PV réunion du 4 septembre Secteur Horticole ComestibleUn spot radio coute 30.000 euros Le cabinet a dégagé une enveloppe globale de + /‐ 200.000 euros pour les secteurs concernés

Secteur « Horticulture Comestible »

Assemblée Sectorielle « Horticulture Comestible » (04/09/2014) Page 1 sur 7

PV réunion du 4 septembre Secteur Horticole Comestible

Présents

Producteurs : FALLON Serge, LHOAS Pierre, SPIRLET Marc, STREEL Laurent, VANCOMPERNOLLE Jean Yves

Invités : BULLEN Ellen (GFW), DUYSEN Stéphanie (SOCOPRO), FLAMENT Nicolas (CIM), FRONCOUX André (CTH), HEENS Benoît (CPL VéGéMar), LOIS Anne Sophie (APAQ‐W), MAGEIN Hugo (CRA‐W), MARECHAL Jean (CIM), MONNART Isabelle (SOCOPRO), SCHAUS Marc (SOCOPRO), THIRY Philippe (GAWI), VANHEMELEN Claude (FWH), WARNIER Olivier (CEF)

Excusés : BOLLE Pascal, HUSTIN Philippe, MEYERS Dominique, VRANCKEN Henri

Une présentation PowerPoint est transmise à chaque participant, les numéros des diapositives

seront référencés entre parenthèse pour tous les points abordés en réunion.

Marc Schaus chargé de mission à la SOCOPRO pour le secteur «Horticulture Comestible » souhaite la

bienvenue aux participants et présente l’ordre du jour de la réunion (2). Aucune personne n’a

d’autres points à rajouter.

1 : Présentation du Collège des Producteurs (cfr dias n°4, 5, 6, 7, 8, 10)

Présentation du Collège des Producteurs : missions, organisation, objectifs, opportunités et

composition ainsi que la finalité des Assemblées Sectorielles.

Présentation des 4 producteurs représentants du secteur Fruits et Légumes au Collège des

Producteurs

2 : Désignation du président de séance

Serge Fallon est désigné président pour la séance de ce jour. L’ordre du jour est approuvé



3 : Espace de discussion

Présentation des différents services et initiatives mis en place pour les

producteurs de fruits et légumes wallons

3.1 : La promotion par l’APAQ‐W 1(14‐15)

Anne‐Sophie Lois représente l’APAQ‐W et rappelle l’origine de sa création, ses missions, le montant

des cotisations pour le secteur « Horticole Comestible » ainsi que les actions menées pour le secteur

en 2014.

Promotion du secteur

Parmi les actions prévues pour 2014, il reste à définir en urgence la campagne fruits et légumes de

Wallonie (matériel de promotion pour foires, points de vente, salon …) en collaboration avec

l’Interprofession Fruits et Légumes de Wallonie (IFEL‐W) ‐ le document de présentation sera

disponible sur le site du Collège des Producteurs. Celle‐ci regroupe les secteurs de la production,

logistique et transformation et certaines enseignes/points de vente en Wallonie

Marc Schaus précise que l’IFEL‐W est née suite à une consultation réalisée en 2013 par le CIM auprès

des producteurs de fruits et légumes wallons. Ils ont exprimés leur volonté de voir l’origine wallonne

de leurs produits identifiées auprès des consommateurs. Le Ministre Di Antonio a soutenu l’initiative,

une allocation spéciale de 50.000 euros est disponible pour mettre en place du matériel de

promotion des actions d’identification de l’origine wallonne à l’aide notamment du logo fruits et

légumes de Wallonie. La naissance de l’IFEL‐W a pris un an, elle existe juridiquement depuis juillet

2014.

Question : Quel est le montant des actions de promotion conduites ces années par l’Agence pour le

secteur ?

Annuellement le montant disponible est celui des cotisations obligatoires récoltées par l’APAQ‐W

auprès du secteur, il s’élève à +/‐25.000 euros.

Madame Lois annonce que suite à l’actualité ’embargo russe sur les produits alimentaires’, un spot

radio de sensibilisation acte d’achat soutien du secteur wallon sera diffusé à partir du 12 septembre ;

une distribution de flyers de promotion des pommes et poires (20.000 exemplaires) aura lieu lors des

manifestations à venir. Monsieur le Ministre René Collin souhaite également une distribution

ponctuelle de pommes et poires d’une part lors de la journée « Trophée Communes Sportives » du

27 septembre et auprès des écoles de Wallonie en Octobre /Novembre.

Question : Les flyers sont‐ ils disponibles pour les producteurs ?

Il est possible d’en imprimer en plus pour les mettre à disposition des producteurs

___________________ 1 Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de qualité



Suggestion : il faudrait que l’APAQ‐W profite des maraichers pour faire la promotion des produits

locaux, ce sont de vraies antennes commerciales qui pourraient également distribuer ces flyers

Question : Quel est le montant du budget du spot radio pour les pommes et poires ?

Un spot radio coute 30.000 euros

Le cabinet a dégagé une enveloppe globale de + /‐ 200.000 euros pour les secteurs concernés par

l’embargo (Lait, Porc et Horticulture Comestible).

Suggestion : Madame Lois rappelle aux producteurs présents que la cotisation à l’APAQ‐W est

obligatoire mais que peu d’entre eux la paie d’office ce qui entraine des frais important de rappel. Le

moment est peut‐être venu de passer le mot à tous étant donné les difficultés rencontrées.

Suggestion : Il est suggéré dans l’assemblée de faire appel à un financement européen pour les

campagnes de promotion afin de suppléer aux faibles volumes engendrés par les cotisations des

membres.

Suggestion : par rapport aux outils de promotion existants (folder sur les courges, mallette

pédagogique lors de visite d’école dans les vergers pommes/poires,…) certains d’entre eux ne sont

plus réédités alors que ce sont des outils qui fonctionnent parfaitement.

Logo « Fruits et légumes de Wallonie » et « Agriculture de Wallonie »

La licence d’utilisation des pastilles est accessible gratuitement à tout producteurs remplissant les

critères suivants :

1. 50% de la production en provenance de Wallonie

2. Conditionnement et transformation en Wallonie

3. Etre en ordre de cotisation avec l’APAQ‐W

L’Interprofession des fruits et légumes a développé en partenariat avec l’APAQ‐W la pastille « Fruits

et Légumes de Wallonie » et se propose d’informer toute personne intéressée.

Suggestion : la première condition n’est pas assez restrictive car cela n’empêche personne de faire

venir l’autre moitié des fruits et légumes de l’étranger. Dans ce cas de figure, le négociant est plus

favorisé que le producteur wallon car il fait de l’achat‐vente et la plupart achète une partie à

l’étranger. De plus, on leurre le consommateur car on lui fait croire qu’il consomme entièrement

« Wallon » alors que ce n’est pas le cas. Il faudrait imposer que la production provienne à 100% de

Wallonie.

Mme Lois informe que ces conditions d’octroi ont été décidées et validées pour la pastille

« Agriculture de Wallonie » mais elle se propose de relayer la suggestion pour la pastille « Fruits et

Légumes de Wallonie » auprès de l’APAQ‐W.

Site internet www.lecliclocal.be

Madame Lois explique que cet outil développé par l’APAQ‐W permet aux collectivités de passer un

marché public auprès de producteurs locaux inscrits sur le site www.lecliclocal.be.

Cette plateforme démarre assez lentement principalement à cause de la logistique à assurer par le

producteur vers la collectivité.



CONCLUSION

L’APAQ‐W souhaite que les producteurs émettent leur priorité par rapport aux actions de

promotion générales et spécifiques à mener pour 2015.

Marc Schaus propose de constituer un groupe de travail pour rediscuter des conditions d’octroi de

la pastille « Fruits et Légumes de Wallonie ».

3.2 : La recherche (17‐28)

Hugo Magein rappelle les missions, les bénéficiaires, les chiffres clés, la répartition du personnel et

l’organigramme au sein du Centre Wallon de Recherche Agronomique (CRA‐W). Ensuite, il présente

en détail les différentes actions menées pour soutenir le secteur de l’Horticulture Wallonne.

Suggestion : il serait judicieux de créer un parc à graines de semences wallonnes car les anciennes

variétés sont aux mains de quelques producteurs et il y a un risque de tout perdre en cas d’arrêt

d’activités.

Il y a eu un projet Interreg qui a travaillé sur le sujet malheureusement comme ces projets sont

limités dans le temps il n’y a pas eu de continuité.

3.3 : Les centres pilotes

3.3.1 : Présentation du Centre Interprofessionnel Maraîcher (CIM)

(29‐39)

Jean Maréchal est venu parler de ce groupement de maraichers pour la production de légumes frais.

Il expose l’historique, les membres du Conseil d’Administration, la répartition des producteurs, les

tâches et services rendus vis‐à‐vis des producteurs et enfin les personnes de contact.

3.3.2 : Présentation du Centre Pilote Fruitier (CEPIFRUIT) (40‐44)

En l’absence de Dominique Meyers, Claude Vanhemelen explique les fondements et les activités de

ce centre pilote qui est axé essentiellement sur les fruits.

3.3.3 : Présentation du Centre Provincial Liégeois des Productions Végétales et

Maraîchères (CPL‐VEGEMAR) (45‐49)

Benoit Heens expose le fonctionnement et les activités de ce centre pilote orienté vers les légumes

industriels.

Question : Combien de producteurs encadrent ils ?

C’est un centre pilote wallon regroupant 80 à 90 producteurs

Question : est‐ce un service gratuit ?

Il faut verser une cotisation de 25 euros qui est déduite en cas de service rendu. Monsieur Heens

informe qu’il doit s’autofinancer à hauteur de 25%. Quant aux prestations fournies, les montants

varient selon la demande. Deux technicien(nes)s sont à disposition et se rendent sur le terrain.

Question : quel est le budget annuel ?

Il est de 150.000 euros



3.3.4 : Présentation du groupement des fraisiéristes Wallons (GFW)

(50‐56)

Ellen Bullen présente ce centre pilote dédié aux producteurs de fraises et petits fruits ligneux. Les

missions, programmes des essais 2014 et apports pour la profession sont exposés en détail.

3.4 : Présentation de la Fédération Wallonne Horticole (FWH) (57‐60)

Claude Vanhemelen retrace les grandes lignes de la FWH, ses objectifs et activités.

4 : Validation des forces et faiblesses du secteur (analyse Swot2) et définition

des priorités à présenter au Collège des Producteurs (61‐66)

Marc Schaus rappelle que lors de la 1ère réunion du Collège des Producteurs le 19 juin dernier, une

analyse des forces/faiblesses, opportunités/menaces a été opérée par les 4 représentants du secteur

et présentée devant l’assemblée. Cette analyse a été réactualisée par les producteurs maraîchers en

collaboration avec le CIM et par arboriculteurs en collaboration avec CEPIFRUIT.

L’objectif pour cette assemblée sectorielle est de mettre en évidence les priorités sur lesquelles il

faudra travailler et de les présenter lors de la prochaine réunion du Collège de Producteurs. Tout

producteur désireux d’ajouter d’autres points non mentionnés peut en faire part à Marc Schaus :

coordonnées de contact à la dernière dia du power point.

Par rapport aux dias présentées, les points écrits en noir sont communs aux fruits et légumes, ceux

en vert sont spécifiques aux fruits et ceux en bleu sont liés aux légumes.

Suggestion : il est demandé de supprimer dans les Faiblesses le point «Disponibilité de la main

d’œuvre locale » car c’est redondant par rapport au point « Difficulté de recrutement de la main

d’œuvre saisonnière et permanente ».

Suggestion : dans les menaces, le point « pas assez de conseils techniques et diminution des

financements des centres pilotes et des services » devrait être modifié par « pas assez de conseils

techniques et sous‐financement des centres pilotes ».

Suggestion : pour les producteurs présents, tous les points mentionnés dans les faiblesses et

menaces sont importants, il faudrait plutôt élaborer un plan d’actions prioritaires et secondaires

___________________

2 Analyse SWOT = Strengths (forces), Weaknesses (faiblesses), Opportunities (opportunités), Threats

(menaces)



CONCLUSION

Marc Schaus reviendra vers chacun d’ici quelques semaines afin de dégager les priorités et de

constituer un groupe de travail pour rédiger un plan d’actions.

5 : Divers

Aucun point divers n’est annoncé

6 : Définition du prochain ordre du jour et choix de la période

Marc Schaus récoltera les avis de chacun pour la définition du prochain ordre du jour en même

temps que les priorités de l’analyse SWOT. Ces priorités seront présentées lors de la prochaine

réunion du Collège des Producteurs le 12 novembre 2014.

Les producteurs présents demandent que la prochaine Assemblée Sectorielle se tienne fin de l’année

en dehors des périodes de récolte. Ils font remarquer que les mois d’été ne sont pas du tout

adéquats par rapport à leur activité et cela explique le peu de producteurs présents à cette réunion.

Marc Schaus répond qu’il était impératif d’organiser la première Assemblée Sectorielle au mois de

Septembre. Cette date nous est imposée en cette première année de fonctionnement par le respect

des échéances liées au calendrier du Code de l’agriculture et par l’approbation du plan stratégique de

promotion de l’APAQ‐W dont les actions 2015 doivent être approuvées par le Collège des

Producteurs pour fin 2014.

La prochaine date pour une réunion tiendra compte des disponibilités du secteur, elle est suggérée

en période entre décembre 2014 et mars 2015

Les représentants de centres pilotes présents expriment leur appréhension liée au surplus de travail

auquel ils seront soumis pour l’analyse SWOT du fait du manque de disponibilité des producteurs

pour ce genre de réunions. En effet le secteur de l’Horticulture Comestible est particulièrement bien

encadré, les producteurs se reposent sur la présence des services d’encadrement pour ce type de

réunion.



Annexes

1

Assemblée SectorielleHorticulture Comestible

JEUDI 04 SEPTEMBRE 2014

Maison de la Ruralité ‐ GEMBLOUX

1

Assemblée sectorielle Horticulture comestible – Jeudi 04 septembre – Maison de la Ruralité à Gembloux

ORDRE DU JOUR

1. Introduction, rappel du fonctionnement et enjeux du collège des producteursPrésentation des 4 représentants actuels du Collège pour le secteur

2. Désignation du Président de séance et approbation de l‘Ordre du Jour

3. Espace de discussion : présentation des différents services et initiativesmis en place pour les producteurs de fruits et légumes wallons3.1 La promotion par Anne‐Sophie LOIS (APAQ‐W)3.2 La recherche par Hugo MAGEIN (CRA‐W)3.3 Les centres pilotes (CIM, CEPIFRUIT, GFW, CPL‐VEGEMAR)3.4 La FWH par Claude VANHEMELEN

4. Validation des forces et faiblesses du secteur (analyse SWOT) et définition des priorités à présenter au Collège des Producteurs

5. Divers

6. Définition de l’Ordre du Jour provisoire de la prochaine Assemblée sectorielleet choix de la période

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1. Introductionet

Rappel du fonctionnement et enjeuxdu collège des producteurs


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Présentation du Collège des Producteurs

1 – Sa mission :

Relayer les avis du secteur auprès des pouvoirspublics.Ces avis sont donnés d’initiative ou en réponse àtoute question que lui soumet le gouvernement oule comité stratégique de l’Agriculture.

4

3


2 – Son organisation :

AvisDemandes

CommentairesObservations

Comité Stratégique Agriculture (COSTRAGRI)

Ministre de l'Agriculture

ou son délégué

SPW DGO3

SPW DGO6APAQW CRAW

Collège des Producteurs (représentants élus)

3 représentantsAssoc. agricoles

wallonnes

2 représentantsAssoc. professionnelles agro‐

alimentaires

1 représentantAssoc. professionnelles

distribution

3 représentantsAssoc. citoyens consommateurs

1 représentantAssoc. protect. environnement

Experts invitésselon besoins et/ou thématiques

Encadrement et

fonctionnement assurés par

la SoCoPro

Grandes culturesLait ‐ Produits laitiers

Ovins ‐ Caprins Pommes de terre Avicole ‐ cunicole

Hortic. ornementale Horticole comestible

Bio

Porcin Viande bovine Aquaculture

Gouvernement

Plans stratégique

s

Actions SPW, CRAw, APAQw, …

Assemblées Sectorielles (ouvertes à tout agriculteur, accessibles à des experts sur invitation)

Producteurs

2 représentantsLait – Prod. laitiers

2 représentantsGrandes cultures

2 représentantsOvins ‐ Caprins

2 représentantsPommes de terre

2 représentantsAvicole ‐ cunicole

2 représentantsBio

2 représentantsHort. ornement.

2 représentantsHort. comestible

2 représentantsPorcin

2 représentantsViande bovine

2 représentantsAquaculture

Consulter les besoins desproducteurs pour viserune meilleure adéquationdes mesures prises par leGouvernement (avisdonné sur demande)

Permettre auxagricul‐ teurs defaire valoir leursintérêts auprès despouvoirs publics(avis donnéd’initiative)

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3 – Les assemblées sectorielles :

Outils de consultation

Tout agriculteur est invité à y participer, qu’il s’agissede réunions spécifiques à son secteur ou de réunionsthématiques.

Objectifs : • répondre à la diversité des secteurs• permettre aux producteurs de faireentendre leurs voix

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Objectifs :

• implication directe des agriculteurs dans lesdécisions stratégiques les concernant

• meilleure écoute des intérêts du secteur auprèsdes pouvoirs publics

Opportunités nouvelles :

• orienter la recherche agronomique wallonneconfiée au CRA‐W ou à d’autres partenaires, ainsique la politique de promotion de l’Agriculturewallonne menée par l’Apaq‐w.

• contribuer à l’élaboration de plans stratégiquespour la recherche et la promotion de l’Agriculture.

4 – Le Collège des Producteurs :

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Composition et représentativité :

22 producteurs «porte‐parole» des assemblées sectorielles

• 2 membres pour chacun des 11 secteurs de production• pour une durée minimale de 6 mois et maximale de 3 ans• élus au sein de leurs assemblées sectorielles

10 membres désignés par le gouvernement, représentants

• des associations agricoles wallonnes• des associations de citoyens consommateurs• des associations de protection de l’environnement• du secteur de la distribution• du secteur de l’agro‐alimentaire

– Le Collège des Producteurs :

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Présentation des 4 représentants actuelsdu Collège pour le secteur


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Membres représentants le secteur Horticulture Comestible au Collège des Producteurs

Effectifs

Laurent STREELOthée (Liège)

Pascal BOLLEGerpinnes (Hainaut)

Suppléants

Serge FALLONHanret (Namur)

Jean-Yves VANCOMPERNOLLE

Liberchies (Hainaut)

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2. Désignation du Président de séance et approbationde l‘Ordre du Jour


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3. Espace de discussionPrésentation des différents services et initiatives

3.1 La promotion par Anne‐Sophie LOIS (APAQ‐W)

3.2 La recherche par Hugo MAGEIN (CRA‐W)

3.3 Les centres pilotes (CIM, CEPIFRUIT, GFW, CPL‐VEGEMAR)

3.4 La FWH par Claude VANHEMELEN


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Espace de discussion

3.1 La promotion par Anne-Sophie LOISresponsable secteur fruits et légumes (APAQ-W)


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L’APAQ-W

Décret du 27 mars 2014 TITRE IX. - La promotion des produits agricoles CHAPITRE II. Art. D.224. Il est institué sous la dénomination « Agence wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de qualité », dénommée ci-après « l'Agence », un organisme d'intérêt public doté de la personnalité juridique. Art. D.225. L’agence a pour objet de soutenir les agriculteurs et l’activité agricole en constituant un organisme de promotion et de communication spécialisé dans le domaine de l’agriculture, en ce compris l’horticulture, de leurs services et de la transformation des produits agricoles.

Missions de l’APAQ-W

Les missions de l’APAQ-W sont réparties en 4 piliers :

1) Promotion de l’agriculture wallonne2) Promotion des produits agricoles et produits agricoles transformés3) Assistance commerciale et technique 4) Gestion des labels, logos et marques

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8


SECTEUR H

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Moyens d’actions de l’APAQ-W

La source de financement de l’APAQW est double : Subvention de la Région. Les fonds de promotion (FP)

FP horticulture comestible :

- Le producteur de raisins paie une cotisation de 2.50€ par serre avec une cotisation minimale de 12.50€ par entreprise.

- Le producteur de champignons comestibles paie une cotisation de 0,10€ par m² de culture avec une cotisation minimale de 25€ par entreprise.

- Le producteur de légumes frais paie une cotisation de 62€ si la superficie est de – d’1 hectare et de 186€ si la superficie est égale ou supérieure à 1 hectare.

- Le producteur de fruits paie une cotisation de 37,50€ pour une superficie productrice inférieure ou égale à 2 hectares, et 25€ par hectare de superficie supplémentaire.

-

Actions de l’APAQ-W en Horticulture comestible

- Campagne européenne de distribution de fruits et légumes dans les écoles. - Campagne Fruits et légumes de Wallonie (Matériels promotionnels pour ponts de vente, foires,

salons, …) - Réalisation de dossiers pédagogiques pomme-poire - Réalisation de fiches f&l abordant thèmes santé, mode de production, saisonnalité, recettes,... - Subvention aux petites manifestations (fête des courges Antoing, soutien au verger

conservatoire hautes tiges, championnat wallon des confitures de fraises,..)

- Pastille « Agriculture de Wallonie »

- Le clic Local

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3.2 La recherche

Centre Wallon de Recherche Agronomique ‐CRA‐W

Hugo MAGEIN – Attaché de recherche


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Centre wallon de Recherches agronomiqueslwww.cra.wallonie.be

Le CRA‐W soutient la filière horticole wallonne

Légumes OrnementauxMatériel de base

Pomme, poire, cerise, fraise et petits fruits

FruitsPépinières

Qualité« in vitro » LutteCertification d’identité, gestion azotée, analyses

Multiplication, variabilité, assainissement

Pathologie et pestes, phytopharmacie

17


Le Centre wallon de Recherches agronomiques

Organisme régional d’Intérêt Public

Ses missions

•Recherche, développement et service scientifique

•Appui aux politiques agricole, rurale et environnementale

•Conseil et expertise aux agriculteurs et entrepreneurs du monde rural

Dans les domaines de l’agriculture, de la forêt et de valorisation de leursproduits, dans les domaines du milieu naturel et de l’environnement, le CRA-W se fonde sur une démarche centrée sur les acteurs et entrepreneurs deces domaines et contribue au développement et à l’amélioration de leursactivités sur les plans économique, social et environnemental.

18

10


Ses Bénéficiaires• La Société• Les Agriculteurs, Horticulteurs et

accompagnateurs de ces professions• Les Particuliers• Les Administrations et pouvoirs publics• Les Entreprises• Les Universités et autres centres de

recherches

Centre wallon de Recherches agronomiqueswww.cra.wallonie.be


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Le CRA-W en quelques chiffres• 450 personnes dont environ 125

scientifiques• Un domaine de +/- 300 ha (champs

d’expérimentation, vergers, serres,laboratoires, … )

• 3 implantations : Gembloux, Libramont etMussy-la-ville

• + de 150 projets de recherchesrégionaux , nationaux et européens



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11




• 450 personnes – 125 scientifiques

• Proportion hommes – femmes : 52 – 48 %

à chaque poste “permanent” (statutaire et dotation) correspond env. 0,9 ETP sur ressources propres ou convention.

Statutaires

Contractuels sur dotation

Contractuels sur ressources propres

Contractuels sur conventions

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1. SOUTIEN A LA DIVERSITE HORTICOLE

Ressources phytogénétiques = patrimoine pour l’avenir

En collection au CRA-W: Plus de 1600 accessions de pommiers, plus de 1100 de poiriers, plus de 370 de cerisiers et plus de 350 accessions de pruniers (projet européen BIODIMESTICA)

Applications-caractérisation des résistances aux maladies et adaptations pédo-climatiques (pommes, poires, cerises, prunes..)-développement de sujets porte-greffe-programme d’amélioration variétale par hybridation (pommes, poires, cerises)-valorisation via le secteur des pépinières et de l’arboriculture fruitière, et notamment via une charte de qualité « CERTIFRUIT », RGF, Transparente de Lesdain , Coxybelle – AG 90, Espoires

23



Applications:

-utilisation à des fins de recherche comme l’étude de la résistance induite chez pommier: Pominno (2008-2011) et Fruit breedomics (CEE 2011-2015)

-étude de la protection phytosanitaire et de la gestion d’un verger en production biologique, (site propre RW, Biopro ( 2014)et collaboration Interreg IV TransBioFruit (2008-2014)

-étude de propriétés diététiques et nutritionnelles intéressantes pour la santé humaine. CAPPLE (2011-2013)

-méthodologie permettant d’optimiser la date de récolte (par sprectro NIR) Qualipomme (RW 2012-2014)

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-Développement de la culture de fraises et de petits fruits ligneux

En partenariat avec Centre pilote GFW

-Références technico économiques en cultures maraichèresINTERREG transfrontaliers VETAB (2003 à 2007) et VETABIO (2008-2011), INTERREG Biodimestica (2008-2013), BioPro(2014)

-Technologies de culture in vitroAmélioration de la diversitéVariation somaclonale

MicropropagationFraisier, arbres fruitiers,…Asperge : filière semencièreet innovations Challenges : plantes grasses, chanvre industriel et médicinal, plantes médicinales (Artemisia sp, Pueraria sp., et officinales, Crocus sativus L. ,…)


25


-Gestion durable de l'azotebonnes pratiques de fertilisation, valeurs annuelles de référence APLApplication à la production légumières (RW terminé)

-Assainissement et Certification sanitaire du matériel de pépinièreCollaboration avec parcsà bois (dont Lesdain)

-Identification variétale par marqueurs moléculaires

2. SOUTIEN A LA QUALITE DES PRODUCTIONS

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14


-Service de consultations à l’intention des professionnels (champignons, bactéries, virus)

-Avertissements phytosanitaires Coll. Centres pilotes« Pépinières ornementales et fruitières », « Cultures fruitières » « Fraises et petits fruits ligneux ».

-Etudes spécifiques concernant des bioagresseursLe bupreste du poirier (Agrilus sinuatus) en pépinières et vergersBiovigilance (SPF Santé Publique) : La drosophile du cerisier (Drosophila suzukii), les mouches américaines de la cerise (Rhagoletis cingulata & Rhagoletisindifferens), la Mouche du brou du Noyer (Rhagoletis completa), le Puceron américain de la Vigne (Viteus vitifoliae)Les bactérioses en cultures fruitières (pommes, cerises, poires)et maraichères (fraisier, oignon, choux, carottes, pois…)

-PhytopharmacieSélectivité des produits de protection à l’égard des arthropodes utilesAgréation et évaluation des dossiers d’efficacité des pesticides. Etude des résidus de pesticides dans les denrées alimentaires

3. SOUTIEN A LA PROTECTION DES PRODUCTIONS

27


http://www.cra.wallonie.be/fr/52/brochures‐et‐dossiers/663

Les programmes plus détaillés ainsi que le nom des personnes de contact sont disponibles sur

Le CRA‐W soutient la filière horticole wallonne

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15


3.2 Les centres pilotes

Le Centre Interprofessionnel Maraîcher‐

CIM

Jean Maréchal ‐ Directeur du CIM


SECTEUR H

ORTIC

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ESTIB

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PrésentationduCentrePiloteCentreInterprofessionnelMaraîcher

GROUPEMENTDEMARAICHERSPOURLAPRODUCTIONDELEGUMESFRAIS

CENTREPILOTEPOURLEDEVELOPPEMENTETLAVULGARISATIONDESCULTURESMARAICHERESPOUR

LEMARCHEDUFRAIS

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Brefhistorique

• Créationàl’initiativedesproducteursdelarégiondeNamur(1985)

• ExtensionàtoutelaWalloniepourlesproducteurs(conventionneletbio)

• Centred’EssaisetCentredeRéférenceetd’Expérimentation(époquefédérale)

• CentrePilotepourlesecteurdeslégumesfraisdepuislarégionalisation

31

Conseild’Administration

RaymondRoloux RogerVandecandelaere

Jean‐YvesVancompernolle

SimonDormal StefanHeylaerts

Président Trésorier Vice‐président Administrateur Administrateur

Producteurmaraîcher

conventionnelsur20Ha

Liège

Réseaucommercial:ventedirecte,GMS,marchédegros

Producteurdelégumes,dechicoréewitloofetsurtoutdefraisessur10Ha

Namur

Réseaucommercial:ventedirecte,GMS,CriéedeWépion

Agriculteurdiversifiéenproduction

légumièreetfraises,enconversiondepuisplusieursannéesen

bio,15Ha

Liberchies

RéseaucommercialeVentedirecte,GPFL

Jeuneproducteursur3,5Ha,productiondiversifiéeetachat‐

vente

Hognoul

Réseaucommercial:ventedirecte

Agriculteurproducteurde

légumessur15Ha

Gouy‐lez‐Piéton

Réseaucommercial:Veiling Belorta

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17

Nosproducteurs

• Plusde50producteurs

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Tâches

Encadrementetsuivitechnique desproducteursauniveauduguidedebonnespratiquesculturalesenlégumespourlacommercialisationdeproduitsfrais

Elaborationdesplansdedéveloppementstratégiquesdes

filièresprioritaires

Encadrementetsuividescandidatsagriculteursdésireuxdesediversifierenmaraîchagepourlacommercialisationde

produitsfrais

Compilationd’unebasededonnées(référentieltechnico‐

économique)

Collaborationauxactivités

‐Walloniepourlesecteurdulégumeconventionneletbiologique(CRPhyto,CRA‐W,Biowallonie,FWH,firmes,…)

‐ Autres:Planètelégumes(Alsace),Proeftuin,etc.

Réalisationetsuividesexpérimentationsenmaraîchagemenéesdanslesentrepriseshorticoles

‐ Essaisvariétauxenproductionconventionnelleetbiologique

‐Essaisphytotechniques (alternativesauxdésherbantschimiques;unemeilleuregestiondupatrimoinesolavecunefertilisationraisonnée,…)

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Servicesàlaprofession

• Développementd’unsiteinternetetréseaud’informationspourlesmembresproducteurs

Siteinternetwww.legumeswallons.be

‐ Météo‐ Prixquotidiensdescriées‐ Publications‐ Documentsdetravail‐ …

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Servicesàlaprofession• Transmissiondesévolutionsjournalièresdesprixdeventedesdifférentesplateformescommercialesbelgesetétrangères

• Servicecommercial(criées,GMS,…)

• Achatsgroupéspermettantl’obtentiondeprixcompétitifs

• Achatsetconstitutiond’uncentrededocumentationtechnique(bibliothèque)

• Organisationdevisitesetvoyagesàcaractèretechnique

• Etudedefaisabilitépourlescandidatsàladiversification(rentabilité,businessplan,..)basésurleRTE

• Expertisesdiverses

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Exemplesd’aideauproducteur

Aideauredéveloppementdel’exploitation

Agrisert (P.Bolle)J.Y.Vancompernolle

D.Hypacie

Etc.

Installationdenouveauxproducteurs

S.DormalM.JanssensS.HeylaertsJ.B.Biot

G.Corswarem

Etc.

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Contacts

CIMRueduBordia,45030Gembloux

Tél:081/62.50.09Fax:081/61.41.52

E‐Mail:[email protected]

JeanMaréchal0495/32.03.43

[email protected]

AlainDelvigne0476/41.35.78

[email protected]

NicolasFlament0471/75.15.30

[email protected]

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Espace de discussionLes centres pilotes

Ligue Royale Pomologique de Wallonie – Centre pilote fruitier ‐

CEPIFRUIT

Dominique Meyers ‐ Président de CEPIFRUIT


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PRÉSENTATION DE CEPIFRUIT

• = Ligue Royale Pomologique de Wallonie centre pilote fruitier – CEPIFRUIT asbl• Existe sous sa forme actuelle depuis août 2007• Issue de la fusion entre la Ligue Royale Pomologique de Liège et la Ligue Pomologique de

Namur-Hainaut• Reconnue par la DGARNE comme centre pilote pour le secteur de l’arboriculture fruitière

(fruits à pépins et à noyaux)

• Membres effectifs• les fruiticulteurs professionnels à titre principal, affiliés à l’une ou plusieurs des

associations CEF, GAWI et Profruit• au nombre de 60, sur les 85-90 arboriculteurs en Wallonie (= environ 70%)

• Objectifs :• Représentation des intérêts des arboriculteurs wallons• Mise en œuvre des activités de Centre pilote reconnu par la RW par l’intermédiaire

des 3 asbl partenaires techniques : CEF – GAWI – Profruit• Encadrement technique des producteurs visant à leur permettre d’optimiser les

méthodes de conduite du verger afin d’améliorer la rentabilité des exploitations

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LA PRODUCTION FRUITIERE WALLONNE

• Représente 8 à 9 % du total de la production belge• Environ 720 ha de poires, 650 ha de pommes, <150 ha de cerises• Superficie moyenne des exploitations : entre 15 et 25 ha• Pommes et poires : rendement de 35 à 50 T/ha (15-25 kg/arbre)• Poires : 2/3 commercialisés à l’exportation – 1/3 sur le marché belge• Pommes : 1/3 commercialisés à l’exportation – 2/3 sur le marché belge• Commercialisation via les criées et les grossistes : >90% de la production• Vente directe représente moins de 5 %• Majorité des producteurs en PFI – 3 producteurs certifiés bio

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ACTIVITÉS DU CENTRE PILOTE

• Diffusion d’avertissements• relatifs à la lutte contre les ravageurs et maladies (tavelure, oïdium, …) <PCFruit• CEF : avertissements spécifiques relatifs aux techniques culturales• GAWI : avertissements spécifiques à la lutte intégrée (maladies et ravageurs,

fertilisation, protection de l’environnement et sécurité alimentaire, dates de récolte)

• Encadrement technique des arboriculteurs• Permanence téléphonique• Réunions de groupes dans des exploitations fruitières situées dans les 2

principales régions de production• Encadrement individuel

• CEF: choix variétal, conduite des arbres et gestion de la production• GAWI : production intégrée

• Vulgarisation des informations• Visites des parcelles d’expérimentation (vergers du CEF, de Profruit ou de

producteurs)• Organisation de conférences dans les CETA fruitiers ou lors de l’AG de la Ligue• Via des Revues spécialisées comme la Revue de la FWH

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ACTIVITÉS DU CENTRE PILOTE (suite)

Expérimentation : BUT -> Amélioration de la rentabilité – Production sans résidus– du CEF

• Observations de nouvelles variétés en pommes, poires et cerises (suivi des stadesphénologiques, calibre, coloration, rendement)

• Comparaison de différents modes de conduite des cultures : système de plantation,taille, fumures, application de produits phytosanitaires, irrigation, …

– du GAWI• Lutte contre les ravageurs en minimisant l’utilisation de pesticides• Suivi des populations d’organismes nuisibles• Maintien de la fertilité des sols• Recherche d’alternatives aux pesticides chimiques

– de Profruit• Essais divers en collaboration avec le PCFruit• Aménagements et traitements divers au verger

Soutien aux projets de la RW en arboriculture fruitière• Création de variétés tolérantes à la tavelure (CRA-W) et particulièrement l’évalutation

de la nouvelle variété Coxybelle• Pollinisation et parthénocarpie en poires (UCL)• Optimisation de dates de récolte pour obtenir des pommes de qualité différenciée

(CRA-W)

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POUR NOUS CONTACTER

Ligue Royale Pomologique de Wallonie – CEPIFRUIT asbl

Président : Dominique Meyers – Vice-Présidente : Véronique LaduronRoute de Maastricht, 100 - 4600 Visé

Secrétariat : Claude Vanhemelen - tél : 081/62 73 10 - e-mail : [email protected]

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Le Centre Provincial Liégeois cultures Végétales et Maraîchères

CPL‐VEGEMAR

Benoît HEENS ‐ Directeur du CPL‐ VEGEMAR


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Gembloux , le 4 septembre 2014

Le Centre Provincial Liégeois des Productions Végétales et Maraîchères asbl

CPL‐VEGEMAR

rue de Huy, 123 ‐ 4300 WAREMME

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CPL-VEGEMAR : activités

Accompagnement de l’agriculteur Expérimentation et vulgarisation

Grandes cultures (partenaire CP) Légumes industriels (CPLI)

→ Cultures contractuelles

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Centre Pilote Légume Industriel : activités

Encadrement pour la certification Cahier de charges : environnement (Duragr’Iso) Cahier de charges : qualité (projet Qua-rot) Lutte anti-érosive Développement agriculture bio : reconversion, réseau

de conseillers, encadrement CETA bio, expérimentation

Réseaux d’avertissement : carotte, chou de Bruxelles, fève des marais, épinard

Conseil en irrigation Expérimentation : fertilisation, variété, désherbage, …

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Centre Pilote Légume Industriel : fonctionnement

Ecoute des producteurs Ecoute de l’industrie Programme d’activités Comité technique :

→ DGO3→ producteurs→ industrie→ CRA-W

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Le Groupement des Fraisiéristes Wallons ‐

GFW

Ellen BULLEN ‐ Directrice du GFW


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GFW asbl

Centre Pilote « Fraises et Petits fruits

ligneux »

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GFW asbl

Centre Pilote• Partenariat entre :

– GFW• Asbl fondée en 2002 à la demande des

producteurs de fraises et de petits fruits• Besoin encadrement technique professionnel• 56 membres en 2002• 85 membres en 2014

– CRA-W• Fondé en 1872• Département Productions et Filières

• Reconnu comme Centre Pilote « Fraises etPetits fruits ligneux » en 2006 par le ServicePublic de Wallonie

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GFW asbl

Missions principales• Encadrement technique• Envoi du « Frutti Rossi » tous les 15

jours en saison• Edition d’un trimestriel « Fraises et

petits fruits de Wallonie »• Système d’avertissement ravageurs

fraises/petits fruits• Représentativité du secteur• Mise en place d’essais

– Chez les producteurs– Au Cra-W

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GFW asbl

Programme des essais du CP en 2014

• Essais variétaux– Fraises (hors-sol, pleine terre, de juin,

remontantes)– Framboises (pleine terre non remontantes et

remontantes)– Myrtilles (pleine terre, sur substrat)– Petits fruits

• Lutte intégrée– Système d’avertissement– Piégeage des thrips– Monitoring D. suzukii– Comparaison schéma raisonné/conventionnel

fraises• Centres de référence

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GFW asbl

Apport pour la profession• Formations sur la culture des fraises et des

petits fruits• Evaluation du projet d’installation• Commandes groupées de plants, raviers• Organisation de visites (entreprises,

exploitations, salon, …)• Contacts nombreux avec collègues

nationaux et étrangers (comité Phyto, criée,centre d’essais, techniciens, …)

• Collaboration avec entreprises et/oupépinières

• Séances de dégustation des variétés testées• Une équipe au service des producteurs

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GFW asbl

Merci de votre attention

Contact :

GFW asbl : Ellen Bullen, [email protected], +32(0)81/62.73.79CRA-W : Stéphanie Farvacque, [email protected], +32(0)81/62.73.82Chaussée de Charleroi 234, 5030 Gembloux, Belgique

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La Fédération Wallonne Horticole

FWH

Claude VANHEMELEN – Secrétaire Générale de la FWH


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PRÉSENTATION DE LA FWH • Créée en 1997 pour rassembler tous les sous-secteurs de l’horticulture en Wallonie :

pépinières, floriculture, maraîchage, arboriculture fruitière, parcs & jardins, fleuristerie, (+récemment viticulture)

• Membres effectifs = personnes morales• les associations professionnelles existant en Wallonie• + des partenaires (depuis 2001) : Centres pilotes, Ulg-Gblx, CRA-W, HE

Charlemagne, CARAH, ...• Membres adhérents (horticulteurs à titre individuel, enseignants, ...)

L’action de la FWH touche environ un millier de professionnels de l’horticulture en Wallonie

• Objectifs :• s'unir pour être plus forts et mieux représentés auprès des pouvoirs publics belges

et wallons• contribuer au développement du secteur en Wallonie, en visant à

– conserver / augmenter les parts de marchés des produits qui s'exportent(sapins de Noël, arbres-tiges de Lesdain, carottes de Hesbaye, pommes etpoires, ...)

– rechercher, pour les autres produits, les créneaux porteurs et spécifiques etles niches commerciales à haute valeur ajoutée pour gagner des parts sur lemarché wallon

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ACTIVITÉS DE LA FWH • Représentation des intérêts du secteur et suivi des matières transversales :

• les questions sociales (occupation de main-d’oeuvre régulière et saisonnière,formation et insertion professionnelles, ...)

• les problèmes fiscaux et juridiques (régimes d'aides, taxation forfaitaire, statuts,litiges,...)

• les obligations environnementales et administratives (utilisation des produitsphyto, permis d’environnement, procédures d'installation, ...)

• Diffusion des informations vers le secteur et les pouvoirs publics• via la Revue de la FWH, périodique bimestriel• via l'organisation de séances d'information• par e-mail ou téléphone, à la demande

• Promotion du métier et du savoir-faire des entreprises horticoles de Wallonie, encollaboration avec l’APAQ-W et l’AWEX, via

• l’agenda trimestriel ‘Au fil des saisons’ (à destination du grand public),• la participation à des émissions de radio ou télévision,• la rédaction d'articles de presse,• l'organisation de manifestations (ex. Hortidécouvertes, Concours de l’Entrepreneur

de P&J, …),• l’organisation de voyages à l’étranger, ...

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POUR NOUS CONTACTER Fédération Wallonne Horticole – FWH asbl

Claude Vanhemelen, secrétaire générale Chaussée de Namur, 47 - 5030 Gembloux

Tél : 081/62 73 10 - Fax : 081/62 73 09 E-mail : [email protected] - [email protected]

Site web : www.fwhnet.be

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4.Validation des forces et faiblesses du secteur

Analyses SWOT

Priorités à présenter au Collège des Producteurs

le mercredi 12 Novembre à BEEZ


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ANALYSE SWOT DU SECTEUR FRUITS ET LEGUMES POUR LE MARCHE DU FRAISFACTEURS INTERNESForces (+) Commun Fruits Légumes• Qualité sanitaire et fraicheur des produits garantie par contrôle par des organismes indépendants• Bonne maîtrise de la traçabilité de l’ensemble de la filière, gage de qualité pour l’amont(environnement) et l’aval (consommateur)• Vente en circuits courts : maitrise des valeursFixation des prix de vente – Souplesse au niveau des calibres ‐ Image• Proximité des bassins de consommation• Taille des exploitations permettant de changer relativement facilement l’orientation desproductions• Réseau dense de voies de communication pour l’acheminement des productions à la vente• Equipements de stockage et triage maitrisés• Qualité de l’encadrement technique dispensé par le centre pilote via les partenaires CEF et GAWI• Valeurs nutritionnelles reconnues• Grande gamme de préparation facilement accessible par le consommateur• Stabilité des sources de revenus par la large gamme de produits• Potentiel important d’extension de la production (disponibilité de terres)• Concentration et disponibilité importantes des points de ventes (magasins, ..) par rapport auxconsommateurs• Respect de l’environnement

rotations plus soutenues et cultures plus extensives

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FACTEURS INTERNES Faiblesses (‐) Commun Fruits Légumes

• Hétérogénéité des produits (qualité, calibrage, maturité): garder une qualité constanteet l’améliorer•Maîtrise de différents chaînons de la filière et disponibilité en temps (plusieurs métiers)• Disponibilité de la main‐d’œuvre locale (familiale, …), fiable et suffisamment qualifiée• Difficulté de recrutement de la main‐d'œuvre saisonnière et permanente• Faible attrait pour le travail en coopératives dans la mentalité «solitaire» (individualiste)• Obligation d’un large assortiment de fruits etlégumes pour un magasin de vente directe• Sous valorisation des sous‐produits (écart de tri, hors calibre,….) excepté pour les jus defruits• Manque d’unités de conditionnement et de commercialisation en Wallonie, une unitéde vente forte devrait gérer le stockage et l’emballage• Quantité insuffisante pour assurer des flux tendus réguliers pour satisfaire la demandeet atteindre des marchés relativement importants• Manque de concertation entre les producteurs pour obtenir un volume concurrentiel

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FACTEURS EXTERNES Opportunités (+) Commun Fruits Légumes

• Vente en circuit court et sur l’exploitation: augmentation de la demande, reconnaissance et fidélisation de laclientèle• Création d’une stratégie de développement du secteur des produits horticoles comestibles• Regroupement et renforcement des forces logistiques et synergie via IFEL‐W avec accès aux financementseuropéens et des programmes de promotion pluriannuels• Souci croissant des consommateurs pour une alimentation saine (avec bcp de F&L)• Bonne maîtrise de la traçabilité de l’ensemble de la filière, gage de qualité pour l’amont(environnement) et l’aval(consommateur)• Attrait pour les produits locaux, bio et démarche origine «F & L de Wallonie/Agriculture de Wallonie», valorisationdes produitset prix rémunérateur• Produits d’appel: pommes ,poires,fraises, asperges, tomates, courges,…• Recherche existante pour les variétés et les pratiques nécessitant moins d’intrants via le CRA‐W et le centre piloteCEPIFRUIT• Disponibilité au CRA‐W d’un assortiment variétal diversifié pour l’amélioration génétique• Renforcement du programme européen de distribution de fruits et légumes à l’école (si adapté pour favoriser lesproducteurs wallons)• Création de couveuses d’entreprise et prise en compte du secteur horticole dans l’aménagement territorial

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FACTEURS EXTERNES Menaces (‐) Commun Fruits Légumes

• Connaissance faible de l’Administration et des pouvoirs politiques vis‐à‐vis d’une vision stratégique dedéveloppement du secteur• Charges administratives de plus en plus importantes• Multiplicité des cahiers de charges: SIMPLIFICATION !• Volatilité des prix –lien entre la production et la demande• Concurrence forte entre producteurs sur un même marché• Manque de moyens pour atteindre un niveau européen pour le secteur de la recherche et de la vulgarisation• Peu de perspectives pour les repreneurs (risque, gestion compliquée et capacité managériale)• Pas assez de conseils techniques et diminution des financements des centres pilotes et des services• Difficulté d’accès au foncier (prix et disponibilité) en achat/reprise• Si pas de circuits courts, dépendance d’un prix moyen du marché bas proposé uniquement par les criéesflamandes• Dossier ISA complexe pour le secteur –découragement à investir• Manque de stratégie de communication dégagée par l’APAQ‐W pour le secteur• Forte dépendance climatique et couverture faible en dédommagements (fonds des calamités, grêle, vent,…) etassurances onéreuses et difficiles à acquérir

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FACTEURS EXTERNES Menaces (‐) Commun Fruits Légumes

• Concurrence forte des chaînes de grandes distributions: guerre des prix à la baisse• Exigences qualitatives trop élevées notamment en calibrage• Recours abusif aux importations pendant la campagne de production belge• Manque de formation du chef de rayon F&L en GMS• Distorsion de concurrence au niveau de la main‐d’œuvre (Allemagne) et (Pologne –Tchèquie‐Slovénie‐Roumanie)

prime européenne attribuées aux pays émergents pas d’uniformisation des normes sociales‐et coût de MO

• Forte dépendance au marché russe• Manque d’attractivité pour la pomme de la variété prépondérante Jonagold sur les marchés étrangers

• Présence de producteurs peu professionnels et peu scrupuleux (achat‐vente sous le nom de production)• Manque de notoriété de l‘horticulture en tant que secteur professionnel

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5.Divers


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6.Définition de l’Ordre du Jour provisoire

de la prochaine Assemblée sectorielle

et choix de la période


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MERCI DE VOTRE PARTICIPATION

Contact: Marc SCHAUSChargé de mission SOCOPRO

Secteur horticole comestible et pommes de terre pour le marché du frais

Tél direct: 081 240 443Gsm: 0477 590 712

[email protected]

www.collegedesproducteurs.be

SECTEUR

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