Landes

Gers

ESPAGNE

Pyrénées- Atlantiques

Hautes-Pyrénées

SommaireSoubestre et Vic-BilhMorlanne ..........................................5

À la découverte du village médiévalDurée : 2 h

Conchez-de-Béarn ...........................11Entre architecture et vignobleDurée : 1 h 45

Aydie ............................................ 17Au cœur du vignobleDurée : 2 h 10

Lembeye .........................................23Le « chemin de la Ligne »Durée : 1 h 20

Sedzère ...........................................29Les fusains de la station croquis ......27Durée : 1 h 45

Gave de PauPau ..................................................33

Capitale royaleDurée : 2 h 30

Lescar .............................................39Capitale historique du BéarnDurée : 1 h

Gave de Pau ...................................45Le sentier nautiqueDurée : 1 h 15/2 h 30

Bizanos ...........................................49La boucle de la saligueDurée : 1 h 20

Gan ................................................53Le coteau de BastarrousDurée : 2 h 35

Cœur de BéarnMonein ...........................................57

à travers son HistoireDurée : 1 h 30

Orthez ............................................61Balade médiévaleDurée : 1 h 45

Béarn des gavesSalies-de-Béarn ...............................65

et le Pain de SucreDurée : 2 h

Sauveterre-de-Béarn .......................69La cité médiévaleDurée : 2 h

Pays de NayLestelle-Bétharram et Montaut ......73

Le circuit des bastidesDurée : 3 h 30

Arros-de-Nay et Nay ......................81Le tour de LangladureDurée : 3 h 30

Vallée d’OssauBilhères ...........................................87

Le pic d’EscuretsDurée : 3 h

Louvie-Soubiron .............................89Les carrièresDurée : 1 h 30

Laruns ............................................93Circuit patrimoine de l’eau ..............91Durée : 1 h 30

Béost, Aas, Assouste ......................97Trois villages en OssauDurée : 2 h

Haut-BéarnOloron-Sainte-Marie .....................101

Le sentier karstiqueDurée : 1 h

Lescun ..........................................105La cabane de BouéDurée : 1 h 20

Lanne-en-Barétous ........................109Les pantièresDurée : 3 h 30

Crédit photo • p. 3 à 6, Pascal Laurent • p. 7, CD64 - Adeline Mouly • p. 9 et 10, Syndicat du Tourisme Lembeye - Garlin • p. 11, Guide Béarn Pyrénées • p. 12 à 13, Syndicat du Tourisme Lembeye - Garlin • p. 15, Guide Béarn Pyrénées • p. 16 vignoble Aydie, Syndicat du Tourisme Lembeye - Garlin • p. 16 lac Aydie, Guide Béarn Pyrénées • p. 16 château Aydie, Syndicat du Tourisme Lembeye - Garlin • p. 17, Syndicat du Tourisme Lembeye - Garlin • p. 18 et 19 lac Aydie, Guide Béarn Pyrénées • p. 19 à 25, Syndicat du Tourisme Lembeye - Garlin • p. 27, Marjorie Filho • p. 28 vue sur les Pyrénées et passerelle sur le Gabas, Marjorie Filho • p. 28 vue sur

les fusains, O. T de Morlaàs • p. 31 à 34, Pau Pyrénées Tourisme - S. Torres • p. 37 à 41, Pau Pyrénées Tourisme – S. Torres/Mp. Laclau • p. 43 et 44, p. Gaillard • p. 47 à 53, Pau Pyrénées Tourisme – L. Ayral • p. 54 à 61, OT Béarn des gaves • p. 63, OT Béarn des gaves • p. 64 (avec enfants), OT Béarn des gaves – Robinet • p. 64, OT Béarn des gaves • p. 65, OT Béarn des gaves • p. 67, OT Béarn des gaves - Desplat • p. 68, OT Béarn des gaves • p. 69, OT Béarn des gaves - Desplat • p. 71, CD64 • p. 72 à 83, OTCPN • Vallée d’Ossau, CCVO • p. 99 à 101, Mont’Amigo – Gaillard – OT Haut Béarn • p. 103 à 109, Mont’Amigo – Gaillard •

Gan • 53 52 • Gave de Pau

Entre ville et campagne, cette randonnée facile offre de jolies perspectives sur les Pyrénées. La nature, généreuse, est omniprésente. Vous traverserez des sous-bois, des terres agricoles, le vignoble de jurançon… un condensé de ce que le Béarn peut offrir de mieux.Pour profiter pleinement de la beauté des paysages, choisissez un jour où la vue sur les Pyrénées est dégagée. Quant à la saison, toute s’y prête : le printemps pour son vert tendre, l’été pour la fraîcheur du sous-bois, l’automne pour ses tonalités mordorées et l’hiver pour ses panoramas enneigés.

7,5 KM

DIFFICULTÉ : FACILE DURÉE : 2 H 35

DÉNIVELÉ : 267 M BALISAGE : JAUNE

À 15 MIN DE PAU

DÉPART : PARKING DU NÉEZ, RUE DU NÉEZ À GAN

GAN

ParcoursEn franchissant la passerelle du Néez, affluent du gave de Pau, on aperçoit déjà le pic du Midi d’Ossau, le plus emblématique des Pyrénées.Mais avant d’atteindre de jolis points de vue, traversez le cœur de Gan. Petite bastide créée peu avant 1335 par le vicomte Gaston II de Foix-Béarn, son nom évoque la ville de Gand, la flamande. Dès l’origine, Gan était bordée par deux canaux paral-lèles distants d’une dizaine de mètres. En 1960, la ville s’est équipée de son réseau d’égouts. Pour des raisons

d’hygiène, les canaux sont alors assé-chés puis comblés.Au xvie siècle, un incendie ravage le bourg. Seules quelques maisons tradi-tionnelles, faites de pierres et surmon-tées d’une tourelle, constituent l’héri-tage de ce passé.La plus représentative est la maison dite de Jeanne d’Albret, au pied de la passerelle.Une fois le centre-ville puis la zone d’activité passée, vous accédez à un espace naturel sensible. Celui du site fossilifère. Autrefois, on pouvait y extraire l’argile servant à fabriquer les briques, activité achevée en 1974.

LE COTEAU DE BASTARROUS

Les Pyrénées, comme fil conducteur

de la randonnée.

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Gan • 55 54 • Gave de Pau

À droite, jouxtant ce plan d’eau de 12 ha, empruntez le chemin qui pénètre progressivement dans le sous-bois. Quelques minutes de marche plus tard, portez votre regard sur la gauche… un premier paysage s’offre à vous. Le lac au premier plan, sur fond de Pyrénées. Magique !Poursuivez la marche… les chemins sont sinueux, la végétation est dense et géné-reuse. Le doux relief valorise le carac-tère majestueux de certains arbres, dont la diversité en un seul lieu lui confère un caractère unique : chêne, charme, châtaignier, hêtres… et même quelques immenses résineux.Au sortir du bois, sur votre gauche, vous croiserez des ruches !Il faut dire que Gan et le miel sont indissociables. Les membres de la famille Michaud, apiculteurs depuis 1920, sont aujourd’hui leader euro-péen du miel et des produits sucrants d’origine naturelle (sirop d’érable et d’agave). Après cette parenthèse sucrée, continuez votre chemin jusqu’à une résidence récente.Il s’agit d’un bref retour à la réalité, le temps d’une montée tout en douceur le long de la D 24, jusqu’au calvaire. Portez votre regard sur la gauche pour apercevoir un peu des Pyrénées.Poursuivez par le chemin de l’Oubangui, à droite, où d’autres perspectives totale-ment dégagées vous seront offertes.Puis, à gauche, le chemin d’Escoubet vous conduira jusqu’à la ferme du même nom, avec les Pyrénées comme fil conducteur. Vous côtoyez désor-mais le vignoble de Jurançon, dont les vins blancs sont doux et ambrés.

Grimpez jusqu’à l’unique villa des lieux. Avant d’emprunter la pente herbeuse qui mène au sous-bois, retournez-vous… encore une fois ! Et contemplez inlassablement ce paysage unique, et tellement béar-nais : la vigne, les terres agricoles, la végétation omniprésente, sur fond de Pyrénées.Poursuivez jusqu’au château d’eau semi-enterré de Bastarrous. Dépassez-le et vous atteindrez des sommets ! En effet, vous êtes au point culminant de cette randonnée : 358 m !À présent, vous amorcez la dernière partie de cette randonnée, au cœur de l’AOC Jurançon, où se côtoient vallons et coteaux. Cette appellation d’origine contrôlée a été obtenue en 1936 pour le jurançon moelleux, et en 1975 pour le sec. À la cave coopérative, comme chez les vigne-rons indépendants, la dégustation est toujours possible et vivement conseillée toute l’année !Après la ferme Gassies, empruntez le chemin pentu et irrégulier de Mesplet. Une fois le cœur de Gan retrouvé, vous passerez par la porte nord, dite de la prison, vestige unique des trois portes par lesquelles on accédait à la ville autrefois. La destination viti-cole de Jurançon bénéficie du label vignobles et Découvertes.

Points forts

1 Bastide de GanElle est créée peu avant 1335

par le vicomte Gaston II de Foix-Béarn ; son nom évoque la prospère Gand flamande. Très vite, le bourg s’est étendu vers le sud, hors des limites de la bastide initiale, le long de la rue d’Ossau actuelle, si bien qu’en 1385 Gan compte 171 feux (environ 900 habitants), plus que Pau qui n’avait alors que 128 feux (environ 600 habitants). Au xvie siècle, un incen-die ravage le bourg ; la reconstruction nous a laissé trois maisons caractéris-tiques avec tourelle, dont la maison dite Jeanne d’Albret.

2 Site fossilifère de GanLe lieu était à l’origine une

ancienne mine d’argile pour la fabrica-tion de briques. Les ouvriers ont com-mencé à découvrir des fossiles vieux parfois de 50 millions d’années ! Après la fermeture du site dans la décen-nie 1970, de multiples actions ont été menées pour protéger l’endroit. En effet, l’étude des pollens et des micro-fossiles extraits des marnes de Gan a permis la reconstitution du paléo-envi-ronnement de Pau (milieu et climat). Il y a 55 millions d’années, Gan se trouvait alors au niveau d’une plateforme conti-nentale calme bordée par des man-groves et des palmiers, sous un climat de type tropical… Le paradis terrestre !

3 PanoramaLa balade propose une vue

exceptionnelle sur la chaîne des Pyré-nées et le pic du Midi d’Ossau.Patrimoine agricoleUne découverte des paysages agri-coles, fermes béarnaises et exploita-tions viticoles du vignoble de Jurançon.

4 Porte NordAppelée aussi porte de la Pri-

son, elle est inscrite aux monuments historiques.Seul vestige de l’enceinte originelle de la bastide qui comportait trois portes munies de herse, elle fut construite en 1371. Gan est la seule bastide du département à avoir conservé une de ses portes.

Chemin rural vers les vignobles de Jurançon.

Le Site fossilifère. La maison dite Jeanne d’Albret. La porte Nord.

Hors sentier !> La Cave coopérative de JurançonToute l’année, la cave vous offre la possibilité de découvrir et visiter gratuitement ses installations (pressoirs, chai semi-enterré, mosaïques gallo-romaines…), sans oublier la dégustation ! En famille, entre amis ou en groupe, la Cave de Gan-Jurançon est une étape obligée pour les amateurs de vin et de gastronomie : 53, avenue Henri IV, 64290 Gan. 05 59 21 57 03.

> Famille Michaud, apiculteurs.Espace boutique : Chemin Berdelou64290 Gan. 05 59 21 91 15.

> La Route des Vins de Jurançon64360 Lacommande. 05 59 82 70 30.

Monein • 57 56 • Cœur de Béarn

Monein se distingue par son double visage, un cœur historique et des quartiers ruraux, étendus sur 8 000 ha. Le centre-bourg possède la plus grande église gothique du Béarn, l’église Saint-Girons, impressionnante par la taille de son clocher et unique par sa charpente asymétrique à double coque de navire renversée. Autrefois, le vin de Jurançon s’appelait le vin de Monein. 60 % de la production du Jurançon se fait sur Monein. Le sentier d’interprétation, jalonné de cinq panneaux, vous amènera à la découverte de l’histoire de Monein. Depuis les Casterasses, on peut imaginer la vue qu’embrassaient les vicomtes du Béarn du haut de leur donjon.

3,8 KM

DIFFICULTÉ : FACILE DURÉE : 1 H 30

DÉNIVELÉ : 100 M BALISAGE : JAUNE

DÉPART : PARKING DU CIMETIÈREÀ 30 MIN DE PAU

MONEIN

ParcoursLe départ se fait à Monein. Allez vous garer sur le parking du cimetière et traversez en faisant attention à la D 366. Vous contournez l’église par sa gauche et si vous avez un peu de temps, ne manquez pas la visite (renseignements à l’office de tourisme). Vous rejoignez le premier panneau d’information qui se trouve sur la place de la Lesse. En regardant la grande porte de l’église, vous partez sur votre gauche dans la rue Barada. Après 250 m environ, arrivé au niveau d’un carrefour, vous prenez

sur votre gauche et vous suivez un chemin qui monte entre les maisons. Vous descendez de l’autre côté et vous continuez toujours tout droit. Au niveau de deux gros cailloux, vous tournez à gauche et montez sur un raidillon. En haut du chemin vous trouvez le pan-neau n° 2 et vous prenez à gauche dans les vignes où se trouve le troisième panneau. Vous continuez à monter sur votre gauche sous des arbres puis une montée raide vous attend sur votre droite. En haut, la motte castrale se situe sur votre gauche. Dominant la ville, le site des Casterasses – motte

Office de tourisme05 59 12 30 40www.coeurdebearn.com

À TRAVERS SON HISTOIRE

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Monein • 59 58 • Cœur de Béarn

féodale sur laquelle était probable-ment édifié le château féodal – vous offre un panorama exceptionnel sur la chaîne des Pyrénées.Sur les coteaux, tout autour de vous, se dessinent d’admirables paysages au milieu du vignoble et des vergers et se dressent fièrement de belles fermes d’architecture béarnaise. Elles témoignent d’un riche passé attaché à la terre.Vous continuez tout droit et en haut, de retour sur le goudron vous prenez deux fois à gauche en descendant. Arrivé à un panneau Stop, vous des-cendez la D 2 et vous rejoignez la place Henri-Lacabanne où se trouve le dernier panneau. Quand vous êtes au niveau de la mairie et de la halle, tournez à gauche sur la rue du Com-merce. Vous êtes arrivé !

Points forts

1 L’église Saint-Girons

Monein possède la plus belle et la plus grande église gothique du Béarn, l’église Saint-Girons. Elle abrite une œuvre unique en France, mise en valeur par un spectacle son et lumière : une charpente aux dimen-sions impressionnantes (plus de 50 m de long) qui peut être visitée après la montée de 72 marches sous l’immense toiture d’ardoise. Sa structure surdi-mensionnée en cœur de chêne est à double vaisseau renversé. Elle est soutenue par une étonnante superpo-sition de croix de saint André, alignées à la verticale les unes au-dessus des autres jusqu’au faîte de l’église.

2 Les vignobles du Jurançon

Une des richesses premières à Monein c’est la culture de la vigne. On y pro-duit un vin blanc de renommée inter-nationale, qui est devenu l’emblème de la région et ce dès le xve siècle. On

raconte que c’est le roi Henri IV qui aurait rendu célèbre ce vin. La légende veut qu’Henri II d’Albret, après lui avoir frotté les lèvres d’une gousse d’ail, ait fait boire quelques gouttes de jurançon lors de son baptême, au futur Henri IV. Le vignoble du Juran-çon s’étend sur 1 200 ha, à flanc de coteaux, face aux Pyrénées. Il produit des vins blancs secs et moelleux de caractère, fruit d’un mariage du climat océanique et montagnard. L’été indien béarnais et le vent du sud offrent des moelleux doux et ambrés d’exception, qui, en fonction du millésime, sont très aptes au vieillissement. Pas de grands châteaux mais des petits domaines et des rencontres privilégiées avec les vignerons !

3 La pêche roussanne

La vigne est une culture très impor-tante, mais il existe une autre star moneinchonne… la pêche roussanne. C’est une variété de pêche typique de la région de Monein qui s’épanouit sur le sol caillouteux des coteaux baignés de soleil face à la chaîne des Pyrénées. Jadis on la trouvait au bout des rangs

de vigne. Elle se reconnaît à sa forme arrondie, à sa chair jaune tachetée de rouge. Elle est particulièrement juteuse, ce qui en fait toute la saveur. Producteurs en coopérative ou indé-pendants œuvrent pour la relance de cette variété, notamment pour l’ob-tention d’un Label Rouge.

4 Les halles

Sur la place qui s’appelait autrefois Marcadieu, la première « maison commune » est construite en 1547. Cette bâtisse en bois abritait les jurats, le conseil de ville, les gardes, les réserves de grains et les archives. Les marchés et la foire, nombreux et fréquentés, se tenaient tout autour. Mais en deux cent cinquante ans le bois vient à s’abîmer, il faut détruire la maison commune. En 1801, elle est reconstruite en pierres de taille et en bonne maçonnerie, au même endroit. Elle sera inaugurée en 1827.

L’église Saint-Girons, majestueuse, surplombe la ville. La charpente, unique en France, de l’église de Monein se découvre lors de visite guidées. Renseignements à l’office de tourisme.

Une grappe de Manseng.