Conference Bertrand Meslier Esc Lille 2008

08/02/2009

1

C O G N AC D R I N K

B e r t r a n d M e s l i e r / b . m e s l i e r @ c o g n a c d r i n k . c o m

Création & stratégied’une nouvelle structure

C O N F E R E N C E E S C L I L L E 2 0 0 8

08/02/2009

2

PLAN

1. Un environnementa. Familialeb. Scolairec. Professionnel

2. Une idéea. Deux sociétésb. Le projet puis la réalitéc. Le douted. La validatione. La mise en forme

3. Une actiona. Le bilanb. La création effective

4. Un développementa. L’accroissement du CAb. Les protectionsc. Les remises en causes

5. Une stratégiea. Création du groupe CognacDrinkb. Perspectives

6. Un échange

CO

NFERENCE ESC LILLE 2008

08/02/2009

3

UN ENVIRONNEMENTF a m i l i a l

Origine Département de la CHARENTE (16)

Age 23 ans

Situation Fils unique

Statut Associé dès l’âge de 16 ans

Parad igme de l ’ e n t rep reneu r ia t : I n né ou acqu i s ?

D e s c a r a c t è r e s d e p r é d i s p o s i t i o n à l a c r é a t i o n…

CO


08/02/2009

4

UN ENVIRONNEMENTS c o l a i r e

Jusqu’à 18 ans, un parcours médiocre…

Passage en Première Scientifique laborieux

Passage en Terminal Scientifique contre l’avis du conseil

Redoublement de la Terminal pour non obtention du baccalauréat

Obtention du baccalauréat

…Révélation intérieure grâce à l’enseignement supérieur.

Intégration d’un IUT Techniques de Commercialisation

Intégration de l’ E.S.C LILLE

CO


08/02/2009

5

UN ENVIRONNEMENTP r o f e s s i o n n e l

Une volonté d’élaboration de projets :

Écriture de scénarii de court métrages

Tournage de court métrages

Création du « Festival du Film Court »

-Être imaginatif-Être visionnaire

-Être manager-Être organisé

-Être communicant-Être commercial

Des contraintes particulières :

� Déséquilibre entre « Contribution / Rétribution »Rétribution difficilement pécuniaire

� Déséquilibre entre « vie familiale et vie professionnelle »Interconnexion de la vie familiale et professionnelle

CO


08/02/2009

6

UNE IDEED u p r o j e t à l a r é a l i t é

L’idée Exportation du cognac hors frontière charentaise

Barrières : BNIC, non respect de l’image du cognac

L’évolution Création d’une vodka (alcool le plus bu en France)

Contraintes : Éventail de produit trop restreint

L’aboutissemt Élargissement de la gamme aux autres spiritueux

Piège : financier

CO


08/02/2009

7

UNE IDEEL e s d o u t e s

De nombreuses formalités / embûches administratives :

Accord et sélection des autorités douanières

Test de la Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes

Demande de cautionnement

Acceptation du lieu de stockage

CO


08/02/2009

8

UNE IDEEL a v a l i d a t i o n

Points clé : l’Étude de marché

La négligence de l’étude a coûté un manque à gagner de 50 k€ à

CognacDrink

Chaque marché possède son fonctionnement propre et ses particularités

Étudiant

Établissemt nuit

Nécessité de proposer une gamme complète de spiritueux

Marché verrouillé nécessitant l’innovation

CO


08/02/2009

9

UNE IDEEL a m i s e e n f o r m e

Rédaction du Business Plan : une précieuse aideLa photographie du cerveau du créateur

� Permet d’éclaircir et d’ordonner les idées

� Valider les processus

� Mettre en valeur les points clés

� Confronter les idées des associés

� Rassurer les banques

� Obtenir des aides

� Trouver de nouveaux investisseurs

Intra Personnelle

Inter Personnelle

CO


08/02/2009

10

UNE ACTIONL e b i l a n

Pas difficile à franchir car le retour en arrière est peu possible

Effectuer le bilan des idées :

Produits

Fournisseurs

Clients

Stratégie Cole

Quels produits, prix… ?

Qui sont ils ?

Que cherchent-ils, comment fonctionnent-ils ?

Comment vendre ?

Concurrents Qui sont ils, leurs poids… ?

CO


08/02/2009

11


Les produits : Les 4 P

Price

Place

PromotionProduct

Stratégie de pénétration avec des prix agressifs

Exclusivement soirées étudiantes et établissements de nuit

Sponsoring / partenariatProduits haut de gamme à

tarifs abordables

CO


08/02/2009

12


Les fournisseurs : Le processus de production

Producteur

vodka

Producteur

Scotch whisky

Producteur

rhum Producteur

gin

Comptoir Commercial des alcools

Embouteilleur à façon

Producteur de

bouteilles en verre

Décorateur verre /

ImprimerieProducteur aluminium /

capsules

Producteur carton

Transporteur

Entrepositaire

CO


08/02/2009

13


Les clients : Les facteurs clé de succès

Étudiants

Établissemt nuit

� Le prix

� L’aide et la collaboration

� L’innovation

� L’animation

La c o n f r o n t a t i o n d e s Fa c t e u r s c l é d e s u c c è s e t d e l ’ a n a l y s e

i n t e r n e d e l a s o c i é t é p e r m e t d e d é t e r m i n e r l e s Ava n t a g e s

C o n c u r r e n t i e l s é t a n t à l ’ o r i g i n e d e n o t r e S t r a t é g i e

C omme r c i a l e .

CO


08/02/2009

14


La stratégie commerciale : Les avantages concurrentiels

Différente pour chaque typologie de clientèle

Étudiants

Établissemt nuit

Prix attractifs avec multitude de services pendant la période de campagne puis collaboration active durant l’année de mandat

Innovation perpétuelle (un nouveau produit par an)

Adaptabilité

Innovation

CO


08/02/2009

15


Les concurrents : Étude de forces concurrentes

Primaire

Secondaire

CognacDrink est la seule TPE de

France à exercer ce métier

CO


08/02/2009

16


Démarches administratives nombreuses :

FORMALITES ACTION ETABLISSEMENT

Ouverture d’un compte bancaire

Capital social Établissement bancaire

Immatriculation Numéro SIRET Centre de Formalité des

Entreprises

Recensement aux services fiscaux

Numéro TVACentre de formalités des

Entreprises

Cautionnement Acte de cautionnementÉtablissement bancaire

agréé

Recensement aux services douaniers

Numéro d’AccisesService des contributions

des droits indirects

CO


08/02/2009

17

UN DEVELOPPEMENTL ’ a c c r o i s s e m e n t d u C . A

Augmentation du résultatRéduction des charges

Augmentation du chiffre d’affaire

Développement INTERNE Développement EXTERNE

– Mise en place de partenariat– Bières– Soft

– Site Internet marchand

– Nouveau produit

– Emploi de commerciaux multicartes

– Ouverture de filiales

CO


08/02/2009

18


« Il y a plus de courage que de talent dans la plupart des réussites »

Réussite Exposition Jalousie Ennemi Protection

– Veille concurrentielle : Faux clients

– Espionnage : Cambriolage des locaux

– Concurrence sauvage : Rumeurs

– Intimidation : Dénonciation injustifiée (contrôle fiscaux…)

CO


08/02/2009

19


Il n’y a pas de marché immobile, la réussite passe par la remise en cause

– Consommation moyenne : ½ bouteille d’alcool fort par personne

– Durée de vie moyenne d’une bouteille : 23 secondes

– 30 % de perte

– 2 Comas Éthyliques par soirée en moyenne

ABUS

LEGISLATION– Interdiction d’Open Bar

– Interdiction des alcools forts en soirée étudiante

EVOLUTION– Nouvelle forme de soirée : Tickets boissons

– Nouveaux services : Tickets boisson infalsifiables…

CO


08/02/2009

20

UNE STRATEGIEC r é a t i o n d u g r o u p e COGNA C D R I N K

Nouveaux entrantsbrasseurs

ClientsEtab. de nuit

Ecoles

Produits de substitut°Soft

Liqueurs

FournisseursImportateurs

LégislationRépressionTaxes

Nouveaux entrants

Produits de substitution

Clients Législation

Fournisseurs

U t i l i s a t i o n d e s 5 f o r c e s d e Po r t e r :

CO


08/02/2009

21


Fo r ces en p résences : L ég i s la t i on / c l i en t s

SOCIETE IMPORT

EMBOUTAIL-LAGE

GROSSISTE DETAILLANT

Rachat d’Alerte Apéro

– Clients : Maîtriser les déboucher � Intégration en aval

– Législation : Exploration d’un nouveau marché

CO


08/02/2009

22


www._________.com

CO


Logo tenu secret

Logo tenu secret

08/02/2009

23


Vente grossiste � activité historique

Vente au détail � maîtrise des débouchés� Perspectives d’expansion

Vente au détail � positionnement haut de gamme

Vente au détail � marché des sans alcool

CO


08/02/2009

24

UNE STRATEGIEP e r s p e c t i v e s

C R E E RDe n o u vea u x p ro d u i t s s u r t o u s l e s s e gme n t s

D E V E L O P P E R De s f r a n c h i s e s s u r l e t e r r i t o i r e f r a n ç a i s

E X P L O R E RDe n o u vea u x ma r c h é s p o u r a n t i c i p e r l a l é g i s l a t i o n

CO


08/02/2009

25

MERCI DE VOTRE ATTENTION

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

www. c o g n a cd r i n k . c om