MODÈLES et RHÉOLOGIEwebsite.ec-nantes.fr/gfr48/Planning.pdfA. Debacker 9 h 50 10 h 10 Présentation 2 Rhéologie de gels de PIL dans l'eau. C. Carrot 10 h 10 10 h 30 Présentation

GFR 2013 ème48 Congrès du Groupe Français de Rhéologie

MODÈLES et RHÉOLOGIE

48ème CONGRÈS DU GROUPE FRANÇAIS DE

RHÉOLOGIE

PROGRAMME

CENTRALE NANTES, 28 - 30 octobre 2013

GFR 2013 48ème Congrès du Groupe Français de Rhéologie


GFR 2013 48 ème CONGRÈS DU GROUPE FRANÇAIS DE RHÉOLOGIE

CENTRALE NANTES, 28 - 30 octobre 2013

Téléphone: 06 77 62 67 38

École Centrale de NANTES 1 rue de la Noë BP 92101 44321 NANTES Cedex 3, France Téléphone : 33 2 40 37 25 08 Fax: 33 2 40 37 25 73 E-mail : [email protected] : http://www.ec-nantes.fr/gfr48 Thématique scientifique La notion de modèles est inhérente à toute démarche scientifique abordant les systèmes complexes. Quelque soit leur formalisme (mathématique, graphique ou expérimental), les modèles fournissent une aide conceptuelle pour mieux comprendre la réalité de ces systèmes et prévoir leur évolution et leurs changements sous l’effet de l’action humaine. C’est pour illustrer leur construction, leur utilisation et leurs applications que le 48ème colloque annuel du GFR qui se tiendra à Nantes du 28 au 30 Octobre 2013 a choisi de se focaliser sur la notion de modèles. En raison de leur activité pluridisciplinaire, les rhéologues construisent et utilisent couramment des modèles de relations entre structure et comportement de la matière, de processus d’élaboration de matériaux… D’abord perçus comme phénoménologiques lorsqu’il s’agit pour le rhéologue de traiter des résultats expérimentaux, la variété des formalismes (ou des représentations) issus d’autres disciplines scientifiques a rapidement ouvert le champ de leurs applications à la rhéologie. Ainsi, les modèles numériques, qu’ils se situent dans le cadre de la dynamique moléculaire ou de la mécanique des milieux continus, ont fait l’objet de très nombreux développements au cours des dernières décennies. La représentation d’un système complexe peut ainsi faire appel au couplage de modèles, notamment pour appréhender les différents niveaux d’organisation de la matière jusqu’au procédé, comme c’est le cas de l’élaboration de matériaux composites à base de polymères, par exemple. A l’opposé, des matériaux modèles, à la structure déterminée, ont été promus pour caractériser des comportements standards afin d’interpréter le comportement de systèmes complexes. C’est le cas d’aliments-modèles, récemment conçus afin d’apporter un référentiel commun aux scientifiques, mais aussi aux industriels. Ils offrent donc la possibilité de partager une représentation de systèmes complexes, ce qui constitue un premier pas vers leur compréhension collective et leur utilisation à des fins d’innovation. L’objet du 48ème colloque sera de dépasser la diversité – et la difficulté – des formalismes académiques afin de montrer l’utilité de ces outils dans le monde réel.

mailto:[email protected]

http://www.ec-nantes.fr/gfr48


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Comité Scientifique :

Pierre AYMARD KRAFT Foods Europe Christian CARROT IMP St-Etienne Philippe COUSSOT IFSTTAR Yves GROHENS UBS Gilles HOCHSTETTER ARKEMA Albert MAGNIN LRG Camille MICHON Agro Paris Tech Réné MULLER INSA, Lyon Gilles ORANCE RHODIA Alain RIAUBLANC INRA Nantes Michel VINCENT CEMEF Mines Paris Tech

Comité d’organisation :

Francisco CHINESTA GeM ECN Guy DELLA VALLE INRA Nantes Amine AMMAR Arts et Métiers ParisTech Angers Gilles AUSIAS UBS Lorient Catherine GARNIER INRA Nantes Adrien LEYGUE GeM ECN Jane METAYER INRA Nantes Emmanuelle ABISSET-CHAVANNE GeM ECN Jean-Pierre REGOIN GeM ECN


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LUNDI 28 OCTOBRE 2013

HALL A

8 h 00 Accueil AMPHI A

8 h 15 8 h 30 Discours de bienvenue

8 h 30 9 h 30

Conférence plénière de James ELLIOT. Chairman : F. Chinesta

Session "Rhéométrie & caractérisation" Chairman : G. Ducouret

9 h 30 9 h 50

Présentation 1 Cinétique d'infiltration d'un agrégat colloidal. A. Debacker

9 h 50 10 h 10

Présentation 2 Rhéologie de gels de PIL dans l'eau. C. Carrot

10 h 10 10 h 30

Présentation 3 Propriétés rhéologiques et structurales de micelles géantes de polymères amphiphiles cationiques en peigne. F. Dutertre

10 h 30 10 h 50

Présentation 4 La structure des yaourts. MH. Famelart

10 h 50 10 h 55 Présentation exposant 1

HALL A 10 h 55 11 h 15 Pause

AMPHI A 11 h 15 11 h 20 Présentation exposant 2

Session "Suspensions & mousse"

Chairman : M. Vincent

11 h 20 11 h 40

Présentation 5 Rheological modeling of carbon nanotube suspensions with tube-tube interactions. J.Ferec

11 h 40 12 h 00

Présentation 6 Migration induite par cisaillemetn dans les suspensions. G. Ovarlez

12 h 00 12 h 20

Présentation 7 Rhéologie de suspensions concentrées de microfibrilles de cellulose. F. Martoïa

12 h 20 12 h 40

Présentation 8 Etude de l’orientation de fibres dans un écoulement de cisaillement pour les fluides viscoélastiques. P. Laure


HALL L 12 h 45 14 h 00 Déjeuner


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LUNDI 28 OCTOBRE 2013

AMPHI A


Session "Rhéométrie & caractérisation"

Chairman : C. Carrot

14 h 05 14 h 25

Présentation 9 Structure fractale de nanocomposites polyoléfine/argile lamellaire. E. Peuvrel-Disdier

14 h 25 14 h 45

Présentation 10 Orientation de copolymères tri-blocs auto-assemblés par cisaillement contrôlé. R. Fulchiron

14 h 45 15 h 05

Présentation 11 Modélisation des propriétés thermo-viscoélastiques d’amidon de pomme de terre amorphe en fonction de la teneur en eau. M. Kristiawan

15 h 05 15 h 25

Présentation 12 Corrélations procédé-propriétés rhéologiques et électriques de nanocomposites PEEK/NTC. Frédéric Léonardi

Session "Integration & Applications"

Chairman : R. Valette 15 h 25 15 h 35

Présentation exposant 5& 6

15 h 35 15 h 55

Présentation 13 Simulation de l’évolution de la longueur de fibres ligno-cellulosiques durant la réalisation de composites en extrusion bivis. F. Berzin

15 h 55 16 h 15

Présentation 14 Caractérisation et modélisation du comportement des polymères fondus dans des géométries micrométriques pour la simulation numérique des écoulements de microplasturgie. C. Barres

16 h 15 16 h 35

Présentation 15 Evolution de la morphologie d'un mélange de polymères dans un mélangeur à écoulements élongationnels : application au recyclage des polymères thermoplastiques. R. Ibarra-Gomez

HALL A 16 h 35 17 h 00 Pause café

AMPHI A 17 h 00 17 h 30

Présentation Posters (L. Choplin & Ph. Cassagnau & N. El Kissi)

AMPHI A 17 h 30 18 h 30 ASSEMBLÉE GÉNÉRALE du GFR & Réunion du BUREAU

HALL A 18 h 30 20 h 00 Cocktail & Discussion autour des posters


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MARDI 29 OCTOBRE 2013

AMPHI A

8 h 30 9 h 30

Conférence plénière de Christophe LAVELLE Chairman G. Della Valle

Session "Modèles"

Chairman : Ph. Coussot

9 h 30 9 h 50

Présentation 16 Viscoélasticité des milieux granulaires denses. P. Marchal

9 h 50 10 h 10

Présentation 17 Les caractéristiques originales des écoulements de fluides à seuil en milieu poreux. Ph. Coussot

10 h 10 10 h 30

Présentation 18 Une nouvelle interprétation du comportement dynamique de matériaux complexes à la transition sol-gel à partir du concept de dérivée fractionnaire. A. Ponton

10 h 30 10 h 50

Présentation 19 Propriétés rhéologiques de mousses alimentaires produites par mélangeurs statiques SMX. M. Laporte


AMPHI A

Session "Instabilités" Chairman : F. Pignon

11 h 10 11 h 30

Présentation 20 Modélisation du glissement d’un fluide viscoplastique dans un écoulement sans inertie autour d’un cylindre H. Ozogul

11 h 30 11 h 50

Présentation 21 Critères d'identification des structures cohérentes appliqués aux écoulements visco-élastiques turbulents dans un canal plan. R.S. Martins

11 h 50 12 h 10

Présentation 22 Stabilité interfaciale des systèmes thermodurcissables/thermoplastiques dans les procédés de cuisson des polymers. D. Borzacchiello

12 h 10 12 h 30

Présentation 23 Impact de la rugosité et de la viscosité sur la réduction de traînée. I. Hénaut



MARDI 29 OCTOBRE 2013

AMPHI A

Session "Integration & Applications"

Chairman : P. Aymard

14 h 00 14 h 20

Présentation 24 Relation structures-propriétés des lubrifiants moteurs. D. CHaveroux

14 h 20 14 h 40

Présentation 25 In-situ and ex-situ rheometry of high density Yarrowia lipolytica broth. L. Fillaudeau

14 h 40 15 h 00

Présentation 26 Optimisation par voie numérique du comportement d’un substitut lacrymal viscoplastique. L. Jossic

15 h 00 15 h 30

Conférence plénière de Evelyne Van Ruymbeke et de Christian Bailly Chaiman : A. Leygue

Polymères à architecture complexe : de leur composition à leurs propriétés rhéologiques

AMPHI S 15 h 30 16 h 00 Pause café

16 h 00 16 h 20

Remise du Doctorat Honoris Causa à Roland Keunings A. Poitou, P. CHinesta

16 h 20 17 h 20 Conférence Plénière de Roland Keunings

17 h 2O 17 h 30 Le mot du Recteur

17 h 30 18 h 00 Cocktail

18h00 Départ vers la Galerie des Machines de l’île

20h00 Banquet

Galerie des Machines de l’île (voir plan page 19) L’accès à la Galerie des Machines de l’île à 18h30 se fera uniquement

sur présentation du badge du GFR48.

20 h 00 Dîner de Gala : Restaurant Téo 21 Quai des Antilles 9


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MERCREDI 30 OCTOBRE 2013

AMPHI A

8 h 30 9 h 30

Conférence plénière Prix Maurice Couette Chairman : L. Benyahia

Session "Suspensions & mousse"

Chairman : G. Ausias

9 h 30 9 h 50

Présentation 27 Un modèle de cinétique d’évolution de populations de bulles dans un fluide à seuil. R. Valette

9 h 50 10 h 10

Présentation 28 Equilibre et géométrie de bulles dans un fluide à seuil. G. Samson

10 h 10 10 h 30

Présentation 29 Modélisation microstructurelle du comportement des suspensions concentrées avec diffusion des particules. E. Bertevas

10 h 30 10 h 50

Présentation 30 Rhéologie de suspensions très concentrées de carbonate de calcium en présence de superplastifiants. R. Morini


AMPHI A 11 h 10 11 h 30

Prix de thèse

Session "Rhéométrie & caractérisation"

Chairman : R. Muller

11 h 30 11 h 50

Présentation 31 Etude microrhéologique d’un polysaccharide rigide à haute fréquence. T. Narita

11 h 50 12 h 10

Présentation 32 Modèle d'émulsions stabilisées par ajout de nanotubes de carbone. E. Abisset-Chavanne

12 h 10 12 h 30

Présentation 33 Rhéologie interfaciale : impact de l’élasticité sur la taille de bulle de mousses modèles. E. Séguineau de Préval

12 h 30 12 h 50

Présentation 34 Estimation des paramètres viscoélastiques non linéaires de volume, lors d’une expérience d’Acousto-Élasticité Dynamique de compression. C. Trarieux



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LISTE DES POSTERS

Nouvelle méthode de détermination de la viscosité Nicolas GASCOIN Caractérisation rhéologique d\'un sorbet en sortie de freezer Denis FLICK Estimation quantitative du comportement rhéologique de Systèmes modèles en utilisant un dispositif rhéo-optique Mathilde KOUDOUGOU

Rheological properties and microscopic flows of suspensions of Chlorella vulgaris microalgae Antoine SOULIES

Influence de la teneur en poudre de marbre sur les mesures rhéologiques des pâtes cimentaires. HADDAD

Mise en place d’un protocole d’élaboration des composites polyamide/talc synthétique et effet de la matrice sur leurs propriétés stucturales et rhéologiques.

Quentin BEUGUEL

Rhéologie d’hydrogels d’agarose chargés de nanowhiskers de cellulose. Kévin Jacques Le GOFF

Etude des propriétés viscoélastiques des suspensions de bentonite Mourad GARECHE Etude des propriétés rhéologiques des systèmes Bentonite-amidon en milieu aqueux. Nadjet AZRI

Etude du fluage et de la recouvrance d’une argile et d’une barbotine utilisées dans la céramique Hammadi LARBI

Modélisation rhéologique des suspensions d'argile Ahmed ALLAL Effet de la température et du taux de cisaillement sur le comportement rhéologique d’une émulsion huile de coupe-eau Hammadi LARBI

Influence de la fraction volumique de silice et de la nature de l’alcalin sur la rhéologie des géopolymères Arnaud POULESQUEN

Influence du chlorure de sodium sur la structure et le comportement rhéologique des supsensions de caséinates THOMAR

Essai d'orientation et de faisabilité pour la caractérisation de deux réactifs polymères organiques à propriété floculante KERLIDOU

Rheological study of concentrated nanotube suspensions Rabih MEZHER Influence de polymères adsorbants sur la viscosité macroscopique des pâtes de ciment Julie HOT

Utilisation de tenseurs d'interaction pour des modèles rhéologiques de suspensions de fibres Julien FEREC

Why do simple flows of Carbopol gels remain elusive ? Teodor BURGHELEA Topology Description in Polymer Chain Growth Problem Iryna GAGAUZ Numerical analysis of Rayleigh-Bérnard convection for viscoplastic fluids Saeid AGHIGHI

Mise en évidence expérimentale de l’instabilité de Rayleigh-Bénard dans le cas de fluides à seuil zineddine KEBICHE

Intensification des transferts par génération de turbulence élastique Boubou TRAORE Etude de la stabilité de l’écoulement de Taylor-Couette pour des fluides non newtoniens purement visqueux Yao AGBESSI

Le vin rouge des chasseurs de Castetpugon est-il Newtonien ? Philippe CASSAGNAU

Modification de la dynamique moléculaire dans des nanocomposites amidon/MMT

Gildas COATIVY


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Modèle de thixotropie pour évaluer les performances des superplastifiants pour le béton Lucia FERRARI

Influence de la poudrette de caoutchouc sur les caractéristiques mécaniques des bétons bitumineux Kemal BENSEBAA

Analysis of the effect of hematocrit on blood flow in a model of coronary artery stenosis. Louiza ACHAB

Etude numérique de l’écoulement des nono fluides (AL2O3+EAU) et (AL2O3+EG) dans une conduite cylindrique maintenue à température constante.

Leila SAOUDI

Cosmetic packaging Leila MONNIER Intégration des mécanismes d’action des fibres alimentaires sur le comportement de la pâte à pain au cours du procédé de panification Fabien LE BLEIS

Impact de l’intensification des procédés hydrothermiques sur les propriétés rhéologique et morphologique d’un milieu dispersé Seyed Amir BAHRANI

Study of a plastic fluid flow during a hydrostatic compression: numerical and experimental investigation

Essolé PADAYODI Z. MAACHE-REZZOUG


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LISTE DES PARTICIPANTS

Emmanuelle ABISSET-CHAVANNE GeM - École Centrale Nantes Rafik ABSI EBI - Ecole de Biologie Industrielle Louiza ACHAB Université des sciences et de la technologie Guéba AGODA-TANDJAWA CARGILL Ahmed ALLAL IPREM-Université de Pau Amine AMMAR ENSAM Dominique ANNE-ARCHARD Institut de Mécanique des Fluides de Toulouse Gilles AUSIAS UNIVERSITE DE BRETAGNE SUD Pierre AYMARD Mondelez International Nadjet AZRI Université de Boumerdes Seyed Amir BAHRANI IRTES-SeT (UTBM) Claire BARRES INSA de Lyon, IMP Kemal BENSEBAA Universite des Sciences et de la Tecnologie Lazhar BENYAHIA IMMM-Université du Maine Erwan BERTEVAS National University of Singapore Françoise BERZIN Université de Reims Champagne Ardenne Quentin BEUGUEL LIMATB Equipe Rhéologie Jean-Baptiste BOITTE CAD Instruments Frédéric BOSSARD Laboratoire Rhéologie et Procédés Georges BOSSIS CNRS Rachid BOURAS Univercité Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou Clementine BOURGE Anton Paar France S.A.S. Teodor BURGHELEA LTN UMR CNRS 6607 Christian CARROT UMR 5223 Ingénierie des Matériaux Polymères Philippe CASSAGNAU Université Lyon Cathy CASTELAIN LTN UMR CNRS 6607 Colette CAZENEUVE L'Oréal Xavier CHÂTEAU Université Paris Est, laboratoire Navier Cyril CHAUDEMANCHE Yoplait Damien CHAVEROUX IMMM-Université du Maine Francisco CHINESTA GeM - École Centrale Nantes Lionel CHOPLIN UNIVERSITE DE LORRAINE Michel CLOITRE ESPCI MMC Gildas COATIVY INRA BIA Philippe COUSSOT Laboratoire Navier Alban DEBACKER CNRS IPCMS Marielle DEFONTAINE Université François Rabelais de Tours Dominique DELLA VALLE ONIRIS Guy DELLA VALLE INRA Grégory DESCROIX TOTAL Marketing & Services Guylaine DUCOURET ESPCI-CNRS Pierre DUMONT Grenoble INP LGP2 Fabien DUTERTRE IMMM - PCI Nadia EL KISSI Rhéologie et Procédés Patrice ESTELLE LGCGM - Université Rennes 1 Hassan FAHS IFSTTAR Marie-helene FAMELART INRA- UMR STLO Julien FEREC UBS - LIMATB Lucia FERRARI CHRYSO Luc FILLAUDEAU INRA Frédéeic FRAISSE EURA & applications France René FULCHIRON IMP/ Université Claude Bernard Lyon 1 Iryna GAGAUZ GeM - École Centrale Nantes Mourad GARECHE Laboratoire génie physiques des hydrocarbures. Catherine GARNIER INRA Nicolas GASCOIN Université d\'Orléans Jean-Claude GELIN Institut FEMTO-ST - ENSMM Besancon Sofiane GUESSASMA INRA Sylvain GUIBILLON Anton Paar France S.A.S.


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Larbi HAMMADI Université de Mascara Algérie Pascal HEBRAUD IPCMS/CNRS Isabelle HENAULT IFPEN David ISRAEL TA INSTRUMENTS Laurent JOSSIC Laboratoire Rhéologie et Procédés Zineddine KEBICHE CNRS Roland KEUNINGS Université Catholique de LOUVAIN Mathilde KOUDOUGOU Agroparistech Magdalena KRISTIAWAN INRA Pavel KUZHIR Université de Nice-Sophia Antipolis Christophe LANOS UR1-IUT Rennes Martin LAPORTE Gepea Patrice LAURE CEMEF Fabien LE BLEIS INRA NANTES Kévin Jacques LE GOFF Laboratoire d\'Ingénierie des Matériaux de Bretagne Eric LEGAL LA SALLE ICAM Frédéric LEONARDI IPREM-Université de Pau Sandra LEROUGE Laboratoire MSC- Université Paris-Diderot Catherine LOISEL ONIRIS Denis LOURDIN INRA Guillaume MAITREJEAN Université Joseph Fourier Philippe MARCHAL CNRS / LRGP-GEMICO Ramon MARTINS École Polytechnique Universitaire de Lille Florian MARTOIA LGP2/3SR Jane METAYER INRA Camille MICHON UMR GENIAL, AgroParisTech/INRA/CNAM Gilmar MOMPEAN Laboratoire de Mécanique de Lille, Polytech\'Lille Leila MONNIER Johnson & Johnson Hélène MORESCHI Université François Rabelais de Tours Romain MORINI Université de Nice Mouhamad MOUAZEN TOTAL René MULLER ICPEES-G2IP ECPM Université de Strasbourg Richard NADAUD TA INSTRUMENTS Tetsuharu NARITA SIMM-PPMD, ESPCI ParisTech, CNRS Laurent NEAU LVMH Recherche Guillaume OVARLEZ Université Paris-Est, Laboratoire Navier Hamdullah OZOGUL Laboratoire de Rhéologie et Procédés Essolé PADAYODI IRTES-SeT Anselmo Soeiro PEREIRA École Polytechnique Universitaire de Lille Edith PEUVREL-DISDIER MINES ParisTech - CEMEF Annabelle PHELIPOT-MARDELE Laboratoire Génie Civil et Génie Mécanique Frédéric PIGNON Laboratoire Rhéologie et Procédés Alain PONTON MSC, Université Paris Diderot-Paris 7 & CNRS Arnaud POULESQUEN CEA Mezher RABIH GeM - École Centrale Nantes Fanny RASSCHAERT Doctorante - Fromageries Bel Nicolas ROQUET IFSTTAR Gabriel SAMSON INSA Rennes - IUT Rennes Aleida SANDOVAL INRA BIA Leila SAOUDI Université de Boumerdes Eugénie SEGUINEAU DE PREVAL UMR 1145 Jean-François TASSIN Université LE MANS Michel TERRAY EURA & applications France Boubou TRAORE Laboratoire Thermocinetique de Nantes Chloé TRARIEUX Université François Rabelais de Tours Rudy VALETTE CEMEF - Mines ParisTech Bruno VERGNES Mines-parisTech Olga VOLKOVA Universite de Nice Rezzoug ZOULIKHA Laboratoire LaSIE université de La ROchelle


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Téléphone GFR48 : 06 77 62 67 38 Wifi GFR48 : Identifiant : wifi-rheologie Mot de passe : donné après signature de la charte informatique de l’ECN. La connexion se déroule comme suit : - Une fois accroché sur le réseau WiFi-ECN, il suffit d'ouvrir un navigateur internet. L'utilisateur sera alors automatiquement redirigé vers notre portail captif sur lequel il pourra s'authentifier pour poursuivre la connexion.

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VOTRE CARTE VOUS PERMET DE VOYAGER GRATUITEMENT

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DÎNER DE GALA mardi 29 octobre 2013

Depuis l'arrêt Ecole Centrale - AudenciaPrendre le Tramway 2 en direction de Gare de Pont RousseauDescendre à l'arrêt Place du Commerce

12 mn

Rejoindre à pied : l’arrêt Commerce du Tramway 1 02 mn

Depuis l'arrêt Commerce du Tramway 1Prendre le Tramway 1 en direction de François MitterrandDescendre à l'arrêt Chantiers Navals

02 mn

Rejoindre à pied : Galerie des Machines de L'Île 10 mn

Accès à la galerie des Machines de l’île sur présentation du badge du GFR48

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