PREHISTOIRE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN FRANCE

Quelques dates importantes:• milieu du XIXème siècle : découverte du rôle des molécules chimiques

dans la nutrition des plantes

• après la 1ère Guerre Mondiale : début de l’agriculture chimique à grande échelle

• années 30 : premiers écrits de Steiner posant les fondements de l’agriculture biodynamique

• années 50 : développement de l’agriculture chimique en France

• début des années 60 : Lemaire et Bouchet développent une agriculture sans produits chimiques

EMERGENCE DES PRINCIPES FONDAMENTAUX

Santé: Activité qui maintien et accroît la santé du sol, des plantes, des animaux, des hommes et de la planète, comme une et indivisible.

Ecologie: Activité basée sur un système et des cycles écologiques vivants, travaille avec eux, les stimule et contribue à leur maintien.

Justice:Activité construite sur des relations équitables et respectueuses vis-à-vis des hommes et de leur environnement.

Attention:Activité conduite de manière précautionneuse et responsable pour protéger la santé et le bien être des générations futures et leur environnement.

Source: IFOAM

HISTOIRE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN FRANCE

• 1964 : Création de Nature & Progrès par la société civile• 1970 : édition du premier cahier des charges définissant le mode de production biologique• 1981 : Reconnaissance par le Ministère de l’Agriculture du mode de production biologique• 1986 : Homologation du premier cahier des charges Bio• 1991 : Homogénéisation des cahiers des charges Bio

= élaboration et mise en place du règlement CE 2092/91

Nature & Progrès maintien ses propres cahiers des charges et son système de garantie.

HISTOIRE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN FRANCE

• 1995 : Création du logo AB actuel par le Ministère de l’Agriculture• 1999 : Mise en place du REPAB et des spécificités françaises• 2005 : travaux de la commission européenne pour un nouveau règlement Bio. Mobilisation des acteurs historique de la Bio pour le maintien des principes fondamentaux.

QUEL AVENIR POUR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?

• 2007 : adoption du nouveau règlement CE 834/2007. Baisse du niveau des exigences (en matière d’élevage notamment).

• 2009 : mise en application du nouveau règlement dans les 27 pays membres de l’Union Européenne

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE OFFICIELLE

Produits concernés :

produits agricoles bruts : céréales, fruits, légumes, viande fraîche, lait, …

produits alimentaires transformés: pains, sauces, fromages, charcuterie…

aliments pour animaux

cas particulier du vin :  « vin issu de raisin de l’Agriculture biologique »

Absence de réglementation pour les autres produits écologiques

Une obligation de moyens et non de résultats

LES AUTRES PRODUITS ECOLOGIQUES

Le sel artisanal

Les cosmétiques

Les produits d’entretien

Les engrais et intrants agricoles

Le textile ...

Nature & Progrès pionnière dans la définition de cahiers des charges techniques pour ces produits

(hors textiles)

LA CHARTE NATURE & PROGRES

Objectifs : redonner une place primordiale aux principes fondamentaux de l’agriculture biologique

prendre en compte la démarche globale de l’adhérent en plus du respect des règles techniques des cahiers des charges

créer une discussion et des échanges sur les points à améliorerMoyens :

engagement des adhérents à mener une réflexion

mise en place d’outils d’évaluation

développement d’un réseau d’initiatives, d’échanges de savoirs et savoirs faire

Pour un suivi concret des principes fondamentaux de l’agriculture biologique sur le terrain

ENJEUX FONDATEURS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

enjeux écologiques non utilisation de produits chimiques de synthèse

développement de la vie du sol

maintien de la biodiversité sauvage et cultivée et des paysages

préservation de la qualité et utilisation limitée de l’eau

économie d’énergie et préférence pour les énergies renouvelables

production limitée de déchets non recyclables

limitation des transports

...

RESPECT DU VIVANT

ENJEUX FONDATEURS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

enjeux sociaux : entretenir des relations saines avec les hommes

favoriser les échanges entre professionnels et consommateurs

respecter le droit du travail

privilégier les structures à taille humaine

enjeux économiques : entretenir des relations commerciales équitables

privilégier les circuits courts de commercialisation

rechercher un maximum d’autonomie

RESPECT DES HOMMES

PRINCIPES FONDAMENTAUX DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Santé: Activité qui maintien et accroît la santé du sol, des plantes, des animaux, des hommes et de la planète, comme une et indivisible.

Ecologie: Activité basée sur un système et des cycles écologiques vivants, travaille avec eux, les stimule et contribue à leur maintien.

Justice:Activité construite sur des relations équitables et respectueuses vis-à-vis des hommes et de leur environnement.

Attention:Activité conduite de manière précautionneuse et responsable pour protéger la santé et le bien être des générations futures et leur environnement.

Source: IFOAM

NATURE & PROGRES

La Bio associative et solidaire une association (loi 1901) âgée de plus de 40 ans

1300 adhérents militants, dont 650 professionnels (100 transformateurs et 550 producteurs)

24 groupes locaux actifs sur le terrain (organisation de foires, animations pédagogiques, journées d’échanges de savoirs et savoirs faire, projets cantines Bio...)

une charte reprenant les principes fondamentaux de l’agriculture biologique

des cahiers des charges pour mettre en valeur le travail des professionnels respectueux de l’environnement

une revue (3000 abonnés)

une librairie (plus d’une centaine d’ouvrage)

Pour notre santé et celle de la Terre