http://www.youtube.com/watch?v=MJaEwWzcJHk

Questions de compréhension : Comment s’appelle le deuxième fromage fabriqué par l’Etoile du Vercors ? Le Saint-F_________________ Il est fabriqué à partir de… Lait __________________

Sous quelles formes peut-il être commercialisé ? J_____________, plus ou moins ________, affiné, plus ou moins onc___________… Quels sont les ingrédients des recettes ? On ajoute des f_____________ l_____________ un petit peu de ______________ s’il s’agit de Saint Félicien.

Quelles sont les étapes ? Le fromage est m______________ manuellement puis séché, puis plus ou moins affiné, ça peut durer jusqu’à 4 ________________ Ensuite ces fromages peuvent être commercialisés, soit chez des s____________ soit en grande d______________