présentée le 28 mai 2014 au Collège Ste-Anne de La Pocatière · 2014-06-19 · 2014‐06‐09 1 CONFÉRENCE : Pratiques, Besoins, Tendances VERS les pesticides VERTS présentée

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CONFÉRENCE :

Pratiques, Besoins, Tendances VERS les pesticides VERTSprésentée le 28 mai 2014

au Collège Ste-Anne de La Pocatière

parLiette Lambert, agronome

Conseillère petits fruits et serriculture légumière

MAPAQ Ste-Martine

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HORTICOLES

SERRICOLES

RÉALITÉS

PERCEPTIONS

d’une conseillère terrain depuis 30 ans

Pratiques, besoins et tendances VERS les pesticides VERTS


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Consommateurs sont sensibles aux résidus de pesticides et aux maladies

mais que savent-ils…?Ils veulent encore des produits parfaits….

Il n’y a pas vraiment d’incitatifs pour les producteurs à utiliser des pesticides ‘verts’….

SOUVENT QUESTION DE VALEURS, DE SANTÉ…


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Le conseiller, la conseillère joue un rôle CLÉ

Relation de confiance = incontournable Vise la réussite de son client Parfois tenu par le ‘ Secret professionnel ’


… les autres producteurs…‘Le voisin le fait, je le fais…’

Représentants, Fournisseurs …. Internet…

« Différentes personnes, différentes visions »« choix MULTIPLES »

Incertitude, peur, rejet ou …Choisit l’option de la ressource de confiance


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• Accès à des programmes d’aide à la pièce….


- Compétitivité = ‘Business’- ‘ J’ai payé pour apprendre ’- Producteurs élites sont bien branchés; ils

voyagent, lisent et s’informent de tout ce qui se fait ici et ailleurs dans le monde.

- Ils gardent cette information qui représente pour eux leur longueur d’avance….


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La Stratégie phytosanitaire québécoise en agriculture 2011-2021 qui vise à réduire de 25% les risques des pesticides pour la santé et l’environnement.

Les partenaires de la Stratégie, MAPAQ, MSSS, MDDELCC et UPA.


- Réseautage: Entre les membres CET+ agronomes MAPAQ Groupes de discussions sur le WEBGroupes d’experts du RAP

- AgriRéseau- Ressources et Publications hors Québec

- Conférences-Publications-Voyages

-Réseautage difficile avec la recherche:Chercheurs… de + en + rares !


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SERRES

MARAÎCHÈRES

FRUITIÈRES

BIOPESTICIDES / BIOSTIMULANTS


oUn biostimulant n’est ni un engrais, ni un pesticide

• Un BIOSTIMULANT peut être un biopesticide si on lui attribue des effets antiparasitaires clairement démontrées = homologation ARLA

• Un supplément microbien = loi sur les engrais Requiert un no d’ homologation ACIA si on

mentionne des effets sur la plante

Sinon, on parle d’effet sur le sol (et indirectement sur la plante) = amendement microbien

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• Algues et extraits d’algues

• Acides humique, fulvique, biochar

• Acides aminés, protéines, enzymes (plantes)

• Extraits de compost, de fumier de vers de terre

• Vitamines

• Préparats biodynamiques et minéraux dynamisés

• Microorganismes diversMycorhizes : liliacées surtout, carotte, oignon, pomme de terre..

Bactéries PGPR: Bacillus, Actinomycètes, Pseudomonas …

EM (‘effective microorganisms’) : mélange de levures, bactéries d’acide lactique, etc

Extraits de la conférence de Jean Duval, CETAB+ lors des Journées Horticoles de St-Rémi, 7 décembre 2012

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LES PLUS COMMUNS:

Bactéries – PGPR :BACILLUS – B. subtilis, B. spp.STREPTOMYCES

Champignons:MYCORHIZESTRICHODERMAGLIOCLADIUM (Serres)

Autres:Acides lacto-fermentésChitosaneAlgues….

= substances accumulées par la plante après avoir été exposée à des micro-organismes.

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• 87% eau

• 3.4% protéines

• 3.9% lipides

• 4.9% carbohydrates

• 0.7% minéraux

• Lactofferine, Lactoperoxidase, Lysozyme, Immunoglobuline

- Bactéricide, Fongicide et Virucide

• Organo-san: fertilisant

• Cyclone, Tivano : fongicide / bactéricide

• Kona: herbicide

fongicide/bactéricideHerbicideSerre Champ

SAPUTO – Jean Brunet

Lacto Protech

Différentes formulations = Différents usages

ENGRAISLacto-fermenté

AEF Global

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Culture Rendement Commentaires

Carotte + 13 % Moins de nématodes

Oignon + 7 % Croissance générale

Pomme de terre + 9 %(+ de 136 tests)

Moins de maladies

MYCORHIZES

www.mykepro.com

• Il compétitionne avec l’espace et les nutriments dans la rhizosphère

• Prédation, Mycoparasitisme• ‘Plant Growth Promoting… Améliore la

croissance et la vigueur des plantes

• Résistance systémique induite

RootShield

est compatible avec• Mycorhizes• Fongicides• Insecticides

• Fertilisants

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Le mode d’action de Gliocladium catenulatum

Plusieurs modes d’action sont impliquées

Hyperparasitisme semble être le principal mécanisme de contrôle

L’activité des enzymes joue un rôle important

Puisqu’il colonise les racines et la surface foliaire, il empêche la pénétration des champignons pathogènes

Il compétitionne pour l’espace et les nutriments.

Sur racines : PYTHIUM, FUSARIUM, RHIZOCTONIASur feuillage: BOTRYTIS, Didymella…

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BacillusSERENADE MAX (solide) (Bayer) SERENADE ASO (liquide)

RHAPSODY ASO (Bayer)(ornemental)

CEASE (Bioworks)

BACILLUS SUBTILISSouche QST 713

Fongicide microbien

et Bactéricide

MICROFLORA PRO - PGPRConsortium de BACILLUS spp.

TAEGRO (Novozymes…) Bacillus subtilis var. amyloliquefaciens(souche FZB24)

Avec Bacillus TÉMOIN

Avec Bacillus TÉMOIN

Consortium de Bacillus = supplément microbien avec NO HOMOLOGATION ACIA

MicrofloraPRO

www.abnatura.com

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- PERCEPTIONS

- RÉALITÉS



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‐ ‐Le seul produit microbiologique pour contrôler la punaise terne et l’anthonome

‐ ‐Souche de Beauveria indigène du Québec

‐ Grâce aux efforts soutenus de recherches du Dr. Silvia Todorova depuis 2 décennies!

‐ ‐Sous la forme de briques diluables, faciles à utiliser et à doser, sans danger d’inhalation des particules

‐ Non phytotoxique‐ Approuvé en production biologique‐ Compact, facile à transporter et longue durée de vie active sans réfrigération.

BIO‐CÉRÈS: HOMOLOGATION 2014 EN SERRES

Pas encore en champ

Punaise terne saine

Punaise terne infectée par Beauveria sous

haute humidité relative

Anthonome du fraisier Infecté par Beauveria


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HERBICIDES bios…verts…

-Alternatives au Glyphosate

URGENCE environnementale!


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-Modes d’application:

transplants + plantation

dans le goutte à goutte

-Compatibles en mélange avec d’autres produits - engrais


En résumé: Information - encadrement Efficacité Abordable Avantages (visibles…) Accompagnement $ Incitatifs ? $


PRODUCTEURS ‘conventionnels’

aimeraient utiliser + de produits ‘verts’, mais….

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EFFETS SYNERGÉTIQUESDES PRODUITS À EXPLOITER

+ ROTATIONS de produits


Engrais lacto-fermenté

+

ORGANO SAN nourrit les bactéries

Steptomycesou

Bacillus

En application sur feuillage: Organosan seul + LI 700

=EFFICACITÉSUPÉRIEURE

=EFFICACITÉSUPÉRIEURE

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+

Equivalent de Influence(base d’ail)

Inci

den

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da

ns la

vig

ne Equivalent de Milstop(Bicarbonate de potassium)

Claude Dubois, AEF GLOBAL

La synergie avec d’autres produits chimiquesaméliore leur efficacité

(tels que Triazoles and Strobilurines)et

peut ralentirle développement de la résistance,

même rétablir (?) la sensibilité aux fongicides résistants

Fongicide, bactéricide de contact

Multiple modes d’actionProduit à large spectre

Compatible avec la plupartdes insecticides, fongicides

fertilisants et adjuvants De Neil Helyer, Fargro, UK

Botrytis

Blanc

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Résistance aux produits chimiques VA FORCER l’usage de pesticides ‘verts’ à faible potentiel de résistance.

UN PRODUIT ‘VERT’ qui cible UNE problématique importante = ‘ Stratégie gagnante’


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Impossible d’afficher l’image.


Grandes compagnies achètent les plus petites

Meilleures formulations Format champ moins coûteux

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Paecilomyces fumosoroseussouche FE9901

• Aleurodes

PRODUCTEURS BIOLOGIQUES

….vers une reconnaissance de leurs pratiques


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ROBIN FORTINFerme de la Berceuse

LES CONSEILLERS • ÉDUCATEURS de 1ère LIGNE DÉPISTEURS DOCTEURS ORIENTEURS


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…. l’utilisation, la connaissance des PRÉDATEURS et des PARASITOÏDES permettraient une plus grande sensibilisation AUX PESTICIDES non TOXIQUES…. L’exemple des serres..... Des TUNNELS… VERS LE CHAMP…


POLLINISATEURS

BIODIVERSITÉ

HAIES BRISE-VENTS

(réduit la dérive)

BANDES FLORALES

MARAIS FILTRANTS


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Neoseiulus fallacis

Oeuf tétranyqueROND

Coloration normale: beigeColoration automnale = ORANGÉ

Oeuf AmblyseiusOVALE etPLUS GROS

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Dave Gillespie,

entomologiste retraité, BC

OBSERVER DAVANTAGE….C’EST LE FRUIT DE DÉCOUVERTESExemple avec la molène indigènesur laquelle une punaise prédatrice

d’aleurodes + pucerons Dicyphus se reproduit

Coenosia attenuata (THE KILLER FLY) Tue les adultes (sciarides) en vol Identifiée à New York et Ontario en 2003…

puis au Québec après IOBC meeting- Finlande - en 2005

SCIARIDE tuée par Coenosia

Le chasseur / The hunter Le tueur / The killer

Plaquette jaune remplie de Coenosia et de sciarides

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Caulophyllum thalictroidesLes graines à chapelet ou caulophylle / Blue cohosh

Plante indigène / Native plantExcellente plante réservoir

de Stethorus sur tétranyques (observation personnelle)

Stethorus: pupe et adulte

Larve de Stethorus

Christiane Raynal

Lanxades dans le SUD-OUEST de la FRANCE

Fertilisation et sensibilité aux bioagresseursTomate Laitue Fraisier

La nutrition minérale affecte la susceptibilité des plantes aux infections

bactériennes et fongiques.

Potassium (K) ET Calcium (Ca) jouent un rôle clé dans la

formation de barrière aux infections.

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AURIONS-NOUS OUBLIÉ NOS RACINES?

…. DES PLANTS LUXURIANTS ne RIMENT pas AVEC santé racinaire…


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L’objectif principal est la diminution de l’utilisation et des risques associés aux pesticides tout en assurant la sécurité au niveau de la production.

Cultures ciblées secondairesPetits fruitsPommes Crucifères

Cultures ciblées primairesCarotteLaitueOignon (sec et vert)Pomme de terreMaïs sucré

Par Carrolyn O’Grady, MAPAQ

1. Stimuler la lutte intégrée (maillage / concertation)

2. Faciliter des projets en lutte intégrée

3. Diffuser et transférer des connaissances

4. Sensibiliser, promouvoir et valoriser des moyens alternatifs

www.lutteintegree.com (2600 visiteurs en 1 mois!)

PELI

Catalyseur

Par Carrolyn O’Grady, MAPAQ

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Documents

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