N°95 - 16 eannée - Mai-Juin 2015 - édité à 40 000 exemplaires - Abonnement : 30 euros

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Le journal

des AlpillesMai

-Ju

in20

15Saint-Rémy, Jean Vérame,

joue carte sur table

! Page 16, Saint-Rémy, Une manif pour l’encierro à l’eyraguaise !! Page 39, Tarascon, Fête de la Tarasque… au cœur des traditions !

Les Baux, Châteaurenard,Maussane, Sénas, GravesonSaint-Rémy, Eygalières, Tarascon, Eyguières, Mouriès…Les rendez-vousdans les Alpilles

Patrick Hernandez plus vivant quejamais

Patrick Hernandez plus vivant quejamais

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Pages 38, 40, 42, 44, 46

Appellation Baux-de-Provence

Les vins sacrés

Appellation Baux-de-Provence

Les vins sacrés

Pages 3, 4, 24 et 25

Directeur de la publication, gérant : Nicolas CoissardRédaction : Nicolas Coissard, Anne-Sophie Sourd, Laurence Ferrier,Eric Morichaud et Rémi Lacassin. Crédits photos : XImpression : RotimpressPublicité et communication : Béatrice BettinelliLe Journal du Pays Salonais et du Pays d’Aix, Le Journal du Luberon et le Journal des Alpilles, 44 rue Lafayette 13300 Salon de Provence sont édités par la SARL de presse Aurélia Editions, au capital de 1500 euros. RCS B 419 512 918

RÉDACTION : 06 09 98 67 49PUBLICITÉ : 06 03 29 74 62

redaction@aureliaeditions.fr - www.journaldesalpilles.fr

ême si c’est une notion un peufloue, et parfois un peu farfelue,la culture est pourtant essentiel-le. Source de vie, la culture au

sens large, s’appuie sur la force de l’histoi-re et de la transmission à celle du futur etde l’ouverture.Dans notre si belle Provence, à côté de sespaysages uniques, la culture est une effer-vescence. Où se marient avec bonheur latradition, ancrée dans ce terroir, et lecontemporain, venant de toute part. Cette double richesse se côtoie, se jouxte,s’entremêle, s’allie, s’unit pour donner auxsaisons estivales des allures de fêtes, desambiances particulières, des momentsinoubliables. Alors oui, au-delà des notions ministé-rielles, la culture se vit et s’anime au grédes villages et des villes, au gré des festi-vals et des festivités, des expositions et desreprésentations, des concerts et des fêtesvotives. Car la culture, quelle que soit son

expression est untout. Et formeune énergie quise partage.

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Les maîtres cuisiniers réunis à l’Auberge de Noves Dans l’antre deRobert Lalleman àl’Auberge de Noves,les maîtres cuisiniersde la région ont établileur journée de pré-sentation du nouveauguide de l’associationqui regroupe 570chefs dans l’hexagone.Dominique Frérard,Michel Receveur,Xavier Mathieu,Patrice Leroy, Chris-tophe Carlier, RenéBerges, FrancisRobin, étaient parmi les chefs réunis par la même passion. “Cesréunions resserrent nos liens”, commente Christian Peyre de la Maisonde Bournissac. Autour d’un dîner et d’un déjeuner, les maîtres cuisi-niers ont également discuté des projets en commun. En présence deChristian Rossi, président de l’Union taurine de Châteaurenard, de lacommune et du comité des fêtes, la célébration du 50e trophée desMaraîchers en septembre a été évoquée et pensée. Une quinzaine dechefs seront mobilisés pour mettre en musique cinq stands de dégusta-tion. “Une occasion de partager le plaisir de la gourmandise”, souligneRobert Lalleman qui orchestrait avec les partenaires tels que le Châ-teau de la Verrerie, le domaine de Barbegal, la maison Reynaud, le jar-din des tours, la Maison du Bon Café… une journée d’échange entrepassionnés de la cuisine, des produits et du partage. “Une osmose entrenous”, conclut le chef de l’Isle sur la Sorgue, Daniel Hébet.

Shows de coiffure à La MedinaLe salon 03 Coiffeurs Créa-teurs organise un événementRedken le jeudi 25 juin, à Saint-Rémy de Provence, en par-tenariat avec La Medina. Apartir de 20h, rejoignez le res-taurant de spécialités orien-tales pour des shows artistiquesmis en scène par la boutiquecé.bo design, installée àCabannes. Tarif : 40 € (shows,apéritif et buffet). Pré-ventesauprès de La Medina (04 3262 86 74) et 03 Coiffeurs Créa-teurs (04 90 20 70 48).

Académie française et passion de l’écritureLa Cour des Arts organise levendredi 29 mai à 18h45, àla salle Agora à Maussane-les-Alpilles, une conférenceexceptionnelle donnée parDominique Bona. Nouvelleélue à l’Académie française,l’une des cinq femmes qui siè-gent aujourd’hui parmi les 40immortels, Dominique Bonavient parler de son métier d’écri-vain. Une vocation née dansles paysages méditerranéensde son enfance et poursuivieavec la même passion dansses romans et ses biographies.Elle évoquera les sortilègesde Romain Gary et Berthe Mori-sot mais aussi Stephan Zweig,Camille Claudel ou Clara Mal-raux. Véritable panorama artis-tique et littéraire, de l’Im-pressionnisme jusqu’à lamoitié du XXe siècle, elle tracele tableau vivant d’une famil-le d’artistes et, à travers desfigures choisies, celui d’uneépoque qui passionne et faitrêver. Elle parlera égale-ment de son dernier livre “jesuis fou de toi”, dont le hérosest Paul Valéry, et l’histoire,celui d’un dernier amour.

La relève est assuréeRécemment la Respelido Prouvençalo a présenté troiséquipes à la Rencontre de Farandoles tenue, pour cette 43e édi-tion, à Beaucaire. Le concours organisé tous les deux ans, parl'Association Gardoise des Groupes de Maintenance et de Tra-dition, a permis aux 25 danseurs saint-rémois de présenter tourà tour leur chorégraphie originale, dans chacune des catégo-ries. Sous de vifs applaudissements, les enfants de la catégo-rie C (moins de 14 ans) ont été classé 2ème sur cinq farandolesproposées. Leurs aînés concourant en catégories A et B onteux finis tous les deux 1er, remportant le concours. Le palmarèsfait ainsi la fierté de Maguy Ganachon venue assister au concoursde farandoles. La doyenne des maîtres de danse saint-rémoisa été émue de constater que la danse de tradition militaire etsa technique continuent de vivre.

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Par Nicolas Coissard Edito

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Le Journal des Alpilles

Les professionnels du tourisme réunis à L'AlpiliumA l'initiative de l'Office de Tourisme de Saint-Rémy de Provence, quelques dizaines d'entreprises

ont répondu présent afin d'aller à larencontre des habitants des Alpilles. Expo-sant leurs stands dans la salle de L'Al-pilium, ils ont échangé avec le public,mais également entre eux puisqu'il s'agis-sait là de mieux se connaître. Le Mou-lin du Calanquet, le Domaine Dalme-ran, la Confiserie Lilamand, le Domai-ne Fontanille, la Cour des Arts, le Mou-lin Castelas et le Château Romanin,entre autres, ont présenté leurs pro-duits et leurs activités…

La culture, source d’énergie

L’Hôtel Gounod entièrement rénové

Du beau monde s'est réuni àl'Hôtel Gounod, autour de Kari-ne Piel et son équipe (Heidi,Sophie et Elisabeth), pour saluerla rénovation complète de cetétablissement de charme aucœur de Saint-Rémy. Une inau-guration appréciée par lesconvives, heureux de décou-vrir le jardin d'agrémentidéal pour la pause estivaledu salon de thé...

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C’est au cœur des Alpilles que l’appellation des Baux-de-Provence est façonnée jour après jour, par des hommes et des femmes amoureux de leur région. L’appellation fête aujourd’hui ses 20 ans, mais son origine remonte à plusieurs siècles. Les Grecs, les Romains, tous les peuples qui habitèrent ce territoire de Provence ont cultivé la vigne. Il faudra néanmoins attendre 1956 pour que le VDQS “Coteaux des Baux-de-Provence” voit le jour et dynamise véritablement l’activité viticole. Quelques années plus tard, en 1995, l’obtention de l’AOP Baux-de-Provence permet de reconnaître à sa juste valeur la typicité de ce terroir emblématique et la qualité de ses vins empreints de fraîcheur et d’élégance. En 2010, les blancs de l’appellation peuvent eux aussi prétendre à l’AOP, qui recouvrait jusqu’ici la production de rouge et de rosé. Cette jeune appellation poursuit son chemin et continue de porter au plus haut les couleurs de sa Provence natale.

Vins de la Vallée des BauxAlpilles

L’histoire d’une appellation prometteuse

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encontre avec Caro-line Missoffe, pré-sidente de l’AOP LesBaux-de-Provencequi revient avec

nous sur l’origine et les pro-jets de l’appellation.

Journal des Alpilles : Pour-quoi avoir revendiqué lacréation d’une appellation ?Caroline Missoffe : À l’ori-gine, les vignerons formaientun groupement informel quise réunissait régulièrement. Leurpremière ambition était de mettreen commun leur savoir-fairesur ce petit terroir de la chaî-ne des Alpilles, afin d’en tirerle meilleur parti et d’en faireun îlot de perfection. Ils sou-haitaient faire partager l’ori-ginalité et l’excellence deleurs vins et cultivaient l’en-vie de mettre leur région envaleur. Ce sont toutes ces raisons quiont poussé ces pionniers à reven-diquer leur propre appellation.Ils ont eut raison de croire àla spécificité et au potentiel deleur terre.

JDA : Quel a été le rôle duMas de la Dame dans l’ob-tention de l’AOC Baux-de-Pro-vence ?CM : En 1930, notre grand-père a fait figure de précurseurlorsqu’il a décidé de planterun grand vignoble aux Baux-

de-Provence. Il a contribué àl’obtention des V.D.Q.S. en 1956,puis ce fut au tour de notre pèred’adhérer au décret de lareconnaissance des Coteauxd’Aix, avec la dénominationdes Baux pour les vins récol-tés sur les 8 communes desAlpilles.Cette étape préliminaire nousa permis d’obtenir le statutd’AOC les Baux-de-Proven-ce en 1995 pour les vins rougeset rosés, puis en 2010 pour lesvins blancs.

JDA : Depuis 20 ans, quel aété le chemin parcouru ? Quellesactions ont été menées ?CM :20 ans déjà que cette appel-lation est née, 20 ans que lesvignerons partagent leur pas-sion et 20 ans qu’ils s’effor-cent à développer son rayon-nement. Dans un premier temps, il nousest apparu important de fairedécouvrir les vins localementen organisant chaque année la“Fête des vins”. Puis nous avonsdéveloppé l’œnotourisme.Chacun d’entre nous aime àrecevoir dans sa cave pour fairedécouvrir son vignoble et sesvins. Notre région est unjoyau et ses attraits touristiquesne cessent d’attirer du monde.Nous sommes chanceux parla situation des lieux, chaquevigneron a un morceau d’his-toire à raconter, une parcellecachée à dévoiler, un vin à fairedécouvrir. À travers la mise encommun du travail de chacun,nos vins sont aujourd’huibien représentés au niveau natio-

nal, mais aussi international.

JDA : Aujourd’hui, qu’est cequi caractérise l’identitépropre de l’appellation ?CM : Notre appellation s’étendaujourd’hui sur 241 hectares,elle reste encore confidentiellepar sa taille mais elle s’est for-gée une notoriété grâce à sonterroir, à la qualité de ses vinset à la passion des hommes pourleur terre.Aujourd’hui, notre appellationse décline en trois couleurs avecune grande majorité de vinsrouges. Notre terroir et le tra-vail des hommes façonnent desvins rouges complexes, élégants,subtils et qui demandent à res-ter quelque temps en cave avantd’être dégustés. Les vinsrosés, dits vins de fourchette,développent gourmandise et com-plexité, le tout avec une bellefraîcheur. Les blancs offrentune palette aromatique avec desnotes de miel, de fruits exo-tiques, de pêches et d’agrumes.Il est important pour nous d’of-frir des vins de qualité, touten respectant l’accessibilité auconsommateur.

JDA : Quels sont les projetspour l’avenir ?CM :Ensemble, nous souhaitonscontinuer à aller de l’avant, ànous concerter et à partager nosexpériences afin de dévelop-per la notoriété de notreappellation. Nous poursui-vons aussi notre parcoursafin de porter la qualité des vinset du terroir au plus haut.

RencontreAlpilles

La Vallée des Baux, terre de cultures

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RestaurantSaint-Rémy

Le Bistrot de la Galine, sur un air de nouveauté !

communiqué

LE BISTROT DE LA GALINELa Galine - Rte de Cavaillon - 13210 St Rémy de Provence - Tél : 04 90 92 11 81 - bistrotlagaline@outlook.com

Ouvert midi et soir 7j/7 sauf le dimanche soir - Vaste parking réservé à la clientèle.

A la table du Bistrot de la Galine...

Une salle ambiance pierres et boiseries, où règne le pluspur esprit Bistrot d'antan. Deux terrasses entre ombreet lumière pour profiter des extérieurs. A apprécier midiet soir, une cuisine à l'essentiel, sans artifices, mettantles produits frais du marché et les saveurs de terroir enavant, version fraîcheur, grillades ou plats mijotés selonla saison. Un choix à l'ardoise, en suggestion du chef 4 à 5 entrées,plats et desserts, plat du jour à 9,80 € ou formule entréeplat dessert du midi à 14,80 € ! Une cuisine gourmandeet copieuse, également sur le thème des pâtes fraîcheset leurs sauces minute (le vendredi soir), du couscousle jeudi midi et de l'aïoli le vendredi midi !

Clément Guillot, un chef gourmand !

Enfant du pays, il affiche la silhouette des épicuriens, bonvivant, sachant apprécier à leur juste valeur les plaisirs dela table. Un chef aimant à cuisiner ce qu'il aime lui-mêmemanger, le plat bistrot, la charcuterie qu'il prépare lui-même,le saumon qu'il fume, comme la plus simple des recettes minutes.Simples, goûteuses, les recettes de celui qui est passé par laRegalido et possède un CAP de Boucher sont à son imageconviviales : tartare de bœuf au couteau, planche de char-cuterie, salade niçoise, magret (pélardon, nature ou miel etfruits secs), pièce du boucher, tartares de poissons (thon, espa-don), daurade grillée citronnée, bar... ou encore côté dou-ceurs , charlotte aux fraises, tarte banane choco, maison etbrownies...

Bar et vin au verre... l'instant partage !

Aux murs les souvenirs des aficonados, ici et là la Galine danstous ses états, au bar, l'incontournable Doumé. A l'heuredu café matinal, de l'apéritif du midi ou du soir, avant lerepas, le Bar du Bistrot de la Galine invite au partage et àla découverte d'une très belle sélection de vin, servis au verre,autour des cuvées des Alpilles, du Luberon, du Ventoux, enBio ou traditionnel, et des plus belles terres de vignes fran-çaises... A accompagner sur le zinc, pourquoi pas d'une planchede charcuteries maison !

Musique, danse, et réception... Un nouvel espace festif très attendu !

Connu pour sa salle de réception (anniversaires, mariages...), le Bistrot de la Galine sou-haite aussi faire vivre Saint-Rémy, en proposant à venir, un nouveau lieu festif, dédiéà la musique et à la danse ! Un superbe espace, pouvant accueillir plus d'une centai-ne de convives à l'heure de prochaines soirées musicales (orchestres ou DJ), et dan-santes. Un lieu que la nouvelle direction souhaite ouvert à toutes les musiques et tousles âges, avec l'organisation le dimanche après-midi de thés dansants et bals dans laplus pure tradition des balèti d'hier. Toutes les informations et détails sur ce nouveauprojet à suivre sur la page Facebook de la Galine !

A 2 minutes à peine du centre de Saint-Rémy, le Bistrot de la Galine est une institution gourmandeincontournable connue dans toutes les Alpilles et bien au-delà ! Avec à sa tête une toute nouvelle équipe dont le chef Clément Guillot, l'esprit convivial demeure, autour de nouveaux projets tournés vers les plaisirs de la table et de la fête...

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omme nous vousl'annoncions dansl'édition précéden-te, la ville de Châ-teaurenard organi-

sera cette année, à l'occasiondu 70e anniversaire de la finde la Seconde Guerre Mondiale,de nombreuses commémora-tions. Ainsi, le 27 mai 2015,lors de la journée nationale decommémoration de la Résis-tance, notre commune mettraà l'honneur le plus illustre desrésistants français : Jean Mou-lin. Entré dans la résistancedès 1940, il fit preuve d'unedétermination sans faille pourunifier les divers mouve-ments de la Résistance jusqu'audrame de son arrestation et samort sous la torture en 1943. Dès 18h30, le théâtre Pécoutaccueillera une conférenceexceptionnelle animée parSuzanne Escoffier (cousine deJean Moulin), François RenéCristiani - Fassin (Journalis-te en retraite, fils de RaymondFassin, parachuté le 1er janvier1942 avec Jean Moulin), et Jean-Marie Guillon (Professeur

émérite de l'université d'Aix-Marseille).Du 27 mai au 30 mai 2015 inclus,le grand public pourra décou-vrir à la Maison de la vie asso-ciative l'exposition “JeanMoulin, une vie d'engagements”.Celle-ci nous fera revivre ledestin de ce Républicainemblématique qui passa unepartie de sa vie non loin de là,

à Saint Andiol, avant de deve-nir le plus jeune Préfet de Fran-ce en exercice, puis un hérosde la Résistance. “Nous espé-rons vous y retrouver nombreuxpour en savoir plus sur les nom-breuses facettes de ce personnagehors du commun.”

MémoireChâteaurenard

La ville se souvientde Jean MoulinC

Châteaurenard : “Deux rendez-vousà ne pas manquer”

Le début du mois de juillet sera marqué par deux manifestations placées sous le signede la tradition à Châteaurenard !

Dimanche 5 juillet, à 11h : Charrette de la Saint-Eloi ! Venez nombreux assister au défilé de la superbe attelée tirée par plus de quatre-vingtchevaux de traits, de nos belles arlésiennes et mireilles ainsi que des groupes folklo-riques en plein cœur de ville.

Dimanche 12 et lundi 13 juillet, à 21h30 aux arènes : Grand spectacle historique “Marto et Jan” ! Ce spectacle pur associatif, qui retrace la vie de Château-renard de 1902 à 1958, est mis en scène et sera interprétépar plus de 400 bénévoles. Drôle, culturel et transgénérationnel, il s'agit d'un événementunique qui ravira petits et grands. Entrée libre. Renseignements : 04 90 24 25 50 ou ot@chateaurenard.com

ienvenue dans l’uni-vers de la plante, del’arbuste et de l’arbre.Une spécialité de lafamille Moricelly, au

fil des générations. Le choix,la diversité, et la qualité, pro-posés au rythme des saisons,autour du juste conseil etd’un stock important de végé-taux pour tous les goûts, tousles budgets. Hélène et Benja-min, sont des passionnés et n’hé-siterons pas à vous faire fairedécouvrir leur pépinières, à l’écou-te de vos besoins et envies. Dèsl’entrée, c’est le carré des buisqui attire le regard, taillés, enboule, sur tige, de toutes lesdimensions, pour un effetdécoratif garanti ! Puis se dévoi-lent les cyprès de Florence ennuances de bleu vert, lesagrumes, les fruitiers et grim-pantes. Traverser la serre desplantes de haies vives, photi-nias, romarins, eleagnus, lau-riers roses… mène aux plantesvivaces fleuries ou non, idéalespour vos massifs, bordures,rocailles, à l’image des agapanthes,des gauras aux allures herba-cées en tonalités blanches ouroses. Mettre en scène etaménager vos espaces verts etjardins est aussi l’occasion de

s’intéresser aux arbres d’ali-gnement, de haute tige, muriersplatanes, platanes, cèdres,arbres de Judée. Incontournableségalement, spécialité de la pépi-nière, les oliviers du jeune sujetà l’arbre centenaire, au natu-rel ou en tailles bonsaï et nuage,à placer en sujet isolé pour habillerde manière très originale, unabord de piscine, de terrasse…

A la recherche d’un végétal par-ticulier ? Envie de découvrirtoutes les possibilités, de vouslaisser guider par de vrais spé-cialistes, de trouver une plan-te peu gourmande en eau, adap-tée au climat méditerranéen ?Votre plante, arbuste ou arbrese trouve ici, et vous lesdécouvrirez en flânant entre lesallées, carrées, serres, en lon-

geant l’étang, accompagnés parles oies, canards, cygnes… etanimaux sauvages ou de la ferme,décoratifs, au teintes vives ouréalistes pour un effet garan-ti ! Livraison possible de vosvégétaux. Provence JardinPépinières, pour l’assurance debeaux végétaux, de l’accueil,du professionnalisme… et leplaisir de l’endroit !

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PROVENCE JARDIN PÉPINIÈRESRoute de la gare - 13810 Eygalières - Tél : 06 14 21 44 34 - 06 64 42 43 27 - www.pepiniereprovencejardin.com

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

Une pollinisation naturelle Qu’on vienne de Saint-Rémy, d'Eygalières ou deCavaillon, tous les chemins mènent à Provence Jardin Pépi-nières. Outre les gros sujets, on y trouve des plantes aro-matiques et quelques plantes fleuries ; cette passion pourle jardin se traduit chez la famille Moricelly par la pré-sence d’une dizaine de ruches dans le but de pollinisertous les types de végétaux… Une production naturelle qui préserve l’environnement.

La terre cuite de la Poterie Ravel

En quête d’une perle rare pour un aménagement pay-sager “made in Provence”, vous pouvez également déco-rer votre jardin avec les modèles en terre cuite de la Pote-rie Ravel (de style traditionnel ou moderne). Autre curio-sité, les animaux de la ferme (lapin, cochon, vache…) enrésine aux couleurs flashy qui égaieront votre extérieur.

Plantes, arbustes et arbresEygalières

Provence Jardin pépinières, le choix de la qualité

communiqué

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e club taurin de Mouriès présente du19 au 21 juin, la 103e fête d’été etla 20e Festo doù Riban (Fête du Ruban). Le programme est particulièrementchargé en cette date anniversaire. Pour

l’occasion Jean Mansuy le photographe localet taurin retracera les 20 ans de la Fête du Rubandu vendredi 19 au dimanche 21 juin au Mou-lin Saint-Michel.

Vendredi 19 juin 18h30 Salves d’artillerie 20h30 Marche Provençale (départ place desécoles)20h45 Aubade devant la mairie en présencedes élus21h Cour d’Amour au Moulin Peyre.1ère partie ouverture des festivités avec toutesles Reines du Ruban costumées : elles serontles messagères de ces 20 dernières années.2ème partie musicale : concert avec les musi-ciens du groupe “Li Cigaloun Arlaten” fidèlesà la Fête du Ruban.

Samedi 20 juin : Les 40 ans de la manade Gillet Journée animée par la Pena Lou Paty de Lunel 9h déjeuner au parc du Moulin Peyre.11h30 Abrivado avec la manade Gillet16h30 la Complète de la manade Gillet auxarènes André Blanc 21h30 Bal sur le cours Paul Revoil avecle Groupe Duo Accoustic “Stephan DanyGray”

Pendant la durée de la fête attractions forainesparking de l’Europe.

Dimanche 21 juin 9h30 messe traditionnelle 11h30 Grand Cortège Provençal des 20 ansde la Festo doù Riban en présence de LauraVlacic Reine du Ruban.16h15 aux arènes André Blanc Capélado des : “20 ans de la fête du Ruban” en piste avec les Arlésiennes 16h30 concours de 7 manades “31ème Trophée André Blanc”

Un programme d’exceptionpour la 20e Festo doù Riban

FestivitésMouriès

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a boucle est doncbouclée. Avec la pré-sence de PhilippeZemour dans le jury,lui l’ancien lauréat

de la première édition, Béatriceet Neil Joyce ont réussi leur pari.“C’est l’essence même de ceconcours lancé en 2007, un anaprès notre arrivée ici. On avalorisé les talents de demainen gardant à l’esprit la créa-tivité et l’émotion suscitées parles recettes et inspirées par nosvins”, confie-t-elle en marge dela remise des prix où MichelKayser, qui succédait à Guillau-me Gomez, président des cui-siniers de l’Elysée, en tant queprésident du jury, venait de remercier candidatset professionnels pour leur justesse technique, leursérieux et leur bonne humeur. “C’est une premièrepour moi, ici, et je suis très flatté vu qu’il y a beau-coup de grands chefs dans la région. Le vin estl’aboutissement de notre travail en cuisine, le secretd’une bonne table”, juge le chef de l’établisse-ment Alexandre (deux étoiles au Guide Miche-lin) à Garons. L’heureux élu se nomme donc DavidLoisel qui n’a pas hésité à consulter ses amis som-meliers pour trouver la recette gagnante et “tom-ber pile dans l’accord mets-vins”. Une démarcheforcément saluée par Gisèle Marguin, présiden-

te de l’Association des Sommeliers Alpes-Pro-vence et secrétaire générale de la sommellerie fran-çaise. “La relève est de plus en plus profession-nelle et passionnée. J’ai adoré ce concours d’au-tant que l’accord mets-vins présente le plus groscoefficient au niveau de la note”, se félicite-t-elle,avant de conclure. “On a chipoté car tous les platsproposés par les candidats étaient de grande qua-lité.” Une dégustation des vins du Domaine Dal-meran, dont le cadre verdoyant a illuminé les yeuxdes visiteurs, a conclu cette journée en beauté. Vive-ment la 10e édition et, pour patienter, rien de telque le livret-souvenir du concours 2015 !

Concours des jeunes chefsSaint-Etienne du Grès

Dalmeran marie la cuisine et le vinpour le meilleur et pour le goûtL Un jury d’experts sous le charme

Suprême de pigeon fumé au bois de hêtre, cuisse comme un cromesqui et char-lotte au cœur de morilles, accompagné de la cuvée spéciale Dalmeran rouge 2006à dominante Syrah ; tartare de dorade royale comme un cannelloni et son cœurd’asperge, servi avec un rosé 2014 du Domaine… Les recettes de David Loisel(Les Trois Dômes au Sofitel de Lyon) ont séduit un jury d’experts qui n’ont pashésité à lui décerner le premier prix du concours des jeunes chefs. Grâce à desaccords mets-vins particulièrement fins, l’élève du chef Christian Lherm s’est impo-sé devant Eric Rabazzani (La Place de Mougins) et Emeric Corbon (Domaine deBournissac à Paluds de Noves). Mais de l’avis éclairé du président du jury MichelKayser, les trois candidats ont effectué une performance remarquable ; rappe-lons qu’ils étaient cinq audépart et qu’ils devaientrivaliser de créativité pen-dant deux heures… Com-posé de trois sommeliers(Gisèle Marguin, CélineViany et Gilles Ozzello), troisrestaurateurs (Eric Sapet,Philippe Zemour et Jean-Luc Rouyer) et deux jour-nalistes de la presse pro-fessionnelle (Eric Rieweret Patricia Alexandre), lejury s’est dit enchanté parcette expérience.

ébut mai, les historiens Véro-nique Autheman, présidente de l'as-sociation Kleio en Provence, et Mas-similiano Verde, lui-même prési-dent de l’association Notre Napul'a

visionaire, ont été reçus à Naples par le maireLuigi de Magistris. Au terme de plusieurs échangesfructueux avec Michel Fenard, le maire desBaux de Provence, ils ont décidé d’organiserensemble la réouverture de la route culturel-le Provence-Naples... Une des actions cultu-relles sera le jumelage symbolique du Pala-zetto des Baux de Naples (restauré depuis peuet nommé aujourd'hui “del Balzo”) avec le Châ-teau des Baux de Provence. Une magnifiqueinitiative entre deux régions chargées d’his-toire et dotées d’un patrimoine culturel par-ticulièrement riche. Sont aussi à l'étude la miseen place d’un Salon de prestige pour Noël dansles Alpilles (où les traditions napolitaines seraientà l’honneur) et le prêt par la cité des Baux deProvence de l'exposition photo du CommandantJude, à Naples, au Château de l’Œuf…

Pour rappel, c’est au XIIIème siècle que les Sei-gneurs des Baux sont partis vers la capitalede la Campanie avec Charles d’Anjou, le frèrecadet de Saint-Louis. Comme ils s’étaient bienbattus, le nouveau roi de Naples les a nom-més ducs d'Avellino et Benevento… Restéstrès proches du pouvoir royal, ils obtinrent le

droit de construire leur palais aupied du Palais Royal : Maschio Angioi-no. Et ce sont les vestiges de ce petitpalais qui ont été retrouvés lors destravaux de la construction de la sta-tion de métro Municipio.

De Naples à la Provence,l’histoire est en marche

PatrimoineLes Baux

DLe maire de Naples Luigi de Magistris

a reçu les historiens Massimiliano Verde et VéronIque Autheman qui posent, ici, avec le

drapeau de la cité des Baux portant l'étoile à 16 rayons, offert par le maire Michel Fenard.

Les vestiges du Palais de la famille de Baux (del Balzo)ont été découverts lors de laconstruction d’une nouvelle ligne de métro à Naples

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’un établissement spécialiste du burger, le BistrotSteak House est devenu en seulement trois ans uneadresse incontournable des amateurs de viandes d’ex-ception, soigneusement sélectionnées par OlivierMetzger.

Le “boucher expert”, qui approvisionne les restaurants étoi-lés et les belles maisons de la gastronomie française, a choisila race de bœuf Black Angus pour les burgers du Bistrot SteakHouse. Un gage de qualité pour cette enseigne régulièrementbien notée dans TripAdvisor et qui, grâce à ses prix attractifs,ses standards de goût et son service rapide, professionnel etludique, en fait “the place to be” cet été dans les Alpilles.

DU BŒUF BLACK ANGUS & DES SAVEURS MAISONPrésente 7 jours sur 7, l’ancienne équipe du Bistrot des Alpillesvous attend au Bistrot Steak House pour vous faire découvrirses nouveautés : carpaccios, tartares au couteau, brochettesfestives servis sur ardoise… mais aussi le pavé de bœuf aupoivre ! Des spécialités de viande accompagnées, comme pourla carte des burgers, par des frites fraîches et une mayonnai-se maison. Pour l’été, l’établissement situé au cœur du centrehistorique de Saint-Rémy propose également quelques saladesfraîches à base de produits locaux. A savourer aussi, des des-serts 100% maison comme l’excellente mousse au chocolat…

NOUVEAUTÉ : LA SÔCISSE DE MARSEILLE !Sous les bienveillants auspices de la Bonne Mère, Charly etMichel concoctent depuis 2011 la Sôcisse de Marseille, unepréparation artisanale et traditionnelle avec sa subtile com-binaison de fenouil et de badiane. Garantie sans colorant, niarômes de synthèse, ni présence de nitrate, la Sôcisse de Mar-seille s’invite à la carte du Bistrot Steak House pour des bur-gers gourmands et originaux.A découvrir autour des 3 menus “made in Marseille” propo-sés tout l'été. Le menu “Bonne Mère” avec son Burger Socis-se et un café gourmand navette.Le menu “Cagole” avec l'incontournable bière de Marseillequi accompagnera à merveille le burger Socisse et en bonusune dégustation de saucisson de Marseille.Enfin le très populaire menu “51” avec pastis bien frais, sau-cisson, burger Socisse et gourmand navette. 3 nouveautés à moins de 20 € bonne humeur et bonne musique inclus.

DES BIÈRES POUR SE DÉSALTÉRER ET VOYAGER EN PREMIÈRE CLASSEAvec sa carte des bières, issues des micro-brasseries, qui s’ap-parente à un authentique tour du monde, le Bistrot Steak Houseoffre une large palette de saveurs rafraîchissantes : de la fran-çaise (Cagole) à la cubaine (Cubanero fuerte) en passant parl’australienne (Cooper’s), la suédoise (Motorhead bastards),la belge (Moinette), la britannique (Brewdog Libertine), l’al-lemande (Weihenstephaner), la néerlandaise (Emelisse) et l’amé-ricaine (Anchor), il y en a pour tous les goûts.Et que dire des cocktails à prix doux, des vins dans l’air dutemps tels que le rosé du Château Miraval de Brad Pitt et Ange-lina Jolie à déguster au verre ou en carafe (!)…Pensez à reserver, BB est petit et souvent complet.

"The place to be" pour déguster des viandesd'exception

DBurgers à emporter / Take Away

04 90 20 79 08Une viande de bœuf 100% Angus, sélectionnée par leboucher-expert Olivier Metzger, accompagnée de fritesfraîches…

➜ Hamburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 €(steak haché de 180 g, oignons rouges, tomates…)

➜ Double Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 €(360 g, soit 2 steaks hachés)

➜ Triple Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 €(à compléter avec cheddar, guacamole, oignons caramélisés,œuf frit)

➜ Gastro Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 €(escalope de foie gras, compote d’oignons, emmental deSavoie…)

➜ Ibiza dry aged Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 €(steak longue maturation, chorizo, jambon Serano…)

➜ Pepper Steak Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,50 €(sur un bun toasté une face sans chapeau, sauce poivremaison…)

➜ Brooklyn Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,50 €(Lard fumé ibérique, tomates, guacamole, sauce barbe-cue…)

➜ Super Cheese Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,50 €(emmental, cheddar, bleu d’Auvergne…)

➜ Chicken Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,50 €(filet de poulet dans un bun aux céréales, tartare de concombreet chèvre…)

➜ Veggie Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 €(mozzarella di buffala, caviar d’aubergine, tomates séchées…)

➜ Burger "Bonne Mère" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 €Notre nouveau best seller à decouvrir en exclusivité au BB(steack haché de Socisse de Marseille, compotée de fenouilet oignons, riquette et aïoli)

Moyens de paiement acceptés : espèces, chèques, visa,tickets restaurant, chèques vacances

UNIQUEMENT SUR PRESENTATION DU JOURNAL DES ALPILLES - Offres découvertes valable jusqu’au 30 juin 2015

TOUS LES LUNDIS de 19h à 22h

HAPPY MONDAYUN BURGER à la carte ACHETÉ

LE SECOND est à 1 €(hors double/triple)

TOUS LES SOIRS de 19h à 20h sauf week-end

HAPPY BEERUN BURGER à la carte ACHETÉ

LA BIERE est à 1 €(à choisir parmi 10 bières du jour - Bouteille 33 cl)

LES DIMANCHES SOIRS de 19h à 22h

HAPPY MARSEILLEUN MENU ACHETÉ

(à choisir parmi “Bonne Mère”, “Cagole” ou “51”)

LE SECOND est à 1 €

Lʼabus dʼalcool est dangereux pour la santé

Plante très répandue. On la trouve dans les champs, le long des chemins et dans les potagers.Les feuilles en rosette à la base sont plus ou moins dirigées vers le haut. La découpe des feuilles est très variable. Elles sont légèrement poilues.Les fleurs sont blanches, très petites, à quatre pétales. Elles coexistent avec les graines “petitscœurs” étagées le long de la tige.Cueillette de septembre à mars.

“Oh capsule du berger, que de graines tu portais,Sur mon nez et sur mon cœur, tu chantes Bourse à Pasteur”.

Saveur : Les jeunes rosettes sont excellentes crues,mélangées à d’autres salades. C’est aussi unbon légume cuit. Les graines ont unesaveur piquante qui rappelle celle de la mou-tarde.

L’association “Un Savoir oublié” a pour objectif la reconnaissance des plantes sauvages comestibles. Ce groupe de passionnés à choisi de relever un défi,

celui de composer un herbier des plantes sauvages et comestibles.

Chausson à la bourse à PasteurIngrédients : (pour 4 personnes)

• 4 feuilles de brick• 1 bonne poignée de feuilles de bourse à pasteur pour chaque chausson.

• 1 petit oignon• Huile d’olive - sel - poivre

• Crème (facultatif)

Faire blondir l’oignon. Laver les jeunes feuilles de bourse à pasteur, puisles faire suer 5 mn dans l’huile. Saler, poivrer.

Prendre deux feuilles de brick sans les séparer, les couper en deux. Déposer unpetit tas de la préparation au centre de chaque moitié. Les plier en les fermantsoigneusement.Mettre au four jusqu’à ce que les chaussons soient dorés.

Bourse à PasteurCAPSELLA BURSA-PASTORIS

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nstallée au cœur deMaillane depuis le prin-temps 2013, RolandeRoussel aime à parlerl’un des plus beaux lan-

gages… celui des fleurs. Unepassion et un vrai talent, reçuscomme un don, en héritage d’ungrand-père jardinier paysa-giste et d’une mère éprise defleurs au naturel. Un jardin secretaussi, qu’elle a choisi de nousfaire partager à l’aube de ses40 ans en laissant libre coursà sa créativité avec Fleurs deMistral. Créativité, et imagi-nation nourries aux techniquesd’une grande école de fleuristesparisienne, de belles ren-contres aussi, lui permettentaujourd’hui de proposer une visiondifférente de l’art floral. Sa bou-tique en premier lieu, maison de village imprégnée d'histoirestout simplement décorée de fleurs coupées, plantes d’intérieur,d’extérieur et compositions de saison. Une boutique atypiqueaux airs de chez soi, où l’on aime à prendre le temps, de dis-cuter, de choisir de recevoir le juste conseil. “je propose biensûr tous les bouquets, compositions, couronnes personnali-sées, liés aux événements de la vie, avec le même souci durendu et des belles associations florales, dans le bonheur commedans le deuil, ou le souvenir”, explique Rolande, en insistantsur la qualité la fraîcheur et le choix des fleurs qu’elle pro-pose, en s'approvisionnant plusieurs fois chaque semaine. Unequalité qui fait aujourd’hui sa renommée, venue par le boucheà oreille de la satisfaction. Et ce n’est pas un hasard si la clien-

tèle a pris l’habitude de commander à l’avance ses bouquetset compositions, car les créations de Rolande sont exceptionnelles,le plus souvent uniques et demandent que l’artiste florale s’yconsacre à l’avance ! “Mon choix se fait en fonction des goûtsde ma clientèle et naturellement au fil des fleurs et plantes desaison, le printemps est bien sûr une période privilégiée pourmes créations car j’aime particulièrement la pivoine, les fleurschampêtres, les parfums et couleurs des roses de jardin. Enété, ce sont les compositions de plantes grasses qui sont trèsdemandées, mais de superbes créations pour toutes les occa-sions de l'année sont réalisables, pour tous les budgets…enbouquets, compositions, centres de table”. On aimera en flâ-nant ici et là dans l’univers de Rolande, ces petites plantes sor-

ties d’un tiroir, une étonnan-te baignoire fleurie, un para-vent porte pots, servant de décorà de nombreuses créations végé-tales et micro jardins tous plusoriginaux les uns que lesautres, déclinés en cadres, mursvégétaux, tubes muraux, sup-ports en bois flotté, lanternes,bocaux, mini serres… Egale-ment le conseil à domicile etle fleurissement de vos jardinset de nombreuses idées cadeauxsur le thème de l’objet usueldétourné et de la plante fleu-rie, de la poterie, du vase enverre ou métal. Nos coups decœur : le sapin réinventé en com-position florale et le Gâteau defleurs ! Venez vous laisser envoû-ter dans cette atmosphère oùla fleur est reine.

Fleuriste - Art floral en compositions et coursMaillane

Fleurs de Mistral, la différence dans l’originalitéI

communiqué

LE+ Des cours d’art floral à (s)offrir (max. 5 à 6 personnes). La carte cadeau

FLEURS DE MISTRAL12, avenue Lamartine - 13910 MaillaneTél : 09 83 58 52 08 - 06 15 64 47 77fleursdemistral@bbox.frFacebook : Fleurs-de-Mistral-by-Rolande-RousselOuvert le lundi de 15h à 19h. Les jeudis, vendredis de9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Le samedi de 9h30 à12h30 et de 14h30 à 20h. Dimanche de 9h 30 à 13h.Mardis et mercredis à la demande et sur RDV.

uvert 7/7 à partir dumois de juin, le res-taurant italien renou-velle sa carte esti-vale avec deux

plats aux saveurs extrêmementprometteuses : médaillon delotte en salade avec légumesgrillés et sauce safranée, et poi-trine de veau en cuissondouce miel-orange avecpommes de terre fondantes…Le Roma, c’est aussi sespâtes fraîches, son escalope mila-naise, sa salade océane (gam-bas & Saint-Jacques), ouencore la… Roma (saumon mari-né, chausson épinards-brandade).

De quoi vous mettre l’eau àla bouche ! Surtout si vous par-

courez, dans le même temps,la carte des crèmes glacées etdes sorbets à base de fruits frais(vive l’été et ses melons,abricots, pêches, gariguettes…)riche d’une quarantaine de par-fums. Des délices glacésfabriqués sur place, à l’étage,à partir de lait de ferme pouroffrir un goût à nul autre pareil.Nougat, stracciatella, réglisse,mais aussi “carapino” aux notesde caramel pignons de pin grillés.Un cocktail qui a déjà séduitplus d’un(e) gourmand(e) au

travers des vacherins glacés,que l’on peut commander (àpartir de six personnes) la veillepour le lendemain, au parfumde son choix. Les pâtissiers duRoma, idéalement placés surle tour de ville de Saint-Rémyde Provence, en face du par-king de la République, riva-lisent d’originalité et de fraî-cheur dans leurs recettessucrées avec des tartes aux fruitsde saison et une chantilly, elleaussi maison.

Restaurant - Salon de thé - GlacierSaint-Rémy

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LE+ Les barquettes réfrigérées (0,5 - 0,75 - 1 - 1,5 litre)

LE ROMA33, boulevard Marceau - 13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 90 92 14 33 - Site : www.restaurant-le-roma.comOuvert du mercredi au lundi tous les midis et les vendre-dis et samedis soirs (mai).Ouvert 7 jours sur 7, midi & soir à partir du 1er juin.

Le Roma : une carte rafraîchie et des desserts glacés maison

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’est à quelques passeulement du centreancien de Saint-Rémy de Provenceque l’on décline

quelques uns des plus savou-reux plaisirs de la table desAlpilles. Bienvenue à la tabledu chef Mathias Henkème, Dis-ciple d’Escoffier, Maître Res-taurateur, une signature culi-naire atypique, récemmentsaluée par le Trophée EspoirGault & Millau. La recon-naissance des professionnelset celle d’une clientèle d’ha-bitués comme de passage, quine doivent rien au hasard sou-lignant l’authenticité de la cui-sine proposée. Ô Caprices deMathias s’est ainsi le travaildes produits à l’essentiel, lesjustes associations de saveurs,la recherche d’une simplicitéévidente. Une cuisine sans arti-fices aucun, faite pour donnerdu plaisir et le partager. A décou-vrir en carte, menus et formulesau fil des saisons, autour desproductions essentiellementlocales des légumes du pota-ger du restaurant, des vergerset pâturages des Alpilles, dessenteurs de la garrigue, desproches rivages méditerra-

néens. Notre sélection, l’éton-nante formule du midi à 21 €déclinée en amuse bouche, entrée,plat, dessert, verre de vin et café…preuve s’il en est de la créa-tivité et des produits de qua-lité dans la simplicité. Adécouvrir aussi, pourquoi pasen soirée, les menus Saveursd’ici, en 5 chapitres (32 €) ouencore Caprices de Mathias,

de savoureuses évocationsd’une cuisine du soleil, des ter-roirs, des recettes d’antan, réin-terprétées par Mathias. Nos coupsde cœur du moment, les sar-dines de Méditerranée ensa-blées à la St-Rémoise, mous-se de citron, légumes printa-niers croquant et caviar de Mar-tigues ; le Taureau d'ici fuméau bois d'olivier mariné sur une

salade de riz camarguais ; l'agneaudes Alpilles de M. Boisset, confittoute une nuit au foin de Crau,petits pois et carottes plein champde Régine, la Pêche de ligneen bouillon et coquillage,parfumée aux baies de sancho,nuage végétal, ou encore lesSuggestions de Mathias !Côté douceurs, les superbes varia-tions mettant à l’honneur la frai-

se, la cerise et toutes les splen-deurs gorgées de soleil des ver-gers alentours. en smoothies,macarons, ou le romarincrème brûlée, chocolat Guaya-quil. Ô Caprices de Mathias,en salle lumineuse et confortcosy épuré ou en terrasse, pourun coucher de soleil enchan-teur sur les collines à l’heuredu dîner…. Mais toujours de

manière très conviviale. Aussipour des soirées thématiques(méchoui…), et animations musi-cales en juillet et août, ou menusspéciaux (fête des mères…).Exceptionnelle, enfin, labouillabaisse, selon Mathias(à commander 48 h à l'avan-ce, au minimum pour deux !)

Restaurant Ô Caprices de MathiasSaint-Rémy

Simple et créative, une savoureuse signatureC

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LE+ Calendrier et menus sur le site Internet du restaurant

Ô CAPRICES DE MATHIASChemin de la Croix des Vertus – Domaine de Métifiot(en passant devant les arènes, suivre Métifiot)13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 32 62 00 00 - Fax : 04 90 20 30 87www.caprices-mathias.comTous les jours midi et soir, sauf le mercredi et le jeudi midihors jours fériés. Menus à 31€ et 48€. Menu Déjeuner à 21€ en semaine. Carte.

Les soirée Champêtres d'Ô Caprices de Mathias

18 juillet dès 20h. Soirée Champêtre sur le thème desterroirs provençaux : Menu spécial à 60 €. Animationmusicale par le groupe Big Mama (sur réservation)

22 août. Soirée Champêtre Méchoui. Animation musi-cale. Détails et renseignements auprès du restaurant.

u Sacre du Prin-temps à l’exposi-tion GrandeurNature, cet été, iln’y a qu’un pas

que les amoureux du bon goûtfranchiront le vendredi 26 juin.Dans le parc verdoyant et élé-gant du Château Dalmeran,Béatrice et Neil Joyce lan-ceront le nouveau millé-sime 2014 en blanc et enrosé au rythme de lamusique sud-améri-caine. Après le stylemanouche, puis lerépertoire classique,c’est au tour d’An-drea Caparros et de sonquartet d’animer l’évé-nement jazz du vignoblequi, pour la 8e année,associera les joies de latable à celles de lamusique. Un subtilmélange qui met éga-lement à l’honneur letalent et la jeunesse decette artiste née d’unemère chanteuse et d’unpère musicien, preuve

de la confiance accordée auxnouvelles générations par les

propriétaires de Dal-meran, épicuriens, pas-sionnés d’art contem-porain (une balade à ladécouverte des sculp-tures de Marc Nuce-ra suffit à s’en persuader)et, donc, de grande

musique. Ce pari dela fraîcheur artis-tique, illustré le26 juin par le“Brésil Project”d’Andrea Capar-ros, le DomaineDalmeran le relè-ve aussi à traversson concoursdes jeunes chefs(lire en page 8)

dont le livre de recettes seraprochainement disponible surle site internet… Et à proposdes accords mets-vins, com-ment résister à un carpacciode poulpe de roche avec unehuile au piment d'Espelette oudes fraises au caramel balsa-mique et à la brousse en dégus-tant le rosé 2014 ? Et que dire d’une mousse depoisson blanc à l’estragon aucerfeuil ou d’une fleur de cour-gette farcie à la brousse de bre-bis, accompagnées d’un blancsavoureux ? Goûtez, appréciezet laissez-vous bercer par cesnotes teintes de douceur…Dîner-concert : vendredi 26 juinà 21h (uniquement sur réser-vation). Ouverture des portesà 19h. Parking surveillé.

VignobleSaint-Etienne du Grès

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DOMAINE DALMERAN45, avenue Notre-Dame du Château (ancienne route du chemin d'Arles, entre Saint-Etienne du Grès et Saint-Rémy de Provence, en passant par le Moulin du Calanquet) 13103 Saint-Etienne du Grès - Tél : 04 90 49 04 04 - www.dalmeran.frAdresse Facebook : Facebook.com/domaine.dalmeran.1 - info@dalmeran.fr Ouvert du lundi au samedi - Horaire : 10h-12h30 et 14h-18h30(mercredi et dimanche sur RDV)

Entre jazz et bossa nova, le cœur de Dalmeran balance

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EnvironnementChâteaurenard

Développement durable : une ville engagée

Engagée dans un Agenda 21 et récompensée à plusieurs reprises pour son action en faveur du développementdurable, Châteaurenard prendra part, pour la cinquième année consécutive, à la “Semaine européenne du développement durable”, manifestation qui se déroulera du 30 mai au 5 juin prochains. Organisée dans le but de sensibiliser tout un chacun aux enjeux du développement durable et d'inciter les Français à adopter des comportements plus responsables, cette opération proposera de nombreuses animations qui permettront d'apprendre en s'amusant. Découvrez le programme !

Samedi 30 maiA 11h30 esplanade Isidore Rollande : inau-guration de la semaine du développementdurable.De 9h30 à 18h du centre-ville au centreancien : salon de la Récup’ organisé parl’association Ecoress. Expositions, anima-tions, rencontres et débats mettent à l’hon-neur la récupération sous toutes sesformes. De nombreux ateliers seront éga-lement proposés tout au long de la jour-née : atelier culinaire animé par le traiteurJean-Louis Aubert, exposition de selfies "àla cantine, on mange local !", stand cus-tom' sac offert par l'Association des Com-merçants de Châteaurenard, créationd'une œuvre participative à partir de maté-riaux de récup’, jeu de construction de cabanesen bois. A noter aussi la présence de l'Es-pace Info Energie, d'un atelier jardinage/ fleurissement animé par les espaces vertsde la commune ainsi que d'un pôle asso-ciations caritatives auquel participeront laCroix Rouge, le Secours catholique et le Lion'sClub.Dès 12h : Venez déguster les menus “durable”concoctés à partir de produits bio ou locauxpar les restaurateurs et traiteurs partenairesde la manifestation : le Bouche à Oreille,l’Esprit Culinaire, Par Gourmandise, le Cen-tral, le Baroque café, le Bistrot Provençal,la Mélodie des Mets, le Bistrot du Château. De 14h à 18h, Skate park de Coubertin :animation “tags” à partir de peinture végé-tale dans le cadre de “Urban Gliss’”, graf-fitis à la peinture végétale (sous réserve).A 14h30 : Grand concours de slam (remi-se des lots aux gagnants à 16h30)défilé de mode vintage "à la moderécup" : créations textiles récup'.18h : bourse aux idées ! Venez rencontrerdes personnes qui portent des projets citoyenset inventifs et ... apportez vos idées !

Mardi 2 juinA 18h, Espace Culturel et Festif de l’Etoi-le : inauguration de l’exposition des lau-réats de l’appel à projets 2015 sur les thèmes,"les déchets verts" et "l’impact de l’hom-me sur son environnement".

Mercredi 3 juinA 10h30 : Visite du quai de transfert et dela déchetterie d’Eyragues (rdv à 10h sur leparking du stade de Coubertin pour un départen covoiturage) .De 14h à 17h, Esplanade Isidore Rollande :ateliers créatifs pour enfants de 5 à 14 ansà partir

de matériaux récupérés par la MJC et l’AD-DAP 13. Mosaïque par couleurs du Sud surinscription.De 14h30 à 16h30, Esplanade Isidore Rol-lande : atelier floral pour adultes propo-sés par les fleuristes Chic et Champêtre etPatricia Fleurs. A 18h, aux jardins familiaux : animationcompostage et paillage.Inscriptions 04 90 98 49 09

Jeudi 4 juinA 18h30, Espace Culturel et Festif de l’Etoi-le : FORUM AGENDA 21, venez donner votreavis surle développement durable et la qualité devie à Châteaurenard. Accueil autour d'unencas.

Vendredi 5 juinDe 14h à 17h : visite de la station d’épu-ration de la Durance et celle de la Crau dontle traitement biologique des bactéries estfait au moyen de la phyto épuration, surinscription.De 18h30 à 20h30 : sortie nature à la décou-verte du patrimoine naturel le long de laDurance, sur inscription

Tout au long de la semaineLes commerces de l’Union Dynamique desArtisans et Commerçants de Châteaurenardpartenaires de l'opération remettrontdes sacs en tissu à leurs clients.Le cinéma REXproposera des projections/débatstout public en soiréeLa médiathèque vous présentera desexpositions, sélection de livres, films et docu-ments sur le thème du Développement durablepour adultes et pour enfantsPour les plus curieux d'entre vous, n'hési-tez pas à venir découvrir la centrale pho-tovoltaïque de Châteaurenard, où un par-cours pédagogique vous attend pour unevisite libre !

A noter enfin les “Rendez-vous aux jardins”du 5 au 7 juin où plusieurs animations (bal-lade commentée du jardin du château, ate-liers “hôtel à insectes”, “appeaux”, “chaiseslongues”, “du goût”, “réflexologie plan-taire” ainsi qu'une exposition/vente de livresorganisée par la librairie “Comme laPlume au Vent” vous seront proposées.

Renseignements auprès du service développement durable au 04 90 24 35 35.

'arrivée des beauxjours est saluéecomme il se doit àChâteaurenard, où denombreuses mani-

festations, aussi diverses quevariées, vous seront proposéesdans les semaines qui vien-nent. Gratuites et ouvertes àun large public, elles vous per-mettront de passer un agréablemoment en centre-ville et deredécouvrir cette belle cité desTours !

Samedi 16 mai, de 9h à 19h,Esplanade Isidore Rollan-de : Marché potier ! L'artisanat à l'honneur avec prèsd'une trentaine d'exposants potierscéramistes dont la meilleureouvrière de France. Des ate-liers pour enfants, démonstrationsde jarre à la corde et anima-tion musicale agrémenterontcette journée. Rens. au 04 90 24 25 50

Samedi 6 juin, à partir de17h : Relais EKIDEN ! Venez participer à une cour-se relais (un marathon en équi-pe) et redécouvrez les rues etallées de Châteaurenard ! Informations auprès du Spor-ting Club Châteaurenardais au06 72 45 43 37.

Samedi 13 juin, de 9h à 19h,Esplanade Isidore Rollande : “La ferme pédagogique”. Dans un décor fermier en pleincœur de ville, découvrez unespace animalier de plus de300m², où petitset grands côtoientles animaux, lescaressent, lesnourrissent ! Participez auxateliers gratuits:fabrication dubeurre, traite deschèvres, ou fabri-cation de la laine.

Et ne ratez sous aucun prétextela tonte de la brebis Rens. au 04 90 24 35 35.

Dimanche 21 juin, à partirde 18h : Fête de la Musique. Venez passer un grand momentde convivialité en centre-ville,qui s'animera pour la soiréeau rythme des musiques et chantsque nous proposeront lesnombreux groupes musicauxprésents. Rens : 04 90 24 25 50 ou ot@chateaurenard.com

Pour un agréablemoment en famille !

Anim' Châto Châteaurenard

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es olives de Maussane,un sirop de verveineou de géranium d’Ey-galières, une terrinede volailles de Mou-

riès, un gaspacho bio de Saint-Andiol, du sel de Camargue, unepistounade au basilic du Lube-ron, une crème de calissond’Aix-en-Provence, des vinsdes Alpilles (dont un pétillant)et du Grand Sud-Est, des herbeslabel rouge 100 % garanties deProvence, des vinaigres aupoivre de Tasmanie ou au gin-gembre frais issus du Sud-Ouest, de la sauce Xipister au piment d’Es-pelette tout droit venue du Pays Basque… Laliste est longue des produits du terroir disponiblesau Moulin CORNILLE qui a choisi de diver-sifier et enrichir son offre pour constituer descoffrets cadeaux de qualité, en témoigne lafabrication 100 % provençale, voire 100 %française ! Des préparations artisanales sur les-quelles la cave oléicole pratique une remisede 10 % (sauf pour les huiles d’olive) jusqu’au21 juin pour les lecteurs du Journal des Alpilles.Dans la boutique labellisée “qualité-tourisme”,retrouvez aussi toutes les huiles de la maisonCORNILLE, qui a fêté ses 90 ans l’an passé,et dont le fruité noir est le porte-drapeau. Adéguster également, les monovariétales en gros-sane et en picholine, la cuvée traditionnellesans oublier la bio. On y ajoutera des huilesvégétales telles que celles de noix, de noisettesou encore de colza-olive ! Sucrés pour le petit

en-cas de l’après-midi ou salés pour les apé-ros de saison, tous les goûts sont dans la natu-re… et au Moulin CORNILLE.

MOULIN CORNILLERue Charloun Rieu 13520 Maussane-les-AlpillesTél : 04 90 54 32 37 Facebook.com/moulin.jeanmariecornilleOuvert du lundi au samedi de 10h à 12h30et de 15h à 18h30 et le dimanche de 14h30à 18h30 (à partir du mois de juin). Visite guidée gratuite le mardi et le jeudi à 11h, avec au programme, la visite du moulin, une dégustation et le visionnaged’un film sur la récolte.

Le Moulin CORNILLE met le terroirprovençal et français à l’honneur

Coopérative oléicoleMaussane

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LE+ Retrouvez le programme des animationsestivales sur www.moulin-cornille.com

itué à mi-distance entre Glanum et lecentre-ville de Saint-Rémy de Pro-vence, l’établissement se prête aussibien aux dîners amoureux qu’aux repasd’affaires, aux réunions de famille ou

aux tablées entre amis. Avec son menu unique“Un soir, un produit” qui voit défiler porc, pois-son, bœuf, canard (ou coquelet), poisson, agneauet pintade (ou veau), du lundi au dimanche,La Table d’Yvan s’impose au fil des saisons

comme une valeur sûre de la cuisine médi-terranéenne. Formé par quelques-uns des plusgrands chefs étoilés, Yvan déborde d’origi-nalité pour ériger le goût en art de vivre auMas des Carassins qui, de la salle à mangerornée de tableaux de maîtres à la terrasse ombra-gée en passant par la lumineuse véranda, riva-lise d’ambiances conviviales pour que cha-cun se sente bien.Servis exclusivement en soirée, les menus chan-gent tous les 14 jours ; une cuisine “bistro-nomique” d’inspiration provençale, riche engoûts et en parfums subtils, qui accompagnevos soirées tout en douceur… Le mas en pierressèches du XIXème siècle, la fontaine, le parcarboré participent autant à la magie des lieuxque les trilogies gourmandes (en entrée et endessert) du chef Yvan, jamais à court de sur-prises depuis 6 ans pour alimenter son uni-vers culinaire authentique et généreux. Les amou-reux du terroir en redemandent…

TABLE D’YVAN - MAS DES CARASSINS1, chemin gaulois 13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 90 92 15 48 www.masdescarassins.comwww.latabledyvan.comMenus : 36 € (cinq séquences) et 49 € (six séquences - sur réservation, la veille ou le jour même avant 15h) Service exclusivement le soir.

La Table d’Yvan : une formuleunique au Mas des Carassins

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LE+ Un hôtel *** de 22 chambres avec deuxpiscines, un parc de plus de 10 000 m2…

n vue de la saisonestivale, Le 38 se metsur son 31 avec descollections décon-tractées et élégantes,

des coupes modernes à des tarifsabordables. Les articles desmarques G Star, Peppe Jeans,Jack & Jones, Antony Mora-to et Vero Moda sont propo-sés ici aux tarifs de venteconseillés par les enseignes. Tee-shirts, polos, bermudas etshorts font le plein de couleurspour l’homme ; pour la femme,les marques s’accordent avectous les styles, classiques,sobres avec de jolies marinières, ou plus ori-ginaux avec des teintes chaudes. Le coin jeans(bleu, beige, blanc) réunit les amoureux dela mode avec une large gamme à des prix tou-jours mini pour une qualité toujours maxi.Dans une boutique fraîchement relookée etplus aérée, Le 38 habille toutes les généra-tions de 16 à 70 ans soignant le confort, ledesign et le… porte-monnaie. Dans le centre-ville de Saint-Rémy de Provence, Anne, Myriamet Andrea vous offre un accueil souriant et desconseils personnalisés, en toute simplicité. Aumoment de garnir sa garde-robe, chacune d’entrenous sera ravie de découvrir les collectionsféminines de la griffe danoise Vero Moda,qui apporte son lot de nouveautés chaque semai-ne ! Des opportunités à saisir avant l’été et àaccompagner d’un sac Pieces en cuir ou entoile (pochette, sacs à main ou en bandoulière…)

aux jolies finitions. Le succès est déjà au ren-dez-vous. Histoire de compléter votre tenue,optez pour une ceinture et une paire de chaus-sures (sandalettes ou baskets) pour un lookfashion en toute confiance.

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38, rue Lafayette13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 90 38 46 18Ouvert 7 jours sur 7,de 9h30 à 19h (mai à septembre).Facebook.com/Le38

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acebook. 10h39. La fanpage Météo du 13 pré-vient ses 11 000 “fans”(70 % de femmes) :“le beau temps est de

retour sur le département”. “Lacommunauté”, créée par PaulMarquis, un Salonais de 24 ans,est rassurée : il fera beau ceweek-end ! Passionné de météo depuis sonplus jeune âge, Paul a appris,tout seul, à étudier les carteset le ciel. “J’ai acquis au fildes années une certaine expé-rience, et comme je connaistrès bien notre département,je peux aujourd’hui donner desprévisions très précises qua-siment heure par heure”. Point de magie donc ni de donde voyance, Paul Marquis doitson talent à ses recherches etson travail. S’il se contente aujourd’hui dedonner ses prévisions surFacebook (depuis octobre2013), et sur son site Internetgratuitement, il espère pouvoiren faire son métier rapidement.“Le secteur est très fermé, iln’existe d’ailleurs qu’une

seule école à Toulouse. Alorsj’ai appris grâce à des livreset des recherches person-nelles. Je souhaite créer uneentreprise et réaliser des pré-visions pour des profession-nels”. Né à Rennes, le météorologue“fait la pluie et le beau temps”de manière originale. “Jeréponds au maximum aux com-mentaires sur Facebook. J’airégulièrement un groupe demotards qui souhaite faire unesortie le week-end et me

demande s’il fera beau”,reprend-il. La Météo du 13 estégalement suivie sur lesréseaux sociaux par les Pom-piers des Bouches-du-Rhône,ou l’ancien chef de la CroixRouge 13. Il faut dire que ses prévisionssont précises, “grâce auxtechniques qui ne cessent deprogresser mes prévisionssont fiables à 95 % sur 4 à 5jours”, explique-t-il. Et dereprendre : “Tous les dix anson gagne près d’une demi-jour-

née de prévision, c’est énor-me”. Intarissable sur le sujet,Paul Marquis n’a aucun malpour démarrer une conversa-

tion, puisqu’il parle du thèmepréféré des français : Lamétéo !

Météo du 13Provence

Paul Marquis fait la pluie et le beau temps !F

Sujet de conversation

préféré desFrançais, la

météo passionneles foules.

Elle passionneégalement,

Paul Marquis,Salonais de24 ans, quidepuis des

années observele ciel (et les

cartes) délivrantdes prévisions

précises au jourle jour sur toutle départementdes Bouches-

du-Rhône.Rencontre.

Par Anne-Sophie Sourd

Chasseur d’orage Paul Marquis peut passer jusqu’à 8 heures dans sa voi-ture en attendant de faire l’image parfaite. Autre pas-sion, et pas des moindres, Paul et un petit groupe d’amis,sillonnent les routes de France et du monde à la recherchede tempêtes éventuelles. Il part d’ailleurs prochainementaux Etats-Unis, pour un “remake” du film Twister. “Jeréalise un rêve”, s’enthousiasme-il. Ses photos ont déjàété exposées dans divers lieux, preuve que le talent dujeune homme n’est plus à démontrer. A suivre.

Impact de foudre pris sur la Centrale nucléaire de Tricastin en juillet 2014

aint-Rémy de Pro-vence a vibré aux sonsde la Provence. Plusde 5000 personnes,venues des Bouches-

du-Rhône, du Gard, du Vau-cluse et du Sud-Ouest ont répon-du présent. Pour défendre laProvence, la tradition et l’en-cierro à l’eyraguaise. En effet, cette tradition sécu-laire de ce village est remiseen cause devant la cour d’ap-pel d’Aix-en-Provence où leprésident du comité des fêtes,Pierre Pancin, a été convoquésimplement du fait qu’il per-pétue une tradition et qu’il devrajustifier devant les juges “pourque l'amour que nous avonspour nos bious soit reconnueet l'encierro à l'eyraguaise main-tenue”. A Saint-Rémy, devantla foule, le maire d’EyraguesMax Gilles fustigeait “l'uni-formisation du mode de vie detous les français, sans distinctiond'us et coutumes locaux, c'estce que parviendront à obtenircertaines personnes, ne lais-sant derrière les procéduresqu'elles engagent, que des régions

“cartes postales”, sans riches-se culturelle propre à leur iden-tité, sans âme ni vie...”. tourà tour, le maire de Saint-Rémy,député Bernard Reynès, lesconseillers généraux Marie-Pier-re Callet et Lucien Limousin,le manadier Aubanel ou enco-re la reine d’Arles, MandyGraillon ont poussé un cri decolère et d’énervement pour

que cessent ces attaques contrela tradition proférées par desgens qui n’en connaissent niles racines, ni les effets.Michel Gavanon, en chefd’orchestre des discours, lan-çait le cri de rassemblement,“Méfi” pour résumer la colè-re de celles et ceux qui viventla Provence de l’intérieur.Puis, ce fut au tour de Pierre

Pancin, ému aux larmes, de décla-mer dans un texte en rimes sonattachement à la tradition, à l’en-cierro à l’eyraguaise et au-delàau monde taurin, aux abriva-do et bandido, et à tout ce quifait la richesse coutumière ethistorique de la Provence. Unvéritable standing ovation aaccompagné ses mots avant quela foule n’entonne la Coupo

Santo, qui en ce jour, réson-nait vraiment comme un

hymne et l’affirmation d’uneidentité collective et partagée.

EvénementSaint-Rémy de Provence

Une manif pour l’encierro à l’eyraguaise

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’est au cœur ducentre ancien deSaint-Rémy de Pro-vence, que JanineRegan a choisi d’éta-

blir son école avec comme objec-tif de faciliter l’apprentissa-ge de l’anglais auprès detous les francophones.

Journal Des Alpilles :Quels genres de cours proposez-vous et à qui s’adressent-ils ?Janine Regan : Cours indi-viduels, stages de perfection-nement pour adultes et enfants,pratique personnelle ou pro-fessionnelle préparation aux exa-mens… nous proposons uneformation adaptée suscep-tible de répondre à tous lesbesoins. Notre vision inéditeet conviviale de l’apprentissagede l’anglais, est issue de monexpérience personnelle entant qu’enseignante. Notreméthode est unique et idéale,pour comprendre et parler l’an-glais avec aisance ! Parexemple nous organisons pourles débutants, des séances thé-

matiques “Afternoon tea”,leur permettant de découvrirautour d’une tasse de thé la pra-tique d’un vocabulaire nouveau,“so british”… (chaque lundide15h à 16h, mercredi de 18hà 19h30 et jeudi de 14h30 à16h). Les plus jeunes quant àeux, ne sont pas oubliés,grâce aux cours de perfec-tionnement scolaire tous les same-dis matin (10h15 à12h15), ainsique nos stages et ateliers lin-guistiques pendant les vacancesscolaires. Une consolidationdes acquis, des révisions etremises à niveau pour tous lesniveaux scolaires, sous laforme très ludique d’atelierscuisine, cinéma, webdesign sontproposés…

JDA :A quels types d’examenspréparez-vous ?JR : Nous sommes un centred’examen agréé et préparonsde ce fait à tous les types dediplômes internationaux telsque : TOEIC bridge, TOEFL,TOEFL junior, etc. English forfrench s’adresse à tous les niveaux

de pratique, depuis les débu-tants jusqu’aux professionnelssouhaitant se perfectionner quelque soit le niveau linguistiquesouhaité. Niveau d’anglaiscourant ou ciblé, dans un cadreprofessionnel ou privé, noustravaillons aussi bien le voca-bulaire de la conversationque les règles de grammaireou de conjugaison en prenanttoujours soin de focaliser noscours sur les besoins spécifiqueset le niveau de nos élèves.

JDA : Qu’est-ce qui différencieEnglish for french des autrescentres de formation ? JR : Je dirais que c’est avanttout notre approche pédago-gique. Mon expérience d’en-seignante m’a appris que l’onne peut pas transmettre le savoirde manière unilatérale. Il fautsavoir individualiser les for-mations et donner à l’élève leplaisir dans l’apprentissage. Para-doxalement, il est plus diffi-cile pour un adulte d’ap-prendre que pour un enfant. Ainsi,les attentes sont différentes selon

chacun. Notre équipe d’en-seignants est constituée essen-tiellement d’anglo-saxons etd’américains, parfaitementbilingues, qui ont assimilé cetteapproche, offrant ainsi des solu-tions individuelles adaptées àchacun.Il en est de même pour nos coursde conversation, association dyna-mique de pratique à l’oral etd’exercices, pour acquérir unvocabulaire riche et varié à uti-liser dans la rue, en voyage,entres amis, ou plus simple-ment pour comprendre et lireun auteur en anglais…

JDA : Qu’en est-il de la for-mation professionnelle ?Un salarié peut-il améliorerson niveau d’anglais avec Engli-sh for french ?JR : C’est ici une de nos acti-vités principales. Nous avonscréé une palette complète deformations thématiques baséesautour d’un vocabulaire trèsciblé permettant une amélio-ration rapide et spectaculaire.A titre d’exemple je pourrais

vous citer nos formationsdans l’hôtellerie, la restaura-tion, le commerce, l’importexport, le tourisme… Elles sontdispensées en groupes ouindividuellement, avec la pos-sibilité de faire intervenir nosenseignants directement au seinde l’entreprise ce qui présen-te un gain de temps évident pourl’employeur !

JDA : Comment vos forma-tions peuvent elles être finan-cées ?JR :Nous sommes agréés auprèsde tous les principaux organismesde formation en France (Afdas,Fafih, Agefos, FIFPL…), cequi veut dire qu’aussi bien lesemployeurs que les salariés ontdroit à la prise en charge tota-le ou partielle de nos cours et

stages. Il en est de même pourles demandeurs d’emploiauprès de pôle emploi. Bienentendu nous assurons pour nosclients l’ensemble des démarchesnécessaires afin de les aider àobtenir la prise en charge deleur formation.

Apprentissage, consolidation de la langue anglaiseSaint-Rémy

English for French….apprendre l’anglais autrement !

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LE+ Le soutien scolaire aussi en Français, pour les écoliers,collégiens et lycéens

ENGLISH FOR FRENCH49, bd Victor Hugo - 13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 0033 (0)4 32 61 11 01jregan@english4french.com - www.english-for-french

Les dates à retenir

11 juin à 18h30 Booksigning - Anne Cortey(renseigenementswww.english-for-fren-ch.com)Stage d’enfants cet été :du 6 au 10 juillet, 13 au19 juillet, 20 au 24 juilletStage de rentrée : du 24 au 28 août

epuis le 1er mai,Nicolas et Evase sont instal-lés dans lecentre-ville de

Saint-Rémy de Provence(en lieu et place de l’an-cien Cigalon) pour mettreà l’honneur les produits duterroir local, provençal etfrançais. De bonnes vieillesrecettes de grand-mèrerevisitées au goût du jourgrâce à une expérience acqui-se dans des établissementsrenommés : Domaine de Val-mouriane à Saint-Rémy, LesFermes de Marie à Megè-ve et sa petite sœur La Villa Marie à Saint-Tropez (hôtels 5 étoiles) et, enfin, l’AubergeSaint-Roch à Beaumes de Venise ! À la Tablede Nicolas propose des formules attractivesà la carte, comme dans les menus découver-te, gourmet ou dégustation. “Tous les trois mois,la carte est intégralement renouvelée. D’icila fin juin, on retrouvera notamment un capuc-cino d’asperges de pays, avec une bataille d’as-perges vertes au jambon cru Patanegra ; ungigotin d’agneau en croûte de feuilletage, avecnappage de tapenade noire et réduction authym ; et l’authentique fondant au chocolatnoir, avec crème anglaise et glace bio de Saint-Rémy”, confient Nicolas et Eva qui ont refaitla déco du restaurant, plus lumineux que jamais.En terrasse, vous accompagnerez ces délicieusespréparations maison autour d’un verre de Côtes

du Rhône, Gigondas, Châteauneuf du Papeou des Alpilles. “Tous les vins qu’on aime”,précisent-ils en devisant de la carte riche ensaveurs de saison.

A LA TABLE DE NICOLAS8, boulevard Marceau13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 32 62 03 82Ouvert du mardi au dimanche midi (saufmercredi soir), jours fériés et fêtes du village.Accès pour les personnes à mobilité réduite.Plat du jour : 12 €. Dessert du jour : 5 €.Menus à 23 €, 28 € et 38 €.

A la Table de Nicolas, la cuisine du terroir comme on l’aime

NouveauSaint-Rémy

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LE+ Possibilité de privatiser la salle climatiséejusqu’à 50 couverts

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es rois ? “Tous barbus.”Les valets ? “Fadasses”Les reines ? “Ah,fascinantes…” Onavait quitté Jean Véra-

me, pinceaux à la main, en trainde coloriser des squelettes appe-lés à être exposés dans les jar-dins du Château de La Bar-ben ; on le retrouve dans sonmas de Saint-Rémy de Provenceen train de battre les cartes enpleine réussite ! Contraste sai-sissant pour cet artiste multi-cartes, amoureux des grandsespaces en témoignent ses tra-vaux dits “monumentaux”dans le Tibesti, l’Atlas ou enco-re le Sinaï… L’homme aime-rait-il donc autant la lumièredes grands déserts que lapénombre des petits cercles dejeux ?“J’ai arrêté les cartes il y alongtemps car, que l’on perdeou même que l’on gagne, leplaisir à la fin d’une partie n’estjamais à la hauteur de l’ex-citation qu’elle a procurée”,confie celui qui a rabattu son

plaisir du jeu sur les cartes elles-mêmes, “ludiques et esthétiques”.Des objets uniques dont il nese lasse pas, depuis toujoursou presque. “J’avais dix ansquand j’ai découvert, sur unmarché aux puces, un jeu decartes originales… C’étaitpour moi le symbole de la finde l’unicité. Plus tard, au Châ-teau de Blois, je tombe sur descartes maladroitement peintesau pochoir et je trouve ça fabu-leux !”, s’enthousiasme Jeanqui s’est pris au jeu du col-lectionneur, entre ventes auxenchères, brocantes, cadeauxet marchands.Et les pépites sont nom-breuses puisque les plusgrands, artistes, sculpteurs etstylistes, s’y sont essayés. “Lescubistes, Picasso, Marcoussiset même Braque, ont intégrél’as de trèfle à certaines de leursœuvres”, rappelle ce passion-né, guidé par l’intuition et l’au-dace.

IL A RÉALISÉ LUI-MÊME TROISJEUX DE CARTESCet univers merveilleux estaujourd’hui rassemblé dans unmagnifique ouvrage disponibleà la Maison de la Presse, oùles pièces, singulières toujourset précieuses parfois, antiquescomme contemporaines, sus-citent la curiosité et l’admiration.Dominos, échecs, jeux del’oie, billes, tarots, pions,lotos, cartes d’artistes, solitaires,jeux dits de société, mobilier…Ivoire, terre cuite, cuivre,nacre, argent, porcelaine,

papier, pierre précieuse, bron-ze… Tout au long des quatorzechapitres, Jean Vérame ydécline l’art du jeu à traversl’histoire entre souvenirs d’en-fance, quête de l’extraordinaire,magnétisme d’un monde richeet divers. Feuilleter les pagesrevient à entretenir le mystè-re, éclairer le désir, générer l’adré-naline. Le déclic s’est produitavec le jeu d’échec : mexicain,français, inuit, birman, maro-cain, britannique, chinois… sanscompter le jeu commémora-tif de la Bataille des Ardennesavec l’armée du Général Pat-ton opposée aux forces du Géné-ral von Manteufel !L’artiste saint-rémois a parti-cipé activement à sa collectionriche d’une quarantaine d’an-nées de trouvailles.

“J’ai moi-même réalisé troisjeux de cartes : l’un ‘familial’à base de photos et de lieuxchers, l’autre baptisé ‘jeu dela chance’ avec des dessins auxcrayons de couleurs et, un troi-sième, pour le Concorde(l’avion, pas le cercle) d’AirFrance avec mes couleurs favo-rites, le bleu, le violet, le rouge,le noir, aux tranches argentéeset non dorées”, révèle Jean Véra-me, navré de voir le métier decartier disparaître. Il n’y en aplus en Grande-Bretagne et ladernière maison française,implantée à Nancy, a étérachetée durant l’été 2014 parune société belge. Ce qui nel’empêche pas de recevoir, régu-lièrement, des jeux. Le dernieren date ? Un jeu de 54 cartes(dont deux jokers) est arrivéau pied des Alpilles, avec desfigures de… squelettes en pro-venance directe du Musée d’his-toires naturelles d’Oklahoma. De quoi raviver ses enviesd’ailleurs, au grand air, pourun nouveau projet grandiose…Peut-être dans les Andes ? Unerégion qui ne manque pasd’atouts.

“Les Très Beaux Objets du Jeu”, de Jean Vérame. Editions Face & Dos. 252pages. 29 € (en vente à laMaison de la Presse deSaint-Rémy de Provence).

Livre “Les Très Beaux Objets du Jeu”Saint-Rémy

La collection de Jean Vérame, une réussite au pays des merveilles L

Une exposition au Muséefrançais de la carte à jouer

17 décembre 1997, le jour où Jean Vérame est passé “deringard à astucieux”… C’est lui-même qui le dit avec mali-ce. Artiste de renom, il raconte alors, ici et là, lors desoirées parisiennes, sa passion pour les objets du jeu et,tout particulièrement, les jeux de cartes. Les regards sontteintés au mieux d’étonnement, au pire de dédain quandce n’est pas d’indifférence…Puis arrive ce fameux 17 décembre 1997 où André San-tini, le député-maire d’Issy-les-Moulineaux, inaugure leMusée français de la carte à jouer ; unique dans notrepays, il en existe seulement sept au monde. Et, soudain,les collections du peintre de Saint-Rémy de Provence devien-nent branchées ! Toute une série d’objets insolites y ontété présentés pour mieux favoriser la connaissance etdévelopper la rêverie des visiteurs. “Mais attention, lelivre n’est pas un pâle catalogue de l’exposition”, pré-vient Jean Vérame. “Les deux projets proposent des piècesuniques.” Parole de collectionneur.

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ans la foulée desJournées PortesOuvertes, quiont affiché com-plet pendant

trois jours, venez (re)décou-vrir Sublim’minceur !Sandra Durr et son équi-pe vous y attendent pourprendre votre corps en mainen vue de l’été. Le centred’amincissement accélé-ré et de bien-être propo-se trois salles entière-ment équipées, confortableset conviviales pour affinervotre silhouette. L’espacesoins amincissants disposede 100 m2 où l’on retrouve 6 cabines, 2 sau-nas individuels et 2 vestiaires. “Nos programmessont adaptés aux envies et aux besoins de cha-cun(e)”, confie Sandra Durr, à la tête de cetinstitut moderne qui utilise des techniques effi-caces contre le vieillissement (radiofréquen-ce faciale) et pour les soins amincissants (pres-sothérapie, lipocavitation et lipolyse laser).Sublim’minceur fait également la part belleaux amateurs de sport avec 80 m2 qui leur sontentièrement dévolus. Dans une piscine privatisée,2 aquabikes et 1 vélo elliptique sont à votredisposition, avec conseils et coaching personnalisés,un appareil iMoove complète l’offre afin destimuler les chaînes musculaires et articulairespour conserver souplesse, tonicité musculai-re et améliorer la mobilité articulaire. Enfin,

pour récupérer de ses efforts, optez pour l'es-pace bien-être également entièrement priva-tisé : 1 sauna, 1 hammam, 1 spa (jets d’eau+ d’air) et 1 salle de modelages (relaxants, amin-cissants ou drainants). Se détendre avec uneformule à la carte pleine de ressources, telleest la recette de l’établissement qui privatisechaque espace.

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LE+ Ouvert du lundi au samedi, durant la pausedéjeuner. Nocturne les vendredis et mardis

ans un décor qui conjugue har-monieusement vieilles pierres etpoutres apparentes, l’enseignesituée sur le tour de ville de Saint-Rémy habille la femme selon les

saisons, selon ses envies, selon son budget aussi...mais toujours avec charme. Les créateurs ayantle vent en poupe occupent le devant de la scènechez C’est Ainsi, où le premier étage leur estentièrement dévolu. Isabel Marant, VanessaBruno, Laurence Doligé, Forte Forte, Iro, Rosean-na, See by Chloé, G Kero, Margaux Lonn-berg, une créatrice parisienne au style “boyi-sh et urbain” font la mode avec des collec-tions tantôt classiques, tantôt originales,mais toujours tendance. Des perles exclusi-vement réservées aux femmes et aux… fillesoù, à partir de la taille 34, chacune peut gar-

nir son dressing dans un esprit bobo chic ousportswear soigné. Des styles plus jeune à l’ima-ge de Léon et Harper et Ralph Lauren denimsupply et plus classique comme Pablo et Hart-ford à retrouver au sous-sol. Côté accessoires,la maroquinerie Marc Jacobs, les chaussuresIsabel Marant dont C’est Ainsi a choisi d‘étof-fer la gamme, mais également Minka dont lessandales font déjà sensation.

C’EST AINSI15, bd Victor Hugo 13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 90 90 98 08 - http://cestainsi.comOuvert tous les jours de 10h à 13h et de14h30 à 19h. Fermé le lundi matin saufjuillet et août.

C’est Ainsi, des créateurs de modepour fashionistas

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LE+ Les bijoux en or pur de Pascale Monvoisin (éditions limitées), imaginés par Laurence Doligé

elle d'une cuisinenaturellement res-pectueuse des sai-sons, de la fraî-cheur et du travail

des produits bruts maisaussi “locavore”... ne proposantque des plats issus de l'agri-culture, de l'élevage, ou dela pêche d'environ 200 kmà la ronde ! Une vision autantsoucieuse du présent que del'avenir, sans aucune conces-sion au goût, à la diversitéet à la créativité. Et le ChefChristophe Chiavola de pré-ciser que les Terrasses de l'Ima-ge possèdent leur propre potager, à l'heure despremiers radis et légumes nouveaux printa-niers de croquantes et délicates textures d'unecuisine aux tonalités très végétales et épurée.Une signature qui emporte bien des suffragesde l'avis même des fins palais habitués de cettetable emblématique des Alpilles. Midi ou soir,Suggestions, plat Ephémère (dès 19€), menusDéjeuner (30€) et l'Instant gourmand (45€),carte : sur le thème des saveurs bistrot ou plusraffinées au dîner, en conjugaisons de clas-siques réinterprétés ou de naissances dans l'ins-tant, toute la brigade participe, autour de l'ar-rivage du jour même. Chacun se réinvente aufil des produits, curieux de toutes les saveurs...pour mieux surprendre l'amateur des plaisirsde la table. Il en est ainsi du magnifique thonrouge pêché hier, du Saint Pierre juste arri-vé à la côte, ou de l'agneau d'entre Crau etAlpilles, des premières fraises... Des envies

et idées du moment à redécouvrir avec enthou-siasme et en toute occasion petite ou grandeen salle cosy aux ponctuations colorée, et biensûr en terrasse ouverte sur un étonnant parc,écrin de nature au cœur de la cité Saint-Rémoi-se. Les jeudis soirs, ambiances musicales chicdécontractées au Bar Lounge à cocktails, à l'heu-re de l'apéritif avant de passer à table, ou pourla saveur d'un instant détente entre amis ouen famille.RESTAURANTLES TERRASSES DE L'IMAGE36, bd Victor Hugo13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 90 92 51 50 reservation@hoteldelimage.comwww.hotel-image.frOuvert tout les jours midi et soir.

Au piano, une savoureuse éthique...Les Terrasses de l'ImageSaint-Rémy

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LE+ Restaurant privatisable (maximum 40 personnes)

e musée Auguste Chabaud organi-se une exposition autour de ses “Ate-liers”, du 26 juin au 21 juillet. Cettedernière présentera une rétrospecti-ve des œuvres des enfants et des adultes

réalisées durant l’année, inspirées principa-lement par Auguste Chabaud et ClaudeVenard, peintre post cubiste et artiste invitéau Musée Auguste Chabaud cette année.

En effet, chaque année les élèves des ateliersChabaud, enfants comme adultes, ont plaisirà découvrir un nouvel artiste, à travailler, às’approprier son œuvre, source de nouvellesinspirations pour chacun et à en faire une inter-prétation personnelle. Le résultat est surpre-nant et les œuvres réalisées, souvent empreintesde fantaisie et de poésie.A venir découvrir absolument sur les cimaisesde la Maison des Arts à partir du 26 juin.

Exposition des Ateliers du Musée Auguste Chabaud du 26 juin au 21 juillet 2015.

Le musée expose ses “Ateliers” à la Maison des Arts

ExpositionGraveson

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’association l’Epéed’Aymeric, organiseavec l’Arc et la Plume,association d’archerset d’arbalétriers de Gra-

veson, les 6 et 7 juin prochainsses Médiévales ! Spécialiséedans la reconstitution historiquecette association installée enNormandie possède troiscentres d'entrainement dont unà Graveson depuis 2 ans. Elle a pour vocation la repré-sentation de spectacles àcaractère historique et dispo-se de plus de 4000 costumes,

d’artillerie lourde et légère(canons, trait à poudre, etc.),d’armes blanches (épées,haches etc.), d’armes de tir (arcs,arbalètes, etc.) et de campe-ments équipés (vaisselle et mobi-lier, rouet, etc.). Petits et grands apprécierontdurant ce week-end de fête, lesinstallations venues d’un autretemps. Un véritable campementsera installé et diverses animations

seront proposées à l’image del’initiation aux techniques ducombat médiéval dans lesrègles courtoises de la chevalerie,avec démonstration et mise enpratique par des cascadeurs.Mais aussi, tir à l’arc, spectaclesde rues, jongleurs et cra-cheurs de feu… Des troupesde la région dont Les Dragonsnoirs et les Archers Bourgui-gnons, animeront aussi le

week-end. Les métiers serontégalement mis à l’honneur(tailleur de pierre, fileuse, etc.),et aussi la présentation de l'équi-pement du chevalier et de sonévolution durant les huitsiècles du Moyen Age.

Les Médiévales6 et 7 juinGraveson

EvénementGraveson

Le village à l’heure des Médiévales

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'éveil printanier des vignes s'annonceporteur de belles promesses”. Au Domai-ne du Grand Fontanille, Jorg Schmitt,est attentif à la Nature. Vigneron indé-pendant il a fait depuis longtemps déjà

le choix du Bio et d'une vraie qualité pour sesvins rouges et rosés, vins de partage, régu-

lièrement salués dans les guides et concours.Le rosé justement, vin de saison s'il en est,indispensables des tables simples et festivesde l'été. “L'idéal, de l'apéritif, aux salades colo-rées en passant par toutes les grillades et pois-sons”. Un vin aromatique, gorgé de soleil et très agréableen bouche, aux tonalités fruitées. De passa-ge dans les Alpilles ou habitués du domaine...à (re)découvrir absolument. Incontournableaussi, la cuvée Fontanille 2011 en rouge. Unvin d'excellence fruité, qui saura faire l'una-nimité à l'heure du casse-croûte champêtre,du barbecue improvisé entre amis, des repasde famille. Un vin récompensé par l'Argenten 2013 au concours général de Paris ! A dégus-ter aussi au caveau, dans le cadre unique d'unebastide du XVIIe siècle, dont la terrasse domi-ne un étonnant jardin italien ! Sur place, le samedi 23 mai de 10h à 17h :LE CHEVAL DANS LA VIGNE. Travail du cheval de trait, costumes traditionnels,dégustation et vente des vins du domaine, pos-sibilité d'amener son pique-nique pour déjeu-ner sous les arbres ! Démonstrations à 11h et15h. Annulation en cas de pluie.

DOMAINE DU GRAND FONTANILLERD32 (en direction de Fontvieille)13103 Saint-Etienne du GrèsTél : 04 90 49 05 15 - Fax : 04 90 49 07 03mail@domaine-fontanille.comwww.domaine-fontanille.frDu lundi au vendredi de 10h à 18h. Le week-end sur RDV.

Vins d'été au Grand FontanilleViticulture BioSaint-Etienne-du-Grès

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LE+ L'accueil d'un authentique passionné !

quelques pas del’hôtel, entièrementrénové, Kevin Oual-let et Fabien Char-tier ont pris la direc-

tion du restaurant Les Aman-diers depuis le printemps.Une équipe 100% renouvelée,un décor embelli, une salle cli-matisée et une terrasse ombra-gée offrent aux curieux et auxhabitués - déjà - une table dechoix où la cuisine méditer-ranéenne est à l’honneur.Aux fourneaux, Fabienmultiplie les recettesoriginales autourd’une cartevolontairementréduite, fraî-cheur des pro-duits de saisonoblige. Jeunechef expérimenté,il a exercé dans desmaisons prestigieusesà Courchevel, au Capd’Antibes, dans des palaces,ainsi qu’au Canada et enAustralie. Le voici désor-mais à Graveson avec l’envie

de faire déguster son foie grasmaison, son tartare de taureau,

son loup de mer cuit avec soin,son nougat glacé au miel deProvence… Des préparations

maison servies sur un plateaupar Kevin, formé à l’école desRelais & Châteaux et passénotamment par la chaîneKempinsi et l’établissement hautde gamme le Saint-James àMontréal… Un duo prêt à fairedes étincelles dans ce lieu fondéil y a 23 ans autour des aman-diers et qui s’offre là une secon-de jeunesse. Une adresseidéale pour un déjeuner d’af-faires, un tête-à-tête amoureux,une réunion familiale ou unetablée entre amis… Avec ses90 couverts, sa vue sur la Mon-tagnette, son accueil sur-mesure et ses tarifs attractifs,les Amandiers retrouvent touteleur douceur d’antan.

RestaurantGraveson

Les Amandiers, une nouvelle équipe pour une cuisine douce et gourmande

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communiqué

LE+ Accueil de groupes et séminaires toute l’année, midi & soir

LES AMANDIERS421, chemin de l’Aubusse - 13690 Graveson (GPS : 43°,863 ; 4°,766)Tél : 04 32 61 92 89 Facebook.com/pages/Restaurant-les-amandiersOuvert 7 jours sur 7, midi & soir. Formules déjeuner à 13,50 € (deux plats + un quart devin) et à 16,50 € (entrée-plat-dessert + un quart de vin).Menus à 22 € et 29 €.

Le cabillaud entrelardé, riz de camargue, sauce piquillos

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oin du cliché du pay-san rustre, seul aumonde dans ses pâtu-rages, le métier d’éle-veur transhumant s’est

professionnalisé au fil des décen-nies. Certes, aimer les grandsespaces et les petits oiseaux estun bon début, mais ça ne suf-fit plus. Une vocation, peut-être. Une révélation, plutôt...Au cœur du Domaine duMerle, à la sortie de Salon deProvence en direction desAlpilles, on forme des bergerstranshumants sous l’égide duMinistère de l’Agriculture, etplus particulièrement de SupA-gro Montpellier.Dans la fidèle lignée de ce quesouhaitait la veuve d’un ban-

quier marseillais, propriétai-re des lieux au début dusiècle dernier. Un enseignementd’experts, ou plutôt d’ex-pertes.“On ne s’improvise pas ensei-gnante, il faut être crédible.J’étais moi-même éleveur-bergère, coexploitante dans lesCévennes gardoises, j’ai trans-humé dans le Mont Lozère, auxMénuires…”, confie Michel-le Jallet, directrice depuis2002 mais au Domaine du Merledepuis octobre 1991. Unepassion née avec le temps.Comme la majorité de ses sta-giaires, elle n’est pas issue dela filière. L’amour des animaux,

le respect de l’environne-ment, le goût de la nature, voicice qui réunit chaque année unevingtaine d’élèves - souventdes hommes (60% des candidats),âgés de 18 à 45 ans, ayant vécuen milieu urbain et disposantdéjà d’un bagage profession-nel – pour une formation d’unan (1760 heures entre travauxpratiques et cours théoriques).“Cela démarre en octobre pourrespecter le cycle de la bre-bis avec trois stages, de l’hi-vernage (8 mois en plaine) àl’estivage (4 mois en alpage).L’agnelage, quand les femellesmettent bas, permet aux sta-giaires de découvrir l’envers

du décor, à un rythme soute-nu, chez des exploitants de LaCrau pendant six semaines”,note Michelle Jallet, assistéede Geneviève Andreis (ex-élèvediplômée, bergère salariée, etdevenue elle aussi ensei-gnante) et d’Aurélie (pour laformation d’ouvrier rural : entre-tien de l’espace de canaux, machi-nisme agricole, initiation à latonte, taille d’oliviers et arbres fruitiers…).“En février-mars, on se renden milieu boisé pour la gardedes troupeaux en collinesavec un chien, dans le Var, l’Ar-dèche, le Gard, les Alpilles, leLuberon… Et enfin, l’été, on

part en montagne en Savoie,dans le Alpes ou le Mercan-tour...” Reconnu au-delà desfrontières (1 Belge, 1 Italienet 1 Allemand sont inscrits cetteannée), le Domaine du Merlefait référence en France, étantl’une des quatre écoles du pays.Délivrant un brevet professionnelagricole, il permet une approcheau cœur de la nature. “Bergertranshumant est un métier dif-ficile, qui fait appel au sensdes responsabilités et à l’ob-servation, mais valorisant.On s’y sent utile”, conclut-onau Domaine du Merle, où l’onvante le bonheur dans le pré.Et, là, ce n’est pas un cliché…

PatrimoineProvence

Pour le berger transhumant, le bonheur est dans le préLChaque année,

une vingtaine de stagiairessont formés

au métier de berger

au Domaine du Merle de

Salon deProvence.

Par Rémi Lacassin

La Routo, une idée qui a fait son chemin Créée en 1997, la Maison de la Transhumance œuvre dans les domaines de l’édition, dela réalisation d’expositions, d’outils pédagogiques, de sentiers d’interprétation, de docu-mentaires, de séminaires et autres rencontres afin de sensibiliser le grand public à la Trans-humance, son histoire et son patrimoine. Forte d’une cinquantaine d’adhérents et d’undirecteur passionné (Patrick Fabre), l’association présidée par un éleveur (René Tramier)a posé ses bagages au premier étage du Domaine du Merle. Elle regroupe des éleveurs,bergers, professionnels de la transhumance, de la culture, de l’environnement… “Nousavons de multiples projets dont celui de développer un centre euroméditerranéen desressources de la transhumance. A l’avenir, nous aimerions aussi ouvrir un sentier d’in-terprétation avec toutes les composantes de la Crau, aménager une bergerie dans le Domai-ne du Merle pour accueillir les visiteurs…”, révèle Patrick Fabre, tout heureux d’évoquerLa Routo, un itinéraire de grande randonnée (GR) atypique.Une idée qui a fait son chemin et qui propose aujourd’hui de parcourir les grandes étapesdu circuit transfrontalier de la transhumance (420 km dont 350 en France), d’Arles à laVallée de la Stura, en Italie. Un projet d’envergure emblématique de cette activité ances-trale valorisant la gastronomie, le lainage, la tradition via un écomusée, des expos per-manentes et itinérantes, des animations, une charte des produits locaux et pastoraux(ovin, bovin, fruits de saison, fromages…) pour les restaurateurs. “On s’appuie sur lescircuits existants, avec la Fédération française de randonnée et on reproduit la route desbergers piémontais qui venaient en Crau et en Camargue depuis le XIIIe siècle jusque dansles années 60”, poursuit le directeur qui espère voir l’ensemble de La Routo balisé d’icideux ans. Il sera alors temps de transhumer à travers les époques, ou plutôt “faire la route”comme on dit en provençal, mais aussi en occitan ou en piémontais…

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Rognonas, le retourdu printemps marqueun événement d’im-portance, avec laréouverture du Carré

noir. Un lieu ô combienemblématique imaginé parDaniel et Christelle Reynaud,aux couleurs de la Maison duBon Café. Un nouveau rendez-vous culinaire, dans un cadreconservé à l’identique, tona-lités et ambiances café – cho-colat qui ont fait la renomméede l’endroit. Une étape incon-tournable pour tous les fins palais,habitués du midi comme de pas-sage ! Un concept original aussi,sur le thème d’une cuisine bis-trot chic, proposée au gré desjours par Quatre chefs diffé-rents ! Un Bistrot de chefs inven-té par R. Lalleman accompa-gné de F. Lapeyre, K. Gandubertet L. Degryse. Une savoureusefiliation avec l’Auberge de Noves,traduite dans l’assiette par unecuisine soucieuse de beaux pro-duits locaux, de fraîcheurs, res-pectueuse avant tout de saveursà l’essentielle et d’une vraiesaisonnalité. “Simple et goû-teuse, autour d’une carte quichange chaque semaine, du mer-credi au mercredi, en formules

2, ou 3 plats et 3 plats avecboisson. Les jeudis et vendredissoir à l’ardoise en menucarte, autour d’un très beauxchois d’entrées plats des-serts”. A découvrir préparé dansl’instant, en cuisine ouverte surla salle, et à savourer aussi dèsmaintenant en terrasse ombra-gée… Notre choix du jour, dessaveurs entre terre et mer, pota-ger et pâturages, à partager entoute convivialité aux accentsd’Escabèche d’espadon etgrecque de légumes, Assiet-

te Carré noir “panaché gour-mand”, Daube de joue de bœufà l’avignonnaise et croustillepolenta, Riz au lait à la vanillede la Réunion, fruits rouges.A apprécier aussi autour del’agneau confit, du filet de trui-te à la plancha, ou de l’entre-côte Hereford d’Irlande et dedélicates expressions en fin derepas, quand se dévoilent lechèvre frais, à l’huile d’olive,le chou double crème, ou lecafé gourmand aux délicieuxmacarons. Un plaisant voya-

ge culinaire, effectué en toutesimplicité, pour le seul plai-sir de redécouvrir la vérité desgoûts et des belles associationsde saveurs, textures et couleurs.Une autre vision de la cuisi-ne, pour quatre passionnés, aspi-rant à jouer au piano une par-tition évoquant les richessesdes terroirs, l’herbe cueillie encolline, le légume né de la terre,le poisson sauvage de ligne,l’élevage dans les prés. A décou-vrir et partager !

Restaurant – Le Carré noirRognonas

Quatre chefs au rendez-vous des saisonsA

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LE+ Toute l’actualité du Carré noir, les menus du moment sur Facebook !

LE CARRÉ NOIR2, av. De la Libération - 13870 RognonasTél : 04 90 94 80 44Ouvert du lundi au vendredi le midi. Les jeudis et vendredis le soirFormules midi ou soir de 18 € à 29,50 €. Menu Pitchoun

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AOC Baux-de-ProveSur les pas d’une appellation emblématiq

Sur cette appellation de 241 hectares, les vignerons des 12 domaines qui la compoIls sont nombreux à avoir vu naître l’AOP Baux-de-Provence, certains ont même été de vrais précur

Voici le portrait de ces hommes et de ces femmes qui font vivre leur appellation jour après jour en faç

Domainedes Terres Blanches

Laurent Hild Une philosophie

basée sur l’éthiqueCe domaine créé en 1970 adopte depuisson origine une philosophie de travail quise résume en 3 mots : respect, sérieux etnaturel. Aujourd’hui fier de ses racines,Laurent Hild est attaché à sa terre et lasublime au quotidien. Il s’applique à fairerégner l’harmonie entre la nature et leproduit afin que le vignoble puisse offrirle meilleur de lui même.

Domaine Hauvette – Dominique Hauvette Le vin par nature

En 1988, Dominique Hau-vette réalise ses premièresvendanges au domaine.La vigneronne suit ses intui-tions et travaille en biody-namie. Cette avant-gardis-te aime tourner le dos auxconventions pour proposersa propre interprétation dela vigne en laissant ses rai-sins s’exprimer.

Domaine GuilbertNathalie & Guy Delacommune

L’union du savoir-faire et de la créativité

Ce couple passionné par le vin etla douceur de vivre a tout quit-té pour redonner un second souffleà ce domaine. Petit-fils d’agriculteur,Guy met son savoir-faire au ser-vice de la terre tandis que Natha-lie déploie sa créativité pour créerune image unique à chacune deleurs cuvées.

Château RomaninJean-Louis & Anne-Marie Charmolüe

Un chai d’œuvreNiché dans un écrin natureld’exception, le Château connaîtun véritable renouveau depuisl’arrivée des Charmolüe en 2006.Passionnés et parfaits connais-seurs, ils conduisent la vigneselon les principes de la bio-dynamie et de l’agronomie pourobtenir les plus belles expres-sions du terroir et porter auplus haut la qualité de leursvins.

Domaine DalmeranNeil & Béatrice Joyce

Havre de paix et de sérénité

Neil et Béatrice Joyce sont tombésamoureux de Dalmeran en 2006 :une nature généreuse et préservéequi entoure un mas du XVIème siècle.Ils conjuguent ici passion du vin etart de vivre et sont animés par l’en-vie de partager la richesse des Alpilles.

Domaine de la Vallongue

Christian Latouche et Marlène Pezet

Un domaine empreintd’authenticité

Ce vignoble blotti au pied des Alpillesest l’un des premiers de la régionà avoir adopté la culture biolo-gique. Avec l’arrivée de ChristianLatouche, le domaine devient lesymbole d’une préoccupationenvironnementale durable, sousl’attention quotidienne de la vigne-ronne Marlène Pezet.

Tous ces Domaines ouvrent leurs portes au public le week-end du 6 et 7 juin 2015. L’occasion se présente pour partir à la

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vence, déjà 20 ans !que qui prend racine au cœur des Alpilles

osent, œuvrent avec passion et savoir-faire pour dévoiler le meilleur de leur terroir.rseurs dans son obtention, animés par le désir de dévoiler toute la richesse de cet écrin de Provence.çonnant des vins rouges charnus et puissants, des blancs aromatiques et des rosés frais et gourmands.

Domaine de Lauzières – Christophe PilllonUne passion de père en fils

En 2012, ChristophePillon reprend la suite deson père. Passionnédepuis toujours par le vinet fervent défenseur del’agriculture biologiqueet de la biodynamie, Chris-tophe et son équipefont du Domaine deLauzières un lieu de vieoù chaque geste a un sens.

L’Affectif Jean-André Charial

Vin de confidenceJean-André Charial résume sa phi-losophie de travail en trois mots :rigueur, identité et respect du ter-roir. À la tête de l’Oustau de Bau-manière, c’est un amoureux des saveursde la Provence qui s’est naturelle-ment dirigé dans le monde du vin.En collaboration avec le Domainede Lauzières, il produit en 2001 sapremière cuvée de l’Affectif.

Mas Sainte-Berthe Geneviève Rolland et Christian Nief

La vigne en éveilDepuis 30 ans, et avec la confian-ce de la famille Rolland, Chris-tian Nief met en œuvre son expé-rience, sa passion et son exi-gence au service du Mas Sain-te-Berthe. Le fruit de son tra-vail se retrouve dans les vinsdu domaine à la fois gourmandset subtils.

a rencontre de ces vignerons et déguster les vins de l’appellation. Plus d’informations : http://www.lesvinsdesbaux.com

Mas de GourgonnierLuc, Frédéri & Eve Cartier

Le vin en héritageAu Mas de Gourgonnier, latradition familiale se perpé-tue. Les deux frères, Luc etFrédéri, ont été rejoints parEve, la fille de Luc. Leur tra-vail en famille permet de fairefructifier des idées et des enviesnouvelles. L’agriculture bio-logique reste au cœur de leurrapport à la vigne et demeu-re leur motivation première.

Mas de la DameCaroline Missoffe

Anne PoniatowskiL’inspiration des

artistesCe domaine viticole est l’un despremiers de la Vallée des Baux.Il appartient aujourd’hui à cesdeux sœurs qui ont pris la suitede leurs parents. Jour après jour,elles s’efforcent de dévoilertoute la richesse de leur pays natalà travers les vins qu’elles façon-nent.

Château d’EstoublonRémy & Valérie Reboul

L’âme d’un Château entouré

par les vignesDans ce Château à l’histoire et à l’ar-chitecture romanesques, ses proprié-taires s’attachent à apporter un vrairenouveau au domaine dans le respectdes acquis ancestraux. Ils produisentdes vins élégants et raffinés qui res-semblent à la terre dont ils sont issus.

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oixante-dix bougiespour l’Oustau de Bau-manière qui, à cetteoccasion, a reçuquelques grands chefs

venus entourer Jean-André etGeneviève Charial afin de célé-brer l’évènement. Et chacunde se remémorer la prestigieusehistoire du restaurant et de l’hô-tel cinq étoiles, membre desRelais et Châteaux, créés parRaymond Thuilier à partir d’unmas plein de charme sous lerocher des Baux. La liste des têtes couronnées,stars, artistes et grands patronsqui y ont séjourné est longueet illustre. Il suffit de feuille-ter l’album de photos, témoinde ces moments inoubliables,parfois très officiels avecl’inauguration, en 1974, des pre-mières chambres par GeorgesPompidou, la venue d’Elisa-beth d’Angleterre ou de DengXiaoping, alors président dela Chine, quelquefois plus dis-crets avec les visites des Gri-maldi qui sont un peu chez euxdans le village des Baux ou deJacques Chirac reçu commeun ami de la maison, sans oublierles passages quasi secrets

des célébrités dont on sait pro-téger l’anonymat et le repos. Pour cet anniversaire, Jean-AndréCharial a décidé de donner uncoup de jeune à la vénérableinstitution, en concrétisantson projet mûri depuis quelquesannées, de fusionner ses éta-blissements et de regrouper les56 chambres en une proprié-té unique dont la réception setrouve à la Cabro d’or. Il a éga-lement fait venir pour l’épau-

ler derrière les fourneaux del’Oustau le jeune et talentueuxGwenn Viel formé chez les plusgrands. Dans quelques semaines ce seraau tour des 12 domaines viti-coles de l’AOC des Baux-de-Provence de souffler les vingtprintemps de leur appellation.Un moment d’émotion, très cer-tainement, car plusieurs des vigne-rons fondateurs, à l’origine dece long combat de plusieursannées, ne sont plus là aujour-d’hui. Ce sera l’occasion dese souvenir de la volonté faroucheavec laquelle ils se sont fédé-rés pour mettre en valeur cetauthentique terroir d’exception.Vingt ans plus tard, le soucide l’environnement demeureplus que jamais au cœur de ladémarche des propriétaires récol-tants unis dans un organismede gestion. Plus de 85% de l’ai-re géographique sont cultivésen biodynamie ou en agriculturebiologique et se trouvent au cœurdu Parc Naturel Régional des

Alpilles. Regroupés sur plus de 300 hec-tares et huit communes desAlpilles, les vins des Baux sontaujourd’hui largement recon-nus en France mais égalementà l’étranger où ils sont expor-tés. Il sera possible de les décou-vrir pendant un week-endportes ouvertes les 6 et 7 juinet, pendant toute la saison, dansleurs caveaux de dégustationouverts au public ainsi que surles tables des restaurants de larégion.Gastronomie et vins ne sau-raient se conjuguer sans l’hui-le d’olive de la Vallée des Baux,qui peut également se vanterd’une Appellation d’OrigineProtégée. La commune des Bauxabrite désormais les sièges deces deux appellations, vins ethuiles d’olive, dans le Vallonde la Fontaine. Il est possible de découvrir laspécificité de ces huiles dansles différents moulins de la régionet, plus particulièrement, celui

de Castelas, au pied du villa-ge grâce à l’initiative de Jean-Benoît et Catherine Hugues quiproposent des visites du mou-lin et une initiation à une dégus-tation formelle d’huile d’oli-ve.On n’oubliera pas les chèvresdu Rove de Natasha Duver-dier qui gambadent sur les crêtesdes Baux et se nourrissent de

la garrigue, produisant de mer-veilleux fromages. Elle saitpartager sa passion avec les ama-teurs, chez elle, tous les same-dis matin.

Renseignements pratiquesOffice de Tourisme des Bauxde Provence : 04 90 54 34 39.

DécouverteLes-Baux-de-Provence

Un terroir d’exception…

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Gastronomie et produits du terroir figurent parmi les nombreuses richesses des Baux-de-Provence. La commune affirme plus que jamais sa vocation de faire rayonner le terroir d’exception qui s’étend au pied de sa cité. Preuve en est la célébration de quelques anniversaires…

Cours de cuisine à l’Oustau de Baumanière et à la Cabro d’Or avec Jean-André Charial et Michel HulinCours d’œnologie ave Gilles Ozzello, chef sommelier de Baumanière, Tél : 04 90 54 33 07www.maisonsdebaumaniere.comwww.oustaudebaumaniere.com

Domaines viticoles de l’A.O.C Les Baux de ProvencePortes ouvertes les 6 et 7 juin 2015.Dégustations dans les caveaux. Liste des domaines disponible sur le site internet www.lesvinsdesbaux.com Rens. : 04 90 54 32 24 et au 04 90 54 34 39

Huiles d’olive de la Vallée des BauxListe des moulins disponible sur le site internet :www.aoc-lesbauxdeprovence.comTél : 04 90 95 90 24

Moulin Castelas :Initiation à la dégustation tous les mardis et les jeudis à 10 heures d’avril à septembre. Gratuit - inscription souhaitée.Tél : 04 90 54 50 86 - www.castelas.com

Fromages de chèvre :Vente directe tous les samedis matinBoucabelle des Baux - Tél : 06 07 48 89 14.

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ncore mieux qu’unbouquet, offrez-lui unrosier ! Tel pourraitêtre le slogan de sai-son chez Horticole

Boyer à l’approche de la Fêtedes Mères. Au cœur duprintemps, les idées cadeauxne manquent pas pour ché-rir sa maman, le 31 mai. Fleurs,plantes, aromatiques… Ce sontplusieurs milliers de variétésqui garnissent cette gigantesqueserre (5 000 m2) située à mi-chemin entre Saint-Rémy deProvence et Noves. Jean-Michel et PhilippeBoyer vous aideront à dénicher la perle rarequi donnera la touche finale à votre intérieurcomme à votre extérieur. “Avant l’été, c’estle moment idéal pour fignoler le jardin autourd’un hibiscus, d’un surfinia, d’un bougain-villiers, d’un fuchsia ou d’une suspension pré-vue pour toutes les expositions : plein soleil,mi-ombre et ombre”, confient les deux frèresqui ont fêté, en 2014, les vingt ans de l’en-treprise familiale. Un travail quotidien maisaussi et surtout une passion au service des amou-reux de la nature, qui a depuis longtemps dépas-sé les frontières de Noves. Ici, les variétés semélangent, offrant un festival de couleurs etde senteurs ; un choix d’exception, entre Alpilleset Luberon, à découvrir autour d’une baladeen forme d’arc-en-ciel… Cette palette de cou-leurs, on la retrouve avec la gamme de pots(30 à 100 cm de diamètre !) en plastiques signéeEDA, fabriquée à Oyonnax ; pour une déco

plus classique, optez pour les multiples col-lections de la traditionnelle poterie Ravel (Aubagne)ou les créations originales de la Poterie de Lor-raine. De quoi offrir une enveloppe de choixà vos végétaux pour lesquels toute l’équiped’Horticole Boyer saura vous guider dans lechoix, la plantation, l’entretien, la taille… Desconseils personnalisés qui se poursuivent dansla pépinière (3 000 m2) où se mêlent oliviers,arbres d’ornement, aromatiques…

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Les suspensions fleurissent pour le plaisir des yeux

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LE+ Des aromatiques vendues en godets : rhubarbe, marjolaine, camomille, sauge…

ne âme, un étatd’esprit, le cadreexceptionnel d’unmanoir provençal duXVIIIe et sa chapelle,

au cœur d’une pinède de 15hectares… Une flamme aussiqui anime la famille Lallemanau fil des générations, alluméeil y a maintenant 60 ans au foyerdu talent culinaire, de laconvivialité et d’un art de rece-voir entre convivialité et dis-crète élégance.Aujourd’hui, Robert Lalleman,cultive la tradition sur lethème d’un Hôtel*****, Châ-teaux & Hôtels Collection, etd’une des plus belles tables gas-tronomique entre Alpilles et Lube-ron. 19 chambres, 2 junior suiteset 2 appartements, avec pourla plupart terrasses ou balcondonnant sur le parc, offrent l’oc-casion de séjours en conforthaut de gamme, des ambiancesauthentiques, pierres char-gées d’histoires, charpenteoriginelle, tissus provençaux,terres cuites et ameublementpatiné par le temps, chinés ici

et là. A l’écoute de chacun, uneéquipe attentionnée et discrète.L’Auberge de Noves, c’est aussiune signature culinaire portéepar R. Lalleman entouréd’autres chefs. Une cuisine pla-çant les produits de saison, et

uniquement de saison au cœurde chaque recette et que l’onprendra plaisir à savourer, ensalle cosy lumineuse habilléede blanc et si besoin douceurdu feu de bois, ou en terras-se sous l’ombrage dès le

renouveau printanier. “Unproduit, le meilleur qu’onpuisse trouver, sans se soucierdu calendrier, car seul le ryth-me de la Nature commande !Une cuisine d’intuition, decaprices, d’obligations, de

bonne humeur et de colères,de grands coups de fourchet-te et de nombreuses petites bou-chées, dans le seul but de don-ner à mes clients, gourmets etgourmands un sourire satis-fait”. A l’Auberge de Noves, chaqueplat porte en lui, une part d’his-toire, une part d’humain, liantindispensable à l’expression desplus belles saveurs venues desproducteurs et terroirs locauxle plus souvent. Une carte, décli-née en “Garde-manger”,“Piano”, “Chariot du Maîtrefromager”, des “Douceurs et Gour-mandises” à choisir en début derepas, Des menus “Gourmandde Nature”, ou “Découverte”…“menu “Fête des Mamans” le31 mai ; Soirée Flamenco…

Autant de déclinaison gour-mandes, dont l’Auberge deNoves vous réserve la surprise.Incontournables et festifsaussi pour les anniversaires,c’est réunis entre proches, autourde la table que l’on apprécie-ra aussi, les Menus “Esprit defamille” et “Tradition” (bois-son et gâteau d’anniversaireinclus), l’Auberge de Novesfêtant ses 60 ans avec votre anni-versaire (dès 6 personnes, pour5 menus commandés, le vôtreest offert !). Offres égalementsur les nuitées, et séjours sai-sonniers à découvrir sur Inter-net. L’Auberge de Noves, uncadre enchanteur, de belles ren-contres culinaires… une mai-son, la vôtre.

Hôtel***** - Table gastronomiqueNoves

L’Auberge de Noves depuis 1954… une maison, la vôtre

U

communiqué

LE+ Piscine, tennis, sentiers balades privés sur le domaine. Salles de séminaire et privatisable

AUBERGE DE NOVESChâteaux & Hôtels CollectionDomaine du Devès - D28 - 13550 NovesTél : 04 90 24 28 28 - Fax : 04 90 24 28 00resa@aubergedenoves.com - www.aubergedenoves.comMenus thématiques et soirées sur réservation uniquement.

aint-Rémy Literie, Z.A.de la Gare, à Saint-Rémy de Provence. Uneadresse connue danstoutes les Alpilles, car syno-

nyme de literie de qualité, d'écou-te, de conseils avisés, pour le justechoix et la garantie de douces nuits.Jean-Yves Guillon spécialiste delongue date des lits, matelas,sommiers, linge de lit, perpétue icila tradition instaurée par son pré-décesseur (M. Giovannetti - LaLoubo). Un choix et un engage-ment privilégiant un savoir-faired’expert et un service de proximité bien agréableau moment de se déterminer sur son prochaincouchage. Ressorts, mousse ou encore latex…pour votre matelas ? Tout est affaire de bien-être et d'explications entre fabrication, tech-nologie et confort à la carte. Le choix du mate-las est donc déterminant pour le repos du corpset de l’esprit ! Ventilation, confort et soutien : la règle est simple.Encore faut-il la respecter pour aller vers desmatins plus calmes et des réveils apaisés…“L’étanchéité des pièces et le degré de trans-piration de chacun définissent le type de maté-riau à privilégier ; connaître les conditionsd’aération de la maison est également impor-tant”, indique Jean-Yves, qui propose une gran-de diversité de modèles (disponibles dans toutesles tailles jusqu'en en 200x200 !). Avec un ser-

vice sur mesure axé sur le couchage person-nalisé, des marques de renom (Swissflex, Epeda,Bultex…), du sommier tapissier au sommierélectrique et une gamme étendue de linge denuit (oreillers, couettes, couvertures…),Saint-Rémy Literie joue pour nous la cartede la proximité, du service, de la qualité etde la transparence.

SAINT-RÉMY LITERIE1, rue Albin Gilles - ZA de la Gare13210 Saint-Rémy de ProvenceTél : 04 90 92 13 85www.aubonheurdudormeur-literie.comOuvert le lundi de 14h30 à 18h30. Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30. Le samedi de 9h30 à 12h30.

Douce nuit et bon réveil, avecSaint-Rémy Literie

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LE+ La gamme de lits articulés de Swissflex, le nec plus ultra du réglage mécanique ou manuel

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Votre plat préféré ?Un plat en sauce, le coq au vin.

Votre vin préféré ?Je les aime tous, tout dépend de ce que je mange… Un Pécharmant ou unMadiran avec un confit de canard.

Votre apéro préféré ?Une mauresque l’été.

Votre héros préféré ? Robin des bois

Votre proverbe favori ?Il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis. Je faisais du rock et onm’a conseillé de faire du disco. Si je n’avais pas été à l’écoute, ma vie auraitsans doute été très différente.

Qu'est-ce qui vous énerve le plus dans la vie ?En tant que bélier, je dirais l’indécision, les gens timorés. C’est le messagede Born te be alive : bougez-vous et si vous avez envie de faire quelquechose, faites-le !

S'il ne fallait retenir qu'un mot du provençal ?Allez zou ! Pour ceux qui me connaissent

au travers de Facebook, je commence toutes mes phrases ainsi…

Que savez-vous faire que peu de gens peuvent faire ?Une chanson qui se vend à travers 25 millions de disques, par exemple !(Rires) Je cuisine bien les gnocchis à la cuillère, plus moelleux, alors que d’ha-bitude les gens les roulent et les coupent… servis avec un beurre fondu avecde la sauge comme en Italie, en sauce tomate ou en jus de veau.

Si c'était à refaire ?Je suis un garçon très heureux, alors surtout ne rien changer !

La Provence en quelques couleurs ou en symbole ?Le Vaucluse est un pays de cocagne : la cuisine, les vins, les bons produits…mais aussi cette irrigation à l’égyptienne alors qu’on est dans un pays trèssec à l’origine… Et puis le soleil ! L’accent aussi, une évidence pour un Pari-sien comme moi.

Votre première émotion cinématographique ? J’ai une fascination pour Les Rois Maudits, que j’ai vu et revu. J’aurais rêvé interpréter

le rôle de Jean Piat

Le titre du roman de votre vie que vous pourriez écrireStaying alive, encore en vie, est le titre provisoire du livre que je suis en traind’écrire pour résumer mon existence.

Si vous deviez emporter sur une île déserte...Un instrument de musique - le yukulélé pour ne pas s’encombrer -, des livreset deux disques (Sergent Pepper et Abbey Road) à écouter en boucle.

D’après vous, quelles sont les trois qualités pour réussir ?Être à l’écoute des autres, la persévérance et la générosité.

Votre mot de la langue française préféré ?Tolérance.

66 ans - Célibataire - 1 fille Jusque-là rocker anonyme, Patrick Hernandez est révélé en 1979 avec le tubedisco Born to be alive, qui va bientôt animer les dance-floors du monde entier.Vingt-cinq millions de disques et 56 disques d’or plus tard, ce “one-hit wonder”coule une vie paisible à L’Isle sur la Sorgue, où il s’est installé en 2000 (aprèsavoir vécu trois ans à Robion). Il fait partie du phénomène “Stars 80”, cette tour-née qui, au rythme de 90 concerts annuels, remplit tous les zéniths de Francedepuis bientôt dix ans, et vient de faire le Stade de France ! Il sera à l’affichedu second film Stars 80, réalisé par Thomas Langmann dont le tournage débu-tera en janvier 2016. Il réfléchit à écrire un livre sur sa vie et un autre sur desrecettes de cuisine. Côté musique, un album avec des titres inédits des artistesphares des années 80 est actuellement à l’étude.

Patrick Hernandez…

Patrick Hernandez,l'amoureux du terroir

Patrick Hernandez, l’auteur-compositeur-interprète du tube planétaire

Born to be alive, s’est prêté au jeu de l’interview décalée.

Propos recueillis par Rémi Lacassin

Inte

rvie

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e restaurant LePotager du Mas,vient d’obtenir lamarque Accueildu Parc Naturel

régional en 2015 . “Cettemarque traduit nos engagementsen faveur du développementdurable et doux de notreterritoire. Nous participons ainsià la préservation des Alpilles,pour vous permettre dedécouvrir ce que notre terroiroffre de meilleur ! Et ce terroirc’est la richesse de notre tableLe Potager du Mas, 2 fourchettesrouges au guide Michelinet Table Remarquable chezChateaux et Hotels Collection”.

La carte est élaborée exclusi-vement avec les produits fraiscultivés sur la propriété, ouapprovisionnés par de petitsproducteurs locaux. “Toute notreproduction maraîchère estdésormais certifiée BIO après2 ans de conversion. Notre chefmet tout son talent au servicede la générosité de la natureet de la passion de ses

fournisseurs, pour les sublimeret vous faire découvrir unecuisine gourmande et ensoleillée”.Dîner en amoureux ouchaleureux entre amis, sous lacaresse du soleil à midi ou dansle scintillement des étoiles lesbeaux soirs d’été, le bonheurvous attend au Potager du Mas.

RestaurantOrgon

Le Potager du Mas, une adresse d’excellenceL

communiqué

LE POTAGER DU MASRoute d’Eygalières - 13660 Orgon Tél. : 04 90 73 08 90 - www.lepotagerdumas.comOuvert du mardi soir au dimanche midi (et dimanche soir en juillet / août ).

Extrait de la carte de printemps

Rossini de St Jacques et ses légumes en aigre doux,vinaigrette carotte agrumes.

Turbot rôti en pavé épais et asperges de Provence,mousseline de vieux légumes et jus de cuisson corsé

Fine tartelette sablée, coulis épais de mandarineet crémeux choco noir, sorbet minute aux agrumes

Menu retour du marché au déjeuner (sauf le dimanche) : 35 eurosMenu du chef : 58 euros

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omme l’avait annon-cé la municipalité deMaussane-les-Alpilles,la desserte sud (routede Saint Martin de

Crau) du village est en coursd’aménagement, en prolongementde ce qui a été réalisé il y a 2ans sur l’avenue Frédéric Mis-tral, pour sécuriser le chemi-nement piéton et agrémenterle “visuel paysager” d’un axede circulation très fréquenté. Si l’emprise initiale de lavoie routière n’est pas modi-fiée, les bas-côtés et les fosséssont eux convertis : en cheminpiétonnier sur le côté droit, alorsque le gauche accueille un che-minement mixte piétons/cycles.Un balisage lumineux et despoteaux de protection com-plèteront cet aménagementqui porte sur 450 mètres.La Municipalité a imposé aux2 sociétés en charge des tra-vaux de les réaliser sans dévia-tion du trafic routier, par unecirculation alternée, afin de limi-ter au maximum la gêne occa-sionnée. En juin tout sera ter-miné et chacun - riverains, auto-mobilistes, promeneurs - pour-ra apprécier (et tirer profit !)de ce nouvel aménagement quenous espérons, dans une 3ème étape,

pouvoir prolonger jusqu’à laZone d’Activités. L’accessibilité pour toutes les per-sonnes à mobilité réduite - obli-gation légale - devra bientôt êtreeffective dans tous les lieuxaccueillant du public (commercesou bâtiments communaux). Les dossiers de mise en confor-mité sont à retirer en Mairie ; ilsdevront être déposés avant le 27septembre avec le plan des travaux.Les chantiers devront réglemen-tairement débuter dès l’année pro-chaine. La Mairie pourra étudier des casde conformité, nécessitant une empri-se sur le domaine public (trottoirspar exemple), mais l’instructiondes dossiers relève des servicespréfectoraux, qui pourront étudierdes dérogations en fonction de confi-gurations spécifiques (restau-rants avec étage par exemple). Auniveau des bâtiments communauxle travail d’étude est déjà bien amor-cé, les premières réalisationsseront inscrites au budget muni-cipal 2016.Enfin il est rappelé à TOUS quele stationnement sur l’avenue dela Vallée des Baux est réglementé,avec obligation d’un disquehoraire de stationnement, sous peinede verbalisation !

AménagementsMaussane-les-Alpilles

Circulation et accessibilité C

ecommandée par lePetit Fûté et le Guidedu Routard, la bou-tique Jean Martin invi-te les amoureux de

la table et de la Provence à décou-vrir les dernières innovations,garanties 100 % artisanales. Ladouce crème d’ail se dégusteautant en apéritif sur unetranche de pain grillé, qu’ensauce avec une viande ou unpoisson, ou qu’en subtil mélan-ge parfumé pour une vinaigrette.Autre “tartinable” très envogue cette saison, la crèmede pois chiches relevée au citronconfit et au Ras el Hanout (épiceque l’on retrouve dans le cous-cous) ; les fins gourmets l’ac-compagnent d’un filet demaquereau sur un quignon depain doré.Dans la catégorie “aide culi-naire”, très recherchée par leschefs dévoués mais en manqued’inspiration, les tomates à laprovençale, cuisinées avecdu persil et de l’ail, sont pré-conisées pour la réalisation d’unetarte salée. Le savoir-faire de

la maison Jean Martin, qui réga-le nos papilles à Maussane-les-Alpilles depuis 1920, se décli-ne donc aussi bien pour l’apé-ritif grâce à sa gamme de “tar-tinables” avec son pistourouge, sa crème d’artichaut, sonanchoïade douce ou encore sacrème de poivrons, qu’en

préparation de platscuisinés.Une offreriche en qua-lité et enquantité quipuise sasource dansle terroir pro-vençal etméditerra-néen.Une diver-sité de pro-

duits régio-naux à retrouver dans la bou-tique de Maussane où Fannyet Carine vous présenteront lerayon des ustensiles de cuisi-ne Barbier, certifiés en bois d’oli-viers.Un arc-en-ciel pour donner du

relief, de la chaleur et du cœurà vos tables estivales… et quis’accorde à merveille avec lanouvelle collection “made in

France” de plats en céra-mique qui vont au four ! Dugoût et des couleurs, c’est bien-tôt l’été chez Jean Martin.

Cuisine provençaleMaussane

Apéro gourmand ou recettes du terroir,c’est Jean Martin qui régale

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communiqué

LE+ Des idées cadeaux (produits régionaux, vaisselle artisanale…)pour toute la famille

JEAN MARTIN9, rue Charloun Rieu - 13520 Maussane-les-Alpilles Tél : 04 90 54 34 63 - www.jeanmartin.frfacebook.com/jeanmartin.frOffres promotionnelles toute l’année à découvrir en magasin et sur l’e-boutique. Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 18h.

Atelier cuisine avec le chef Yvan Gilardi

S’initier aux recettes provençales en toute convivialité,telle est la formule gagnante de la boutique Jean Mar-tin qui invite le chef à domicile Yvan Gilardi à distillerson savoir-faire culinaire le mercredi et le samedi de 10hà 12h. Deux heures à préparer, s’amuser, déguster et par-tager les saveurs du terroir régional pour 28 €, dans unespace entièrement rénové en début d’année, où l’onse sent chez soi. Informations auprès de la boutique, surle site Internet et Facebook. Possibilité de cartescadeaux et de privatiser un cours, le jour de votre choix,pour un groupe (à partir de huit personnes).

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es passionnés del’olive, les oléiculteursprofessionnels, lapresse, les médias, toutle monde en a parlé

tant le sujet de la mouche del’olivier a touché notre famil-le oléicole. Tout a commencé avec une peti-te mouche “Bactrocera oleae”qui pond ses œufs dans l’oli-ve à partir du mois de juin. Salarve en se nourrissant de la

pulpe du fruit altère l’olive etla dégrade. Et ceci peut fairedes ravages comme l’an der-nier dans la Vallée des Bauxde Provence qui au total a subi50% de perte en productiond’olives. Tous les oléiculteurs sontconfrontés à ce problème chaqueété. Ils arrivent à y pallier en“peignant les arbres en blanc”.On utilise le kaolin, argile auto-risée en agriculture biolo-

gique pour faire une barrièrenaturelle contre les piqûres demouche. Mais il faut que lesconditions climatiques soientde la partie. Ça n’a pas été lecas en 2014 avec un été douxet humide, conditions qui ontfavorisé la prolifération de lamouche et son maintien jus-qu’à la récolte sans aucun répit.La conséquence a été rude avecla chute prématurée des fruitsabîmés en septembre.

Le Domaine Castelas est restévigilant tout l’été 2014 et mal-gré cela a enregistré une pertesèche de production de 30 %. “Mais soyez rassurés, auCastelas nous connaissons nospriorités et mettons tout en œuvrepour vous servir quitte àréduire ou renoncer à certainsmarchés à l’exportation.” C’est une récolte 100 % ori-gine France qui vous attend auMoulin Castelas.

Il n’y en aura peut-être pas danstous les conditionnementsc’est pourquoi l’équipe Cas-telas se tient à votre écoute etse fera un plaisir de vousconseiller, partager un savoir-

faire et vous transmettre sa pas-sion pour ce magnifique pro-duit. Huile d’olive fruité vert,fruité noir, aromatiques cha-cun trouvera son bonheur. Auplaisir de vos papilles !

Moulin CastelasLes Baux de Provence

Castelas continue à vous accueillir tous les jours

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MOULIN CASTELASRoute Départementale 27A - 13520 Les Baux de ProvenceTel : +33(0)4 90 54 50 86 – www.castelas.comOuvert tous les jours pour visite, dégustation et vente enboutique. Toujours gratuit : les mardis et jeudis à 10hréservez votre place pour une initiation à la dégustation.

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Fiesta Funk’ Adelic Samedi 16 mai, 20h45 au Théâtre de l’Eden

Trois heures de spectacleVenez partager un moment d’échange intense avec la musique

Trois groupes feront vibrer la salle aux rythmes effrénés de la salsa, dulatin jazz, du Funk.Le groupe “Festi’Funk”, atelier funk dirigé par Eric Lachaud avec 18 musi-ciens dont des professionnels et des amateurs poussés : Une heure derépertoire “Tower of Power”, groupe américain des années 1980.Il sera suivi par une grosse formation festive des invités “Genevois”, ate-lier salsa, latin jazz dirigé par Pablo Aubia. Vous êtes invités à ne paslouper !

L’atelier salsa sénassais “El siste-ma”, une formation de 18 musi-ciens (musique newyorkaise et por-toricaine), dirigé par Eric Lachaud,Daniel Ochoa et Simon Bolzingercloturera la soirée.

N’hésitez pas, venez danser à lanoche Fiesta Funk’Adelic, 100 %live !Entrée : 7 €, réservation au Théâtre de l’Eden,paiement sur placeLien : ericlachaud@hotmail.frRenseignements à l’école de musique : 04 90 59 25 01. Ou au Théâtre de l’Eden : 04 90 57 79 36.

Fête de la musique à SénasSamedi 20 juin

Faites vos courses en musique :A partir de 10h, sur la place du Marché, les jeunes de l’école deMusique de Sénas animeront en musique votre matinée

A 15h, les enfants (à partir de 3 ans) sont attendus pour un bal, authéâtre de l’Eden avec Bali Bala (musiciens)

A 18h30, un Apéro Concert vous est proposé sur la place de la Mairieavec une Musique Tzigane

Rendez-vous dans la Cour Maurin à 20h : Macadam Bazar. 7 musiciens, une douzaine d'instruments, de la guitare électrique à l'accordéon, du rock alternatif en passant par la chanson et lamusique du monde : le métissage des Macadam Bazar est volcanique.Chanson française habilement mêlée aux rythmes les plus festifs,rock'n'roll, zeste d'esprit tzigane...

22h30, Soirée DJ au Théâtre de l'Eden avec Alex Deeper et Be-Noizy

Animations gratuitesRenseignements : Théâtre de l'Eden , 28 cours Jean Jaurès 13560SENAS 04 90 57 79 36

Les rendez-vous de Sénas

Dimanche 7 juin

vide grenier de l’Office de Tourisme dans les rues du village

Renseignements au 04 90 59 20 25

Venez découvrir nos circuits Cette même journée du 7 juin, Inauguration du parcours pédestre dela Cabre et du parcours cycliste du Perrier RedonDe 10h à 12h, circuit pédestre à la Cabre la Pécoule. Rendez-vous devantl’office du tourisme.12h, Repas paella dans la cour Maurin. Prix : 5 € pour les sénassais, et7 € pour l’extérieur. Inscription auprès de l’Office de Tourisme à partirdu 12 maiDe 15h à 17h, randonnée cycliste du Perrier Redon. Renseignements au 04 90 59 20 25

Agenda des manifestations

MaiSamedi 16 mai, 20h45Concert au Théâtre de l’Eden, FIESTA FUNK ADELIC (ateliers salsa de l’école de musique de Sénas ) Contact au 04 90 57 79 36

Dimanche 17 maiVide grenier du Country dancers groupplace du Marché

Vendredi 22 mai, 20h45Comédie au théâtre de l’Eden “Pour le meilleur ou pour le pire”Enfermez dans une salle de bain, une heure avantle mariage, le futur marié et ses 2 témoins.Les doutes, la jalousie, la solitude, la peur de perdrel’autre prennent alors une autre dimension dansce contexte au vivier fort pour la comédie.tarifunique 12 € Renseignements et réservation auprès du Théâtrede l’Eden au 04 90 57 79 36

Samedi 30 mai- Fête de la JeunesseAnimations gratuites pour les enfants à partir de3 ans, à 14h. Stade de la Capelette.- Théâtre “LE BOURGEOIS GENTILHOMME” d’après Molière, présenté par la troupe de théâtreamateur Sénacomédia Un homme rêve d’être ce qu’il n’est pas et faittout ce qui est en son pouvoir pour parvenir àatteindre son idéal. Bien entouré, mal entouré,l’histoire nous le dira.21h. Tarif unique 5 €. Tout public. Contact au 04 90 57 79 36

Juin

Du 30 mai au 26 juinExposition d’aquarelles KRISEZ “Eau carrée et autres rectangles “. Ses œuvres sont la retranscriptiondes émotions perçues en ran-donnée sur les bords de la Méditerranée, souvent entreCassis et Marseille mais aussidans les Alpilles. L’artiste oscille entre hyperréalismeet romantisme pour atteindrece rendu.Théâtre de l’Eden. Du lundi auvendredi de 9h à 12h et de 14hà 18h. Samedi de 9h à 12h. Entréelibre

Vendredi 5 juin, 20H45Comédie théâtre de l’Eden “Une chance au lavage”Le fils Chanuseau qui tient une laverie, voit débar-quer chez lui son voisin le boucher suivi de sa bouillonnante épouse et d’un gendarme… un vaudeville moderne mêlé d’une enquête policière à découvrir… Entrée : 12€. Contact au 04 90 57 79 36

Samedi 6 Juin“LE BOURGEOIS GENTILHOMME”présenté par la troupe de théâtre amateur Sénacomédia

Dimanche 7 juinVide grenier de l’Office de Tourisme dans les ruesdu village. Renseignements au 04 90 59 20 25Venez découvrir nos circuitsCette même journée du 7 juin, Inauguration duparcours pédestre de la Cabre et du parcours cyclis-te du Perrier RedonDe 10h à 12h, circuit pédestre à la Cabre la Pécou-le. Rendez-vous devant l’office du tourisme.12h, Repas paella dans la cour Maurin. Prix : 5 €pour les sénassais, et 7 € pour l’extérieur. Inscriptionauprès de l’office du tourisme à partir du 12 maiDe 15h à 17h, randonnée cycliste du Perrier Redon. Renseignements au 04 90 59 20 25

Vendredi 12 juinDon du sang, 15h à 19h30, salle des agriculteurs

Dimanche 14 juinVide grenier du Rugby club, place du Marché

Samedi 20 juinFETE DE MUSIQUE place de la mairie, cour Mau-rin et au théâtreDemandez le programme dela soirée au théâtre. Contactau 04 90 57 79 36

Dimanche 21 juinBrocante “Au bon vieuxtemps” place du Marché

Mardi 23 juinFEU de la St JEAN sur la place du Marché à par-tir de 20hAnimation, repas et dansesfolkloriques

Mercredi 24 juinDépart du circuit des Drailles avec le Moto club,centre-villeContact au 06 80 71 02 03

Renseignements : Office de Tourisme au 04 90 59 20 25 Théâtre de l’Eden au 04 90 57 79 36Site de la ville de Sénas : www.ville-de-senas.fr

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oilà maintenant prèsde 30 ans queRomuald Sodinis'est spécialisé dansla pose de “moquet-

te ou tapis de pierre”. Des cen-taines de chantiers réalisés, desclients satisfaits, c'est maintenantavec sa société Sodimarbre, qu'ilpropose une technique aussiperformante qu'esthétique etfacile d'entretien à sa clientè-le des Alpilles et du Pays salo-nais. Le principe, une prépa-ration soigneuse de l'ancien solou de la dalle de béton brute(en neuf), puis la pose visséeet scellée de profilés avant quene soit tiré entièrement à la mainle nouveau revêtement. “Unmélange de marbre, ou quartz,et de résine, préparé en béton-nière, très résistant, adapté àtous les usages, en intérieurcomme en extérieur” (allée pié-tonnes ou carrossables, terrasses,entourages de piscine, pool house,escaliers, cuisines d'été, sallede bains, douches à l'italien-ne...), autorisant les effets decouleurs (30 teintes diffé-

rentes en quartz, 10 en marbre)et tous les motifs imagi-nables. Tous les profilés et unefaible épaisseur (1 cm), per-mettent de couvrir toutes lessurfaces mêmes en cas decourbes, petites différences de

niveaux, ou espaces étroits. Iln'y a pas de perte contrairementau carrelage, pas de coupes per-dues, et la pose se fait rapidementcar la moquette de pierredoit être posée d'un seultenant. De plus toutes les sur-

faces sont réalisables avec lamise en place de joints de dila-tation ! “Un revêtement par-faitement adapté à notre cli-mat, drainant, résistant aux UV,antidérapant, très facile d'en-tretien au jet d'eau en extérieur

ou d'un simplecoup de serpillèreen intérieur”,explique Romualdqui a fait de sa ter-rasse le meilleur desshowrooms ! Adécouvrir absolu-ment, cette vraiesolution en réno-vation comme enneuf, réalisable surtous types de solset revêtementsanciens. Devis etétude gratuits àdomicile. Toutes nosréalisations à retrou-ver sur Internet(site et page Face-book).

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e Parc Jourdan, à Aix-e n - P r o v e n c e ,accueille le SalonVivre Côté Sud du5 au 8 juin. Il est

depuis 2005 un rendez-vousde référence de l’art de vivredans le sud pour tous ceux,qui s’intéressent à la décora-tion et à l’art de vivre “made

in Méditerranée”. Idées pourla maison, décoration, jardin,saveurs, art de vivre, instantsgourmands, tendances 2015,conversations avec des expertsdu secteur, espace Projets... D’an-née en année, le salon renou-velle sa passion pour le Sudet propose un concentréd’idées, de créations, d’objets,

d’animations et de mises enscènes originales autour d’unthème qui explore un nouveauterritoire. “Vivre Côté Sud estun salon de passionnés. Bienplus qu’un salon en réalité caril y règne une atmosphère par-ticulière au milieu du parc Jour-dan, extrêmement convivia-le, avec des exposants fidèlesqui s’interpellent dans les allées,chacun curieux des nou-veautés de l’autre”, rappel-le Florence Colonna, com-missaire générale. Avantd’ajouter “c’est pour eux etpour nos visiteurs que nousavons plaisir chaque année àimaginer un nouveau thème.Un thème qui anime tout lesalon, dans sa scénographiecomme dans ses animations”.Vivre Côté Sud, c’est un lieude belles rencontres entre desgens qui aiment la vie, qui fontpreuve d’audace et qui réin-ventent chaque année ce ren-dez-vous qui exprime si bienl’essence et l’esprit de la Médi-terranée.

SALON VIVRE CÔTÉ SUDDu 5 au 8 juinParc Jourdan13100 Aix-en-Provence.

L’art de vivre a son salon…

Du 5 au 8 juinAix-en-Provence

Le Marché Paysan deGraveson fête cetteannée ses 20 ans. 20ans de passion, 20ans de produits du

terroir mis à l’honneur chaquevendredi de 15h à 19h. De mai

à octobre, les producteurs locaux,soutenus par la municipalité,s’attachent à promouvoirl’agriculture des Alpilles.Tomates de saison, fraises,melon, aubergines, cour-gettes, agrémenteront vos

repas estivaux. A découvrir pourl’occasion de nombreusesanimations qui auront lieu unefois par mois. Et ça commencele vendredi 29 mai, avec unepetite dégustation printaniè-re, accompagnée d’une ani-mation par un docteur en nutri-tion vantant les bienfaits destisanes bio et une tombola gra-tuite avec de nombreuxpaniers garnis de produits fraisà gagner. Le vendredi 26 juindes ateliers de cuisine en pleinair avec Benoit Molin, le roidu macaron, animateur sur leschaines “TV cuisine”, sont àdécouvrir (Marquisette offer-te et tombola gratuite). Le ven-dredi 17 juillet le marché crée-ra l’événement avec les 20 ansdu marché paysan. Un pro-gramme chargé est en coursd’élaboration ! Le vendredi 31août : La santé et l’alimenta-tion méditerranéenne, serontà l’honneur avec des concoursde recettes, ainsi que la tom-bola gratuite. En septembre,plus précisément le vendre-di 25, le marché paysan fêtela gastronomie avec dégustations(tombola gratuite). Le 30octobre, la clôture du marchésera célébrée avec un vin chaudoffert.

20 ans déjà… et pas une ride !

Marché paysanGraveson

L

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n ce printemps, surl'étroite route quiconduit le voyageurà Eygalières, c'est toutela nature qui s'éveille

et explose entre verts naissantsdes amandiers et glycinesfleurissantes. Partout l'em-blématique olivier, mais aussiles vallons et collines à la natu-re préservée, assurémenttémoignages d'un des plus beauxpanoramas de Provence. Au loin,se dévoile le village, depuis soncouronnement vestiges d'un richepassé, jusqu'au vieux villagepuis aux mas restaurés à l'au-thenticité intacte auxquelsl'attrait de l'endroit a redonnévie. Une rue principale animéedu bruissement des conversations,des commerces aux étals pré-servés, des terrasses où l'on aimeà s'attarder en toute convivialité,des ruelles sinueuses, caladeset autres fontaines. Le tempsne s'est certes pas arrêté à Eyga-lières, mais ses habitants sont,semble-t-il, parvenus à lemaîtriser, pour le simple plai-sir de saisir l'instant, d'en jouer,d'en profiter !En balade à Eygalière, c'est unpeu remonter l'Histoire que departir de la Grand'rue et de mon-ter paisiblement par l'enfila-de des voies jusqu'au sommetde la colline. Une histoire témoi-gnant d'une communauté rura-le, viscéralement et de toutesépoques attachée à la Terre nour-ricière. Des premiers temps del'Humanité tout d'abord,

comme en atteste de nombreusestraces d'activités de peupladespréhistorique et protohistoriques.Depuis l'Âge du Bronze aussi,puis la période Gallo-Romai-ne et ses vestiges de “Villas”affleurant noyés dans unevégétation ayant repris ses droits,et décelables par l'œil avertiseul. Eygalières, c'est aussi àla première époque la longueexploitation des Camères depierre dure, silex destiné auxarmes et outils. C'est aussi commedans de nombreux villages deProvence, un rapport pas-sionné à l'eau, parfois mystiqueselon les périodes. Des culteslui seront portés pratique-ment dès le Néolithique, l'en-droit trouvant son étymologieaffirment certains écrits, dansle vocable “Aqualeria” (quirecueille les eaux) et la miseen œuvre d'un captage de sourcespour alimenter Arles, par lesvétérans de la VIe Légion romai-ne installés sur le site.Se perdre au hasard desdécouvertes entre les murs d'Ey-galières, c'est aussi côtoyer lequotidien des hommes et desfemmes du Moyen âge, pas-

sant d'un fief des Comtes deProvence accordé aux Abbessesde Mollégès aux mains de vas-saux locaux. Bien plus tard,1660 marque peut-être decette manière l'acte fondateurde la communauté Eygaliéroise.En cette année où la Cour deLouis XIV s'installe à Aix enProvence, le roi étant venu pla-cer Marseille sous tutelle, levillage voit le dernier héritierde la Maison de Lorraine enProvence, Henri de Guise,contraint de vendre terres etbâtiments en sa possession. Pay-sans et habitants d'Eygalièresdeviennent de fait propriétairesde leurs parcelles bien avantle grand bouleversement de 1789.Vignes, olives et surtoutamandes constitueront dèslors la richesse d'Eygalières,une économie qui trouvera sonpoint d'orgue au XIXe siècleavec l'arrivée respectivementen 1840 et 1884 de l'eau deDurance par le Canal des Alpines,et du Chemin de Fer. A cettemême époque, s'accélère aussil'extension des activités “en plai-ne”, un mouvement trouvantson origine au XVIe siècle. Pas-

toralisme et pratiques agrairess'en trouvent ainsi profondé-ment bouleversées, de même

que l'habitat perché initial pro-gressivement abandonné.L'après Seconde Guerre Mon-diale verra Eygalières subir d'im-portantes et irrémédiablesmutations aux dépends de saculture agraire. Aujourd'hui, levillage évolue au rythmed'une culture traditionnelle retrou-vée autour de l'olive, et du tou-risme, valorisant un patrimoinearchitectural, historique etnaturel exceptionnel. Ruinesdu Château féodal, oratoireset chapelles, bâtiments Renais-sance ou refuge Jean Moulinen sont de saisissants exemples.A l'heure de quitter ce lieu auxderniers feux d'un soleil cou-chant, Eygalières s'inscrit à jamaisdans le souvenir d'un paysa-ge unique, nature et naturel pré-servé. Une photo souvenir intem-porelle et authentique, à millelieues des clichés si souventproposés. Une envie de reve-nir, pour un regard porté à chaquefois différent.

DécouverteEygalières

Eygalières, perle des AlpillesELa Montagne

de la Caume, les Alpilles

et par delà lesarabesques de

la Durance. Un promontoire

calcaire, véritable écrin

de verdure d'où émergent

murs et toitures comme

jaillissant de la roche elle-même.

Ainsi se dévoileEygalières, fille

de l'eau, de laterre et des

hommes.

Par Eric Morichaud

A ne pas manquer :Le Musée d'Histoire locale, Maurice Pezet et la Chapelle des Pénitents (témoignages préhistoriques, protohistoriques, archives du Moyenâge à l'époque moderne, photographie, outillagetraditionnel agricole). Visite libre. Parking réservé au public, animaux non admis.

Sur l'histoire d'Eygalières, une incontournable biblefait aujourd'hui référence : “Chronique d'un villageen Provence” par Suzanne et Maurice Pezet, 1997,Collection Mémoires du Sud, Editions Equinoxe.

Saint-Sixte, image de Provence éternelleC'est sur un socle rocailleux entre buissons d'épineux, romarins et amandiers torturés par le tempsque se dévoile sûrement l'une des plus belles images de Provence et assurément un des monumentsles plus symbolique des Alpilles. Erigée à proximité du Village d'Eygalières, à l'emplacement d'unsanctuaire antique dédié à quelque culte païen, tel celui de Sylvanus, la Chapelle Saint-Sixte offreaujourd'hui encore au regard ses murs vieux de neuf siècles et son porche du XVIIe, restauration oblige. Saint Sixte, en hommage au Pape et martyr Sixte II) qui avant d'en mourir, endura les persécutions faites aux chrétiens de la première heure, sous le règne de Valérien, accompagné de Laurent (lui aussi martyr et Saint patron d'Eygalières). Une architecture romane, ramassée sous le vent, Saint-Sixte s'apparente ainsi aux nombreuses chapelles dites “rurales” qui ici et là dans les terroirs de France, se laissent deviner enlacées par Dame Nature. De sa silhouette on retiendra le simple clocher-mur en arcade, et les épais contreforts si caractéristiques du style. En façade on nepeut ignorer la voûte en berceau, ajout témoignant d'un usage particulier de l'édifice puisque ceporche fut bâti avec vocation de poste de garde lors de la peste de 1629, la chapelle faisant office deLazaret. Adossé à la chapelle, comme placés sous sa protection, ermitage et jardin vivent leur retraiteà l'abri de murs protecteurs. Aujourd'hui encore, Saint-Sixte fait l'objet d'un pèlerinage au Pape martyr chaque mardi de Pâques. L'occasion d'une procession où se mêlent derrière le buste du martyr et les bannières, prieurs de la Confrérie de Saint-Sixte, population, gardians et arlésiennes.Messe en plein air, et sermon en langue provençale gardiens de la tradition s'y teintent parfois enco-re dit-on de prières à la pluie en temps de grande sécheresse.

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lors que les dernierséchos d’importantstravaux résonnentencore, nombreuxsont les Saint-Rémois

à venir voir la nouvelle livréede “leur” REX. Une sallemagique qui par la volonté dupeintre David Ménard et de sonpère Jean ouvre à nouveau sesportes après que se soient tusles derniers applaudissements,de la dernière séance il y a déjà37 ans ! “Souvenirs, souvenirs”,au café théâtre Henri IV, à lasalle de cinéma, succède aujour-d’hui une salle entièrement dédiéeà la culture artistique, à la convi-vialité, et au partage. “The showmust go on”, et l’engagementplein de conviction d’unefamille offre aujourd’hui la pos-sibilité à tous d’accéder àbiens des formes d’expressions,car David aspire à l’éclectismedu lieu autant qu’à des spectaclespour tous, tarifs accessibles àtous, pour tous les concerts et

spectacles qui seront pro-grammés chaque vendredi et same-dis soir. Ambiance jazzy et autresmusique d’ici ou d’ailleurs, théâtre,one man show, stand-up, lec-tures, humoristes, cafés Philoanimés par Thierry Aymes… c’estbien tout l’esprit music-hall quiretrouve aujourd’hui la scène,à moins que l’on ne préfère l’at-mosphère d’un thé dansant ! Maisle REX version 2015, c’est aussiun univers dédié aux expositionsd’Art (vernissage chaque lundià 18h30), à la résidence d’ar-tistes, aux stages d’œnologie carles plaisirs épicuriens et la créa-tion du vin relèvent aussi de lafibre artistique ! “On pourra aussiprivatiser l’espace pour tout évé-nementiel privé, associatif, oud’entreprise” explique David enrappelant que le REX peutaccueillir jusqu’à 197 per-sonnes, dispose d’une LicenceIV et d’un bar à vins. Plus qu’une simple salle, c’estdonc bien un lieu de rencontreautour de la grande famille desarts et des artistes, et de la joiede vivre que propose le REXqui aspire à se réinscrire dansle tissu culturel local. A décou-vrir dès cet été, pourquoi pasautour d’une programmation musi-

cale Jazz de haut niveau, avec,entre autres, le duo Daniel Milleet Stephane Chausse le 27 juin,les pianistes J.M PILC et Bap-tiste Trotignon les 15 et 18 juillet(détails du calendrier festif etdes programmations sur lesite Internet du REX). Une saison lancée dès le 6 juinà 21h avec l’inauguration de lasalle aux accents du Trio musi-

cal, formé pour l’occasion, dueà l’incontournable guitariste LouisWinsberg, venu d’Eygalières,et sa compagne Bernie aumicro. “Et si toutefois, vous pos-sédez des affiches, programmes,prospectus ou même tickets d'en-trée... du REX d'hier, n'hésitezpas à nous contacter !”

Exposition d’art - Concerts - Spectacles - AnimationsSaint-Rémy

Une nouvelle vie pour Le REX !A

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LE REX17, place de la République - 13210 Saint-Rémy de Provenceinfo@rexsaintremy.fr - www.rex-saint-remy.fr

David Ménard,du graph à l’huile sur toile…

Le graph dans la mouvance des arts de la rue des années90, les beaux-arts d’Aix-en-Provence de 99 à 2004… letemps de la maturité avec ses huiles sur toile… DavidMénard n’est pas l’artiste d’un style, mais aime à sur-prendre. Peintre de l’intuition, du paysage urbain, commedes Alpilles (actuellement au Musée Estrine), peintre dumouvement aussi, à trait aussi rapide que fluide, venude l’aérosol et passé au pinceau. Une gestuelle et unetechnique amenant le relief sur sa toile comme ce “Coupde Mistral” si personnel qu’il redécouvre lui-même àchaque lumière nouvelle. A découvrir, aussi pour le plai-sir à échanger avec un artiste qui a choisi de s’ouvrir auxautres… mais pas uniquement à travers ses œuvres !Concours de DJ

Le samedi 20 juin à partir de 18h le REX orga-nise un "Concours de DJ's'" (House, Deep-House, Minimal). Jusqu'à 10 DJ's en compétitionpour gagner la résidence du REX.

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’ai plaisir à voir les gensévoluer avec bonheurdans leur nouvel uni-vers”. Preuve, s’il en étaitbesoin que le talent et

la justesse d’esprit n’attendentpas forcément le nombre desannées. A Eygalières, CédricBoero a choisi de rendre ser-vices aux autres, de les accom-pagner, et de leur proposer sesconseils dans le domaine de ladécoration et de l’aménagementd’intérieurs et d’extérieurs oula mise en scène d’événementiels.“Un salon à réinventer, un ameu-blement à définir, un jardin àanimer, une vitrine ou une bou-tique complète à réaménager,un événement artistique, unefête familiale, une exposition,un show, une journée d’entrepriseà mettre en scène, il s’agit àchaque fois de trouver lajuste ambiance, celle quiconviendra à la manière d’être,de vivre, aux attentes et objec-tifs de mes clients, particuliersou professionnels”. Cadre devie personnel ou orientationsmerchandising, Cé.Bo design, c’est à la fois l’écoute et “unevraie empathie”, comme aime à le répéter Cédric. Une signa-ture qui sait s’effacer pour laisser place à l’identité de cha-cun, pour celui qui n’aimerait pas que l’on reconnaisse ses créa-tions au premier coup d’œil et appelle à une certaine forme

d’humilité, en tant que professionnel de la décoration et sou-haite que l’on associe son nom au seul fait d’être bien chezsoi ! Mettre sa vision au service des autres, une réalité queCédric cultive au quotidien, à l’heure où le bouche à oreillede la satisfaction s’emballe et le fait connaître entre Alpilles,

Luberon et Pays d’Aix ! Une reconnaissancenée d’un vrai savoir-faire, basé sur la compré-hension des envies des autres, et la construc-tion pas à pas de chaque projet avec ses clients.“Pour un simple conseil, comme une créationd’ambiance intérieure, ou d’une pièce à vivrecomplète avec carte blanche, le processus estidentique. Je me rends sur place et nous dis-cutons. Je propose ma vision, sur plan, éven-tuellement en 3D, accompagne à l’achat. Je peuxaussi proposer certains savoir-faire d’artisanspartageant mes valeurs, orienter vers des par-tenaires déco”. Une approche très libre, queCédric qui n’est fermé à rien, s’autorise danstous les styles, du résolument contemporain…au provençal traditionnel. Même s’il avoue quelquespréférences abreuvées aux sources de ses voyagesde par le monde. Autre spécialité de cé.bodesign, l’aménagement de terrasses, domainequi a longtemps été le quotidien de Cédric…la solution pour réinventer ses extérieurs. La miseen scène de tous types d’évé-nementiels artistiques aussi,comme on pourra le décou-vrir par exemple le 25 juinprochain à St-Rémy à laMédina. Chez vous, avecvous et pour vous, les regardspluriels de Cédric !

Déco In & Outdoor – Scénographie, événementiel artistiqueEygalières

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u hasard d’une bala-de au cœur desAlpilles, séduit parles paroles enthou-siastes de quelque

proche ou par l’objet vuchez… Autant de raisons quià n’en pas douter vous inci-teront à partager l’univers deStéphanie Benoît au cœurd’Eygalières. Ou plutôt “les uni-vers”, tant avec BoutiqueV.O, elle s’attache à nous sur-prendre, nous étonner, sur lethème de la déco et de l’ob-jet usuel, cultivant le franchementoriginal, le résolument déca-lé, mais toujours dans la qua-lité et l’esthétique. C’est au fil

de mises en scènes thématiquesdans lesquelles inévitable-

ment, on aimera à imaginer sonintérieur, que chacun puiseraici matière à réinventer son cadrede vie, à le compléter, à trou-ver l’idée cadeau pour les petitesou grandes attentions. Autourde l’objet déco ou du petit mobi-lier par exemple, en tonalitéscolorées ou jouant la transparence,associations de matières décli-nant le métal, le plexiglas, larésine, le bois, le verre : un cadre,un plateau par Kartell, un porterevue Vesta, un bougeoir, unepetite table d’appoint, unsiège, un luminaire aux lignesépurée, à poser ou suspendre…l’occasion d’un inventaire à la

Prévert sur le thème des créa-teurs, que chacun aimera par-courir selon sa sensibilité, sesgoûts, autour des conseilsavisés de Stéphanie. BoutiqueV.O, ce sont aussi les arts dela table réinventés, aux accentsd’une vaisselle aussi pratiquequ’originale, pourquoi passignée Biobu, en matériau éco-logique, pour passer à table auxcouleurs de la vie ! TendancesOutdoor farniente et convi-vialité aussi, avec une très bellesélection effectuée par Stéphanie.Place à Fatboy et ses coussinsgéants d’extérieur, en unelarge gamme de tailles et colo-ris. Les hamacs, le petit mobi-lier à idéal autour de la pisci-ne, les fauteuils de toile, décli-nés en version géante… à par-tager à plusieurs et à placer sousl’ombrage estival…Une véri-table invitation à la vie en exté-rieur, que se plairont à imaginerà leur manière petits et grands.Enfin, chez Boutique V.O, etc’est bien là la seule conces-sion au conventionnel faite parStéphanie, c’est en allant à lacave, que l’on découvrira unétonnant univers, atypique ettraditionnel à la fois, entière-ment dédié au vin. Bouchons

géants de vins en tabourets, tabou-rets hauts en forme de bouchonde champagne, liège et métal,tire bouchons, portes bouteillesmuraux, verres, carafes àdécanter… Ici l’objet vigne-ron associe toujours le fonc-tionnel au très design. Assu-rément, la promesse de vrais

plaisirs épicuriens avec les tou-jours très appréciés vins dudomaine du Val de l’Oule(Alpilles), ou d’un Château-neuf du Pape, proposés sur place. Boutique V.O., votre cadre devie en la plus belle des Ver-sions Originales !

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our la 8e année, le Masde la Brune accueillele Festival d’étéd’Eygalières pourquatre soirées excep-

tionnelles (4, 7, 9 et 11juillet). Entretien avec Clau-dine Leclercq, présidente del’association organisatrice, etfondatrice de cet événement.Journal des Alpilles : Quelssont les temps forts de l’édi-tion 2015 ?Claudine Leclerq : Pour lapremière fois, un orchestre dechambre se produira à Eyga-lières, avec quinze musiciens, à l’initiative deFrank Braley, directeur artistique de l’OrchestreRoyal de chambre de Wallonie. Cette soiréeaffiche déjà complet ! Le pianiste Frank Bra-ley se produira aussi en duo avec le violonisteAugustin Dumay, en ouverture, puis lors duconcert “à tous vents”. Enfin, le jeune pianisteBertrand Chamayou proposera un récital depiano autour de Ravel et Schubert. Notre pro-grammation artistique est dans la lignée desfestivals de La Roque d’Anthéron, de Pâquesà Aix-en-Provence, avec des musiciens dis-tingués lors des Victoires de la Musique Clas-sique… L’an prochain, on retrouvera Fran-çois-Frédéric Guy en tête d’affiche, puis cesera au tour de Renaud Capuçon en 2017 pourfêter nos dix ans. JDA : Ici, musicalité semble rimer avec ami-tié et convivialité…C.L. :Absolument ! Au début, j’ai eu la chan-

ce d’être guidée par le maître-luthier Etienne Vatelot, deve-nu par la suite un ami. L’es-prit perdure avec tous les musi-ciens qui viennent à Eygalières.Avec Marie et Alain deLarouzière, les propriétairesdu Mas de la Brune, qui nousprêtent gracieusement leManoir Renaissance, classémonument historique, s’estaussi nouée une histoired’amitié. Ce lieu participe àla magie du Festival quiaccueille chaque soir 500 spec-tateurs. Cette réussite s’ap-

puie sur la générosité des mécènes et des entre-prises privées car le Festival car le festival comp-te peu sur les finances publiques ; mais aussisur la disponibilité de notre cinquantaine debénévoles sans qui rien ne serait possible. JDA : Comment définir l’esprit de ce Fes-tival ?C.L. : La musique classique, vous savez, sivous n’y êtes pas né ou si on ne vous prendpas par la main pour y venir, vous n’y accé-derez jamais. Grâce à un accueil chaleureux,un décor de rêve, des compositeurs connus,des musiciens de grande qualité et des tarifsraisonnables, on veut susciter l’envie et la curio-sité de tout le monde. Amener les gens au clas-sique est notre modeste ambition en leur don-nant les clés, loin de tout univers élitiste. C’estd’ailleurs le fil conducteur de chaque soiréeavec une conférence-débat, un pique-nique chic-gourmand et un concert.

“Rendre la musique classiqueaccessible à tout le monde”

FestivalEygalières

Poilà cinq ansdésormais queLudivine dis-tille son savoir-faire made in

Guinot et ses conseils per-sonnalisés pour révéler lemeilleur de la beautéchez la femme. Au termed’une consultation pro-fessionnalisée, l’esthéti-cienne installée dans lecentre du village d’Ey-galières oriente ses clientesvers des prestations com-plètes pour le soin du corpset du visage. Parmi lescoups de cœur du printemps, les nouveautésEye Logic et Âge Summum. Eye Logic estun soin de 45 minutes spécifique au contourdes yeux visant à lisser, hydrater, déconges-tionner et défatiguer le visage. Une techniqueinnovante, à l’aide d’un appareil, pour drai-ner et alléger les paupières rendues lourdesen raison d’une accumulation d’eau due à lafatigue ou au manque de sommeil. De quoirendre votre regard plus jeune et plus lumi-neux ! Une sensation d’apaisement qu’on retrou-ve avec le soin Âge Summum, exclusivementmanuel d’une heure afin de raffermir, lisser,donner de l’éclat à la peau et gommer les tachesgrâce à ses actifs à base de vitamine C purehautement concentrée et d’acide hyaluronique.Un modelage du visage énergique, s’appuyantsur une technologie et une gestuelle exclusives,pour mieux libérer la peau de ses cellules mortes

et laisser apparaître à la surface ses cellulesneuves… La peau du visage à présenttonique, pensez au soin minceur du corps Tech-ni Spa : séance d’1h15 au contact d’une machi-ne luttant contre la cellulite (possibilité de for-fait). Un processus ciblé et efficace, doubléd’un coaching personnalisé, soit le fruit des40 années d’expérience de Guinot dont les ins-tituts proposent aussi du maquillage, des épi-lations, de la manucure et beauté des pieds.

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JOURNEES A THEME

Samedi 16 mai de 9h à 19hMarché potierEsplanade Isidore RollandeChâteaurenard

Samedi 16 et dimanche 17 maiConcours de chiens de bergerMaison de la Chasse et de la NatureSaint-Martin de Crau

Dimanche 17 maiExposition de véhicules de collectionPlace MonierEyguières

Dimanche 17 maiFloraliesLe Paradou

Dimanche 17 mai Vide-grenierCours Paul Révoil - Parc du Moulin PeyreMouriès

Dimanche 17 maiVide grenier Sénas

Samedi 23 maiFête de la natureMas de GourgonnierMouriès

Samedi 23 mai de 10h à 18hLe cheval dans la vigneSaint-Etienne du Grès

Du samedi 23 au lundi 25 maiMarché aux fleurs, aux miels et saveursTarascon

Dimanche 24 mai Foire à la PuéricultureFoyer RuralOrgon

Dimanche 24 mai Vide grenierChamp de foireFontvieille

Dimanche 24 mai Journée Festive et Familiale à VillargelleNoves

Dimanche 24 mai Ferrade Manade Lou ramiPlan d’Orgon

Dimanche 24 mai BrocantePlace du MarchéSénas

Lundi 25 maiBouvine Pentecôte TaurineFontvieille

Lundi 25 mai32e TranshumanceCentre-villeSaint-Rémy de Provence

Du vendredi 29 au dimanche 31 mai2e festival de théâtre des AlpillesRens : 04 90 49 06 82Mas Blanc les Alpilles

Samedi 30 maiFestival de la BDMédiathèque / Moulin de l’AlcazarEyguières

Samedi 30 maiDégustations FontvieilloisesOffice de TourismeFontvieille

Samedi 30 maiVide-poussette Place du MarchéRognonas

Samedi 30 maiFête de la jeunesseStade de la CapeletteSénas

Samedi 30 et dimanche 31 mai3e salon Natur'Alpilles - Salon du Bien-ÊtreMas de JonquerollesSaint-Rémy de Provence

Du samedi 30 mai au vendredi 5 juinSemaine du développement durableChâteaurenard

Dimanche 31 maiCourse pédestre “Run Alpilles” Rens : 04 90 54 54 01Le Paradou

Dimanche 31 mai à 10h30Pèlerinage des TrémaïeEglise Saint-Vincent et Chapelle des TremaïeLes Baux de Provence

Dimanche 31 maiVide-grenier Paluds-de-Noves

Dimanche 31 mai à 10h30Saint-EloiCentre-villeSaint-Rémy de Provence

Samedi 6 juin Marché PotierSous les Halles et place ArnaudFontvieille

Samedi 6 juinGrande journée sportive Plan d’Orgon

Samedi 6 et dimanche 7 juinRendez-vous au jardinLe jardin des ToursChâteaurenard

Samedi 6 et dimanche 7 juinde 14h30 à 18h30Animations au châteauChâteaurenard

Samedi 6 et dimanche 7 juinCharrette Saint-EloiRens : 04 90 92 90 43 Noves

Samedi 6 et dimanche 7 juinOrphan’s Days Bikes and cars weekAnimations, jeux enfants, bourse aux ins-truments, 6 concerts, défilé vintage, villaged’exposants Domaine de VillargelleNoves

Samedi 6 et dimanche 7 juin Fête du Club taurin “Lou Bouvaou”Arènes et Parc du ChâteauSaint-Andiol

Dimanche 7 juinFerradeManade GrimauxEygalières

Dimanche 7 juinFerradeSaint-Rémy de Provence

Dimanche 7 juin Vide-grenier Place de la RépubliqueSaint-Rémy de Provence

Les Baux-de-Provence

azz vocal, jazzm a n o u c h e ,bossa nova,soul, blues…Cette année la

saison estivale seramusicale dans ledomaine de Baumaniè-re Les Baux de Proven-ce ! Geneviève et Jean-André Charial convientmélomanes et amateursà venir écouter desartistes de talent à l’oc-casion de Jazz Brunchs,dans un cadre préservé,autour des piscines deL’Oustau de Bauma-nière et de La Cabrod’Or. Ils vous propo-sent plusieurs rendez-vous de juin à sep-tembre, pour desescales éclectiques etgourmandes.

A L’Oustau de Baumanière Le dimanche 7 juin :Brunch Jazz Vocal,chant, piano, contrebasse avec Alice Martinez.Le dimanche 19 juillet : Brunch Jazz Brésilien, chant, clavier, guitare, basseavec Andrea CaparrosLe dimanche 20 septembre : Brunch Jazz violon avec Bastien Ribot Trio

À La Cabro d’Or Le dimanche 21 juin Brunch Jazz Tuba, Banjo, saxo avec New Bop TrioLe dimanche 23 aôut Brunch Swin, piano, washboard, trompette avec PierreCalligaris Trio

L’OUSTAU DE BAUMANIÈRE - LA CABRO D’OR13520 Les Baux de ProvenceInformations et réservations : 04 90 54 33 07

J

à découvrir, à regarder, à écouter… dans les Alpilles

Des brunch qui swing !

Le salon du bien-être revient ! Les 30 et 31 mai, le salon du Bien-être fait son grand retour au Mas de Jon-querolles à Saint-Rémy de Provence. Comme chaque année, plus de 50exposants, 20 conférenciers, des ateliers, des rencontres, un carré bio,seront à découvrir.

Salon du Bien-être30 et 31 mai de 10h à 19h - Mas de JonquerolleZAC de la Gare - 13210 Saint-Rémy de Provence

Saint-Rémy de Provence

Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est pas responsable des erreurs et omissions). Pour tous renseignements contactez les Offices de Tourisme. 

Une journée chez les bergersSamedi 30 mai à partir de 9h, Le Mas de la Tapie à Aureille présente l'évé-nement “Une Journée à la Tapie”. Cette dernière se veut être un subtilmélange entre patrimoines naturel, bâti et vivant, palpables sur le territoi-re entre Crau et massif des Alpilles. Participer à cette Journée, c’est venirà la rencontre des éleveurs, bergers, bergères qui arpentent collines etcoussouls. C’est partager, l’espace d’une journée, leur passion pour lesbêtes qu’ils élèvent. De nombreuses animations en journée : Rando-décou-verte, marché de producteurs locaux, rencontre avec les éleveurs, déjeu-ner sur l’herbe, atelier de cuisine, chasse au trésor, balade en calèche, pro-menade en poney, spectacle de rapaces sont prévues.

Rens : 04 90 47 56 58Mas de la TapieAureille

Aureille

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es passionnés d’His-toire, les curieux, lesenfants, tous profite-ront de spectacles etde nombreuses ani-

mations prévus durant ceweek-end de fête ! Conférence,visite contée, balade au cœurde la ville, expositions, GrandesVêpres Musicales, Initiationà la Course Camarguaise,seront à découvrir. Durant lesfestivités les vitrines de com-merçants et artisans de la villeseront décorées... Les Archivesmunicipales présenteront l’ex-position “La Tarasque dans tousses états”, à travers la présentationde documents inédits extraitsdes fonds des archives de laVille de Tarascon (entréelibre, du jeudi 25 à 17h au same-di 27 juin, 17h).Le jeudi et le vendredi à 10h45des visites contées du Châteaude Tarascon sont proposées,tandis qu’à 15h les visites contéesse poursuivront en la Collé-giale Royale Sainte-Marthe. Tous les jours, au Jardin desPlantes arpentez le village Médié-val... rendez-vous au Château

en soirée pour l’animation “Châ-teau de Lumières et d'Images”.Ce dernier sera illuminé spé-cifiquement pour ces festivi-tés et les vieilles pierres pro-cureront un écrin d'images his-toriques et un festival delumière…Le vendredi 26 juin, le Châ-teau de Tarascon, accueille leRoy René et la Reine Jeanneau son des trompes (manifestationthéâtralisée). S’en suivront, unpeu partout dans la ville, desanimations qui plongerontTarascon au cœur du Moyen-Age. Le dimanche les festivités serontclôturées par le Grand Défi-lé de la Tarasque (à 16h), audépart de Kilmaine. En 1435,René d'Anjou, surnommé parses sujets “Le Bon Roy René”,hérite de la Provence et vientséjourner souvent dans son châ-teau au bord du Rhône... Il réunitautour de lui une cour de che-valiers, de nobles familles etd'artistes... Ce prince se plai-sait à organiser des tournoiset des fêtes et organisait ainsiles Jeux de la Tarasque ! Plus

de 850 participants, groupesde musique, groupes de danses,groupes historiques, groupesde Traditions, Cavaleries, denombreux attelages et animaux,sont attendus. “Nous vous convions à remon-ter le temps et l'histoire de votrecité avec le bon Roy René ini-tiateur et précurseur de nom-breuses manifestations enProvence tels que les fêtes deCarnaval, les fêtes Dieu, lesfêtes de la Tarasque, ou les sur-prenantes fêtes du bestiaire Pro-vençal, mais aussi les jouteséquestres ou bien orales appe-lées les jeux floraux et biend'autres...”, expliquent lesorganisateurs. Au cours des siècles, lesnombreux contemporains dubon Roy maintiendront l’œuvreet créeront à leur tour de nom-breux jeux et manifestationsà la gloire de la Provence, dela Camargue et la Bouvino, lesCarreto Ramado, les jeux deGardians, la course libre...

EvénementTarascon

Fête de la Tarasque… au cœur des traditionsLDu 25 au 29

juin prochainsTarascon

organise sa traditionnelle

Fête de laTarasque.Véritable

événement quimet à l’honneur

à la fois l’histoire

médiévale de la cité et les

traditionsprovençales.

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Dimanche 7 juinVide-grenier Rues du village Sénas

Du vendredi 12 au samedi 13 juin Fête du quartier de la TrinitéSaint-Rémy de Provence

Du vendredi 12 au dimanche 14 juinFête de la St-EloiMaussane-les-Alpilles

Vendredi 12 juin au dimanche 14 juinFiesta Grésouillaise Rens : 04 90 49 49 04 et 04 90 49 06 28Saint-Etienne du Grès

Samedi 13 et dimanche 14 juinde 10h à 17h30Salon de la Maquette, du Modélisme et des Arts CréatifsSalle MistralSaint-Martin de Crau

Dimanche 14 juin de 5h à 17hVide grenier Parking de la gare, près du château d'eauChâteaurenard

Dimanche 14 juin de 10h à 18hFête historique au châteauLe Château Féodal des Comtes de ProvenceChâteaurenard

Dimanche 14 juinVide-grenier Parc du ChâteauSaint-Andiol

Dimanche 14 juinVide grenier Place du MarchéSénas

Vendredi 19 juin40 ans de la Manade GilletParc du Moulin Peyre et arènesMouriès

Du vendredi 19 au dimanche 21 juin103 ans du Club Taurin Mouriésen et 20e Fête du RubanMouriès

Dimanche 21 juin Vide-grenierParking IntermarchéSaint-Rémy de Provence

Dimanche 21 juinBrocante Place du MarchéSénas

Samedi 27 et dimanche 28 juin39e Bourse d’échange automobileMusée automobile de Provence Orgon

Samedi 27 et dimanche 28 juinLa fête du pont Rens : 04 90 73 26 00 Plan d’Orgon

Samedi 27 et dimanche 28 juin6e Salon Chasse Pêche & TerroirAu Parc du ChâteauSaint-Andiol

Du vendredi 3 au dimanche 5 juillet Fête de la GalineSaint-Rémy de Provence

SPECTACLES

Samedi 16 mai à 17h Les Fourberies de ScapinEspace Culturel et Festif de l'EtoileChâteaurenard

Samedi 16 mai à 17hAutour du Oud et musiques médiévalesCompagnie Jade Henri AgnelChapelle Notre-Dame-de-PitiéSaint-Rémy-de-Provence

Samedi 16 mai et dimanche 17 mai Spectacle de Jazz et GospelParvis Centre Culturel Sainte-AnneBoulbon

Jeudi 21 mai à 20h30Sganarelle Théâtre de VerdureNoves

Vendredi 22 mai à 20h30Théâtre des Calans Sarah de John Murrenadaptation française d’Eric-Emmanuel Schmitt Salle Agora Alpilles Maussane les Alpilles

Vendredi 22 mai à 19h“Vampyr Trio”Médiathèque Municipale Marc Mielly Noves

Vendredi 22 mai à 20h30“Les piétons de la nuit” Cie Atelier du possible Spectacle Musical cabaret des années 50.Centre Paul FaraudPlan d’Orgon

Vendredi 22 mai à 20h30Groupe Vitalba - Chant et Polyphonie corseChapelle St-RochSaint-Rémy de Provence.

Vendredi 22 mai à 20h45“Pour le meilleur ou pour le pire”Théâtre de l’EdenSénas

Samedi 23 mai à 20h30Groupe Vitalba - Chant et Polyphonie corseEglise Saint-LaurentEygalières

Samedi 23 mai à 20hL'aigle à deux têtes de CocteauCarrières de LumièresLes Baux de Provence

Samedi 23 mai à 20h30Le printemps des jeunes virtuosesSaint-Paul-de-MausoleSaint-Rémy-de-Provence

Dimanche 24 mai à 16hConcert de la Copla Espanola Espace culturel et festif EtoileChâteaurenard

Dimanche 24 mai à 18hRécital de PentecôteCollégiale Saint-MartinSaint-Rémy-de-Provence

Vendredi 29 mai à 20h30“Mais… n’te promène donc pas toute nue !”Georges FeydeauRens : 04 90 49 06 82 Mas Blanc les Alpilles

Vendredi 29 mai à 18hBoîte à musiques Médiathèque Saint-Martin de Crau

à découvrir, à regarder, à écouter… dans les Alpilles

'il reste encore des places pour le 4, le 7 et le 9 juillet, la soirée du 11 juilletest complète (Orchestre Royal de Chambre de Wallonie hommage à Etien-ne Vatelot )! Alors dépêchez vous de réserver vos places pour les 3 pre-mières soirées. Au programme, le samedi 4 juillet : lors de la soirée d'ou-verture, le pianiste Frank Braley, invité d'honneur du festival 2015 et le

grand violoniste Augustin Dumay interprèteront en duo des œuvres de Mozart,Beethoven et Richard Strauss ; la soirée sera présentée par le journaliste-écrivainde France Culture, Philippe Meyer. Le mardi 7 juillet : honneur aux instruments àvent ! Le festival accueillera les meilleurs solistes des orchestres philharmoniquesde Radio France et de la Suisse Romande pour un programme très varié, de Mozartà Bizet en passant par Saint Saens, Poulenc et Guillaume Connesson, la soirée seraprésentée par Christian Morin. Le jeudi 9 juillet : un récital de l'un des plus jeuneset plus brillants pianistes actuels, Bertrand Chamayou, distingué, entre autres, pardeux fois aux victoires de la Musique Classique en 2006 et 2011. Il interprètera desœuvres de Schubert et Ravel. En première partie de soirée, Gilles Cantagrel, immen-se musicologue, dressera, avec le talent qu'on lui connaît, un portrait du grand com-positeur Ravel.

8E FESTIVAL DE MUSIQUE D'EYGALIÈRESMas de la BruneInfos : 06 78 10 59 98 - info@festival-eygalieres.fr

S

Eygalières

Succès grandissant pour le Festival de Musique

La Transhumance, de la Provence aux Alpes

En prévision de la future sécheresse, les troupeaux prennent la directiondes alpages et quittent donc la Provence fin mai. Autrefois, cette transhu-mance nécessitait plus de 10 jours de marche. Toujours aussi chère aucœur des provençaux, la Fête de la Transhumance de Saint-Rémy quiréunit plusieurs milliers de personnes est probablement l’une des pluscélèbres. Elle se déroulera le lundi 25 mai (Pentecôte) où, vers 10h30, plusde 3 000 moutons des Alpilles, des chèvres du Rove et des ânes accompa-gnés des bergers et de leurs chiens défilent pour deux tours de ville.Le public peut aussi se promener dans les petites rues du centre ancien etfaire un tour au marché au fromage et au marché à la brocante présentstoute la journée sur la place de la République. L’après-midi, après undéjeuner champêtre sur le plateau de la Petite Crau, les troupeaux sonttriés et on peut alors assister à des démonstrations du travail des chiens debergers. Contact - Office de Tourisme : 04 90 92 05 22.

Saint-Rémy

Un spectacle unique ! Hommage à Jean Cocteau avec une représentation par la Compagnie Etin-celle, de L'Aigle à deux têtes aux Carrières de Lumière. Ce sont dans cesmêmes carrières que le poète tourna en 1960 “Le Testament d’Orphée”avec Jean Marais.Représentation unique le 23 mai à 20 heures (durée 1h 25).Réservation sur www.billetreduc.com ou Billetterie sur place le jour mêmeà l’entrée du spectacle. Tarif : 12€ et 8€ pour les moins de 15 ans.

Les-Baux-de-Provence

Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est pas responsable des erreurs et omissions). Pour tous renseignements contactez les Offices de Tourisme. 

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Samedi 30 mai à 20h30Antoine Dulery fait son cinéma... mais authéatre!Espace culturel et festif EtoileChâteaurenard

Samedi 30 mai à 19hConcert musique sacrée avec la sopranoCatherine SoeiroAteliers AgoraEyguièresSamedi 30 mai à 18hZenzika “Championzé” Moulin de l’AlcazarEyguières

Samedi 30 mai à 20h30 “JOSETTE ne manque pas d’air !” Rens : 04 90 49 06 82 Mas Blanc les Alpilles

Vendredi 5 juin à 20h45“Une chance au lavage”Théâtre de l’EdenSénas

Samedi 6 juin de 14h à 16hConcert pop rock Salle du RéalChâteaurenard

Samedi 6 juin à 20h30Bérengère KriefEspace culturel et festif EtoileChâteaurenard

Lundi 8 juin à 20h30Musiques d’Aujourd’hui Médiathèque Maussane-les-Alpilles

Mercredi 10 juin à 19hApéro concert d’Elise DABROWSKIMédiathèqueEyguières

Mercredi 10 juin“Jeunes voix lyriques”Eglise Saint-Etienne du Grès

Vendredi 12 juinAIL BANDZ’AILGrenier de l’AlcazarEyguières

Samedi 13 juin à 20h Guitare liveSalle du RéalChâteaurenard

Samedi 13 juin à 21h“Salsa Del Barrio”Parc du Moulin PeyreMouriès

Dimanche 14 juin à 18hLa chorale de la Société de Lecture fait sonshow avec la complicité d’Art-Scénic Salle Agora-AlpillesMaussane-les-Alpilles

Jeudi 18 juin à 21hConcert de Pascale Dehoux Café du Musée Orgon

Vendredi 26 juinYves Pujol Le toulonnaisEspace culturel et festif EtoileChâteaurenard

Du vendredi 26 au dimanche 28 juinFestival de l'humourEspace culturel et festif EtoileChâteaurenard

Samedi 27 juin à 21h et dimanche 28 juin à 17hLes chevaliers du Fiel - “Municipaux 2.0”Espace culturel et festif EtoileChâteaurenard

Saint-Rémy – EgalièresANIMATIONS

Samedi 16 mai à 15hCourse de Taureaux avec l’Ecole TaurineArènes Chabaud Eyguières

Samedi 16 maiRencontre autour d’auteurs du roman policier Marseillais Le Paradou

Samedi 16 mai à 20h30Lecture de lettres de Van GoghMusée EstrineSaint-Rémy de Provence

Samedi 16 maiFête de la Jeunesse, 12e édition Tarascon

Samedi 17 mai à 21hBal de la ReinePalais des CongrèsArles

Dimanche 17 maiPromenade littéraire sur les traces de Charloun Rieu Le Paradou

Dimanche 17 maiCorsoSaint-Andiol

Samedi 23 mai à 19h30Grande Soirée Italienne musico-culinaire Salle PolyvalenteAureille

Samedi 23 mai à 16h30Course de taureauxArènesOrgon

Samedi 23 mai à 16hCourse de Ligue PACAArènes municipales Chomel-CoinonSaint-Rémy-de-Provence

Vendredi 29 juin à partir de 19hFête des voisinsPlace de la MairieLe Paradou

Samedi 30 mai à 14hUrban gliss' 2015Skate parkChâteaurenard

Samedi 30 mai à 19h30Grande soirée apéritif-concert Rens : 04 90 59 92 01 ou 06 25 190 290Mouriès

Samedi 30 mai à partir de 21hSoirée dansante Centre culturelRognonas

Samedi 30 mai à 16hVaches cocardièresArènes Louis ThiersSaint-Martin de Crau

Dimanche 31 mai à 16hCourse camarguaise Arènes Noves

Dimanche 31 mai à 16hTrophée Honoré TardieuArènesSaint-Etienne du Grès

Vendredi 5 juin à 16hCourse camarguaise de ligue PACA ArènesNoves

à découvrir, à regarder, à écouter… dans les Alpilles

a Corse est riched’une tradition musi-cale multi-séculaire.Diverses formes dechants, monodiques

et polyphoniques, ont de touttemps accompagné la vie deshommes et des femmes decette terre, dans tous cesaspects : les peines et les joies,le travail et la fête. En Corse,tout est prétexte au chant. Legroupe Vitalba, composé de 11 chanteurs et musiciens, est issu de ce mouve-ment culturel, berceau de tant d’autres groupes corses contemporains. La pra-tique de la polyphonie traditionnelle constitue l’un de ses fondements. Elletransparaît dans son travail de création, par la place prépondérante accordéeaux voix. Sur le socle de la musique corse traditionnelle, de nombreuses autresinfluences sont venues nourrir le travail du groupe, qui s’est aussi enrichi del’apport d’instruments. Mais il accorde toujours beaucoup d’importance auxtextes, ainsi qu’aux voix qui prolongent “l’architecture” du chant traditionnel.Ces chansons ont fait l’objet de l’enregistrement de deux albums, intitulés “Alu ghjornu spuntatu” (2006) et “d’umbria è di sulana” (2011).Ils se produiront prochainement à Saint-rémy et à Eygalières, pour deuxconcerts exceptionnels.

VITALBA - CHANTS ET POLYPHONIES CORSESVendredi 22 mai à 20h30 à la Chapelle St Roch à St-Rémy de ProvenceSamedi 23 mai à 20h30 en l’Eglise St-Laurent à Eygalières Tarif : 16 € - Renseignements : 06 83 14 50 01

Les charrettes de la Saint-Eloi dans les starting-blocks

Selon l'expression provençale, “Sant Aloi es un bouon sant, si fèstodous coup l'an”, qui peut se traduire par ‘Saint-Eloi est un bon Saint,on le fête deux fois par an’. Soit une fois le jour de la fête religieuse, le1er décembre, et une seconde fois, le 25 juin, jour du transfert de sesreliques de la cathédrale de Noyon à Paris au XIIIe siècle.Saint-Eloi était le saint protecteur d'ouvriers travaillant les métauxtels que les maréchaux-ferrants, les charretiers, les laboureurs ou enco-re les orfèvres et autres armuriers… Saint-Eloi est également le pro-tecteur des mulets, des ânes et des chevaux. C'est lorsque l'été arriveque les fêtes traditionnelles de la Saint-Eloi réapparaissent. Chaquecommune provençale a adopté une date spécifique, en fonction de sonhistoire, et chacune a son propre déroulement avec ses charrettes déco-rées selon les traditions.

Le calendrier complet :30 et 31 mai à Saint-Rémy de Provence - 6 et 7 juin à Noves - 13 et 14juin à Maussane-les-Alpilles - 20 et 21 juin à Mollégès - 23 et 24 juin àBarbentane (Saint-Jean) - 27 et 28 juin à Eyragues - 4 et 5 juillet à Châ-teaurenard - 11 et 12 juillet à Rognonas - 18 et 19 juillet à Maillane - 25et 26 juillet à Graveson - 8 et 9 août à Saint-Etienne du Grès - 14 aoûtà Aureille (Saint-Roch) - 15 et 16 août à Rognonas - 29 et 30 août àBoulbon - 5 et 6 septembre à Paluds de Noves (Saint-Roch).

Alpilles

L

Les Alpilles au rythme des chants corses

Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est pas responsable des erreurs et omissions). Pour tous renseignements contactez les Offices de Tourisme. 

Samedi 20 juinPlan d’Orgon - Sénas

Dimanche 21 juin Châteaurenard - Eyguières - Fontvieille - Maussane-les-Alpilles

Mouriès - Le Paradou - Saint-Andiol - Saint-Etienne du Grès Saint-Martin de Crau - Saint-Rémy-de-Provence

Lundi 22 juin Barbentane

La fête de la musique

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ans audition Conseil,il y a conseil” etécoute attentive sil'on en croit lesnombreux témoi-

gnages d'une clientèle venuele plus souvent par le boucheà oreille. Séduite par l'attentionqui lui est portée et par le pro-fessionnalisme des audiopro-thésistes présents dans les 16centres du département. ChezAudition Conseil à Arles, la règleest ainsi de mise et à l'imagede Victor Agier et Stéphane Bar-det, audioprothésistes D.E quipréfèrent parler d'appareillaged'un patient plutôt que de vented'un appareil auditif. Toutsauf un hasard car AuditionConseil, avec “Services +”, pro-pose un accompagnement per-manent de chaque malenten-dant “Notre mission ne se résu-me pas à appareiller, puis à vendredes consommables, d'ailleurs, le port d'un contour d'oreilleou d'un intra-auriculaire n'est pas une finalité en soi, c'est leconfort de vie qui doit l'être”. Il existe chez Audition Conseilun réel sens du service et pour cause, les patients sont suivispendant toute la durée de vie de leur appareillage (7 à 8 ansen moyenne). Deux mois d'adaptation sont généralement néces-

saires afin de rééduquer pro-gressivement l'oreille, et d’ef-fectuer les justes réglages,“réglages qui d'ailleurs évoluentavec le temps et l'évolution dechaque surdité, contexte, cadrede vie, âge du patient, etc.”. Pourles professionnels d'Audition

Conseil, régulièrement formés aux plus récentes technologiesde l’audition, il s’agit d’aider les patients à retrouver le meilleurconfort d’audition possible. C’est pourquoi, les audioprothé-sistes s’attachent dans un premier temps à comprendre le typede surdité, afin d’orienter les patients vers une solution audi-tive adaptée à leurs besoins et à leur mode de vie. “C'est un

métier de services et de proximité visantla qualité de vie retrouvée, l'appareil n'estqu'un outil de notre démarche et du quo-tidien de notre patient, c'est pour cela quenous sommes libres de toute contraintesenvers une marque ou un fabricant, ce quinous permet de choisir en fonction des besoinsréels, et du budget de chacun”. Aujour-d’hui, le taux de satisfaction patientatteint 92 % ! Audition Conseil affiche aussiun savoir-faire reconnu dans la prise en char-ge des acouphènes (symptômes, ou effetssecondaires d'une surdité et non d’une mala-die elle-même) et de l'hyperacousie, où làencore, Victor Agier et Stéphane Bardet,s'attachent à comprendre, agissant commeils aiment à se définir en “kinés de l'oreille”!

Audition Conseil, c'est aussi un large choix d'appareils, la gra-tuité de tous les éléments remplacés en laboratoire, des garan-ties fabricants étendues de 2 à 4 ans pour le réseau, des faci-lités de règlement. Comme vous l’avez sans doute comprisune “bonne audition c'est 50 % l'aide auditive, 50 % Audi-tion Conseil à votre service”.

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Saint-Rémy

à découvrir, à regarder, à écouter… dans les Alpilles

ne partie de la col-lection du muséedes Alpilles estconstituée depièces recueillies

par des archéologues ama-teurs qui, au XIXe ou audébut du XXe siècle, ontprospecté la région, écuméles nécropoles, se sont parta-gés un butin qui a ensuitesubi les aléas des héritageset des déménagements.Réunie par Pierre de Brun, conservateur du musée de 1919 à 1941, la collec-tion est le résultat d’une suite de hasards et de choix, d’une succession d’éli-minations et de dons. Elle sort aujourd’hui de sa réserve et est présentée jus-qu’au 30 septembre.D’abord conservée dans les locaux du musée, elle a été dans les années 1950transférée au Dépôt archéologique d’État de l’Hôtel de Sade, établissementvoisin du musée. La ré-ouverture de ce lieu exceptionnel permet de retrouverau cœur de ville la passion archéologique qui a animé l’histoire de Saint-Rémy.Elle donne l’occasion au musée des Alpilles de montrer quelques-unes des plusbelles pièces de sa collection, et tout particulièrement le fameux taureau à troiscornes…

MUSÉE DES ALPILLESPlace Flavier – 13210 Saint-Rémy de Provence - Tél. 04 90 92 68 24Jusqu’au 30 septembre : ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18hNocturne les mardis de juillet et août : entrée gratuite de 19h à 22h

Des promenades littéraires au cœur de nos racines

La Provence pourrait être une bibliothèque de plein air : les écrivainsqui l’ont habitée, ceux qui l’ont fréquentée ont inscrit leur passage enmille lieux qui sont autant de textes, de poèmes à lire ou à relire.Après les parcours consacrés à Frédéric Mistral, les promenades litté-raires cette année, seront consacrées à deux écrivains : CharlounRieu, paysan-poète de langue provençale qui a tout chanté de sa terrequ’il n’a jamais quittée, et Alphonse Daudet, romancier, nouvelliste,auteur dramatique.

Promenades littéraires sur les traces de Charloun Rieu(conduites par Félix Laffé, archiviste au

département des Bouches-du-Rhône, historiendes Alpilles) : Dimanche 17 mai de 10h à 12h30 : Le Paradou Dimanche 24 mai de 10h à 12h30 :Maussane/Le Destet/Mouriès

Promenades littéraires sur les traces d’Alphonse Daudet (conduites par Roger Ripoll, professeur del’Université Aix/Marseille, éditeur des œuvresd’Alphonse Daudet dans la Pléiade).Samedi 6 juin de 15h à 17h30 : FontvieilleSamedi 20 juin de 15h à 17h30 : TarasconSamedi 27 juiin de 16h à 18h30 : En Camargue

Provence

“Les artistes de chez nous”L’Amicale de l’Instruction Laïque (A.I.L.), d’Eygalieres, organise sonexposition traditionnelle, “les artistes de chez nous”, les 5,6 et 7 juinprochains à la salle des fêtes. Vous pourrez y voir les œuvres de nom-breux peintres, sculpteurs, poètes, et artistes de tous genres. Cetteexposition réservée en priorité aux artistes habitant le village, mêlecôte à côte, professionnels reconnus et amateurs.

Eygalières

UUn trésor à portée de regard

Samedi 6 juin à 12hMoules-FritesArènesSaint-Martin-de-Crau

Dimanche 7 juinLes animations de Saint-Gabriel Chapelle Saint-GabrielTarascon

Samedi 9 juinConcours hommage à Paul ArnaudMaussane-les-Alpilles

Vendredi 12 juin à 18h30Conférence : l’armoire aux toxiques par G.Lesoeurs Salle polyvalenteLe Paradou

Vendredi 12 juinBalade théâtrale unique à l’occasion du 120e

anniversaire de naissance de Marcel PagnolRues du village et dans le parc du ChâteauSaint-Andiol

Samedi 13 juin à 16hCourse de Ligue PACAArènes municipales Chomel-CoinonSaint-Rémy de Provence

Dimanche 14 juin à 16hGrande tienta de printemps Arènes Fontvieille

Dimanche 14 juin à 15hBal des Nov’country dancers Salle de l’Amitié Les Paluds de Noves

Vendredi 19 juin de 8h à 12hExposition et marché artisanalSous les hallesFontvieille

Vendredi 19, samedi 20 et dimanche 21 juin de 14h à 23h“Journées des moulins et du patrimoine de pays”Salle polyvalente et dans le villageFontvielle

Samedi 20 juin à 11h et 15hGaze - Les taureaux traversent à la nage le Trou des Pêcheurs Trou du pêcheurChâteaurenard

Samedi 20 juin à 21hIntervilleLes "Empegadurs"de Saint-Rémy et lesMadeleinens de Châteaurenard.Jeux, rire, piscine, vachette…Rens : 04 90 94 70 57ArènesChâteaurenard

Samedi 20 juin à 8hMesse aux OpiesEyguières

Dimanche 21 juinCourse camarguaise complète de Cuillé 2èmejournée du Trophée Saint RochArènesLes Paluds-de-Noves

Mardi 23 juin à partir de 19hApéritif concert avec l’orchestre Eric Roy,suivi des Vêpres de la Saint-Jean à 21h15 etdu Feu de la Saint-Jean sur le parvis de l’égli-se. A 22 h, Gand bal sur le cours avec l’orchestre Eric RoyBarbentane

Mardi 23 juin à la nuit tombéeFeux de la Saint-JeanSaint-Martin de Crau

Mardi 23 juin de 19h à minuitMarché des créateursPlace Jules-Pellissier et centre villeSaint-Rémy deProvence

Mardi 23 juin à partir de 20hFeu de la Saint JeanPlace du Marché Sénas

Mercredi 24 juin à 7hMesse de la Saint-Jean à la salle des fêtes sui-vie du déjeuner des charretiersBarbentane

Mercredi 24 juin à 21h45Course de vachettes embouléesArènes municipales Chomel-CoinonSaint-Rémy de Provence

Jeudi 25 juin à 18hSoirée “le retour du castor"Maison de la Crau Saint-Martin de Crau

Vendredi 26 juin de 8h à 12hExposition et marché artisanal Sous les hallesFontvieille

Vendredi 26 juin à 16hCourse camarguaise de Ligue PACA avec lesmanades La Galère, Lautier et BaumellesArènesNoves

Samedi 27 juin à partir de 21hSoirée BodegaBodega El CastilloChâteaurenard

Samedi 27 juin à 21h30Feu de la Saint-JeanArènesChâteaurenard

Samedi 27 juinFête de la Saint-JeanFontvieille

Samedi 27 juin à 16h30Course de taureauxRens : 04 90 73 09 54 et office-tourisme@orgon.frArènesOrgon

Samedi 27 juin à 21h15Course de vachettes embouléesArènes municipales Chomel-CoinonSaint-Rémy de Provence

Samedi 28 juin à partir de 19h30Fête de la Saint-JeanLes Baux de Provence

Dimanche 28 juin à 17hLecture de lettres de Van Gogh Par Stéphane WoltowiczMise en scène Panchika VelezSalle d'honneur de l'hôtel de villeSaint-Rémy de Provence

Mardi 30 juin de 19h à minuitMarché des créateursPlace Jules-Pellissier et centre-villeSaint-Rémy-de-Provence

Mercredi 1er juillet à 22hCourse de vachettes embouléesArènes municipales Chomel-CoinonSaint-Rémy de Provence

Vendredi 3 juillet de 20h à minuitLes vendredis mouriésens en musique Rens : 04 90 47 56 58Cours Paul Révoil Mouriès

Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est pas responsable des erreurs et omissions). Pour tous renseignements contactez les Offices de Tourisme. 

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La douceur de vivre made in Provence…Un repas entre collègues de travail, un événement entre amis, une virée nocturne en amoureux, une balade en solitaire, un spectacle avec ses voisins, une escale gourmande en famille, voici nos suggestions…

Un dîner… à La Barben

Disposant d'un hôtel tout confort, situé à proximité du Zoode La Barben et du Château, La Touloubre (qui emprun-te son nom au cours d’eau passant sous un petit pont lon-geant l’établissement) est une authentique table de char-me au très bon rapport qualité-prix. Avec sa terrasse ombra-gée, le restaurant invite à une pause gourmande et serei-ne pour les petites comme les grandes occasions : tête-à-tête amoureux, dîner à la fraîche entre amis, banquets, bap-têmes, mariages, anniversaires… Une adresse convivialequi fait la part belle aux produits de saison et dont la carteestivale réserve de belles surprises…

29, chemin Salatier - Tél : 04 90 55 16 85 www.latouloubre.com Menus à 22 €, 29 €, 38 € et 47 €.

Une nuit… à Salon de Provence

Table de charme et de traditions où le maître-cuisinier Fran-cis Robin et son fils Bruno travaillent les produits frais de larégion avec raffinement, Le Mas du Soleil est également lelieu idéal pour une pause tout en douceur. Garanti “Relais duSilence”, l’hôtel 4 étoiles situé à deux pas du centre-ville deSalon de Provence dispose d’une piscine au cœur d’un jar-din verdoyant et accueillant qu’il est bon de lorgner depuisla salle de petit-déjeuner. Un havre de paix autant appréciédes particuliers que des professionnels pour des déjeuners d’af-faires ou séminaire, au calme et en toute discrétion…

38, chemin de Saint-Côme - Tél : 04 90 56 06 53 www.lemasdusoleil.com Chambre à partir de 115 €.

Un déjeuner… à Lourmarin

Considéré comme l’un des plus beaux villages de France,Lourmarin abrite en son cœur un Moulin à huile, datantdu XVIIe siècle, réhabilité et transformé par la famille Lou-bet en Hôtel de Charme et restaurant aux saveurs proven-çales. Murs de pierre, boiseries, fer forgé, faïence et terrescuites créent l'ambiance intime et raffinée. Le Moulin deLourmarin aux inspirations provençales si chères au ChefEdouard Loubet propose de savourer en menus 2 ou 3 platsle midi une cuisine vraie, celle du goût de l'essentiel, dutravail des produits frais de saison choisis au marché dumatin, privilégiant le terroir du Luberon

Rue du Temple - Tél : 04 90 68 06 69 www.moulindelourmarin.comMenus à 26 et 30 € le midi.

Un week-end… à L’Isle sur la Sorgue

Ici une passerelle, là un pont étroit, c'est dans un étonnantautant que plaisant jeu de saute rivière que l'on arrive aucœur de l'Isle sur la Sorgue. Ruelles, placettes, passagescouverts, invitent dès lors à parcourir un labyrinthe colo-ré et animé. De terrasses ombragées, en boutiques odo-rantes ou chamarrées, se dévoilent aussi aux pignons etfaçades de pierres et enduits, d'antiques enseignes sur lethème des commerces d'antan. S'attarder à l'Isle sur la Sorgue,c'est donc côtoyer à la fois les anciens et les modernes,sans querelle toutefois, prendre le temps de la découver-te, de laisser aller son regard au rythme de la marche pai-sible qui permet d'observer, de questionner, de partager l'ins-tant... pourquoi pas les pieds dans l'onde fraîche ?

Office de Tourisme de l'Isle sur la Sorgue : www.oti-delasorgue.fr

Une journée… à Aix-en-Provence

Après les peintres, les sculpteurs et le petit marché pro-vençal en avril, Les Calades Provençales poursui-vent leurs activités artisanales sur le Cours Mirabeauavec, le 17 mai, les stands consacrés aux bijoux et acces-soires ; le 14 juin, ce sont les métiers d’art qui serontà l’honneur. Un rendez-vous incontournable où, de 9hà 18h, plusieurs dizaines d’exposants rivaliseront decréativité pour le plus grand bonheur des passants. Verre,métal, textile, pierre… Autant de matières façonnéeset modelées par de véritables artistes dont l’imaginationet l’originalité participent à la richesse des métiers d’artchers à la cité du Roy René.

Cours Mirabeau. Tél : 04 42 91 90 00. Gratuit.

Une soirée à… Les Taillades

Dans le cadre des Estivales, qui se dérouleront 3 au 24 juillet,Liz McComb se produira avec son quintet le jeudi 9 juillet,à 21h30, sur la scène de la Cour du Moulin Saint-Pierre.Un moment d’anthologie à coup sûr, dans un cadre fée-rique, avec cette voix unique révélée au festival de jazz deMontreux et qui fit les premières parties de Ray Charleset James Brown ! L’artiste américaine interprétera son der-nier album BrassLand, unanimement apprécié par le publicet la critique. Par sa voix bouleversante, Liz McComb feravoyager les spectateurs entre jazz, gospel, reggae, soul, funket pop…

Tarifs : 25 € et 29 € (billetterie à partir du 6 juin, ou www.estivales-lestaillades.fr ou www.fnac.com) Renseignements : 07 60 45 76 09.