RESPIRER DANS DES MILIEUX DE VIE DIFFÉRENTS

Quand un être vivant respire,

que fait-il ?

Quand un être vivant respire, il absorbe du dioxygène et il rejette du

dioxyde de carbone.

Il effectue des échanges gazeux respiratoires.

Est-ce que des carottes respirent ?

I / MISE EN EVIDENCE DES ÉCHANGES GAZEUX RESPIRATOIRES

Comment mettre en évidence le rejet de dioxyde de carbone par les êtres

vivants ?

Indice : comment met-on en évidence la présence d’alcool dans

l’air expiré par un homme ?

On utilise une substance qui change d’aspect en présence du dioxyde de

carbone. C’est l’eau de chaux.

Eau de chaux limpide

Eau de chaux troublée par le

dioxyde de carbone

Hypothèse : est-ce que la carotte rejette du dioxyde de carbone ?

Protocole de l’expérience

Une expérience comporte toujours un montage témoin et un ou

plusieurs montages expérimentaux.

Le montage expérimental ne diffère du montage témoin que par un seul

facteur.

Imaginez le protocole d’une expérience permettant de mettre en évidence le rejet de dioxyde de carbone par les carottes.

Montage témoin : on verse un peu d’eau de chaux dans le tube à étranglement, on insère la grille vide et on ferme avec le bouchon.

Montage expérimental : on verse un peu d’eau de chaux dans le tube à étranglement, on insère la grille contenant les morceaux de carotte et on ferme avec le bouchon.

Début de l’expérience

Eau de chaux limpide

Grille

Morceaux de carotte

Enceinte avec bouchon

Résultats de l’expérience

Fin de l’expérience (2 H)

Eau de chaux limpide

Grille

Morceaux de carotte

Enceinte avec bouchon

Eau de chaux troublée

Interprétation des résultats :Dans le montage témoin (sans carotte) l’eau de chaux est restée limpide, donc il n’y a pas de dioxyde de carbone.

Dans le montage expérimental (avec carotte) l’eau de chaux s’est troublée donc l’enceinte contient du dioxyde de carbone.

Conclusion :

L’eau de chaux ne s’est troublée que dans l’enceinte contenant les carottes, donc elles ont rejeté du dioxyde de carbone.

Il y a eu cinq étapes dans notre démarche :

Hypothèse

Expérience

Résultats

Interprétation des résultats

Conclusion

C’est la méthode HERIC

Pour prouver que la carotte respire il faut aussi montrer qu’elle absorbe du dioxygène.

Hypothèse : Est-ce que les carottes absorbent du dioxygène ?

Comment mettre en évidence l’absorption de dioxygène par les

carottes ?

Il existe un appareil permettant de mesurer la quantité de dioxygène dans l’air. C’est une sonde oxymétrique qui

est reliée à une interface.

Proposez un protocole d’expérience permettant de vérifier si les carottes respirent.

Protocole de l’expérience

On place une sonde à dioxygène dans une enceinte sans carotte (montage témoin).

On place des fragments de carottes dans une enceinte avec une sonde à dioxygène (montage expérimental).

Variation de la quantité de dioxygène en fonction du temps

Temps enMin

Montage0 30 60 90 120

Montage témoin 21 % 21 % 21 % 21 % 21 %

Montage expérimental 21 % 20 % 19 % 18 % 17 %

Coller le tableau

Construire le graphique représentant la variation de dioxygène (axe

vertical) en fonction du temps (axe horizontal).

Consignes : prendre comme échelle

1 carreau pour 4 %

1 carreau pour 10 min

0 20 40 60 80 100 1200

5

10

15

20

25

Montage expérimen-talMontage témoin

Temps en min

Qua

ntité

de

diox

ygèn

e en

%

Interprétation des résultats

Comment varie la quantité de dioxygène dans le montage témoin ?

Dans le montage témoin (sans carotte) il y a 21% au début de

l’expérience et 21 % à la fin donc la quantité de dioxygène reste

constante (21 %).

Dans le montage expérimental (avec carottes) la quantité de dioxygène passe de 21 % à 17 % donc il y a diminution de la quantité de dioxygène.

Conclusion

Il y a moins de dioxygène dans l’enceinte contenant les carottes donc

elles ont absorbé du dioxygène.

Les carottes ont absorbé du dioxygène et rejeté du dioxyde de

carbone donc elles respirent.

II / LES ORGANES RESPIRATOIRES

Pour effectuer ces échanges gazeux les êtres vivants possèdent des organes spécifiques.

Respirer dans l’eau

Pour respirer dans l’eau les animaux possèdent des branchies

Respirer dans l’air

Pour respirer dans l’air certains animaux possèdent des poumons et d’autres des trachées.