Pour plus d’informations, veuillez contacter la brasserieau +32 (0)69/67.22.22 ou par mail via info@dubuisson.com

Accueil au Trolls&Bush • Chée de Mons 32 - 7904 Pipaix • Tél. : +32 (0)69 64 78 68

Visitez la brasserie DUBUISSON la plus ancienne et la plus authentique brasserie de Wallonie

Vous avez savouré une Bush,vous pouvez en découvrir la fabrication en demandant une visite de la brasserie.

PRIX 20197,00 € / pers.

Trol

ls&

Bus

h

N°132019

NOUVEAU !Découvrez

Trôlls d’histoires en page 8

www.trolls-bush.comcode wifi : dubuisson

HORAIRES :Ouvert tous les jours de 11 à 23h sauf les vendredi et samedi 23h30 et le jeudi à partir de 10hCuisine de 12 à 15h et de 18 à 22h.

N’OUBLIEZ PAS

NOTRE BIÈRE

DU MOMENT !

RENSEIGNEZ-VOUS

DU LUNDI AU VENDREDI,

UN PLAT DU JOUR PROPOSE

ET SUGGESTION TOUS LES WEEKENDS !

Bienvenue au Trolls & Bush,

Et si on profitait de l’année 2019 pour prendre de bonnes résolutions ? Vous pourriez par exemple vous fixer de venir au moins une fois par mois dans votre Trolls & Bush .

Cela vous permettra de faire le plein de bonne humeur, de réconfort, de gourmandises, ... De notre côté, nous avons prévu de toujours un peu plus vous gâter. Que cela soit dans votre assiette ou dans les animations que nous vous proposerons.

Nous pour 2019, nous nous sommes fixés comme objectif de toujours un peu plus améliorer notre accueil, notre service et nous continuerons à organiser ces événements que vous appréciez tant. Bien sûr, nous resterons également attentifs à proposer une animation en adéquation avec ce que la commune d’Ath planifie.

C’est ainsi que nous avons déjà prévu de mettre sur pied un menu spécial pour la Saint-Valentin le 14 février, idéal pour passer une belle soirée en amoureux. Dans la foulée, la foire d’hiver prendra ses quartiers sur la grand place à partir du 15 février. Votre Trolls & Bush se tiendra bien évidemment prêt à

vous accueillir entre deux manèges. Bien d’autres festivités s’organiseront dans le courant de l’année 2019.

Au rayon cuisine, il y en aura pour tous les goûts. Si vous êtes plutôt friands d’une cuisine chaleureuse, vous serez ravis de voir débarquer la choucroute des trolls, la folie du

cassoulet ou encore les escargots à l’ail. Si au contraire, vous préférez une cuisine végétarienne, le burger végé et la lasagne aux courgettes feront votre bonheur. Enfin, si votre truc à vous, c’est de faire voyager vos papilles, alors la section « voyage » est faite pour vous ! Vous y retrouverez des arangines, une tajine ou encore du colombo de poulet antillais.

Enfin, cette année 2019 sera toute particulière pour la Brasserie Dubuisson puisqu’elle fêtera ses 250 ans. Quelques belles surprises sont au programme, notamment l’ouverture d’un nouveau musée dans le château en face de la Brasserie. Votre Trolls & Bush sera bien évidemment de la fête et nous vous tiendrons au courant du programme de

cet anniversaire !

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Nos

biè

res

12,5cl 25cl 50cl . Botte/1l Girafe/3l

Bush de Noël - 12 % (fût) . . . . . . . . . . . 2,40 . . . . 3,70 . . . . .6,50 . . . .12,70 . . .33,30EN SAISON La Bush de Noël est appréciée pour ses saveurs fruitées à l’arôme délicatement houblonné. Plus

douce et plus ronde que la Bush ambrée. Un must dans les catégories des bières de Noël.

Bush Ambrée - 12 % (fût) . . . . . . . . . . . 2,40 . . . . 3,60 . . . . .6,30 . . . .12,50 . . .32,40La Bush Ambrée se caractérise par un goût amer-sucré qui lui confère une personnalité jamais égalée. Son arôme relevé et sa couleur ambrée chatoyante font d’elle une bière typée. Il s’agit d’une bière de haute fermentation, filtrée, qui titre 12 % en volume alcool. Par sa saveur maltée de noix et sa consistance moelleuse, elle ravit les palais les plus délicats.

Bush Blonde - 10,5 % (fût) . . . . . . . . . . 2,20 . . . . 3,40 . . . . .5,90 . . . .11,90 . . .30,60C’est une bière de fermentation haute, au goût subtil, filtrée, avec une robe claire et chatoyante et à l’arôme harmonieux qui est dû à l’utilisation de houblon Saaz. Elle doit sa parfaite digestibilité à sa fermentation qui est poussée à l’extrême.

La Cuvée des Trolls - 7 % (fût) . . . . . . 1,80 . . . . 2,80 . . . . .5,00 . . . . . 9,40 . . .24,60Bière filtrée. C’est une blonde qui titre 7 % de volume alcool. L’utilisation d’écorces d’oranges séchées en fait une bière légèrement fruitée et sucrée, finement amère et d’une rondeur très agréable.

Pêche Mel Bush - 8,5 % (fût) . . . . . . . 2,20 . . . . 3,50 . . . . .6,30 . . . .11,30 . . .30,00Quand la saveur de la Pêche se marie avec la plus forte bière belge… Les arômes et extraits naturels du fruit s’harmonisent avec l’amertume originale de la Bush ambrée pour donner une bière pleine en bouche parfaitement équilibrée.

Surfine – 6.5 % (fût) . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 . . . . 3,00 . . . . .5,50 . . . .10,40 . . .27,30Bière blonde dorée développant une amertume bien marquée tout en étant bien équilibrée en bouche et parti-culièrement rafraîchissante. Arômes complexes : arômes fruités à dominante citronnées ainsi que des arômes floraux rehaussés par des pointes épicées plutôt poivrées.

Rasta Trolls – 7 % - Bouteille de 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20NEW Cuvée des Trolls enrichie aux extraits naturels de rhum brun. Bière de détente par excellence à déguster

dans sa bouteille. Pour les aficionados, une feuille de menthe pourrait apporter une pointe de fraîcheur supplé-mentaire.

Surfine – 6.5 % – Bouteille de 33 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20Bush Ambrée Triple – Bouteille de 75 cl - 12 % . . . . . . . . . . 10,50BUSH Ambrée refermentée en bouteilles 75 cl uniquement. Grâce à la refermentation en bouteille, son goût amer-sucré et ses arômes puissants maltés de noix s’arrondissent mais se musclent également avec un taux d’alcool plus légèrement élevé.

Bush Blonde Triple – Bouteille de 75 cl - 10,5 % . . . . . . . . . 10,10BUSH Blonde refermentée en bouteilles de 75 cl uniquement. La refermentation en bouteille en fait une véritable Triple belge. Bière d’un moelleux et d’une rondeur exceptionnelles. Les arômes subtils de la BUSH Blonde se corsent et s’arrondissent. Le taux d’alcool est également légèrement plus élevé.

Cuvée des Trolls – Triple-bouteille de 75 cl - 7 % . . . . . . . . . . 8,70Brassée pour la première fois en 2010 à l’occasion des 10ans de la Cuvée des Trolls, cette cuvée spéciale renforce la finesse et les arômes fruités de la Cuvée des Trolls grâce à sa refermentation en bouteille.

Bush Noël Premium – Bouteille de 75 cl - 13 % . . . . . . . . . . 10,90EN SAISON BUSH de NOËL refermentée en bouteilles de 75 cl uniquement. La refermentation en bouteilles

accentue le moelleux du goût, renforce mais arrondit les saveurs et arômes caramélisés. Le taux d’alcool est légèrement plus élevé. Disponible uniquement d’octobre à décembre.

LES BIÈRES DE LA BRASSERIE DUBUISSON

Bush – bout. de 75 cl – 13 % . . . . . . . . . . 16,90

C’est une Bush Ambrée dont la garde traditionnelle en cuves de fermentation a été remplacée

par un mûrissement en fûts de chêne pendant une période de 6 à 9 mois. Le mûrissement à

l’ancienne, en fûts de chêne, lui confère des arômes proches des whiskies, des eaux de vie

mûries en fûts de chêne dans un ensemble d’une rondeur exceptionnelle.

Bush de Nuits – Bout de 75cl – 13 % . . . . . . . . . 18,90

C’est une Bush de Noël dont la garde traditionnelle en cuves de fermentation a été remplacée par un

mûrissement de 9 mois dans des tonneaux ayant contenu du vin de Nuits St Georges. L’action combinée

des levures de Bush de Noël et des résidus de levures de vin produit une bière très originale qui dégage

des arômes complexes, légèrement vineux. Une bière unique.

Bush de Charmes – Bout de 75 cl – 10.5 % . . . . . 17,90

C’est une Bush Blonde dont la garde traditionnelle en cuves de fermentation a été remplacée par un mûris-

sement de plus de 4 mois dans des foudres de Meurseault grand cru, fameux vin blanc de Bourgogne. Ce

procédé produit une bière développant une explosion d’arômes de fruits blancs et jaunes avec des touches

florales, d’agrumes et des notes vineuses issus du cépage Chardonnay.

LES GRANDS CRUS DE LA BRASSERIE DUBUISSON

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Nos

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Pic’ Bush (Bush Ambrée + Picon) � � 5,20Pic’ Trolls (Cuvée des Trolls + Picon) 4,30Le Troll’s & Bush (Bush Ambrée + Cuvée des Trolls) � � � � � � � � � � � � � � � 4,10Le Trolletto (Cuvée des Trolls + Amaretto) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,50La FramBush 50 cl � � � � � � � � � � � � 6,40Red Bush (Bush Ambrée + Brasse-Temps Cerise) 25 cl � � � � � � � � � � 4,30Le Dubuissini (Blanche, Bush blonde, Coulis de fraises) 25 cl � � � � � � � � � � � � 4,80Le Mandabush (Bush ambrée + Mandarine Napoléon) 25 cl � � � � � � � � � 6,50Blanche Créole (Blanche neuve + jus d’ananas) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,00

12,5cl 25cl 50cl Botte/1l Girafe/3l

L’Ambrasse-Temps - 5,5 % . . . . . . . . . . . 1,90. . . . .2,60 . . . 4,80 . . . . 8,90 . . . .24,40C’est une bière ambrée qui titre 5,5 % de volume alcool. Son amertume soutenue associée avec quelques touches fruitées en fait une bière de caractère agréable au palais.

La Brasse-Temps des Cerises - 5 % . . 2,00. . . . .3,00 . . . 5,30 . . 10,00 . . . .27,00Bière non f iltrée aromatisée aux extraits naturels de cerises griottes. Dotée d’une belle robe cerise elle est particulièrement douce et moelleuse. Légère, elle titre 5 % de volume alcool.

La Blanche Neuve - 5 % . . . . . . . . . . . . . . . 1,60. . . . .2,60 . . . 4,30 . . . . 8,50 . . . .22,60C’est une bière blanche, donc trouble. Très parfumée aux accents de coriandre et aux arômes citronnées, c’est une bière des plus désaltérantes.

Temps des Brunes - 6,5 % . . . . . . . . . . . . 1,90. . . . .2,70 . . . 4,90 . . . 9,30 . . . 24,90DISPONIBLE EN OCTOBRE Bière brune foncée, non filtrée titrant 6 % de volume

alcool. L’utilisation abondante de malt très caramélisé lui donne sa belle robe foncée. Cette brune, assez douce, révèle des arômes de chocolat, de café et de candi. Idéale pour l’automne.

La Brasse-Temps citron - 3,5 % . . . . 1,70. . . . .2,40 . . . 4,30 . . . . 8,20 . . . .21,50DISPONIBLE EN MAI C’est une bière aromatisée au citron, particulièrement rafraîchissante.

Extra légère, elle titre 3,5 % de volume alcool. C’est une bière idéale pour l’été !

LES BIÈRES DE NOS MICRO-BRASSERIES EN FÛT

POUR EN SAVOIR PLUS SUR LA FABRICATION

DES BIÈRES

Nos cocktails houblonnés

NOS SPÉCIALITÉSLa Rafale (Troll’s, Pêche Mel, Blonde, Ambrée) 4 bières 12.5 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,70La Super Rafale 4 bières 25 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90La Tour infernale 7 bières pression de 12.5 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90

VOIRPAGE 1

NOS AMUSE-BOUCHESDés gouda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20Dés de Fromage à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Saucisson à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Pâté à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Mixte à la Bush (saucisson/fromage/pâté) . . . . . . . . 7,30Pilons de Volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Nems sauce aigre-douce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,70Trio des saveurs ( olives, tomates séchées, artichauts grillés ) . . . . . . . . . 8,30! Du pain ou des frites ne sont pas servis avec amuse-bouches !

NOS TARTINES CAMPAGNARDESFromage à la Bush. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50Saucisson à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50Pâté à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50Jambon à l’os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50Américain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50Jambon italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50Bœuf basilic parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90

NOS ENTRÉESCroquettes de fromage maison (2 pièces) . . . . . . . . . 7,90Croquettes de crevettes maison (2 pièces) . . . . . . . .12,40Duo de croquettes maison (fromage,crevette) . . . . . . 9,10Brochette de scampis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,60Foie gras poêlé aux pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,60Escargots à l’ail et beurre persillé NEW . . . . . . . . .13,50

NOS CROQUESCroque du brasseur (fromage à la Bush) . . . . . . . . . . . . 8,90Croque monsieur Hawaï, Madame ou Bolognaise . . . . . 9,20Panini du Berger (fromage de chèvre, bacon, miel) NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90Panini Nordique (saumon fumé, fromage fines herbes, tomates) NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90

NOS PÂTESSpaghetti Bolognaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,40Lasagne Maison. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,90Penne carbonara (œuf, crème, lardons, parmesan) NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,60Penne 4 fromages gratiné NEW . . . . . . . . . . . . . . . .13,40Penne « Terre & Mer » diabolique (scampis, chorizo, tomates et piment) NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,50

NOS CLASSIQUESBoulettes sauce Tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,60Souris d’agneau à la paysanne . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,90

Jambonneau à la Dijonnaise ou façon Grand-mère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16,40

Camembert chaud (charcuterie, crudités, grenailles) 14,30Tartiflette (Reblochon, lardons) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90Tartare de bœuf nature à préparer par vos soins . .14,30Tartare italien (pignons, tomates séchées, basilic) 15,90Eglefin sauce choron NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90Vol-au-vent fermier (région de Pipaix) . . . . . . . . . . .13,90Croquettes de fromage maison (3 pièces). . . . . . . . .12,60Croquettes de crevettes maison (3 pièces) . . . . . . . .17,10Choucroute des Trolls NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,50La Folie du Cassoulet NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,90Croustillant de volaille exotique (curry rouge, coco, ananas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,30L’assiette de frites seule. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80

NOS PLATS ENFANTS (-12 ANS)Boulettes sauce tomate frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70Burger maison junior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,90Jambon frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70Nuggets frites (+ ketchup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70Spaghetti bolognaise ou Crème jambon . . . . . . . . . . . 6,70Steak haché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,00Tartare de bœuf junior frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,30

NOS PLATS VÉGÉTARIENSLasagne aux courgettes (tomates, fromage, fines herbes) NEW . . . . . . . . . .12,60Boulettes sauce tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,30Burger de quinoa et boulgour NEW . . . . . . . . . . . . .12,60

NOS SALADESLa chèvre chaud

(lardons, miel, herbes de Provence, pommes) . . . . . .12,30

L’italienne (roquette, tomates séchées, mozzarella,

jambon italien) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,70

La César (poulet, anchois, parmesan) . . . . . . . . . . . . . .13,90

Découverte d’Automne (magret de canard fumé, confit

d’oranges, noix, vinaigre de cidre, grenailles) . . . . .14,90

Découverte campagnarde

(lard braisé, grenailles, gros pois) NEW . . . . . . . . . .15,90

Découverte hivernale (gésiers, lardons,

vinaigre de framboise, grenailles) . . . . . . . . . . . . . . .14,90

Supplément frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80

Supplément mayonnaise maison, sauce cocktail . . . . 0,90

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= Spécialités à la bière

DONNEZ DU RELIEF À VOTRE REPAS en partageant une de nos « triple » 75 cl

NOS PLATS SONT

FAIT MAISON

En cas d'affluence, 30 min. d'attente

NOS GRILLADESBeefsteak (± 250 g) uniquement cuisson à point ou bien cuit . . . . . . . . .17,00Brochette géante « mixed grill » (± 400gr) (porc, bœuf, saucisse, boudin blanc) . . . . . . . . . . . .16,30Entrecôte de bœuf (± 280 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,20Onglet à l’échalote façon Brasseur (± 270 g) . . . . . .16,90Pavé de Bœuf (± 250 g) uniquement cuisson saignant ou bleu. . . . . . . . . . . .17,00Ribs de porc au miel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,90Tagliata de bœuf (copeaux de parmesan,

roquette, fleur de sel, huile de truffe) . . . . . . . . . . . .17,90Noix d’entrecôte

uniquement cuisson saignant ou bleu. . . . . . . . . . . .18,90Côte à l’os (± 900 g)

uniquement cuisson bleu ou saignant. . . . . . . . . . . .28,00Les viandes sont accompagnées de frites, gratin, pâtes pommes de terre grenailles ou puréeSauce au choix : poivre, béarnaise, champignons, roquefort, échalote, poêlée de ratatouille, grand-mère, beurre, maître d’hôtel, choron NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,90Portion de frites en supplément . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80Portion de PDT grenailles en supplément . . . . . . . . 1,90Supplément Mayonnaise maison, sauce cocktail . . 0,90

NOS BURGERSLe Maison (bœuf, fromage à la Bush) . . . . . . . . . . . .13,90Le Rossini (bœuf, foie gras poêlé, confit d’oignons) 18,50César (croustillant de volaille, sauce parmesan). . .13,70Le Steak House (bœuf, sauce poivre, bacon, cornichons) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,90Le Grec (sauce tzatziki) NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,90Le Scandinave (sauce tartare) NEW . . . . . . . . . . . . .16,90

! Tous nos burgers sont servis avec frites !

NOS SPÉCIALITÉS À LA BIÈRE Boulet pipaisien à la Brasse-Temps cerise farci au fromage (± 300g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,20

Carbonnades de bœuf à l’Ambrasse-Temps . . . . . . .14,30Confit de canard à la Pêche Mel Bush . . . . . . . . . . 14,30Joue de bœuf à la Bush ambrée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,60Suprême de volaille fermier (région de Pipaix)

à la blanche neuve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,00Brassetiflette à la Bush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,30Mijoté de lapin (région de Pipaix)

aux pruneaux et Bush de Noël . . . . . . . . . . . . . . . . . .14,60Supplément mayonnaise maison . . . . . . . . . . . . . . . . 0,90Supplément sauce cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,90

Portion de frites en supplément. . 1,80

NOS DESSERTSCrème brûlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80Pain perdu glace vanille caramel beurre salé. . . . . . . 6,10Grand macaron caramel beurre salé . . . . . . . . . . . . . . 5,80Crêpes au sucre, chocolat, cassonade ou confiture . 3,60Crêpes enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60Crêpe mikado (boule vanille, chocolat chaud) . . . . . 5,60Crêpes flambées (vanille, Mandarine Napoléon). . . . 7,00Crêpes banana split (vanille, banane, chocolat chaud) . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Dame Blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Dame Noire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Desserts gourmands : (4 mignardises de desserts) . . 4,60Glaces enfants : vanille, fraise, moka ou chocolat (1 boule) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70Profiteroles glacées NEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Coupe de glace caramel beurre salé (2 boules) . . . . . 5,90Coupe brésilienne (vanille, moka) . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Coupe banana split . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20Moelleux au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,10Mousse au Chocolat Maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30Milkshake vanille ou chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Milkshake banane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Sorbet saison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Sorbet citron limoncello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Tarte tatin et sa boule de glace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,10Café, thé, déca gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Irish gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,60Fromages gourmands (4 choix) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,10

Par sécurité pour vos enfants et par es-

prit de convivialité pour vos voisins de

table, veuillez garder vos enfants à table.

Le Trolls&Bush n'est pas une salle

de jeux.

Pour votre confort et celui des autres

clients, merci de bien vouloir garder

vos animaux en laisse et en-dessous de

la table.

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Chili con carne NEW (bœuf haché, haricots rouges, sauce

épicée aux poivrons rouges) . . . . . 15,90Tajine d’agneau NEW

(agneau, cannelle, raisins, olives,

julienne de carottes). . . . . . . . . . . . 18,90Colombo de poulet NEW (poulet, curcuma, lait de coco, piment

de Cayenne, banane plantain) . . . 16,50Arangine à l’huile de truffe NEW (risotto, tartufata, parmesan, foie

gras poêlé) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,60

NOS PLATS À TRAVERS LE MONDE

Une listed’allergènesest à votredisposition

sur demande.

6

Nos

boi

sson

sNOS BOISSONS FRAÎCHESSpa 25 cl plate - pétillante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00Bru 50 cl plate - pétillante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90Pepsi 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Pepsi Max 20 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Spa 25 cl (citron, orange) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Ice Tea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Ice Tea Pêche - green . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Jus de fruits Looza (orange, ananas, pomme cerise…, Ace) 2,20Oranges pressées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20Schweppes Tonic - Agrumes - Mojito - Ginger Ale . . . 2,70Cécémel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30Lait froid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Lait grenadine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40Supplément de grenadine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20

NOS BOISSONS CHAUDESCécémel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50Chocolat viennois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70Petit Expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Grand Expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Café décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50Lait russe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50Irish Coffee (whisky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,60French Coffee (cognac) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,60Italian Coffee (Amaretto) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,60Bush Coffee (ambrée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,60Marnissimo Coffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,60Vin chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00Palais des thés (assortiments) NEW . . . . . . . . . . . . . . 2,50Choco baileys. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70Amaretto chaud crème fraîche NEW . . . . . . . . . . . . . 6,00

NOS VINSBallon de Vin « Maison » blanc, rosé et rouge . . . . . . 3,00¼ litre idem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20½ litre idem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90

NOS APÉRITIFS ET ALCOOLSPicon nature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80Pic’ Trolls (Picon + Cuvée des Trolls). . . . . . . . . . . . . . . 4,30Pic’ Bush (Picon + Bush). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20Picon vin blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30Rosé pamplemousse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50Kirr fraises des bois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90Pineau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50Porto blanc et rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90Martini blanc et rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20Campari nature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00Pisang orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30Get 27 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90Zizi coin coin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80Ricard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60J&B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Limoncello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00Poire Cognac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Mandarine Napoléon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Gordon’s Gin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Amaretto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,60Cointreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,10Cognac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Rhum brun (Havana). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00Apéro sans alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80

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Pro

mot

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La taverne Trolls&Bush vous offre la possibilité d’organiser vos réceptions familiales, réunions, séminaires, ... Uniquement sur réservation 15 jours à l’avance.

DERNIERS VERRES SERVIS :

DU DIMANCHE AU JEUDI 23H

VENDREDI ET SAMEDI

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