Ouverture d’une ligne Ryanair vers Cork, en IrlandeSignature de la convention Mission Locale d’InsertionConférence de presse « Vins des Globes »« Salon TAF » - Travail Avenir FormationRemise de passeports « Entreprendre en France »Visite d’une délégation Indienne« Forum de l’Apprentissage et de l’Alternance »Concours d’étalage fruits et légumes - « Printemps du commerce »Assemblée Générale de fusion des CCI de l’AudeSortie de la promotion « Franck PUTELAT », au restaurant Le ParcRemise des « Trophées de l’Entreprise », à LimouxLancement du « Printemps du commerce »

28 janvier10 mars11 mars18 mars28 mars10 avril21 mai23 mai26 mai23 juin27 juin27 juin

Conférence de presse : nomination de Christine PUJOL à la tête de l’UMIHPrésentation de Fanny BAUR, nouveau Manager du centre ville« Assises du Tourisme », à Narbonne« Rencontres Départementales de la Transmission d’Entreprise »« Journées des TIC », à CarcassonneAtelier TIC, à l’antenne CCI de CastelnaudaryConférence par Michel GODET, sur le thème « L’avenir en confi ance »Atelier TIC, à l’antenne CCI de LimouxSoirée CGPME « Quelles solutions face à la crise économique ? »Remise de passeports « Entreprendre en France »« Chefs Académie » animée par le Chef Daniel MINET

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2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary > 5Limoux-Castelnaudary

Conférence « L’Avenir en confi ance », par Michel GODET

Soutenir et rapprocherles entreprises

Une soirée-débat pour répondre à la criseSuite à la décision du gouvernement de dédier 22 milliards d’euros aux TPE-PME, la CCI et la CGPME ont apporté aux entreprises, le 2 décembre, des réponses sur l’accès au fi nancement de leurs projets de développement, sur les solutions pour pallier une diffi culté fi nancière, mais aussi sur le rôle des Banques, d’OSEO, de la CGPME et de la CCIen cette période de crise.

Le 18 novembre à la CCI, l’économiste de réputation internationale Michel Godet a livré sans concession ses analyses économiques pertinentes et « impertinentes » devant de nombreux chefs d’entreprises et acteurs de l’économie, insistant sur les logiques à appliquer dans le contexte économique actuel.

Au cœur des événementset des débats

44 dossiers suivis par la cellule

d’accompagnement

6 dossiers transmis au CIP ouest-audois

Centre de documentation :

819 demandes d’informations traitées dont :

65 % pour le secteur entreprise

25 % pour le secteur économique

10 % pour le secteur juridique

Plus de 7.000 articles de presse locale, régionale

et nationale mis à la disposition du public

Réagir face à la crise

Dans le but de répondre rapidement et effi cacement aux problèmes rencontrés par les entreprises en cette période de crise économique, la CCI a mis en place un dispositif complet de prévention des risques, avec la création d’une cellule d’accompagnement des entreprises. Accréditée TCM (Tiers de Confi ance du Médiateur), elle est animée par des collaborateurs spécialisés qui informent les entreprises sur les aides existantes et les orientent vers les interlocuteurs adaptés. Autre outil essentiel de ce dispositif, le baromètre de l’activité économique analyse chaque mois le niveau d’activité des entreprises Ouest Audoises (chiffres d’affaires, effectifs, commandes...). Cette expertise permet aux collectivités locales et aux services de l’État de suivre précisément les tendances et évolutions de l’économie locale, par secteur.La CCI œuvre également dans le cadre du Centre d’Information sur la Prévention des Entreprises de l’Ouest Audois (CIP), à travers des entretiens confi dentiels offrant à l’entreprise une information à la fois complète et précise pour mieux gérer ses procédures de prévention et les diffi cultés résultant d’une situation de crise. Le CIP s’inscrit dans une démarche nationale et rassemble juges et anciens juges du Tribunal de Commerce, experts-comptables, avocats et commissaires aux comptes apportant chacun leur expertise au bénéfi ce de la pérennité des entreprises.

Dès les premiers signes de la crise, la CCI a mobilisé intervenants et acteurs économiques de premier plan lors de réunions d’information où les échanges ont permis d’évoquer des premières pistes de solutions concrètes.

Une information renforcéeAu service des collectivités territoriales et des pouvoirs publics

documentation

études

cartographiestatistiques

recherche

« Dans un contexte diffi cile, la crise économique qui a frappé le monde de l’entreprise, en ce dernier trimestre 2008, a provoqué la création immédiate d’une cellule d’accompagnement des entreprises, afi n de les soutenir individuellement dans leurs démarches et de les orienter vers les meilleures solutions possibles.La conjugaison du Baromètre de l’Économie, créé par la CCI, et de l’Observatoire de la Commande Publique de la Fédération du Bâtiment ont permis d’obtenir des données immédiates et précises nous permettant de réagir au plus près de la réalité. L’objectif est de nous assurer que les entreprises aient accès à l’essentiel des informations leur permettant de faire face aux nombreuses problématiques soulevées par la crise.La CCI mobilise l’ensemble de ses services pour aider les TPE, les PME et les commerçants à passer ce cap diffi cile.

André TIQUET,Vice-Président de la CCI ,

Président de la Commission Industrie,Gérant du Groupe Tiquet,

Président de la Fédération du Bâtiment de l’Aude

»

Études et Renseignements ÉconomiquesEn plaçant l’information au coeur du débat, le service Études et Renseignements Économiques, et plus particulièrement l’Observatoire Économique, ont été renforcés en 2008 afi n de structurer un véritable outil d’aide à la décision et d’évaluation en matière de développement et d’aménagement territorial. À travers l’Observatoire, les indicateurs, prévisions, pourcentages et autres tendances apportent un éclairage précis, régulièrement enrichi et actualisé, sur l’économie Ouest Audoise, à l’attention des acteurs économiques et politiques du territoire, et notamment des collectivités territoriales.La CCI édite, à différentes périodes de l’année : Les chiffres clés de l’économie audoise : présentation socio-économique annuelle du département, à travers différents indicateurs sur la démographie, l’emploi, le tissu économique, la construction, le tourisme... La lettre de conjoncture : synthèse trimestrielle des principaux indicateurs de l’économie audoise Le fl ash info économique : revue de presse économique bi-mensuelle Cartographies et géomarketing du territoire : population des communes, densité de population, découpages territoriaux, localisation des commerces… Le tableau de bord de l’activité hôtelière : enquête mensuelle auprès d’un panel d’hôteliers de la circonscription Enquête sur les soldes d’été 2008 Enquête sur les passagers de l’aéroport : détermine les profi ls des passagers et évalue l’impact économique de l’aéroport sur le territoire L’Observatoire régional du commerce (composé de toutes les CCI et la CRCI Languedoc Roussillon) : élabore un panorama de l’équipement commercial en 2008

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary > 7Carcassonne-Limoux-Castelnaudary

En octobre, Les Rencontres Départementales de la Transmission d’Entreprise ont permis de créer l’événement autour de ce thème majeur pour l’avenir du tissu économique national, à travers une soirée théâtre et une table ronde sur Narbonne et Carcassonne, ainsi qu’une journée de sensibilisation en Haute Vallée de l’Aude. Ces rencontres ont mobilisé tous les acteurs qui accompagnent la transmission d’entreprise pour répondre à toutes les questions des participants, et aborder concrètement les problèmes et les solutions liées à ce passage délicat dans la vie d’une entreprise.

Et pour donner toutes les chances de réussite aux projets de création, reprise et transmission, l’espace « Entreprendre en France » (EEF) de la CCI propose un service complet d’accueil, de formation et d’accompagnement adapté aux attentes de chaque porteur de projet. Que ce soit pour une prise de renseignements lors des« Après-midis de la création», un approfondissement du projet via le stage« 5 Jours pour entreprendre » ou le prélude à l’acte de création avec le « Stage long créateurs », chaque porteur de projet évolue à son rythme tout en bénéfi ciant d’un appui individuel et d’un réseau de dispositifs, comme les permanences conseils d’avocats et d’experts comptables.

Des actions et des outils au profi t des porteurs de projet

6.755 entreprises à la fi n 2008 (+25,9 % par rapport à 2002)8.526 appels téléphoniques traités par le standard2.685 visiteurs reçus à la CCIEntreprendre en France :15 « Après-midis de la création » : 202 participants3 stages « 5 Jours pour entreprendre » : 27 participants531 personnes reçues dans l’espace EEF 287 dossiers ACCRE traités (Aide aux Chômeurs Créateurs Repreneurs d’Entreprise)

« La CCI suit et accompagne tout porteur de projet, depuis l’idée jusqu’à sa réalisation. Conseils, rendez-vous avec des experts, réunions collectives sur tout le territoire, pour construire le fi nancement de son projet ou trouver le bon statut juridique, permettent à chaque instant de mettre son projet et sa détermination à l’épreuve ! L’amélioration de l’accompagnement des porteurs de projet et le développement de la culture entrepreneuriale sont les deux préoccupations majeures de la CCI,en faveur de l’attractivité du territoire et de la création d’emplois. Avec plus de 230 nouvelles entreprises en moyenne chaque année depuis 2002, la création d’entreprise Ouest Audoise se porte bien. Nous veillons aussi bien à suivre les jeunes entreprises que celles qui sont à transmettre, car la réussite se situe aussi au niveau de leur pérennité. »

Valérie DURAND-DASTES, élue en charge de la création, transmission

et reprise d’entreprise à la CCI,Directrice générale de l’Agence EPI

Créer, transmettre,ou reprendreUn objectif : entreprendre

Des solutions et un accompagnementde proximité

Les pépinières d’entreprise « CréAUDE »

Les pépinières d’entreprise « CréAUDE » (à Carcassonne et à Castelnaudary) représentent une autre solution permettant à de jeunes entreprises de pouvoir lancer leur activité et la développer. Elles répondent à leurs besoins d’accompagnement et de mutualisation des moyens (accueil, hébergement, appui aux créateurs... )Elles constituent un véritable outil de développement local, qui facilite l’insertion des entreprises dans le tissu économique et leur donne les moyens de leur pérennité.

Les antennes de la CCI, situées à Limoux et à Castelnaudary, assurent, elles aussi, les missions essentielles liées à l’accompagnement des porteurs de projet.Accueil, réunions, formalités, les services des antennes sont les relais de la CCI au quotidien, sur le terrain et auprès des autres partenaires et acteurs économiques locaux, notamment pour l’obtention d’aides ou de prêts spéciaux pour les entreprises en phase de création ou de développement.

L’antenne de Limoux intervient régulièrement au niveau de la Plate-Forme d’Initiative Locale (PFIL) et de l’association Haute Vallée de l’Aude Initiative (HVAI) : en 2008, 15 dossiers ont été déposés, pour un montant d’aides allouées de 167.000 €.

L’autre PFIL de l’Ouest Audois, Initiative Carcassonne Castelnaudary (ICC), a accordé 43 prêts pour un fi nancement moyen de 236.500 € (soit 5.500 € par prêt), pour un bilan de 111 emplois créés ou maintenus.

Les antennes CCI au plus près des besoins des bassins d’activité

Le Centre de Formalités des Entreprises (CFE)

Illustration des outils offerts aux entrepreneurs pour leur simplifi er la vie administrative, le Centre de Formalités des Entreprises permet aux chefs d’entreprise de souscrire en un seul lieu et sur un même document leurs déclarations de création, de modifi cation ou de radiation.Le service en ligne du réseau des CCI : www.cfenet.cci.fr s’inscrit dans cette même démarche de simplifi cation de déclaration des formalités.

CFE : 75 dossiers AGEFICEet 64 certificats CHAMBERSIGN facturés1.993 mouvements CFE, dont 625 inscriptions, 997 modifi cations,et 371 radiations14 entreprises hébergées dans les pépinières, représentant 22 emplois 15 transmissions réalisées via ACTcontact29 dossiers Région « VISAS » traités

pport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary > 9sonne-Limoux-Castelnaudary

La CCI s’engage pour l’export, avec la mutualisation au niveau régionaldes expertises territoriales des chambres

21carnets ATA (formalités douanières) délivrés,pour un montant de 119.652 €1.456 Certifi cats d’Origine 170 Visas sur documents Export6 stagiaires à la formation TACE (Techniques Administratives du Commerce Extérieur)155 participants aux réunions « douane-entreprises »

« Croissance du chiffre d’affaires, ouverture à l’international, qualité et développement durable, e-commerce… aujourd’hui l’entreprise doit prendre en charge de nombreuses compétences pour se développer.La CCI met toutes ses ressources et ses outils au service des entreprises ressortissantes afi n de les accompagner dans tous leurs projets de développement mais aussi, tout simplement, dans leur gestion quotidienne. »

Frédéric CALAMEL,Vice-Président et Trésorier-Adjoint de la CCI,

Gérant de la SARL CALAMEL

Aider les entreprisesà se développerDestination : l’international

Environnement etnouvelles technologies :l’avenir immédiat des entreprises

Pour mieux gérer son entreprise : se mettre au vert

Aujourd’hui, il n’est plus possible de faire l’impasse sur Internet. Afi n d’aider toutes les entreprises et notamment les commerçants à saisir cet outil de développement, la CCI a organisé trois journées thématiques à Carcassonne, Limoux et Castelnaudary. Animées par des professionnels, ces « Journées des TIC » ont permis de répondre à toutes les questions que se posent les entreprises sur internet, le e-commerce ou encore l’utilisation des logiciels libres.

Les Technologies de l’Informationet de la Communication (TIC) :un nouvel outil stratégique pour l’entreprise

Trophées de l’entreprise :un tableau d’honneur pour l’Ouest AudoisToujours destinée à faire la part belle aux entreprises qui ont particulièrement démontré leur savoir-faire, leur innovation, leur réussite fi nancière ou leur management, cette opération, menée par la CCI (en partenariat avec Chérie FM), a récompensé en 2008 neuf entreprises de l’ouest du département :

SCIERIE MAUGARD (Quillan), Pierre MAUGARDLUTHES PARIS (Chalabre), Yves THEBAULTCHATEAU DES DUCS DE JOYEUSE (Couiza), Dominique AVELANGEATARAXIE (Carcassonne), Thierry MOSSEJADIS (Villedubert), Jean-Christophe CALMETTESSERCLIM (Trèbes), Joël CARREREACCENT BIO (Castelnaudary), Nelly RAZOUSSOCIETE LAPEYRE (La Force), François LAPEYRESERINOL (Bram), Cédric DUMONTIER

Mieux recycler les déchets, utiliser les énergies renouvelables et économiser l’énergie sont autant de défi s que l’entreprise doit relever dès aujourd’hui.Le service Environnement des CCI a accompagné les actions menées par les entreprises, en leur apportant tous les outils d’aide à la décision, et a participé à de nombreuses rencontres durant toute l’année 2008 :

Soirée animée par Qualipole LR, sur le thème « Valorisez les efforts de votre entreprise » Soirée animée par le laboratoire AQMC, sur le thème« La sécurité alimentaire » Salon des énergies renouvelables ENERGAÏA : stand commun CRCI et les CCI de la Région Suivi du Plan Départemental des Déchets du BTP avec la DDE, enquête en matière de gestion des déchets de chantier Journée conférence-débat sur le thème « Les énergies dans les territoires audois du bâti aux champs »

les rendez-vous du « Club Export »Avant le salon « Vinisud », les CCI de Carcassonne et de Narbonne ont approfondi le thème de la vente à distance dans l’Union Européenne, lors d’une réunion du « Club Export ». les réunions d’information sur les procédures douanièresLa Direction Régionale des Douanes de Perpignan et les deux CCI audoises ont invité les entreprises du territoire à plusieurs réunions « douane-entreprises », pour les renseigner sur les nouvelles procédures, les nouveaux systèmes de déclaration et de codifi cation des marchandises, et sur le nouveau statut de l’exportateur agréé. les journées « Pays »Irlande - M. Dominique CAUSSE, Chef de la Mission Économique de Dublin, a présenté le marché irlandais et reçu en entretien individuel les entreprises régionales souhaitant prospecter ou consolider leurs positions en Irlande.Chine - Une journée de formation consacrée à la négociation et aux affaires avec les Chinois a été dispensée par M. Bernard MONNIER, fort de 20 ans d’expérience dans le développement commercial et le marketing sur la Chine.Inde - Le 10 avril, une dégustation de vins de notre territoire a réuni dans les locaux de la CCI une délégation d’acheteurs indiens et de nombreux domaines viticoles(cf. photo ci-dessus). M. Pierre-Jean BONNAT, Directeur de la CCI franco-indienne à Paris, a complété cette rencontre avec une réunion d’information sur le marché indien.

2 dossiers fonds de développementHaute Vallée de l’Aude, pour 95.000 €

Associations commerciales du territoire :

Unions du CarcassonnaisOCC - Office du Commerce de CarcassonneAssociation des HallesAssociation rue Antoine MartyAlliance B@stide.comm

Unions du LauragaisOffi ce du Commerce ChaurienUnion Professionnelle de VillasavaryUnion des Commerçants, Artisans et Professions Libérales de Salles sur l’Hers

Unions de la Haute ValléeAcapliUCALOSCAR - Offi ce des Services du Commerce et de l’Artisanat Réunis

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary > 11e Carcassonne-Limoux-Castelnaudary

Lancée au mois de février 2008, la Bourse de l’Immobilier et du Foncier d’Entreprise (BIFE) recense sur le site internet de la CCI les offres de locaux, de fonds de commerce ou de terrains à vendre ou à louer, transmises par les agences immobilières partenaires. Ce dispositif a pour objectif de favoriser l’implantation de nouvelles activités, d’enrayer le phénomène de friches commerciales et d’améliorer l’image et l’attractivité des communes. La Bourse est gérée par le Pôle Études et Renseignements Économiques, dont l’une des missions est de faciliter la mise en relation directe entre demandeurs et offreurs en matière d’immobilier d’entreprise.

Montants des subventions accordées aux associations de commerçants par la CCI : 25.000 € pour le Carcassonnais 25.070 € pour le Lauragais23.550 € pour la Haute Vallée de l’Aude16.500 € pour la Fédération des Associations de Commerçants et Artisans de l’AudeCommission Commerce de la CCI :158 avis sur des demandes d’autorisation de vente au déballage et 18 dossiers de demande de création ou d’extension de surface de vente présentés en Commission Départementale d’Équipement Commercial (CDEC )représentant 38.026 m², et 16 avis favorables

« Le commerce de proximité doit faire face aujourd’hui à deux défi s majeurs : la crise actuelle bien sûr, qui touche tous les secteurs de l’économie, mais également le développement des zones commerciales, qui s’étendent de plusen plus et attirent les consommateurs en dehorsdes centres-villes.Dans ce contexte où la concurrence est d’autant plus forte, la CCI se mobilise et poursuit sa politique de proximité et de renforcement des centres-villes et villages. Animer, fédérer, rapprocher et accompagner, la CCI agit en ce sens tout au long de l’année pour mettre en synergie l’ensemble des acteurs et des moyens et créer ainsi une dynamique de relance du commerce de proximité. »

Jean CAIZERGUES,

Défendre le commercede proximitéPour garantir la qualité de vie en ville

Animer, fédérer et dynamiser le commerce

Avec pour mission de répondre aux problématiques spécifi ques du commerce de proximité à Carcassonne, le Manager du centre-ville, co-employé par la Mairie de Carcassonne et la CCI, a pour mission d’assurer la promotion du centre-ville et de rassembler commerçants et partenaires publics autour du développement et de l’attractivité du commerce en centre-ville.

Les Ateliers du Commerce, animés en partenariat avec l’Offi ce du Commerce de Carcassonne (OCC), ont ainsi permis d’exposer certaines problématiques communes aux commerçants et de débattre des premières pistes de travail déterminant le plan d’actions du Manager.

Valoriser le territoire

BIFE :18 agences immobilières et offices notariaux ont mis à disposition leurs offres de locaux disponibles sur le site 63 offres transmises et 1.885 requêtes de consultation émises527.140 € de chiffre d’affaires sur 6 mois pour « Fédébon »2 dossiers « Prêts Vitrines » pour un montant de 34.000 €

La CCI apporte un soutien concret, par des subventionsaux associations de commerçants, aux nombreuses actionsqui animent toute l’année les centres-villes et villages.Au niveau départemental, elle a aussi accompagné la Fédération des Associations de Commerçants et Artisans de l’Aude en participant aux opérations telles que« Le Printemps du Commerce » ou « Fédébon ». Aux côtés de ses partenaires, la CCI s’est mobilisée sur des opérations de mise en valeur des produits et des savoir-faire du territoire, parmi lesquelles : « Les Saveurs de l’Aude » : manifestation organisée par la Chambre d’Agriculture qui promeut la viticulture audoise auprès de la grande et moyenne distribution départementale, en la mariant avec des produits du terroir. « Aude Gourmande » : concours mettant à l’honneur le talent et le savoir-faire des artisans des métiers de bouche. Organisé dans le cadre du CLIDA (Comité de Liaison Interconsulaire de l’Aude), l’opération a rassemblé les quatre compagnies consulaires du département. « Fraîch’Attitude » : semaine de manifestation dédiée aux fruits et légumes frais, et leur découverte par le grand public. Avec l’appui du CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes), la CCI a organisé sur sa circonscription un concours d’étalage de fruits et légumes. « Le Club Table & Vin de l’Aude », créé par la CCIde Narbonne, a permis de mettre en avant les vins de l’Aude dans les restaurants, de développer les échanges commerciaux et les animations entre les fi lières, et de favoriser les échanges de clientèle entre vignerons et restaurateurs.

S’unir pour réussir

Être force de proposition : outils et pistes de solution

Vice-Président de la CCI,Président de la Commission Commerce,

Président du Conseil d’Administration de PCEB,Vice-Président national de la Fédération du Négoce Agricole

La CCI œuvre également, aux côtés du CDT de l’Aude, en faveur d’un tourisme de qualité, véhiculé par la Marque Pays Cathare.Afi n d’augmenter la fréquentation et de pouvoir développer le « hors-saison » des établissements marqués Pays Cathare, les deux partenaires assurent une promotion commune à travers des moyens de communication et d’identifi cation auprès du grand public : cartes routières avec circuit pour les hôtels et les restaurants, albums de coloriage sur le thème du Moyen Âge, tabliers de sommelier...

Les fi lières professionnelles accompagnées sont : Relais du Pays Cathare® (hôtels et restaurants) Campings du Pays Cathare® Auberges rurales du Pays Cathare® Activités de Pleine Nature du Pays Cathare® Guides et conférenciers du Pays Cathare® Sites culturels et naturels du Pays Cathare® Les eaux minérales d’Alet

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary > 13e Carcassonne-Limoux-Castelnaudary

Pour la 3e année, le Club Qualité du Tourisme Audois, initié par les deux CCI audoises,a récompensé des professionnels de l’hôtellerie traditionnelle et de l’hôtellerie de plein air. Depuis sa création en 2005, une trentaine d’établissements ont été accompagnés dans l’obtention des certifi cations « HOTELcert » et des labellisations « Camping Qualité » dans l’Aude.

Dans le cadre du Club Qualité, la CCI de Carcassonne a accompagné la mise en œuvre du titre de « Maître Restaurateur ». Dispositif initié par l’UMIH au plan national en faveur de la qualité des professionnels de la restauration traditionnelle, le titre permet d’accéder à un crédit d’impôt permettant d’améliorer les aménagementsdes établissements récompensés.

Être l’interface entre les professionnels du tourisme et les partenaires institutionnels

6 hôteliers nouvellement certifi és, ce qui place l’Audeen tête des certifi cations au niveau régional

Participation de la CCI au Salon International de Bruxelles,1er de Belgique, avec plus de 100.000 visiteurs

« L’Aude Pays Cathare dispose de structures hôtelières et touristiques bien développéeset de qualité.Dans un contexte de valorisation du territoire,la promotion, l’accompagnement et la valorisation de ces structures est essentielle pour la CCI. Cette nouvelle dynamique prend en compte de multiples aspects : optimiser l’utilisation des ressources culturelles et touristiques du département, sensibiliser les entreprises aux démarches qualité pour renforcer leur compétitivité, et enfi n permettre aux entreprises d’être présentes sur le marché du e-tourisme. »

Philippe DECAUD, Président de la Commission Tourisme de la CCI,

Responsable de l’Établissement Le Sénéchal,Vice-Président départemental de l’Union des Métiers

et des Industries de l’Hôtellerie - UMIH

Soutenir et développerle tourismePromouvoir la qualité du territoire

Les produits « Cathares » à l’honneur

Réunir, informer et sensibiliser aux enjeux de demain

Plus de 40 personnes ont participé au nouveau programme « Eductours »

60 professionnels bénéfi cient de la Marque Pays Cathare

Des séminaires et des réunions d’information ont été organisés toute l’année par le service Tourisme de la CCI, sur des thèmes aussi variés que les enjeux du e-tourisme, tourisme et développement durable, les nouvelles obligations en matière de normes incendie et accessibilité pour la petite hôtellerie, ou encore la gestion des confl its et l’accueil (dont les formations sont en lien avec le Club Qualité).

Les 10es Assises du Tourisme, organisées avec la CCI de Narbonne, ont réuni plus de 100 personnes au Palais des Congrès de Gruissan autour du thème « Tourisme et développement durable dans l’Aude ».Cette rencontre a permis d’exposer les enjeux du développement durable et de démontrer l’intérêt économique et commercial d’une démarche de prise en compte de l’environnement, pour l’ensemble des professionnels du tourisme.

Les CCI de Carcassonne et de Narbonne ont mis en place, avec le Comité Départemental du Tourisme (CDT) de l’Aude, un projet inscrit dans le cadre de l’opération« Ambassadeurs Professionnels de l’Aude Pays Cathare » : cinq journées « Eductours » ont ainsi été organisées au sein des différents Pays (Carcassonnais, Narbonnais, Haute Vallée, Lauragais, Corbières Minervois), à la découverte de sites touristiques et d’activités de chaque territoire.

Démarche qualité et formationpour se développer

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary > 15onne-Limoux-Castelnaudary

Le Centre de Formation d’Apprentis (CFA) apporte aux jeunes une formation générale, théorique et pratique, en vue de l’obtention d’une qualifi cation professionnelle : Brevet Professionnel, CAP, BEP et Bac Professionnel.Les apprentis sont répartis dans 15 sections d’apprentissage et 4 grandes fi lières : Hôtellerie-Restauration, Vente, Pharmacie et Mécanique Auto.

Des métiers qui recrutent et des formations en adéquation

80 % de taux de réussite aux examens83 % de taux d’insertion moyen, toutes fi lières confondues674 visites en entreprise réalisées par les enseignants8 forums et 13 actions d’informationPoint A : 451jeunes mis en relation avec les entreprises594 dossiers traités par le service Enregistrement1.518.788 € collectés avec la taxe d’apprentissage(soit1.438 dossiers traités)

ApprentissageSe former aux métiers des entreprises

Viser l’excellence

Le Point Alternance et le Point Emploià la rencontre des entreprisesLes services du Point A et du Point Emploi sont chargés respectivement d’informer les entreprises, de leur simplifi er les démarches administratives liées aux contrats d’apprentissage, et de les renseigner sur toutes les mesures d’aides à l’embauche.

Sur 2008, le Point A a suivi 15 jeunes dans le cadre d’une convention de partenariat signée avec la Mission Locale d’Insertion de Carcassonne.Le dispositif « Objectif Alternance » vise à réduire les ruptures de contrat. Le 10 mars, une convention cadre pluriannuelle a été signée avec la MLI afi n d’apporter des solutions aux jeunes en situation de rupture.

Zoom sur l’Hôtellerie :mettre les petits plats dans les grands

L’équipe pédagogique du CFA intervient régulièrement au sein des lycées du territoire pour sensibiliser les jeunes sur ses fi lières d’apprentissage. Elle participe tout au long de l’année à des forums tels que le « Salon TAF » (Travail Avenir Formation) ou ceux programmés lors de la « Semaine de l’Apprentissage » (manifestation régionale initiée par le Conseil Régional), comme la Bourse de l’Apprentissage organisée dans les locaux du CFA. À cette occasion, plus de 530 jeunes ont pu consulter les offres d’apprentissage et visiter les ateliers. Le Centre de Formation œuvre également pour des échanges renforcés entre jeunes, parents et entreprises à travers des réunions d’information et des actions de sensibilisation autour des notions d’éducation, de santé et de citoyenneté : « Semaine de l’Europe à l’École », « Journée Européenne des Langues »...

Des réunions d’information et des actions toute l’année

A

Programme « Léonardo » :pour la mobilité des apprentis consulairesDans le cadre du programme « Leonardo da Vinci », 11 jeunes apprentis en Hôtellerie-Restauration ont effectué en janvier un stage de deux semaines à l’École Hôtelière de Valence, en Espagne, ainsi que dans des entreprises de cette région. Ce programme, qui facilite les échanges entre responsables de formation, favorise la mise en place de nouveaux outils et méthodes à l’échelle européenne.

« L’apprentissage est une chance pour le jeune comme pour l’entreprise. Une chance pour le jeune qui, à travers les fi lières proposées par le Centre de Formation d’Apprentis, peut intégrer rapidement et effi cacement le monde professionnel. Une chance pour les entreprises qui trouvent auprès de ces apprentis une main d’œuvre de qualité et à l’écoute.L’apprentissage en a fi ni avec son image, erronnée, de « voie de garage » et se présente aujourd’hui, de l’avis de tous, jeunes, formateurs et pouvoirs publics, comme la voie de laréussite et de l’insertion professionnelle. »

Jean-Pierre LEDUC,Vice-Président de la CCI,

Président de la Commission Formation de la CCI,Président du Groupe Lebel Automobiles,

Président départemental et régional du Conseil National des Professions de l’Automobile - CNPA

La « Chefs Académie » permet de réunir tous les élèves autour de grands chefs cuisiniers du département de l’Aude. Cette journée d’exception, de préparation et de dégustation a pour objectif de leur permettre de découvrir le meilleur de la gastronomie audoise et de la sommellerie.

Dans le cadre de ces rendez-vous, le CFA a reçu : Gérald GARCIA, de L’Hostellerie de la Pomarède David PREVEL, de L’Auberge Côté Jardin à Conilhac-Corbières Philippe DUCOS, du Domaine d’Auriac à Carcassonne Daniel MINET, de L’Ambrosia à Pezens Gilles TREMEGES, œnologue chez Sieur d’Arques à Limoux, dans le cadre d’un repas « Accords Mets & Vins » Franck PUTELAT, du restaurant Le Parc à Carcassonne, en tant que parrain de la promotion CAP et BEP Cuisine 2007-2008, nommée promotion « Frank PUTELAT ».

90 % de taux de réussite aux examens100.000 heures de formation (cours+ stages en entreprise)40 intervenants extérieursPoint A : 140 jeunes mis en relation avec les entreprisesPoint Emploi : 54 contrats de professionnalisation.

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary > 17ne-Limoux-Castelnaudary

Une offre de formation complète et reconnue

« Pour faire face aux mutations permanentesdu monde actuel, salariés et entreprises ont besoin les uns des autres pour évolueret rester performants. L’enjeu est majeur bien sûr pour les employés, mais il l’est également pour les entreprises qui doivent valoriser leurs collaborateurs et maintenir leur compétitivité.Aujourd’hui, la formation professionnelle et continue est un investissement incontournable. Le Centre de Formation offre des cursus adaptés aux besoins des entreprises afi n de répondre à tous ces enjeux. »

Christine PUJOL,

Vice-Présidente de la CCI,Présidente du Conseil d’Administration de la SA Cité Hôtels,

Présidente nationale de l’Union des Métierset des Industries de l’Hôtellerie - UMIH

Formation professionnelle et continueSe former aux métiers des entreprises

Des diplômestout au long de la vie

Des actions de communication innovantes

Une formation continue à l’échelle départementale

Les services de Formation Continue des deux CCI audoises ont poursuivi la diffusion commune et croisée de programmes de formation, via le relais d’une plaquette semestrielle. Les équipes et les salariés formés ont pu apprécier cette dynamique de réseau porteuse de richesses, à travers des stages rassemblant des participants de différentes entreprises, autour de 10 pôles de compétence : Finances - Comptabilité - Gestion Management des hommes et des organisations Ressources humaines - Administration du personnel Marketing - Vente Compétences spécialisées Informatique Langues étrangères Juridique Hygiène, qualité et sécurité Logistique - Transport

Cette offre de formation est réactualisée deux fois par an pour répondre aux plus près aux besoins exprimés par les entreprises et leurs salariés.Des formations-métiers ont également pu voir le jour, avec notamment sur l’antenne CCI de Limoux, l’Institut des Forces de Vente (IFV) « Vins-boissons-spiritueux », un cycle exclusif et innovant spécialisé dans la fi lière vini-viticole. Un programme IFV « Commercial en agro-alimentaire » a également été ouvert sur Narbonne.

Sur l’année 2008, la Formation Professionnelle a pu « s’affi cher » à l’occasion de différentes manifestations : « VINISUD » Montpellier - salon international dédié aux professionnels de la fi lière vini/viticole La « 2e Semaine de la Formation Professionnelle »,impulsée par le Conseil Régional Languedoc Roussillon L’animation du « Printemps des Vignes » à la Cité et à l’Aéroport « Carcassonne en Pays Cathare » (IFV « Vins ») Visite du Site INRA de Pech Rouge puis participation au« Festival International des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin », organisé au Palais des Congrès de Gruissan Enquêtes de terrain par les élèves de l’Institut des Forces de Vente auprès des entreprises récompensées dans le cadre des « Trophées de l’Entreprise », opération de la CCI en partenariat avec la radio Chérie FM Journée de déplacement à Equip’Hôtel Paris pour découvrir les dernières innovations techniques et les services hôteliers du XXIe siècle (élèves IPC-Gestionnaire d’unité Hôtel-Restaurant)

Le Centre de Formation Professionnelle (CFP) de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary donne les moyens aux entreprises de participer pleinement à la formation de leurs futurs collaborateurs, à travers la mise en place de formations et de solutions adaptées. Le Contrat de Professionnalisation notamment permet à une entreprise d’intégrer des jeunes en formation à des conditions avantageuses.

Le CFP prépare étudiants, lycéens et personnes sans emploi aux métiers de demain, et les qualifi e dans le cadre de BTS, IPC, IFV, et CQP dans les activités industrielles et de services suivants : Hôtellerie / Tourisme (serveur, cuisinier, réceptionniste, gestionnaire d’unité hôtelière) Vente / Commerce (commerciaux, commerciaux spécialisés « vins », management) Administration / Gestion (assistant de gestion) Création / Reprise (stage long créateurs / réseau « Entreprendre en France ») Automobile Mécanique (opérateur service rapide)

Restaurants2 5 %

Hébergements2 9 %

Commerces de souvenirs5 %

Autres8 %

Services liés au transport1 3 %

Commerces d'alimentation

1 1 %

Prestataires de loisirs9 %

Rapport d’activité 2008 de la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary > 19e Carcassonne-Limoux-Castelnaudary

Avec l’ouverture d’une 7e ligne vers Cork, au sud de l’Irlande, la mise à disposition de 2 salles d’embarquement permettant de traiter deux vols simultanément et la prévision de nouveaux équipements performants pour faciliter et sécuriser le fl ux des passagers (mise en place de la vidéosurveillance sur les pistes, travaux en cours pour les taxiways),l’aéroport renforce et améliore encore ses capacités d’accueil.En point d’orgue de cette dynamique, il s’est vu renouveler en septembre sa certifi cation qualité NF ISO 9001.

Nouvelle ligne et nouvelle dynamique

7 lignes régulières vers la Belgique, l’Angleterre et l’Irlande3 nouvelles destinations annoncées en 20092.800.000 passagers en 10 ans d’existence 445.672 passagers en 2008 (1.218 passagers/jour)78,77 % de taux de remplissage des vols

AéroportBientôt le demi-million de passagers

Une activité soutenue et une évolution maîtrisée

Un impact économique reconnuLes études successives menées par l’Observatoire Économique de la CCI ont permis de démontrer l’indéniable impact économique de l’aéroport, direct et indirect, sur l’ensemble du territoire.Parmi les chiffres révélateurs de la dernière enquête passagers présentée en juin 2008, on peut retenir notamment : 9 jours de durée moyenne de séjour sur une année 85 % de la clientèle indique être venue sur le territoire pour un séjour lié aux loisirs environ 50 % des voyageurs ont séjourné dans l’Aude, principalement à Carcassonne, et 75 % en Languedoc Roussillon 61 € : budget moyen par jour et par personne de la clientèle séjournant sur le territoire 507 M€ : estimation des retombées économiques totales (retombées économiques directes et indirectes x coeffi cient multiplicateur de Genève-Batelle)

Répartition annuelle du chiffre d’affairesinjecté dans l’économie

« L’aéroport audois qui fi gurait au 1er semestre 2007 au rang du 17e aéroport français [...] poursuit sa stratégie de développement comme porte d’entrée privilégiée sur les domaines touristiques et tout particulièrement sur les mois d’hiver vers les stations de ski des Pyrénées. »

Alain MARTINEZ - La lettre T et TourMAG.com - le 4 février 2008

L’Aéroport « Carcassonne en Pays Cathare » enregistre une forte augmentation des rotations en période estivale(près de 400 mouvements commerciaux enregistrés en juillet). Chaque jour, l’activité des équipes de l’aéroport (Escale, Avitaillement, SSLIA, Piste, Sûreté) permet d’assurer des rotations de 25 minutes en moyenne pour chacun des vols.

Les projets réalisés ou initiés sur la plateforme se sont multipliés : création de la Commission Consultative Économique création de la Commission Consultative de l’Environnement application du nouveau Plan d’Exposition au Bruit installation d’un réseau de vidéosurveillance avec reconnaissance infrarouge (aérogare + pistes) début des procédures d’homologation et de certifi cation visant à rendre les installations aéronautiques conformes aux normes de l’Organisation de l’Aviation Civile Internationale élaboration d’un schéma directeur de l’aéroport planifi cation d’un exercice « crash avion » avec la mise en place du Plan de Secours Spécialisé Aérodrome extension prévue des parkings de véhicules

Aéroclub de l’Aude

Un équipement moteurpour l’économie

Ventes de carburant : JET A1 : 5.958.285 litresAVGAS 100LL : 61.134 litresPrès de 250.000 bagages chargés/déchargés1.415.000 € investis depuis 2007 sur la plateforme aéroportuairePlus de 80.000 véhicules dans les parkings

« Notre aéroport a consolidé son rythme de «croisière», avec un trafi c aérien supérieur à400.000 passagers pour la 3e année consécutive. Grâce à Cork, la nouvelle ligne à destination de l’Irlande, l’Aéroport « Carcassonne en Pays Cathare » a de nouveau confi rmé son statut d’aéroport low-cost international.Grâce aux efforts impulsés depuis plus de 10 ans par la CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary et ses partenaires (Ville de Carcassonne, Conseil Général de l’Aude et Région Languedoc-Roussillon), l’Aéroport« Carcassonne en Pays Cathare » représente aujourd’hui une indispensable porte d’entrée sur le territoire, et une formidable opportunité pour l’ensemble de l’économie, notamment touristique, du département audois. »

Jean-François MÉNARD,Vice-Président de la CCI,

Président de la Commission Aéroport,Président du Conseil d’Administration de la Société

Immobilière du Parc,Président de la PFIL Initiative Carcassonne Castelnaudary