CARTE Service midi : semaine de 12h à 14H30 et week-end de 12h00 à 15h30

Service soir : tous les jours de 19h45 à 21h15

Tous les jours de 12h00 à 21h30, Tapas au Bar Lounge

Carte Hiver 2013/2014 - Tous nos prix sont T.T.C service compris

* Pour patienter : Petite ardoise de charcuteries Espagnoles (Serrano, Lomo, Chorizo) 7.00€

Ardoise de charcuteries espagnoles : Jambon Serrano, Lomo, Fuet, Chorizo & Soubressade 18.00€

Ardoise de jambon Serrano 18.00€

Les entrées

Terrine de foie gras maison et son confit d’oignons rouges 13.60€

Fraîcheur de brandade à l’huile vierge et légumes croquants 11.50€

Salade de rouget sur lit de tapenade, spaghettis de légumes et vinaigrette safranée 13.20€

*Tartare de thon au basilic & jeunes pousses de salade 11.00€

Les salades repas

Caesar salade : Mesclun, croûtons, parmesan, poulet 12.50€

Salade du berger : Mesclun, toasts de chèvre, croûtons, lardons 12.50€

Salade automnale : Mesclun, magret fumé, confit oignons rouges, dés de Roquefort, pommes 12.50€

Assiette nordique : Saumon cuit au sel, tartare de saumon, saumon fumé, crevettes & crème d’aneth 18.00€

Tartine & burgers

La tartine Italienne : Tomate, mozzarella, jambon cru, parmesan, pistou & salade de jeunes pousses 10.80€

Le Burger : Viande hachée 180g, cheddar, bacon, oignons, sauce burger, tomate, salade 11.30€

Le Pepper burger : Viande hachée 180g, cheddar, bacon, oignons, sauce pepper, tomate, salade 11.50€

Le Double burger : Viande hachée 360g, cheddar, bacon, oignons, sauce burger, tomate, salade 19.50€

Les pâtes

Tagliatelles à la carbonara 12.80€

Ravioles de Royan à la crème de morilles 12.80€

La plancha de poissons grillés (Accompagnement : riz pilaf & poêlée de légumes du moment)

* Pavé de saumon au pistou 14.90€

Filet de dorade 18.80€

Steak de thon au pistou 22.00€

Seiche entière 22.00€

Les viandes (Accompagnement au choix : Aligot/ frites/écrasé de pommes de terre/légumes/salade verte)

* Steak haché à cheval: Viande hachée & son œuf au plat (180g) 14.70€

Tartare de bœuf Charolais haché au couteau & ses condiments (180g) 15.80€

Bavette grillée aux échalotes confites 17.00€

Entrecôte beurre maître d’hôtel, race Simmental (240g) 19.90€

Cœur de rumsteck au poivre vert, race Simmental (200g) 22.00€

Andouillette AAAAA grillée à la moutarde 15.90€

Magret de canard à l’orange 18.40€

Accompagnement supplémentaire : 3.50€

Sauces aux choix : poivre, béarnaise ou roquefort : 1€

Toutes nos viandes de bœuf sont d’origine France ou Union européenne. Nos prix sont T.T.C. service compris

Les fromages & desserts

Assiette de fromages de nos régions : Pélardon des Cévennes, Bleu des Causses, Laguiole 6.20€

Tarte fine aux pommes, glace caramel beurre salé 6.20€

Nage de fruits frais & son sorbet 6.20€

Carpaccio d’ananas & son sorbet coco 6.20€

Crème brûlée à la vanille de Madagascar 6.20€

Nougat glacé & fruits secs 6.60€

Moelleux au chocolat, crème Anglaise & glace vanille 6.60€

Dessert du jour 6.20€

Café gourmand du pâtissier 6.20€

Les glaces

Glace ou sorbet (2 boules au choix) 5.50€

Glace ou sorbet (3 boules au choix) 6.20€

Glaces : vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco, rhum raisins, caramel à la fleur de sel,

Sorbets: mangue, pomme, citron vert, fraise, passion

Supplément chantilly 1.00€

Profiteroles au chocolat maison : Trio de choux, glace vanille, sauce chocolat, amandes effilées 8.20€

Dame blanche : Glace vanille, chantilly, sauce chocolat, amandes effilées 8.20€

Colonel : Sorbet citron, Vodka 8.20€

Café liégeois : Glace café, café chaud, chantilly 8.20€

Chocolat liégeois : Glace chocolat, sauce chocolat chaud, chantilly 8.20€

Menu enfant 9.90€

Steak haché plancha ou petit filet de saumon ou spaghetti carbonara,

Glace 2 boules ou pâtisserie du jour,

Servi avec une boisson (eau minérale, sirop à l’eau, soda, limonade)