Mise en place de produits touristiques et d’une stratégie ...clubest.hevs.ch/td/TD-volee-2008/ackermann_magali.pdf · Directeur de mémoire : François Gessler Inventaire de produits

Travail réalisé pour l’obtention du diplôme de l’Ecole Suisse de Tourisme Directeur de mémoire : François Gessler

Inventaire de produits touristiques et approche clientèle pour la Maison du Tourisme

Déposé à Sierre, le 20 juin 2008Magali Ackermann Rte principale 11C 2803 Bourrignon +41 79 396 55 88

Travail de diplôme Inventaire de produits touristiques et approche clientèle pour la Maison du Tourisme

1. RESUME Un nouveau projet touristique va voir le jour dans le canton du Jura. Frédéric Lovis et

Vincent Gigandet sont des personnes ambitieuses et sont membres de plusieurs

organisations touristiques dans le Jura et la Suisse. Ils ont décidé de joindre leurs

compétences pour mettre en place un centre touristique dans le but d’améliorer

l’offre jurassienne en créant des collaborations entre différents prestataires

touristiques de la région.

Un énorme travail a été mis en place et est en train d’être finalisé avant de pouvoir

ouvrir les portes de la future Maison du Tourisme. Le bâtiment sera idéalement situé

à St-Ursanne, petite ville médiévale au centre du canton Jura.

Les associés souhaitent créer des produits touristiques exclusifs grâce aux

collaborations qu’ils auront mises en place. La stratégie d’entreprise, le concept

marketing et diverses autres tâches doivent également être travaillés pour l’ouverture

de la Maison du Tourisme qui est prévue pour le printemps 2009.

A travers mon travail de diplôme, j’ai fais une liste des meilleures activités de loisirs

et sportives pour pouvoir mettre en place quelques idées de produits touristiques.

J’ai également souhaité développer la partie clientèle en faisant une segmentation du

public cible et en proposant des méthodes de distribution et de fidélisation de la

clientèle.

Magali Ackermann Page 2 sur 69 Juin 2008


2. ZUSAMMENFASSUNG

Ein neues touristisches Projekt wird im Frühling 2009 erwartet. Frédéric Lovis und

Vincent Gigandet sind sehr ambitionierte Personen und Mitglieder von mehreren

touristischen Organisationen im Jura und der Schweiz. Um das touristische Angebot

im Jura mit der Zusammenarbeit von regionalen touristischen Dienstleistern zu

optimieren haben sie sich beschlossen ein touristisches Center aufzubauen.

Das Projekt befindet sich in seiner letzten Phase bevor die Tore zum „Maison du

Tourisme“ geöffnet werden können. Das Center in der kleinen mittelalterlichen Stadt

St-Ursanne wird von der idealen Lage mitten im Jura profitieren.

Die Partner möchten dank der vorhandenen Zusammenarbeit exklusive touristische

Angebote kreieren. Die Unternehmensstrategie, das Marketingkonzept und weitere

Aufgaben müssen bis zur vorgesehenen Eröffnung im Frühling 2009 vom „Maison du

Tourisme“ noch bearbeitet werden.

Um eine Idee des touristischen Angebots zu erhalten, habe ich in meiner

Diplomarbeit eine Liste von den besten Freizeit- und Sportangeboten

zusammengestellt. Ich habe das Kundensegment bearbeitet indem ich das

Zielpublikum, die Vertriebsmethoden und das Kundenbindungsmanagement

festgelegt habe.



3. TABLE DES MATIERES

1. Résumé------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2

2. Zusammenfassung --------------------------------------------------------------------------------------------------3

3. Table des matières --------------------------------------------------------------------------------------------------4

4. Répertoire des images et graphiques -------------------------------------------------------------------------7

5. Répertoire des abréviations et sigles -------------------------------------------------------------------------8

6. Introduction------------------------------------------------------------------------------------------------------------9

6.1. La raison du choix du thème------------------------------------------------------------------------------9

6.2. Objectifs du travail -------------------------------------------------------------------------------------------9

6.3. Méthode utilisée et plan de travail ----------------------------------------------------------------------9

6.4. Difficultés rencontrées durant ce travail ------------------------------------------------------------ 10

6.5. Remerciements ---------------------------------------------------------------------------------------------- 10

7. Présentation de la Maison du Tourisme-------------------------------------------------------------------- 11

7.1. But de la Maison du Tourisme-------------------------------------------------------------------------- 11

7.2. Histoire --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 12

7.3. Architecture--------------------------------------------------------------------------------------------------- 13

7.4. Entités culturelles et touristiques présentes dans la Maison du Tourisme------------- 14

7.4.1. Parc naturel régional du Doubs------------------------------------------------------------------------ 14

7.4.2. Jura Evasion ----------------------------------------------------------------------------------------------- 14

7.4.3. Jura Event -------------------------------------------------------------------------------------------------- 15

7.4.4. Ursinia ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 15

7.4.5. Jura Tourisme---------------------------------------------------------------------------------------------- 15

7.5. Une gamme de produits attrayants existe déjà --------------------------------------------------- 16

7.6. Un emplacement géographique ideal ---------------------------------------------------------------- 17

7.7. Forme juridique---------------------------------------------------------------------------------------------- 18

7.8. Structure interne -------------------------------------------------------------------------------------------- 18

8. Structure d’entreprise -------------------------------------------------------------------------------------------- 18

8.1. Objectifs d’entreprise-------------------------------------------------------------------------------------- 18

8.1.1. Collaborations---------------------------------------------------------------------------------------------- 18

8.1.2. Rentabilité de l’offre -------------------------------------------------------------------------------------- 19

8.2. Stratégie d’entreprise-------------------------------------------------------------------------------------- 19



8.2.1. Réseau de partenaires et bon contacts ------------------------------------------------------------- 19

8.2.2. Emplacement idéal --------------------------------------------------------------------------------------- 19

8.3. Financement-------------------------------------------------------------------------------------------------- 20

9. Etat des lieux des centres d’intérêts touristiques------------------------------------------------------- 20

9.1. Nature----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 20

9.1.1. Par beau temps-------------------------------------------------------------------------------------------- 20

9.1.2. Par tout les temps----------------------------------------------------------------------------------------- 23

9.2. Culture---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 24

9.2.1. Par beau temps-------------------------------------------------------------------------------------------- 24


9.3. Sport ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 27

9.3.1. Par beau temps-------------------------------------------------------------------------------------------- 27


9.4. Découverte ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 33

9.4.1. Par beau temps-------------------------------------------------------------------------------------------- 33


9.5. Saveurs--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 37

10. Echantillon des entreprises qui pourraient être partenaires------------------------------------- 38

10.1. Hébergement ------------------------------------------------------------------------------------------------- 38

10.2. Transport ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 40

10.2.1. Train ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 40

10.2.2. Car postaux --------------------------------------------------------------------------------------------- 42

10.2.3. Location de véhicules -------------------------------------------------------------------------------- 42

11. Propositions de produits touristiques------------------------------------------------------------------- 43

11.1. Demi-journée ------------------------------------------------------------------------------------------------- 43

11.1.1. Nature et saveurs à St-Ursanne ------------------------------------------------------------------- 43

11.2. Une journée--------------------------------------------------------------------------------------------------- 44

11.2.1. A travers les arbres et virée en trottinettes------------------------------------------------------ 44

11.2.2. Au fil du Doubs en canoë et excursion en parapente ---------------------------------------- 45

11.3. Deux jours----------------------------------------------------------------------------------------------------- 45

11.3.1. A travers les villes jurassiennes ------------------------------------------------------------------- 45

11.3.2. Découverte du Jura et tournoi de jass------------------------------------------------------------ 47

12. Clientèle ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 47

12.1. Segmentation de la clientèle ---------------------------------------------------------------------------- 47

12.1.1. Familles -------------------------------------------------------------------------------------------------- 48



12.1.2. DINKS---------------------------------------------------------------------------------------------------- 48

12.1.3. Ecoles ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 49

12.1.4. Entreprises ---------------------------------------------------------------------------------------------- 49

12.1.5. Seniors --------------------------------------------------------------------------------------------------- 50

12.1.6. Groupes pour enterrement de vie de garçon/fille---------------------------------------------- 50

12.1.7. Jeunes --------------------------------------------------------------------------------------------------- 50

12.1.8. Sportifs --------------------------------------------------------------------------------------------------- 51

12.2. Distribution des produits--------------------------------------------------------------------------------- 51

12.2.1. Site Internet --------------------------------------------------------------------------------------------- 51

12.2.2. Brochure / Flyers -------------------------------------------------------------------------------------- 52

12.2.3. Publicité dans les endroits touristiques ---------------------------------------------------------- 53

12.2.4. Affichage dans les gares ---------------------------------------------------------------------------- 53

12.3. Fidélisation de la clientèle ------------------------------------------------------------------------------- 54

12.3.1. Satisfaction de la clientèle--------------------------------------------------------------------------- 54

12.3.2. Etre à l’écoute des plaintes ------------------------------------------------------------------------- 54

12.3.3. Offrir de nouveaux produits ------------------------------------------------------------------------- 55

12.3.4. Base de données des clients ----------------------------------------------------------------------- 55

12.3.5. Passeport Maison du Tourisme-------------------------------------------------------------------- 55

12.3.6. Carte de fidélisation----------------------------------------------------------------------------------- 56

12.3.7. Newsletter ----------------------------------------------------------------------------------------------- 56

12.3.8. Vœux de fin d’année---------------------------------------------------------------------------------- 56

13. Conclusion ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 57

14. Bibliographie----------------------------------------------------------------------------------------------------- 58

14.1. Ouvrage -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 58

14.2. Sites Internet ------------------------------------------------------------------------------------------------- 58

14.3. Articles --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 59

14.4. Entretiens------------------------------------------------------------------------------------------------------ 59

14.5. Brochures ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 59

14.6. Divers ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 59

15. Annexes ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 60

16. Déclaration de l’auteur---------------------------------------------------------------------------------------- 69



4. REPERTOIRE DES IMAGES ET GRAPHIQUES Figures page de titre : www.juratourisme.ch

Figure 1 : Plan intérieur de la Maison du Tourisme / Maison du Tourisme

Figure 2 : Plan de la Maison du Tourisme vue depuis la route principale /

Maison du Tourisme

Figure 3 : Plan de la Maison du Tourisme vue depuis la route principale 2

/ Maison du Tourisme

Figure 4 : Plan aérien de la Maison du Tourisme / Maison du Tourisme

Figure 5 : Plan aérien de la Maison du Tourisme 2 / Maison du Tourisme

Figure 6 : Plan aérien de la Maison du Tourisme 3 / Maison du Tourisme

Figure 7 : Organigramme de la Maison du Tourisme / Maison du Tourisme

Figure 8 : Situation de St-Ursanne sur le tronçon de l’autoroute A16 /

www.a16.ch

Figure 9 : Carte « Tour du Jura en plusieurs étapes » / Brochure « Sentiers

Pédestres » Jura / Watch Valley

Figure 10 : Carte vélo Courgenay – Saignelégier / www.suissemobile.ch

Figure 11 : Carte vélo Delémont – Boncourt / www.suissemobile.ch

Figure 12 : Carte VTT St-Ursanne – Saignelégier / www.suissemobile.ch

Figure 13 : Carte VTT Delémont – St-Ursanne / www.suissemobile.ch

Figure 14 : Plan des parcours de trottinettes / www.les-cj.ch

Figure 15 : Plan des lignes des CJ / www.les-cj.ch

Graphique 1 : Itinéraire vélo Courgenay – Saignelégier / www.suissemobile.ch

Graphique 2 : Itinéraire vélo Delémont – Boncourt / www.suissemobile.ch

Graphique 3 : Itinéraire VTT St-Ursanne – Saignelégier/ www.suissemobile.ch

Graphique 4 : Itinéraire VTT Delémont – St-Ursanne / www.suissemobile.ch

Tableau 1 : Tour du Jura en plusieurs étapes / Brochure « Sentiers Pédestres »

Jura / Watch Valley

Tableau 2 : Localités desservies par les trains CJ / www.les-cj.ch

Tableau 3 : Localités desservies par les bus CJ / www.les-cj.ch

Tableau 4 : Entreprises de location de véhicules / www.stebler-voyages.ch -

www.herzeisen-gyger.ch - www.novicar.ch - www.limos-dream.ch


http://www.juratourisme.ch/

http://www.a16.ch/

http://www.suissemobile.ch/




http://www.les-cj.ch/








http://www.stebler-voyages.ch/

http://www.herzeisen-gyger.ch/

http://www.novicar.ch/

http://www.limos-dream.ch/


5. REPERTOIRE DES ABREVIATIONS ET SIGLES NPR Nouvelle politique régionale

CFF Chemins de fer fédéraux

CJ Chemins de fer du Jura

PNR Parc naturel régional

DINKS Double Income No Kids



6. INTRODUCTION 6.1. LA RAISON DU CHOIX DU THEME

La Maison du Tourisme qui va se construire à St-Ursanne est pour moi un grand pas

en avant pour le tourisme jurassien. Les paysages de ce canton sont une richesse

que nous devons faire découvrir aux amoureux de la nature en développant des

offres touristiques qui respectent le développement durable. Le Jura est

malheureusement très mal connu par la population suisse et étrangère. La Maison

du Tourisme va sans aucun doute améliorer ce point en permettant à diverses

entreprises touristiques de mettre leurs compétences en commun pour offrir de

meilleurs services aux clients et ainsi augmenter la notoriété de cette région

touristique. Le fait de pouvoir participer à ce pas en avant pour le tourisme jurassien

me procure un grand sentiment de satisfaction et j’espère que mon travail sera utile à

la mise en place de la Maison du Tourisme.

6.2. OBJECTIFS DU TRAVAIL

A travers ce document, je souhaite mettre en place deux éléments importants. Tout

d’abord je vais faire un inventaire de produits touristiques en faisant une liste des

activités et en proposant des forfaits sur une demi-journée, une journée et deux

jours. Ensuite, je vais analyser la clientèle à travers une segmentation et en faisant

des propositions de distribution des produits et de fidélisation des clients.

6.3. METHODE UTILISEE ET PLAN DE TRAVAIL

J’ai tout d’abord réuni un maximum de documentation et effectué des recherches sur

Internet afin de me rendre compte des activités touristiques possibles dans la région.

Ensuite, j’ai fait une liste des meilleures activités avec un petit descriptif, le contact

de l’entreprise ou de la personne responsable ainsi que le prix. Pour mieux connaître

les activités, j’ai analysé la documentation et les sites Internet et fais quelques

interviews. J’ai décidé de regrouper les activités dans les cinq thèmes suivants :

- Nature

- Culture

- Sport

- Découverte



- Saveurs

Ces thèmes représentent bien selon moi ce que le Jura peut offrir aux visiteurs. J’ai

également choisi de proposer des activités qui peuvent être effectuées par beau

temps ou par tout les temps.

Ensuite, j’ai fais une liste de quelques entreprises partenaires que la Maison du

Tourisme pourrait contacter pour mettre en place des produits touristiques. Il y a les

entreprises de transports publics, quelques entreprises de location de véhicules et

une liste des meilleurs hébergements jurassiens.

Une mise en commun des activités touristiques et des prestataires de services a été

nécessaire pour proposer un échantillon de cinq produits touristiques d’une demi-

journée, d’un jour et de deux jours. Le temps étant restreint, j’ai proposé cinq forfaits.

Les conseils apportés pour les propositions de distribution des produits et de

fidélisation de la clientèle viennent de mes connaissances en marketing acquises

durant ma formation et de mon ouvrage de marketing. La pratique m’a également

inspirée, notamment grâce aux méthodes de travail que j’ai pu découvrir durant mon

stage d’une année chez le tour opérateur « Tourisme Pour Tous ».

6.4. DIFFICULTES RENCONTREES DURANT CE TRAVAIL

La difficulté principale rencontrée durant ce travail a été de mettre en relation l’aspect

théorique étudié durant ma formation ainsi que l’aspect pratique utilisé pour créer ce

document. Durant le travail, j’ai rencontré à plusieurs reprises mon directeur de

mémoire, Monsieur Gessler qui me guidait dans l’aspect théorique ainsi que les

directeurs de la Maison du Tourisme qui me fournissaient les informations au niveau

pratique. J’ai donc du adapter les informations pour trouver un juste milieu.

6.5. REMERCIEMENTS

Tout d’abord, je remercie les associés de la Maison du Tourisme Frédéric Lovis et

Vincent Gigandet de m’avoir fait confiance et de m’avoir fourni toutes les

informations nécessaires à la réalisation de ce document.



Je remercie également les personnes qui ont bien voulu répondre à mes interviews :

- Jacques Ayer, responsable promotion sur le site de paléontologie

- Amaury Boillat, collaborateur à l’office de l’environnement

- Gaël Comment, géologue sur le site de paléontologie

- Gérald Fringeli, gérant de l’entreprise Natucom

7. PRESENTATION DE LA MAISON DU TOURISME 7.1. BUT DE LA MAISON DU TOURISME

Cette nouvelle bâtisse a pour but d’informer les touristes dans un lieu d’accueil

professionnel et avec une desserte permanente. En plus du lieu d’information,

l’accueil comprendra un lieu de détente, un hall pour des éventuels expositions et

démonstrations, une salle de conférence, un magasin avec la vente de produits

jurassiens, un débit de boissons snack-bar, une terrasse et des sanitaires avec

douches.

Local Matériel

Bureaux

Vente produits et boissons

Sanitaire

Salle d’exposition

Figure 1 Plan intérieur de la Maison du Tourisme



Des offres touristiques types d’une demi journée à plusieurs jours seront proposées.

Elles mettront en évidence différentes activités sportives et de loisirs. Le but est de

créer des activités exclusives qui seront en vente à travers la Maison du Tourisme

uniquement. Chaque prestataire présent dans le produit touristique pourra ainsi

augmenter ses ventes grâce à sa collaboration dans les offres de la Maison du

Tourisme et ainsi, il sera possible de négocier de bons prix afin que tout le monde

profite des avantages dus à une bonne collaboration. Chaque prestataire pourra

vendre le produit touristique dans lequel il apparaît directement auprès de sa

clientèle sous la marque de la Maison du Tourisme.

7.2. Histoire

C’est en mars 2005 que la mise en place de la Maison du Tourisme a commencée.

Vincent Gigandet, directeur du camping de Tariche et Frédéric Lovis, gérant de

l’école de parapente et deltaplane Jura Evasion se sont rencontrés dans le but de

collaborer ensemble pour créer un centre touristique. Ils sont tout les deux actifs

dans plusieurs organisations touristiques jurassiennes et suisses et ont décidés de

s’unir pour créer une structure novatrice afin d’améliorer qualitativement et

financièrement plusieurs activités touristiques jurassiennes.

Ils mettent ensuite en place le projet grâce à une mise en commun de leurs idées. Le

canton leur attribue en 2006 le bâtiment nommé « Centre forestier Lorette »

idéalement situé au cœur de la ville historique de Saint-Ursanne.

En 2007, les associés présentent le projet à de nombreux prestataires,

organisations, associations afin de développer synergies et collaborations. Les

contacts positifs permettent à la Maison du Tourisme d’avoir de beaux jours devant

elle.

En août 2007, les associés créé JURA EVASION SA et achètent le bâtiment. Ils

préparent ensuite quelques offres touristiques pour l’année 2008.



Actuellement, les derniers contacts pour obtenir les soutiens financiers et quelques

contraintes architecturales sont en train d’être négociés. Les associés espèrent

pouvoir ouvrir les portes de la Maison du Tourisme pour le printemps 2009.

7.3. ARCHITECTURE

La Maison du Tourisme disposera d’une architecture particulière. En effet, comme on

peut le remarquer sur les photos ci-dessous, le bâtiment aura au centre une petite

tour sur laquelle sera installés des panneaux solaires qui permettront au bâtiment

d’être totalement autonome énergétiquement. Les parois de la maison seront faites

de bois et le toit sera recouvert de parois ou de tuiles (pas encore défini).

Figure 2 Plan de la Maison du Tourisme vue depuis la route principale

Figure 3 Plan de la Maison du Tourisme vue depuis la route principale 2

Figure 4 Plan aérien de la Maison du Tourisme



Figure 5 Plan aérien de la Maison du Tourisme 2

Figure 6 Plan aérien de la Maison du Tourisme 3

7.4. ENTITES CULTURELLES ET TOURISTIQUES PRESENTES

DANS LA MAISON DU TOURISME

7.4.1. Parc naturel régional du Doubs1

Le Parc naturel régional du Doubs est un projet soucieux de dynamiser la région tout

en respectant sa nature. Le projet englobe toute la région du Doubs jusqu’au canton

de Neuchâtel. Il est prévu de développer des collaborations avec la Maison du

Tourisme mais celles-ci ne sont pas encore définies.

7.4.2. Jura Evasion2

Jura Evasion est le nom de la société anonyme de la Maison du Tourisme mais c’est

également le nom de l’école de parapente et Deltaplane qui appartient à Frédéric

Lovis. Elle propose des vols biplaces à tous les curieux ainsi qu’une formation pour

les personnes qui souhaitent faire leur brevet.

La société anonyme de la Maison du Tourisme Jura Evasion vendra également les

produits des entreprises suivantes :

1 www.parcdoubs.ch 2 Brochure « Ecole de parapente » Jura Evasion - www.juraevasion.ch


http://www.parcdoubs.ch/

http://www.juraevasion.ch/


Casamance3

Casamance propose à sa clientèle de lui faire découvrir la réserve naturelle du

Doubs au fils de l’eau à bord d’un canoë-kayak.

Swin Golf4

Le Swin Golf propose un parcours situé au lieu dit « La Caquerelle ».

Jura Bike5

Jura Bike est une association qui propose des parcours à VTT dans le Jura.

Plusieurs circuits et offres sont proposés à la clientèle.

7.4.3. Jura Event6

Jura Event est un interlocuteur professionnel pour l’organisation, la gestion et le suivi

de manifestations de 10 à 80 participants. L’entreprise propose des offres adaptées

à la demande et des services tels que location de salles de réunion, hébergement,

tourisme d’affaire, événementiel, incentives, etc.

7.4.4. Ursinia7

Ursinia est une organisation culturelle pour le développement du Clos du Doubs. Elle

organise des expositions, spectacles, concerts, projections, etc.

7.4.5. Jura Tourisme8

Jura Tourisme s’occupe de la promotion du canton du Jura. Ils ont actuellement des

bureaux d’information à Saignelégier, Delémont, Porrentruy et Saint-Ursanne. Ce

dernier pourrait déménager ses locaux situés actuellement au centre ville pour

emménager dans la Maison du Tourisme. Des discussions sont actuellement en

cours entre la commune de Saint-Ursanne et les associés. Si l’office du tourisme

reste au centre ville, des vélos seront à disposition des clients entre les deux

bâtiments afin de permettre une liaison facile.

3 Brochure « Kayak Doubs » Casamance - www.kayak-doubs.ch 4 Brochure « Swin Golf La Caquerelle » – www.swin-golf-ju.ch 5 www.jurabike.ch 6 www.juraevent.ch 7 www.ursinia.ch 8 www.juratourisme.ch


http://www.kayak-doubs.ch/

http://www.swin-golf-ju.ch/

http://www.jurabike.ch/

http://www.juraevent.ch/

http://www.ursinia.ch/



Figure 7 Organigramme de la Maison du Tourisme

7.5. UNE GAMME DE PRODUITS ATTRAYANTS EXISTE DEJA

Afin de pouvoir faire connaître la Maison du Tourisme avant son ouverture, certains

produits touristiques ont déjà été créés par les associés. Pour l’instant, les clients

peuvent réserver ces produits auprès de l’école de parapente et deltaplane de

Frédéric Lovis.

Parmi les activités déjà existantes, on peut réserver une demi-journée de canoë ou

kayak sur le Doubs. Il s’agit d’un produit touristique en partenariat avec Suisse

Mobile. Des excursions de plusieurs jours à travers le Jura sont également



proposées à la clientèle. Au programme, marche, nuit sur la paille, swin golf et bien

d’autres activités.

Une offre spéciale a été mise en place pour permettre aux touristes sur place durant

l’EURO 2008 de prolonger leur séjour dans le canton du Jura. Le programme d’une

journée propose une balade à travers le parc naturel régional du Doubs, un repas

typique ainsi qu’un concours qui permettra aux plus chanceux de gagner un séjour

dans la région.

7.6. UN EMPLACEMENT GEOGRAPHIQUE IDEAL9

La Maison du Tourisme se trouvera à Saint-Ursanne. Il s’agit d’une cité médiévale et

une des rares agglomérations de Suisse dans laquelle on ne peut entrer sans passer

par une porte d’origine moyenâgeuse. Cette petite ville appartenant au district de

Porrentruy est idéalement située au centre du canton entre les trois districts

jurassiens de Delémont, Porrentruy et Saignelégier. En effet, Saint-Ursanne se

trouve à 18 kilomètres de Delémont, 14 kilomètres de Porrentruy et 27 kilomètres de

Saignelégier. Cet emplacement idéal permettra à tous les touristes d’atteindre le

centre d’information de la Maison du Tourisme facilement. De plus, la ville est

accessible par l’autoroute Transjurane A16 ainsi qu’avec le train.

Le bâtiment sera situé à l’entrée de la

ville de Saint-Ursanne donc à proximité

de la sortie d’autoroute. Il se trouvera au

bord du Doubs à côté d’un centre de

vacances, d’un camping et à seulement

quelques kilomètres du centre de

vacances de Tariche dont Vincent

Gigandet est directeur.

Figure 8 Situation de Saint-Ursanne sur le tronçon de l'autoroute A16

9 Brochure « Saint-Ursanne et le Clos du Doubs » Jura Tourisme / Watch Valley - www.viamichelin.ch – www.a16.ch


http://www.viamichelin.ch/

http://www.a16.ch/


7.7. FORME JURIDIQUE

La Maison du Tourisme est enregistrée en tant que société anonyme JURA

EVASION SA. Le nom de la société a été repris de l’école de parapente et de

deltaplane de Frédéric Lovis.

Les trois associés pour la création de la société anonyme sont Vincent Gigandet,

Frédéric Lovis ainsi qu’un investisseur privé.

7.8. STRUCTURE INTERNE

La Maison du Tourisme engage deux personnes. Il s’agit des associés Frédéric Lovis

et Vincent Gigandet. Plusieurs autres personnes travailleront dans le bâtiment mais

seront engagées par leur propre entreprise qui versera un loyer à la Maison du

Tourisme.

8. STRUCTURE D’ENTREPRISE

8.1. OBJECTIFS D’ENTREPRISE

8.1.1. Collaborations

L’objectif principal de la Maison du Tourisme est de réussir à réunir des entités

touristiques afin de collaborer et mettre en commun les compétences de chacun

dans le but d’offrir un service de qualité. Pour atteindre cet objectif, les associés

souhaitent développer des offres touristiques. En effet, actuellement il y a trop

d’entreprises qui travaillent chacun de leur côté ce qui engendre une image de « non

professionnalisme » auprès des clients extérieurs. La Maison du Tourisme souhaite

réunir et collaborer avec toutes ces entreprises pour améliorer l’accueil et le service.



8.1.2. Rentabilité de l’offre

Grâce aux divers produits et services proposés (produits touristiques, produits du

terroir, snack-bar, etc.), les associés souhaitent faire consommer les clients afin que

leur entreprise soit rentable. La partie principale sera la vente de produits touristiques

mais les associés comptent également sur les achats complémentaires comme par

exemple les boissons ou les produits du terroir.

8.2. STRATEGIE D’ENTREPRISE

8.2.1. Réseau de partenaires et bon contacts

Pour réussir à mettre en place de bonnes collaborations, il est tout d’abord primordial

de se créer un réseau de contacts professionnels. Vincent Gigandet et Frédéric Lovis

faisant tout les deux partie de plusieurs organisations touristiques jurassiennes et

suisses, ils ont eu l’occasion de développer déjà certains contacts avec les

professionnels de la branche. Cela leur a permis de réunir plusieurs organisations

touristiques dans les locaux de la Maison du Tourisme. Pour continuer à mettre en

place de nouveaux produits et à s’adapter toujours à la demande de leur clientèle, ils

continuent d’entretenir ce réseau en se rendant à diverses foires touristiques et en

gardant de bon contacts professionnels.

8.2.2. Emplacement idéal

Afin qu’il y ait une rentabilité de l’offre, les associés de la Maison du Tourisme

estiment que leur stratégie réside tout d’abord dans l’emplacement du bâtiment. En

effet, comme expliqué précédemment, le bâtiment est idéalement situé au cœur du

Jura mais également à un endroit de passage des touristes à Saint-Ursanne. Cet

avantage non négligeable va sans aucun doute influencer les touristes à s’arrêter à

la Maison du Tourisme pour demander des renseignements, boire quelque chose,

acheter des produits du terroir et des produits touristiques, donc tout simplement

consommer.



8.3. FINANCEMENT

Les coûts sont estimés à CHF 1'700'000.-. Les coûts d’achat et de construction du

bâtiment se montent à CHF 1'200'000.-. Il faut compter CHF 100'000.- pour le

mobilier, CHF 100'000.- pour le matériel d’exploitation, CHF 80'000.- pour la

promotion avec le matériel et CHF 210'000.- pour le marketing et la vente. Pour

financer les coûts, les associés ont apportés des fonds propres pour CHF 100'000.-

et on fait un emprunt bancaire de CHF 250'000.-. Une aide de la Confédération est

en cours de négociation. En effet, la Maison du Tourisme étant un projet innovant,

une demande de subvention a été déposée auprès de l’organisation Inotour. Les

associés espèrent recevoir entre CHF 400'000.- et CHF 600'000.-. Une subvention

de la nouvelle politique régionale (NPR) de CHF 250’000.- ainsi qu’un prêt NPR à

0% de CHF 600'000.- leur a été accordés par le canton.

Il s’agit de chiffres approximatifs car les aides financières sont en train d’être

négociées.

9. ETAT DES LIEUX DES CENTRES D’INTERETS TOURISTIQUES

9.1. NATURE

9.1.1. Par beau temps

Excursion au Bois banal et atelier sur le thème du feu10

Le bureau d’ingénieur privé et éduction à l’environnement Natucom dirigé par Gérald

Fringeli développe en activité annexe deux produits destinés aux amoureux des

rencontres avec la nature.

Une première excursion d’environ deux heures a été mise sur pied en 2007 durant

laquelle les visiteurs peuvent découvrir le bois banal. Il s’agit d’une réserve forestière

qui est un écosystème rare et d’une exceptionnelle beauté où la nature est laissée à

elle-même et la forêt vierge de toute intervention humaine. Gérald Fringeli partage

10 Interview de Monsieur Gérald Fringeli (annexe 1) – article « Profession : guide écotouristique à travers une forêt vierge jurassienne » (annexe 2) - www.natucom.ch


http://www.natucom.ch/


l’histoire de cette forêt particulière avec les visiteurs et explique les phénomènes

écologiques que l’on y trouve.

Un atelier sur le thème du feu a aussi été créé. Il s’agit d’un nouveau produit que

Gérald Fringeli va prochainement proposer aux visiteurs. Le but de cet atelier est

d’apprendre à faire du feu comme au temps des hommes des cavernes avec une

explication parallèle sur l’énergie stockée dans le bois ou alors la problématique du

carbone.

Ces excursions sont destinées aux petits et grands souhaitant en apprendre

davantage sur le fonctionnement de l’environnement. Pour le moment, des

excursions à des dates fixes sont proposées mais Gérald Fringeli souhaite pouvoir

les proposer sur demande des clients. Les visites peuvent s’effectuer en français,

allemand et anglais.

Contact : NATUCOM, Delémont – Monsieur Gérald Fringeli – 076 390 86 66

Prix de la visite guidée : Bois Banal : Adultes : CHF 15.-

(Prix indicatifs) Etudiants : CHF 10.-

Enfants (dès 6ans) : CHF 5.-

Atelier sur le

thème du feu : Prix non définis

Initiation à la pêche11

La pêche est une activée d’une grande importance dans le canton du Jura. En effet,

de nombreux ruisseaux (Doubs, Allaine, Birse, Sorne, Scheulte) entourés d’un

paysage splendide offrent une grande variété de poissons. Il est évident que les

petits et grands venant au Jura ont du plaisir à être initiés à cette activité durant

laquelle ils découvrent et peut-être mangent la truite. Le magasin spécialisé dans la

pêche Sport-Loisirs situé à Porrentruy propose un service d’accompagnement et

d’initiation à la pêche.

11 Interview de Monsieur Amaury Boillat (annexe 3) – Brochure « La compagnie des guides » - www.jurafishing.opd.ch


http://www.jurafishing.opd.ch/


Pour pouvoir pêcher dans les rivières jurassiennes, il faut être âgé d’au minimum dix

ans et être en possession d’un permis de pêche. Celui-ci peut s’obtenir pour une

journée, une semaine, un mois ou une année. Il est délivré à l’office de

l’environnement ainsi que dans divers magasins, restaurants et administrations de la

région. La Maison du Tourisme étant idéalement située pour les pêcheurs du Doubs,

elle pourrait envisager de faire une demande auprès de l’office de l’environnement

pour vendre les permis de pêche. La pêche à la truite est autorisée du premier

samedi du mois de mars jusqu’au 30 septembre.

Contact : Magasin Sport-Loisirs, Porrentury – Monsieur Theuvenat – 032 466 52 25

Prix : Guide accompagnateur : Cours individuel (1 jour) : CHF 350.-

(Prix sans repas et par personne) Cours individuel (1/2 jour) : CHF 180.-

Cours groupé (1 jour / 2 à 4 pers.) : CHF 180.-

Cours groupé (1/2 jour / 2 à 4 pers.) : CHF 100.-

Permis de pêche : Voir annexe 4

A la rencontre du Chêne millénaire12

Le village de Châtillon à la chance de posséder une curiosité unique, le célèbre

chêne des Bosses. Cet arbre hors du commun, qui doit son nom à son vieux tronc

très tourmenté fait de bosses est considéré comme le plus grand et le plus vieux

chêne d’Europe.

Contact : Commune de Châtillon - 032 422 37 17

Prix : Gratuit

Découverte de la faune et de la flore13

Les plus belles fleurs ainsi qu’une faune parfois surprenante s’invitent dans les

paysages jurassiens. Une balade en nature permet aux participants d’augmenter

leurs chances de rencontrer sur leur chemin des animaux tels que des renards,

sangliers, cerfs, lièvres, chamoix, grand tétras, chevreuils, écureuils et bien d’autres

espèces. Accompagné d’un guide du centre des Cerlatez de Saignelégier, cette

excursion permet aussi de découvrir et apprendre à reconnaître la flore jurassienne. 12 www.juratourisme.ch 13 www.centre-cerlatez.ch



http://www.centre-cerlatez.ch/


Contact : Centre Nature les Cerlatez - 032 951 12 69

Prix : voir site internet www.centre-cerlatez.ch

Tour de l’étang de la Gruère14

L’étang de la Gruère est une réserve naturelle située sur la commune de

Saignelégier aux Franches-Montagnes. De nombreuses espèces typiques des hauts

marais sont présentes dans la réserve. Un parcours est proposé autour de l’étang

avec des panneaux d’information qui renseignent les promeneurs sur le site naturel.


Prix : Gratuit

9.1.2. Par tout les temps

Visite du centre Cerlatez15

La Fondation des Cerlatez développe des activités en matière d’information, de

recherches et de protection sur le thème des zones humides et plus particulièrement

sur les tourbières. Cette structure joue également le rôle de Maison de la réserve

naturelle de L’étang de la Gruère situé à quelques centaines de mètres. Dans le

centre, les visiteurs peuvent découvrir des expositions, faire des visites guidées sur

le thème de la faune, la flore et des espaces naturels jurassiens.


Prix : Entrées : Adultes : CHF 7.-

Etudiants : CHF 5.-

Groupe adultes : CHF 5.-

Groupe écoliers / étudiants CHF 3.50

Familles CHF 14.-

Visites guidées : Voir site Internet www.centre-cerlatez.ch

14 www.centre-cerlatez.ch 15 www.centre-cerlatez.ch







Stalagmites et stalactites aux grottes de Réclère16

Situées à l'ouest de Porrentruy, aux confins de l'Ajoie, les grottes de Réclère se

classent parmi les curiosités naturelles les plus étonnantes de Suisse. Sur près d'un

kilomètre et demi les stalagmites et les stalactites rivalisent de beauté, dans un

monde fantastique où le visiteur reste sans voix devant l'œuvre plusieurs fois

millénaire de la Nature. Des visites d’une durée d’environ 50 minutes sont

organisées sur place avec un guide.

Contact : Grottes de Réclère - 032 476 61 55

Prix : Adultes : CHF 9.-

Etudiants : CHF 8.-

Enfants (5 à 15 ans) CHF 6.-

Sociétés (15 à 30 pers.) CHF 8.50

Sociétés (plus de 31 pers.) CHF 8.-

Ecoles (min. 10 pers.) CHF 5.50

9.2. CULTURE


Visite guidée de St-Ursanne17

Saint-Ursanne est une citée médiévale de 712 habitants située au cœur du Jura. La

ville propose plusieurs curiosités touristiques grâce à son riche héritage culturel.

Parmi les nombreuses visites possibles dans cette ville, Jura Tourisme propose une

visite guidée pour découvrir la collégiale, le cloître, l’ermitage et le sentier sculpté.

Toute les visites d’une durée de 1h30 sont accompagnées d’un guide et disponibles

en français, allemand, anglais, italien, espagnol et japonais.

Contact : Jura Tourisme, Saint-Ursanne - 032 420 47 73

Prix : CHF 110.- (groupe de max. 25 pers.)

16 Brochure « Guide touristique » Caton du Jura & Jura bernois / Watch Valley - www.prehisto.ch 17 Brochure « Saint-Ursanne et le Clos du Doubs » - www.juratourisme.ch


http://www.prehisto.ch/



Visite guidée de Porrentruy18

Promue au rang de ville au XIIIe par Rodolphe de Habsbourg, Porrentruy devint la

résidence du Prince-Evêque Jacques-Christophe Blarer de Wartensee au début du

XVI siècle. Ce dernier, tout en reconstruisant son château incendié, fonda un

collège vite renommé et le dota d'une riche bibliothèque. Au XVIII siècle, la ville

s'embellit de remarquables édifices, tels que l'Hôtel de Ville, l'Hôtel des Halles,

l'Hôtel-Dieu et l'Hôtel de Gléresse.

ème

ème

Jura Tourisme propose des visites guidées pour découvrir l’histoire du château ainsi

que de la ville mais également pour découvrir la ville et son patrimoine. Les visites

sont disponibles en français, allemand, anglais, italien, espagnol et japonais.

Contact : Jura Tourisme, Porrentruy - 032 420 47 72

Prix : Historique du château et de la ville (30 à 45 min) : CHF 75.-

(max 25 pers.) Découverte de la vielle ville et de son patrimoine (1h30) : CHF 110.-

Visite guidée de Delémont19

A partir d'une petite cité médiévale, l'agglomération delémontaine s'est étendue dès

le milieu du XIX siècle. Autour de la vieille ville, centre historique admirablement

restauré, se sont développés le quartier commercial de la gare, des zones

résidentielles et des espaces de détente et de sport. Siège du Parlement et du

Gouvernement du canton, Delémont abrite aussi le Musée jurassien d'art et

d'histoire.

ème

Jura Tourisme propose des visites guidées de la vielle ville d’une durée de 1h à 1h30

disponibles en français, allemand, anglais, italien, espagnol et hébreu.

Contact : Jura Tourisme, Delémont - 032 420 47 71

Prix : CHF 120.- (max 25 pers.)

18 www.juratourisme.ch 19 www.juratourisme.ch





L’art s’invite dans la balade de Séprais20

Séprais est un petit village situé dans le district de Delémont. Une balade d’environ

trois kilomètres est proposée à tous les curieux d’art afin de découvrir des sculptures

monumentales en plein air. Environ 40 artistes exposent leurs œuvres le long du

parcours. Il s’agit d’une exposition vivante, donc changeante au fil du temps. La visite

est accessible à toutes les saisons à pied, à vélo, à cheval ou à trottinette.

Contact : La Balade de Séprais - Le Noirmont – [email protected]

Prix : Gratuit


Visite du musée jurassien21

Endroit plein de cachet au cœur de la vieille ville de Delémont, le Musée jurassien

d’art et d’histoire se propose de présenter l’histoire jurassienne, en priorité sous ses

aspects culturels, mais également sociaux, politiques et économiques.

Par l’organisation et l’accueil d’expositions et de manifestations temporaires, le

musée veut également poser un regard actuel sur la société, l’art et l’histoire. Lieu

d’échange et de réflexion, il participe activement à la vie sociale et culturelle

d’aujourd’hui.

Contact : Musée jurassien d’art et d’histoire, Delémont - 032 422 80 77


Etudiants : CHF 4.-

Groupes (dès 10 pers.) : CHF 4.-

Enfants (jusqu’à 16 ans) : Gratuit

Supplément pour guide (max 25 pers.) : CHF 50.-

20 www.balade-seprais.ch 21 www.mjah.ch


mailto:[email protected]

http://www.balade-seprais.ch/

http://www.mjah.ch/


Visite des vitraux à travers le Jura22

La visite des vitraux est un phénomène artistique unique en Europe. Avec ses

églises et chapelles ornées d'un somptueux matériau translucide aux tonalités

chatoyantes, les jurassiens ont créé, en moins d'un demi-siècle, un véritable musée

d'art moderne, vivant et ouvert. Ils ont ainsi le privilège de posséder, sur un territoire

relativement exigu, la plus forte concentration de vitraux modernes d'Europe.

La floraison de ces verrières colorées s'est propagée jusque dans les vallées et

villages les plus reculés. De grands maîtres français, suisses et jurassiens tels que

Léger, Estève, Coghuf, Manessier, Bissière, Bréchet, Comment ont signé de

véritables chefs-d'oeuvre.

Contact : Jura Tourisme, Delémont - 032 420 47 71

Prix : Gratuit

9.3. SPORT


Randonnée23

Le Jura est un canton avec une grande variété de sentiers pédestres. Plusieurs

brochures et sites Internet proposent tout un choix pour satisfaire la curiosité des

randonneurs. Voici un itinéraire en plusieurs étapes qui peut être proposé aux

clients.

22 www.juratourisme.ch 23 Brochure « Sentiers pedestres » Jura / Watch Valley




Tableau 1 : Tour du Jura en plusieurs étapes

Parcours Difficulté Nbre de km Temps de marche

Boncourt – Damphreux – Beurnevésin Facile 15 km 3h50

Beurnevésin – Vendlincourt –

Miécourt – Lucelle Difficile 19.7 km 5h20

Lucelle – La Lucelle – Moulin Neuf Moyen 7.7 km 2h00

Moulin Neuf – Ederswiler – Soyhières Difficile 12.1 km 3h30

Soyhières – Retemberg – Montsevelier Difficile 16.8 km 5h25

Montsevelier – Merverlier –

Vermes – Rebeuvelier Difficile 15.6 km 4h40

Rebeuvelier – Courrendlin –

Châtillon – Courtételle Difficile 12.6 km 3h50

Courtételle – Soulce –

Undervelier – Saulcy Difficile 21.7 km 5h55

Saulcy – Lajoux –

Les Genevez – Saignelégier Moyen 20.6 km 5h25

Saignelégier – Les Breuleux –

Le Noirmont

Moyen 19 km 4h50

Le Noirmont – Le Canon – Biaufond Moyen 13.7 km 3h40

Biaufond – La Goule – Goumois Difficile 17.7 km 5h05

Goumois – Soubey Facile 12.9 km 3h35

Soubey – Tariche – Saint-Ursanne Facile 16.1 km 4h25

Saint-Ursanne – Les Chainions –

Roche d’Or Difficile 18.8 km 5h35

Roche d’Or – Grottes de Réclère –

Fahy Moyen 13.4 km 3h15

Fahy – Bure – Boncourt Moyen 15 km 3h45



Figure 9 Carte « Tour du Jura en plusieurs étapes »

Vélo24

Il est très agréable de profiter de faire une activité sportive comme le vélo toute en

découvrant une région. Plusieurs circuits ont été mis en place par Suisse Mobile dont

voici deux exemples :

COURGENAY – SAIGNELEGIER 36 km – Difficulté : moyenne

24 www.suissemobile.ch

Figure 10 Carte vélo Courgenay - Saignelégier Graphique 1 : Itinéraire vélo Courgenay - Saignelégier




DELEMONT – BONCOURT 43 km – Difficulté : facile / moyenne

Figure 11 Carte vélo Delémont - Boncourt

Graphique 2 : Itinéraire vélo Delémont - Boncourt

VTT25

Plusieurs parcours sont également proposés aux amateurs de VTT. Voici deux exemples proposés par Suisse Mobile :

ST-URSANNE - SAIGNELEGIER

30 km – Difficulté : facile / moyenne

Figure 12 Carte VTT St-Ursanne - Saignelégier

Graphique 3 : Itinéraire VTT St-Ursanne – Saignelégier

25 www.suissemobile.ch




DELEMONT – ST-URSANNE

Graphique 4 : Itinéraire VTT Delémont – St-Ursanne

39 km – Difficulté : facile / moyenne

Figure 13 Carte VTT Delémont – St-Ursanne

Location de chevaux et roulottes26

Il est possible de louer des chevaux pour effectuer des balades accompagnées ou

non. Les clients peuvent également louer des roulottes pour parcourir le Jura. Par

exemple, Josy Jeannerat de Saint-Ursanne propose la location de chevaux, chars

attelés, calèches et organise des camps équestres. Plusieurs autres fermes ou

associations proposent diverses prestations avec des chevaux.

Contact : Promenades Attelées - Josy Jeannerat - 032 426 69 32

Prix : Sur demande

Un sport original : Le Swin Golf27

Le Swin Golf est une simplification du golf. Les joueurs disposent d’un équipement

simple, d’une seule canne et d’une balle inoffensive. Ce sport s’adresse à tous les

âges, aux amoureux des jeux de plein air mais aussi aux sportifs. Situé au lieu-dit

« La Caquerelle », le parcours est au cœur d’une nature intacte.

26 Brochure « A cheval » Jura & 3 Lacs / Watch Valley - www.juratourisme.ch 27 Brochure « Swin Golf La Caquerelle » - www.swin-golf-ju.ch





Contact : Hôtel-Restaurant La Caquerelle, 032 426 66 56


Enfants : CHF 5.-

Location canne : CHF 3.-

Achat balle : CHF 2.-


Plonger dans les bassins des piscines couvertes28

Le Jura dispose de quatre piscines couvertes. Elles sont situées à Delémont,

Porrentruy, Saignelégier et Boncourt. La piscine de Delémont offre un grand et un

petit bassin. A Porrentruy, il est possible de s’amuser dans trois bassins. La piscine

de Saignelégier propose deux bassins, deux solariums, un jaccuzzi ainsi qu’un

sauna. La piscine de Boncourt offre un grand et un petit bassin, un solarium, un

jaccuzzi, un bain de vapeur et une salle de repos.

Contact : Centre la Blancherie, Delémont – 032 421 66 33

Centre sportif des Tilleuls, Porrentruy – 032 420 36 60

Centre de loisirs, Saignelégier – 032 951 22 11

Piscine des hémionées, Boncourt – 032 475 61 61

Prix : Delémont : Adultes : CHF 6.50

Etudiants : CHF 4.50

Enfants : CHF 3.50

Porrentruy Adultes : CHF 6.-

Etudiants : CHF 4.-

Enfants : CHF 3.-

Saignelégier Adultes : CHF 6.50


Enfants : CHF 4.-

Porrentruy Adultes : CHF 6.50


Enfants : CHF 3.50

28 www.porrentruy.ch – www.delemont.ch – www.centredeloisirs.ch – www.piscineboncourt.ch


http://www.porrentruy.ch/

http://www.delemont.ch/

http://www.centredeloisirs.ch/

http://www.piscineboncourt.ch/


Détente à la patinoire29

Le centre de loisirs de Saignelégier propose durant l’hiver sa patinoire. Il est possible

de louer des patins à glace sur place.

Contact : Centre de loisirs à Saignelégier - 032 951 22 11

Prix : sur demande

9.4. DECOUVERTE


A la découverte de l’evolution animale au Préhisto-Parc30

Le Préhisto-parc est situé à Réclère sur le même site que les grottes présentées au

point 8.1.2. Une balade de deux kilomètres à travers le temps est proposée aux

curieux du monde des dinosaures. En effet, durant cette balade à travers la forêt, les

visiteurs découvrent l’évolution animale grâce à 45 animaux grandeur nature ainsi

que des panneaux explicatifs.

Contact : Préhisto-Parc – 032 476 61 55


Etudiants : CHF 7.-

Enfants (5 à 15 ans) : CHF 6.-

Sociétés (15 à 30 pers.) : CHF 7.50

Sociétés (+ de 31 pers.) : CHF 7.-

Ecoles (jusqu’à 15 ans – min. 10 pers.) : CHF 5.50

29 www.centredeloisirs.ch 30 www.prehisto.ch





Découverte des traces de dinosaures sur le site paléontologique31

Le site de paléontologie est basé en Ajoie et a été découvert lors de la construction

de l’autoroute Transjurane (A16). Le site est considéré par les professionnels parmi

une liste de 39 sites distingués sur la planète, comme le 5ème en ce qui concerne le

nombre de pistes de dinosaures. Une telle découverte ne peut qu’attirer la curiosité

du public. Selon Monsieur Jacques Ayer, responsable de la promotion du site, il y a

environ une cinquantaine de demande de visites par année. Pour l’instant il est

possible de découvrir le site par groupe de minimum dix personnes mais le public

cible est en général scientifique. Cependant, il est prévu de développer plus

profondément l’aspect touristique pour 2010 et d’offrir la possibilité aux familles de

venir le visiter entre avril et novembre soit durant l’ouverture des chantiers.

Durant la visite, les participants ont une présentation des couches géologiques puis

partent découvrir les traces de dinosaures et rechercher des fossiles.

Contact : Office cantonal de la culture – Monsieur Jacques Ayer – 032 420 84 28

Prix : Demi-journée CHF 150.-

Journée entière CHF 300.-

Parcours d’observation des chauves souris32

Il y a 27 espèces de chauves-souris en Suisse, dont une vingtaine dans le Jura.

Toutes sont protégées par les législations fédérales et cantonales. A St-Ursanne,

trois races sont abondantes : le Murin de Daubenton, la Sérotine ordinaire et la

Pipistrelle commune. En été, on les trouve dans des gîtes, habitations villageoises et

des arbres. La nuit, on peut les voir s’envoler dans la pénombre. L’office du tourisme

de Saint-Ursanne propose des tours guidés pour observer ces différentes espèces.

Contact : Jura Tourisme à Saint-Ursanne, 032 420 47 73


Enfants (dès 12 ans) : CHF 7.-

Groupes (max 20 pers.) : CHF 150.-

31 Interview de Jacques Ayer et Gaël Comment (annexe 5) – www.palaeojura.ch 32 www.juratourisme.ch


http://www.palaeojura.ch/



Sensations fortes à l’Aventure Jura Parc33

L'Aventure Jura Parc s'est ouvert en 2004 sur le magnifique site du «Moulin» à

Rebeuvelier, entre Delémont et Moutier. Six parcours dans les arbres pour un total

de plus de 75 jeux différents ont été construits dans la forêt sur quatre hectares.

Ponts en bois, tyroliennes ou autres sauts dans filets permettent à tout un chacun de

jouer à Tarzan pendant plus de deux heures et demie.

Contact : Aventure Jura Parc à Rebeuvelier, 032 435 14 18


Etudiants : CHF 27.-

Enfants (8 à 10 ans) : CHF 20.-

Famille dès 3 pers. : - 10%

Groupe dès 10 pers. : - 15%

Groupe dès 20 pers. : - 20 %

En trottinettes aux Franches-Montagnes34

Les chemins de fer du Jura et Juraventure proposent une offre insolite pour découvrir

la région des Franches-Montagnes et la région du Doubs avec un moyen de

transport hors du commun. Trois parcours en trottinettes sont proposés au départ de

Saignelégier à destination de Glovelier, Soubey ou Goumois. Le parcours à

destination de Soubey est combiné avec du canoë.

Figure 14 Plan des parcours de trotinettes

33 www.aventurejuraparc.ch 34 www.les-cj.ch – Feuille d’information (annexe 5)


http://www.aventurejuraparc.ch/



Contact : Gare de Saignelégier - 032 952 42 75

Prix : voir le site Internet www.les-cj.ch


Visite d’une ferme « Autruche Aventure »35

Dans le petit village de Lajoux, c’est Joseph Noirjean qui exploite une ferme avec un

élevage d’autruches. Il propose des visites de la ferme mais également de faire

diverses activités dans le cadre de l’exploitation comme par exemple partir à la

découverte de la nature et découvrir les fossiles du Jura.

Contact : Autruche Aventure – Monsieur Noirjean, 032 484 92 58

Prix : Voir site Internet : www.autruchesaventure.ch

Circuit sur deux étages en karting36

Le Karting Indoor se situe à Develier non loin de la ville de Delémont. Un circuit de

540mètres sur deux étages avec montées et descentes offre des sensations

uniques. Il est possible d’effectuer le karting à partir de 7 ans. Des tours de 10

minutes sont proposés aux visiteurs.

Contact : Karting Indoor Develier – 032 422 10 12


Enfants (jusqu’à 16 ans) : CHF 15.-

35 www.autruchesaventure.ch36 www.kartingdevelier.ch



http://www.autruchesaventure.ch/


http://www.kartingdevelier.ch/


9.5. SAVEURS

Dégustation de bières à la brasserie des Franches-Montagnes à Saignelégier37

Les bières de la brasserie des Franches-Montagnes sont des bières de dégustation

à fermentation haute, brassées selon certaines recettes ancestrales de maîtres

artisant brasseurs. Fermentées une seconde fois en bouteille, elles ne sont ni

filtrées, ni pasteurisées, pour préserver leur maximum d’arômes et de finesse. La

brasserie des Franches-Montagnes propose des visites ainsi que des dégustations.

Contact : Brasserie des Franches-Montagnes à Saignelégier - 032 951 26 26

Prix : Visite et dégustation (minimum forfaitaire de CHF 80.-) : CHF 20.-

Visite, dégustation et apéritif du terroir

(minimum forfaitaire de CHF 80.-) : CHF 30.-

Découverte de la tête de moine38

La tête de moine est un fromage de Bellelay fabriqué dans neuf fromageries du Jura

et du Jura bernois selon des procédés traditionnels. La fromagerie de Saignelégier

propose aux visiteurs de découvrir les origines de ce fromage au goût particulier

ainsi que ses secrets de fabrication. Les visites individuelles peuvent se faire tous les

vendredis de 15h à 17h. Les visites pour les groupes sont possibles du lundi au

samedi mais il faut s’annoncer.

Contact : Fromagerie de Saignelégier M. Jean-Philippe Brahier – 032 952 42 20

Prix : Sur demande

37 www.brasseriebfm.ch38 www.tetedemoine.ch


http://www.brasseriebfm.ch/

http://www.tetedemoine.ch/


Les produits du terroir à la ferme39

Trois familles paysannes qui, voyant arriver les difficultés et les contraintes liées à la

politique agricole, ont décidé de constituer une communauté d’exploitation pouvant

ainsi partager au mieux leurs idées et leur savoir-faire. Ils proposent des visites de la

ferme, de l’élevage et des installations ainsi que des dégustations de produits du

terroir.

Contact : Association Broquet-Leuenberger à Movelier – 032 431 16 75

Prix : sur demande

10. ECHANTILLON DES ENTREPRISES QUI

POURRAIENT ETRE PARTENAIRES

10.1. HEBERGEMENT

Plusieurs types d’hébergement sont à la disposition de la clientèle. Le choix

dépendra de l’envie du client et également du niveau de confort qu’il souhaite. Voici

un échantillon des hébergements jurassiens qui sont selon moi les plus originaux :

Tariche – centre de vacances40

Situé au cœur de la vallée du Doubs, ce lieu de villégiature est réputé pour sa nature

verdoyante et sauvage. Il se trouve au centre d’une réserve naturelle. Il est possible

de dormir au camping, à l’hôtel, dans les chambres d’hôtes, dans les hébergements

collectifs ainsi que dans des petits chalets.

Lajoux – Aventure sur la paille41

Autruche Aventure à Lajoux propose de passer une ou plusieurs nuits sur la paille et

savourer le lendemain un bon petit-déjeuner fermier. L'infrastructure comprend 30

places sur la paille et huit matelas dans un dortoir (pour les allergiques). Une cuisine

39 www.broquet-leuenberger.ch40 Brochure « Logis de vacances 2008 » - www.tariche.ch 41 Brochure « Logis de vacances 2008 » Jura & 3 Lacs / Watch Valley – Brochure « Tariche centre de vacances » - www.autruchesaventure.ch


http://www.broquet-leuenberger.ch/

http://www.tariche.ch/



bien équipée avec salle à manger, douche et toilettes sont à la disposition de la

clientèle.

Réclère – Bungalow42

Entièrement construits en bois et situés en pleine nature, les bungalows sont

disposés de manière chaleureuse et conviviale. Ils offrent une alternative originale à

tous ceux qui ne désirent pas s'encombrer d'un pesant matériel de camping.

Ils peuvent accueillir jusqu'à cinq personnes. A 50 mètres des bungalows, se

trouvent des installations sanitaires offrant tout le confort nécessaire durant le

séjour : WC, douches chaudes gratuites, cabines individuelles et éviers.

Delémont – Camping La Grande Ecluse43

Le camping de Delémont est familial et situé au bord du ruisseau de la sorne dans

lequel beaucoup de pêcheurs s’adonnent à leur passion. Une place de jeux ainsi

qu’un restaurant sont à la disposition des hôtes et plusieurs animations sont

régulièrement organisées telles que des tournois de ping-pong, fête du 1er août, etc.

Montfaucon – village de vacances Reka44

C’est au cœur du splendide paysage de Montfaucon que le village de vacances

Reka se situe. Le centre comprend 32 maisonnettes toute équipées d’une cheminée

dans le salon ainsi que diverses places de jeux et de sports. Il est également

possible d’avoir accès au centre de bien-être qui comprend une piscine avec

pataugeoire et jacuzzi.

Le Noirmont – Tipi Village45

Un dépaysement est assuré pour toute personne qui séjournera au Tipi village. Situé

à 1000 mètres d’altitude, le village propose six tipis de six mètres chacun, un tipi

« cuisine » aménagé pour 30 personnes, un chapiteau aménagé pour 70 personnes

ainsi que deux tipis dortoirs de 12 à 14 places chacun. Les WC et les douches se

trouvent à quelques mètres des tipis.

42 Brochure « Logis de vacances 2008 » Jura & 3 Lacs / Watch Valley - www.prehisto.ch 43 Bruchure « Campings » Jura & 3 Lacs / Watch Valley - www.campingtcs.ch 44 Brochure « Logis de vacances 2008 » Jura & 3 Lacs / Watch Valley - www.reka.ch 45 Brochure « Logis de vacances 2008 » Jura & 3 Lacs / Watch Valley - www.tipivillage.ch



http://www.campingtcs.ch/

http://www.reka.ch/

http://www.tipivillage.ch/


Saignelégier – Hôtel du centre de Loisirs46

L’hôtel situé à Saignelégier propose 18 chambres modernes toutes équipées d’une

télévision et d’Internet. L’hôtel étant situé dans un complexe sportif, il est possible de

profiter de diverses activités telles que la piscine, sauna, jacuzzi, fitness, patinoire,

etc.

Jura Bernois – Môtel « Le Grand Toit »47

Ce motel situé à Eschert non loin de Moutier propose une expérience unique aux

visiteurs à la recherche de romantisme. En effet, un vieux wagon des années 30 a

été aménagé en chambre avec jacuzzi pour accueillir les hôtes. Plusieurs autres

chambres personnalisées en couleur et équipées de cuisinettes sont proposées aux

clients.

10.2. TRANSPORT

10.2.1. Train

Chemins de fer fédéraux48

Chaque produit touristique proposé aux clients devrait pouvoir s’effectuer de manière

individuelle. C’est pourquoi il est très intéressant de travailler avec les CFF qui

desservent quelques localités jurassiennes. Parmi celles-ci, on peut trouver les

localités qui se trouvent sur la ligne du RER Balois soit Laufon, Delémont,

Courtételle, Courfaivre, Bassecourt, Saint-Ursanne, Courgenay et Porrentruy ainsi

que sur la ligne Bienne – Delémont entre laquelle on trouve la localité de Moutier.

Les horaires des trains peuvent être consultés sur www.cff.ch

46 Brochure « Hôtes 2008 » Jura & 3 Lacs / Watch Valley - www.centredeloisirs.ch 47 www.jurabernois.ch 48 www.cff.ch


http://www.cff.ch/


http://www.jurabernois.ch/

http://www.cff.ch/


Chemins de fer du Jura49

Les chemins de fer du Jura sont une compagnie de chemins de fer privée. En plus

des trains, ils proposent également des transports en bus entre certaines localités.

Les horaires peuvent être consulté sur www.les-cj.ch

Figure 15 Plan des lignes des CJ

Tableau 2 : Localités desservies par les trains CJ

Glovelier Combe-Tabeillon

Bolement La Combe

Pré-Petitjean Le Bémont

Saignelégier Muriaux

Les Emibois Le Noirmont

Le Creux-des-Biches Le Boéchet

Les Bois La Large-Journée

La Chaux-d’Abel La Ferrière

Le Seignat La Cibourg

Bellevue La Chaux-de-Fonds

Tavannes Tramelan

Les Reusilles Le Pied-d’Or

La Chaux-des-Breuleux Les Breuleux

Porrentruy Alle

Vendlincourt Bonfol

49 www.les-cj.ch





Tableau 3 : Localités desservies par les bus CJ

Glovelier St-Brais

Les Sairains Montfaucon

Le Bémont Saignelégier

Saulcy Lajoux

Le Prédame Les Genevez

Les Reusilles Tramelan

Mont-Tramelan Les Breuleux

Mont-Crosin St-Imier

Savagnières Chasseral

10.2.2. Car postaux

Les cars postaux sont d’une grande importance pour le Jura. En effet, c’est grâce à

ces bus que la plupart des petites localités peuvent être reliées avec les grandes

villes jurassiennes telles que Delémont, Porrentruy et Saignelégier.

Les horaires ainsi que les communes desservies peuvent être consultés sur le site

www.cff.ch

10.2.3. Location de véhicules

Pour les demandes de groupe, il se peut que la Maison du Tourisme soit amenée à

louer les services d’un autocariste ou alors simplement louer un véhicule pour le

transport entre différentes localités. Pour cela, il existe plusieurs entreprises dans le

Jura dont voici quelques exemples :


http://www.cff.ch/


Tableau 4 : Entreprises de location de véhicules

Entreprise Véhicules en location Prix

Stebler Voyages50 Sàrl – Develier

2 cars de luxe à 50 places

1 car semi excursion de 50

places

2 Minibus 16 places

1 Minibus 15 places

Car : Sur demande

Minibus : Dès CHF 130.-/

jour (100km inclus)

Herzeisen-Gyger – Glovelier 51 Cars de 50 à 60 places Sur demande

Novicar – Tramelan,

Saignelégier, Porrentruy 52



1 minibus de 14 places

1 remorque à vélo

Cars : Sur demande

Minibus : Dès CHF 160.-/

jour (100 km inclus)

Remorque : CHF 150.-

pour une journée

Limos-dream53

Monsieur Vincent Rérat - Courtedoux

1 limousine 8 places

1 mercedez Vito 8 places

Limousine : CHF 350.-

/heure (1 bouteille de

champagne, essence et

km illimités inclus)

Mercedez : Sur demande

11. PROPOSITIONS DE PRODUITS TOURISTIQUES

Le temps pour la rédaction de ce document étant restreint, j’ai décidé de me

concentrer sur les cinq produits touristiques ci-dessous :

11.1. DEMI-JOURNEE

11.1.1. Nature et saveurs à St-Ursanne

Départ de la Maison du Tourisme et marche d’environ 1h30 le long du Doubs

jusqu’au centre de vacances de Tariche. (Eventuellement proposer une possibilité de

transport pour les personnes qui n’aiment pas marcher)

50 www.stebler-voyages.ch 51 www.herzeisen-gyger.ch 52 www.novicar.ch 53 www.limos-dream.com





http://www.limos-dream.com/


Rendez-vous avec Gérald Fringeli de l’entreprise Natucom (Cf. 8.1.1) afin de faire

environ 2 heures d’excursion dans la forêt vierge du bois banal et ainsi découvrir

comment la nature réagit dans un milieu naturel.

Retour à pied jusqu’à la Maison du Tourisme.

Apéritif dégustation de produits du terroir à la Maison du Tourisme.

Thème : Nature / Saveurs

Clientèle : Familles, Entreprises, Ecoles, DINKS

11.2. UNE JOURNEE

11.2.1. A travers les arbres et virée en trottinettes

Départ en début de matinée depuis le lieu d’hébergement et départ en transport

public à destination de Rebeuvelier jusqu’à l’Aventure Jura Parc (cf. 8.4.1).

Matinée disponible pour faire les parcours dans les arbres et profiter des jeux à

disposition.

Pique-nique du terroir fourni par la Maison du Tourisme.

Déplacement en transport public à destination de Saignelégier.

Prise en charge des trottinettes à la gare et décente de la Combe Tabeillon

(Saignelégier – Glovelier).

Restitution des trottinettes à la gare de Glovelier.

Retour en transport public jusqu’à l’hébergement.

Repas du soir libre.



Thème : Découverte / Saveurs

Clientèle : Familles, DINKS, Groupe enterrement vie de garçon/fille, jeunes

11.2.2. Au fil du Doubs en canoë et excursion en parapente

Rendez-vous en début de matinée à la Maison du Tourisme.

Marche jusqu’au centre de vacances de Tariche.

Arrivée sur place. Petit-déjeuner servi au restaurant.

En milieu de matinée, descente du Doubs en canoë-kayak.

Arrivée aux alentours de midi à la Maison du Tourisme.

Pique-nique du terroir sur la terrasse et temps libre.

En début d’après-midi, prise en charge de l’équipe par Jura Evasion et départ pour

une après-midi de parapente.

Retour à St-Ursanne en fin de journée et retour individuel.

Thème : Sport / Découverte / Saveurs

Clientèle : DINKS, Groupes enterrement vie garçon/fille, jeunes, sportifs

11.3. DEUX JOURS

11.3.1. A travers les villes jurassiennes

1er jour

Petit-déjeuner libre.

Rendez-vous en début de matinée au bureau de Jura Tourisme à Delémont

(Possibilité de laisser les bagages sur place).



Départ pour une visite guidée de la vielle ville de Delémont à pied (environ 1h-1h30).

Temps et repas de midi libres. Possibilité de visiter le musée jurassien.

En début d’après-midi, départ en train à destination de St-Ursanne.

Transfert à pied à l’hébergement (hôtel au centre ville).

Temps libre pour s’installer et rendez-vous en milieux d’après-midi à l’office du

tourisme de St-Ursanne pour une visite guidée de la ville (environ 1h30).

Repas et soirée libres.

Nuit à l’hôtel.

2ème jour

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Temps libre et départ en milieux de matinée en train à destination de Porrentruy.

(Possibilité de laisser les bagages dans un casier à la gare de Porrentruy)

Temps et repas de midi libres.

En début d’après-midi, rendez-vous à l’office du tourisme de Porrentruy et visite

guidée de la ville.

Temps libre et retour individuel.

Thème : Culture

Clientèle : DINKS, Ecoles Entreprises, Seniors



11.3.2. Découverte du Jura et tournoi de jass

Il pourrait être rentable d’organiser un voyage d’un week-end destiné à un pubic cible

bien précis. Contrairement aux autres produits touristiques proposés, ce voyage

nécessiterait une inscription préalable de la part des participants afin que la Maison

du Tourisme puisse organiser le séjour. L’idée serait de réunir les passionnés de

matchs aux cartes pour un tournoi sur un week-end tout en leur faisant découvrir la

région. L’avantage est que ce type de voyage peut toucher autant la population

jurassienne que la population d’autres cantons et on peut imaginer que le tournoi se

fasse en français et en allemand. Durant ces deux jours, le groupe pourrait séjourner

au centre de vacances de Tariche en pension complète et des excursions pourraient

être organisées pour visiter la région.

Thème: -

Public cible : Seniors

12. CLIENTELE

12.1. SEGMENTATION DE LA CLIENTELE

Il est difficile de définir un public cible pour ce genre d’établissement car les produits

sont très diversifiés. On peut distinguer deux sortes de clientèles qui se rendront à la

Maison du Tourisme.

Il y a tout d’abord les gens de passage qui séjournent dans les environs de St-

Ursanne. Ils s’arrêtent pour demander des renseignements, acheter des produits du

terroir, pique-niquer ou boire quelque chose et acheter des produits touristiques.

Il y a également les gens qui ne sont pas sur place et prennent contact avec la

Maison du Tourisme dans le but d’acheter un produit touristique. Pour ces derniers, il

peut être intéressant de les regrouper par catégorie de clients et faire une description

des produits touristiques qu’ils pourraient vouloir acheter.



12.1.1. Familles

Une famille est composée de deux adultes et de minimum un enfant. Il faut donc

prendre en compte qu’un enfant ne peut pas effectuer toutes les activités. Il est

important également de faire attention à l’aspect financier pour ce type de clientèle.

En effet, les vacances en famille coûtent chers et il est donc important de trouver des

activités amusantes pour les parents et les enfants à des prix raisonnables. L’âge

des enfants joue également un rôle important dans le choix des activités.

Exemples d’activités pour cette catégorie de clientèle : Excursions de Natucom,

chêne millénaire, promenade à l’étang de la Gruère, piscine, patinoire, Préhisto-Parc,

Aventure Jura Parc, visite d’une ferme, karting.

12.1.2. DINKS

Le terme spécifique DINKS signifie Double Income No Kids. Cette abréviation

anglophone désigne tous les couples ayant chacun un revenu financier et pas

d’enfants à charge. Il peut donc s’agir d’un jeune couple, d’un couple marié sans

enfants, de parents dont les enfants ne sont plus à charge ou encore d’un couple

homosexuel. Cette catégorie de personne est très intéressante pour le tourisme car

n’ayant pas d’enfants à charge, cette clientèle dépense plus d’argent dans les loisirs.

Il faut privilégier l’originalité et la découverte car il s’agit de personnes qui ont

l’habitude de voyager et qui sont constamment à la recherche de nouveautés.

Exemples d’activités pour cette catégorie de clientèle : Excursions de Natucom,

Grottes de Réclère, Swin Golf, site paléontologique, Brasserie des Franches-

Montagnes, Dégustation de produits du terroir.



12.1.3. Ecoles

L’organisation de sorties pour les écoles devient de plus en plus une corvée pour les

professeurs. Ils peuvent donc être intéressés à réserver par l’intermédiaire de la

Maison du Tourisme pour s’éviter un travail conséquent. Des produits touristiques

types pourraient être créés pour les écoles. Il serait judicieux de proposer des

activités durant lesquelles les élèves apprendront quelque chose et également des

activités de loisirs. Le prix est un facteur important pour la réservation du produit car

les établissements scolaires n’ont en général que très peu de moyens financiers pour

organiser les sorties.

Exemple d’activités pour cette catégorie de clientèle : Excursions de Natucom,

chêne millénaire, Etang de la Gruère, balade de Séprais, randonnée, vélo, piscine,

patinoire, visite d’une ferme.

12.1.4. Entreprises

Il s’agit en général d’assez grands groupes dont la mentalité n’est pas forcément

identique. Les gens travaillent ensemble mais ils ne partagent rien de plus que le

travail en général. C’est pourquoi, il faut trouver des activités accessibles à tous. Il

est aussi important de créer une ambiance sympathique pour que les collègues

puissent se découvrir sous un autre angle afin de resserrer les liens au travail. Le

budget varie en fonction des entreprises mais en général les sorties se font sur une

après-midi pour faire une activité et une soirée pour partager un repas.

Exemple d’activités pour cette catégorie de clientèle : Découverte de la faune et

la flore, visite du centre Cerlatez, grottes de Réclère, visites guidées de Delémont St-

Ursanne et Porrentruy, Swin Golf, site paléontologique, brasserie des Franches-

Montagnes, Découverte de la tête de moine, Dégustation de produits du terroir.



12.1.5. Seniors

Les seniors sont les personnes qui dépassent les 70 ans environ. Il y a les

personnes âgées qui peuvent rencontrer quelques problèmes de santé mais aussi

les jeunes seniors qui sont encore en forme physiquement. En général, les seniors

partent en vacances dans le but de se reposer et de faire quelques découvertes tout

en évitant au maximum les déplacements trop longs.

Exemple d’activités pour cette catégorie de clientèle : Visite du musée jurassien,

visite d’une ferme, dégustation de produits du terroir, se reposer dans son

hébergement et profiter de la nature, séjour match aux cartes.

12.1.6. Groupes pour enterrement de vie de garçon/fille

La tradition des enterrements de vie de garçon et de fille fait vivre au futurs mariés

un moment inoubliable avec leurs proches. Il faut donc proposer des activités dont ils

se souviendront longtemps et qui ne sont pas habituelles.

Exemple d’activités pour cette catégorie de clientèle : Parapente, Aventure Jura

Parc, Trottinettes aux Franches-Montagnes, Karting, Brasserie des Franches-

Montagnes.

12.1.7. Jeunes

De plus en plus de sociétés de jeunesse ou simplement des groupes d’amis

organisent des week-ends à l’extérieur pour découvrir de nouvelles activités. Le but

de ses rencontres est de passer un bon moment ensemble et de s’amuser.

Cependant, l’argent a un rôle assez important étant donné que c’est en principe le

facteur qui influence une personne à s’inscrire ou non à l’activité. Il peut être

intéressant de combiner des activités payantes avec des activités gratuites pour

équilibrer les dépenses.

Exemple d’activités pour cette catégorie de clientèle : Grottes de Réclère,

randonnée, vélo, swin Golf, Aventure Jura Parc, trottinettes aux Franches-

Montagnes, karting.



12.1.8. Sportifs

Les sportifs recherchent la nouveauté en venant faire du sport dans le Jura. En

général ils se déplacent pour découvrir une nouvelle région. Beaucoup de sportifs

font partie de clubs. Il est donc important de leur proposer des itinéraires originaux

afin qu’ils fassent une bonne pub auprès de leurs amis sportifs.

Exemple d’activité pour cette catégorie de clientèle : randonnée, vélos, VTT,

parapentes, équitation.

12.2. DISTRIBUTION DES PRODUITS

12.2.1. Site Internet

Afin de bien distribuer les produits, il est primordial de mettre en place un site

Internet de qualité. De nos jours, Internet est devenu un outil de communication très

important et c’est pourquoi il faut prendre le temps de réfléchir aux informations

qu’on souhaite transmettre et faire des mises à jour régulièrement. J’estime qu’il

s’agit d’un travail qui doit être élaboré par un professionnel afin de mettre en place un

site Internet avec tous les éléments indispensables mais aussi facilement utilisable

par toute catégorie de clientèle. Il est important de pouvoir proposer un service de

réservation en ligne à la clientèle.

Informations sur le site Internet

Je propose à la Maison du Tourisme de donner les informations ci-dessous sur leur

site Internet :

- Accueil

- Présentation de la Maison du Tourisme

- Entités culturelles dans la maison du tourisme et brève description

- Produits touristiques (séparés en fonction de la segmentation de la clientèle

ou selon les thèmes dont chaque activité appartient avec une réservation en

ligne possible)

- Galerie photos et Webcam

- Agenda



- Produits du terroir (avec éventuellement vente en ligne)

- Salle de conférence

- Contact et Horaires

- Conditions générales de vente

Marketing en ligne

De plus, il peut également être intéressant de demander au webmaster de prendre

en compte l’aspect du marketing en ligne. En effet, lors de la création du site

Internet, il est possible d’insérer dans les balises de travail des mots clés qui

permettront au site Internet d’être bien positionné sur les moteurs de recherche

comme Google par exemple. Il s’agit d’un travail conséquent mais sans aucun doute

rentable étant donné que la plupart des gens recherchent leur destination de

vacances en tapant des mots clés sur un moteur de recherche.

Ceci permettra au site de la Maison du Tourisme d’être bien placé lors de la

recherche des clients et ainsi augmenter le nombre de visites et donc le nombre de

ventes.

Il est également possible d’analyser les statistiques de visites du site Internet afin de

savoir de quels pays viennent les visiteurs de nos pages et comment ils se

comportent. Il s’agit d’informations qui peuvent aider à améliorer le site Internet.

La publicité sur Internet est aussi un moyen de distribution de plus en plus rentable.

Des analyses de marketing en ligne peuvent être faites sur le site www.outiref.com.

12.2.2. Brochure / Flyers

Je pense qu’il pourrait être rentable de faire une petite brochure sur laquelle figurent

tous les produits touristiques que la Maison du Tourisme aura mis en place. Comme

pour le site Internet, il serait judicieux de classer les activités par rapport aux publics

cible ou par rapport aux thèmes dont l’activité appartient (nature, culture, sport,

saveurs, découverte). Je suis consciente que la création d’une telle brochure

implique un investissement financier mais elle pourra être distribué aux personnes


http://www.outiref.com/


qui souhaitent avoir une vue d’ensemble des activités avant de réserver. De plus, la

brochure pourrait également être distribuée à travers les entreprises des prestataires

de services.

Bien qu’Internet soit de plus en plus utilisé, je pense qu’il est encore primordial de

pouvoir donner l’information sur papier à la clientèle. La brochure devrait contenir

une présentation de chaque produit touristique avec le programme et le prix. Il serait

également judicieux de prévoir de l’espace pour présenter la Maison du Tourisme

avec le contact pour les réservations ainsi que d’y insérer les conditions générales

de vente.

Pour limiter les frais, on peut imaginer un système de sponsoring notamment auprès

des entreprises partenaires ou de la région. En contrepartie, la Maison du Tourisme

pourrait imprimer leur logo dans la brochure.

12.2.3. Publicité dans les endroits touristiques

La publicité dans les différents médias coûte très cher. Il faut donc trouver des

moyens peu coûteux pour faire connaître les produits et toucher un large public. Une

solution efficace et avantageuse serait de faire de la publicité dans d’autres endroits

touristiques de Suisse afin de toucher la clientèle suisse ou étrangère qui est déjà en

vacances dans le pays. La Maison du Tourisme pourrait distribuer ses brochures à

diverses entreprises de la région et de toute la Suisse afin qu’elle figure sur les

présentoirs. Les clients viendront alors peut-être réserver un produit de la Maison du

Tourisme avant de rentrer dans leur lieu de résidence ou alors simplement garder la

brochure de côté pour leurs prochaines vacances.

La Maison du Tourisme pourrait distribuer les brochures dans les bureaux de Jura

Tourisme mais également dans des endroits tels que des centres sportifs, des gares

et des stations de skis.

12.2.4. Affichage dans les gares

En fonction des moyens financiers qu’il reste à la Maison du Tourisme, il peut être

intéressant de faire une campagne d’affichage dans les gares suisses. En effet, ce

moyen publicitaire de plus en plus utilisé peut être très rentable bien que les prix soit



relativement élevés. Les gares sont très fréquentées par les touristes qui se

déplacent à travers le pays mais également par les personnes suisses. Deux types

de clients potentiels sont donc touchés par la campagne. La population suisse

pourrait être à la recherche d’un endroit de campagne pour partir en week-end ou en

vacances et donc se sentir concernée autant que les touristes étrangers.

Des informations complémentaires sur les campagnes d’affichage sont disponibles

sur le site www.sga.ch

12.3. FIDELISATION DE LA CLIENTELE

12.3.1. Satisfaction de la clientèle

« Pour établir des relations durables avec les clients, la clé réside dans l’octroi d’une

valeur et d’une satisfaction supérieures à celles qu’ils trouvent ailleurs. Les clients

satisfaits se montreront plus volontiers fidèles et se fourniront plus largement auprès

de l’entreprise ».54

Mettre en place différentes stratégies pour fidéliser la clientèle est bien entendu

nécessaire mais la clé du succès réside tout d’abord dans le simple fait qu’il faut que

les clients ressortent de la Maison du Tourisme en étant satisfaits. Pour ce faire, il

faut tout d’abord leur offrir des services de qualité mais également des produits qui

sont adaptés à leurs envies et leurs compétences. Il est donc nécessaire de prendre

du temps avec chaque client et cibler leurs attentes car la fidélisation des clients

coûte moins cher que le recrutement de nouveaux clients. L’accueil prend également

une place importante dans la fidélisation de la clientèle. C’est pourquoi il est

important de d’abord servir le client avant de lui vendre quelque chose.

12.3.2. Etre à l’écoute des plaintes

Un client insatisfait ressent le besoin d’exprimer son mécontentement. Si il n’en a

pas l’occasion, il exprimera sa colère par d’autres manières comme par exemple en

ne payant pas ses factures, en étant malpoli et en faisant de la mauvaise publicité

auprès de ses connaissances. Je propose donc à la Maison du Tourisme de mettre

en place un formulaire de satisfaction qui peut être transmis en même temps que la

54 Ouvrage « Principes de marketing »


http://www.sga.ch/


confirmation d’achat. Bien entendu, il est également très important que les directeurs

se tiennent à disposition pour toutes remarques qui nécessiteraient un entretien avec

le client. Le formulaire de satisfaction permet au client d’exprimer les choses qui ne

lui ont pas plues et montre également au client que l’entreprise est sensible à la

satisfaction de ces clients.

12.3.3. Offrir de nouveaux produits

Un client satisfait par les services de la Maison du Tourisme reviendra régulièrement

pour acheter de nouveaux produits touristiques et ainsi découvrir de nouvelles

curiosités jurassiennes. Pour éviter que le client ressente le sentiment de tout

connaître sur le Jura, il faudrait régulièrement lui proposer de nouveaux produits. Je

pense qu’il serait bien que la Maison du Tourisme revoie chaque année ou tout les

deux ans les produits touristiques qu’elle souhaite vendre en y apportant des

modifications et de nouvelles activités.

12.3.4. Base de données des clients

Il est très important de mettre en place une base de données avec tous les clients

qui utilisent les services de la Maison du Tourisme. Plusieurs raisons évidentes le

prouvent. Tout d’abord, une base de données permet d’avoir toutes les informations

nécessaires concernant les clients et sur les activités qu’ils ont effectuées dans

l’entreprise. De plus, cette base de données pourrait également contenir des

informations plus détaillées et parfois personnelles sur certains clients exigeants,

comme leurs habitudes, leur situation familiale, les activités déjà effectuées et leur

comportement touristique. Ces informations aident le personnel à mieux servir la

clientèle.

12.3.5. Passeport Maison du Tourisme

La Maison du Tourisme pourrait s’inspirer du principe de l’entreprise GeneralMedia

qui propose des « passeport gourmand »55 ainsi que des « passeport loisirs »56. Il

s’agit de carnets de réductions valables dans divers restaurants et pour diverses

activités de loisirs. Les carnets sont vendus au prix de CHF 90.- et peuvent être une

bonne idée de cadeau. On pourrait imaginer que la Maison du Tourisme fasse un

55 www.passeportgourmand.ch 56 www.passeport-loisirs.ch


http://www.passeportgourmand.ch/

http://www.passeport-loisirs.ch/


« passeport Maison du Tourisme » pour que les personnes qui en possèdent un

consomment les produits régulièrement grâce aux rabais dont ils bénéficieront avec

le passeport.

12.3.6. Carte de fidélisation

La Maison du Tourisme pourrait proposer à ces clients une carte de fidélisation qui

offrirait des rabais au fur et à mesure qu’ils consomment dans l’établissement. On

peut imaginer par exemple que après la cinquième activité réservée auprès de

l’établissement, le client reçoit un panier de produits du terroir gratuitement ou alors

un pourcentage de rabais sur la prochaine activité. La clientèle jurassienne pourrait

également être intéressée par cet avantage.

12.3.7. Newsletter

Il pourrait être proposé aux clients l’envoi d’une newsletter afin de transmettre des

informations sur la Maison du Tourisme mais également sur le Jura en général. La

newsletter est un moyen efficace pour autant que le client ait choisi lui-même de la

recevoir il faut donc absolument demander l’autorisation au client avant de lui

transmettre régulièrement le document.

12.3.8. Vœux de fin d’année

L’envoi de vœux de fin d’année reste un moyen de fidélisation très classique mais

toujours très efficace. En effet, une petit attention est toujours accueillie avec

beaucoup de plaisir durant les fêtes de fin d’année et elle permet à la Maison du

Tourisme d’envoyer le nouveau catalogue des activités ainsi que de donner des

informations sur l’entreprise.



13. CONCLUSION Un tel projet a engendré un investissement conséquent de la part des associés.

Beaucoup de travail reste à faire dans le développement des activités. Frédéric Lovis

et Vincent Gigandet devront négocier les meilleurs prix avec les prestataires de

services et mettre en place des collaborations solides afin d’assurer le succès de la

future Maison du Tourisme. Une stratégie marketing permettra de faire connaître les

produits au public mais il ne faudra pas compter sur des recettes très élevées la

première année étant donné qu’il s’agit d’un nouveau centre et qu’il faut laisser le

temps au public d’en prendre connaissance.

Le Jura propose un grand nombre d’activités différentes. Cependant, j’estime que

pour attirer la clientèle dans notre région, il faut miser principalement sur des produits

en relation avec la nature et le développement durable. De plus, il faut pouvoir

proposer des activités uniques. Du fait que le Jura soit un canton assez mal connu

par la population suisse et étrangère implique de la part des associés de doubler

leurs efforts car bien que des produits intéressants soient proposés, il faut également

prouver au public que c’est au Jura qu’il fait bon les exercer et non ailleurs.

Il coûterait beaucoup trop cher à la Maison du Tourisme de mettre en place une

stratégie marketing afin de distribuer les produits auprès de chaque catégorie de

clientèle selon la segmentation que j’ai effectuée. Il est donc primordial de privilégier

des méthodes qui permettent de toucher le large public.



14. BIBLIOGRAPHIE 14.1. OUVRAGE

ARMONTRONG, Gary et al., Principes de marketing, Pearson Education, 2007, 413

pages

14.2. SITES INTERNET

www.a16.ch

www.autruchesaventure.ch

www.aventurejuraparc.ch

www.balade-seprais.ch

www.brasseriebfm.ch

www.broquet-leuenberger.ch

www.campingtcs.ch

www.centre-cerlatez.ch

www.centredeloisirs.ch

www.cff.ch

www.delemont.ch

www.herzeisen-gyger.ch

www.jurabernois.ch

www.jurabike.ch

www.juraevasion.ch

www.juraevent.ch

www.jurafishing.opd.ch

www.juratourismech

www.kartingdevelier.ch

www.kayak-doubs.ch

www.les-cj.ch

www.limos-dream.ch

www.mjah.ch

www.natucom.ch

www.novicar.ch

www.palaeojura.ch

www.parcdoubs.ch

www.passeportgourmand.ch

www.passeport-loisirs.ch

www.piscineboncourt.ch

www.porrentruy.ch

www.prehisto.ch

www.reka.ch

www.sga.ch

www.stebler-voyages.ch

www.suissemobile.ch

www.swin-golf-ju.ch

www.tariche.ch

www.tetedemoine.ch

www.tipivillage.ch

www.ursinia.ch

www.viamichelin.ch


http://www.a16.ch/


http://www.aventurejuraparc.ch/

http://www.balade-seprais.ch/

http://www.brasseriebfm.ch/

http://www.broquet-leuenberger.ch/

http://www.campingtcs.ch/



http://www.cff.ch/

http://www.delemont.ch/


http://www.jurabernois.ch/

http://www.jurabike.ch/

http://www.juraevasion.ch/

http://www.juraevent.ch/

http://www.jurafishing.opd.ch/

http://www.juratourismech/

http://www.kartingdevelier.ch/

http://www.kayak-doubs.ch/


http://www.limos-dream.ch/

http://www.mjah.ch/

http://www.natucom.ch/


http://www.palaeojura.ch/

http://www.parcdoubs.ch/

http://www.passeportgourmand.ch/

http://www.passeport-loisirs.ch/

http://www.piscineboncourt.ch/

http://www.porrentruy.ch/


http://www.reka.ch/

http://www.sga.ch/




http://www.tariche.ch/

http://www.tetedemoine.ch/

http://www.tipivillage.ch/

http://www.ursinia.ch/

http://www.viamichelin.ch/


14.3. ARTICLES

Bédat, Thierry, « Professions : guide écotouristique à travers une forêt vierge

jurassienne », in Le Quotidien Jurassien, 18.07.07

14.4. ENTRETIENS

M. Frédéric Lovis et M. Vincent Gigandet, directeurs de JURA EVASION SA

Monsieur Jacques Ayer, responsable promotion du site de Paléontologie

Monsieur Amaury Boillat, collaborateur à l’office de l’environnement

Monsieur Gaël Comment, géologue au site de Paléontologie

Monsieur Gérald Fringeli, directeur de l’entreprise Natucom

14.5. BROCHURES

« A cheval » Jura & 3 Lacs / Watch Valley

« Campings » Jura & 3 Lacs / Watch Valley

« Ecole de Parapente » Jura Evasion

« Guide touristique » Canton du Jura & Jura bernois / Watch Valley

« Hôtels 2008 » Jura & 3 Lacs / Watch Valley

« Kayak Doubs » Casamance

« La compagnie des Guides – Guide de pêche »

« Logis de vacances 2008 » Jura & 3 Lacs / Watch Valley

« Saint-Ursanne et le Clos du Doubs » Jura Tourisme Watch Valley

« Sentiers Pedestres » Jura / Watch Valley

« Swin Golf La Caquerelle »

« Tariche centre de vacances »

« Terroir & Tourisme » Jura et Jura bernois

14.6. DIVERS

Rapport rédigé par les associés pour l’obtention des soutiens financiers pour la

création de la Maison du Tourisme



15. ANNEXES Annexe 1Interview de Monsieur Gérald Fringeli du bureau d’ingénieur forestier Natucom

1. Pouvez-vous m'expliquer en quoi consiste plus exactement la nouvelle excursion

que vous êtes en train de mettre en place sur le thème du feu ?

C'est un atelier (pas une excursion) qui traite du feu sous divers aspects. L'intérêt principal est d'apprendre à faire un feu "comme au temps des hommes des cavernes" soit avec un arc-à-feu, une planchette et un drille mais, parallèlement, il y aura plus d'explications sur l'énergie stockée dans le bois, la problématique du carbone et la présentation d'autres techniques rigolotes pour faire du feu. L'idée de base étant de faire travailler les gens tout en leur expliquant des notions techniques (vulgarisation). 2. Pouvez-vous m'expliquer une journée type pour les touristes qui font l'excursion

du bois banal ?

L'excursion du bois banal ne dure pas une journée mais 2h-2h30. Il est difficile de faire plus long si l'on s'adresse au tout public surtout car une famille avec des enfants relativement jeunes ne pourra pas tenir plus longtemps. En plus, les personnes étant en vacances au Jura ont souvent prévu plus ou moins leur emplois du temps. Ils peuvent ainsi prendre 2- 2h30 sur leur emploi du temps mais difficilement une journée entière. Finalement, des petites excursions permettent de rester dans des prix corrects même pour une famille relativement nombreuse. Sinon le programme est :

- Se retouver à Tariche, présenter le programme, encaisser les inscriptions, me présenter ;

- Déplacement sur l'objet présenté (en l'occurrence le bois banal) ;

- En chemin, montrer ce qu'il y a d'intéressant (prairie sèche sur le bord du Doubs, plantes envahissantes colonisant les rives) ;

- Arrivée sur l'objet, présentation générale et historique ;



- Ballade avec arrêts à des endroits présentant des caractéristiques typiques de l'objet visité (associations végétales spécifiques, exemples géologiques intéressants...)

- Retours, feedback et collecte d'adresses pour la lettre d'information Natucom.

3. Est-ce que les excursions que vous organisez sont uniquement des excursions

pour des groupes avec dates fixes ou faites vous des visites aussi à des

individuels sur demande ?

Pour le moment, je n'ai fais que 3 excursions sur Tariche. L'année dernière à date fixe mais je souhaite proposer ça sur demande. L'atelier feu également. Ce dernier s'adresse par contre également aux écoles, scouts et autres. 4. Quels sont les tarifs pour les excursions (Bois Banal et excursion sur le thème du

feu) lorsque vous vendez directement aux touristes ?

Ca n'est encore jamais arrivé mais je calcule normalement à l'heure avec des arrangements possibles. Tariche : 150-300CHF selon la taille du groupe. Feu : 2-2h30 pour 2-400 CHF matériel compris. 5. Seriez-vous intéressé à vendre vos excursions par l'intermédiaire de la Maison du

Tourisme qui va se construire à Saint-Ursanne ?

J'espère en tous cas c'était plus ou moins convenu qu'on collaborerait avec Fred et Vincent. Il faut bien préciser que pour nous c'est une activité accessoire. Natucom est avant tout un bureau d'ingénieur privé qui s'occupe également d'éducation à l'environnement (et donc d'écotourisme). C'est tout notre concept d'allier les compétences techniques (mandat de foresterie, de sciences et de biologie appliquée) à des activités de vulgarisation et d'éducation à l'environnement. Nous ne sommes donc que des prestataires annexes au niveau touristique. Le touriste en vacances au Jura n'est qu'une partie de notre clientèle (les jurassiens résidents, les écoles, les enseignants, les colonies... étant les autres parties). 6. Si oui, pour quel prix ?

Il n'y a pas un prix. Cela dépend de tellement de facteurs. Si tu prends les "trekkings DécouVertes" qui sont aussi un type de produit que nous souhaiterions mettre sur pied par exemple en partant 3 jours à travers le



clos du doubs avec un groupe, y.c. feu, bivouac et évententuellement visite du bois banal. Je ne peux pas pour le moment fixer un prix, ni forfaitaire ni par personne. Pour le moment chaque activité est calculée indépendamment. Les tarifs pour Tariche l'année passée étaient de : 15.-/adulte, 10.-/AVS-Chômage- Apprentis, 5.-/enfants, moins de 6ans gratuits. Les enfants doivent être accompagnés et surveillés. 7. Est-ce que vous proposez d'autres activités ?

Pour le moment pas mais c'est l'objectif. Je souhaite développer une à deux activités par année de manière à monter un petit catalogue au fur et à mesure... c'est du long terme (puisque ce n'est qu'une activité accessoire). 8. Que comprend le prix de l'excursion (transport, repas, etc ?)

La règle : pas de sous-traitant ! Nous travaillons seuls (contact et prestation directe, question de responsabilité, je ne suis pas une agence de voyage). Donc je retrouve les gens près de l'endroit à visiter ou de l'endroit où l'atelier est prévu, pas de nourriture, pas de transport sauf pédestre. 9. Durant quelles périodes est organisée chaque excursion ?

Je souhaite mettre sur pied à dates fixes des excursions pour les vacances scolaires (juillet-août) mais cela dépend toujours des autres mandats ou contrats que j'obtiens côté ingénierie forestière. Pour cette année par exemple, je n'aurais pas la possibilité de proposer des excursions dès le début août. Si c'est sur demande par contre, je suis plus flexible puisque c'est de la mise sur pied à court terme. 10. Quel est le public cible pour ce genre d'excursions ?

Je vise prioritairement le grand-public, famille, couple et si possible de mélanger les jurassiens, touristes francophones, germanophones et anglophones (rare)... Je propose systématiquement bilingue (FR - D) et je peux faire en anglais sans soucis... Plus tard, pour les trekkings par exemple, le public cible changera mais pour le moment je vise le commun des mortels.



Annexe 2 Article sur l’ouverture de l’entreprise de Gérald Fringeli NATUCOM à Delémont

PROFESSION: GUIDE ECOTOURISTIQUE A TRAVERS UNE FORET VIERGE JURASSIENNE Gérald Fringeli imagine des activités inédites pour découvrir autrement la nature du canton

«Il n’y a pas grand monde qui sait qu’il y a encore de la forêt vierge dans le Jura, dont

quasiment tout le territoire est travaillé par la main de l’homme», sourit Gérald Fringeli.

Ce jeune Delémontain vient de monter sa société Natucom qui, à côté des tâches habituelles

des bureaux d’ingénieurs forestiers et en biologie, a décidé de mettre en accent marqué sur

l’éducation à l’environnement et l’écotourisme- Deux activités qui s’adressent aux visiteurs

venus de l’extérieur, mais également à tous les Jurassiens.

Une forêt vierge baptisée «Bois banal»

Ingénieur forestier diplômé de l’Ecole polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ), Gérald

Fringeli animera demain sa première balade didactique d’environ deux heures à la découverte

du «Bois banal», un milieu naturel non perturbé par l’homme depuis plus de 70 ans. Située en

amont de Tariche, cette réserve forestière de l’EPFZ est un écosystème rare et d’une

exceptionnelle beauté, où la nature est laissée à elle-même et la forêt vierge de toute

intervention humaine.

«L’écotourisme n’existe actuellement pas dans le Jura», souligne le jeune homme qui a noué

différents partenariats avec le Centre des Cerlatez, des promoteurs touristiques du Clos-du-

Doubs, et bénéficie du soutien de l’Office cantonal des forêts, de Créapole SA, du Service

cantonal des arts et métiers et du travail, ainsi que du chômage.

«Les deux réserves du Bois banal, composées de hêtres et de sapins, ont été mises sous cloche

par la Chaire de sylviculture de l’EPFZ dans les années septante. Ces deux secteurs n’étaient

plus exploités depuis une quarantaine d’années, car difficiles d’accès», poursuit l’ingénieur. Il

précise que les chercheurs zurichois y ont effectué plusieurs campagnes de mesure afin

d’étudier l’évolution d’un écosystème naturel.

Un autre regard mettant en valeur la nature jurassienne



«Sans le regard d’un guide averti, ces forêts semblent pourtant bien ordinaires», note

l’ingénieur. Il indique que, sous sa conduite, il sera d’abord possible de se rendre compte du

travail des forestiers. «Certains se plaignent assez régulièrement de restes de coupes laissés à

même le sol, pourtant cela correspond au fonctionnement naturel d’une forêt», détaille-t-il.

Il s’appliquera également à faire comprendre aux participants le cycle naturel de la forêt et la

manière dont elle se régénère, tout en démontrant l’importance du bois, première ressource

renouvelable, tant dans le domaine de l’énergie que de la construction.

«Ces réserves sont des sites exceptionnels, avec le Doubs et une pairie sèche d’importance

nationale à proximité», s’enthousiasme Gérald Fringeli, soucieux de mettre en valeur flore et

faune du canton.

Des soirées botaniques et du colportage dans les écoles

Dans le même esprit, il proposera le 4 août une visite tout public du Colliard, sa roselière, son

coteau sec et sa réserve à oiseaux. Il met également sur pied des cours de botanique à

Delémont, s’adressant aux personnes véritablement intéressées. «En deux soirées et un jour

d’excursion, le but est de permettre aux participants de pouvoir ensuite déterminer seuls les

plantes qu’ils rencontreront au cours de leurs balades», explique le jeune Delémontain.

Il souhaite d’abord tester et stabiliser des différents projets avant d’en organiser d’autres, car

il ne manque pas d’idées. Il souhaite ainsi développer le trekking à travers le Jura, riche en

gorges, crêtes, canyons et pâturages boisés.

Cet automne, lorsque le docteur en biologie Luigi d’Andrea l’aura rejoint, il pense encore

mettre en œuvre, avec le Centre des Cerlatez, le concept de colporteur de la nature et des

sciences qui s‘adressera aux écoles. (tb)

• Les visites du «Bois banal» sont prévues demain après-midi, à 15 h, puis les jeudis 26 juillet

et 2 août. Rendez-vous au camping de Tariche et inscriptions jusqu’à la veille au soir au &

076 390 86 66.

Le Quotidien Jurassien – le 17 juillet 2007- Thierry Bédat



Annexe 3 Interview avec Monsieur Amaury Boillat, collaborateur à l’office de l’environnement à Saint-Ursanne.

1. Combien coûte un permis de pêche journalier ?

Voir réponses sur tableau émoluments (annexe 4)2. Est-ce possible d’avoir ce permis pour plusieurs jours ? Si oui, quels sont les prix

pour 2 jours, 3 jours et 1 semaine ?

Voir réponses sur tableau émoluments (annexe 4)3. Est-ce que tout le monde peut pratiquer la pêche ou est-ce qu’il y a des

restrictions ?

Aucune restriction sur les personnes pour autant qu’elles ne sont pas sujettes à une interdiction de pêcher suite à un retrait de permis et qu’elles soient âgées d’au moins 10 ans.

4. Est-ce que c’est le pêcheur qui doit se procurer lui-même le permis de pêche

auprès de l’office de l’environnement ou est-ce que une organisation peut se le

procurer à sa place (par exemple la Maison du Tourisme).

Les permis de pêche peuvent être retirés à différents endroits 5. Quels sont les délais pour obtenir le permis de pêche ?

Immédiats 6. Est-ce possible d’obtenir le permis de pêche à l’avance ?

Oui puisque la période pour laquelle ils sont délivrés est inscrite à même le permis.

7. En fonction de quoi un permis de pêche est-il ou non délivré ?

Age, pêche fermée pour diverses raisons (sécheresse, pollutions, etc.), retrait de permis.

8. Est-ce que l’office de l’environnement connaît des organisations qui propose des

journées d’initiations à la pêche pour les touristes ?

On a connaissance des offres de Monsieur Theuvenat du magasin Sport-Loisirs à Porrentruy.

9. Quelle est la période de pêche ?

Premier samedi de mars jusqu’au 30 septembre (pour la truite)



Annexe 4 Tableau des émoluments du permis de pêche



Annexe 5

Interview de Monsieur Gaël Comment, géologue et Monsieur Jacques Ayer, responsable de la promotion du site de Paléontologie en Ajoie. 1. Est-il prévu de proposer des visites individuelles pour permettre aux visiteurs de

découvrir le site de Paléontologie ? (Par exemple venir visiter en famille ou en

couple) Si oui, quand ?

Oui, mais aucune structure officielle n'est actuellement définie par le canton. La réflexion est en cours et des accueils sont envisagés à l'horizon 2010.

2. Actuellement, les visites se font avec un minimum de combien de participants ?

Un minimum de 10 personnes est demandé. 3. Quels sont les prix pour une visite, la durée et les services inclus dans le prix ?

(guide, repas, etc.)

Entre CHF 150.- et CHF 300.- en fonction de la durée (de 1/2 journée à 1 journée). Le prix comprend uniquement la visite commentée par un guide scientifique.

4. Pouvez-vous me décrire brièvement le programme d’une visite du site de

Paléontologie ?

Introduction dans une grande carrière de la région pour voir les couches géologiques dans leur ensemble. Visite d'une fouille à traces de dinosaures et d'un autre type de fouille. Recherche de fossiles dans un horizon riche en mollusques.

5. Est-ce qu’il y a beaucoup de demande ?

Oui, une cinquantaine par année.... 6. Est-ce qu’un développement plus approfondi du l’aspect touristique est prévu ? Si

oui, quelles mesures vont être prises ?

Oui, dans le cadre du développement du projet de valorisation des découvertes paléontologiques (Paléojura). Les mesures prises sont encore à définir. Cette réflexion pourra réellement débuter après la votation du parlement pour un premier crédit (voir le message : http://www.jura.ch/portal/site/acju/menuitem

7. Quel est le public cible pour la visite du site de Paléontologie ?


http://www.jura.ch/portal/site/acju/menuitem


Pour le moment, public scientifique. A moyen terme familles et classes d'école

8. Est-ce que le site peut être visité toute l’année ou est-ce qu’il y a des périodes

définies ?

Selon l'ouverture des chantiers, soit d'avril à novembre. 9. Quelle est l’importance du site au niveau européen et mondial ?

Courtedoux est bel et bien un site d’importance mondiale sur le plan scientifique ! A dire d'experts reconnus au plan international et travaillant pour l'UNESCO, il est considéré actuellement (début 2008), parmi une liste de 39 sites distingués sur la planète, comme le 5ème en importance pour ce qui concerne le nombre de pistes de dinosaures recensées (derrière un site bolivien, un portugais, un coréen et un espagnol); si l'on compte le nombre de traces identifiées – nombre qui ne cesse d'augmenter à Courtedoux et environs – le site jurassien se place en 3ème position, non loin du site bolivien et du site coréen, et donc, d'ores et déjà, en 1ère position à l'échelle européenne.



16. DECLARATION DE L’AUTEUR

Bourrignon, le 20 juin 2008

« Je certifie que ce travail résulte d’une recherche et d’une rédaction personnelle, à

partir des sources mentionnées et n’engage aucunement l’Ecole Suisse du Tourisme

de Sierre »

Ce travail est réalisé pour l’obtention du diplôme de gestionnaire en tourisme.

Magali Ackermann


Documents

Mise en place de produits touristiques et d’une stratégie ...clubest.hevs.ch/td/TD-volee-2008/ackermann_magali.pdf · Directeur de mémoire : François Gessler Inventaire de produits