20 octobre 2011Destination vignobles

Les œnotouristes desLes œnotouristes des routes des vins en A it i

1Aquitaine

2,3 millions de touristes, avec une proportion importante d’étrangers

57% de la fréquentation du vignoble a lieu durant la saison, représentant 3,3 millions de visiteurs

2,3 millions de « touristes » (avec nuitée), soit 7 visiteurs sur 10. La proportion d’étrangers est plus forte que chez les touristes aquitains en général (39%

millions de visiteurs.

g g (contre 16%).

T o u r is t e s

E x c u r s io n n is t e s

3 0 %

é t r a n g e r s

2 7 %Visiteurs séjournant

dans la région, passant

T o u r is t e s

f r a n ç a is

4 3 % Visiteurs effectuant un

dans la région, passant des nuits en dehors de

leur résidence principale.

déplacement à la journée dont la

résidence principale est située à proximité.

2

p

1 touriste sur 5 sur une route des vinssoit environ 460 000 touristes par an

séjo

urs

En

% d

es s

3

Total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles

Le profil des touristes des routes des vins de

l’Aquitaine

4

Profil des touristes des routes des vins

…plutôt en couple ou en famille

s%

des

séj

ours

…une taille de groupe plus réduite

En %

Taille moyenne des touristes des routes des vins : 2,7 personnes

Taille moyenne des touristes hors routes des vins : 3,2 personnes

5

y , p

Profil des touristes des routes des vins

les PCS+ majoritaires…

mais une surreprésentation des inactifs et ouvriersp

es s

éjou

rsE

n %

de

Les revenus mensuels nets supérieurs à 3000€ sont plutôt dans la moyenne inférieure par rapport à l’ensemble des touristes, la tranche 3 000 à 4 999 € est supérieure à la moyenne des touristes (44% vs 36%). En revanche les revenus supérieurs à 5000 € mensuels sont plutôt inférieurs à la moyenne des touristes (10% vs 22% pour

l’ensemble des touristes)l ensemble des touristes).

La majorité des touristes des routes des vins en vacances dans la région, seulement 1 sur 10 en séjourvacances dans la région, seulement 1 sur 10 en séjour spécifique vinA noter 13% des touristes des routes des vins sont en transit et profitent de leur arrêt pour réaliser une étape d’une route des vins eu a êt pou éa se u e étape d u e oute des s

éjou

rsE

n %

des

sé

Une pratique de la route des vins sans intermédiation pour 9 touristes sur 10La présence sur le site d'enquête s'inscrit dans le cadre : D'une démarche individuelle (vous vous déplacez seul, en famille, entre amis et par vos propres moyens) 88%D'un circuit de visites acheté individuellement sur place auprès d'un office de tourisme, d'une agence de voyage 7%D'un séjour tout compris acheté avant votre départ dans une agence de voyage ou sur internet 3%D'un séjour ou déplacement au sein d'un groupe organisé (ex. CE, associations…) 2%

7

Les routes du vin au service d’une découverte plus patrimoniale qu’oenologique

ensemble

des touristes hors route 

touristes

sur la route

touristes des vins des vins

Déguster du vin 44% 35% 22%

A h d 38% 37% 24%Acheter du vin 38% 37% 24%

Découvrir les paysages, l'architecture 38% 38% 42%

Visiter les caves et exploitations viticoles 35% 47% 18%

V l ll l 35% 11% 28%Visiter les villages viticoles 35% 11% 28%

Me renseigner, m'informer sur le vin 21% 22% 15%

Me restaurer en mettant en accord gastronomie, vins locaux et paysages 23% 24% 12%

R l / 15% 15% 10%Rencontrer un viticulteur/vigneron 15% 15% 10%

Visiter ou me renseigner (sans lien avec le vin) 10% 10% 12%

Participer à une manifestation, une fête autour du vin 2% 2% 2%

ours

Par hasard, opportunité 8% 8% 8%

Participer à un stage lié au vin 2% 2% 0%

Autres 8% 8% 6%

d l é à l é bl

n %

des

séj

o

en % des visteurs ‐ total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles

8

E

Des touristes attentifs aux conseils et à la notoriété

Ensemble des touristes

Notoriété du site / du vignoble / du producteur 27%

Bouche à oreille 22%

C l d l' ff d 25%Conseil de l'office de tourisme 25%

Suis déjà venu 13%

Internet 21%

Brochures touristiques 13%Brochures touristiques 13%

Guides touristiques (Michelin, Routard…) 15%

Par un vin dégusté chez moi 9%

Affichage en bord de route, fléchage 6%Affichage en bord de route, fléchage 6%

Conseil de mon hébergeur 8%

Guides sur le vin (Hachette, Parker…) 5%

Par un vin dégusté au restaurant 4%

séjo

urs

Presse : articles, publicités 3%

Visite d'un salon (agriculture, tourisme, foire aux vins,

marché), rencontre avec un agriculteur / viticulteur2%

En

% d

es s Télévision, radio : émissions, publicités 1%

Agence de voyages 1%

Autre 3%

% d i l é i à 100% l i é ibl

9

en % des visteurs ‐ total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles

La vigne et le vin, des facteurs d’attractivité moins puissants pour les touristes des routes des vins que p p qpour l’ensemble

Le vin, la vigne ou le vignoble…

séjo

urs

En

% d

es s

10

4 touristes des routes des vins sur 5 sont françaiscontre 3 sur 5 pour l’ensemble des touristes

séjo

urs

En

% d

es s

11

7 séjours sur 10 ont lieu en Gironde (ensemble des touristes)

D éj l ô lDes séjours plutôt longs

Lot-et-Garonne

6%

Pyrénées-Atlantiques

9%

Durée moyenne de l’ensemble des

Gciimtnh4%ece1t

�cthoi’a

(, h,ptoPua

Durée moyenne de l ensemble des touristes : 9,5 jours

Bassin d'Arcachon

4%Graves-Sauternais

4%

Haute Gironde

5%

Médoc

19%

Durée moyenne des touristes des routes des vins : 11,3 jours

Agglomération de

Bordeaux

15%

5%

Entre-Deux-Mers

8%Libournais

15%

séjo

urs

En

% d

es s

12

Les circuits empruntés par les touristes des routes de vins situés pour les ¾ en Girondevins situés pour les ¾ en Gironde

Un attrait particulier du Médoc et du libournais

séjo

urs

En

% d

es s

13

Hôtels, gîtes et meublés, hébergements prédominantsMais une part significativement plus élevée en camping, camping carMais une part significativement plus élevée en camping, camping car et villages de vacances indiquant l’influence de la clientèle en séjour sur le littoral venue en excursion dans l’intérieur viticole.

séjo

urs

En

% d

es s

14

Des achats de vin moins élevés pour les touristes des t d iroutes des vins

ensemble des touristes hors  touristes sur la

en € touristes route des vins route des vins

Achat de vin 91 93 80Restaurants et bars à vin 70 70 78

Une dépense quotidienne inférieur à la moyenne de l’ensemble des touristes

En termes de budget quotidien de séjour, un touriste du vignoble dépense en moyenne 93€dont 1/3 est dédié à l’hébergement.

En termes de budget quotidien de séjour, un touriste d’une route des vins dépense en moyenne 78€ dont 40% sont dédiés à l’hébergement. Ce budget inférieur est compensé par une durée de séjour un peu plus longue, d’où un budget de séjour équivalent.

15

Analyse qualitative

Les représentations liées au vin et la typologie des clientèles des yp groutes des vins

16

Chercher par les associations

Être dans la transversalitéCocktail de sensations inédites Visite guidée du terroirVIN = ÉLÉMENT D’UN TOUT

Le vin comme « adjuvant » Le vin exaltation des sens Le vin patrimoine

g

jdes vacances Sentir pour jouir des sens Connaître pour s’enrichir

culturellement

Les épicuriens Les classiques

L’approche d tè d iCentré sur soi Tourné vers le produit

« RESSENTIR » « CONNAÎTRE »

34% (vs 39%) 30% (vs 27%)

du mystère du vinCentré sur soi Tourné vers le produit

les sensations l’intellect

Les explorateurs Les experts

Le vin au Ressentir pour trouver un sens Savoir pour maîtriser les codes

p17% (vs 19%)

Les experts19% (vs 15%)

centre des vacances Le vin alchimie Le vin science

17

Chercher aux origines du vinêtre dans la profondeur

LE VIN = UN TOUT EN SOI

Exploration des petits secrets des vins Circuit technique et initiatique