21, 22 & 23 novembre 2014

Parme s'invite

à Périgueux

De 9h à 19h3 500m2

dédiés aux livres et aux saveurs

Création et mise en page : Association CLAP - crédits photos : fotolia

Infos

pratiques

Partenaires

Horaires d'ouverture : de 9h à 19h du vendredi 21 au dimanche 23 novembre

Tarifs : 3€ / jour ou Pass 7€ / 3 jours Gratuit pour les jeunes de -18 ans (Tarifs non applicables pour les spectacles et concerts)

Initiations de cuisine 

Chemin des soupes

L' AtelierCuisine traditionnelle revisitée

2, rue Voltaire - 05 53 04 56 71 Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

Au temps de vivre Restaurant - salon de thé

10, rue Saint-Silain - 05 53 09 87 18 Le lundi de 10h à 15h et du mardi au samedi de 10h à 18h

Le BordeauxCuisine périgourdine et traditionnelle

3, rue du Président Wilson - 05 53 53 41 72 Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h sauf le dimanche soir

Le Café du ThéâtrePetite restauration - brasserieEsplanade Badinter - 05 53 53 22 71 Ouvert tous les jours jusqu'à 21h

Café Louise Restaurant italien et pizzeria

10, place de l'Ancien Hôtel de Ville 05 53 08 93 85 - Ouvert du mercredi midi au dimanche soir

Castel Peyssard  Restaurant de terroir et de spécialités15, rue Paul-Louis Courier - 05 53 35 91 90 Ouvert du mardi au samedi de 9h à minuit

La Casa  Pizza GrillPlace Francheville - 05 53 35 08 86 Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h

Chez Nico  Bistronomie française

11, rue de la Vertu - 05 53 54 93 21 Ouvert du mardi au vendredi midis et soirs et le samedi uniquement le soir

Le Clos Saint-Front  Cuisine créative5, rue de la Vertu - 05 53 46 78 58

Ouvert les midis du mardi au dimanche

Cocotte et Cie Cuisine traditionnelle & produits du marché

17, rue Voltaire - 05 53 53 16 49 Ouvert les midis du lundi au samedi

Pizzeria Donleo 1973Pizzas à composer

12, place André Maurois - 05 53 08 80 78 Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h à 22h30

L' EdenCuisine traditionnelle

3, rue Aubergerie - 05 53 06 31 08 Ouvert du mardi au dimanche midis et soirs jusque 21h30

L' Entre'potes Cuisine périgourdine et traditionnelle viandes rouges

Rue de la Sagesse - 05 53 03 98 23 Ouvert tous les midis du mardi au samedi et les jeudis, vendredis et samedis soirs jusqu'à 23h

Restaurant "En vue"  Cuisine traditionnelle du marché

Place Saint-Louis - 05 53 09 70 19 Ouvert du lundi au samedi, midis et soirs

L' épicurien Restaurant gastronomique

1, rue du Conseil - 05 53 09 88 04 Ouvert de 12h à 14h et de 19h30 à 22h sauf le mercredi toute la journée, le jeudi soir et le dimanche soir

L' espace du 6e sensCuisine "petit bistrot" - épicerie fine

6, place Saint-Silain - 05 53 09 24 29 Ouvert tous les jours midis et soirs

Les 3 temps Cuisine traditionnelle

10, place André Maurois - 05 53 35 15 32 Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 20h et le samedi de 9h à 17h

La Ferme Saint-Louis Cuisine périgourdine et traditionnelle

2, place Saint-Louis - 05 53 53 82 77 Ouvert du mardi au samedi midis et soirs et le dimanche midi

Garden Ice Café Bar - Brasserie

19, boulevard Michel de Montaigne 05 53 08 29 15 Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 2h du matin, le samedi de 8h à 2h du matin et les dimanches et jours fériés de 10h à minuit

Hercule PoireauCuisine Périgourdine, traditionnelle & gastronomique

2, rue de la Nation - 05 53 08 90 76 Ouvert tous les jours de 12h30 à 13h45 et de 19h30 à 21h45

Château des ReynatsRestaurant gastronomique

15, avenue des Reynats - Chancelade 05 53 03 53 59 Ouvert le soir, du mardi au samedi

Ibis Cuisine périgourdine et traditionnelle

8, boulevard Georges Saumande 05 53 53 64 58 Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30

IzbaRestaurant biologique et végétarien

11, cours Fénelon - 05 53 09 37 51 Ouvert midis et soirs

Restaurant le L Restaurant gastronomique

7, place du 8 Mai 1945 - 05 53 13 45 02 Ouvert du mardi au dimanche midis de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30

Lou ChabrolSpécialités traditionnelles et régionales

22, rue Eguillerie - 05 53 53 10 84 Ouvert du mardi au samedi, midis et soirs

Le Marathon CaféSpécialités traditionnelles et régionales

47, rue Louis Blanc - 06 80 52 56 19 Ouvert du lundi au vendredi, midis, soirs et week-end sur réservation

Notre Belle époque Restaurant bistrot8, place Saint Silain - 05 53 09 06 36Ouvert tous les jours midis et soirs

Pierrot Gourmet Traiteur - restaurateur

6, rue de l'ancien Hôtel de ville 05 53 53 35 32 Restauration sur place du mardi au samedi de 11h à 18h

La Table du PouyaudRestaurant gastronomique &cuisine traditionelle périgourdine

Route de Paris, Champcevinel 05 53 09 53 32 Ouvert du mardi au samedi, midis et soirs et 3 dimanches midis par mois de septembre à mai

La Taula Cuisine traditionelle et périgourdine

3 , rue Denfert Rochereau - 05 53 35 40 02 Ouverture tous les jours midis et soirs

Taverne de Maître KanterCuisine française

2, place Yves Guena - 05 53 35 08 00 Tous les jours, midis et soirs jusque minuit

Le Troquet Gourmand Cuisine bistrot

4, rue Notre Dame - 05 53 35 81 41 Ouvert tous les jours midis et soirs toute l'année sauf le dimanche et lundi

La Salamandre Cuisine française

31, rue Saint-Front - 05 53 35 42 83 Ouvert du mardi au dimanche, midis

Restaurant d'application La MazilleEcole Hôtelière du Périgord

Avenue Henry Deluc - Boulazac 05 53 35 72 72 Délocalisé sur le site du salon les 21, 22 & 23 novembre

Appel Pizza 48, rue Chanzy 05 53 07 61 69

Café Louise 10, place de l'Ancien Hôtel de Ville 05 53 08 93 85

Les Coupoles 7, rue de la Clarté 05 53 08 22 97

Les Clowns Pizza 4, cours Fénelon 05 53 35 26 26

Del Arte Rond-point des Mounard 05 53 45 91 88

Donleo 1973 12, place André Maurois 05 53 08 80 78

Le Napoli 23, cours Fénélon 05 53 53 15 01

Périgueux Aloha Pizza 46, rue Pierre Sémard

05 53 53 51 71

Tonton Pizza161, rue Victor Hugo

05 53 53 15 15

Le Voltaire 15, rue Voltaire 05 53 53 07 39

Wiki Pizza 122, avenue M. Grandou 05 53 08 16 53

Pickels en folie ! 15h > 16h Restaurant La Ferme Saint-Louis

Initiation à la cuisine de... 15h>16h le Clos Saint Front

Autour de la plancha 15h > 16h Pierrot Gourmet

Trop bons les tapas ! 16h > 17h Restaurant La Casa

Cuisine toscane 16h > 17h Chez Nico

Finger food sans gluten 16h > 17h Restaurant En vue

Une Parmesane à Périgueux 17h > 18h Restaurant Castel Peyssard

Cakes terroirs 17h > 18h Garden Ice Café

Films & débats - Cap cinémaSamedi 22 à 20h Perfect Sense - fiction suivie d'un atelier - dégustation autour du chocolat

Dimanche 23 à 16h Résistance naturelle - documentaire suivi d'une dégustation de vin

Tarif principal : 7€ - Tarif Ciné Cinéma : 5.50€ (adhérents)

Visites guidéesSam. 22 et dim. 23 à 10h, 14h et 15h Tarifs et réservations : 05 53 02 82 00

SpectaclesSamedi 22 à 20h30 au Palace Ecoute voir si ça sent bon Plein tarif : 18 € - Réduit : 16 € - Abonné : 14 € - Jeune : 8 €.

ConcertsSamedi 22 à 21h au Sans Réserve Lalala Napoli - Gratuit

Samedi 22 à 19hEglise de la Cité Musiques italiennes par le Conservatoire de Musique Gratuit

Initiations de cuisine en villeSamedi 22 de 15h à 18h chez les restaurateurs partenaires > Gratuit - réservation obligatoire

Concerts, spectacles, visites guidées

Ils participent au concours de pizza !

La bodega des mets tissésDim. 23 à partir de 12h place Saint Louis > 10€ sur place ou sur réservation

Le chemin des soupesSam. 22 de 10h à 12h chez les restaurateurs partenaires> Gratuit

à retrouver en ville

Jeune public

Les restaurateurs partenaires

> Atelier : cuisine de saison ! Comment composer un menu avec ce que la nature vous apporte ! Sam 22 - 11h > 12h

> Atelier : avoir l'eau à la bouche : les mots de la cuisine du monde Sam 22 - 14h > 15h

> Atelier : carnet de voyage, fabrication de carte postale Sam 22 - 15h > 16h

> Atelier : mug cakes Sam 22 - 16h > 17h

> Auteurs express : Piou piou aux petits pois et autres albums pour les petits Sam 22 - 17h > 17h30

> Atelier : s'amuser à représenter fruits, légumes et autres régalades Dim 23 - 10h30 > 11h30

> Atelier : club sandwich Dim 23 - 11h30 > 12h30

> Atelier : découverte des légumes Dim 23 - 15h >16h

Samedi et dimanche, retrouvez tout au long de la journée les ateliers proposés par le service Education, Enfance et Jeunesse de Périgueux, en partenariat avec l'Unicef et le Grand Périgueux :> A chacun son livre de recettes > De la cuisine au compost :

la recette > Cuisine à froid

> Ferme place Bugeaud Sam 22 - 9h > 19h

> Nuit gourmande Sam 22 - 16h > 22h

Nouveautés 2014

P É R I G U E U XL’ DYSSÉE

LE MAGAZINE DES FEMMES EN PÉRIGORD

M A G A Z I N E

CONCEPTION - FABRICATION - POSE

19h18h16h14h12h10h 17h15h13h11h9h

19h18h16h14h12h10h 17h15h13h11h9h

19h18h17h16h15h14h13h12h11h10h9h

Concours de Monbazillac

Atelier œnologie

Atelier œnologie

Atelier œnologie

Atelier œnologie

Atelier œnologie

Atelier œnologie

Atelier œnologie

Atelier œnologie

Atelier œnologie

Vide-grenier, exposition de la société des Beaux-Arts

Exposition de la société des Beaux-Arts

Vide-grenier, exposition de la société des Beaux-Arts

Auteurs express Autour du vin

Auteurs express Au cœur du vin

Auteurs express Cuisines d'ailleurs

Auteurs Ex. Le grand Sud

Auteurs Ex. Cuisine-Santé

FocusMaison Dubern

Focus Lynch-Bages

& Cie

Rencontre avec La famille La Mazille

Débat / conférence Femmes et terroirs

Débat / conférence Grande cuisine à la

française : un patrimoine mythique ?

Débat / conférence Produire et consommer responsable :

une douce utopie ?

Débat / conférence Terroirs du Sud-Ouest

Débat / conférence Viva l'Italia !

Auteurs Ex. Plein feu sur le

Sud-Ouest

Tête à têteGrégory

Coutanceau

Tête à têtePauline Juillard

Tête à têteSylvie Giono

Débat / conférence De Périgueux à Parme,

les cuisines du Sud

Auteurs express Héritage

culinaire familial

Auteurs express Cuisine italienne

Ed. Du Pétrin

Auteurs express Polar gourmand

Débat / conférence Cuisine de saison, cuisine de raison ?

Tête à têteJean-Pierre

Coffe

Tête à têteEric Briffard **

et le Collège culinaire de France

Démo Express Cuisiner sain

Banc d'essai des blogeuses Desserts et gourmandises

Atelier-Démonstration Livres en chocolat

Concours de pizza

Banc d'essai des blogeuses Desserts et gourmandises

Démo Express Cuisiner sain

Démo Express Dans la grande tradition !

Atelier-Démo Cocktails

Banc d'essai des blogeuses Cuisine santé et bio

Démo Express Les cuisines du sud

Démo Express Plaisirs sucrés

Banc d'essai des blogeuses Italia !

Banc d'essai des blogeuses Street food

Atelier-Démo Livres en chocolat

Atelier-Démo Santé : conseils

et astuces

Démo Express Le Sud-Ouest gourmand

Démo Express Bons petits plats italiens

Atelier d'analyse sensorielle individuelle

Auteurs Ex. Penser

l'alimentation

Auteurs Ex. Tradition

gastronomique

Auteurs Ex. Chocolat, pain

et cie

Atelier dégustation

Bières artisanales du Périgord

Auteurs Ex. La cuisine des petits

Auteurs Ex. Au fil

des saisons

Auteurs Ex. Cuisine nature

Focus Ed. Confluences Au cœur du Sud-Ouest

Tête à tête Giosué

Calaciura

Auteurs Ex. La tradition

du repas

Auteurs Ex. Création

gastronomique

Auteurs Ex. Cuisiner

autrement

Auteurs Ex. Bordeaux et son vin

Auteurs Ex. Petits traités des produits

Ed. Le Sureau

Auteurs Ex. En mode sucré

Atelier et balade des arts de la table

Auteurs Ex. La cuisine du poisson

Auteurs Ex. Sans lait

sans gluten

Conférences / débats Alimentation : un atout

santé ?

Auteurs Ex. BD gourmande

Auteurs Ex. Agriculture

d'aujourd'hui et de demain

Auteurs Ex. Enfants aux

fournaux

Auteurs Ex. La bonne cuisine au quotidien

Auteurs Ex. Tour du monde

des gourmandises

Auteurs Ex. Récits

gourmands

Auteurs Ex. Terroirs de vin

Auteurs Ex. La belle histoire

des épices

Consultations diététiques personnalisées

Auteurs Ex. Sublimés par

les chefs

Auteurs Ex. Cocktails et autres

breuvages

Consultations diététiques personnalisées

Atelier-dégustation Le miel

Atelier-dégustation Le pain au levain

Atelier-dégustation Chocolat grand cru

Consultations diététiques

personnalisées

Atelier-dégustation Chocolat noir

Atelier-dégustation Fromage de chèvre

Atelier-dégustation Les vins de feu (Etna, Vesuve)

Atelier-dégustation Les vins toscans

Démonstration solo chef italien (ville de Parme)

Démonstration solo Laura Zavan illustrée par Elise Catros

Démonstration solo Adrien Pedrazzi

Démonstration solo Pauline Juillard

illustrée par Elodie Balandras

Démonstration solo Daniel Gallacher

Démonstration solo Bernard Laurance

Démonstration duo-duel Christophe Girardot & Vincent Lucas

illustrée par Etienne Gendrin

Démonstration solo Franck Béhérec

illustrée par Laure Gomez

Tout Troisgros

Démonstration solo Daniele Persegani

Démonstration duo Liliane Otal & Pierre Bordet

Démonstration duo-duel Luana Belmondo &

Sylvie Giono, illustrée par Franckie Alarcon

Démonstration solo Jean-Luc Rocha

Démonstration duo-duel Foie gras du Périgord

Démonstration solo Adrien Pedrazzi

Démonstration solo Philippe Emanuelli

Démonstration duo-duel Parme - Périgueux

avec Adrien Pedrazzi & un chef italien

Démonstration solo Eric Briffard

Scène Théâtre

Scène Théâtre

Scène Théâtre

Sous-sol Théâtre

Sous-sol Théâtre

Sous-sol Théâtre

restaurant

d’application

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hALL THéâTRE

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pETITE aGORA

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Grande aGORA

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