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21e CÉRÉMONIE DE LA SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE
Palmarès 2020
MUSÉE D’ETHNOGRAPHIE DE GENÈVE (MEG), 20 AOÛT 2020
Impressum
Impression: Atar Roto Presse SAConception graphique: Sudan Photos : MEG Genève· Christian Poite· Genève Terroir - Anna Pizzolante
21e CÉRÉMONIE DE LA SÉLECTION DES VINS DE GENÈVE
Palmarès 2020
Le concept 3
Les buts, les avantages 4 La rigueur, les statistiques 6 Les principaux vins présentés 8-9 Les récompenses 12 Les lauréats 13-16
Les médailles d’or 18-28
Souvenirs de 2019 29
Le jury 30-31
Le service de table 32
Le comité 33
La sculpture du Sanglier, mascotte choisie pour son goût immodéré pour les raisins de notre vignoble, couronne le vin ayant obtenu le plus grand nombre de points de l’ensemble des vins dégustés.
LE SANGLIER
MEGStatuette d’éléphant
Inde, Bombay1889
2. Assurer une sélection aussi parfaite que possible des meilleurs vins issus du vignoble genevois.
1. Améliorer la qualité, l’homogénéité et la crédibilité des dégustations par l’appui de dégustateurs formés et entraînés.
LE CONCEPT
Ultime étape, la dégustation des vins est essentielle. C’est par ce biais que le consommateur établit son choix et se fait une opinion de toute une appellation. La sélection des vins destinés à représenter l’appellation Genève lors de diverses manifestations ou concours nationaux et internationaux doit donc être conduite de manière rigoureuse et professionnelle. Il y a quelques années, les évaluations qualitatives se sont multipliées en Suisse et sur le canton, visant des objectifs divers : attributions de labels, sélections pour des revues spécialisées, guides ou autres. Afin de rationaliser et d’améliorer la sélection des vins les plus dignes de représenter le vignoble genevois, une dégustation cantonale unique a été mise sur pied en 2000 : la Sélection des Vins de Genève (SVG). En 2011, le comité de la Sélection des Vins de Genève a décidé de modifier profondément le mode de dégustation. En effet, parallèlement à la multiplication des concours de vins, des observations sur leur fonctionnement sont apparues, comme par exemple l’ordre de service des vins. En réponse à cela, la Sélection des Vins de Genève, avec l’appui de l’Ecole d’Ingénieurs de Changins, a choisi, en première Suisse, de présenter les vins dans un ordre différent pour chaque dégustateur. Par cette présentation plus équitable pour les vins, on obtient une meilleure fiabilité des résultats et une meilleure crédibilité du concours.
3
4
LES BUTS
Encourager la production de vins de
haute qualité.
Stimuler leur consommation
raisonnable.
Favoriser leur promotion en
Suisse comme à l’étranger.
Elever le niveau
technique et scientifique des
participants.
Contribuer à l’expansion de la
notion culturelle de la viticulture et des vins de Genève.
Aider à faire connaître au public les types et caractéristiques des
vins de Genève.
1
2
6
5 4
3
Dégustateurs qualifiés, formés
par la Station cantonale de viticulture et d’œnologie.
Dégustation la plus
exhaustive des vins du canton,
qui sont tous évalués selon les
mêmes principes.
Le vinificateur
peut situer ses vins par rapport
aux produits de ses confrères.
1
2
5
4
3
Rendez-vous annuel
et convivial des différents partenaires de la viticulture genevoise, permettant un
échange d’idées important entre tous les acteurs de la filière, du producteur au consommateur en passant par les
restaurateurs.
Une qualification pour les compétitions
nationales et internationales. LES AVANTAGES
MEGFigurine anthropozoomorphe chauve-sourisMexique, OaxacaZapotèque. 6e av. J.-C. - 9e siècle ap. J.-C.
Le Marcassin illustre le prix des jeunes étudiants de l’Ecole Hôtelière de Genève, suite à une dégustation ciblée de médailles.
LE MARCASSIN
LES STATISTIQUESEditions 2001 - 2020 (extraits)
2015 2020
2005 2010
Nombre d’encavagesreprésentés
55
72 62
63 70
Nombre total de vins présentés
Nombre de dégustateurs
2020
2015
61%
22%12%
15%
10%
50%
25%
5%
6
LA RIGUEUR
2001
2001
20052010
20202015
459
309435057
5760
595
2001
2005
2020
607 20102015654
Pour atteindre ses objectifs, la Sélection des Vins de Genève est organisée selon la NormeVIN éditée par l’Union Suisse des Œnologues (USOE). Cette organisation nationale vérifie le déroulement de la dégustation et l’application stricte de la norme qui est basée sur les exigences internationales de l’O.I.V. (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). L’organisation technique est assurée par la Station cantonale de viticulture et d’œnologie.
LE RENARD
La sculpture du Renard est remise par des restaurateurs suite à une dégustation ciblée de médailles.
MEGMasque de PignonPapouasie-Nouvelle - Guinée, Moyen-SepikIatmul. Début du 20e siècle
5
LES PRINCIPAUX VINS PRÉSENTÉS
1. En 2001, le viognier était classé sous la catégorie “Spécialités blanches”
1516
3132
1315
2837
610
55
1518
1316
1626
3841
4952
8
1430
1917
1637
5460
3436
2925
49
4351
5053
7878
9
Une gravure représentant un couple d’aigles et leur petit, est offert par les Vieux-Grenadiers. Elle récompense le domaine ayant obtenu la meilleure moyenne avec son Chasselas et son Gamay.
LES AIGLES
MEGFenêtre tripleNépal, Patan19e siècle
LA FOUINELa gravure de la Fouine est remise par des membres de la presse spécialisée suite à une dégustation ciblée de médailles.
MEGFenêtre tripleNépal, Patan19e siècle
LES RECOMPENSES
séle
ctio
nde
s vins de genève2018
Couleur: Finition:
Format:Support:Mandrin:Nbre/Rlx:Enroulement:
4 5 6 7 821 3
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Validé sans correction Validé avec correction(s)
Date: Signature:
BON À TIRER
Votre réf.:N° 012644 - OPAGE
N° de produit: 151612
30 x 30 mm - Circle - angles: 30 mmCentaure Blanc/S2047N/BG45WH76 mm500 ét. par rlx / 0 mm de diamètre
N° 7
Dorure à chaud: Luxor 428 MTS
BlackImpression à chaud orCouteau
Date: 01-Jun-17/da
En plus des prix spéciaux, des médailles d’or, d’argent ou de bronze sont décernées en fonction du nombre de points obtenus. Toutefois selon les normes O.I.V, leur nombre total ne dépasse pas le 30% du total des vins présentés.
Toutes les récompenses sont l’oeuvre de l’artiste suisse de renommée internationale, Robert Hainard.
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Trois-Etoiles,Satigny
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,SatignyCave Les Crêtets,
Satigny Château des Bois,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Bernex (ex æquo) Domaine des Curiades,
BernexDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
2004
2005
2006
2006
2007
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
2019
2018
Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine des 3 Etoiles,Satigny
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Bonnettes, Bernex Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Satigny Domaine des Abeilles dʼOr,
Satigny Domaine des Bossons,
Satigny La Cave de Genève,Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
SatignyCave Les Crêtets, Satigny Domaine des Curiades,
Bernex Les Perrières,
Satigny Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
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2007
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2016
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Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Satigny Cave Les Crêtets,
Satigny
Cave de Sézenove, Bernex Domaine des Bossons,
Satigny Domaine des Charmes,
Satigny Cave Les Crêtets,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny
2010
2011
2012
2013
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2017
Domaine de la Vigne Blanche,Cologny
2020 La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny
Les Perrières, Satigny
Les Perrières,Satigny
Domaine du Centaure,Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
SatignyDomaine du vignoble de lʼEtat, Bernex 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Satigny 2019
2018
Les Perrières,Satigny2020
2016
2017
2019
2018
2020
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Satigny - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Satigny - Pinot noir 2014Les Perrières,Satigny - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
2020
Domaine de la Planta,Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
Cave de Genève, Satigny, "Infini" 2018 2020
LE SANGLIER (plus haut pointage)
13
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Trois-Etoiles,Satigny
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,SatignyCave Les Crêtets,
Satigny Château des Bois,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Bernex (ex æquo) Domaine des Curiades,
BernexDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
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2018
Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine des 3 Etoiles,Satigny
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Bonnettes, Bernex Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Satigny Domaine des Abeilles dʼOr,
Satigny Domaine des Bossons,
Satigny La Cave de Genève,Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
SatignyCave Les Crêtets, Satigny Domaine des Curiades,
Bernex Les Perrières,
Satigny Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
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2007
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Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Satigny Cave Les Crêtets,
Satigny
Cave de Sézenove, Bernex Domaine des Bossons,
Satigny Domaine des Charmes,
Satigny Cave Les Crêtets,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny
2010
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Domaine de la Vigne Blanche,Cologny
2020 La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny
Les Perrières, Satigny
Les Perrières,Satigny
Domaine du Centaure,Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
SatignyDomaine du vignoble de lʼEtat, Bernex 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Satigny 2019
2018
Les Perrières,Satigny2020
2016
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2020
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Satigny - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Satigny - Pinot noir 2014Les Perrières,Satigny - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
2020
Domaine de la Planta,Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
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2010
2011
2013
2012
2014
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2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
Cave de Genève, Satigny, "Infini" 2018 2020
LE MARCASSIN(prix de l’école hôtelière)
14
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Trois-Etoiles,Satigny
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,SatignyCave Les Crêtets,
Satigny Château des Bois,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Bernex (ex æquo) Domaine des Curiades,
BernexDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
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Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine des 3 Etoiles,Satigny
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Bonnettes, Bernex Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Satigny Domaine des Abeilles dʼOr,
Satigny Domaine des Bossons,
Satigny La Cave de Genève,Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
SatignyCave Les Crêtets, Satigny Domaine des Curiades,
Bernex Les Perrières,
Satigny Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
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Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Satigny Cave Les Crêtets,
Satigny
Cave de Sézenove, Bernex Domaine des Bossons,
Satigny Domaine des Charmes,
Satigny Cave Les Crêtets,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny
2010
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2015
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2017
Domaine de la Vigne Blanche,Cologny
2020 La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny
Les Perrières, Satigny
Les Perrières,Satigny
Domaine du Centaure,Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
SatignyDomaine du vignoble de lʼEtat, Bernex 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Satigny 2019
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Les Perrières,Satigny2020
2016
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2019
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2020
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Satigny - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Satigny - Pinot noir 2014Les Perrières,Satigny - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
2020
Domaine de la Planta,Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
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2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
Cave de Genève, Satigny, "Infini" 2018 2020
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Trois-Etoiles,Satigny
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,SatignyCave Les Crêtets,
Satigny Château des Bois,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Bernex (ex æquo) Domaine des Curiades,
BernexDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
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2017
2019
2018
Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine des 3 Etoiles,Satigny
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Bonnettes, Bernex Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Satigny Domaine des Abeilles dʼOr,
Satigny Domaine des Bossons,
Satigny La Cave de Genève,Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
SatignyCave Les Crêtets, Satigny Domaine des Curiades,
Bernex Les Perrières,
Satigny Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
2006
2007
2009
2008
2010
2012
2011
2013
2014
2015
2017
2019
2016
2018
Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Satigny Cave Les Crêtets,
Satigny
Cave de Sézenove, Bernex Domaine des Bossons,
Satigny Domaine des Charmes,
Satigny Cave Les Crêtets,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny
2010
2011
2012
2013
2015
2014
2016
2018
2017
Domaine de la Vigne Blanche,Cologny
2020 La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny
Les Perrières, Satigny
Les Perrières,Satigny
Domaine du Centaure,Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
SatignyDomaine du vignoble de lʼEtat, Bernex 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Satigny 2019
2018
Les Perrières,Satigny2020
2016
2017
2019
2018
2020
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Satigny - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Satigny - Pinot noir 2014Les Perrières,Satigny - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
2020
Domaine de la Planta,Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
Cave de Genève, Satigny, "Infini" 2018 2020
LA FOUINE(prix de la presse)
L E M I L A N(meilleur mousseux)
15
Satigny
Peissy
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Trois-Etoiles,Satigny
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,SatignyCave Les Crêtets,
Satigny Château des Bois,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Bernex (ex æquo) Domaine des Curiades,
BernexDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
2004
2005
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2006
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2009
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2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
2019
2018
Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine des 3 Etoiles,Satigny
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Bonnettes, Bernex Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Satigny Domaine des Abeilles dʼOr,
Satigny Domaine des Bossons,
Satigny La Cave de Genève,Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
SatignyCave Les Crêtets, Satigny Domaine des Curiades,
Bernex Les Perrières,
Satigny Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
2006
2007
2009
2008
2010
2012
2011
2013
2014
2015
2017
2019
2016
2018
Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Satigny Cave Les Crêtets,
Satigny
Cave de Sézenove, Bernex Domaine des Bossons,
Satigny Domaine des Charmes,
Satigny Cave Les Crêtets,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny
2010
2011
2012
2013
2015
2014
2016
2018
2017
Domaine de la Vigne Blanche,Cologny
2020 La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny
Les Perrières, Satigny
Les Perrières,Satigny
Domaine du Centaure,Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
SatignyDomaine du vignoble de lʼEtat, Bernex 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Satigny 2019
2018
Les Perrières,Satigny2020
2016
2017
2019
2018
2020
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Satigny - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Satigny - Pinot noir 2014Les Perrières,Satigny - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
2020
Domaine de la Planta,Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
Cave de Genève, Satigny, "Infini" 2018 2020
Domaine du Château du Crest,Jussy - Assemblage rosé 1999
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Trois-Etoiles,Satigny
Caves Les Baillets,Russin Domaine de Chafalet,
DardagnyStéphane Dupraz, Soral Caves Les Baillets,
Russin Domaine Les Hutins,
Dardagny Domaine des Bossons,SatignyCave Les Crêtets,
Satigny Château des Bois,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny Cave des Chevalières,
(ex æquo) Soral Château de Laconnex, Laconnex (ex æquo) Domaine de La Vigne Blanche,
(ex æquo) ColognyDomaine des Curiades, Bernex (ex æquo) Domaine des Curiades,
BernexDomaine des Champs-Lingot, Chevrens Cave des Chevalières,
Soral Domaine Les Hutins,
Dardagny (ex æquo) Domaine GrandʼCour, (ex æquo) Satigny
2002
2002
2003
2004
2005
2006
2006
2007
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
2019
2018
Domaine de la Planta, Dardagny
Domaine des 3 Etoiles,Satigny
Domaine des Charmes,Satigny
Domaine des Bonnettes, Bernex Domaine des Alouettes,
SatignyLes Perrières, Satigny Domaine des Abeilles dʼOr,
Satigny Domaine des Bossons,
Satigny La Cave de Genève,Satigny
Domaine du Faubourg, Soral Domaine des Pendus,
SatignyCave Les Crêtets, Satigny Domaine des Curiades,
Bernex Les Perrières,
Satigny Domaine de Miolan,Choulex
Domaine des Graves, Athenaz 2004
2005
2006
2007
2009
2008
2010
2012
2011
2013
2014
2015
2017
2019
2016
2018
Domaine du Paradis, Satigny Domaine du Paradis,
SatignyLes Perrières,Satigny Cave Les Crêtets,
Satigny
Cave de Sézenove, Bernex Domaine des Bossons,
Satigny Domaine des Charmes,
Satigny Cave Les Crêtets,Satigny
Domaine du Paradis, Satigny
2010
2011
2012
2013
2015
2014
2016
2018
2017
Domaine de la Vigne Blanche,Cologny
2020 La Cave de Genève,Satigny2019Domaine de la Vigne Blanche,
Cologny
Les Perrières, Satigny
Les Perrières,Satigny
Domaine du Centaure,Dardagny
Domaine Les Hutins, Dardagny Les Perrières,
SatignyDomaine du vignoble de lʼEtat, Bernex 2014
2015
Domaine de la Planta,DardagnyDomaine les Hutins,
Dardagny 2017
Domaine de Champvigny,Satigny 2019
2018
Les Perrières,Satigny2020
2016
2017
2019
2018
2020
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex – Pinot Noir 2015 Domaine du Château du Crest,
Jussy – Château Rouge 2016Domaine des Bossons,Satigny - Pinot noir 2015 Cave Les Crêtets,
Satigny - Pinot noir 2014Les Perrières,Satigny - Muscat doux 2012 Cave des Chevalières,
Soral - Chasselas 2012 Christian Guyot,
Bernex - L̓ Esprit de Genève 2010 Domaine Les Hutins,Dardagny - Ilios 2008Domaine du Paradis,
Satigny - Gamay 2009 Domaine du Centaure,
Dardagny - Légende 2007
Vignoble de la République et Canton de Genève,Bernex - Gewürztraminer 2006
Domaine du Centaure, Dardagny - Scheurebe 2006
Les Vallières, Satigny - Viognier 2005 Cave Les Baillets,
Russin - La Pine Sucrée 2002Clos des Pins, Dardagny - Syrah 2002
Clos des Pins, Dardagny
2020
Domaine de la Planta,Dardagny
Domaine des Graves, Athenaz - L̓ Ancolie 2001
Cave Berthaudin,Genève - Le Crêt 2000 Domaine du Château du Crest,
Jussy - Chasselas 2000
2000
2001
2002
2003
2005
2004
2006
2008
2007
2009
2010
2011
2013
2012
2014
2015
2016
2017
Domaine de Beauvent, Bernex – Mondeuse 20152019
2018
Cave de Genève, Satigny, "Infini" 2018 2020
LE RENARD(prix des restaurateurs)
LES AIGLES(prix de la meilleure moyenne gamay/chasselas)
16
La sculpture du Milan est le prix offert par Swiss Wine Promotion et récompense le vin mousseux qui a obtenu le meilleur pointage. Il évoque l’élégance de ces vins et la finesse de leurs bulles.
LE MILANMEG
Poteau de palaisCameroun, Grassfields
Entre 1908 et 1918
CAVE LES BAILLETS
CAVE DE SEZENOVE
LES PERRIERES
S. Cartier & S. Gros RUSSIN Chasselas 2019
Bernard BosseauBERNEX Chasselas 2019
Famille RochaixSATIGNYChasselas 2019
cavelesbaillets.ch
bbosseau.ch
lesperrieres.ch
Les Blancs
LES MÉDAILLES D’OR
Pour obtenir la médaille d’or, il fallait atteindre au minimum 88,5 points.Soixante-trois vins ont obtenu cette distinction lors de cette édition 2020.
18
DOMAINE DES CHARMES
VIGNOBLE DE LA REPUBLIQUE & CANTON DE GENEVE
DOMAINE DES CURIADES
Olivier ConneSATIGNYAligoté 2019
Thierry AnetBERNEX Pinot blanc 2019
Famille DuprazBERNEX Chardonnay 2019
Les Blancs
domainedescharmes.ch
vignoble.ge.ch
domaine-des-curiades.ch
CHATEAU DES BOIS
STEPHANE DUPRAZ
CHATEAU DE LACONNEX
Nicolas SeilerSATIGNY
Chasselas 2019Les Demoiselles
SORALPinot blanc 2019
Famille DethurensLACONNEX
Pinot gris 2019
chateaudesbois.ch
vins.sydupraz.ch
chateaudelaconnex.ch19
DOMAINE DE LA PRINTANIERE
DOMAINE DU CENTAURE
CHATEAU DE LACONNEX
Céline DugerdilAVULLYRiesling x Sylvaner 2019
Julien et Claude RamuDARDAGNYKerner 2019Saturnales
Famille DethurensLACONNEX Sauvignon 2018
Les Blancs
laprintaniere.ch
domaine-du-centaure.ch
chateaudelaconnex.ch
DOMAINE DES CHARMES
DOMAINE DU CENTAURE
STEPHANE DUPRAZ
Olivier ConneSATIGNY
Findling 2019Griset Blanc
Julien et Claude RamuDARDAGNY
Scheurebe 2019Les Eliades
SORALViognier 2017
domainedescharmes.ch
domaine-du-centaure.ch
vins.sydupraz.ch
Didier Fischer & Michel TuorSATIGNY
Sauvignon 2019
20
DOMAINE LES HUTINS
LES PERRIERES
LES PERRIERES
Emilienne Hutin ZumbachDARDAGNYSauvignon 2019
Famille RochaixSATIGNY Vin mousseux 2018Genevoisie Brut
Famille RochaixSATIGNY Rosé de Gamay 2019
Les Blancs, Mousseux & Rosés
domaineleshutins.ch
lesperrieres.ch
lesperrieres.ch
LES PERRIERES
DOMAINE DES TROIS-ETOILES
DOMAINE DE MIOLAN
Famille RochaixSATIGNY
Sauvignon 2019
Didier Fischer & Michel TuorSATIGNY
Sauvignon 2019
Bertrand FavreCHOULEX
Vin mousseux 2017Etoile de Miolan
lesperrieres.ch
trois-etoiles.ch
domainedemiolan.ch21
DOMAINE DES CURIADES
DOMAINE DES CURIADES
LES PERRIERES
Famille DuprazBERNEX Garanoir 2019Rosé Prestige
Famille DuprazBERNEX Pinot noir 2019
Famille RochaixSATIGNY Pinot noir 2018
LES Rosés & Rouges
domaine-des-curiades.ch
domaine-des-curiades.ch
lesperrieres.ch
DOMAINE DES ABEILLES D’OR
DOMAINE JEAN BATARDON
DOMAINE DE MIOLAN
Laurent DesbailletsSATIGNY
Rosé de Pinot noir 2019
LACONNEXPinot noir 2019
Bertrand FavreCHOULEX
Pinot noir 2018Les Couleurs du Temps
abeillesdor.ch
geneveterroir.ch
domainedemiolan.ch22
DOMAINE DES ROTHIS
DOMAINEDES BOSSONS
DOMAINE DE LA PLANTA
Famille RöthlisbergerDARDAGNY Gamay 2018
Laure LeyvrazSATIGNY Gamay 2019Les Velours
Frédéric & Jean-David GaillardDARDAGNY Garanoir 2017Lili
Les Rouges
domaine-des-rothis.ch
domaine-des-bossons.com
domainedelaplanta.ch
DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE
DOMAINE DE LA GUERITE
LES PERRIERES
Sarah MeylanCOLOGNY
Pinot noir 2018La Cardamone
Gérald & Philippe MeylanGY
Gamay 2019
Famille RochaixSATIGNY
Gamay 2019La Chênaie
lavigneblanche.ch
geneveterroir.ch
lesperrieres.ch23
LES PERRIERES
DOMAINE DU PARADIS
DOMAINE VILLARD ET FILS
Famille RochaixSATIGNY Gamaret 2019
Jérémie BurgdorferSATIGNY Grenache 2019Angel
Philippe VillardANIERES Merlot 2018
Les Rouges
lesperrieres.ch
domaine-du-paradis.ch
vinsvillard.ch
DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE
STEPHANE DUPRAZ
DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE
Sarah MeylanCOLOGNY
Gamaret 2019Cuvée Constance
SORALGamaret 2018
Sarah MeylanCOLOGNYMerlot 2019
Cuvée Eléonore
lavigneblanche.ch
vins.sydupraz.ch
lavigneblanche.ch24
LES PERRIERES
CAVE DES CHEVALIERES
DOMAINE DE MIOLAN
Famille RochaixSATIGNY Merlot 2018
Sébastien DuprazSORAL Syrah 2017
Bertrand FavreCHOULEX Malbec 2018
Les Rouges
lesperrieres.ch
cave-des-chevalieres.ch
domainedemiolan.ch
DOMAINE DU CHAMBET
CAVE LES CRETETS
CLOS DES PINS
Anthony & Gérald Fonjallaz GY
Merlot 2018
Sophie & Philippe PlanSATIGNY
Merlot 2018
Marc RamuDARDAGNY
Syrah 2018
chambet.ch
lescretets.ch
closdespins.ch25
CHATEAU DU CREST
CHATEAU DU CREST
LA CAVE DE GENEVE
Josef Meyer & CieJUSSY Assemblage rouges 2019Côteaux de Cornière
Josef Meyer & CieJUSSY Assemblage rouges 2018Esprit de Genève
Florian BarthassatSATIGNY Assemblage rouges 2018Infini Rouge
Les Rouges
domaineducrest.ch
domaineducrest.ch
cavedegeneve.ch
CHRISTIAN GUYOT
CHATEAU DU CREST
DOMAINE DE BEAUVENT
BERNEXTempranillo 2017
Don Juan
Josef Meyer & CieJUSSY
Assemblage rouges 2019Premium Rouge
Bernard & Jérôme CruzBERNEX
Assemblage rouges 2018Esprit de Genève
vins-guyot.ch
domaineducrest.ch
domainedebeauvent.com26
DOMAINE DES TROIS-ETOILES
DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE
LA CAVE DE GENEVE
Didier Fischer & Michel TuorSATIGNY Assemblage rouges 2018Amprô
Sarah MeylanCOLOGNY Merlot & Garanoir 2018Réserve de la commune
Florian BarthassatSATIGNY Assemblage rouges 2018Les Vins de Philippe Chevrier
Les Rouges
trois-etoiles.ch
lavigneblanche.ch
cavedegeneve.ch
DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE
DOMAINE DE BEAUVENT
DOMAINES DES GRAVES
Sarah MeylanCOLOGNY
Assemblage rouges 2018Cuvée Cologny
Bernard & Jérôme CruzBERNEX
Assemblage rouges 2018Ephémère Rouge
Nicolas CadouxATHENAZ
Assemblage rouges 2018La Petite Demoiselle d’Avusy
lavigneblanche.ch
domainedebeauvent.ch
domainedesgraves.ch27
FLORIAN RAMU
DOMAINE DES BOSSONS
DOMAINE DES CHARMES
SATIGNYDivico 2018
Laure LeyvrazSATIGNY Vin doux 2018
Olivier ConneSATIGNY Vin doux 2015L’Oraison
Les Rouges & Vins Doux
domaine-des-alouettes.ch
domaine-des-bossons.com
domainedescharmes.ch
DOMAINE DU PARADIS
VIGNOBLE DE LA REPUBLIQUE
& CANTON DE GENEVE
VIGNOBLE DE LA REPUBLIQUE
& CANTON DE GENEVE
Jérémie BurgdorferSATIGNY
Assemblage rouges 2017Pont des Soupirs
Thierry AnetBERNEX
Divico 2018Bastian
Thierry AnetBERNEX
Vin doux 2018
domaine-du-paradis.ch
vignoble.ge.ch
vignoble.ge.ch28
Remise des prix 2020 au Muséum d’histoire naturelle de Genève,19 juin 2019.
SOUVENIRS DE 2019
29
A tous les dégustateurs
de gauche à droite 1er rang :
Nicolas CADOUX (Domaine des Graves)Claude BERTHAUDIN, Eric LEYVRAZ (Domaine des Bossons) Emilienne HUTIN (Domaine les Hutins)Thierry ANET (Vignoble de la République et Canton de Genève)Sébastien DUPRAZ (Cave les Chevalières) Fabian ROCHAIX (Les Perrières)
COMITÉ
Thierry ANETSandrine BERSIERCorinne BESSIRENicolas BONNETAnouk BOSSONChristian COLQUHOUNFabien COUCETAntoine COUDREUSEAlban COUILLAUDCamille CRETEGNYGuillaume CRETINCédric DELACQUISChristophe DUBOISChristian DUCRET
Céline DUGERDILPhilippe DUPRAZXavier DUPRAZNathalie FAVREAurélien FLORANCEAnthony FONJALLAZJean-David GAILLARDJean-Paul GAUDOlivier GOYEmilienne HUTIN-ZUMBACHJacques JEANNERATChristian KEIMEREmilien LAMOTTESophie LAUPERPierre-André LOTTAZ
LES VAINQUEURS DU SANGLIER 2000 à 2018
LE JURY
30
A tous les dégustateurs
de gauche à droite 1er rang :
Nicolas CADOUX (Domaine des Graves)Claude BERTHAUDIN, Eric LEYVRAZ (Domaine des Bossons) Emilienne HUTIN (Domaine les Hutins)Thierry ANET (Vignoble de la République et Canton de Genève)Sébastien DUPRAZ (Cave les Chevalières) Fabian ROCHAIX (Les Perrières)
Aux étudiants de l’Ecole Hôtelière de Genève et à leurs professeurs.Au jury du coup de cœur des cafetiers et restaurateurs.A la Ville de Genève et au MEG.
REMERCIEMENTS
Au jury du prix de la presseDaniel BOENINGERPierre-Emmanuel BUSSJérôme ESTEBEPierre-Emmanuel FEHRAnnick JEANMAIRETDavid RIHSPierre THOMASGabriel TINGUELY
Philippe MEYLANSarah MEYLAN-FAVREEliane MICHAUD ANSERMETFrédéric MISTRALJulien MORELFrancis MOTTAZDorian PAJICFrançois PASQUINI Christine PILET-FALQUETJean-Daniel RAMUGilbert RENAUDFrédéric ROCHAIXBaptiste ROSETSébastien SCHWARZAdeline WEGMULLER
LES VAINQUEURS DU SANGLIER 2000 à 2018
Marcia GUYOTEmilie PELLETIsabelle HUTINSylvie DESBAILLETRegula FERNANDEZ
SERVICE DE TABLE
Liste complète des médailles d’or et d’argent sur:
www.geneveterroir.ch
Annabelle ANEX, technicienne,
secteur viticulture œnologie (OCAN)
Florian BARTHASSAT, œnologue
Denis BEAUSOLEIL, directeur de l’office de promotion des produits agricoles de Genève
Sophie DUGERDIL, vigneronne
Florian FAVRE, œnologue, secteur viticulture
et œnologie (OCAN)
Christian GUYOT, vigneron et professeur à l’école
d’ingénieurs de Changins
Dominique MAIGRE, président du comité et vigneron
LE COMITE
MEGAutel Bouddhique domestiqueBUTSUDANJapon18e siècle
Liste complète des médailles d’or et d’argent sur:
www.geneveterroir.ch
