FORUM MANIOCAFRIQUE CENTRALE

Yaoundé, Cameroun du 06 au 09 décembre 2016

,

Par: ETOUNDI SEHIngénieur Agro zootechnicien

DDPIA- MINEPIACameroun

Tél: 699 991 931email: etoundiseh@yahoo.fr

LA FILIÈRE MANIOC:

OPPORTUNITÉS ET DÉFIS

POUR LA JEUNESSE

I- INTRODUCTION (Quelques rappels)

II- OPPORTUNITÉS

III- DÉFIS

IV- CONCLUSION

PLAN DE L’EXPOSÉ

Importance de la culture du manioc- Nourrit environ 500 millions personnes en Afrique Subsaharienne où elle représente la 2ème source d’hydrate de carbone après le maïs- Près de 90% de la population locale consomme un des principaux produits à base de manioc- Usage en alimentation humaine et animale, et l’agro industrie

INTRODUCTION

Importance de la culture du manioc- Une production camerounaise estimée à 5 millions de tonnes par an

*60% alimentation humaine* 1/3 alimentation animale hors mis les

déchets issus de la consommation humaine (épluchures) - Substitution du maïs en alimentation animale (monogastriques)

INTRODUCTION (suite)

Rôles de la culture du manioc- Sécurité alimentaire: réduction des importations et de dépendances alimentaires- Création d’emplois aux groupes vulnérables: jeunes et femmes (jeunes déscolarisés et de femmes en individuel ou en groupement)- Soutien à la croissance économique: demande de certains dérivés de manioc (amidon et cossettes) en forte croissance

INTRODUCTION (fin)

- Croissance démographique (2,41% en 2015) = Augmentation des besoins en produits alimentaires- Chômage des jeunes déscolarisés et femmes = Création d’emplois et de richesses- Développement de l’élevage = Augmentation des cheptels = Besoins d’aliment pour le bétail

II- OPPORTUNITES

- Potentiel substitut du maïs:* Rare /importé et plus coûteux: 50

F CFA (1994) à 160-200 F CFA (2016) contre 50-75 F CFA manioc

Farine de manioc * 2890-3145 EM (Kcal/Kg/MS)* 50-100 % de TI (Mafouo et al.,

2011/Kana et al., 2012/Kreman et al., 2012)

II- OPPORTUNITES (suite)

- Potentiel substitut du maïs:Epluchures de manioc* 16% démarrage -20% finition de TI

(Awah-Ndukum et al., 2008) - porcsRésidus de semoule de manioc

* 75 % de TI (Kana et al., 2014; 2015)- Feuilles: Excellent fourrage pour ruminants

II- OPPORTUNITES (suite)

II- OPPORTUNITES (suite)

Mafouo et al. (2011) Kana et al. (2012)

50% 75% 100%Manioc + 3% huile

- Environnement agro écologique favorable: culture possible sur presque tous les types de sols - Aptitude à se conserver en terre 2 à 3ans après maturation lui confère des caractéristiques intéressantes - Culture à haut rdts avec les variétés améliorées

II- OPPORTUNITES (suite)

- Soutien des partenaires au développement: FIDA, FAO, etc. = Financement des projets PIDMA, PEA-Jeunes, PNDRTB, PNDRT, PAJER-U, etc.-Accompagnement accrue de l’administration (MINADER, IRAD,IITA ) et autres Structures de recherche privées- Existence des unités de transformation: Sotramas, CPI, Utracom, etc

II- OPPORTUNITES (fin)

- Culture du manioc: Business (véritable activité économiquement rentable = entreprise agricole)- Formations accrues (maîtrise des itinéraires techniques, le stockage, la transformation et la commercialisation: partenariats économiques)

III- DEFIS

- Extension des superficies cultivées (augmentation de la production des exploitations = accroissement des revenus)

III- DEFIS (suite)

- Organisation de la filière (Structuration et professionnalisation des acteurs) = Interprofession- Maîtrise des circuits de commercialisation (SIM) = Capture de la VA à chaque maillon de la CDV de la filière

III- DEFIS (suite)

- Valorisation plus accrue des résultats de la recherche

- Accroissement de l’utilisation en alimentation animale

III- DEFIS (suite)

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III- DEFIS (fin)

La filière manioc:Moteur de développement et vecteur

de croissance

- Filière à soutenir: Forte demande en consommation humaine, animale et agro

industrielle

IV- CONCLUSION

- Filière à vulgariser: Pratique facile et peu d’exigences agronomiques

Filière attractive pour la jeunesse: Réduction du chômage =Offre de nombreux emplois et des revenus

substantiels

IV- CONCLUSION

Leviers à actionner:- Inciter la jeunesse (population active) dans l’activité:

* Faciliter l’accès aux principaux facteurs de production: foncier, financements, formation

* Faciliter l’accès aux intrants: Semences à haut rdt (variétés améliorées résistantes aux maladies – mosaïque -), Matériel agricole adéquat, etc.

IV- CONCLUSION (suite)

(Leviers à actionner)- Soutenir la recherche (pdt° accrue des variétés améliorées, lutte contre les maladies et les ravageurs, etc.)- Envisager la mécanisation- Désenclaver des bassins de production- Faciliter l’accès aux partenariats économiques: Fora, Foires, Séminaires, Rencontres be2be, etc.

IV- CONCLUSION (fin)

J’AI BIEN APPRÉCIÉ VOTRE AIMABLE

ATTITUDE

ET

JE VOUS EN REMERCI !!!

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