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Apprendre/Savoir/Comprendre/Décider/AppliquerLa mise en oeuvre d’un
itinéraire sur l’alimentation
Pascal Boyries IA-IPR d’Histoire-Géographie
Coordonateur académique EDDGroupe de formateurs académiques EDD
P. Boyries - Séminaire Lycées écoresponsables - Lyon - 7 Novembre 2011
DécisionExemple : On souhaite réduire l’impact carbone et améliorer l’alimentation de l’établissement à travers le recourt aux circuits courts et/ou au bio.
Questions :Le bio est-il bon pour la santé ? les circuits courts sont-ils bons pour réduire
les GES ?Le bio est-il bo pour l’économie ?
Problèmes : •Comment mettre du bio à la restauration scolaire ? A quel niveau ? pour quel coût ? etc ?•Comment organiser un achalandage régulier avec des circuits courts ? Quelle proportion de produits issus de circuits courts ?
L’alimentation : quelles dimensions ?
Réponse
Réponse
Solution
Solution
Questions de Développement
Durable
Questions de Développement
Durable
Problématiques :Est-ce qu’il vaut mieux que je mange des bananes des
Antilles issues du commerce équitable, ou des pommes bio de la région ?
Est-ce qu’il vaut mieux manger bio et lointain que non bio et local ?
Etc...
Choix argumenté
Choix argumentéNécessite :- une interrogation des valeurs- des savoirs disciplinaires - la mise en synergie de ces savoirs- de produire un discours argumentatif
Education au Développement
Durable
Education au Développement
DurableP. Boyries - Séminaire Lycées écoresponsables - Lyon - 7 Novembre 2011
Texte
L’alimentation : Les champs d’étude
P. Boyries - Séminaire Lycées écoresponsables - Lyon - 7 Novembre 2011
L’alimentation : la mise en oeuvre
Définition d ’une
problématique
Construction des savoirs
dans différentes disciplines
Evaluation des acquis
disciplinaires
Evaluation des acquis
disciplinaires
Temps de mise en
synergie des savoirs
disciplinaires
Evaluation des capacités
argumentatives
Evaluation des capacités
argumentatives
Légende
Etape
Fonction
Cadre / Dispositif
Evaluation
CoursTPE
AP - MPS
Débats Expo
Echanges SI
Stage établissemen
tAP - ECJS -
MPS
Temps d ’interrogatio
n
Consciencisation
Confrontation à la
complexité
Acquisition de connaissances / arguments
AP ECJS
Mise en application
Confrontation au principe de
réalité
Restauration scolaire
Ch
oix
Décis
ion
Durabilité de la décision
Durabilité de la décision
SemainSemaine du e du DD ?DD ?
SemainSemaine du e du DD ?DD ?
Etat des lieux
Etat des lieux
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Pour que les équipes se rencontrent/se forment
Journées de rentréeContrats d’objectifsStages du PAF E
Pour former les élèvesCoursDispositifs de la réforme du lycée
(MPS, AP, TPE) ou antérieurs (ECJS)
Pour la rencontre des acteurs éducatifs et des acteurs de gestion
Comité de pilotageStages du PAF E
Pour financer les actions ou les réunions
Contrats d’objectifs“Objectif Terre”
L’alimentation : Les outils pour les équipes
Ressources académiquesScientifiques :
Sites académiques EDDSite national EDD
Didactiques :Groupe de formateurs académiqueSite académique EDD
Organisationnelles :Relais EDD établissementRelais EDD départemental
P. Boyries - Séminaire Lycées écoresponsables - Lyon - 7 Novembre 2011
www.ac-grenoble.fr/edd
http://crdp.ac-amiens.fr/edd
De nombreux possibles …
Place à l’inventivité
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