de regarder les autres cuisiner.
En mangeant des chips. Exemple
numro 2, dans les kiosques
journaux, en gros, il y a dun ct
les magazines people et de lautre
les magazines cuisine, ce qui per-
met, dans les deux cas, demontrer
pas mal de viande. Exemple nu-
mro 3, les librairies. Tous ces li-
vres de chefs avec des ingrdients
quon ne pourra jamais se payer,
toutes ces recettes de verrines, de
machins et de trucs quon ne fera
jamais parce quon na pas le
-
TEMPSPRSENTS
|
13
A voir:
Le retour de Gordon
Gekko. Vingt-trois ans
plus tard, Michael Douglas ne
raflera pas un second Oscar
pour avoir remis le (beau)
costard du clbre requin de la
finance. Et Oliver Stone nest
sans doute plus au sommet de
son art. Reste un plutt bon
polar conomique et le plaisir de
retrouver le vieux fauve retors et
cynique. Wall Street Money
never sleeps dO. Stone, en
salle mercredi.
Jouer:
La guerre, version
prise de tte. Les jeux
de stratgie en temps rel
appartiennent aux genres peu
exploits sur console. Cette
immersion dans la Seconde
Guerre mondiale savre donc
une heureuse surprise, avec un
gameplay bien pens et des
dcors soigns. Et pour une fois,
il faut rflchir avant de tirer.
R.U.S.E dUbisoft, test sur
Xbox360.
A couter:
Ppites irlandaises.
Aprs un premier album
trs remarqu, le trio de Dublin
revient nous servir peu ou prou la
mme recette, jolie aligne de
tubes ports par la voix tonnante
dODonoghue et un chapelet de
chorus imparables. The Script,
Science&Faith, Sony Music.
A lire:
Le bouquin coup de
poing. Oubliez tout ce
que vous avez lu sur cette
crivain (et bientt cinaste) au
parfum de soufre pour vous
plonger dans sa prose fracas-
sante, joyeuse mise mort (et
en abme) dune socit
parfaitement dysfonctionnelle.
Virginie Despentes, Apoca-
lype Bb, Grasset.
DANS LOBJECTIF
ValentinFlauraud/Reuters
> Nos chroniqueurs sont nos htes. Leurs opinions
ne refltent par forcment celles de la rdaction.
Belles pour
la dsalpe
Des centaines de vaches,
pares de leurs plus beaux
atours, ont regagn leurs
quartiers dhiver,
le 25 septembre dernier,
Charmey. Environ 7000
personnes ont brav le
mauvais temps et sont
venues en Gruyre admirer
le cortge bigarr.
par
Pierre Lderrey,
journaliste
MES BONS
PLANS
temps, parce quil y a Le dner la
ferme sur TSR1,Masterchef sur TF1,
le dernier Elle Cuisine qui vient de
sortir et le blog de Jamie Oliver
consulter. Question emploi du
temps cest chaud! Dailleurs cest
pour a quon se retrouve souvent
manger froid.
La bonne nouvelle finalement,
cest que ce gavage permanent pos-
sde une vertu extrmement pr-
cieuse pour les dames dans mon
genre, cest--dire de constitution
dite androde et qui prennent du
ventre avec les annes: ame coupe
lapptit. Et ne ricanez pas si vous
tes de constitution dite gynode
parce que vous, vous prendrez de la
cellulite aux fesses. Na.
Nos grands-mres (ou mme
encore nos mres?) disaient que
pour retenir un homme il fallait sa-
voirflattersonestomac.Aujourdhui
on nous rpte quil faut savoir flat-
ter ce qui se trouve environ 20 cen-
timtres plus bas. Le problme cest
que lhomme en question nest pas
disponible: vous comprenez, il pr-
pare le repas. Enfin cela nces-
site une prcision: il prpare le re-
pas quand il y a des invits, ou une
fondue, ou un barbecue, quelque
chose de prestigieux quoi! Parce
que la tambouille quotidienne, les
goters des enfants et les croquettes
du chat, il vous suffit dobserver de
prs les statistiques, les couples
autour de vous ainsi que le vtre
pour comprendre que cest toujours
bobonne qui sy colle. Et a, on a
beau tre devenus des pros de la
cuisine, a reste toujours ce quon
appelle vulgairement: une couille
dans le potage.
-
14
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Migros Magazine 40, 4 octobre 2010
Le snobisme, une
coquetterie populaire
Le gros mot est lch. Synonyme de vanit, de mivrerie ou
dinculture, le snobisme effarouche.
Mais ne succombons-nous pas tous un peu un jour ou lautre ce
soi-disant dfaut?
L
e snob est partout. Seul lidiot
nassumera pas le terme.On se
moque de ses travers et de ses
illusions. Quand bien mme, il
continue rver. Frdric Rou-
villois, 46 ans, auteur dHistoire du
snobisme, estime que dans un uni-
vers dmocratique o lon a accs
tout, on ne peut dcemment pas
jeter la pierre auxnouveaux Mon-
sieur Jourdain.Mme si la dfini-
tion quen a donneMolire a quel-
que peu volu. Quest-ce quun
snob aujourdhui? Quelquun qui
veutquonleprennepourquelquun
dautre, qui dsire sortir de lamasse
laquelle il appartient pour int-
grer un groupe plus chic, plus res-
treint, explique le spcialiste fran-
ais. Il y a le social, autrement dit
mondain, et lintellectuel, auquel
se rattache par exemple lamode, et
qui domine notre re.
Les vacances en Croatie,
cest tellement tendance
Pour en tre, il faut couter du
Schnberg, avoir got les dlica-
tesses molculaires du restaurant
El Bulli, prfrer les plages croates
celles dIbiza, possder une voi-
ture ancienne, chatter sur unMac,
sextasier devant le Puppy de
Jeff Koons. Croit-on. Car le snob,
comme la mode, surfe sur tout et
son contraire.
Le snobisme se tortille.
Dailleurs, lamode nexisterait pas
sans lui. Ds quun lment est
aim par trop demonde, il perd de
son intrt. On dsire se dgager
de ce qui a t pour aller vers ce
qui va tre. Et on semet dtester
ce quon a ador auparavant. Le
golf et le tennis sont devenus des
sports de masse, ringards. Nim-
porte qui sinscrit sur Facebook,
mieux vaut se faire parrainer pour
entrer dans A small world, un r-
seau social dont laccs ne se fait
que sur invitation. Le saumon fu-
m sest vulgaris, mangeons de la
peau de tofu.
Ne demeurent que le caviar
desturgeon, les yachts et le polo,
qui ne durent que parce que leur
raret et leur prix lev se main-
tiennent. Les titres et les particu-
les nont jamais perdu la cote non
plus. Le de prcdant un nom
quelconque, a en jette. Recevoir la
Lgion dhonneur aussi. Une dis-
tinction qui peut pourtant se trans-
former en boulet quand on la de-
mande plutt que de lattendre. En
France, tre suspect de dcoration
frauduleuse cote cher. En Suisse,
se pavaner avec des ribbonsmilitai-
res sur une tenue civile reste punis-
sable de jours-amende, jusqu 180.
Autant sen tenir au titre de che-
valerie particulier, unique et pro-
tg, certifi par notaire, obtenu
en quelques clics sur le site de la
Fondation suisse de lordre des che-
valiers de Rondmons. Fier de son
blason, quil a choisi, lheureux ano-
bli participe galement la rno-
vation de patrimoines historiques,
ainsi qu des projets culturels et
caritatifs. De quoi se dculpabili-
ser dun lan de snobisme.
Qui dcide rellement de ces
musts qui nous turlupinent? Icnes
des podiums, politiciens bavards,
intellectuels sexy, tous investissent
-
RCITSOCIT
|
15
Sa dfinition du snobisme:
Etre snob? Un mtier, qui
ncessite du temps et des
moyens. Cela mvoque la
superficialit, un ct normatif,
des personnes qui ne sintres-
sent qu ce quune chose est
cense reprsenter. Vouloir tout
prix faire partie dun groupe,
structur par des codes, cest
navoir aucune libert. Le snob a
besoin de reconnaissance. Une
qute de vie pathtique.
Son ct snob: En cuisine,
jutilise tout le temps la fleur de
sel. Cela peut tre peru comme
un snobisme, mais je prtends
que a ne lest pas. Je suis
convaincue du bien-fond
gastronomique de son utilisation.
Et jadore la chanson de Boris
Vian, Jsuis snob, trs drle, qui
joue sur le deuxime degr.
Sa vision du snobisme en
gastronomie: Dans le monde
viticole, il y a toujours eu des
buveurs dtiquettes. La nou-
veaut: chercher des vins dits
naturels, sans soufre. Alors quen
soi, le vin na rien de naturel. A
table, les verrines et les bocaux
sont en vogue. On ne veut plus
manger sa soupe dans une
assiette, mais dans un verre
Duralex, le hachis Parmentier
sort dun bocal. Avec un ustensile
in: la paille. Tout cela est souvent
mal pratique. En mme temps, le
comble serait de snober carr-
ment les verrines, qui permettent
de samuser avec les couleurs et
les textures. Ou au contraire de
ne plus servir que dans ce genre
de rcipient. Idem pour la cuisine
molculaire. Tous les chefs, ou
presque, sy sont mis. Un dfi
trs technique. Je suis de lavis
du critique gastronomique
franais Franois Simon: vouloir
imiter la cuisine molculaire sans
en connatre les techniques, cest
comme de vouloir jouer du
Mozart avec une sonnette de
bicyclette. On avale de lair,
tandis que manger, cest mcher.
Du snobisme pur. Encore plus
quand on le fait uniquement
parce quil sagit dune mode. On
ne soccupe plus de savoir si
cest bon ou pas. Une attitude
sans aucun discernement. Qui
conduit, aussi bien chez les chefs
quauprs des consommateurs,
un manque total de personnalit.
On parle de suivisme modeux.
Par exemple, le citron caviar est
soudain apparu. Tout le monde la
mis dans son assiette. Cela ne va
pas durer.
Infos: Pique-Assiette reviendra
lcran sur TSR1 tous les vendredis ds
le 22 octobre, www.pique-assiette.ch
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les mdias. Et nous gouvernent.
Les personnalits en vogue sont
devenues des substituts de grands
aristocrates. La tendance, cest
dabord ceux qui la font, du Prix
Goncourt Karl Lagerfeld.Y com-
pris dans des domaines insoupon-
ns. Quand Madonna sinitie la
Kabbale, Britney Spears la suit, et
leurs fans se dcouvrent une nou-
velle spiritualit. Le snobisme en
religionnest pas nouveau. Il
est apparu avec la franc-ma-
Annick Jeanmairet,
42 ans, journaliste gourmande et animatrice de
Pique-Assiette
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RCITSOCIT
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Migros Magazine 40, 4 octobre 2010
onnerie, au XVIII
e
si-
cle. Pratique par la trs
grande noblesse, elle permet
aux bourgeois dappartenir au
mme groupe quun prince de
sang. Au XIX
e
sicle, il tait
de bon ton de se prsenter aux
messes noires. Au XX
e
, les
mouvements sectaires ont
russi combiner exotisme et
admiration sans borne pour
ltranger. Penser TomCruise
le scientologue
Dans sa Bible du bon got,
Florentin Tuillier, 24 ans, glori-
fie un choix de stars surmdia-
tises. Martyrs des tempsmo-
dernes, les people du XXI
e
si-
cle ont remplac les saints pa-
trons. Sainte Angelina, sainte
Gaga, saint Barackus, je les ad-
mire. Avec leurs dfauts, ils se
sont fix des buts et les ont at-
teints. Mme si on ne sait pas
o ils seront dans deux ou trois
ans. Le jeune graphiste qui,
non sans humour, vouvoie son
chien une tradition fami-
liale passe sa vie entre New
York et Paris, et parle de lui la
troisime personne dans son
Guide spirituel qui marquera
lhistoire, samuse de ces petits
riens qui dfinissent un snob.
Jen connais qui refusent de
frquenter des personnes qui
coupent leur salade ou croisent
leurs couverts dans lassiette.
Cest un statut qui sassume, pas
une insulte. Jen ai une vision
positive. Pourquoi les juger?
Parmi ses commandements se-
cond degr, on trouve: Tu ne
pollueras pas. Tu auras une bi-
cyclette, ou, pire, tumarcheras.
Et tu ne prendras surtout pas le
mtro ou le bus. Ou encore:
Tu aimeras le cinma dit
dauteur mme si tu ne com-
prends pas un seul dialogue.
On sourit. Avant de se dire, je
suis parfois un peu comme a.
Non? Virginie Job
Illustration Franois Maret
Photos Magali Girardin /
Myriam Ramel / Keystone
A lire: Histoire du snobisme, de
Frdric Rouvillois, Ed. Flammarion,
et La Bible du bon got, snobons-
nous les uns les autres, de Florentin
Tuillier, Ed. Robert Laffont, qui sortira
le 13 octobre.
Sa dfinition du snobisme: On
est tous le snob de quelquun
dautre. Je dirais quil sagit dun
dfaut, dune attitude moralisatrice
qui mne la sgrgation,
lostracisme. A la fois un manque
de confiance en ce quon est, un
besoin dappartenance et une
imposture. Il est dans lil des
gens qui ont des problmes dans
lchelle sociale et qui ne sintres-
sent pas la beaut du geste.
Son ct snob: Trouver que les
antisnobs sont les plus snobs.
Sa vision du snobisme dans la
mode: Depuis une quinzaine
dannes, le luxe est devenu
synonyme de mode avec une part
de plus en plus haute dexclusion.
Aujourdhui, mode signifie neuf fois
sur dix vtements chers. Si je
porte une marque ou un logo
reconnu, jindique que je possde
largent que tout le monde na pas.
Avec lide demprise sur autrui, de
se prtendre suprieur. Il y a de
plus en plus de snobs dans ce
milieu. A linverse, les annes 70 et
80 taient plus spontanes, entre
militantisme et expression de soi.
On portait une mini-jupe pour se
dmarquer. Maintenant, on arbore
une Mango qui imite Dior, des
simagres. Tous les snobs
pensent que le snobisme est
dmod. Alors quun snob nest
jamais la mode: il a toujours un
temps de retard. Le it bag par
exemple, cest dpass, fini.
Lexhiber son bras et penser
dominer le monde tient du
snobisme. A part chez les ados
peut-tre. Pour qui dtenir un truc
de grand a dautres significations.
La mode, cest sduire, enchanter
le monde, dire qui on est. Soit en
cherchant appartenir un
groupe, soit en voulant se singula-
riser. La mode rassure. Une
nouvelle robe et on touche la
promesse que demain, on sera
plus aimable quhier. Si on
apprcie sincrement un vte-
ment, il ny a pas de snobisme.
Rien voir avec: jai un plus beau
sac que la ptasse d ct et je
veux que a se voie. Enfin, on
tombe facilement dans le procs
dintention lorsquon voque le
terme, qui nentre pas dans mon
vocabulaire. On peut penser la
pop culture. Dans mes chroniques,
jessaie de montrer que les gens
commerciaux et people sont moins
btes quils ny paraissent. Paris
Hilton? Cest du snobisme de la
prsenter comme un gnie. Mais
bien quun peu sotte, elle nen
demeure pas moins une vraie
femme daffaires. Les people, dans
la pop culture, sont souvent plus
sincres quils nen ont lair.
Stphane Bonvin, 47 ans, chroniqueur et chef de rubrique
adjoint
culture et socit au journal Le Temps, spcialiste de la mode
-
18
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RCITSOCIT Migros Magazine 40, 4 octobre 2010
RSULTATS DU
SONDAGE EN LIGNE
Snob, vous ltes
www.migrosmagazine.ch
Donnez votre avis sur dautres
thmes sur notre site internet:
80%
pas
du tout
3% la folie
17%
un peu
1318 personnes ont donn leur avis
sur notre site internet du 13 au
23 septembre 2010.
Sa dfinition du snobisme:
Rendre exceptionnel et personnel
des choses communes et gnra-
les. Agir diffremment pour
montrer qui je suis et do je viens.
Une capacit transformer
lutilitaire en romanesque. Le vrai
snobisme na pas de rapport avec
largent. Les Suisses sont mal
laise avec cette ide cause de la
notion de classe, qui nest pas
ancre dans la tradition.
Son ct snob: Je suis snob et je
trouve que cest trs important de
ltre. Cela permet de donner du
relief la vie. Jadore les restorou-
tes, je consomme des chocolats
britanniques bien gras, les Cadbu-
ry, et je ne bois pas un th si le lait
a t vers aprs leau chaude.
Sa vision du snobisme dans le
monde du cinma: Le cinma est
un art li lindustrie. Impossible
donc de se comporter avec cette
pratique artistique comme si elle
pouvait se suffire elle-mme. En
mme temps, faire des films sans
argent reprsente aussi un certain
snobisme. On attend du cinma,
des actrices et des acteurs quils
soient snobs. Contrairement la
tlvision o on voit les gens tels
quils sont, le cinma met en avant
la distinction sociale. On y cherche
le snobisme qui nous manque tous
les jours. On a besoin dlvation
immdiate, de simaginer en 007, de
se distinguer. Le cinaste a la
capacit de rendre commun
quelque chose de minime et de lui
donner une porte exceptionnelle,
au-dessus des hommes. Il y a
quelque chose consoler aussi
chez le snob, cest un grand bless,
qui na pas t assez aim, vu,
regard. Ce qui va bien avec le
statut dartiste. Mon mtier fait de
moi un snob, forcment. En se
levant le matin, imaginer avoir une
ide tellement forte et prcieuse
quon pourra dpenser 4 millions
deuros pour quelle se ralise, cest
snob. En revanche, taxer de snobs
ceux qui apprcient les films dart
et dessai, cest de la btise. Cest
confondre comprendre et aimer. Je
ne comprends rien Lady Gaga,
cela ne mempche pas de laimer.
Personne ne dit, je ne comprends
rien Secret Story. Alors quon
peut se demander qui comprend
rellement cette mission. Il faut
des comptences sociologiques
pour saisir comment fonctionne
ltre humain. Je dteste quon
ostracise par snobisme intellectuel.
Que ce soit le ralisateur de
Camping qui parle avec mpris
du cinma dauteur ou un cinaste
qui dclare quil ne fera jamais de
tl. On na pas besoin dtre snob
pour tre mprisant.
Lionel Baier, 34 ans, cinaste
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20% DE RDUCTION
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Migros Magazine 40, 4 octobre 2010
Votre avis compte!
Lassociation Vimentis, pilote par de jeunes tudiants,
relance son sondage gant sur les thmes de lactualit.
Cest le moment de vous exprimer!
L
es professeurs devraient-ils
recevoir un salaire en fonc-
tion des rsultats de leurs l-
ves? Les primes maladie des per-
sonnes qui ont un mode de vie
malsain doivent-elles tre plus le-
ves? Qui liriez-vous au Conseil
fdral? Ce sont quelques-unes
des questions sur lesquelles vous
pourrez donner votre avis.
Pour la sixime fois, Vimentis
relance son sondage sur les insti-
tutions suisses. Celui-ci se pr-
sente sous la forme dun question-
naire remplir sur le site internet
de lassociation. Lan dernier,
30 000 personnes se sont expri-
mes, donnant ainsi un spectre
reprsentatif des sensibilits, par
ge, par rgion et par sexe. On
espre avoir 40 000 formulaires
retourns cette anne, glisse Va-
lriane Moser, tudiante en droit
de 20 ans et porte-parole. Migros
Magazine soutient le projet et pu-
bliera les rsultats de cette prise de
temprature ds janvier.
Au dpart, une poigne
dtudiants
Vimentis? A la base de ce projet,
une poigne dtudiants de lUni-
versit de Saint-Gall, issus de
toutes les sensibilits politiques,
se sont runis pour crer un son-
dage totalement indpendant.
Aujourdhui, les membres de
lassociation proviennent de dif-
frentes villes de Suisse, et tu-
dient dans diverses facults.
Leur engagement est volontaire,
la rmunration symbolique.
Cest donc bien la passion pour
la chose publique qui pousse ces
jeunes sengager, pour en
moyenne deux ans.
Les partis politiques ont trs
vite saisi limportance de cette pla-
teforme indpendante et y ont
apport leur soutien. Ils peuvent
orienter leur programme politique
en fonction des rponses un
thme. Les rsultats montrent ce
Quel conseiller fdral liriez-vous si vous pouviez voter?
Le systme de sant suisse est-il bon?
-
RCITSONDAGE
|
21
Comment procder?
Si le dbat dides vous intresse et que vous avez quinze
minutes
devant vous, rendez-vous sur www.vimentis.ch/sondage.
Entrez votre code postal, puis rpondez la dizaine de questions
par
thme. Tout le spectre des rponses est disponible, du tout
fait
daccord au pas du tout daccord. Les thmes retenus pour cette
anne sont: lducation, la sant, la rforme des institutions,
les
ingalits sociales, la prvoyance vieillesse.
Le sondage court jusqu fin novembre. Les premiers rsultats
seront
publis en exclusivit dans Migros
Magazine courant janvier.
que pensent les gens. Par exemple,
en 2007, deux ans avant la vota-
tion sur les minarets, notre ques-
tionnaire avait prdit le oui, ex-
plique Valriane Moser.
Faut-il souhaiter
le retour de la
discipline lcole?
Donnez votre avis sur www.vimentis.ch/sondage.
Nul doute que la rponse cette
dernire sera tudie en profon-
deur par les directeurs canto-
naux de linstruction publique
ainsi que les partis. Qui sait,
peut-tre que les cantons trouve-
ront enfin un terrain dentente
grce Vimentis?
Un partenariat avec
Seniorweb
En attendant, a fonctionne.Grce
un partenariat avec Seniorweb,
les personnes ges qui ne matri-
saient pas internet et taient donc
de facto exclues du panel ont ga-
lement pudonner leur avis lan der-
nier. Tout le monde en a profit
puisque, du coup, le sondage deve-
nait reprsentatif et avait une va-
leur dans le dbat dides.
Les jeunes de Vimentis, jamais
court dides, planchent prsent
sur un partenariat avec les villes
afin dessaimer davantage encore.
Deux communes romandes ont r-
pondu linvitation, Neuchtel et
le Grand-Saconnex. Celles-ci peu-
vent ajouter quelques questions les
concernant directement. Lorsque
lutilisateur dmarre le sondage, il
doit inscrire son code postal, et
tombe donc directement sur les
questions spcifiques concernant
sa ville, avant de passer au ques-
tionnaire national. Loffre de la
commune enmatire de rcupra-
tion et tri des dchets (co-points,
ramassage des dchets organiques,
etc.) est-elle bonne?, demande
par exemple le Grand-Saconnex.
Par ailleurs, avec cent trente-
cinq villes, Vimentis prpare pour
chaque votation une brochure din-
formations destine aux jeunes
tout juste majeurs. Le but est de
leur expliquer les enjeux, dans un
contexte plus global sur la thmati-
que, expliqueValrianeMoser. Et
comme il sagit dun projet mont
par des jeunes, on pourra suivre
lavancedes travaux sur les rseaux
sociaux. Une page fan ainsi quune
application sont dj disponibles
sur Facebook. Prs de 500 person-
nes aiment a! Mlanie Haab
Photos Istockphoto /
Plainpicture / Keystone
Lorsque lquipe rdige les ques-
tions, les prsidents des partis peu-
vent y apporter leurs remarques,
proposer dautres sujets, mais le
choix final revient toujours lasso-
ciation, qui tient farouchement sa
libert. Les thmes sont choisis en
fonction de lactualit. Cette anne,
la formation, la sant (le bal des
caissesmaladie notamment), lAVS
ou encore le mode dlection du
Conseil fdral sont au menu. Lan
dernier, les utilisateurs ont t in-
terrogs sur larme, lintgration et
les langues nationales...
La formation, par exemple,
est une problmatique qui fait
dbat et se retrouve en premire
position parmi les thmes abor-
ds. Faut-il souhaiter le retour de
la discipline? Le niveau dduca-
tion de nos chres ttes blondes
a-t-il diminu ces vingt dernires
annes? Surtout, le sondage pose
la question qui fche actuelle-
ment en Suisse: faut-il dabord
enseigner langlais en premire
langue trangre ou une langue
nationale (allemand ou italien)?
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22
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Migros Magazine 40, 4 octobre 2010
Evelyne Nobs
Lanne o jai
dcouvert mon cancer
du sein reste encore
dansmammoire
comme un trsmauvais
souvenir
Toutes unies contre
le cancer du sein
Un ruban rose gant flotte dsormais au centre de Berne, en signe
de solidarit
avec les personnes atteintes par le cancer du sein. Il est
constitu de tricots
raliss par 10 000 de nos lectrices.
L
information amliore les
chances de gurison: en Eu-
rope, le nombre depersonnes
dcdant dun cancer du sein a di-
minu de 19% en vingt ans. Les
femmes reconnaissent mieux les
symptmes et vont consulter plus
souvent et plus tt, comme lexpli-
queBeat Thrlimann, directeur du
Centre de comptences du cancer
du sein lhpital cantonal deSaint-
Gall. La mdecine a de plus fait
beaucoup de progrs enmatire de
traitements. Beat Thrlimann pr-
side aussi le Groupe suisse de re-
cherche clinique sur le cancer et,
selon lui, on parvientmaintenant
appliquer les rsultats de nom-
breuses dcouvertes effectues ces
dernires dcennies.
Pour la Ligue suisse contre le
cancer, lemois doctobre est depuis
onze ans le mois consacr linfor-
mation sur les tumeurs du sein.
Cette anne, la campagne a dmar-
r avec laffichage dun immense
tricot rose, qui flotte depuis le
1
er
octobre au-dessus de la Waisen-
hausplatz Berne.Ce ruban longde
90 mtres est constitu de centai-
nes de carrs de tricot, confection-
ns par les lectrices de Migros Ma-
gazine. Ils ont t cousus ensemble
par de nombreux bnvoles, dont
des associations et des coles.
Une marche de solidarit ainsi
quun concert de charit donnpar
Bo Katzman font galement partie
de la campagne 2010. Ces actions
visent toujours lemmebut: parler
du cancer du sein et informer la
population.
Chacundentre nous a une forte
probabilit de rencontrer une fois
au cours de sa vie une femme at-
teinte par le cancer du sein, car
cette tumeur touche une personne
sur dix en Suisse. Cest une
moyenne leve en comparaison
internationale, selon le spcialiste
Beat Thrlimann.Mais les chances
de rmission sont galement gran-
des, car en Suisse, plus de 50% des
personnes atteintes en gurissent.
Or ce chiffre pourrait encore aug-
menter si lon observe ce qui se
passe en Sude, o les chances de
survie des femmesqui consultent
Carla Caroli
Jtais jeune lorsquon
amis au point le vaccin
contre la polio: les gens
manifestaient leur joie
dans la rue
Xenia Tchoumitcheva
Cest lorsque
lon estmalade que
lon reconnat
ses vrais amis
-
RCIT CANCERDUSEIN
|
23
La campagne 2010
de la Ligue suisse
contre le cancer
En mai 2010, Migros
Magazine a lanc un appel
ses lecteurs et lectrices pour
leur demander de tricoter
des carrs de couleur rose.
10 000 tricots ont t
envoys qui ont servi
raliser un ruban de solida-
rit gant. Depuis le 1
er
octo-
bre, il est affich pour
quelques jours au-dessus de
la Waisenhausplatz Berne,
avant dentreprendre une
tourne suisse.
La marche de la solidarit
organise samedi dernier a
permis de rcolter des
fonds, remis sous la forme
dun chque la Ligue suisse
contre le cancer
Le 13 novembre, Bo
Katzman et son chur
donneront un concert
sponsoris par Este Lauder
au Palais des congrs de
Zurich. Le bnfice revien-
dra aux personnes affectes
par le cancer du sein.
Pour dautres informations
sur la campagne sur le
cancer du sein: www.
liguecancer.ch/cancerdusein
demanire systmatique semon-
tent 85 voire 90%, dclare
Beat Thrlimann.
Lefficacit de linformation ne
fait aucun doute pour Fiona Hefti.
Miss Suisse 2004 dclare avoir t
sensibilise depuis des annes ce
thmepar les campagnes deprven-
tion du cancer du sein. Elle met
volontiers sa notorit profit pour
attirer lattention sur cette action.
Fiona est accompagne de sa mre
qui tmoigne du choc quelle a subi
huit ans auparavant, lorsquon lui a
dcouvert une tumeur, lors dune
biopsie.Onserendchez lemdecin
alors quon se sent enbonne sant et
on en ressort avec undiagnostic de
cancer, cest vraiment un coup
dur, raconte-t-elle. Elle en a res-
senti les effets longtemps,mme
lorsquon lui a appris quil sagis-
saitdunetumeurbnigne.Lat-
tentedes rsultats tait terrible, se
souvientMargretHefti. Une incerti-
tude que lune de ses amies na pu
endurer: lorsquon a dcel la mala-
die, elle sest fait volontairement am-
puter dun sein, de crainte que le
cancer ne rcidive.
Elle nest pas seule dans ce cas,
comme le confirme Beat Thrli-
mann: Certaines femmes prf-
rent lamputation la simple abla-
tion de la tumeur. Mais de nos
jours, il est possible de pratiquer au
moins 50% des oprations sans en-
dommager le sein et les trai-
tements ne cessent de sam-
Olivia Nobs
Je ne vis pas dans
la peur du cancer
du sein, mais la
prvention ne peut
certainement pas
faire demal
Le ruban rose
gant, photographi
peu avant son
installation au
centre de Berne.
-
Quorn est en vente votre Migros
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sont des marques dposes de Marlow Foods Ltd.
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